{"title":"Assyrtiko","description":null,"products":[{"product_id":"jordan-assyrtiko","title":"Jordan Assyrtiko","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTasting Notes Jordan Assyrtiko\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eThe Jordan Assyrtiko is a fresh, elegant white wine from South Africa with a distinct and mineral character. The aroma reveals notes of citrus, lime, green apple, and subtle floral undertones. The taste is lively and crisp, with fresh acidity, ripe white fruit, and a beautiful mineral tension. The wine has a dry, refreshing finish while remaining pleasantly rounded and approachable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWine \u0026amp; Food Pairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordan Assyrtiko\u003c\/strong\u003e is an excellent accompaniment to shellfish, sushi, ceviche, grilled fish, and light salads. It is also delicious with goat cheese dishes or as an aperitif. Thanks to its fresh acidity, this wine also pairs well with spicier Asian dishes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAdditional Information\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAssyrtiko originally comes from the Greek island of Santorini. Jordan has planted this Mediterranean grape in South Africa and given it its own interpretation. The warm South African climate is combined here with Assyrtiko's naturally high acidity. The result is a wine with great freshness, minerality, and a clear Mediterranean character.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe grapes are carefully harvested relatively early to preserve their natural acidity and freshness. The wine is then fermented in stainless steel tanks, ensuring that the pure fruit and fresh style of the grape remain central.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe\u003ca href=\"\/en\/collections\/jordan-wine-estate\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eJordan winery\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003eis the only winery in \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e that owns vineyards planted in every compass direction. They own no less than 164 hectares in this beautiful wine region. The vineyards are located at an altitude of 160 to 410 meters and benefit from the cooling influences of the Indian and Atlantic Oceans. The soil consists of ancient granite with various top layers, ranging from clay-loam to sand and gravel. Innovative methods are combined with a natural approach in winemaking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFun fact\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssyrtiko is a true sun worshipper\u003c\/strong\u003e. The grape originates from the volcanic island of Santorini, where it has adapted to extremely sunny and dry conditions. Despite the heat, Assyrtiko remarkably retains a lot of acidity. That's precisely why it's so interesting to taste how the same grape behaves in the much greener and cooler wine region of Stellenbosch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Jordan Wine Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944371982661,"sku":"P43183","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/1c792a622bfe5ce90f54d888f09aa04df697c3da.jpg?v=1787299973"},{"product_id":"boutari-assyrtiko","title":"Boutari Assyrtiko","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Boutari Assyrtiko\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eFrisse en elegante witte wijn met uitgesproken aroma’s van citrus, limoen en groene appel. In de smaak mooi droog en levendig, met frisse zuren en een subtiele mineraliteit. De wijn heeft een fijne spanning en een lange, verfrissende afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBoutari Assyrtiko is e\u003cspan\u003een uitstekende combinatie met vis en schaal- en schelpdieren, sushi, gegrilde groenten en frisse salades. Ook heerlijk als aperitief op een zonnige dag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe Boutari Assyrtiko wordt gemaakt van de gelijknamige Griekse druif, een van de belangrijkste inheemse druivenrassen van Griekenland. Assyrtiko staat bekend om zijn hoge natuurlijke zuren en frisse, minerale karakter. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"176\" data-end=\"427\"\u003eBoutari is een van de bekendste en meest toonaangevende wijnhuizen van Griekenland. Het familiebedrijf werd in 1879 opgericht in Naoussa, in Macedonië, en heeft sindsdien een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkeling van de moderne Griekse wijnbouw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"429\" data-end=\"728\"\u003eBoutari werkt met een groot aantal inheemse Griekse druivenrassen en heeft wijnmakerijen en wijngaarden in verschillende belangrijke wijnregio’s, waaronder Naoussa, Santorini, Nemea en Kreta. Hierdoor weet het wijnhuis de grote diversiteit van de Griekse wijnbouw mooi voor het voetlicht te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"730\" data-end=\"1005\"\u003eBekende Griekse druivenrassen zoals \u003cstrong data-start=\"766\" data-end=\"806\"\u003eAssyrtiko, Xinomavro en Moschofilero\u003c\/strong\u003e spelen een belangrijke rol binnen het assortiment. Boutari combineert traditionele kennis met moderne wijntechnieken en heeft daarmee bijgedragen aan de internationale bekendheid van Griekse wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1007\" data-end=\"1144\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eMet ruim 140 jaar ervaring is Boutari een wijnhuis dat traditie, innovatie en de eigenheid van Griekenland uitstekend weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssyrtiko is vooral beroemd geworden door de wijngaarden op het vulkanische eiland Santorini. Daar groeien de wijnstokken vaak in een bijzondere mandvorm dicht bij de grond om ze te beschermen tegen de sterke wind. Inmiddels wordt Assyrtiko ook op andere plaatsen in Griekenland succesvol aangeplant.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59528794440005,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/boutari-assyrtiko.png?v=1790701108"}],"url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/en\/collections\/assyrtiko.oembed","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}