{"title":"Western Cape","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWestern Cape\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Western Cape (Westkaap) vormt het hart van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Vrijwel alle bekende wijngebieden, waaronder Stellenbosch, Paarl, Robertson en Swartland, liggen binnen deze provincie. Dankzij de combinatie van een zonnig klimaat, verkoelende oceaaninvloeden en gevarieerde bodems worden hier wijnen geproduceerd in uiteenlopende stijlen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVan frisse witte wijnen en elegante rosés tot krachtige rode wijnen: de Western Cape biedt voor iedere wijnliefhebber iets bijzonders. Bij Vechtstreek Wijnen ontdek je een zorgvuldig geselecteerd assortiment uit deze veelzijdige wijnregio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek ook: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStellenbosch \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaarl \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRobertson \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"the-wolftrap-red","title":"The Wolftrap red","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie The Wolftrap red \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de geur donker fruit, rijpe pruimen, bosbessen, subtiel specerijen en wat viooltjes, kruiden, koffie en cacaobonen. Heerlijke sappige en fruitrijke smaak, rond en kruidig met rijpe zachte tannine structuur. Dieprood van kleur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eWolftrap red \u003c\/strong\u003ehoudt van een stukje gegrild vlees. Op zijn Zuid-Afrikaans: een ‘braai’ maar smaakt ook heerlijk bij stevige vleesgerechten, zoals rundvlees, wild en stevige kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eThe Wolftrap is een wijn van één van de beste wijnmakers in Zuid-Afrika, Eind achttiende eeuw startten Franse Hugenoten een wijngoed in Franschhoek in \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Opmerkelijk genoeg kozen de Franse stichters van dit inmiddels befaamde wijnhuis voor de Afrikaanse naam ‘Boekenhoutskloof’.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmakers Mark Kent en Rudiger Gretschel zijn tegenwoordig de stuwende krachten achter dit beroemde wijndomein. Door vele wijnschrijvers van over de hele wereld wordt het \u003ca href=\"\/collections\/boekenhoutskloof\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Boekenhoutskloof \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003etot de beste wijnbedrijven van Zuid-Afrika gerekend. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe rode Wolftrap is een aantrekkelijke blend van vooral Syrah, aangevuld met Mourvèdre en een paar procent van de witte druivenvariëteit Viognier. De druiven weekten lang in en de wijn rijpte op gedeeltelijk nieuw Frans eikenhout.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOnderscheidingen\/Prijzen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGekozen tot de top 100 van meest koopwaardige wijnen ter wereld door het Amerikaanse tijdschrift Wine Enthusiast.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeoordeeld met vier sterren (‘zeer goed’) door het tijdschrift Perswijn januari\/februari 2015 en een 8+ van Harold Hamersma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInternational Wine Challenge, 2018 - Bronzen medaille (2017) \u003cbr\u003eDecanter World Wine Awards, 2017 - Zilveren medaille (2016) \u003cbr\u003eInternational Wine Challenge, 2017 - Bronzen medaille (2016) \u003cbr\u003eDecanter World Wine Awards, 2015 - Bronzen medaille (2014) \u003cbr\u003eInternational Wine Challenge, 2015 - Zilveren medaille (2014\u003cbr\u003ePerswijn Wijnconcours, najaar \u0026amp; winter 2015 - Winnaar (2014)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944313688389,"sku":"30040","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/8072256ed930eecff1ba1c65493cf79a5fffbe4d.jpg?v=1790321957"},{"product_id":"false-bay-old-school-syrah","title":"False Bay Old School Syrah","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie False Bay Old School Syrah \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKruidige subtiele neus, rijpe kers en een mooie balans. Geconcentreerde smaak van fruit, cassis, wit pepertje en kruiden zonder overdadig te worden. Licht paarse kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze\u003cstrong\u003e False Bay Syrah\u003c\/strong\u003e is een uitstekende begeleider bij gegrild vlees, rood vlees, lamsvlees, of harde kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen worden gemaakt op het Estate Waterkloof. In 2004 werd dit schitterende wijndomein aangekocht door Paul Boutinot. Waterkloof is gelegen op de Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan. De wijngaarden voor de Waterkloof wijnen zijn gelegen op de bovenste hellingen van dit domein, 300 meter boven de zeespiegel. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZe worden gekenmerkt door hun minerale karakter en elegante stijl op het domein word volledig biodynamisch gewerkt. False Bay Syrah is een subtiele wijn met een mooie balans, elegantie en een aromatisch karakter. Dit wordt verkregen door de wijn niet te persen maar te laten afvloeien, na de natuurlijke gisting van 15 dagen. Een korte rijping van 6 maanden in eiken vaten resulteert in een subtiele vanillehint.\u003c\/p\u003e","brand":"Waterkloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944313753925,"sku":"C89594","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/00e5c7574962ddc1ae51046a044a60c0ce25fb9b.jpg?v=1790321964"},{"product_id":"barista-black-pinotage","title":"Barista Black Pinotage","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Barista Black Pinotage\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze Barista Black Pinotage heeft een diepe, donkerrode kleur met subtiele paarse tinten. In de neus een rijk bouquet van pruimen, kersen, donkere bessen, aangevuld met aroma’s van koffie, chocolade, vanille en bakkruiden. In de mond sappig en fluweelzacht, met elegante, goed geïntegreerde tannines en een verfijnde balans tussen fruit, specerijen en eikenhout. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarista Pinotage\u003c\/strong\u003e past perfect bij; gegrild rood vlees of wild: hert, haas, lamsbout, eend of romige harde kazen of rijke stoofpotten. Uiteraard is en blijft de grote favoriet een klassieke Zuid-Afrikaanse ‘braai’.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBarista Black is een geweldig voorbeeld van moderne en kwalitatief hoogstaande Pinotage. De druiven zijn afkomstig van 20 jaar oude bush vine wijngaard in Swartland. Na een fermentatie op roestvrijstaal heeft de wijn 18 maanden gerijpt op barriques, waarvan 20% nieuw Frans eiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer Barista wijnen\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOnderscheidingen\/Prijzen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePlatter Wine Guide, 2018 - 3,5 sterren (2017) \u003cbr\u003eDecanter World Wine Awards, 2017 - Bronzen medaille (2016) \u003cbr\u003eInternational Wine Challenge, 2017 - Commended (2016)\u003c\/p\u003e","brand":"Vechtstreek Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944322994501,"sku":"30762","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/1113a00c65683d761d2c619bd322e595379bd5a3.png?v=1787299288"},{"product_id":"reyneke-biodynamic-sauvignon-blanc","title":"Reyneke Biodynamic Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Reyneke Biodynamic Sauvignon Blanc \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVeel citrus, ananas, groene appel, abrikoos, perzik en passievrucht. Ook een vleugje vuursteen, wat een prachtige aanvulling vormt op de overige aroma's. Dit is een op-en-top fruitige Sauvignon Blanc met frisheid. Ook heeft deze strogele biodynamische wijn diepte door een vuursteenachtige mineraliteit en ziltigheid. Dat maakt hem spannend en uniek. Gelaagd, rijk en met een uitermate lange afdronk. Strogele kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze prachtige complexe Sauvignon Blanc van Reyneke past goed bij schelpdieren, schaaldieren, lichte geitenkaas, pasta vongole. Maar Sauvignon Blancs zijn natuurlijk perfecte wijnen om gewoon zo te drinken. Bij een feestje of als aperitief. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJohan Reyneke (open, aimabel en goedlachs) is Zuid-Afrika's enige gecertificeerde biodynamische wijnbouwer. Hij studeerde ooit filosofie voordat hij druiven ging verbouwen. Zijn diepere kijk op het leven dat alles wat leeft een gelijke kans dient te hebben, zorgde ervoor dat hij de principes van de biodynamische grondlegger Rudolph Steiner ging toepassen. Rudolph maakt in de landbouw en veeteelt gebruik van kruiden, mineralen en kosmische cycli die allen bijdragen aan een harmonieus geheel waarbij de natuur op geen enkele manier kunstmatig gecorrigeerd hoeft te worden. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUiteindelijk gaat het allemaal om het product. Er is veel minder sulfiet nodig omdat de druiven gezonder worden geoogst, ook wordt er gewerkt met natuurlijke gisten die uitstekend hun werk doen. Kortom, een pure wijn met concentratie, complexiteit en een eigen identiteit. