{"title":"Wittmann","description":null,"products":[{"product_id":"wittmann-riesling-trocken","title":"Wittmann Riesling trocken","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Wittmann Riesling trocken \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDit is hoe een riesling hoort te smaken. Knisperend fris, puur en met een mooie balans. Je merkt citrus van limoen, groene appel, mineraliteit van natte kiezels en een vleugje abrikoos en gemaaid gras. De Wittmann Riesling Trocken komt uit Rheinhessen in Duitsland en is gemaakt van 100% \u003ca href=\"\/collections\/riesling\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eRiesling \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003edruiven, zorgvuldig geselecteerd van stijle wijngaarden. In de neus iets ingetogen met meloen, abrikoos, frisse kruiden en mineraliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIn de mond zetten de aardse mineralen fors door en is de structuur, hoewel van restzoet geen sprake is, groter dan bij een gemiddelde riesling. De zuren zijn prachtig rijp en niet bitter. In de afdronk blijven de zuren en mineralen om voorrang strijden. \u003cspan style=\"font-family: montserrat regular,sans-serif\"\u003eDeze \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRiesling Trocken Wittman\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: montserrat regular,sans-serif\"\u003e is \u003c\/span\u003evan uitzonderlijk hoog niveau, met prachtig sap en een verfrissende levendigheid.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003ePerfect als aperitief! Maar ook ideaal om de warmte te blussen of de dorst te lessen. Bijvoorbeeld op een zonnig terras of tijdens een ontspannen borrel. Qua gerechten, lekker bij visgerechten of een zuurkoolschotel met worst. Ook ideaal bij kaasfondue, raclette of een overrijpe brie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWittmann Riesling Trocken \u003c\/strong\u003ekomt van wijngaarden in de kalksteenheuvels net ten westen van de Rijnvallei. De wijnstokken zijn aangeplant op löss-, kalk- en mergelgronden, met een ondergrond van kleiig zand of grind. Sinds 1990 wordt biologische landbouw bedreven en sinds 2004 is het proces biodynamisch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNa een zorgvuldige selectie van de druiven in de wijnmakerij wordt de Wittmann Riesling Trocken voorzichtig geperst en wordt de most gevinifieerd met inheemse gisten in grote, gebruikte houten vaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePhilipp Wittmann (verantwoordelijk voor de kelder en de export) heeft samen met vader Günther (wijngaarden) en moeder Elisabeth (verkoop) een fantastisch wijnbedrijf opgebouwd in Westhofen, Rheinhessen. Er wordt al sinds 1990 eerst biologisch en later biologisch dynamisch gewerkt. Het uitgangspunt voor de wijnen is daarom: terroirexpressie door een gezonde bodem. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen lage opbrengst per hectare, handmatige selectie van de beste druiven en een zeer langzame vinificatie met natuurlijke gisten zonder toevoeging van sulfiet op grote houten foeders doen de rest. Het huis is ‘de standaard’ voor Rheinhessen en inmiddels ook een standaard voor Duits wit in het algemeen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat blijkt uit de enorme stroom internationale waarderingen die de wijnen krijgen, zowel de hogere als lagere. Zo is Philipp al twee keer uitgeroepen tot de beste witte wijnmaker van Duitsland door de gezaghebbende Eichelmann in 2003 en 2013. In 2014 kreeg hij dezelfde titel van Gault Millau. Philipp is getrouwd met Eva Clüsserath, die haar eigen wijndomein in de Moezel bezit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e 🏆\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e'Beste Riesling' volgens Wines of Germany Gastro Cup 2025\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParker Rating 91\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJames Suckling Rating 93\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944355139909,"sku":"P22015","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/b143bf29da84cd62dbff468148466e9cae65f412.jpg?v=1787299686"},{"product_id":"bio-wittmann-rose-trocken","title":"Bio Wittmann Rosé Trocken","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Bio Wittmann Rosé Trocken \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSappige en uitnodigende rosé, met in de neus veel klein rood en donker fruit zoals: framboos en zwarte bes, aangevuld met kruidige tonen. In de mond heerlijk sappig met mooie, rijpe zuren en een goede afdronk. In het glas zien we een mooi roze kleur met een licht oranje glans. Prachtige droge rosé van hoge kwaliteit van Wittmann.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003ePerfect als aperitief! Maar ook ideaal om de warmte te blussen of de dorst te lessen. Bijvoorbeeld op een zonnig terras of tijdens een ontspannen borrel. Qua gerechten, lekker bij frisse visgerechten of salades. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/wittmann\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eWijnbedrijf Wittmann\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003eis een echt familiebedrijf uit Rheinhessen, dat ligt tussen de Rijn in het noorden en oosten. De Nähe in het westen en de Pfalz in het zuiden. Rheinhessen is het grootste wijngebied van Duitsland. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet wijnhuis is zeer succesvol. Wijnmaker Philipp Wittmann is door de Duitse wijngids Eichelmann al twee keer uitgeroepen tot de beste wijnmaker van\u003ca href=\"\/collections\/duitsland\"\u003e Duitsland\u003c\/a\u003e. Inmiddels staat de 15e generatie alweer aan het roer. Philipp Wittmann houdt zich voornamelijk bezig met het wijnmaken en de export. Zijn vader Günther is nog volop bezig in de wijngaard en zijn moeder Elisabeth heeft de verkoop onder haar hoede.. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze vrolijke en levendige rosé is gemaakt van de Pinot Noir \u0026amp; Sankt Laurent druif. Die laatste druif is misschien wat onbekend bij ons. Je zou kunnen zeggen dat het een specialiteit is in Duitsland en met name \u003ca href=\"\/collections\/oostenrijk\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eOostenrijk\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. De Sankt Laurent is het beste te vergelijken met Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e 🏆\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBeste witte wijnmaker van Duitsland uitgeroepn door de gezaghebbende Eichelmann in 2003 en 2013. In 2014 kreeg hij dezelfde titel van Gault Millau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944358121797,"sku":"P20002","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/c12eab443ed1137e7536510069fdd1f29b2ca0e5.jpg?v=1787299733"}],"url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/collections\/wittmann.oembed","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}