{"title":"Witte wijnen","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWitte Wijnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWitte wijnen kunnen gemaakt worden van groene druiven en blauwe druiven, maar de meeste wijnen worden gemaakt van groene druiven. De kleur kan variëren van kleurloos\/bleekgeel tot oranje\/bruin aan toe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe meest aangeplante druivenrassen om witte wijnen van te maken zijn: Airen en Trebbiano (Ugni Blanc). De meest bekendste druiven voor witte wijnen zijn: \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eChardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e en \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eSauvignon Blanc.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTip: Drink witte wijnen niet te koud, hierdoor komen de zuren te veel naar voren. Een volle Chardonnay komt bijvoorbeeld beter tot zijn recht bij een temperatuur van 14 graden en een frisse Sauvignon Blanc bij een temperatuur van zo'n 8 graden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tarani-sauvignon-blanc","title":"Tarani Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Tarani Sauvignon Blanc \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijn heeft een opvallend zachte structuur en de smaak wordt gedomineerd door exotisch fruit mango, sterfruit, meloen, grapefruit en groene appels. Een volle levendige afdronk en gemakkelijke doordrinker. Deze karakteristieke Tarani Sauvignon Blanc is een van de meest verkochte wijnen uit het assortiment en dat is niet voor niks! Ideale huiswijn.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDrink deze zachte, soepele \u003cstrong\u003eTarani Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e topper als aperitief, bij salades, borrelhapjes, fingerfood, lichte visgerechten en geitenkaas of gewoon bij de borrel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Sauvignon Blanc komt van origine uit Frankrijk. We komen deze druif veel tegen in de wijnstreek de Loire in het noorden van Frankrijk. Beroemd zijn de Sancerre en Pouilly Fumé. Maar de Sauvignon zien we ook in Nieuw-Zeeland. Hier geeft de druif nog meer frisse, stuivende en exotische tonen aan de wijn. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druivensoort \u003ca href=\"\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003eis één van de bekendste en meest gebruikte druivensoorten voor de productie van witte wijn. Deze druivensoort wordt wereldwijd verbouwd en is beroemd om zijn frisse, zurige smaak met tonen van groene appel, limoen en passievrucht. Sauvignon Blanc wijnen zijn meestal droog, wat deze wijnen perfect maakt voor een warme zomerse dag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden van Tarani liggen in de Comté Tolosan in de Sud-Ouest rondom Toulouse. De Comte Tolosan bevat drie karakteristieke Sud-Ouest appellatie's: Cahors, Fronton en Gaillac. De streek ligt even ten noorden van Toulouse langs de Tarn en de Garonne en kent al een bijzonder lange wijnbouwtraditie. De bodem bestaat uit zand, klei en aangeslibde riviergrond. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eModerne witte wijn vinificatie met korte inweking van de schillen voor het persen. Daarna vergisting op lage temperatuur (16 graden). Rijping vindt plaats in RVS cuves. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze \u003ca href=\"\/collections\/tarani\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eTarani\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003eSauvignon Blanc drink je het liefst zo jong mogelijk. In ieder geval binnen 2 jaar na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSauvignon Blanc wordt vaak geassocieerd met de Loire en \u003ca href=\"\/collections\/nieuw-zeeland\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eNieuw-Zeeland,\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e maar ook Zuidwest-Frankrijk maakt er verrassend toegankelijke wijnen van. De Tarani laat vooral de tropische kant van de druif zien, met mango, meloen en sterfruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinovalie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944311886149,"sku":"3721","price":6.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/ce1bfdc9d1e48946d2ecf4eb356f0f4bdb19ee72.jpg?v=1790321739"},{"product_id":"torre-del-falasco-garganega","title":"Torre del Falasco Garganega","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Torre del Falasco Garganega \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUitdagende geur met delicate aroma's van citrusfruit, amandelen en specerijen. Volle en romige smaak en een typerend bittertje. De 3 maanden opvoeding op eiken maakt hem helemaal af. Deze wijn is niet voor niks de meest verkochte wijn uit het assortiment. Een echte topper!\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHeerlijk als aperitief, maar ook geschikt bij salades (met vruchten) en diverse vis -en wit vleesgerechten of Thais met ananas. Drink deze wijn niet te koud, maar lekker op een temperatuur van 8 á 10 graden. Heerlijke doordrinkwijn! \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGarganega is een witte inheemse druivensoort uit Italië, die vooral in het noordoosten van het land wordt verbouwd en wel in de provincies Verona en Vicenza. Qua verspreiding staat deze druif op de 6e plaats in Italië. Het vormt de basis van de witte wijn Soave. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn heeft een moderne witte vinificatie ondergaan met inweking van de druivenschil, pneumatische persing met vervolgens een temperatuur gecontroleerde vergisting. 50% van de wijn wordt 3 maanden gelagerd op eikenhout. De druiven zijn later dan normaal geoogst waardoor ze extra geconcentreerd en rijp zijn. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet Valpantena, een vallei ten noordoosten van Verona, is vanouds bekend als wijnbouwgebied. Het ligt in het hart van de Veneto, een van \u003ca href=\"\/collections\/italie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eItalië\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e's belangrijkste wijn producerende gewesten. Sinds 1958 is hier de Cantina Valpantena actief, een coöperatie van 270 producenten met 600 hectare wijngaarden. Het werkterrein van Valpantena strekt zich uit over het bekende trio herkomstgebieden uit de omgeving van Verona: Soave, Bardolino en Valpolicella, waarbij de laatste als specialiteit gezien kan worden. Uit deze appellatie maakt men o.a. zeer interessante Amarone en Ripasso wijnen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCantine de Valpantena, verantwoordelijk voor de wijnen van \u003ca href=\"\/collections\/torre-del-falasco\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eTorre del Falasco\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, staan bekend vanwege hun goede prijs-kwaliteitverhouding en werd in 2017 tot derde beste Italiaanse Wijncoöperatie van Italië uitgeroepen door het gerenommeerde magazine Weinwirtschaft.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre del Falasco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944311984453,"sku":"28271","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/c8cf0821d566db3509f1ca36de90395ba9f7181d.jpg?v=1790321747"},{"product_id":"domaine-de-castelnau-viognier-l-ile","title":"Domaine de Castelnau Viognier l’Ile","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Domaine de Castelnau Viognier \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de neus heerlijk zuiver en bloemetjes aroma's. In de smaak veel rijp geel fruit, zoals peer, perzik, ananas, mandarijn en abrikoos. Verrassend zuiver, fris en sappig. Drinkt makkelijk weg, niet te aromatisch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastelnau Viognier \u003c\/strong\u003eis een perfecte metgezel voor oosterse gerechten, geroosterde kip, salade couscous met zeevruchten of een gekruide paella, maar ook goed te combineren met zoet -en zoutwatervis. Romige en krachtige sauzen zijn ook geen probleem voor deze Viognier van Domaine de Castelnau.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eViognier komt oorspronkelijk uit de Rhône. Hij was en is onderdeel van de blends van sommige witte maar bijzonder genoeg soms ook bij rode wijnen. Zijn populariteit bleef eind vorige eeuw toch achter bij de witte Rhône druiven. Maar kijk, geleidelijk kwam er toch herwaardering voor deze aromatische druif en ondertussen heeft hij een 2e huis gevonden in de Languedoc. En daar heeft hij het ook prima naar zijn zin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze \u003ca href=\"\/collections\/viognier\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eViognier\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e L'Ile van Domaine Castelnau is verrassend sappig fris, romig en zuiver. Wijnen gemaakt van de Viognier druif winnen de laatste tijd aan populariteit ten opzichte van een Chardonnay of Sauvignon Blanc, maar zijn wat lastiger om in de fles te krijgen. Dit heeft onder andere te maken met het feit dat de druiven alleen maar geplukt kunnen worden als deze precies volledig rijp zijn, maar daar weten ze wel raad mee bij Domaine Castelnau. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe naam \"L’Île\" verwijst naar de ligging van een aantal percelen nabij een rivierarm, waar verkoeling en water zorgen voor balans in het groeiseizoen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstaal om de frisheid en fruitexpressie te behouden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(246, 246, 246); color: rgb(34, 34, 34); font-family: roboto,sans-serif\"\u003e🏆 \u003c\/span\u003eOnno Kleyn 9,0\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Castelnau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312148293,"sku":"P40220","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/a6c1296393b26612836c86892311f9be2e59ef13.jpg?v=1790321769"},{"product_id":"calusari-pinot-grigio","title":"Calusari Pinot Grigio","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Calusari Pinot Grigio \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de neus bloemen, appel, citrus, ananas, witte perzik en wat hooi. Veel fruit en overvloedig meloen en appel. Frisse en licht sprankelende Pinot Grigio met een mooie volle afdronk. Heerlijke huis en of borrelwijn.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze Calusari \u003ca href=\"\/collections\/pinot-grigio\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ePinot Grigio\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/collections\/pinot-grigio\"\u003e \u003c\/a\u003eis lekker bij de borrel, visgerechten, salades en wit vlees. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRoemenië nieuw? Nee hoor, het is een land met een lange historie. De legende gaat dat de wijngod Bacchus zijn jeugd hier heeft doorgebracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRoemenië is het grootste wijnland van centraal Europa. Mede door het gunstige klimaat en de goede ligging produceren ze al sinds jaar en dag kwaliteitswijnen. Echter heeft het land ook een kwaliteitsdip gehad tijdens de communistische tijd. Kwantiteit ging boven kwaliteit. Gelukkig behoort Roemenië momenteel weer tot de tien grootste wijnproducenten ter wereld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnindustrie kreeg in de 18e eeuw een impuls door de Duitsers die emigreerde van Bavaria naar dit gedeelte van \u003ca href=\"\/collections\/roemenie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eRoemenië.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e Ze namen nieuwe technologie en werklust mee dat vandaag de dag nog steeds aan de basis staat van het succes van Cramele Recas. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCalusari is het Roemeense woord voor de deelnemers aan de Cãlus, een acrobatische traditionele volksdans.. Ze maken vrolijke wijnen die dansen in het glas. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden, 600 hectaren groot, zijn aan het begin van de 21e eeuw herplant met de beste kwaliteit wijnstokken. De vinificatie ruimtes zijn modern en efficiënt en het team van wijnmakers staat onder de leiding van Hartley Smithers (Australië) en Nora Iriate (Spanje). Hierdoor worden de wijnen van Cramele Recas wereldwijd geroemd om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding!\u003c\/p\u003e","brand":"Calusari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312246597,"sku":"C89866","price":6.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/c465d5b4c831599e7ba47df9be1e2c0436d2eeba.jpg?v=1790321777"},{"product_id":"montes-alpha-chardonnay","title":"Montes Alpha Chardonnay","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Montes Alpha Chardonnay \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen rijke maar elegante Chardonnay uit Aconcagua Costa in Chili, waar de wijngaarden sterk worden beïnvloed door de nabijheid van de Stille Oceaan. In de geur \u003cstrong\u003eveel ananas, rijpe banaan, mango, perzik en peer, aangevuld met grapefruit en subtiele tonen van toast.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de mond is de wijn vol en romig, maar tegelijkertijd fris dankzij de natuurlijke zuren. De combinatie van rijp tropisch fruit, citrus en verfijnde houttonen zorgt voor een mooie balans. De afdronk is lang, elegant en uitnodigend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMontes Alpha Chardonnay \u003c\/strong\u003ecombineert prachtig met zalmtartaar, kreeft, verse schelpdieren, rijpe kazen, pasta met roomsaus, wit vlees, gevogelte, krab, risotto, zalm en zeebaars. Kortom de ultieme eetwijn! \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Alpha serie van het \u003ca href=\"\/collections\/montes\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003ewijnhuis Montes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e is het hart van alle wijnen die door wijnmaker Aurelio Montes gemaakt worden. De druiven voor deze wijn komen uit hun relatief koel gelegen wijngaarden langs de Chileense kuststrook genaamd, D.O. Aconcagua. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Montes gebruikt verschillende technieken om de druiven te verwerken, waaronder hele-tros-persing, persen na ontstelen en een korte koude maceratie. De most wordt vervolgens bij een relatief lage temperatuur vergist, waardoor de frisse en aromatische eigenschappen behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen deel van de wijn krijgt vervolgens een langere opvoeding op Frans eikenhout. Volgens Montes wordt een deel van de wijn ongeveer\u003cstrong\u003e 12 maanden op Frans eiken\u003c\/strong\u003e gerijpt, wat zorgt voor extra structuur en subtiele tonen van toast en vanille zonder dat het hout de wijn overheerst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMontes Alpha Chardonnay komt uit \u003cstrong\u003eAconcagua Costa,\u003c\/strong\u003e een koel kustgebied waar de verkoelende invloed van de Stille Oceaan zorgt voor een heel ander klimaat dan in de warmere delen van Chili. Juist die koelte helpt de Chardonnay zijn frisse zuren en verfijnde karakter te behouden. De wijn combineert daardoor rijp fruit en romigheid met een mooie frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e91 punten – James Suckling, jaargang 2023 (2025)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 punten – Wine Enthusiast, jaargang 2023 (2026)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 punten – Alistair Cooper MW, jaargang 2022 (2024)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e92 punten – Vinous, jaargang 2022 (2024)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e91 punten – Tim Atkin, jaargang 2022 (2025)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Montes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312344901,"sku":"29267","price":17.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/a04e7d09555a2ea06bf3647735917f56c5cee52f.jpg?v=1790321779"},{"product_id":"domaine-felines-picpoul-de-pinet","title":"Domaine Félines Picpoul de Pinet","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Domaine Félines Picpoul de Pinet \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli\"\u003eAltijd weer bijzonder een wijn van de Picpoul druif! De wijn heeft een complexe geur van anijs, citrus, venkel en bloemen. De smaak wordt gedomineerd door veel frisheid en is mondvullend. Lange afdronk. Ook een lichte ziltigheid is herkenbaar in geur en smaak. Heldere gele kleur. Proef de zee, proef Picpoul!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Félines Picpoul de Pinet \u003c\/strong\u003eis b\u003cspan style=\"font-family: muli\"\u003eijzonder geschikt bij mosselen, oesters, gamba's en eigenlijk de beste vriend bij alles wat uit zee komt. Probeer hem ook eens bij asperges of een pasta vongole. Echt een wijn om iets bij te eten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe naam Picpoul refereert naar de frisse stijl van de wijn die de bek (poule) prikkelt (pic). Picpoul de Pinet is de enige appellatie  \/ AOC in \u003ca href=\"\/collections\/frankrijk\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eFrankrijk\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e die vernoemd is naar een druif. Met deze biologische Picpoul de Pinet maakt Domaine Félines al jaren achtereen furore. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn wordt in het warme Zuiden van Frankrijk gemaakt, niet ver van de Middellandse zee. De Picpoul verblijft voor botteling nog 3 maanden op de lies (=natuurlijk depot in de wijn). Hierdoor vindt een maximale fruitextractie plaats.