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet Reyneke label werd gecreëerd in 1998 toen Johan de wijnbouwactiviteiten van zijn moeder overnam en de eerste wijnen onder eigen beheer ging produceren. Het familiebezit van 20 hectare kijkt uit over het historische stadje Stellenbosch en het daarachter gelegen bergmassief. Het ligt enkele kilometers van het wijnhuis False Bay, de verkoelende werking hiervan heeft een positieve invloed op de rijping van de druiven.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTim Atkin, South African Report, 2017 - 94 punten (2017)\u003cbr\u003eWine Spectator, South African Report, 2018 - 90 punten (2016) \u003cbr\u003eWine Advocate\/Robert Parker, april 2017 - 89 punten (2016) \u003cbr\u003eTim Atkin, South African Report, 2016 - 93 punten (2015)\u003c\/p\u003e","brand":"Reyneke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944326795589,"sku":"30660","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/80ca260952fcdb64e39e33d41dcf56f6196bc1ca.jpg?v=1787299351"},{"product_id":"boekenhoutskoof-the-chocolate-block","title":"Boekenhoutskoof The Chocolate Block","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Boekenhoutskoof The Chocolate Block \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen overvloed aan rode en donkere bessen, viooltjes en intens witte peper. En dan die smaakexplosie in je mond. Allemaal laagjes: van zacht, rijp fruit en specerijen als kardemom, komijn en kruidnagel, tot zwarte peperkorrels. Geconcentreerd en gebalanceerd met fijne zuren, tannines die aan cacaopoeder doen denken en aan cederhout. Eindigend in een ellenlange zwoele afdronk. Een verrassende krachtpatser uit Zuid-Afrika. Dieprode kleur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze internationaal geliefde rode wijn is krachtig en een echte avondwijn. Lekker bij het diner met een stuk gegrild vlees, bij runderstoofpotten of een kaasplank als afsluiter of later op de avond bij de open haard. Uiteraard is en blijft de grote favoriet een klassieke Zuid-Afrikaanse ‘braai’. Ook een ideale wijn om cadeau te doen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Chocolate Block\u003c\/strong\u003e is een van de meest gegoogelde wijnen ter wereld. Dat heeft ongetwijfeld met de bijzondere naam te maken. Over de herkomst van de wijn doet de wijnmaker bijzonder mysterieus, waardoor deze nog spannender wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBoekenhoutskloof is een spraakmakend wijngoed in Franschhoek - \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e,\u003c\/span\u003e dat vooral in kwalitatief opzicht imponerend is. Boekenhoutskloof is, ondanks zijn voor het 'Franse' Franschhoek wat ongebruikelijke Afrikaanse naam, drie eeuwen geleden gesticht door Franse Hugenoten. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok de huidige wijnmaker Marc Kent heeft nog altijd iets met Frankrijk. Hij gaat er minstens eenmaal per jaar op bezoek om in de noordelijke Rhône, Cornas, nieuwe inspiratie op te doen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe Chocolate Block is een geheel eigen wijn binnen\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/boekenhoutskloof\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eBoekenhoutskloof\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003eHet komt voort uit het project om de potentie van nieuwe percelen te ontdekken. Voorop staat het produceren van een wijn van wereldklasse. De druiven komen van percelen die op verschillende locaties liggen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Grenachedruif komt van zeer oude stokken (de oudste stokken van Zuid-Afrika) die op een zanderige ondergrond staan. Dit zorgt voor perfecte rijping van de druiven. De Cinsault druif komt weer van granieten bodems. Uiteindelijk worden de verschillende druiven bij elkaar gebracht voor een unieke blend waarbij Syrah de belangrijkste druif is. Dit samen maakt een heerlijke Chocolate block wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze blend bestaat uit 55% Syrah, 20% Grenache Noir, 16% Cabernet Sauvignon, 5% Cinsault en 4% Viognier druiven. De precieze samenstelling van de wijn verandert jaarlijks, maar het belangrijkste component in de blend is altijd de Syrah. Aangevuld met Cabernet Sauvignon en de Rhônedruiven Grenache, Cinsault en soms zelfs de witte Viognier. Hij is donker en stoer met een associatie van cacao, vandaar de naam. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Grenache rijpt in vaten van 600 liter, alle andere druivenrassen in Franse eiken vaten, alsmede twee foeders van Frans eikenhout van 500 liter. De houtrijping duurt in totaal 12 maanden. Tenslotte ondergaat deze wijn een lichte eiwitklaring en filtratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druivenstokken voor deze wijn groeien als 'bush-vine'. Dit houdt in dat de bovenkant wordt gesnoeid en er geen gebruik wordt gemaakt van een hekwerk (of: trellis-syteem). Veel van 's werelds oudste druivenstokken worden op deze manier onderhouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok verkrijgbaar in \u003ca href=\"\/products\/the-chocolate-block-magnum\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003emagnum\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e93 punten – Tim Atkin MW (2022)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e91 punten – James Suckling \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 sterren (Platter’s Wine Guide) \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 punten – Vinous\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTim Atkin - 2021 - 93\/100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJancis Robinson ~16.5\/20\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944344031557,"sku":"30070","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/80d7a64080a7685a7d5c5a3e41c2e33d5497f978.jpg?v=1787299559"},{"product_id":"the-chocolate-block-geschenkdoos","title":"The Chocolate Block (geschenkdoos)","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie The Chocolate Block (Geschenkverpakking)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eExceptioneel geparfumeerd in de geur. Een overvloed aan rode en donkere bessen, viooltjes en intens witte peper. En dan die smaakexplosie in je mond. Allemaal laagjes: van zacht, rijp fruit en specerijen als kardemom, komijn en kruidnagel, tot zwarte peperkorrels. Geconcentreerd, gestructureerd en gebalanceerd. Met fijne zuren, tannines die aan cacaopoeder doen denken en een cederhoutkarakter. Eindigend in een ellenlange zwoele afdronk. Een verrassende krachtpatser uit Zuid-Afrika. Dieprode kleur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze internationaal geliefde rode wijn is krachtig en een echte avondwijn. Lekker bij het diner met een stuk gegrild vlees, bij runderstoofpotten of een kaasplank als afsluiter of later op de avond bij de open haard. Uiteraard is en blijft de grote favoriet een klassieke Zuid-Afrikaanse ‘braai’. Ook een ideale wijn om cadeau te doen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Chocolate Block\u003c\/strong\u003e is een van de meest gegoogelde wijnen ter wereld. Dat heeft ongetwijfeld met de bijzondere naam te maken. Over de herkomst van de wijn doet de wijnmaker bijzonder mysterieus, waardoor deze nog spannender wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBoekenhoutskloof is een spraakmakend wijngoed in Franschhoek - \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e,\u003c\/span\u003e dat vooral in kwalitatief opzicht imponerend is. Boekenhoutskloof is, ondanks zijn voor het 'Franse' Franschhoek wat ongebruikelijke Afrikaanse naam, drie eeuwen geleden gesticht door Franse Hugenoten. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok de huidige wijnmaker Marc Kent heeft nog altijd iets met Frankrijk. Hij gaat er minstens eenmaal per jaar op bezoek om in de noordelijke Rhône, Cornas, nieuwe inspiratie op te doen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe Chocolate Block is een geheel eigen wijn binnen\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/boekenhoutskloof\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eBoekenhoutskloof\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e. \u003c\/span\u003eHet komt voort uit het project om de potentie van nieuwe percelen te ontdekken. Voorop staat het produceren van een wijn van wereldklasse. De druiven komen van percelen die op verschillende locaties liggen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Grenachedruif komt van zeer oude stokken (de oudste stokken van Zuid-Afrika) die op een zanderige ondergrond staan. Dit zorgt voor perfecte rijping van de druiven. De Cinsault druif komt weer van granieten bodems. Uiteindelijk worden de verschillende druiven bij elkaar gebracht voor een unieke blend waarbij Syrah de belangrijkste druif is. Dit samen maakt een heerlijke Chocolate block wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze blend bestaat uit 55% Syrah, 20% Grenache Noir, 16% Cabernet Sauvignon, 5% Cinsault en 4% Viognier druiven. De precieze samenstelling van de wijn verandert jaarlijks, maar het belangrijkste component in de blend is altijd de Syrah. Aangevuld met \u003ca href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e en de Rhônedruiven Grenache, Cinsault en soms zelfs de witte Viognier. Hij is donker en stoer met een associatie van cacao, vandaar de naam. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Grenache rijpt in vaten van 600 liter, alle andere druivenrassen in Franse eiken vaten, alsmede twee foeders van Frans eikenhout van 500 liter. De houtrijping duurt in totaal 12 maanden. Tenslotte ondergaat deze wijn een lichte eiwitklaring en filtratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druivenstokken voor deze wijn groeien als 'bush-vine'. Dit houdt in dat de bovenkant wordt gesnoeid en er geen gebruik wordt gemaakt van een hekwerk (of: trellis-syteem). Veel van 's werelds oudste druivenstokken worden op deze manier onderhouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok verkrijgbaar in\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e geschenkverpakking \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWijnkenner Tim Atkin gaf de 2021 variant een score van 93 van de 100. Nu drinken mag, maar je kunt hem zeker nog 8 jaar bewaren. Aan de andere kant: waarom zou je? \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944344490309,"sku":"30076","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/387a178f47be5d1e406f7c717f86ca9dee319d50.jpg?v=1787299568"},{"product_id":"boekenhoutskloof-syrah","title":"Boekenhoutskloof Syrah","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Boekenhoutskloof Syrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIntens donkergekleurde Syrah. Met een zeer aantrekkelijke, gevarieerde geur met paarse pruimen, viooltjes, exotische specerijen (kaneel, nootmuskaat en kruidnagel), iets witte peper en pure chocolade. Rijk, genereus en intens. Maar ook soepel, met mooie zuren en mondvullende, verfijnde tannines. En met een immens lange, fruitige afdronk. De fraaie structuur van deze wijn geeft aan dat hij prachtig kan ouderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoekenhoutskloof Syrah\u003c\/strong\u003e is geen alledaagse wijn. Het is dan ook de moeite waard om hem bij iets moois open te trekken. Denk aan een stuk rood vlees (entrecôte, ossenhaas), wild (hertenbiefstuk), gevogelte (eend, kwartel) of harde, gerijpte kazen. Intens genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Boekenhoutskloof Syrah is naast de \u003ca href=\"\/products\/boekenhoutskloof-franschhoek-cabernet-sauvignon\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003eFranschhoek Cabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e de iconische wijn van Marc Kent. afkomstig van twee wijngaarden in het Swartlannamelijk in Porseleinberg en Goldmine) fameus om zijn unieke terroir van rotsachtig gesteente en afgebroken leistenen bodems. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijnmaker Marc Kent heeft nog altijd iets met Frankrijk. Hij gaat er minstens eenmaal per jaar op bezoek om in de noordelijke Rhône, Cornas, nieuwe inspiratie op te doen. Thuis in Franschhoek heeft hij naam gemaakt met kanjers van wijnen als Boekenhoutskloof Semillon, Syrah en Cabernet Sauvignon, die stuk voor stuk tot de absolute top van \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003eZuid-Afrika \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ebehoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaar Kent heeft nog meer pijlen op zijn boog. Naast deze slechts in geringe hoeveelheden geproduceerde paradepaardjes maakt hij onder de naam Porcupine Ridge en The Wolftrap namelijk ook buitengewoon attractieve wijnen die voor een breder publiek beschikbaar zijn. Op een wat hoger niveau behoort hier ook zeker The Chocolate Block bij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWist u dat; op de kop van de capsule vindt u een afbeelding van een slanke dam. Dit is het boegbeeld van Boekenhoutskloof en is een bewerking van een vroeg zilvermerk van Kaap de Goede Hoop en ze draagt de duif van vrede en hoop. Ze bewaakt he\u003ca href=\"\/collections\/boekenhoutskloof\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003et Boekenhoutskloof \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003een staat voor intrinsieke kwaliteit die boven alles staat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen 🏆\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTim Atkin - 97 punten (2019)\u003cbr\u003eWine Spectator - 93 punten (2018)\u003cbr\u003eDecanter - 95 punten (2018)\u003cbr\u003eTim Atkin - 97 punten (2018)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944356647237,"sku":"30155","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/cb2c9626d2113c572f815eeb12f0ecf9aabe2521.jpg?v=1787299712"},{"product_id":"boekenhoutskloof-franschhoek-cabernet-sauvignon","title":"Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de geur wilde bessen, zwarte bessen, specerijen, cederhout en tabak. Neem een slok en er komen nog bramen, laurier, peper en pruimen bij. Mooi gelaagd, met diepgang en een intense, lange afdronk. De verfijnde, goed geïntegreerde tannines duiden op een aanzienlijk ouderingspotentieel. \" Kortom: een volle, rijke Cabernet Sauvignon, maar wel met een jeugdige elegantie. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e heeft wel wat uitdaging nodig. Smaakrijke gerechten in de vorm van gegrild rood vlees, mooi wild en lam. Een feestmaal! \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBoekenhoutskloof is een spraakmakend wijngoed in Franschhoek dat vooral in kwalitatief opzicht imponerend is. Boekenhoutskloof is, ondanks zijn voor het 'Franse' Franschhoek wat ongebruikelijke Afrikaanse naam, drie eeuwen geleden gesticht door Franse Hugenoten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok de huidige wijnmaker Marc Kent heeft nog altijd iets met Frankrijk. Hij gaat er minstens eenmaal per jaar op bezoek om in de noordelijke Rhône, Cornas, nieuwe inspiratie op te doen. Thuis in Franschhoek heeft hij naam gemaakt met kanjers van wijnen als Boekenhoutskloof Semillon, Syrah en Cabernet Sauvignon, die stuk voor stuk tot de absolute top van \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ebehoren. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaar Kent heeft nog meer pijlen op zijn boog. Naast deze slechts in geringe hoeveelheden geproduceerde paradepaardjes maakt hij onder de naam Porcupine Ridge en The Wolftrap namelijk ook buitengewoon attractieve wijnen die voor een breder publiek beschikbaar zijn. Op een wat hoger niveau behoort hier ook zeker The Chocolate Block bij.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen 🏆\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2022 James Suckling 93\/100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2022 Neal Martin \/ Vinous 88\/100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2022 Parker 94\/100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2021 Decanter 94\/100 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2021 James Suckling 94\/100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatter's - ***** - 95 punten (2019)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTim Atkin - 95 punten (2019)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2019 - Falstaff 95\/100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatter's - ***** (2018)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTim Atkin - 95 punten (2018)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4,3 Vivino\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944356680005,"sku":"30160","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/5d2805ac4c3b9944e7294588f27952146104e8ab.jpg?v=1787299712"},{"product_id":"boekenhoutskloof-semillon","title":"Boekenhoutskloof Sémillon","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Boekenhoutskloof Sémillon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrachtig bleekgeel van kleur. In de geur een melange van versgeperste citroenen, sappige peren, oranjebloesem, zachte citroenpudding en kamperfoelie. De wijn is rijk, elegant, levendig en mineralig tegelijk. Het houtgebruik is evident: in de smaak wat vanille en amandelen. Dit alles eindigend in een lange, droge, notige afdronk met perzikbloesem en subtiel marsepein.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoekenhoutskloo\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ef Sémillon\u003c\/strong\u003e is een geweldige, karaktervolle witte eetwijn. Serveer iets bijzonders, iets wat rijk aan smaak is: bijvoorbeeld een kreeftsalade, gerechten met krab of een kruidige Marokkaanse kiptajine. Dit is geen wijn om even op het terras of bij de borrel te serveren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBoekenhoutskloof is een spraakmakend wijngoed in Franschhoek dat vooral in kwalitatief opzicht imponerend is. Boekenhoutskloof is, ondanks zijn voor het 'Franse' Franschhoek wat ongebruikelijke Afrikaanse naam, drie eeuwen geleden gesticht door Franse Hugenoten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok de huidige wijnmaker Marc Kent heeft nog altijd iets met Frankrijk. Hij gaat er minstens eenmaal per jaar op bezoek om in de noordelijke Rhône, Cornas, nieuwe inspiratie op te doen. Thuis in Franschhoek heeft hij naam gemaakt met kanjers van wijnen als Boekenhoutskloof Semillon, Syrah en Cabernet Sauvignon, die stuk voor stuk tot de absolute top van \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ebehoren. