{"product_id":"castel-firmian-riserva-chardonnay","title":"Castel Firmian Riserva Chardonnay","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie ​Castel Firmian Riserva Chardonnay\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen elegante en rijke Chardonnay met aroma's van rijpe appel, perzik en tropisch fruit, aangevuld met tonen van vanille, toast en subtiele kruiden. In de mond is de wijn vol en romig, maar dankzij de frisse zuren blijft hij mooi in balans. De houtrijping geeft extra complexiteit en lengte zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eCastel Firmian Chardonnay Riserva \u003c\/strong\u003egaat goed samen met gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte en romige pastagerechten. Ook mooi bij risotto, coquilles of kip in een romige saus.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor deze Riserva zijn afkomstig van wijngaarden op de hellingen van de bergen van Trentino, gelegen tussen ongeveer 200 en 500 meter hoogte. Mezzacorona combineert druiven uit verschillende hoogtes om een wijn te krijgen die zowel rijpheid als frisheid heeft. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet klimaat van de regio heeft zowel alpine als mediterrane invloeden. Door de verschillen in hoogte en ligging ten opzichte van de zon wisselen de condities per wijngaard sterk, maar in de regel ondergaan de druiven een langzame rijping. Mede door de koele nachten behouden zij veel van hun aroma’s en ook een levendige zuurgraad. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa een zachte persing wordt een deel van de druiven eerst koud gemacereerd om extra aroma's te verkrijgen. De wijn rijpt vervolgens deels in houten vaten en deels in roestvrijstalen tanks. Het deel dat in barriques rijpt, ondergaat ook malolactische gisting en krijgt regelmatig battonage. Daardoor ontstaat die mooie combinatie van romigheid, complexiteit en frisheid. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMezzacorona was een van de eerste coöperaties in\u003ca href=\"\/collections\/italie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Italië\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003een staat tegenwoordig voor een grote groep wijnbedrijven van het hoge noorden (Trentino) tot in het diepe zuiden (Sicilië). De wijngaarden van wijnmaker Mezzocorona liggen in Trentino en Alto Adige, de regio tussen Verona en de Alpen in Italië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het \u003ca href=\"\/collections\/castel-firmian\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Castel Firmian \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e92 punten – Falstaff, 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 punten – James Suckling, 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e91 punten – Luca Maroni, 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGold – Berliner Wein Trophy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGold – Mundus Vini \/ Best of Show Trentino White, 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGold – Berliner Wein Trophy, 2024 en 2026\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Chardonnay is eigenlijk een wijn van verschillende hoogtes. Mezzacorona combineert druiven van wijngaarden tussen ongeveer 200 en 500 meter hoogte. De lager gelegen wijngaarden zorgen voor rijp fruit en body, terwijl de hoger gelegen percelen juist bijdragen aan frisheid en elegantie. Zo ontstaat één wijn met beide eigenschappen.\u003c\/p\u003e","brand":"Castel Firmian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944372736325,"sku":"28091","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/413eb2a2cd76cd5ae3da78a8ae51db4dc0b822b0.jpg?v=1787299989","url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/products\/castel-firmian-riserva-chardonnay","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}