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Félines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312443205,"sku":"4650","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/a7641e277913956a18cf83d9e37e8c442c1cad5a.jpg?v=1790321786"},{"product_id":"boutinot-la-fleur-solitaire-cotes-du-rhone-blanc","title":"Boutinot La Fleur Solitaire Cotes du Rhone blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie ​Boutinot La Fleur Solitaire Cotes du Rhone blanc \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze \"La Fleur Solitaire\" (muurbloempje) heeft aroma's van lentebloesem en wat hints van tropisch fruit. Dit tropische fruit perzik en abrikoos wordt omlijst door een zachtromige structuur, waarin de witte kruidigheid nog steeds uitblinkt. Verfrissende, subtiele smaak met hints van vers rijp fruit. Ongeveer een kwart van de wijn heeft opvoeding op eikenhout gehad.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDit is een breed inzetbare wonderwijn. Combineer\u003cstrong\u003e ​Boutinot La Fleur Solitaire Cotes du Rhone blanc \u003c\/strong\u003emet visgerechten, zonder \"dikke\" sauzen. Denk ook aan de Afrikaanse keuken zoals de Marokkaanse keuken met een tahine en specerijen, met kaneel, kardemon of ras el hanout. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTraditionele druivenrassen uit de Rhônestreek worden gebruikt voor deze wijn: Grenache Blanc, Clairette, Viognier en Marsanne Roussanne druiven. De Clairette zorgt voor extra frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze druivenrassen staan op wijngaarden met veel grote keien tussen de wijnstokken. Deze zogenoemde galets hebben een bijzondere functie. Overdag pakken ze het warme zonlicht op dat dat ze 's nachts weer teruggeven aan de wijnstokken afgeven. Deze wijnstokken hebben het best koud vanwege de koude Mistralwind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaul Boutinot heeft zich aangesloten bij het illustere gezelschap van de “Rhône Riders”. Met Eric Monnin (Boutinot’s Franse wijnmaker) aan zijn zijde bestormen zij de zuidelijke dorpen van de Côtes du Rhône in hun zoektocht naar de perfecte terroir. De zoektocht heeft uitzonderlijke “single village” wijnen en een voortreffelijke Côtes du Rhône Village opgeleverd. Afkomstig uit onder andere Séguret en Cairanne en delen van Roaix, St. Gervais en Sablet. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEric Monnin vinifieert elk perceel afzonderlijk en voedt vervolgens de wijnen op in een combinatie van nieuwe vaten, oudere vaten en demi-muids (600 liter). De strenge selectie en het streven naar perfectie resulteert in verbluffend mooie Rhône wijnen, waarbij elke wijn op zich een prachtige weerspiegeling geeft van het terroir. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJames Suckling - 91 punten (2023)\u003cbr\u003ePerswijn Magazine 2018-02 – ****(*)\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312475973,"sku":"C53015","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/d4e029bdf5be87ac36991b990a80adf159c52adb.jpg?v=1790321789"},{"product_id":"domaine-curot-sancerre","title":"Domaine Curot Sancerre","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie ​Domaine Curot Sancerre \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen juweel uit de Loire! Aangename neus die een grassige indruk geeft die wordt aangevuld met citrusfruit van citroen, sappige peren en limoen. De smaak is lekker verfrissend met levendige zuren en een schitterende afdronk. Heldere lichtgele kleur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDomaine Curot Sancerre is lekker bij visgerechten, schaal -en schelpdieren, witte -en groene asperges en natuurlijk geitenkaas. (tip: Crottin de Chavignol).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEric Louis is de eigenaar en wijnmaker van Domaine Curot. Hij maakt uitstekende Sancerre wijnen die naast frisheid gekenmerkt worden door een rijpe stijl. De naam Sancerre behoeft geen introductie. Het is de bekendste appellation van de Loire. Handelsmerk zijn frisse en complexe wijnen van Sauvignon Blanc, meestal geproduceerd door betrekkelijk kleine familiedomeinen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen goed voorbeeld van zo'n bedrijf is Domaine Curot. Dit 10 hectare grootte domein ligt in Thauvenay, een plaatsje in het zuidoosten van de appellation en wordt geleid door Eric Louis. De stijl van zijn witte Sancerre is op en top Sauvignon, maar naar lokale maatstaven behoorlijk vol van smaak. Deze stijl is gebaseerd op een goede rijpheid van het fruit bij het plukken. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConcours des Grands Vins de France de Macon, 2018 - Zilveren medaille (2017)\u003cbr\u003eConcours des Vinalies Internationales, 2018 - Zilveren medaille (2017) \u003cbr\u003eConcours Bettane et Desseauve Prix Plaisir, 2018 - Bronzen medaille (2017)\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Curot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312574277,"sku":"17002","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/d0651537e9ba99bef61cdb5e9471f0d551ff5bef.jpg?v=1790321791"},{"product_id":"la-chablisienne-les-venerables","title":"La Chablisienne Les Vénérables","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie ​La Chablisienne Les Vénérables \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de geur elementen van bloemen (witte orchidee) en een lichte subtiele kruidigheid van het hout. De smaak is complex met rijp fruit en elementen van mineralen. Naarmate de fles langer open is zal de frisheid in de wijn toenemen. De afdronk is uitzonderlijk lang. Licht geel van kleur met een kristalheldere schittering. Drink deze La Chablisienne Les Vénérables op een temperatuur van 8-10°C. Een klassieker!\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Chablisienne Les Vénérables is ideaal bij gegrilde vis, een schaal vol met fruits de mer, wit vlees en natuurlijk dé klassieke combinatie met oesters, in dit geval eventueel gegratineerd.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Chablisienne is niet alleen een van Frankrijks allerbeste coöperaties, het is ook hét visitekaartje voor de wijnen uit Chablis en omgeving. In 1996 werd dit door het gezaghebbende blad “La Revue des Vins de France” bevestigd door de uitverkiezing tot beste cave cooperative van\u003ca href=\"\/collections\/frankrijk\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Frankrijk\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet bedrijf is in zijn eentje goed voor ongeveer 30% van de totale productie en combineert dat met een gamma van onberispelijke kwaliteit, ongeacht of het nu om een eenvoudige Petit Chablis gaat of om een prestigieuze Grand Cru. Hoewel La Chablisienne vandaag de dag een van de meest succesvolle en toonaangevende bedrijven in heel Frankrijk is, werd het bedrijf uit pure armoede geboren, toen in 1923 een groep van 180 kleine boeren zich aaneensloot tot een coöperatie. In 1947 kwam een fusie met een andere coöperatie in Chablis tot stand. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVandaag de dag telt La Chablisienne 300 leden met 1130 hectare wijngaarden. Parels in de kroon zijn de zes Grands Crus, met daarnaast ook nog eens ruim 30 Premiers Crus. Vinificatie en opvoeding van de afzonderlijke wijnen gebeuren op maat, bijvoorbeeld waar het het gebruik van eikenhouten vaten betreft. Een en ander resulteert in klassieke Chablis met optimale expressie van terroirinvloeden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnen zijn vertegenwoordigd op vele wijnkaarten van toonaangevende horecabedrijven in de wereld! Klassieke Chablis van hoog niveau die zich heel lang positief blijft ontwikkelen in de fles. De \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003edruiven voor deze wijn zijn afkomstig van gemiddeld 35 jaar oude stokken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePrijzen \u0026amp; onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eInternational Wine Challenge 2023 – Bronzen medaille\u003cbr\u003eInternational Wine \u0026amp; Spirit Competition (IWSC) 2022 – Zilveren medaille\u003cbr\u003eInternational Wine \u0026amp; Spirit Competition (IWSC) 2021 – Bronzen medaille\u003cbr\u003eInternational Wine Challenge, 2018 - Zilveren Medaille (2015) \u003cbr\u003eDecanter World Wine Awards, 2017 - Zilveren Medaille (2015) \u003cbr\u003eInternational Wine Challenge, 2017 - Zilveren Medaille (2015) \u003cbr\u003eConfrérie des Chevaliers du Tastevin, 2016 - Tastevinage (2015) \u003cbr\u003eDecanter World Wine Awards, 2016 - Bronzen Medaille (2015)\"\u003c\/p\u003e","brand":"La Chablisienne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312607045,"sku":"10205","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/385059ce7d91c109a16135080810413681da8b6c.jpg?v=1790321801"},{"product_id":"terre-del-noce-pinot-grigio","title":"Terre del Noce Pinot Grigio","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Terre del Noce Pinot Grigio \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen volle geur met veel geel fruit (nectarine en ananas) en het typerende amandeltje. De smaak is mooi rond, heeft elementen van bloemen, rijp citrusfruit en een mooie balans, wat hem tot een aangename huiswijn maakt. Kortom een knisperend frisse, droge Pinot Grigio met veel lengte. Een fijne doordrinker!\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze frisse\u003cstrong\u003e Pinot Grigio Terre del Noce \u003c\/strong\u003egaat goed samen met antipasti, lichte visgerechten, salades, lasagna of zelfs een stukje Pecorino.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Noord-Italiaanse streek Trentino is bij uitstek het terrein voor dit populaire druivenras. De wijngaarden van deze pinot grigio strekken zich uit langs de rivier de Noce, aan de voet van het sprookjesachtige Dolomieten gebergte. Vlak voor de oogst zijn de koperkleurige druiventrossen al een feest om te zien. Het zachtaardige karakter van deze moderne wijn is bepalend voor zijn populariteit. Jaar in jaar uit betrouwbaar en herkenbaar. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn is milddroog en geeft zich gemakkelijk met delicate, gele fruittonen en accenten van witte bloesem. Geliefd om zijn zachte zuren, die genoeg frisheid bieden. En niet te vergeten zijn bescheiden alcoholgehalte. Een winnaar als jonge huis- en aperitiefwijn, die het op een temperatuur van 10-12 graden celcius prima doet. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMezzacorona was een van de eerste coöperaties in\u003ca href=\"\/collections\/italie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eItalië\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003een staat tegenwoordig voor een grote groep wijnbedrijven van het hoge noorden (Trentino) tot in het diepe zuiden (Sicilië). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWist u dat\u003c\/strong\u003e: de bergen fungeren als natuurlijke airconditioning?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden van Terre del Noce liggen aan de voet van de Dolomieten. Overdag absorbeert de vallei de Italiaanse zon, maar 's nachts stroomt de ijskoude berglucht naar beneden. Dit enorme temperatuurverschil (diurnale variatie) zorgt ervoor dat de druiven hun frisse zuren en aroma’s behouden. Zonder die koude nachten zou de wijn veel minder \"knisperend\" smaken!\u003c\/p\u003e","brand":"Mezzacorona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312639813,"sku":"28028","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/38bf61bc5a45971a4558b47912b658a874316144.jpg?v=1790321821"},{"product_id":"feudo-arancio-grillo","title":"Feudo Arancio Grillo","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Feudo Arancio Grillo \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de neus herkenbare fruit tonen van perzik, mango en papaya, maar ook jasmijn en witte bloemen. In de smaak een mooie balans tussen rijp fruit en de aangename zuren. De wijn is mooi strogeel van kleur. Drink deze wijn niet te koud, maar op een temperatuur van 8-10°C. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFeudo Arancio Grillo \u003c\/strong\u003eis de perfecte witte wijn voor elke gelegenheid. Zowel bij salades, wit vis, pasta met vongole, schaaldieren, kalfsvlees en gebakken kip, maar ook om zomaar van te genieten. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Grillo is een lokale specialiteit en geeft een heerlijke, frisse en verkwikkende wijn met veel smaak. De Grillo is een nog wat onbekende druif, maar wordt steeds geliefder en het is dan ook niet voor niks dat, deze Grillo van\u003ca href=\"\/collections\/feudo-arancio\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e wijnhuis Feudo Arancio \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eeen van de meest verkochte wijnen uit het assortiment is!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFeudo Arancio is onderdeel van het grote Gruppo Mezzacorona. Mezzacorona, opgericht in 1904 in Alto Adige, was één van de eerste coöperaties in Italië en is nog steeds het beste voorbeeld hoe de belangen van de boeren en het produceren van kwaliteitswijnen elkaar versterken. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSinds 2001 bezit Mezzacorona het Siciliaanse Feudo Arancio en is het wijngaard bezit gegroeid naar bijna 700 hectare, verdeeld over het zuidelijk gedeelte van het eiland. Ook hier is er veel aandacht voor duurzaamheid en worden de wijnen gemaakt met de modernste middelen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGrillo is een echt Siciliaans druivenras dat vroeger vooral werd gebruikt voor de productie van Marsala. Tegenwoordig wordt Grillo juist veel gebruikt voor droge witte wijnen. De druif kan goed omgaan met het warme Siciliaanse klimaat en houdt daarbij verrassend veel frisheid.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2026 – Gold – Mundus Vini – Grillo 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2026 – Gold – Berliner Wein Trophy – Grillo 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2025 – Gold – Decanter World Wine Awards – Grillo 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e95 punten – Wine Pilot – 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGold – Decanter World Wine Awards – 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGold – Mundus Vini – 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGold – Berliner Wein Trophy – 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e89 punten \u0026amp; Best Buy – Wine Enthusiast – 2022\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Arancio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312672581,"sku":"28101","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/8be092f02952ba929513101ea53e0dfa0c37ede5.jpg?v=1790321824"},{"product_id":"l-auratae-catarratto-pinot-grigio","title":"l'Auratae Catarratto Pinot Grigio","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie l'Auratae Catarratto Pinot Grigio \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze frisse biologische wijn heeft intense aroma’s van perzik en nectarine. In de smaak citrus, tropisch fruit en een kruidige finale. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’Auratae Catarratto Pinot Grigio \u003c\/strong\u003ecombineert goed met risotto, visgerechten en gegrilde groentes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL’Auratae Catarratto Pinot Grigio is gemaakt van 60% Catarratto en 40% Pinot Grigio druiven. Catarratto wordt in september geoogst, terwijl de Pinot Grigio dat al in augustus wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNiet alleen de wijn is onberispelijk bio, ook de verpakking is helemaal oké. Het papier van de etiketten is 100% gerecycled, het glas voor 85%, de inkt is plantaardig en de dozen zijn van 100% gerecycled karton.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijnboerderij, daterend uit 1697, is 50 hectare groot en is sinds 2000 in handen van Stefano en Marina Girelli en hun zakenpartner Massimo Maggio. Het is gelegen bij Vittoria, in het Zuiden van Sicilië. De druiven van het landgoed Santa Tresa worden al jarenlang biologisch geteeld, maar drie jaar geleden heeft Santa Tresa besloten om dit officieel te laten registreren. Per oogst 2009 is alles dan ook officieel gecertificeerd als biologische wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden profiteren van een koele Zuidelijke zeebries die de hitte van het binnenland compenseert. De bodem is vruchtbaar vanwege de Etna.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo di Santa Tresa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312705349,"sku":"C35240","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/46d8389241ea4556a981e2aadaf045edbf2c9294.jpg?v=1790321844"},{"product_id":"miopasso-fiano","title":"Miopasso Fiano","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie ​Miopasso Fiano \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerrassend eigenzinnig, mollig en exotisch glas van handgeplukte druiven. Smaken van wit fruit, zoals appel, peer en ananas. Fris en bloemig en een vleugje honing. Diep diepgele kleur. Nogmaals zeer verrassend!\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMiopasso Fiano \u003c\/strong\u003eis lekker bij schaal -en schelpdieren en visgerechten, maar ook een wijn voor elke dag.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze wijnboerderij is 50 hectare groot en is gelegen bij Vittoria, in het Zuiden van Sicilië. De druiven van het landgoed Santa Tresa worden al jarenlang biologisch geteeld, maar drie jaar geleden heeft Santa Tresa besloten om dit officieel te laten registreren. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer oogst 2009 is alles dan ook officieel gecertificeerd als biologische wijn. De wijngaarden profiteren van een koele zuidelijke zeebries die de hitte van het binnenland compenseert. De bodem is vruchtbaar vanwege de Etna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMiopasso is een serie van hoogwaardige wijnen gemaakt met inheemse Italiaanse druivensoorten. Het doel van Miopasso, is om de traditionele stijlen van de Italiaanse wijnen op de internationale markt te brengen - de echte smaak van\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/italie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eItalië\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e.