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaar Kent heeft nog meer pijlen op zijn boog. Naast deze slechts in geringe hoeveelheden geproduceerde paradepaardjes maakt hij onder de naam Porcupine Ridge en The Wolftrap namelijk ook buitengewoon attractieve wijnen die voor een breder publiek beschikbaar zijn. Op een wat hoger niveau behoort hier ook zeker The Chocolate Block bij.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen 🏆\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTim Atkin - 96 punten (2019)\u003cbr\u003eTim Atkin - 95 punten (2018)\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944356712773,"sku":"30150","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/a44a4f8c7566ba4f24f3a0a95af419e26c844f9b.jpg?v=1787299713"},{"product_id":"the-wolftrap-white","title":"The Wolftrap White","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie The Wolftrap White \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen bijzondere blend van Viognier, Chenin Blanc en Grenache Blanc. Dit levert een heldergele wijn op met een complexe geur van witte perziken, abrikozen, appelbloesem en citrus. In de smaak aangevuld met nog meer fruit, zoals nectarines en ananas. Vol, vrolijk en fruitig. Met een levendige frisheid, maar ook smaakrijk en met mooi geïntegreerd eikenhout. Het steenfruit houdt zeer lang aan in de afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Wolftrap White \u003c\/strong\u003eis heerlijk bij gegrilde witvis met een witte roomsaus, kuluyuk, witvis, maaltijdsalade, gegrilde kip, curries, Aziatische gerechten met vruchten (pittig mag) of een goedgevulde salade met perziken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eThe Wolftrap is een wijn van één van de beste wijnmakers in Zuid-Afrika, Eind achttiende eeuw startten Franse Hugenoten een wijngoed in Franschhoek in \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Opmerkelijk genoeg kozen de Franse stichters van dit inmiddels befaamde wijnhuis voor de Afrikaanse naam ‘Boekenhoutskloof’.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmakers Mark Kent en Rudiger Gretschel zijn tegenwoordig de stuwende krachten achter dit beroemde wijndomein. Door vele wijnschrijvers van over de hele wereld wordt \u003ca href=\"\/collections\/boekenhoutskloof\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eBoekenhoutskloof \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003etot de beste wijnbedrijven van Zuid-Afrika gerekend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e \u003c\/h2\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944356745541,"sku":"30035","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/dfd23db3c5a879b1b6ea6cddbd4e312e4e081080.jpg?v=1787299714"},{"product_id":"off-the-record-elgin-chenin-blanc","title":"Off The Record Elgin Chenin Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Off The Record Elgin Chenin Blanc \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOff The Record Elgin Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e is rijk aan aroma’s zoals gedroogde abrikozen, rijpe citrus en een hint van hout. In de smaak frisse tonen van citrus, steenfruit en lychee die overheersen, op de afdronk vind je een vleugje vanille. Elegant maar ook volromig.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eElgin Off The Record Chenin Blanc \u003c\/strong\u003eis heerlijk bij coquilles, vers gerookte zalm, maar ook heerlijk bij gegratineerde oesters.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eComplexe en zeer spannende droge Chenin Blanc met het potentieel om mooi te ouderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMet deze wijn gaat Bobby Wallace terug naar zijn roots, waar hij tussen de wijngaarden is opgegroeid. De Chenin Blanc heeft lichte houtrijping gehad op gebruikte eiken vaten en is in eikenhout vergist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElgin is een wijnproducerende regio in de Westkaap van \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Het is een van de wijnregio’s met een koeler klimaat van het land, en het unieke terroir en klimaat dragen bij aan de productie van wijnen van hoge kwaliteit. Elgin ligt in de Westkaap, ten oosten van Kaapstad, vlakbij de zuidkust van Zuid-Afrika. De nabijheid van de Atlantische Oceaan en de hoogte dragen bij aan het koele klimaat, wat ideaal is voor bepaalde druivensoorten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKortom, een complexe en zeer spannende droge Chenin Blanc met het potentieel om mooi te ouderen. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e","brand":"Off the Record","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944357433669,"sku":"31160","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/396da7529acefeacb0204f30a46198b721617533.jpg?v=1787299726"},{"product_id":"off-the-record-ceres-plateau-syrah","title":"Off The Record Ceres Plateau Syrah","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Off The Record Ceres Plateau Syrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijn geurt uitbundig naar peper, zwart fruit, leer, bosbessen en cassis. De wijn heeft in de smaak tonen van cacao, chocolade en vanille maar niet te overdadig omdat de wijn heeft gerijpt op oude eikenhouten vaten. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOff the Record Syrah \u003c\/strong\u003eis heerlijk bij een braai, oftewel barbecue. Het gerookte aroma van de wijn past uitstekend bij onder andere côte de boeuf, entrecote, lam, bavette, picanha en diamanthaas die langzaam zijn gegaard. Tevens een mooie combinatie met harde kazen. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijn heeft veel kracht doordat de gehele druiventros is vergist, inclusief steeltjes. Hierdoor heeft de wijn een mooi tanninestructuur. De wijn heeft daarna 10 maanden gerijpt in 4e jaars eikenhout, waardoor de houtsmaak niet te prominent in de wijn voorkomt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCeres ligt ongeveer 180 kilometer ten noorden van Kaapstad in \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e Het is een relatief warm en onherbergzaam gebied. De druivenstokken van deze wijn staan dan ook op meer dan 1000 meter hoogte. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKortom, een krachtige, complexe en spannende Syrah met potentieel om mooi te ouderen. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e","brand":"Off the Record","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944357466437,"sku":"31161","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/b261fbdbabf2ce6b40c9210f8674bbb48283152f.jpg?v=1787299727"},{"product_id":"cap-maritime-estate-pinot-noir","title":"Cap Maritime Estate Pinot Noir","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Cap Maritime Estate Pinot Noir \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir heeft in de neus wilde kersen, pruimen, gedroogde kruiden als rozemarijn en tijm, rijpe pruimen, muskus, een lichte rooktoon en klassieke Bourgogne aroma's. In de mond is de wijn gestructureerd met prettige tannines waardoor de wijn veel belooft voor de toekomst. Helderrode kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCap Maritime Estate Pinot Noir \u003c\/strong\u003eis dé combinatie met diverse soorten wild, gebraden eendenborst en lam.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Hemel en Aarde vallei ligt op ongeveer twintig kilometer van Hermanus, de kustplaats aan de Walker Bay die ook wel te boek staat als de ‘walvissenhoofdstad’ van Zuid-Afrika. Het is er warm, maar het wordt zelden warmer dan dertig graden in het groeiseizoen. Dat komt door de frisse zeebries en het feit dat de wijngaarden over het algemeen wat hoger liggen. De perfecte plaats voor het maken van wijnen dus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThuis in Franschhoek heeft Marc Kent naam gemaakt met kanjers van wijnen als \u003ca href=\"\/products\/boekenhoutskloof-semillon\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eBoekenhoutskloof Semillon\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, \u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eS\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/products\/boekenhoutskloof-syrah\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eyrah\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/boekenhoutskloof-franschhoek-cabernet-sauvignon\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eCabernet Sauvignon,\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e die stuk voor stuk tot de absolute top van Zuid-Afrika behoren. Maar Kent heeft nog meer pijlen op zijn boog. Naast deze slechts in geringe hoeveelheden geproduceerde paradepaardjes maakt hij onder de naam Porcupine Ridge en The Wolftrap namelijk ook buitengewoon attractieve wijnen die voor een breder publiek beschikbaar zijn. Op een wat hoger niveau hoort hier ook zeker The Chocolate Block bij.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVeertig procent van de oogst wordt met hele trossen vergist in betonnen eieren, de overige 60% wordt geperst en gedeeltelijk in barriques (50% nieuw) en voor een kleiner deel in 600 liter foeders vergist en gerijpt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWist u dat? Op de kop van de capsule staat een afbeelding van een slanke dam. Dit is het boegbeeld van Boekenhoutskloof en is een bewerking van een vroeg zilvermerk van Kaap de Goede Hoop en ze draagt ​​de duif van vrede en hoop. Ze bewaakt het Boekenhoutskloof en staat voor intrinsieke kwaliteit die boven alles staat. