{"title":"Zapallar Valley","description":null,"products":[{"product_id":"montes-outer-limits-albarino","title":"Montes Outer Limits Albariño","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Montes Outer Limits Albariño \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen frisse en elegante Albariño uit Zapallar aan de Chileense kust. In de geur komen \u003cstrong\u003egrapefruit, zoete peer en nectarine \u003c\/strong\u003enaar voren, met een subtiele citrusachtige frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe smaak is strak en levendig, met frisse zuren, mineraliteit en een licht zilte toets die duidelijk doet denken aan de nabijgelegen Stille Oceaan. De wijn heeft een zijdeachtig mondgevoel, een medium body en een lange, verkwikkende afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMontes Outer Limits Albariño \u003c\/strong\u003eis heerlijk als aperitief en uitstekend bij oesters, mosselen, sushi, sashimi, ceviche, gegrilde zeebaars, paella en risotto met zeevruchten. Ook geitenkaas is een mooie combinatie. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Montes Outer Limits-serie is een ontdekkingsreis langs de meest bijzondere en extreme terroirs van Chili. Voor deze \u003ca href=\"\/collections\/albarino\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eAlbariño\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e kwam Montes uit bij Zapallar, aan de kust van Aconcagua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlbariño kennen we natuurlijk vooral uit Rías Baixas in Galicië, maar Montes laat zien dat deze druif zich ook uitstekend thuis voelt aan de Chileense kust. De zeer koele zeebries zorgt ervoor dat de druiven langzaam rijpen en hun frisse zuren behouden. De combinatie van fruit, mineraliteit en zilte frisheid geeft deze Chileense Albariño een heel eigen karakter. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Albariño wordt zonder houtrijping gemaakt. Dat is een bewuste keuze: hierdoor blijven de frisse zuren, het fruit en het minerale karakter volledig overeind. De druiven worden met een relatief lage opbrengst van ongeveer 6 ton per hectare geteeld. De wijn wordt steriel gefilterd voordat hij wordt gebotteld. Ontdek nog meer wijnen van het \u003ca href=\"\/collections\/montes\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Montes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e93 punten – Tim Atkin, jaargang 2025\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e93 punten – Tim Atkin, jaargang 2024\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAlbariño wordt meestal onmiddellijk met Spanje geassocieerd, maar Montes nam de druif mee naar een van de koelste kustgebieden van Chili. In Zapallar krijgt de druif daardoor een heel andere uitdrukking: naast het \u003cstrong\u003efrisse citrus- en steenfruit \u003c\/strong\u003eheeft de wijn een opvallend zilt en mineraal karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Montes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944377160005,"sku":"35243","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/d3c1f89c23a5399886f31f55319345643ffdd70b.jpg?v=1787300028"}],"url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/collections\/zapallar-valley.oembed","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}