\u003c\/span\u003e Ze doen dit door het gebruik van volledig moderne vinificatietechnieken en elke nuance van de druivensoort tot uiting te brengen. \u003c\/p\u003e","brand":"Feudo di Santa Tresa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312869189,"sku":"C35235","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/3a484a0a819380c2ecb6c1bc3847035987d42a18.jpg?v=1790321882"},{"product_id":"bio-lunaria-charisma-trebbiano-d-abruzzo","title":"BIO Lunaria Charisma Trebbiano d'Abruzzo","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie BIO Lunaria Charisma Trebbiano d'Abruzzo \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUitbundige neus met wilde witte fruitbloesems, rijp geel fruit en vooral veel mineraliteit. Frisse smaakaanzet met krokante zuren en opvallend veel fruit in de elegante textuur, verfrissend rijk en licht romig. Briljante strokleur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLekker bij gemarineerde zeevruchten, wit vlees, pasta's en salades met verse (geiten)kaas. Perfecte aperitiefwijn!\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTroebel wit in je glas, want dit is ongefilterde wijn zonder toegevoegde gisten. Maar geen zorgen, Lunaria Charisma Trebbiano is kraakhelder qua smaak: perige meloen met vegetale tonen. Dit is een zeer fraaie Trebbiano. Mooi rond, wat romig, sappig ook. Lekkere tintelzuurtjes en een lange afdronk completeren deze wijn. Een opvallende verschijning in het glas door die troebel witte kleur, maar desondanks een vriendelijke en makkelijk drinkbare wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Lunaria Charisma Trebbiano d'Abruzzo heeft een Demeter keurmerk. Dit staat voor biodynamisch. Bij biodynamische wijnbouw zijn kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen verboden. Mens, dier en milieu staan hier hoog in het vaandel. Ook wordt er gekeken naar de verbinding tussen de aarde, dieren, planten en het klimaat. Er wordt gekeken naar de stand van de zon, maan en planeten. De wisselwerking tussen al deze elementen speelt een belangrijke rol bij de bereiding van deze wijn. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLunaria komt uiteraard van \"maan\", een belangrijk hemellichaam binnen de biologische dynamische beweging.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het prachtige \u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Lunaria\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunaria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312901957,"sku":"C35245","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/6fa8b62ca83d0a73ed944563db4f23069d2c6622.jpg?v=1790321885"},{"product_id":"bio-lunaria-la-belle-malvasia","title":"BIO Lunaria La Belle Malvasia","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Bio Lunaria La Belle Malvasia \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTonen van rijp fruit zoals guave en perzik en een exotische neus van rijpe muskaat en witte rozen. Een romige dikke smaak zonder overdaad maar wel met frisse zuren en een klein bittertje. Volle en rijke wijn. Mooie schittering van stro -en goudgele tinten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio Lunaria Malvasia\u003c\/strong\u003e is lekker bij pasta, licht gevogelte, visgerechten en kazen met gewassen korst. Een allemansvriend met karakter!\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet biodynamische wijnbedrijf Lunaria is afkomstig uit Orsogna in de Abruzzen streek in Italië. De wijn is gemaakt van 100% Malvasia druiven, heeft geen toegevoegde gisten en is ongefilterd. De wijn wordt ongeveer 4 maanden In roestvrijstalen tanks opgeslagen en rijpt daarna verder op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn Cantina Orsogna is een coöperatie met ruim 600 partners in de Abruzzen. Getalenteerd wijnmaker is Camillo Zulli. Alle geproduceerde wijnen komen uit het gebied dat 15 km van de Adriatische kust ligt vlak bij de 2e hoogste berg in de Apenijnen de Majella. De wijngaarden liggen gemiddeld tussen de 300 en 450 meter hoogte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Lunaria La Belle Malvasia heeft een Demeter keurmerk. Dit staat voor biodynamisch. Bij biodynamische wijnbouw zijn kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen verboden. Mens, dier en milieu staan hier hoog in het vaandel. Ook wordt er gekeken naar de verbinding tussen de aarde, dieren, planten en het klimaat. Er wordt gekeken naar de stand van de zon, maan en planeten. De wisselwerking tussen al deze elementen speelt een belangrijke rol bij de bereiding van deze wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het prachtige \u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Lunaria\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Lunaria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312934725,"sku":"C35251","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/f81a3d0f28bf259c7c758c62ada61e6705ce0650.jpg?v=1790321888"},{"product_id":"talamonti-trabocchetto-pecorino-colline-pescaresi","title":"Talamonti Trabocchetto Pecorino Colline Pescaresi","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Talamonti Trabocchetto Pecorino Colline Pescaresi \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMooie neus met veel wit fruit, zoals peer en appel, fijne minerale zuren, citrus, een botertje, jasmijnbloemen en een lange zachte afdronk van citrus en peper. In de smaak aroma's van kersenbloesem, acacia, peren, limoen en jasmijn, aangevuld met groene pepers, mediterrane kruiden en lavas. Deze Talamonti Trabocchetto Pecorino is heerlijk droog. Een lichtgele kleur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTalamonti Trabocchetto Pecorino is goed te combineren met salades zoals bijvoorbeeld een salade met peer en blauwe kaas, zalm, visgerechten en licht gevogelte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003ePecorino is normaal gesproken bekend als kaas, maar het is ook een druivenras dat onder meer in de Abruzzen wordt aangeplant. Deze topper komt uit de streek die tussen de Apennijnen en de Adriatische Zee in ligt! Talamonti zet alles in naar de zoektocht tot perfectie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet bedrijf heeft een eigen laboratorium om alle stappen van het vinificatieproces op de voet te kunnen volgen. Typerend voor de stijl van de wijnen is dat ze vol en rond zijn. De term Trabocchetto werd gekozen omdat deze verwijst naar een traditionele vistechniek uit de Abruzzen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnranken die de druiven voor deze wijn produceren groeien op kalk- en zandsteenbodems in de Abruzzen. De druiven voor deze witte wijn uit \u003ca href=\"\/collections\/italie\" style=\"color: #b2002b;\"\u003eItalië\u003c\/a\u003e worden uitsluitend met de hand geoogst zodra ze optimaal rijp zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa de oogst worden de druiven meteen naar de pers gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Als de gisting is voltooid, kan de Talamonti Trabocchetto Pecorino nog een paar maanden rusten op de fijne droesem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e90 punten – Wine Enthusiast, jaargang 2018\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e89 punten – Decanter, jaargang 2019\u003cbr\u003e89 punten – Wine Enthusiast, jaargang 2019\u003cbr\u003e93 punten – VertdeVin, jaargang 2018\u003cbr\u003eSilver Medal – Sommelier Wine Awards, jaargang 2018\u003cbr\u003eGold Medal – Sakura Japan Women's Wine Awards, jaargang 2018\u003cbr\u003eSilver Medal – Sommelier Wine Awards, jaargang 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kijk maar eens goed naar het etiket: je ziet een octopus gevangen in een visnet. Dit verwijst naar de\u003cstrong\u003e trabachetto\u003c\/strong\u003e, het grote visnet dat onderdeel is van de eeuwenoude trabocchi. \u003cstrong\u003ehouten visconstructies\u003c\/strong\u003e die langs de kust van Abruzzo staan.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e De naam van deze Pecorino is dus rechtstreek verbonden met de maritieme geschiedenis van deze streek.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Talamonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312967493,"sku":"P42570","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/Talamonti-trabochetto-pecorino-colline-pescaresi.png?v=1789390249"},{"product_id":"diorama-chardonnay","title":"Diorama Chardonnay","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Diorama Chardonnay\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUitdagende geur met tropische aroma's fruit zoals ananas, abrikoos, banaan, citrus, passievrucht, perzik minerale tonen en noten. De smaak is complex, subtiel, krachtig en heeft een plezierig lange ronde afdronk. Sprankelend, strogeel van kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDiorama Chardonnay\u003c\/strong\u003e gaat perfect samen met zeevruchten, paella, kip en salades.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBodegas Pinord  \"Pi del Nord\" (Dennenboom van het noorden) is een traditioneel én vooruitstrevend biologisch familiebedrijf in de Penedès, waarvan de geschiedenis tot 150 jaar terug gaat in de tijd. Tegenwoordig is Bodegas Pinord uitgegroeid tot een van de meest toonaangevende wijnbedrijven van de hele Penedès in Noord-\u003ca href=\"\/collections\/spanje\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eSpanje\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRegelmatig vallen de wijnen van Pinord in de prijzen op prestigieuze wijnconcours en krijgen zij hoge scores in de (inter)nationale wijnpers. De familienaam is onlosmakelijk met de Penedès verbonden, maar inmiddels is de winery ook nieuwe wijnprojecten aangegaan buiten de Penedès. Het tijdschrift Perswijn heeft deze wijn onlangs tot zeer goed bestempeld.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Pinord","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944313000261,"sku":"35021","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/1217bf3e8247f7c3c6c02c94d046856c48a248d5.jpg?v=1790321894"},{"product_id":"esporao-monte-velho-white","title":"Esporão Monte Velho White","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Esporão Monte Velho White \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de geur vooral fruit indrukken van steenfruit zoals pruim, perzik, abrikoos en citrus. De smaak is stevig en goed in balans waarin ook het fruit de hoofdrol speelt. Een bijzonder lange afdronk. Een licht strogele kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonte Velho White\u003c\/strong\u003e is goed te combineren bij pizza's uit de oven, visgerechten, schaal- en schelpdieren en een ideale match met asperges.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe geschiedenis van het \u003ca href=\"\/collections\/esporao\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Esporão \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003egaat ver terug. Vandaag de dag is het een toonaangevende producent van Portugese kwaliteitswijnen en olijfolie. Daarnaast blinkt het bedrijf ook uit in duurzaamheid. In 1985 werd de modernste wijnmakerij van Portugal gebouwd waarbij zoveel mogelijk met natuurlijke technieken werd gewerkt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe tweede wijnmakerij kwam er in 2002 bij, die vooral gericht was op witte wijn. De wijngaarden liggen in de regio Alentejo. Deze regio kenmerkt zich door een zomer van zeer warme dagen en sterke afkoeling in de nacht, gevolgd door een voor Portugese begrippen extreem koude winter. Dit klimaat in combinatie met een vulkanische bodem en lokale druivenrassen staan aan de voet van originele wijnen \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze witte wijn werd voor het eerst in 1992 op de markt gebracht. De naam is afkomstig van de monte die naast het Caridade-stuwmuur ligt, bij Herdade do Esporão. Monte Velho is de meest verkochte merk wijn in Portugal en heeft diverse prijzen gewonnen. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eInternational Wine Challenge 2018 - 90 punten, Zilveren medaille (2017) \u003cbr\u003eWine Spectator - uitgeroepen tot 1 van de Top 100 wijnen in de categorie beste prijs\/kwaliteit (2017) \u003cbr\u003eWine Spectator, februari 2018 - 88 punten (2016) Perswijn Wijnconcours, voorjaar \u0026amp; zomer 2015 - Winnaar Wit € 7,50 tot € 10,- \u003cbr\u003eWine\u0026amp;Spirits magazine, augustus 2015 - 88 punten, ‘Best Buy’ (2014)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Esporão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944313196869,"sku":"44617","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/a5607c4dbe9243a1d61db95f2bfbae6430fb33e8.jpg?v=1790321900"},{"product_id":"esporao-reserva-white","title":"Esporão Reserva white","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie BIO Esporão Reserva white \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eComplexe geur met veel fruitinvloeden zoals perzik, citroen, grapefruit en mandarijn ondersteund door het specerijen en toasteffect van het eikenhout. De smaak is romig met rijp wit fruit en minerale accenten. Aangenaam fris citrusfruit in de afdronk en een grote lengte waar je \"u\" tegen zegt. Strogeel van kleur met een groene zweem. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003ebiologische \u003cstrong\u003eEsporão Reserva white\u003c\/strong\u003e is heerlijk bij gevogelte, gegrilde vis (tarbot \u0026amp; zeebaars) schaaldieren, kalfsvlees, kuluyuk, Thaise roerbak met ananas of bij rijpe kaas. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe regio Alentejo kenmerkt zich door een zomer van zeer warme dagen met een sterke afkoeling in de nacht gevolgd door een voor Portugal extreem koude winter. Deze ingrediënten in combinatie met een vulkanische bodem en lokale druivensoorten staan aan de basis van zeer originele wijnen. De geschiedenis van het landgoed Esporão gaat terug tot de Bronstijd. Tijdens de Romeinse bezetting werden de wijnen al geëxporteerd door het hele Romeinse rijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Esporão wordt op zo’n 180 kilometer ten zuiden van Lissabon gemaakt in Reguengos de Monsaraz. De wijnmakerij Herdade do Esporão staat onder leiding van de Australische wijnmaker David Baverstock\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/esporao\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eEsporão\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003eReserva White is een van de betere witte wijnen uit Portugal. Al acht jaar op rij in de finale van het Proefschrift wijnconcours en winnaar van even zovele awards. Geschonken in toprestaurants als Ciel Bleu en Toine Hermsen. Zeer breed gastronomisch inzetbaar. Ongekend veel wijn voor deze prijs!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUniek bij de Reserva lijn is dat elk jaar het etiket door een andere Portugese kunstenaar wordt ontworpen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eInternational Wine Challenge, 2017 - Gouden medaille, ‘Alentejo White Trophy’ (2015) \u003cbr\u003eWine Enthusiast - 90 punten, ‘Editor’s Choice’ (2015) \u003cbr\u003eWine Enthusiast, juni 2015 - 90 punten (2013)\u003c\/p\u003e","brand":"Esporão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944313262405,"sku":"44612","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/f8b5495cfbdf9bd01a8b2fb88b8654106268fa39.jpg?v=1790321906"},{"product_id":"bio-diwald-gruener-veltliner-selektion","title":"BIO Diwald Grüner Veltliner Selektion","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie BIO Diwald Grüner Veltliner Selektion \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerfrissende en lichte droge witte wijn. In de geur appels en kruisbessen, de smaak is soepel, kruidig en rond. Heerlijke biologische Grüner Veltliner met een pepertje in de afdronk dat zo herkenbaar is voor deze druif.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDiwald Grüner Veltliner Selektion\u003c\/strong\u003e gaat prima als aperitief, bij wit vlees, asperges, salades en (volgens de wijnmaker zelf) bij een Wiener Schnitzel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet familiebedrijf Diwald wordt gerekend tot een van de pioniers van de Oostenrijkse biologische wijnbouw. Zij werken al op deze manier sinds 1980! In 2006 is heeft Martin Diwald het bedrijf van zijn vader overgenomen en pioniert er sinds dien ook flink op los; zo worden alle wijnen gemaakt met zo min mogelijk ingrepen. Wijnen vergisten spontaan en er worden ook natuur\/ orange wijnen gemaakt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen in Wagram, tussen Wenen en Krems. De Grüner Veltliner is een typische Oostenrijks druivenras en is dan ook het meest voorkomende ras. Dit heeft uiteraard ook veel te maken met het klimaat waar deze druif het erg goed doet. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Diwald","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944313327941,"sku":"C34000","price":10.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/8eb2a82a495071acd8a38e10d93ff4b69194d77b.jpg?v=1790321913"},{"product_id":"winzer-krems-classic-gruener-veltliner","title":"Winzer Krems Classic Grüner Veltliner","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Winzer Krems Classic Grüner Veltliner \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de geur zijn frisse aroma's van groene appels en wit fruit. In de smaak zitten elementen van abrikoos, appels en een klein pepertje. Echt heerlijk om in de zomer te drinken en drink deze witte wijn dan op een temperatuur van 8-10°C. Heldere bleekgele kleur. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinzer Krems Grüner Veltliner \u003c\/strong\u003eis lekker met visgerechten, lichte pasta’s met paddenstoelen, asperges, komkommersalade, witlofsalade, sandwich met tonijn, koude mosselen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Winzer Krems, vormt met hun 1480 aangesloten leden en bijna 1000 hectare wijngaarden een van de grootste coöperaties in Oostenrijk. Hun wijngaarden liggen in en rond het stadje Krems, op de noordelijke oever van de Donau even ten westen van Wenen. Ze vallen onder het herkomstgebied Kremstal dat samen met de aangrenzende Wachau en het Kamptal behoort dat tot het 'supertrio' van de Donau wijnen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet oudst vermelde en ook nu nog steeds bekendste van die wijngaarden is de Kremser Sandgrube, aan de rand van Krems. Heel toepasselijk hebben de Winzer daar ook hun productiebedrijf gevestigd. De nadruk binnen het Kremstal en bij de coöperatie Winzer Krems ligt op karaktervolle witte wijnen in de vorm van Oostenrijks 'nationale' \u003ca href=\"\/collections\/gruner-veltliner\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eGrüner Veltliner \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003een Riesling. Rood is al even origineel. Daarvoor dient de ook alweer typisch Oostenrijkse Zweigelt en zeker de moeite waard om eens te bestellen!\u003c\/p\u003e","brand":"Winzer Krems","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944313360709,"sku":"24962","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/e898fd02260cfa829caf0135e0fc761bf3e3c3c5.jpg?v=1790321928"},{"product_id":"false-bay-slow-chenin-blanc","title":"False Bay Slow Chenin Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie False Bay Slow Chenin Blanc \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMineralige geur met elementen van abrikoos, appel, venkel, anijs en meloen. Rijpe smaak van appel, peer, limoen, sappig, vol en romig. Lichtgele kleur met een groene zweem. De afdronk heeft veel structuur en lengte. Verrassend goede prijs kwaliteit!\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFalse Bay Slow Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e is een uitstekende begeleider bij pasta, ravioli met ricotta, asperges, risotto, makreel, kreeft of andere schaal -en schelpdieren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e“We houden allemaal van goede wijn, maar niet altijd van de prijs”. En daarom bied ik graag deze Slow Chenin Blanc van False Bay aan. Absolute topkwaliteit-prijs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnen worden gemaakt op het Estate Waterkloof. In 2004 werd dit schitterende wijndomein aangekocht door Paul Boutinot. Waterkloof is gelegen op de Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch,\u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Zuid-Afrika\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan. De wijngaarden voor de Waterkloof wijnen zijn gelegen op de bovenste hellingen van dit domein, 300 meter boven de zeespiegel. Ze worden gekenmerkt door hun minerale karakter en elegante stijl. Op het domein wordt volledig biodynamisch gewerkt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Chenin Blanc is gemaakt van oude stokken die geconcentreerd fruit geven. Er is geen gist toegevoegd, waardoor de fermentatie langzaam verloopt en de wijn een complex karakter krijgt. Door de biologische manier van werken, opteert de wijnmaker voor een natuurlijke en wilde gisting. Dit resulteert in een trager maar fijner fermentatieproces, waardoor elegantere wijnen verkregen worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWaterkloof heeft een hele dierentuin die aan de wijnstokken werkt en het groene team bestaat uit paarden die worden gebruikt in plaats van tractoren om te ploegen, composteren, spuiten en oogsten. Runderen leveren mest voor biodynamische preparaten en compost. Schapen grazen in de wijngaarden, eten onkruid en verrijken de grond met stikstof en kalium uit hun mest. Kippen lopen vrij rond tussen de wijnstokken, eten snuitkevers en leggen verse eieren voor gebruik in het luxe restaurant van het, volledig regeneratieve, landgoed.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e2024 Decanter World Wine Awards - Silver medal \u003cspan style=\"background-color: rgb(246, 246, 246); color: rgb(34, 34, 34); font-family: roboto,sans-serif\"\u003e🏆\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eDecanter - 92 punten (2023)\u003c\/p\u003e","brand":"Waterkloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944313557317,"sku":"C89515","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/042dfb6746e62244409e9571c510e95b21207bb3.jpg?v=1790321939"},{"product_id":"bergsig-estate-barrel-fermented-chardonnay","title":"Bergsig Estate Barrel Fermented Chardonnay","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Bergsig Estate Barrel Fermented Chardonnay \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBergsig Estate Chardonnay\u003c\/strong\u003e heeft in de geur frisse citroen, limoengeur met ondersteunende rooktonen van de houtopvoeding. De smaak is zacht en romig en heeft nuances van vers gebakken brood en butterscotch, vanille en gebrande noten. Zeer mooie zuivere, complexe en elegante wijn in een Bourgogne stijl. Een prachtig (lichter) alternatief voor de zware Chardonnay’s uit Amerika bijvoorbeeld. Donkergele kleur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLekker bij diverse visgerechten, schaal -en schelpdieren, wit vlees, gevogelte en risotto met zeevruchten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe naam Bergsig (uitzicht op de Berg) heeft te maken met het uitzicht op de Drakensbergen, als je via de wijngaarden naar boven loopt heb je een adembenemend uitzicht over het hele gebied. De omgeving is indrukwekkend en zelfs sprookjesachtig te noemen. Omdat de Breede rivier zijn invloed heeft op de wijngaarden is de bodemsamenstelling perfect voor het verbouwen van eersteklas top druiven voor zowel wit als rood. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de persing ondergaat deze Bergsig Chardonnay Barrel Fermented een houtlagering van ongeveer zes maanden. Er wordt gebruikgemaakt van 300 liter vaten die gedeeltelijk nieuw zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoor de jaren heen is het stokje steeds overgedragen aa de volgende generatie, en vandaag de dag staat de zevende generatie aan het roer. Het estate is al sinds generaties in handen van de familie Lategan en wordt momenteel geleid door wijnmaker De Wet Lategan. Dat deze wijnmaker uit \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e bijzonder getalenteerd is blijkt wel uit de resultaten tijdens wijnconcoursen, zijn wijnen worden regelmatig met goud of zilver beoordeeld.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrescient Chardonnay Report, 2017 - 90 punten (2016)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bergsig Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944313590085,"sku":"29810","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/f77c9350305214bb8fe51583ec1bc479461dcec1.jpg?v=1790321942"},{"product_id":"misty-cove-estate-sauvignon-blanc","title":"Misty Cove Estate Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Misty Cove Estate Sauvignon Blanc \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Misty Cove Sauvignon Blanc is een typisch Sauvignon uit Nieuw-Zeeland. In de geur de zo karakteristieke elementen van kruisbessen, verse kruiden en meloen die strijden om op de voorgrond te komen. De geuren stuiven het glas uit. De smaak is vol en sappig met indrukken van passievrucht en citrus fruit. De afdronk is lang en het bewijs van de hoge kwaliteit. De kleur is licht met een groene zweem. De prijs-kwaliteit verhouding van deze Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc is meer dan uitmuntend te noemen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp;  Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMisty Cove Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e is lekker met een salade geitenkaas, diverse visgerechten, zoals schaal- en schelpdieren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMisty Cove is een boutique winery door Andrew Bailey en zijn Nederlands vrouw gestart in 2008. Zij betrekken hun fruit uit de beste wijngaarden van Marlborough en Central Otago en maken hiervan zuivere en vooral karakteristieke wijnen die zich reeds op een groot aantal concoursen onderscheiden hebben. Het bedrijf heeft affiniteit met duurzaamheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet moderne centrum van de Nieuw-Zeelandse wijn bevindt zich op het Zuidereiland. Toen Montana Wines zich zo’n veertig jaar geleden in het wijngebied Marlborough vestigde, stond de wijnwereld op zijn kop. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Sauvignon Blanc uit deze wijnstreek verraste vriend en vijand met een werkelijk sensationele smaak. Droger en krachtiger dan in andere wijnstreken, waar ook ter wereld. Marlborough biedt unieke omstandigheden: heldere zonneschijn, koele nachten en de stenige bodem van oude rivierbeddingen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMisty Cove komt uit de wereldberoemde Marlborough regio, gelegen op het zuidelijke eiland van \u003ca href=\"\/collections\/nieuw-zeeland\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eNieuw Zeeland.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e ‘Wereldberoemd’, specifiek om de Sauvignon Blancs die er vandaan komen. Van het beplante deel van het eiland is een derde gevuld met wijnstokken met Sauvignon Blanc. Deze wijn is het resultaat: een zeer aromatische wijn met “ grassige “ tonen en aroma’s van o.a. meloen en citrusfruit. Door de aanwezige en benodigde frisse zuren komt de wijn zeer fruitig over en is al vroeg op dronk. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet is een zeer intense wijn, vol met tropisch fruit en een zeer lange afdronk. De aanwezige frisse zuren maken de wijn zeer levendig. Misty Cove Sauvignon Blanc is een verrukkelijk begeleider van de lichte visgerechten en schaal- of schelpdieren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChina Wine \u0026amp; Spirits Awards - Gouden medaille (2017)\u003cbr\u003eWine Orbit, augustus 2017 - 93 punten (2017) \u003cbr\u003eWine Orbit, juli 2016 - 91 punten (2016) \u003cbr\u003eChina Wine \u0026amp; Spirits Awards 2016 - Gouden medaille, ‘Best Value’ (2015)\u003cbr\u003eSan Francisco International Wine Competition - Gouden medaille\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Misty Cove","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944313819461,"sku":"27643","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/028c859e11379a93fa6691e4e616e97d98e5d4e5.jpg?v=1790321970"},{"product_id":"carl-ehrhard-old-school-riesling-fein-herb","title":"Carl Ehrhard Old School Riesling Fein \u0026 Herb","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Carl Ehrhard Old School Riesling Fein \u0026amp; Herb \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerfrissende geur van ananas, citroen, groene appel en vers groen fruit. De smaak is krachtig en heeft typische appelzuren, wat steenfruit, lentebloesem en een uitzonderlijke mooie balans. Heldere kleur met een groene zweem. Knisperende Riesling met een hoog doordrinkgehalte. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePerfect als aperitief! Maar ook bijzonder goed te combineren met lichte gerechten zoals gegrilde zeevruchten, salades met citrusdressing of witvlees. Ook bij Aziatische gerechten, zoals sushi of pittige Thaise curry's, komt deze wijn perfect tot zijn recht. Een perfecte metgezel voor een zorgeloos diner!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eom de warmte te blussen of de dorst te lessen. Bijvoorbeeld op een zonnig terras of tijdens een ontspannen borrel. Qua gerechten, lekker bij visgerechten, een Wiener Schnitzel met een flinke kneep citroen of een zuurkoolschotel met worst. Ook ideaal bij kaasfondue, raclette of een overrijpe brie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCarl Ehrhard belichaamt de nieuwe generatie Duitse wijnmakers, die al hun kaarten zetten op droge wijnen van klassieke druivenrassen. In het geval van Ehrhard is dat vooral Riesling. De wijngaarden van Weingut Carl Ehrard liggen op de Rüdesheimer Berg, een van de beste percelen op deze berg en automatisch een Rieslingbolwerk bij uitstek. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden hebben een ideale ligging op de glooiende hellingen, beschut tegen de koude noordenwinden door het Taunusgebergte. De brede Rijn fungeert als een warmte regulator voor de zuidelijk gelegen wijngaarden. Hij vinifieert zijn Rieslings in een overwegend droge stijl - 'trocken' of 'feinherb' (fractie minder droog) - met het oog op consumptie aan tafel. Behalve Riesling produceert hij ook een interessante Spätburgunder, de Duitse versie van Pinot Noir. Na Riesling is dit de meest aangeplante druif van de Rheingau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderstaand volgt nog een bijdrage van Joost Overhoff die een bezoek aan Carl Ehrhard heeft gebracht en die zo vriendelijk is geweest om toestemming te verlenen om dit artikel op mijn site te plaatsen. Waarvoor dank!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center\"\u003eWEINGUT CARL EHRHARD\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center\"\u003eOvergenomen van de website\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center\"\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.cacciucco.nl\/\"\u003ewww.cacciucco.nl\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center\"\u003eIn Rieslingland\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center\"\u003eDUITSE WIJNIMPRESSIES\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center\"\u003e\u003cem\u003e‘\u003cstrong\u003eAls je in Europa bent, drink dan Europese wijn’.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat is mijn roestvrijstalen stelregel die ik heb opgenomen onder A in HET ABC VAN WIJN KOPEN. Het is een misdaad tegen het milieu om producten die vrijwel helemaal uit water bestaan de halve of hele aardbol over te slepen. (Om over water zelf maar niet te spreken).\u003cbr\u003eVan hoe dichterbij, hoe beter. \u003cem\u003eSpitzenkandidat\u003c\/em\u003e = \u003ca href=\"\/collections\/duitsland\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eDuitsland\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, thuisland van een van de heerlijkste heerlijkheden die er zijn: riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWe zijn in de Rheingau, een rieslingwalhalla. Hier is Onze Lieve Heer zo lief geweest een knikje in de Rijn te leggen, zodat de hellingen er pal op het zuiden liggen. Een paar jaar geleden, tijdens onze fietstocht van Toscane naar Nederland, hebben we erop uitgekeken vanaf de overkant van de Rijn. We zaten met uitzicht op de beroemdste wijngaarden van heel Duitsland bij een camping aan het bier. Drinkbare wijn hadden ze niet. De perfecte variant van een tantaluskwelling.\u003cbr\u003eDit keer steken we de machtige rivier over en ontmoeten een wijnman-en-belevenis-in-één. Hij ziet er groot en sterk uit en hij lacht veel, Carl Ehrhard, wijnbouwer te Rüdesheim. Maar als je beter kijkt zie je dat ook de zware kant van het leven niet aan hem is voorbijgegaan. Lang hoef je niet te wachten om te ontdekken hoe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarl, inmiddels eind vijftig, is een wijnbouwerszoon. Maar tussen vader en zoon boterde het nooit. Twee jaar lang zoekt de zoon zijn heil daarom ver weg, in Zuid-Afrika. In Duitsland neemt hij een slopende baan, een glijbaan ook, op weg naar een burn-out.\u003cbr\u003eDan komt hij met piepende remmen tot stilstand. Hij neemt het bedrijf van zijn vader over en gaat alles anders doen. Zijn nieuwe motto:\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center\"\u003e\u003cem\u003eZurück in die Zukunft\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVanaf nu gaat hij voor alles de tijd nemen en gaat hij ook zijn wijnen de tijd geven. Zijn rieslings begint hij pas te verkopen twee jaar na de oogst.\u003cbr\u003eIn een eerdere fase was het wijngoed meegegaan met de tijd: vinifiëren in roestvrijstaal, alles temperatuur-gecontroleerd. Nieuwe, strakke etiketten… En toen kwam Carls Wende: ‘Stop! Halt! Zurück’.\u003cbr\u003eCarl kocht houten vaten en zelfs een ouderwetse wijnpers, zo een uit grootmoeders tijd.\u003cbr\u003eZijn stalen vaten gebruikt hij alleen nog als tussenopslag. Vinifiëren doet hij weer in hout, maar dan niet zoals vroeger. Hij wil niet ‘gewoon terug’, hij wil ‘terug in de toekomst’. Carl gelooft dat zijn houten vaten goed zijn voor de micro-oxidatie van zijn wijnen. Houten wijnen wil hij in geen geval. Dus al zijn hout is oud. En daarin houdt hij zijn wijnen tot wel dertien maanden ‘sur lie’, in het goede gezelschap van de gistresten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBijna was hij meegegaan met een nieuwe bijna-mode: vinifiëren in grote aardewerken amforen, zoals ze heel vroeger deden in oerstreken als Georgië. Hij had ze al besteld toen hij zich realiseerde dat hij het deed voor de hype. Stop!, opnieuw.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHij wil alleen terug als het zin heeft. Wel heeft hij de etiketten van weleer weer van stal gehaald. En dat werkt. Na een periode dat zoiets gold als oubollig, zien ook jongeren het nu juist als een teken dat hier iets bijzonders aan de hand is, dat er achter dat etiket geen wijn zit die inwisselbaar is met de hightech wijnen die ongeveer hetzelfde smaken, van waar ze ook komen.\u003cbr\u003eEn de klimaatverandering? Ja, het is een probleem, maar nog niet zo erg. Vroeger was het een probleem de rieslingdruiven volledig rijp te krijgen. Dat werd dan gecompenseerd door ‘De zon in een zak’. Lees: suiker. Dat hoeft nu niet meer. En als het te warm wordt kan je dat tot op zekere hoogte reguleren door de snoeiwijze. Zou je vroeger zo snoeien dat je druiven maximaal veel zonlicht krijgen, tegenwoordig geef je ze meer schaduw. Voor zolang als het gaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWe zitten buiten en Carl, op blote voeten, laat een indrukwekkende rij rieslings aan onze papillen voorbij trekken. Net als in de Pfalz gebruikelijk is, bezit hij vele stukjes wijngaard op verschillende plekken. En bij diverse ervan maakt hij wijnen die uitsluitend voortkomen uit één zogeheten ‘Urstück’. De verschillen zijn opvallend. In de ene ziet hij een makkelijke vrouw, een andere is juist introvert en complex.