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen 🏆\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlatter's by Diners Club Wine Guide - ***** (2021)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTim Atkin - 94 punten (2018)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJancis Robinson - 16,5 punten (2018)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuckling (2019) : 91\/100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParker (2019): 90\/100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoekenhoutskloof werd in 2020 Platter's Wine Guide uitgeroepen tot de beste wijnmakerij van Zuid-Afrika\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoofdwijnmaker Gottfried Mocke werd door Tim Atkin benoemd tot wijnmaker van het Jaar 2020\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944357564741,"sku":"30167","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/69b31276e26e46f00a9becc56c47bec11b0f706c.jpg?v=1787299731"},{"product_id":"the-chocolate-block-magnum","title":"The Chocolate Block | Magnum","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie The Chocolate Block Magnum \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eExceptioneel geparfumeerd in de geur. Een overvloed aan rode en donkere bessen, viooltjes en intens witte peper. En dan die smaakexplosie in je mond. Allemaal laagjes: van zacht, rijp fruit en specerijen als kardemom, komijn en kruidnagel, tot zwarte peperkorrels. Geconcentreerd, gestructureerd en gebalanceerd. Met fijne zuren, tannines die aan cacaopoeder doen denken en een cederhoutkarakter. Eindigend in een ellenlange zwoele afdronk. Een verrassende krachtpatser uit Zuid-Afrika. Dieprode kleur. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze internationaal geliefde rode wijn is krachtig en een echte avondwijn. Lekker bij het diner met een stuk gegrild vlees, bij runderstoofpotten of een kaasplank als afsluiter of later op de avond bij de open haard. Uiteraard is en blijft de grote favoriet een klassieke Zuid-Afrikaanse ‘braai’. Ook een ideale wijn om cadeau te doen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Chocolate Block\u003c\/strong\u003e is een van de meest gegoogelde wijnen ter wereld. Dat heeft ongetwijfeld met de bijzondere naam te maken. Over de herkomst van de wijn doet de wijnmaker bijzonder mysterieus, waardoor deze nog spannender wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoekenhoutskloof is een spraakmakend wijngoed in Franschhoek - \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003eZuid-Afrika\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003e,\u003c\/span\u003e dat vooral in kwalitatief opzicht imponerend is. Boekenhoutskloof is, ondanks zijn voor het 'Franse' Franschhoek wat ongebruikelijke Afrikaanse naam, drie eeuwen geleden gesticht door Franse Hugenoten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok de huidige wijnmaker Marc Kent heeft nog altijd iets met Frankrijk. Hij gaat er minstens eenmaal per jaar op bezoek om in de noordelijke Rhône, Cornas, nieuwe inspiratie op te doen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Chocolate Block is een geheel eigen wijn binnen\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/boekenhoutskloof\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003eBoekenhoutskloof\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003e. \u003c\/span\u003eHet komt voort uit het project om de potentie van nieuwe percelen te ontdekken. Voorop staat het produceren van een wijn van wereldklasse. De druiven komen van percelen die op verschillende locaties liggen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Grenachedruif komt van zeer oude stokken (de oudste stokken van Zuid-Afrika) die op een zanderige ondergrond staan. Dit zorgt voor perfecte rijping van de druiven. De Cinsault druif komt weer van granieten bodems. Uiteindelijk worden de verschillende druiven bij elkaar gebracht voor een unieke blend waarbij Syrah de belangrijkste druif is. Dit samen maakt een heerlijke Chocolate block wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze blend bestaat uit 55% Syrah, 20% Grenache Noir, 16% Cabernet Sauvignon, 5% Cinsault en 4% Viognier druiven. De precieze samenstelling van de wijn verandert jaarlijks, maar het belangrijkste component in de blend is altijd de Syrah. Aangevuld met \u003ca href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e en de Rhônedruiven Grenache, Cinsault en soms zelfs de witte Viognier. Hij is donker en stoer met een associatie van cacao, vandaar de naam. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Grenache rijpt in vaten van 600 liter, alle andere druivenrassen in Franse eiken vaten, alsmede twee foeders van Frans eikenhout van 500 liter. De houtrijping duurt in totaal 12 maanden. Tenslotte ondergaat deze wijn een lichte eiwitklaring en filtratie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druivenstokken voor deze wijn groeien als 'bush-vine'. Dit houdt in dat de bovenkant wordt gesnoeid en er geen gebruik wordt gemaakt van een hekwerk (of: trellis-syteem). Veel van 's werelds oudste druivenstokken worden op deze manier onderhouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok verkrijgbaar in\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/products\/the-chocolate-block-geschenkdoos?_pos=2\u0026amp;_psq=chocola\u0026amp;_psid=ad9be408f\u0026amp;_ss=e\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003egeschenkverpakking\u003c\/a\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWijnkenner Tim Atkin gaf de 2021 variant een score van 93 van de 100. Nu drinken mag, maar je kunt hem zeker nog 8 jaar bewaren. Aan de andere kant: waarom zou je? \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944359203141,"sku":"30071","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/6e059141d17d78f3f8a8f55592cb61e7526f2e94.png?v=1787299756"},{"product_id":"barista-chardonnay","title":"Barista Chardonnay","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Barista Chardonnay \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHeldere, lichtgele kleur. Zodra je het glas naar de neus brengt, ontvouwt zich een levendig aromapalet van opgewekte citroen, sappige perzik en hints van kruisbessen en mandarijn. In de mond maakt de wijn deze belofte waar: het frisse fruit wordt zacht omlijst door een verfijnde eikenopvoeding, die een vleugje vanille toevoegt zonder te overheersen. Het mondgevoel is soepel en vriendelijk, licht romig, maar blijft dankzij de levendige zuren heerlijk energiek. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWat deze\u003cstrong\u003e Barista Chardonnay \u003c\/strong\u003eextra aantrekkelijk maakt, is haar veelzijdigheid aan tafel. Hij past bijzonder goed bij frisse maaltijdsalades met gerookte kip, pasta met Parmezaanse kaas en pesto, aardappelpuree op smaak gebracht met citroen, of lichte visgerechten zoals zalm of varkensvlees. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Chardonnay komt van het befaamde \u003ca href=\"\/collections\/boekenhoutskloof\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijndomein Boekenhoutskloof, \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003egelegen in Franschhoek, Zuid-Afrika, gemaakt onder leiding van wijnmaker Marc Kent, een visionair met een grote waardering voor Franse wijntradities. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn is afkomstig uit de koele wijngaarden van Elgin. (Western Cape). Deze koelere zone garandeert dat de Chardonnay haar frisse zuren behoudt en een mooie aroma-opbouw heeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn ondergaat een lichte houtlagering op nieuw eiken, wat zorgt voor volume en structuur, terwijl de rest van de wijn in roestvrij staal de frisse expressie behoudt. Een geslaagde combinatie van kracht, frisheid en finesse. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOnderscheidingen\/Prijzen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGouden medaille bij de Gilbert \u0026amp; Gaillard (2020)\u003c\/p\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944360907077,"sku":"30758","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/dc171c64b709c5f95d5170d51b8f8bae7f65aef0.jpg?v=1787299781"},{"product_id":"barista-pinotage","title":"Barista Pinotage","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Barista Pinotage\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarista Pinotage\u003c\/strong\u003e heeft een prachtige mooie en intense pinotage zónder de branderige tonen die vaak in pinotage-wijnen voorkomen. Expressieve neus met mokkatonen, donker fruit en kruiden. Volle, rijke smaak, met rijp en gedroogd fruit, moerbeien, maraschino kersen, pruimen, vanille en kruiden. Temperamentvol van smaak. Met zachte, zwoele tannines en een klein bittertje in de afdronk. Zeer donkerrood.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOp zichzelf drinken, maar juist ook lekker bij eten. Zoals gerookte gerechten: ‘pulled pork’ of gerookte eend bijvoorbeeld. Andere opties zijn Mediterrane maaltijden met pepers en aubergines, rustiek Frans bistro eten, of klassiek Italiaans zoals pizza en lasagne. Serveer er ook gerust eens een pittige curry bij. Uiteraard is en blijft de grote favoriet een klassieke Zuid-Afrikaanse ‘braai’.