{"product_id":"castel-firmian-filobianco","title":"Castel Firmian Filobianco","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Castel Firmian Filobianco \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBij de eerste slok valt de levendige frisheid op, met verkwikkende zuren en een zachte aanzet. De Filobianco is rijk en gelaagd, met uitgesproken aroma’s van citrus, witte peper, fijne kruiden en een subtiele toets van gedroogd fruit. Een hint naar de rijping op hout. In het glas schittert de wijn in een heldere strogele kleur. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet bouquet is verfijnd en expressief, met delicate geuren van witte bloemen, rijpe perzik en abrikoos, aangevuld met een subtiele mineraliteit. In de mond is hij fris en sappig, met smaken van peer, citrus en een zachte hint van amandel. De wijn eindigt in een elegante, harmonieuze en aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Castel Firmian Filobianco is p\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003eerfect als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van lichte voorgerechten, schaal- en schelpdieren, salades of gegrilde groenten. Past ook goed bij Aziatische gerechten met een frisse toets zoals sushi of Thaise curry’s met limoen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIk was al enthousiast over het “kersen kanon”:  \u003ca href=\"\/products\/castel-firmian-filorosso\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eDe Filorosso \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003evan Castel Firmian uit de Dolomieten, maar nu is er ook een Filobianco! En deze krijgt ook de handen op elkaar.  De Chardonnay, Müller Thurgau en Pinot Blanc druiven worden allemaal met de hand geoogst en in kleine containers geplaatst om ze intact te houden; zodra de druiven bij de wijnmakerij aankomen, krijgen ze zachte persing. De daaropvolgende vinificatie vindt plaats in kleine stalen containers met temperatuurcontrole en grote houten vaten, zonder malolactische gisting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMezzacorona was een van de eerste coöperaties in\u003ca style=\"box-sizing: border-box; line-height: inherit; max-width: 100%\" href=\"\/collections\/italie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca style=\"box-sizing: border-box; line-height: inherit; max-width: 100%\" href=\"\/collections\/italie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eItalië\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003een staat tegenwoordig voor een grote groep wijnbedrijven van het hoge noorden (Trentino) tot in het diepe zuiden (Sicilië). De wijngaarden van wijnmaker Mezzocorona liggen in Trentino en Alto Adige, de regio tussen Verona en de Alpen in Italië. \u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003eOntdek nog meer wijnen van het\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca style=\"box-sizing: border-box; line-height: inherit; max-width: 100%; font-family: muli, sans-serif; color: rgb(143, 134, 143) !important\" href=\"\/collections\/castel-firmian\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Castel Firmian \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMüller-Thurgau is misschien wel de minst bekende van de drie druiven in Filobianco, maar juist deze druif staat bekend om zijn uitgesproken bloemige en aromatische karakter. In combinatie met Chardonnay en Pinot Blanc krijgt de wijn daardoor extra frisheid en geur.\u003c\/p\u003e","brand":"Castel Firmian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944359596357,"sku":"28409","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/03d305f277bc36c4f981a8c3dc25ca1370321320.jpg?v=1787299763","url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/products\/castel-firmian-filobianco","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}