\u003cbr\u003eEr komt een vrouw aan met een rollator. Het is Erhards echtgenote. Dat ze weer loopt geldt als een wonder. Na een ongeval met de mountainbike was ze compleet verlamd en haar was voorgehouden dat dat waarschijnlijk zo zou blijven. Ook dat hielp om het leven te relativeren en je te beperken tot de kern.\u003cbr\u003eTot die kern van het leven behoort… riesling. Volgens Carl is het de grootste witte wijn die er bestaat, mits goed gemaakt.\u003cbr\u003eHij glundert. ‘Als je na een copieuze maaltijd een goede Sauternes hebt gedronken, denk je: ‘En nu naar bed’. Maar na een goede Riesling Auslese roep je:\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center\"\u003e\u003cstrong\u003e‘Wáár is de dansvloer?!’\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.weingut-carlehrhard.de\/\"\u003eWeingut Carl Ehrhard\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e(werkt biologisch)\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center\"\u003e©  Joost Overhoff\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Carl Ehrhard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944315162949,"sku":"C22425","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/f6769ae610a1534479f1f009850a4effa5faf1d8.jpg?v=1787299177"},{"product_id":"heritage-chardonnay","title":"Heritage Chardonnay","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Heritage Chardonnay \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de geur een licht botertje met veel tropisch fruit en citrus. In de smaak vooral elementen van tropisch- en citrusfruit en een vleugje vanille, zachte afdronk. Een klein \"vetje\". Licht goudgele kleur met een groene vleug. Prima huiswijn, ideaal voor feestjes. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHeritage Chardonnay \u003c\/strong\u003eis ideaal voor bij de borrel en lekker bij romige visgerechten, schaal -en schelpdieren en salades. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze heerlijke Chardonnay van Heritage uit\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003eChili\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003e \u003c\/span\u003eis er een met een zeer prettige houtrijping. De geur komt zeker niet kunstmatig  over en de smaak is bovenal fris en fruitig met een goede balans in het hout. Een goede \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003eChardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003e \u003c\/span\u003evoor een mooie prijs! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSanta Helena werd opgericht in 1942 in San Fernando (Colchagua valley). Inmiddels profiteert het huis van de kracht van een sterke moeder (VSPT Wine Group) waardoor investeringen in wijngaarden en winery er toe hebben geleid dat Santa Helena staat voor karakteristieke wijnen met een uitstekende prijs\/kwaliteit verhouding. Deze wijn is een aanrader voor feesten en partijen!\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Helena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944315818309,"sku":"29400","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/b0e0e586909053e7af2e57d97cb7499bdc79034d.jpg?v=1787299188"},{"product_id":"telmo-rodriguez-basa-verdejo","title":"Telmo Rodriguez Basa Verdejo","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Telmo Rodriguez Basa Verdejo \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003eExpressieve en frisse neus, met aroma’s van citrus, limoen, groene appel en witte perzik, aangevuld met tonen van venkel, verse kruiden en een subtiele mineraliteit. In de mond is de wijn levendig en strak, met frisse zuren en een sappige structuur. De smaak is verkwikkend en licht kruidig, met een kenmerkend amandelachtig bittertje in de afdronk dat zorgt voor lengte en spanning. Een elegante, frisse Verdejo met een zuiver en dorstlessend karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003e\u003cstrong\u003eBasa Verdejo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: muli,sans-serif\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003ekomt het best tot zijn recht bij lichte, frisse gerechten. De wijn combineert prachtig met vis zoals gegrilde zeebaars of dorade, maar doet het ook erg goed bij garnalen met knoflook en citroen. Dankzij zijn frisse zuren en lichte kruidigheid past hij mooi bij salades met geitenkaas, venkel of groene appel, en zelfs bij asperges, wat normaal geen makkelijke combinatie is met wijn. Ook bij Spaanse tapas zoals calamares of een eenvoudige tortilla española sluit deze Verdejo perfect aan. Vermijd liever zware, romige sauzen, zodat de frisheid en het aromatische karakter van de wijn behouden blijven.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTelmo Rodríguez is een fenomeen en veelzijdig wijnmaker die door heel Spanje wijngaarden bezit die historie, top terroir en kwaliteit bundelen. Fruit, relatief weinig hout invloed en enorme doordrinkbaarheid kenmerken de wijnen van Telmo. In korte tijd hebben zijn wijnen een plaats op het internationale speelveld gevonden. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKenmerkend voor Telmo is dat hij kiest voor inheemse druivenrassen, die ook op een inheemse manier worden gesnoeid. Dat betekent dat hij alleen werkt met ‘bush-vines’ ofwel wijnstokken die niet langs draden worden geleid maar als zelfstandige struik groeien. De struiken staan ook verder van elkaar af dan bij draadgeleiding. Dit heeft in het warme \u003ca href=\"\/collections\/spanje\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eSpanje\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e twee voordelen: iedere struik vindt voldoende vocht, ook in droge jaargangen en de trossen hangen in de schaduw van de eigen bladeren, zodat ze minder ‘gestoofd’ worden. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTelmo werkt graag met oude stokken, zodat de wortels diep zitten om vocht te vinden. Het komt ook de kwaliteit van de druiven ten goede. Oude stokken geven namelijk een lagere opbrengst, maar wel van hoge kwaliteit en complexiteit. Hoewel niet formeel gecertificeerd, werkt Telmo biologisch: hij gebruikt geen kunstmest of insecticiden\/pesticiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Telmo Rodriguez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944318112069,"sku":"P26500","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/6cf808e6ac1362e378adcd280123c1ff33897e6e.jpg?v=1787299210"},{"product_id":"southbank-sauvignon-blanc","title":"Southbank Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie Southbank Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eStuivende aroma's van kruisbes, passievrucht, perzik, abrikoos en nectarine. Intens frisse bloemige smaak met een extra lange finale. De kleur is licht met een groene zweem.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze heerlijke \u003cstrong\u003eSouthbank Sauvignon Blanc \u003c\/strong\u003egaat goed samen met schaal -en schelpdieren en salades of gewoon als aperitief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eModerne witte wijn vinificatie. De druiven worden optimaal rijp geplukt en de schillen worden minimaal 12 uur geweekt. Daarna vinificatie en opslag in RVS cuves.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eYealands is een grote producent van Nieuw-Zeelandse wijn, de Crossings is één van hun topcuvees. Southbank is een zachte, aromatische variant van de bekende Marlborough \u003ca href=\"\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eYealands maakt wijnen in Marlborough op de noordoostkant van het Zuidereiland. De wijngaard voor Southbank ligt ver landinwaarts waar de Waihopai rivier in de Wairau river uitkomt, de wijngaarden voor The Crossings liggen zuidelijker en ook ver landinwaarts aan de Awatere rivier. Zo ver landinwaarts is het droog en koel met grote verschillen tussen de dag- en nachttemperatuur. Dit zorgt voor expressieve en frisse wijnen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr wordt gecertificeerd duurzaam gewerkt door Miles Dineen en zijn team. Zo grazen er schapen in de wijngaard, zodat er minder gemaaid hoeft te worden en de grond vanzelf weer nieuwe voeding krijgt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAndere voorbeelden: er worden biobrandstoffen gebruikt, er worden geen pesticiden en insecticiden gebruikt maar natuurlijke tegenstanders worden bevorderd, de druivenresten worden gecomposteerd en in de wijngaard verspreid.\u003c\/p\u003e","brand":"Yealands","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944319357253,"sku":"P27650","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/8ab08a10f2c2d973dbde3fad141e9e0d23af3d97.jpg?v=1787299228"},{"product_id":"castel-firmian-riserva-pinot-grigio","title":"Castel Firmian Riserva Pinot Grigio","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie ​Castel Firmian Riserva Pinot Grigio \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen complexe geur van rijp fruit (peer en witte perzik), kamille en hout. De smaak is kruidig, vol en rijp. De invloeden van het hout en het rijpe fruit zijn goed in balans. Een zeer complete wijn, waarbij je van de ene in de andere smaaksensatie valt. Fruit, zuren, hout, body: deze wijn heeft de balans van een koorddanser. Mooie goudgele kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eCastel Firmian Pinot Grigio Riserva \u003c\/strong\u003egaat goed samen met anti pasta, vis -en witvleesgerechten. Daarnaast combineert deze Pinot Grigio geweldig met polenta, gegratineerde gerechten, vis en wit vlees. Of op zijn Italiaans bij een tagliatelle ia funghi porcini. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet klimaat van de regio heeft zowel alpine als mediterrane invloeden. Door de verschillen in hoogte en ligging ten opzichte van de zon wisselen de condities per wijngaard sterk, maar in de regel ondergaan de druiven een langzame rijping. Mede door de koele nachten behouden zij veel van hun aroma’s en ook een levendige zuurgraad. De witte wijnen komen veelal van de hooggelegen wijngaarden en de rode, afhankelijk van de druiven waarvan ze gemaakt zijn, uit de warmere dalen. In de neus vindt men typische pinot grigio-kenmerken zoals peer, meloen, bloesem en vooral kamille. De 8 maanden rijping op eikenhout geven de wijn finesse en lengte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCastel Firmian Pinot Grigio Riserva is gemaakt van 100% \u003ca href=\"\/collections\/pinot-grigio\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ePinot Grigio\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003edruiven en heeft ongeveer 8 maanden gerijpt in eiken houten vaten. Dit is een van de twee paradepaardjes van Mezzacorona, net zoals de Teroldego Riserva (rood). Beide worden uitsluitend gemaakt in een gelimiteerde productie en alleen in de beste jaren. Kan nog prima een paar jaar ouderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMezzacorona was een van de eerste coöperaties in\u003ca href=\"\/collections\/italie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Italië\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003een staat tegenwoordig voor een grote groep wijnbedrijven van het hoge noorden (Trentino) tot in het diepe zuiden (Sicilië). De wijngaarden van wijnmaker Mezzocorona liggen in Trentino en Alto Adige, de regio tussen Verona en de Alpen in Italië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het \u003ca href=\"\/collections\/castel-firmian\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Castel Firmian \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMundus Vini 2020 - Zilveren medaille (2018)\u003cbr\u003eWine Enthusiast - 92 punten (2018)\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Castel Firmian Pinot Grigio Riserva komt uit een heel specifiek wijngaardgebied dat Zablani\/Zambiani wordt genoemd, net ten noordoosten van Mezzocorona. De bodem is hier alluviaal en goed gedraineerd en lijkt sterk op de aangrenzende klassieke Teroldego-gronden. Juist deze bijzondere plek wordt gebruikt voor de Riserva; de druiven worden bovendien handmatig geoogst en alleen in de beste jaren voor de Riserva geselecteerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Castel Firmian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944319652165,"sku":"28022","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/3f6fab07d9e6a1c9199fb44a590305141b18e624.jpg?v=1787299232"},{"product_id":"false-bay-crystalline-chardonnay","title":"False Bay Crystalline Chardonnay","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie False Bay Crystalline Chardonnay \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFalse Bay Chardonnay is een rijke en volle wijn met heerlijk exotisch fruit als perzik en limoen. In de geur aroma's van appel, peer, perzik, limoen, noten en toast. De afdronk is vol, romig en lang. Door de kalkgronden heeft de wijn een mooie mineraliteit. Gele kleur. De wijn heeft geen houtrijping ondergaan.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFalse Bay Crystalline Chardonnay\u003c\/strong\u003e is een uitstekende begeleider bij risotto, salades, gegrilde kip of een pasta met romige saus.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen worden gemaakt op het Estate Waterkloof. In 2004 werd dit schitterende wijndomein aangekocht door Paul Boutinot. Waterkloof is gelegen op de Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden voor de Waterkloof wijnen zijn gelegen op de bovenste hellingen van dit domein, 300 meter boven de zeespiegel. Ze worden gekenmerkt door hun minerale karakter en elegante stijl. Op het domein wordt volledig biodynamisch gewerkt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze False Bay Chardonnay is gemaakt van oude stokken die geconcentreerd fruit geven. Er is geen gist toegevoegd, waardoor de fermentatie langzaam verloopt en de wijn een complex karakter krijgt. Door de biologische manier van werken, opteert de wijnmaker voor een natuurlijke en wilde gisting. Dit resulteert in een trager maar fijner fermentatieproces, waardoor elegantere wijnen verkregen worden.\u003c\/p\u003e","brand":"Waterkloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944319684933,"sku":"C89516","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/e447a918d2ae03f9fa0f227d473fcf5af2bc57d6.jpg?v=1787299233"},{"product_id":"russolo-doi-raps","title":"Russolo Doi Raps","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie ​Russolo Doi Raps \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen heel expressieve neus met aroma’s van passievruchten, ananas, pompelmoes en salie. Veel bloemen en een vleugje perzik, abrikoos en peer, maar ook een toetsje limoen die de wijn levendig en interessant houdt. Goudgele kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRussolo Doi Raps \u003c\/strong\u003eis een smakelijke combinatie met zeevruchten, tartaar van tonijn, kreeft, witvissoorten met een niet te zware saus, lichte, niet te scherpe kaassoorten. Maar deze wijn kan je gewoon ook zo genieten!\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDoi Raps is Friulisch dialect voor \"2 druiven\", hiermee duidend op de 2 druiventrossen per stok die steeds \"vergeten\" worden tijdens de oogst. Deze trosjes kunnen door de extra verkregen zonneschijn nog meer rijpen en concentratie ontwikkelen. Gemaakt van 40% Pinot Bianco, 40% \u003ca href=\"\/collections\/pinot-grigio\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ePinot Grigio\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e,\u003c\/span\u003e 16% Sauvignon Blanc en 4% Moscato Gialla. De goede structuur van de wijn wordt mede veroorzaakt doordat ongeveer 20% van de wijn kort in contact is geweest met eikenhout (500 liter vaten).  Dat zorgt voor een goede structuur waardoor de wijn veel rijke gerechten aan kan. Deze wijn is ‘Not your average Pinot Grigio’. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe familie Russolo maakte al wijn rond het jaar 800. Daar mogen wij erg blij mee zijn. Doordat er al generaties van de familie Russolo in de wijnbouw werken, is er met de Doi Raps een unieke wijn ontstaan. In 2000 is het wijnhuis naar San Quirino verhuist en wel naar de mooiste cru regio: Ronco Calaj. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaard bestaat voornamelijk uit stenen en de Russolo wijngaarden liggen voornamelijk in het westen van Friuli, in de nabijheid van de Dolomieten. Het klimaat is koel in de winter en warm in de zomer en de lucht is bijzonder zuiver door de verderop gelegen Dolomieten. Kortom: een fabelachtige witte wijn met een ongekende frisheid en aroma. Deze wijn kan uitstekend ouderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Russolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944323027269,"sku":"P28226","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/fdb008411e161ecfc7c3f1e61c12f264ef39b3af.jpg?v=1787299288"},{"product_id":"talamonti-aternum-trebbiano","title":"Talamonti Aternum Trebbiano","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Talamonti Aternum Trebbiano \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de neus veel fruit, zoals citrus en appel en diverse kruiden, denk aan dragon en salie. In de mond een prachtige concentratie met levendige, rijpe zuren en zoutige mineralen. Zeer lange volle en ronde afdronk. Lichtgele kleur. Kortom een prachtige Trebbiano met enorm veel sap en structuur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePerfecte witte wijn voor veel gelegenheden. Past bij salades, wit vis, schaaldieren, kalfsvlees en gebakken kip, maar is ook heerlijk om zomaar van te genieten. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTalamonti behoort tot de top en is dan ook al vele malen onderscheiden voor hun wijnen. Typerend voor de stijl zijn de volle en ronde wijnen. Cantine Talamonti werd in 2001 opgericht door een groep van ondernemers, uit liefde voor de wijn en hun geliefde streek Abruzzo. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZe hanteren de meest moderne vinificatiemethoden om wijnen te maken zonder afbreuk te doen aan de traditie. De wijn wordt verbouwd rondom het Italiaanse stadje Loreto Aprutino, waar de beste wijnen vandaan komen. De ongelofelijke verscheidenheid van het klimaat en de ligging van de wijngaarden laat de productie toe van veelzijdige druiven zoals Trebbiano d’Abruzzo, Montepulciano en sinds 2009 ook Pecorino. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij Talamonti slagen ze er wonderwel in om met deze traditionele druiven moderne wijnen te produceren die zowel door wijnliefhebbers als door wijnkenners gemaakt worden. Geen wonder dat ze door de internationale wijnpers als één van de toonaangevende domeinen van Abruzzo worden beschouwd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe streek Abruzzo ligt in het oosten van\u003ca href=\"\/collections\/italie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Italië\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, ter hoogte van Rome. Hier ligt het hoogste deel van de Apennijnen, met bergtoppen van bijna 3000 meter. Deze landstreek heeft zijn eigen gewoontes en dialecten. Met ongeveer 34.000 hectare is het wijngaard­areaal van Abruzzo niet zo groot. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eToch maken producenten een grote hoeveelheid wijn: wat volume betreft behoort Abruzzo tot de top van Italië. Dat komt doordat hier al lange tijd veel massawijnen worden geproduceerd: supermarktwijnen en bulkwijnen die gebruikt worden voor andere doeleinden zoals distillatie en productie van vermouth. Dat is echter aan het veranderen, omdat belangrijke Italiaanse producenten in deze wijnstreek investeren. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het gebied waait soms een koude, harde wind uit het noordoosten (de ‘bora’) of een hete wind uit het zuidoosten (de ‘scirocco’). Door deze extreme weersinvloeden zijn de resultaten van jaar tot jaar zeer uiteenlopend.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRobert Parker - 89 pts (2011)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Talamonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944325288261,"sku":"P42550","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/210879b2675c674104e776fac00a2dcaca71438d.jpg?v=1787299323"},{"product_id":"bio-esporao-reserva-white-magnum","title":"BIO Esporão Reserva White | Magnum","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie BIO Esporão Reserva White 1,5 Liter  \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eComplexe geur met veel fruitinvloeden zoals perzik, citroen, grapefruit en mandarijn ondersteund door het specerijen en toasteffect van het eikenhout. De smaak is romig met rijp wit fruit en minerale accenten. Aangenaam fris citrusfruit in de afdronk en een grote lengte waar je \"u\" tegen zegt. Strogeel van kleur met een groene zweem. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ebiologische \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eEsporão Reserva white\u003c\/strong\u003e is heerlijk bij gevogelte, gegrilde vis (tarbot \u0026amp; zeebaars) schaaldieren, kalfsvlees, kuluyuk, Thaise roerbak met ananas of bij rijpe kaas. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe regio Alentejo kenmerkt zich door een zomer van zeer warme dagen met een sterke afkoeling in de nacht gevolgd door een voor Portugal extreem koude winter. Deze ingrediënten in combinatie met een vulkanische bodem en lokale druivensoorten staan aan de basis van zeer originele wijnen. De geschiedenis van het landgoed Esporão gaat terug tot de Bronstijd. Tijdens de Romeinse bezetting werden de wijnen al geëxporteerd door het hele Romeinse rijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Esporão wordt op zo’n 180 kilometer ten zuiden van Lissabon gemaakt in Reguengos de Monsaraz. De wijnmakerij Herdade do Esporão staat onder leiding van de Australische wijnmaker David Baverstock\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca style=\"box-sizing: border-box; line-height: inherit; max-width: 100%; color: rgb(143, 134, 143) !important\" href=\"\/collections\/esporao\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eEsporão\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003eReserva White is een van de betere witte wijnen uit Portugal. Al acht jaar op rij in de finale van het Proefschrift wijnconcours en winnaar van even zovele awards. Geschonken in toprestaurants als Ciel Bleu en Toine Hermsen. Zeer breed gastronomisch inzetbaar. Ongekend veel wijn voor deze prijs!\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUniek bij de Reserva lijn is dat elk jaar het etiket door een andere Portugese kunstenaar wordt ontworpen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eInternational Wine Challenge, 2017 - Gouden medaille, ‘Alentejo White Trophy’ (2015) \u003cbr\u003eWine Enthusiast - 90 punten, ‘Editor’s Choice’ (2015) \u003cbr\u003eWine Enthusiast, juni 2015 - 90 punten (2013)\u003c\/p\u003e","brand":"Esporão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944325386565,"sku":"44711","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/588253253fb63c2a9e700f0327e2e906ae007893.jpg?v=1787299397"},{"product_id":"bodegas-serra-da-estrela-albarino","title":"Bodegas Serra da Estrela Albariño","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Bodegas Serra da Estrela Albariño \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijn is nog jong, maar springt al lekker uit het glas. In de geur zijn het nadrukkelijk de fruitelementen als abrikoos, perziken en rijp exotisch fruit die naar voren komen. De smaak is uitermate fris en elegant, waarbij het einde bijzonder zacht overkomt. Briljant helder met een strogele kleur. Een Albariño met een levendige gele kleur. Spaans wit op zijn best! \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Albariño’s zijn gek op lekkers uit het water. Van gefrituurde calamares tot gamba’s van de grill. Van salade met pulpo tot een stukje witvis van de bbq. Maar ook echt een wijn om te drinken bij een salade met abrikozen dan wel perziken of een heerlijke paella.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIn het noordwesten van \u003ca href=\"\/collections\/spanje\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eSpanje\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, net boven de grens van Portugal, ligt de wijnstreek Rias Baixas. De kuststrook is bijzonder groen en kent gematigde temperaturen en natte zomers. De wijnen uit de Rias Baixas zijn strakke, droge en zeer zuivere wijnen. De belangrijkste druif is de Albariño. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlbariño floreert uitstekend in het natte noorden van Spanje en kenners beschouwen de wijn die ervan wordt gemaakt zelfs als de beste Spaanse witte wijn. Dat was in het verleden wel anders want toen werd Albariño vaak gebruikt in blends met andere lokale druiven zoals Loureiro, Godello, Caiño, Arinto of Treixadura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTegenwoordig is de kwaliteit echter zó goed dat er steeds meer 100% Albariño wijn gemaakt wordt. In Portugal voelt Albariño zich overigens ook thuis (waar hij Alvarinho heet) en waar deze witte krachtpatser een belangrijk element vormt van Vinho Verde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDecanter - 95 punten (2023)\u003cbr\u003eJames Suckling - 92 punten (2023)\u003cbr\u003eGuía Peñín - 90 punten (2023)\u003cbr\u003eJames Suckling, September 2019 - 92 punten (2018)\u003cbr\u003eDecanter World Wine Awards, 2019 - 90 punten - Zilver (2018)\u003cbr\u003eDecanter World Wine Awards, 2017 - Commended (2016)\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Serra da Estrela","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944325583173,"sku":"26689","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/6e9de9909b88f328f45e8b3880c1ca64c9a4e08c.jpg?v=1787299328"},{"product_id":"bergsig-estate-patmos-reserve-chenin-blanc","title":"Bergsig Estate Patmos Reserve Chenin Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Bergsig Estate Patmos Reserve Chenin Blanc \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRijk aan aroma’s zoals gedroogde abrikozen, rijpe citrus en een hint van hout. Spannende droge Chenin Blanc met het potentieel om mooi te ouderen. De wijn is complex. Elegant en met fijne zuren. Maar ook volromig.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen geweldige eetwijn! Hij kan wel wat hebben. Kip met perziken, kwartel met abrikozen, een kruidige couscous, gegrilde vis, coquilles Saint Jacques, geroosterd varkensvlees, Oosterse salades of gerechten met een romige saus.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe naam Bergsig heeft te maken met het uitzicht op de Drakensbergen, maar belangrijker voor de bodemstelling van de wijngaard is de ligging bij de Breede Rivier. Die rivier heeft in de loop der tijden voor een grote variatie aan bodemtypes gezorgd die het mogelijk maakt om met een al even gevarieerde aanplant te werken voor zowel wit als rood. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Bergsig Chenin Blanc Reserve heeft zijn naam te danken aan het in 1722 in Rotterdam gebouwde zeilschip Padmos (Patmos). Het schip van kapitein Willem de Wijs voer 9 keer op en neer naar \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e voordat het verging in Smalle Baai. Op een van de reizen vertrok het schip vanuit Texel met aan boord Johann Herman Lategan, een van de voorvaderen van de huidige succesvolle wijnmaker De Wet Lategan. Een model van het schip staat in het Maritiem Museum van Rotterdam.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMichelangelo Awards - Gouden medaille (2021)\u003cbr\u003ePlatter's Wine Guide - **** (2020)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bergsig Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944326140229,"sku":"29807","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/e688540990363b1067be7d97489410a2891a9e91.jpg?v=1787299339"},{"product_id":"bio-biotiful-verdejo","title":"BIO Biotiful Verdejo","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie BIO Biotiful Verdejo \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de neus elementen van tropisch fruit zoals ananas en rijpe perzik. mooi zuiver en zacht. Een frisse volledige biologische witte wijn voor een vriendelijk prijs, Bio-tiful toch?\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze Biotiful \u003ca href=\"\/collections\/verdejo\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eVerdejo\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e is lekker bij een salade geitenkaas, diverse visgerechten of gewoon als aperitief. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe coöperatie Jesus del Perdon in Manzanares werd in 1954 in het noordoosten opgericht door 102 wijnbouwers. In 2000 fuseerde zij met 2 ander cooperaties in de regio, dat resulteerde in één grote cooperatie met 700 wijnbouwers met een totale productie van 25 miljoen kilo druiven. De laatste jaren zijn er grote investeringen gedaan aangaande de vinificatie technieken. Men beschikt over 3600 hectare wijngaard, waarop naast voornamelijk Airen ook Macabeo, Chardonnay en Cencibel worden verbouwd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor de wijnen van Jesus del Perdon groeien in La Mancha, een historische regio in Spanje. La Mancha omvat het centrale hoogplateau, ten zuiden van hoofdstad Madrid, gelegen tussen de bergen de Toledo, de Cuenca en Sierre Morena. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoor het warme klimaat en met gebruik van moderne technieken kan er kwalitatief goede biologische wijnen geproduceerd worden. De wijngaard heeft hier weinig behandelingen nodig, waardoor chemische bestrijdingsmiddelen voor de bodem bespaart blijven. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Yuntero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944326730053,"sku":"C35648","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/9504e4e045e75a8e0ee9517d525fb3a79e0645d9.jpg?v=1787299351"},{"product_id":"reyneke-biodynamic-sauvignon-blanc","title":"Reyneke Biodynamic Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Reyneke Biodynamic Sauvignon Blanc \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVeel citrus, ananas, groene appel, abrikoos, perzik en passievrucht. Ook een vleugje vuursteen, wat een prachtige aanvulling vormt op de overige aroma's. Dit is een op-en-top fruitige Sauvignon Blanc met frisheid. Ook heeft deze strogele biodynamische wijn diepte door een vuursteenachtige mineraliteit en ziltigheid. Dat maakt hem spannend en uniek. Gelaagd, rijk en met een uitermate lange afdronk. Strogele kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze prachtige complexe Sauvignon Blanc van Reyneke past goed bij schelpdieren, schaaldieren, lichte geitenkaas, pasta vongole. Maar Sauvignon Blancs zijn natuurlijk perfecte wijnen om gewoon zo te drinken. Bij een feestje of als aperitief. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJohan Reyneke (open, aimabel en goedlachs) is Zuid-Afrika's enige gecertificeerde biodynamische wijnbouwer. Hij studeerde ooit filosofie voordat hij druiven ging verbouwen. Zijn diepere kijk op het leven dat alles wat leeft een gelijke kans dient te hebben, zorgde ervoor dat hij de principes van de biodynamische grondlegger Rudolph Steiner ging toepassen. Rudolph maakt in de landbouw en veeteelt gebruik van kruiden, mineralen en kosmische cycli die allen bijdragen aan een harmonieus geheel waarbij de natuur op geen enkele manier kunstmatig gecorrigeerd hoeft te worden. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUiteindelijk gaat het allemaal om het product. Er is veel minder sulfiet nodig omdat de druiven gezonder worden geoogst, ook wordt er gewerkt met natuurlijke gisten die uitstekend hun werk doen. Kortom, een pure wijn met concentratie, complexiteit en een eigen identiteit. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet Reyneke label werd gecreëerd in 1998 toen Johan de wijnbouwactiviteiten van zijn moeder overnam en de eerste wijnen onder eigen beheer ging produceren. Het familiebezit van 20 hectare kijkt uit over het historische stadje Stellenbosch en het daarachter gelegen bergmassief. Het ligt enkele kilometers van het wijnhuis False Bay, de verkoelende werking hiervan heeft een positieve invloed op de rijping van de druiven.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTim Atkin, South African Report, 2017 - 94 punten (2017)\u003cbr\u003eWine Spectator, South African Report, 2018 - 90 punten (2016) \u003cbr\u003eWine Advocate\/Robert Parker, april 2017 - 89 punten (2016) \u003cbr\u003eTim Atkin, South African Report, 2016 - 93 punten (2015)\u003c\/p\u003e","brand":"Reyneke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944326795589,"sku":"30660","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/80ca260952fcdb64e39e33d41dcf56f6196bc1ca.jpg?v=1787299351"},{"product_id":"bio-3-passo-bianco","title":"BIO 3 Passo Bianco","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie ​BIO 3 Passo Bianco \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de geur tonen van geroosterde hazelnoten, rijp steenfruit, honing en weidebloemen. Lekker mondgevoel, bijna romig, maar over het hele palet zacht en verfijnd, al snel opgevolgd door het aromatische van de Fiano: fruitig en bloemig. De afdronk is weer knisperend en fris.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen smakelijke combinatie met zachtere kazen, maar gaat ook goed samen met voorgerechten met vette vis (paling, forel, makreel, zalm) of wat dacht je van een Vitello Tonato? Maar ook een prima wijn om zo van te genieten!\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e3 Passo betekent 3 stappen en ontstaat op een bijzondere manier. Als eerste stap selecteert men handmatig de beste biologische druiven. Ten tweede gebruikt men deels overrijpe druiven. Ten derde krijgen de druiven een extra lange schilweking mee. Tot slot krijgt de wijn ook nog een aantal maanden rijping op houten vaten. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze biologische 3 Passo bestaat uit een combinatie van Chardonnay en Fiano druiven en komt uit het magische Apulië, de hak van Italië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe speciale band tussen de aarde (terra) en de familie Cielo is ontstaan in de Valle del Chiampo in 1908, specifiek op het Casa Defra landgoed, rond de bescheiden Cielo familie wijngaard. Giovanni Cielo’s nieuw opgerichte familie activiteit begon onmiddellijk vruchten af te werpen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSinds Luca en Pierpaolo Cielo (4e generatie) de teugels hebben overgenomen, is het bedrijf van de Cielo familie versterkt door de vereniging van traditie en de ervaring van meer dan 2.000 wijnproducenten van de Colli Berici. Cielo e Terra heeft haar missie bereikt\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34); font-family: roboto,sans-serif\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cielo e Terra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944326926661,"sku":"C35262","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/f055cc0fbb7b88585f6fc0fabc166c398e00ea52.jpg?v=1787299354"},{"product_id":"el-coto-verdejo","title":"El Coto Verdejo","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie El Coto Verdejo \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de neus elementen van tropisch fruit en bloemen, In de smaak kruidigheid met wat venkel en anijs. De wijn is zacht, levendig en heeft een aanhoudende frisheid. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eVerdejo van El Coto \u003c\/strong\u003eis lekker bij vis, schelp- en schaaldieren, pasta met witte roomsaus of groente of gewoon als aperitief. Heerlijk voor in je hangmat met je favoriete boek.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTijdens een van mijn wijnreizen heb ik dit wijnhuis bezocht en deze Verdejo, die toen nog niet in productie was, mocht proeven!