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijn is afkomstig uit Franschhoek \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e De bedenker van deze wijn is Bertus Fourie, een veelzijdige wijnpersoonlijkheid. Hij wordt ook wel ‘Mister Starbucks’ genoemd, vanwege de ongekende vooruitgang die hij heeft geboekt in de koffie-pinotage. Bertus ontwikkelde Barista in samenwerking met Vinimark The Wine Company, de grootste onafhankelijke wijngroothandel in Zuid-Afrika, die ondere ander de commerciële belangen van het \u003ca href=\"\/collections\/boekenhoutskloof\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Boekenhoutskloof \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003een Reyneke vertegenwoordigd.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOnderscheidingen\/Prijzen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePlatter Wine Guide, 2018 - 3,5 sterren (2017) \u003cbr\u003eDecanter World Wine Awards, 2017 - Bronzen medaille (2016) \u003cbr\u003eInternational Wine Challenge, 2017 - Commended (2016)\u003c\/p\u003e","brand":"Vechtstreek Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944360939845,"sku":"30760","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/57279cd355c1483ddda6525d96a0897b0e550308.jpg?v=1787299782"},{"product_id":"cap-maritime-estate-chardonnay","title":"Cap Maritime Estate Chardonnay","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Cap Maritime Estate Chardonnay \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Cap Maritime Chardonnay van Boekenhoutskloof heeft fraaie aroma's van eikenhout, citrus, rijp geel fruit, mandarijn, meloen en een lichte kruidigheid. De wijn is medium tot full bodied in de mond en er is een mooie balans tussen rijpheid en fraîcheur en proeft men groene appel, citrusvrucht en een tintelende ziltigheid. Mooie lange afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCap Maritime Estate Chardonnay \u003c\/strong\u003egaat perfect samen met gegrilde tonijn, Vitello Tonato, gebakken zeeduivel en gemarineerde en gegrilde gamba's. Een echte dinerwijn.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Hemel en Aarde vallei ligt op ongeveer twintig kilometer van Hermanus, de kustplaats aan de Walker Bay die ook wel te boek staat als de ‘walvissenhoofdstad’ van Zuid-Afrika. Het is er warm, maar het wordt er zelden warmer dan dertig graden in het groeiseizoen. Dat komt door de frisse zeebries en het feit dat de wijngaarden over het algemeen wat hoger liggen. De perfecte plaats voor het maken van wijnen dus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThuis in Franschhoek heeft Marc Kent naam gemaakt met kanjers van wijnen als \u003ca href=\"\/products\/boekenhoutskloof-semillon\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eBoekenhoutskloof Semillon\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, \u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eS\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/products\/boekenhoutskloof-syrah\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eyrah\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/boekenhoutskloof-franschhoek-cabernet-sauvignon\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eCabernet Sauvignon,\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e die stuk voor stuk tot de absolute top van Zuid-Afrika behoren. Maar Kent heeft nog meer pijlen op zijn boog. Naast deze slechts in geringe hoeveelheden geproduceerde paradepaardjes maakt hij onder de naam Porcupine Ridge en The Wolftrap namelijk ook buitengewoon attractieve wijnen die voor een breder publiek beschikbaar zijn. Op een wat hoger niveau hoort hier ook zeker The Chocolate Block bij.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWist u dat? Op de kop van de capsule staat een afbeelding van een slanke dam. Dit is het boegbeeld van Boekenhoutskloof en is een bewerking van een vroeg zilvermerk van Kaap de Goede Hoop en ze draagt ​​de duif van vrede en hoop. Ze bewaakt het Boekenhoutskloof en staat voor intrinsieke kwaliteit die boven alles staat. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen 🏆\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTim Atkin - 93 punten (2018)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJancis Robinson - 16,5 punten (2018)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatter's - ****(*) (2018)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoekenhoutskloof werd in 2020 Platter's Wine Guide uitgeroepen tot de beste wijnmakerij van Zuid-Afrika\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoofdwijnmaker Gottfried Mocke werd door Tim Atkin benoemd tot wijnmaker van het Jaar 2020\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944361595205,"sku":"30166","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/7900a878d6c0271b5622da6cf115cd183c812bd2.jpg?v=1787299796"},{"product_id":"cap-maritime-coastal-pinot-noir","title":"Cap Maritime Coastal Pinot Noir","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Cap Maritime Coastal Pinot Noir \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Cap Maritime Coastal Pinot Noir opent met zuivere en uitnodigende aroma’s van kersen, pruimen en zwarte bessen, aangevuld met aardse tonen, lichte rokerigheid en subtiele kruidigheid. In de mond is hij elegant en verfijnd: het fruit is fris maar rijp, met zachte tannines en een mooie afdronk waarin mineraliteit en hout subtiel aanw\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003eezig zijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCap Maritime Coastal Pinot Noir \u003c\/strong\u003ecombineert prachtig met geroosterde kip of kalkoen met champignons en kruiden, eend of duif met een fruitige saus, gegrilde groenten zoals aubergine of paprika, romige pasta of risotto met paddenstoelen of truffel, en ook met kalfs- of lamsvlees in lichte of mild gekruide bereidingen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Hemel en Aarde vallei ligt op ongeveer twintig kilometer van Hermanus, de kustplaats aan de Walker Bay die ook wel te boek staat als de ‘walvissenhoofdstad’ van Zuid-Afrika. Het is er warm, maar het wordt zelden warmer dan dertig graden in het groeiseizoen. Dat komt door de frisse zeebries en het feit dat de wijngaarden over het algemeen wat hoger liggen. De perfecte plaats voor het maken van wijnen dus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst worden de druiven in gekoelde trucks vervoerd naar de kelders van Boekenhoutskloof in Franschoek, waar de druiven een zorgvuldige selectie ondergaan. Het grootste deel van de druiven wordt ontsteeld, zo’n 20-25% van de druiven wordt geperst met hele trossen. De vergisting verloopt spontaan op roestvrijstaal, gevolgd door een rijping van 12 maanden in Franse barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThuis in Franschhoek heeft Marc Kent naam gemaakt met kanjers van wijnen als \u003ca href=\"\/products\/boekenhoutskloof-semillon\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eBoekenhoutskloof Semillon\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, \u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eS\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/products\/boekenhoutskloof-syrah\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eyrah\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/boekenhoutskloof-franschhoek-cabernet-sauvignon\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eCabernet Sauvignon,\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e die stuk voor stuk tot de absolute top van Zuid-Afrika behoren. Maar Kent heeft nog meer pijlen op zijn boog. Naast deze slechts in geringe hoeveelheden geproduceerde paradepaardjes maakt hij onder de naam Porcupine Ridge en The Wolftrap namelijk ook buitengewoon attractieve wijnen die voor een breder publiek beschikbaar zijn. Op een wat hoger niveau hoort hier ook zeker The Chocolate Block bij.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen 🏆\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe 2021 Coastal Pinot Noir kreeg van Decanter een 95 punten score.