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/el-coto\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eEl Coto \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ede Rioja is een relatief jong (1970) maar zeer succesvol bedrijf. De winery in Oyón, even net noorden van Logroño, is indrukwekkend door haar schaalgrootte en efficiëntie in combinatie met eeuwenoude tradities.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaarnaast beschikt El Coto over ruim 700 hectare eigen wijngaarden verdeeld over 7 verschillende locaties waardoor men in staat is om een optimale diversiteit aan druivenaanbod te krijgen. Het wijngaardbeheer wordt wetenschappelijk begeleid waardoor er onder alle omstandigheden druiven van de hoogst mogelijke kwaliteit geproduceerd kunnen worden. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor de lagering van de rode wijnen maakt El Coto gebruik van 72.000 eikenhouten vaten. Dit is in Rioja en zelfs in de wereld uniek te noemen. Het resultaat van al deze inspanningen heeft er voor gezorgd dat El Coto wijnen produceert met een uitzonderlijke goede verhouding tussen prijs en kwaliteit. Zo zijn zij in korte tijd uitgegroeid tot een van de toonaangevende huizen van de streek. Als voorbeeld is El Coto Crianza is de meest verkochte Rioja Crianza in \u003ca href=\"\/collections\/spanje\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eSpanje\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e en is de El Coto blanco zelfs de meest verkochte witte Rioja in de hele wereld!\u003c\/p\u003e","brand":"El Coto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944328827205,"sku":"26782","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/d6cc4083f07e3ea4c327804bb11048e33113b5a0.jpg?v=1787299374"},{"product_id":"vincente-gandia-bobal-blanco","title":"Vincente Gandia Bobal Blanco","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Vincente Gandia Bobal Blanco \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze Bobal Blanco van Vincente Gandia heeft in de geur rijp fruit (aardbei) en witte bloemen. De smaak is sappig met een fijne zuurgraad en een verfrissende lange afdronk waarin wat bosvruchten naar voren komen. Deze wijn is bleekgeel met een roze gloed. Originele blanc de noirs, fris en sappig.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLekker als apéritief of bij vis, schaal- en schelpdieren en salades met jonge kaas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden van Utiel Requena bevinden zich, aan de binnenzijde van het grotere nabij de Oostkust gelegen productiegebied in Valencia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet verantwoordelijke wijnhuis Vicente Gandia enthousiasmeert zijn wijnmakers om, naast de traditionele soorten, dit soort avontuurlijke en ongewone wijnen te maken. Al vanaf 1885 is de Valenciaanse familie Gandia actief in de handel van wijn door heel Europa. Pas in de jaren zestig zijn ze zelf hun wijn gaan bottelen. Ze waren het eerste wijnhuis in de wijde omgeving van Valencia. Tegenwoordig produceren ze wijn in bijna heel Spanje, van Rioja, Rueda, Rias Baixas, Ribera del Duero tot en met de Priorat. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVicente Gandia is een toonaangevend innovatief wijnhuis en heeft zich altijd al gekenmerkt door haar internationale aanpak en dit heeft er voor gezorgd dat de wijnen van Vicente Gandia vandaag de dag in meer dan 90 landen en in 5 continenten wordt verkocht. Het bedrijf wordt inmiddels gerund door de vierde generatie. De wijnen van Vicente Gandia zijn jaar na jaar betrouwbaar van kwaliteit, toegankelijk en goed doordrinkbaar, altijd met een uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConcours Mondial Bruxelles - gouden medaille (2022)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTijdens de prestigieuze internationale competitie AWC Vienna in 2014, is het \u003ca href=\"\/collections\/vincente-gandia\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Vicente Gandía \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003euitgeroepen tot de beste Spaanse wijnproducent. In hetzelfde jaar voegde de ‘World Association of Journalists and Writers of Wine and Spirits’ Vicente Gandía toe aan de jaarlijkse lijst van beste wijnhuizen ter wereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincente Gandia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944330858821,"sku":"27049","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/00e3facc385d72ad41da3dea82ba96567df9dd80.jpg?v=1787299388"},{"product_id":"mosel-riesling-kabinett","title":"Mosel Riesling Kabinett","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Mosel Riesling Kabinett \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFrisse, fruitige en subtiel zoete Riesling. Bleekgeel van kleur. Met allerlei vruchten in de geur: van citroen tot exotisch fruit en van grapefruit tot appeltjes. Sappig van smaak en licht van structuur (laag alcoholpercentage).  Bleekgeel van kleur. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMosel Riesling Kabinett\u003c\/strong\u003e is perfect als aperitief! Maar ook ideaal om de warmte te blussen of de dorst te lessen. Bijvoorbeeld op een zonnig terras of tijdens een ontspannen borrel. Qua gerechten: zuren mag, iets tropisch kan. Van een exotische papaja-salade tot visgerechten, een Wiener Schnitzel met een flinke kneep citroen of een zuurkoolschotel met worst. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze\u003ca href=\"\/collections\/riesling\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Riesling \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003egaat perfect samen met de Aziatische keuken, heerlijk bij zijn zoetzure gerechten als Koe lo Kai. Bij het dessert schenken kan ook. Denk dan aan niet al te zoete, frisse desserts met wit of tropisch fruit. Fijn voor de beginnende wijndrinker.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMoselland is een modern wijnbedrijf dat vrijwel in alle belangrijke Duitse wijnbouwgebieden actief is. De kracht ligt in het produceren van moderne wijnen in een populair prijssegment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHoewel de Kellerei Moselland gevestigd is in Bernkastel-Kues, in het hart van het Moezeldal, en hoewel ook de naam Moselland zelf misschien anders doet vermoeden, beperkt dit bedrijf zich al lang niet meer alleen tot Moezelwijnen. Moselland is tegenwoordig actief in vrijwel alle belangrijke Duitse wijnbouwgebieden. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZodoende kan het tegenwoordig een zeer uitgebreid productassortiment aanbieden in diverse smaakrichtingen, van traditioneel mild tot modern droog zoals Classic. De nadruk ligt daarbij op laagdrempelige wijnen, afgestemd op de smaak en het budget van een groot publiek, maar technisch onberispelijk verzorgd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr is geen andere rivier die meer impact heeft gehad op de evolutie van de wijnbouw in Duitsland dan de Moezel. Al sinds de Romeinse tijd groeien hier wijnstokken op steile hellingen omgeven door een spectaculair landschap. Het samenspel van leisteen, zonneschijn en wijnstokken zorgt voor een onderscheidend smaakprofiel. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEerst en voorop staat de Riesling, die wijnexperts van over de hele wereld inspireert. De Riesling Kabinett is een wijn die in \u003ca href=\"\/collections\/duitsland\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eDuitsland\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e nog wordt gerekend tot het wat droge type. In Nederland vinden we dit met zijn 33 gram restsuiker per liter toch een lichtzoete wijn. Hij heeft een bescheiden alcoholpercentage van 8,5% met de smaak van grapefruit, groene appel, honing, en perzik. De verkwikkende zuren in de wijn zorgen voor een mooi spanningsveld in het glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Moselland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944332104005,"sku":"21212","price":6.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/65d7adc7279d29e48637cd7214df23d79368a743.jpg?v=1787299409"},{"product_id":"ardhuy-les-pellans-meursault","title":"Ardhuy Les Pellans Meursault","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie ​Ardhuy Les Pellans Meursault \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpannende geur met toast, amandelen, butterscotch, gedroogd citrusfruit en sappige, zachte perziken. Krachtig en elegant, soepel en met fijne minerale zuren en een aantrekkelijke lengte. Deze Meursault kan prachtig enkele jaren ouderen. Complex wit Chardonnay met een botertje. Goudgele kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Meursault van Ardhuy combineert buitengewoon goed met allerlei lekkers uit de zee: schelpdieren zoals coquilles Saint-Jacques, schaaldieren zoals kreeft, of witvis zoals zeeduivel. Liever geen vis? Keuze genoeg: wit vlees, gevogelte of een pasta met een witte wijnsaus, het zijn slechts enkele alternatieven.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen ten zuiden van Meursault, in de buurt van Puligny-Montrachet op zo’n 230 meter hoogte. De bodem is hier gevormd door  erosie van de hogere hellingen en bestaat daardoor uit een complexe samenstelling van kalksteen, mergel, klei en slib. De wijnranken zijn meer dan 50 jaar oud en geven geconcentreerde druiven. De wijn krijgt een lichte houtrijping, afhankelijk van het oogstjaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine d'Ardhuy is een Bourgognehuis dat in korte tijd tot de top 5 producenten van de regio ging behoren. Zeer uitgebreide keuze aan terroirs, en hoge kwaliteit van de basis tot de Cru's. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe familie Ardhuy bezit meer dan veertig hectare wijngaard in onder andere in Puligny-Montrachet, Gevrey-Chambertin, Clos de Vougeot en Corton-Charlemagne. In iedere wijn proberen ze het karakter van de specifieke wijngaard of wijnregio zoveel mogelijk terug te laten komen. Ieder plot vergist afzonderlijk en per jaar wordt bepaald hoe de wijn wordt samengesteld en welk rijpingsproces de wijn ondergaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOp dit moment is het wijnhuis in conversie naar biologische wijnbouw, waarvoor ze in 2023 officieel gecertificeerd zullen worden. Sinds 1981 heeft het huis ook een bedrijf in de Rhône in eigendom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van d’Ardhuy kenmerken zich door hun verfijning en balans, en ook niet onbelangrijk, door hun goede prijs-kwaliteitverhouding.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWist u dat.....\u003cbr\u003eHet gemiddelde wijnhuis in de Bourgogne een oppervlakte heeft van 8,2 hectare? Ter vergelijking, in de Bordeaux is dit 17 hectare, en het gemiddelde in Europa is zelfs 49 hectare. Dit verschil is vooral te herleiden naar het opsplitsen en veilen van wijngaarden in de Bourgogne door Napoleon, en het daaropvolgende erfsysteem. Na het overlijden van een wijnboer worden de wijngaarden verdeeld over alle kinderen, waardoor de wijngaarden nog meer versplinterd raken. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Ardhuy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944332398917,"sku":"P11806","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/63f06ba22627090d8d4ebb6268566b86566a6d2d.jpg?v=1787299412"},{"product_id":"jordan-cold-fact-sauvignon-blanc","title":"Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eJordan Cold Fact Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e heeft een frisse neus van limoen, groene paprika en frisse kruidigheid. Maar ook rijp tropisch fruit, de geur van buxus en zelfs wat gedroogde vijgen. In de mond frisse zuren en een knisperende mineraliteit. Aromatisch, droog, fris, fruitig, groene appel. Strak en veel diepgang. Prachtige strogele kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze prachtige Sauvignon Blanc past goed bij quiche, salade Nicoise, schaal- en schelpdieren en lichte geitenkaas. Maar Sauvignon Blancs zijn natuurlijk perfecte wijnen om gewoon zo te drinken. Bij een feestje of als aperitief. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet\u003ca href=\"\/collections\/jordan-wine-estate\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/collections\/jordan-wine-estate\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Jorda\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/collections\/jordan-wine-estate\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003en \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ewordt gerund door Gary en Kathy Jordan. Niet alleen maken zij uitstekende wijnen, ook het restaurant, de bistro en de gastenverblijven van Jordan zijn een bezoek meer dan waard. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Sauvignon Blanc is een wijn uit Stellenbosch, maar dan een gedeelte dat dicht bij zee ligt. Er komen uit twee hoeken koele winden en daarom is het er 3 graden koeler dan in wijngaarden iets verder landinwaarts. Stellenbosch is het bekendste wijnbouwgebied van Zuid-Afrika.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStellenbosch heeft de meeste topdomeinen en wordt omgeven door bergen (Helderberg en Simonsberg) en heeft wijngaarden in elke richting. Stellenbosch heeft de enige universiteit in Zuid-Afrika met een wijnbouwkundige afdeling. Ook al is tweederde van de wijngaarden met witte druiven beplant, toch dringt steeds meer het besef door dat Stellenbosch voorbestemd is voor rode wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCold Fact is het album van singer-songwriter Sixto Rodriguez, die een cultureel fenomeen werd in Zuid-Afrika en internationaal beroemd werd in de film 'Searching for Sugar Man'. Het is ook een koude weektechniek die met Jordan gebruikt om smaak te extraheren van de schillen van de rijpste Sauvignon Blanc-druiven (ze zoeken naar Sugar Man), die vervolgens worden gekoeld en uren of zelfs 's nachts op de schillen worden achtergelaten, waarbij het proces helpt de intense smaken te extraheren die horen bij deze zeer aromatische druivensoort.  \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e2017- 4 stars John Platter 2018 Wine Guide\u003cbr\u003e2014 - Top 10 Sauvignon Blanc in South Africa\u003cbr\u003e2013 - Top 20 at the FNB Top 10 South Africa Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Jordan Wine Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944332628293,"sku":"P43170","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/968f343793e33b2e04970a75e0884a488bfe6460.jpg?v=1787299417"},{"product_id":"feudo-arancio-grillo-0-375-cl","title":"Feudo Arancio Grillo (0,375 cl.)","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Feudo Arancio Grillo (0,375 cl.)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de neus herkenbare fruit tonen van perzik, mango en papaya, maar ook jasmijn en witte bloemen. In de smaak een mooie balans tussen rijp fruit en de aangename zuren. De wijn is mooi strogeel van kleur. Drink deze wijn niet te koud, maar op een temperatuur van 8-10°C. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFeudo Arancio Grillo \u003c\/strong\u003eis dé perfecte witte wijn voor elke gelegenheid. Zowel bij salades, wit vis, pasta vongole, schaaldieren, kalfsvlees en gebakken kip, maar ook om zomaar van te genieten. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGebotteld in een handig klein flesje van 0,375L.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Grillo is een lokale specialiteit en geeft een heerlijke, frisse en verkwikkende wijn met veel smaak. De Grillo is een nog wat onbekende druif, maar wordt steeds geliefder en het is dan ook niet voor niks dat, deze Grillo van\u003ca href=\"\/collections\/feudo-arancio\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e wijnhuis Feudo Arancio \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eeen van de meest verkochte wijnen uit het assortiment is!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFeudo Arancio is onderdeel van het grote Gruppo Mezzacorona. Mezzacorona, opgericht in 1904 in Alto Adige, was één van de eerste coöperaties in \u003ca href=\"\/collections\/italie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eItalië\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e en is nog steeds het beste voorbeeld hoe de belangen van de boeren en het produceren van kwaliteitswijnen elkaar versterken. Sinds 2001 bezit Mezzacorona het Siciliaanse Feudo Arancio en is het wijngaard bezit gegroeid naar bijna 700 hectare, verdeeld over het zuidelijk gedeelte van het eiland. Ook hier is er veel aandacht voor duurzaamheid en worden de wijnen gemaakt met de modernste middelen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBerliner Wein Trophy, 2018 - Gouden medaille (2017)\u003cbr\u003eSakura Wine Awards, 2018 - Zilveren medaille (2017)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Arancio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944332759365,"sku":"28159","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/091490645026b8cf79d727d0ef17c933672794bf.jpg?v=1787299419"},{"product_id":"district-7-estate-grown-chardonnay","title":"District 7 Estate Grown Chardonnay","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie District 7 Estate Grown Chardonnay​\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003eDe geur is verfijnd en verleidelijk, met aroma’s van rijpe appel, perzik en tropisch fruit, omlijst door tonen van vanille en geroosterde hazelnoot. In de mond biedt de wijn een harmonieuze balans tussen romige volheid en levendige frisheid. De invloed van het hout is subtiel en elegant verweven, waardoor het fruit prachtig tot zijn recht komt. De afdronk is lang, zuiver en licht boterig. Precies wat je van een top-Chardonnay uit Monterey mag verwachten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistrict 7 Estate Grown Chardonnay \u003c\/strong\u003epast perfect bij gebakken zalm, kreeft of kip met een romige saus. Ook heerlijk bij pasta met paddenstoelen, risotto met truffel of zachte kazen als Brie en Camembert. Dankzij zijn frisheid en verfijnde structuur kan hij ook solo genoten worden als stijlvolle aperitiefwijn.