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe Cap Maritime Pinot Noir (2020) werd door Platter’s South African Wine Guide beoordeeld met 92 punten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoekenhoutskloof werd in 2020 Platter's Wine Guide uitgeroepen tot de beste wijnmakerij van Zuid-Afrika\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoofdwijnmaker Gottfried Mocke werd door Tim Atkin benoemd tot wijnmaker van het Jaar 2020\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944361627973,"sku":"P30169","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/0a4d471a8af911c3413536db11f1f6112678f4f1.jpg?v=1787299794"},{"product_id":"cap-maritime-coastal-chardonnay","title":"Cap Maritime Coastal Chardonnay","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Cap Coastal Maritime Chardonnay \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Cap Maritime Coastal Chardonnay schittert in het glas met een licht goudgele kleur en een verfijnde, expressieve neus vol rijp geel fruit zoals perzik en meloen, verfrissende citrusaccenten en subtiele florale tonen. In de mond presenteert de wijn zich elegant en evenwichtig, met frisse zuren die prachtig samenkomen met sappige smaken van groene appel en citrus, terwijl de romige textuur en delicate houtinvloed zorgen voor extra diepte. De afdronk is lang, zuiver en licht mineraal, met een vleugje kruidigheid die de wijn een verfijnde en gastronomische uitstraling geeft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCap Maritime Coastel Chardonnay \u003c\/strong\u003ecombineert zijn frisse zuren en romige textuur prachtig met gegrilde vis, schaaldieren of gevogelte in een lichte saus. Ook romige pasta’s, risotto met paddenstoelen en subtiele Aziatische gerechten met gember of citroengras worden door zijn mineraliteit en citrusaccenten perfect in balans gebracht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Hemel en Aarde vallei ligt op ongeveer twintig kilometer van Hermanus, de kustplaats aan de Walker Bay die ook wel te boek staat als de ‘walvissenhoofdstad’ van Zuid-Afrika. Het is er warm, maar het wordt er zelden warmer dan dertig graden in het groeiseizoen. Dat komt door de frisse zeebries en het feit dat de wijngaarden over het algemeen wat hoger liggen. De perfecte plaats voor het maken van wijnen dus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst worden de druiven in gekoelde trucks vervoerd naar de kelders van Boekenhoutskloof in Franschoek, waar de druiven een zorgvuldige selectie ondergaan. De druiven worden met hele trossen geperst, waarna het sap vergist in gebruikte barriques en in betonnen vaten. Tijdens de rijping van 12 maanden worden de gistcellen regelmatig door de wijn geroerd (batonnage).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThuis in Franschhoek heeft Marc Kent naam gemaakt met kanjers van wijnen als \u003ca href=\"\/products\/boekenhoutskloof-semillon\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eBoekenhoutskloof Semillon\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, \u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eS\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/products\/boekenhoutskloof-syrah\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eyrah\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/products\/boekenhoutskloof-franschhoek-cabernet-sauvignon\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eCabernet Sauvignon,\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e die stuk voor stuk tot de absolute top van Zuid-Afrika behoren. Maar Kent heeft nog meer pijlen op zijn boog. Naast deze slechts in geringe hoeveelheden geproduceerde paradepaardjes maakt hij onder de naam Porcupine Ridge en The Wolftrap namelijk ook buitengewoon attractieve wijnen die voor een breder publiek beschikbaar zijn. Op een wat hoger niveau hoort hier ook zeker The Chocolate Block bij.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling gaf de jaargang 2023 een 90\/100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e​Natalie MacLean gaf voor dezelfde jaargang ook 90\/100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoekenhoutskloof werd in 2020 Platter's Wine Guide uitgeroepen tot de beste wijnmakerij van Zuid-Afrika\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoofdwijnmaker Gottfried Mocke werd door Tim Atkin benoemd tot wijnmaker van het Jaar 2020\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944362053957,"sku":"P30168","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/f5886ea3f5a91cb94d0ea84464a4e54008476ecb.jpg?v=1787299800"},{"product_id":"paul-cluever-sauvignon-blanc","title":"Paul Clüver Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie Paul Cl\u003c\/strong\u003eü\u003cstrong\u003ever Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaul Cl\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eü\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ever Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e heeft een heldere, lichtgroene kleur. In de neus domineren frisse aroma’s van kruisbes, passievrucht, grapefruit en een vleugje zwarte bes. De wijn is levendig en expressief, met een open, zuiver fruitprofiel, terwijl de textuur heerlijk romig is dankzij Sur Lie-gerijpte extractie. De zuurgraad is goed in balans, wat resulteert in een mineralige, lange en verkwikkende afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003ePaul Cluver Sauvignon Blanc \u003c\/strong\u003ekomt uitstekend tot zijn recht bij lichte gerechten. Denk aan geitenkaas, frisse salades, vis (zoals gegrilde forel of zeebaars) of schelpdieren. Serveer koel op ongeveer 8–10 °C om de fruitige frisheid te behouden en het droge, minerale karakter in balans te brengen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Paul Clüver Sauvignon Blanc komt uit Elgin, een van de koelste wijngebieden van \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Dankzij de ligging op hogere hoogte en de frisse zeewind ontwikkelen de druiven een intense aroma­expressie en levendige zuurgraad. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen korte koude inweking en rijping op de fijne droesem geven de wijn zijn subtiele romigheid en diepte. Paul Clúver, een pionier in Elgin, staat bekend om duurzame wijnbouw en precisie in de kelder, iets wat duidelijk tot uiting komt in deze elegante, pure wijn.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVinello 91 punten bij Tim Atkin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n2023 vintage\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGold medal op de Decanter World Wine Awards\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e96 punten (Decanter)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n2024 vintage\u003cul\u003e\u003cli\u003e95 punten (Decanter)\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nEerdere vintages\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e90 punten (Wine Enthusiast, 2018)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e89 punten (Natalie MacLean, 2015)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Paul Clüver","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944362840389,"sku":"P43550","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/cf26658c38395cfc570315f6ed776959bcdb42e2.jpg?v=1787299815"},{"product_id":"paul-cluever-riesling","title":"Paul Clüver Riesling","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Paul Clüver Riesling \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003e\u003cstrong\u003ePaul Clüver Riesling\u003c\/strong\u003e heeft een licht strogele kleur en een frisse tint van groene appel. In de neus komen aroma’s van rijpe groene appel, appelbloesem en een hint van honing naar voren, met subtiele florale nuances. De smaak is helder en knisperend: levendige zuren spelen mooi samen met een natuurlijke restzoetheid, wat een verkwikkende balans oplevert die doet denken aan citroensorbet. De lichte mineraliteit geeft de wijn extra elegantie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003eDankzij zijn frisse zuurgraad en aromatisch profiel past deze Riesling van Paul Clüver perfect bij lichte visgerechten (zoals ceviche of gegrilde zeebaars), zomerse salades, sushi of geitenkaas. Hij werkt ook goed als aperitief, zeker op warme dagen. Serveer hem koel, rond de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e8–10°C\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003e, om de frisheid en complexiteit optimaal tot uiting te laten komen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Paul Cluver Riesling komt uit de koele Elgin-vallei in de WestKaap, een regio die bekendstaat om zijn ideale omstandigheden voor aromatische witte druiven. De wijn wordt volledig gemaakt van 100% Riesling en is afkomstig van het familie-estate Paul Clüver, dat al sinds 1896 in Elgin gevestigd is. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen deel van de wijn rijpt sur lie, wat zorgt voor extra textuur en diepgang zonder het frisse karakter te verliezen. Deze combinatie van koel klimaat, familietraditie en verfijnde vinificatie zorgt voor een elegante en expressieve stijl Riesling. Ontdek nog meer wijnen van het \u003ca href=\"\/collections\/paul-cluver\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Paul Clüver \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBij Decántalo scoort de 2024 versie 91 punten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2017 Riesling kreeg van Greg Sherwood MW op Decanter 92 punten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 punten – Wine Enthusiast (2015 Estate Riesling)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e87 punten – Wine Enthusiast (2005)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Paul Clüver","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944362873157,"sku":"P43560","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/1798c9bbea3f7938bf32f840ab17763af8e8514f.jpg?v=1787299815"},{"product_id":"paul-cluever-village-chardonnay","title":"Paul Clüver Village Chardonnay","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Paul Clüver Village Chardonnay \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Paul Clüver Village Chardonnay heeft een heldere goudgele kleur en een uitnodigende geur van rijpe appel, perzik en subtiel citrusfruit. Op de achtergrond vind je elegante hints van vanille en toast, afkomstig van een deel houtlagering. De smaak is fris maar vol, met een romige structuur, perfecte balans en een verfijnde minerale toets die leidt naar een lange, zachte afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaul Clüver Village Chardonnay\u003c\/strong\u003e is heerlijk veelzijdig aan tafel. Hij past fantastisch bij romige pasta’s, gegrilde kip, zachte kazen, zalm of andere rijke visgerechten. Ook bij hartige taarten, risotto met paddenstoelen of een borrelplank met notige kazen komt hij perfect tot zijn recht. Serveer op 10–12 °C voor optimale romigheid en frisheid.