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDistrict 7 verwijst naar de zevende wijnbouwregio van Californië, gelegen langs de koele kust van Monterey Bay. Hier zorgen frisse zeewinden en mist voor een lang groeiseizoen, waardoor de druiven langzaam rijpen en hun natuurlijke frisheid behouden. De wijn is volledig Estate Grown, afkomstig van eigen wijngaarden en duurzaam geproduceerd met respect voor natuur en terroir. Een moderne, elegante Chardonnay die Californië op zijn best laat zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn 1972 plantte Al Scheid voor het eerst wijngaarden in het toen nog onbenutte en onbekende, Monterey County. Wat begon als een druiventeeltbedrijf dat 100% van zijn productie aan andere wijnmakerijen verkocht is tegenwoordig uitgegroeid tot een absolute “premium player in the winefield “!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe regio Monterey, goedgekeurd als officiële AVA in 1984, is een van de toonaangevende bastions van wijnbouw met zijn kenmerkende koele klimaat en de thuisbasis van de meest geweldige en gewilde Pinot Noirs en Chardonnays in Californië. Met de kille Monterey Bay op de top van de vallei en twee bergketens aan weerszijden, wordt de Monterey AVA gekenmerkt door ochtendmist, sterke wind, koele temperaturen en overvloedige zonneschijn in de middag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen uit de\u003ca href=\"\/collections\/verenigde-staten\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Verenigde Staten\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2021 - 90 punten Wine Enthusiast\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2019 - 89 punten Wine Enthusiast\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Scheid Family","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944334037317,"sku":"27701","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/49b1b89bd947ceb38f6cff9385b70dfac360d98a.jpg?v=1787299438"},{"product_id":"les-bertholets-grande-reserve-chardonnay","title":"Les Bertholets Grande Réserve Chardonnay","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Les Bertholets Grande Réserve Chardonnay \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de geur: eikenhout, karamel, vanille en boter, veel boter! De smaak is vol en rijk met elementen van rijp geel fruit. Een “dikke” Chardonnay met voldoende frisheid, kruidigheid, vanille, stevigheid en toch zwoel. Goudgeel van kleur. Santé\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenk aan “vettige” gerechten, zoals zalm, makreel en forel met een romige saus met een filmend mondgevoel of aan kip van de grill, avocado, gemarineerde gamba's, slibtongetjes in botersaus en tonijn. De ideale combinatie met deze boterige \u003ca href=\"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/collections\/les-bertholets\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eLes Bertholets \u003c\/a\u003eGrande Réserve Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRoussillon-Languedoc in het uiterste zuiden is één van de meest spannende wijnregio’s van Frankrijk. De laatste twintig jaar is er hard gewerkt aan een explosieve kwaliteitsgroei, die nog steeds niet zijn top heeft bereikt. Tal van zeer kundige, vooral jonge wijnmakers, richten hun activiteit dan ook op deze regio om deel uit te maken van de bruisende ontwikkeling die hier in de wijn plaatsvindt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit wijngaarden gelegen in het zuidwesten van Frankrijk aan de voet van de Pyreneeën gemengd met druiven uit mediterrane kustgebieden. De druiven gisten 12 maanden op Frans en Amerikaans eiken, waarna de wijn nog 6 maanden ‘sur lie’ rijpt. De helft van de wijn ondergaat daarna een malolactische gisting, waardoor de natuurlijke frisheid van de wijn behouden wordt. Door de vroege botteling van de wijn behoudt deze zijn frisheid en primaire aroma’s.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eLeuk weetje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eWist je dat deze \u003ca href=\"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/collections\/chardonnay\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eChardonnay \u003c\/a\u003ezijn romige, volle karakter dankzij de klassieke Franse houtrijping krijgt? Door de rijpingsperiode op eikenhouten vaten ontstaan die verfijnde, warme tonen van toast, vanille en rijp tropisch fruit, terwijl de frisse zuren mooi in balans blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003eGilbert \u0026amp; Gaillard: Gouden Medaille (Gold Medal)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003eConcours Mondial de Bruxelles \/ Concours de Lyon: Gouden \/ Zilveren Medailles \u003ci data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"78\"\u003e(afhankelijk van de jaargang)\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Les Bertholets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944334070085,"sku":"4660","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/0cf71753f1e746c28aca6c9f8d465ecad6862486.jpg?v=1787299439"},{"product_id":"geografico-pavonero-bianco","title":"Geografico Pavonero Bianco","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Geografico Pavonero Bianco\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de geur tonen van wit en geel rijp fruit, zoals peer en appel en abrikoos. Ook een lichte hint van honing. Lekker mondgevoel, maar over het hele palet zacht en verfijnd, al snel opgevolgd door het bloemige van de Viognier. Frisse afdronk, lichte kleur. Wat een bijzondere wijn en smaaksensatie\u003cem\u003e. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDrink deze smakelijke \u003cstrong\u003eGeografico Pavonero Bianco \u003c\/strong\u003ein combinatie met zachtere kazen, licht gevogelte, een plateau fruits de mer en romige sauzen. Maar ook een prima wijn om zo van te genieten! \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Geografico Pavonero Bianco is een hele bijzondere wijn. Het is een zogenaamde Non vintage wijn en is feitelijk een blend van 2 jaargangen. Daarnaast is de wijn ook nog eens een blend van 4 druiven uit 4 verschillende gebieden: een Viognier uit Sicilië, \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003euit Trentino, Vermentino uit Maremma en Pecorino uit de Marken. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet bedrijf \"Agricoltori del Chianti Geografico\" is in 1961 ontstaan. Het was een coöperatie die inmiddels is overgenomen door Piccini. Bij \u003ca href=\"\/collections\/geografico\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eGeografico\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #0000CD\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ewordt iedere wijngaard die onder beheer komt, geëvalueerd door de geoloog en de wijngaardspecialist. Zij geven advies over de beste druivenrassen en onderstokken. Vervolgens helpen ze de eigenaar bij het inrichten van de wijngaard en constant bij het wijngaardbeheer. Een deskundig wijnmakersteam maakt de wijn. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTen slotte zijn er ‘state of the art’ bottellijnen. Deze kwaliteitsfilosofie wordt gecombineerd met terroir-gerichtheid: de druiven voor de hogere wijnen komen telkens uit één wijngaard en worden daarom genoemd naar hun domein. De wijnen worden op klassieke wijze geproduceerd met weinig ingrijpen in het vinificatieproces. Dit resulteert in eerlijke wijnen, prettig drinkbare wijnen, die ook nog eens scherp geprijsd zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Geografico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944335577413,"sku":"P28425","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/fb75143c6219d06c07a392b3382dd753c7ec5e28.jpg?v=1787299465"},{"product_id":"feudo-arancio-dalila","title":"Feudo Arancio Dalila","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Feudo Arancio Dalila Riserva DOC \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFeudo Arancio Dalila heeft in de geur tropisch fruit, jasmijn en florale tonen. De smaak is exotisch geparfumeerd met \u003cstrong\u003emango, guava en gekonfijte ananas, meloen, limoen en Doyenne-peren\u003c\/strong\u003e. Een lange romige afdronk waarin tonen van vanille en honing naar voren komen maar vooral wit- \u0026amp; steenfruit domineren. Prachtige heldere strogele kleur. Absolute topwijn voor zijn prijs!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen echte dinerwijn deze\u003cstrong\u003e Feudo Arancio Dalila.\u003c\/strong\u003e Combineer deze topper bij stevige vis, wit vlees als kalfschnitzeltjes, bij gegrilde calamari, een pasta met een visroomsaus en harde en iets belegen kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe winery en de wijngaarden van Feudo Arancio zijn gelegen in het zuidwesten van het zonovergoten Sicilië. Om precies te zijn in Sambuca di Sicilia in de provincie Agrigento. Het bedrijf is eigendom van Mezzacorona, een van Italie’s grootste en toonaangevende wijnbedrijven. Men wilde wijnen op de markt brengen in de populaire ‘nieuwe wereld’ stijl en zocht hiervoor de hele wereld af om uiteindelijk op Sicilië terecht te komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToen\u003ca href=\"\/collections\/feudo-arancio\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003e Feudo Arancio \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ein 2001 werd aangekocht waren zowel de winery als de wijngaarden in zwaar verwaarloosde stijl, maar uitgebreid bodemonderzoek wees uit dat dit de bodem was die men zocht. Een grootscheeps project nam zijn aanvang. De winery werd compleet gesloopt en de wijngaarden allemaal gerooid. Kosten noch moeite werden daarna gespaard om een compleet nieuwe, hypermoderne winery te bouwen, een irrigatiesysteem aan te leggen in alle wijngaarden en ook alle wijngaarden opnieuw te beplanten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemperatuurgecontroleerde vinificatie (max 16 graden) en rijping op RVS tanks voor de Grillo. De\u003ca href=\"\/collections\/viognier\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003e  Viognier \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ewordt gevinifieerd op 3 jaar oude barriques, vervolgens minimaal 8 maanden rijping en batonage. De blend rijpt nog 4 maanden op RVS tanks en vervolgens nog 4 maanden op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn draagt de naam Dalila, een veel voorkomende meisjesnaam in Italié, wat aardig en vriendelijk betekent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTevens is Dalila de naam van een verleidelijke figuur die bekend is uit de Bijbel en ook een prominente rol speelt in de beroemde opera 'Samson et Dalila', gecomponeerd door de Franse meester Camille Saint-Saëns.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe naam \u003cstrong\u003e\"Dalila\" \u003c\/strong\u003everwijst naar een liefdesgeschiedenis tussen Dalila, de dochter van de oorspronkelijke eigenaar van de wijnmakerij, en Cantadoro, een van de werknemers. Op het etiket zijn muzieknoten afgebeeld die verwijzen naar een liedje dat het liefdesverhaal beschrijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e92 punten James Suckling – jaargang 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e92 punten Falstaff – jaargang 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e91 punten Robert Parker – jaargang 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 punten Wine Spectator – jaargang 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGold – Mundus Vini 2024 – jaargang 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouble Gold – Sakura Japan Women's Wine Awards 2023 – jaargang 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZilveren medaille – Mundus Vini 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 punten Luca Maroni – jaargang 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 punten Falstaff – jaargang 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeerdere malen Gold – Berliner Wein Trophy.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Arancio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944335610181,"sku":"28107","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/551afd9f5e5550f4836bae467330dd074492bf57.jpg?v=1787299467"},{"product_id":"goldmine-patina-chenin-blanc","title":"Goldmine Patina Chenin Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Goldmine Patina Chenin Blanc \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe neus is fris en uitnodigend, met tonen van meloen, perzik en gele appel en delicate tonen van lemon curd, dille en vanillestokje. Na een ronde aanzet, proeft men kweepeer, kumquat, gekonfijte citroen en nectarine, met subtiele hints van brandnetel en korianderzaad. Het mondgevoel is vol, rond en mineralig, met een levendige zuurgraad. Noten van fenegriek, limoen en engelwortel blijven hangen in de lange afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze prachtige complexe \u003cstrong\u003ePatina Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e past goed bij schelpdieren, schaaldieren, lichte geitenkaas, risotto of een pasta vongole. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIn deze wijnregio, waar vroeger maar één coöperatie actief was, brak vijftien jaar geleden de zogeheten \"Swartland Revolution\" uit. Jonge wijnmakers met nieuwe ideeën kwamen er zich vestigen omdat zij in deze regio potentieel zagen om terroirwijnen te maken. Nu wordt het erkend als een van de boeiendste wijnregio's van Zuid-Afrika. Op de hellingen van de Riebeekberg, een plek waar op het einde van de 19e eeuw intensief naar goud werd gezocht bevinden zich de wijngaarden die zorgen voor het fruit van deze speciale wijn. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet spraakmakende \u003ca href=\"\/collections\/boekenhoutskloof\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijngoed \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/collections\/boekenhoutskloof\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eBoekenhoutskloof \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ein Franschhoek is vooral in kwalitatief opzicht imponerend. Boekenhoutskloof is, ondanks zijn voor het 'Franse' Franschhoek wat ongebruikelijke Afrikaanse naam, drie eeuwen geleden gesticht door Franse Hugenoten. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok de huidige wijnmaker Marc Kent heeft nog altijd iets met Frankrijk. Hij gaat er minstens eenmaal per jaar op bezoek om in de noordelijke Rhône, Cornas, nieuwe inspiratie op te doen. Thuis in Franschhoek heeft hij naam gemaakt met kanjers van wijnen als Boekenhoutskloof Semillon, Syrah en Cabernet Sauvignon, die stuk voor stuk tot de absolute top van Zuid-Afrika behoren.\u003c\/p\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944335741253,"sku":"P30178","price":21.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/e6743aa347d3f2ca7d39be4d7ec976b0fc495d5b.jpg?v=1787299468"},{"product_id":"saint-louis-les-grandes-tablees-blanc","title":"Saint-Louis Les Grandes Tablées Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Saint-Louis Les Grandes Tablées Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eN.b. dit de vervanger van de Little Big White Wine, precies dezelfde wijn, alleen nu andere naam + etiket.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe geur onthult spannende aroma’s als gember, truffel, geroosterde noten, tijm en zelfs cacaobonen. In de mond opgefrist door tropisch fruit, appel, peer en de bloemige hinten van de Viognier. Een grootse wijn met finesse. Lichtgeel van kleur. Santé\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen echte dinerwijn deze\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eSaint-Louis Les Grandes Tablées Blanc\u003c\/strong\u003e, die goed samengaat bij oesters en andere schaal -en schelpdieren. Maar ook bij kazen, zoals geitenkaas of de Franse cantal- of comté-kaas of bij andere voorgerechten uit de mediterrane keuken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijngaard Costières de Nîmes ligt in Zuid-Frankrijk, in het departement du Gard, ten noorden van de Camargues, ten zuidoosten van Nîmes. De Appellation Costières de Nîmes behoort tot de wijngaarden van de Rhône Vallei. Vroeger werd deze AOC echter ingedeeld bij de Languedoc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVolgens de historici is de wijngaard Costières de Nîmes een van de oudste wijngaard van Frankrijk. De eerste wijnstok werd in dit gebied door de Pheniciers geplant. De Grieken en de Romeinen zetten deze ontwikkeling voort en later zorgden de Benedictijner monniken voor de aanplant van de juiste druivenrassen, passend bij bodem en klimaat. De wind van zee zorgt voor een fruitige en gezonde druif met veel aromas. De grote zandstenen keien in de grond zorgen voor een optimale druifrijping die de wijnmaker in staat stelt een van de mooiste Rhône Vallei wijnen te maken. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn wordt op 3 maanden op nieuwe barrique vaten gerijpt. Daarom merk je een gerijpte elegante toastsmaak. Deze complexe Saint-Louis Les Grandes Tablées Blanc is een blend van: Grenache Blanc, Rousanne en \u003ca href=\"\/collections\/viognier\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eViognier\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDecanter Magazine, September 2020 - 90 punten (2019).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Castan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944335905093,"sku":"19538","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/148a1d625f9e5e5d86a0f586afd21fae59e2c7e0.jpg?v=1787299473"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/collections\/wittewijn.jpg?v=1788343504","url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/collections\/witte-wijnen.oembed?page=7","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}