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Paul Clüver Village Chardonnay komt uit de koele Elgin-vallei in Zuid-Afrika, een gebied dat bekendstaat om wijnen met spanning, finesse en veel aromatische precisie. Het wijnhuis Paul Clüver is een écht familiebedrijf, dat al sinds 1896 actief is in Elgin en sterk inzet op duurzame wijnbouw. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Village Chardonnay wordt deels vergist en gerijpt in eikenhouten vaten en deels in roestvrij staal, waardoor de wijn een mooie balans krijgt tussen fris fruit en zachte romigheid. Dankzij deze combinatie weerspiegelt de wijn perfect de elegante stijl waar Paul Clüver wereldwijd om wordt geroemd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen deel van de wijn rijpt sur lie, wat zorgt voor extra textuur en diepgang zonder het frisse karakter te verliezen. Deze combinatie van koel klimaat, familietraditie en verfijnde vinificatie zorgt voor een elegante en expressieve stijl Riesling. Ontdek nog meer wijnen van het \u003ca href=\"\/collections\/paul-cluver\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Paul Clüver \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e90 punten – Tim Atkin MW\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Paul Clüver","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944362938693,"sku":"P43557","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/f5bf48cd66ea75a3c5901cef80d4c2099888412c.jpg?v=1787299820"},{"product_id":"kleine-oranjerie-flora-fauna-chenin-blanc","title":"Kleine Oranjerie Flora \u0026 Fauna Chenin Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Kleine Oranjerie Flora \u0026amp; Fauna Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen frisse, fruitige en verrassend volle Chenin Blanc uit Zuid-Afrika. In de geur komen\u003cstrong\u003e aroma's van groene appel, citroen, ananas en bloedsinaasappel\u003c\/strong\u003e naar voren, aangevuld met een subtiele zilte toets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de mond is de wijn sappig en levendig, met frisse zuren en een mooie ronde structuur. De combinatie van rijp fruit, citrus en een lichte mineraliteit zorgt voor een aangename balans. Dankzij de rijping op de fijne lie heeft de wijn bovendien meer body en textuur dan je bij deze prijsklasse misschien zou verwachten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen veelzijdige witte wijn die uitstekend past bij\u003cstrong\u003e gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, salades en Aziatische gerechten. \u003c\/strong\u003eOok bij oesters en vis met een frisse citruscomponent is dit een mooie combinatie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijn komt uit de Western Cape in Zuid-Afrika en is gemaakt van 100% Chenin Blanc. De wijn wordt volledig op roestvrij staal opgevoed, waardoor het frisse en fruitige karakter van de druif goed behouden blijft. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWat hem extra interessant maakt, is de rijping van ongeveer negen maanden op de fijne lie. Daardoor krijgt de wijn meer body, textuur en complexiteit zonder dat er een duidelijke houtrijping aan te pas komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden na de oogst zacht geperst en vergisten vervolgens in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Daarna blijft de wijn eveneens in roestvrij staal en rijpt hij ongeveer negen maanden op de fijne lie. Dat is een mooie, klassieke aanpak voor een frisse\u003ca href=\"\/collections\/chenin-blanc\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Chenin Blanc:\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e geen nadrukkelijke houtinvloed, maar wel extra structuur en romigheid door de langdurige lie-rijping.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChenin Blanc is tegenwoordig misschien wel de meest kenmerkende witte druif van Zuid-Afrika. De druif werd al in de 17e eeuw door Franse kolonisten naar Zuid-Afrika gebracht en heeft zich daar ontwikkeld tot een van de belangrijkste witte druivenrassen van het land.\u003c\/p\u003e","brand":"Wildeberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944374833477,"sku":"31135","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/9c602c7ac699192caec6f1066ac1fdf8b8b0926f.jpg?v=1787300019"},{"product_id":"kleine-oranjerie-flora-fauna-sauvignon-blanc","title":"Kleine Oranjerie Flora \u0026 Fauna Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Kleine Oranjerie Flora \u0026amp; Fauna Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen frisse en expressieve Sauvignon Blanc uit Zuid-Afrika met een uitgesproken aromatisch karakter. In de geur komen citroengras, limoenblad, grapefruit en subtiele honingachtige tonen naar voren. Daarachter zitten frisse tonen van tropisch fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe smaak is rijker dan je misschien van een klassieke Sauvignon Blanc verwacht. Citrus en tropisch fruit worden gecombineerd met een stevige, verkwikkende zuurgraad. De wijn is strak en mineralig, maar heeft tegelijkertijd voldoende body en een lange, frisse afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen uitstekende Sauvignon Blanc als aperitief, maar vooral erg lekker bij gerechten met wat pit. Denk aan geroerbakte garnalen met chili, ceviche van zeebaars en gegrilde groenten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen uit de Western Cape in Zuid-Afrika. De wijn wordt gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. De combinatie van citrus, tropisch fruit en kruidige tonen geeft hem een duidelijk Zuid-Afrikaans karakter. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn wordt door Wildeberg\/Kleine Oranjerie vooral gemaakt om het frisse, aromatische karakter van Sauvignon Blanc te behouden. De huidige wijn wordt op roestvrij staal opgevoed, waardoor het fruit en de levendige zuren centraal blijven staan. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden zacht geperst en vervolgens gecontroleerd vergist in roestvrijstalen tanks. Ook de verdere rijping vindt plaats in staal. Hierdoor blijft de wijn fris en behoudt hij de aromatische kenmerken van \u003ca href=\"\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSauvignon Blanc kan in Zuid-Afrika behoorlijk anders smaken dan de bekende stijlen uit Nieuw-Zeeland of Frankrijk. Door het warme klimaat krijg je vaak wat meer rijp en tropisch fruit, terwijl de invloed van koelere gebieden en de ligging aan de Atlantische Oceaan juist voor de nodige frisheid zorgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Wildeberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944374866245,"sku":"31134","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/446abc377521b2e88ca1363ac04b3313deb4988e.jpg?v=1787300019"},{"product_id":"kleine-oranjerie-pinotage","title":"Kleine Oranjerie Pinotage","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Kleine Oranjerie Pinotage \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen volle en fruitige Zuid-Afrikaanse Pinotage met een rijk en verleidelijk karakter. In de geur komen rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen naar voren, aangevuld met kruidige tonen en een vleugje cacao.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe smaak is sappig en vol, met veel donker fruit en zachte, goed geïntegreerde tannines. Subtiele tonen van vanille, kruiden en cacao zorgen voor extra diepte. De wijn heeft een mooie ronde structuur en een aangename, fruitige afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleine Oranjerie Pinotage\u003c\/strong\u003e is een uitstekende begeleider van barbecue, gegrild vlees, rood vlees, kruidige stoofgerechten en stevige kazen. Ook bij geroosterd gevogelte en gerechten met een licht zoete of kruidige component komt deze \u003ca href=\"\/collections\/pinotage\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ePinotage \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003egoed tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijn maakt deel uit van de Kleine Oranjerie-serie van Wildeberg en is afkomstig uit de Western Cape in Zuid-Afrika. De producent is Wildeberg, het wijnhuis van Boutinot in de Franschhoek-vallei. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinotage is natuurlijk bij uitstek een Zuid-Afrikaanse druif. Het ras ontstond in 1925 uit een kruising van Pinot Noir en Cinsault. Daarmee is Pinotage een van de weinige druivenrassen die echt specifiek uit de Zuid-Afrikaanse wijntraditie is voortgekomen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePinotage ontstond in 1925 toen de Zuid-Afrikaanse professor Abraham Perold Pinot Noir kruiste met Cinsault. Cinsault werd in Zuid-Afrika destijds vaak Hermitage genoemd. De naam Pinotage is dan ook een combinatie van Pinoten Hermitage.\u003c\/p\u003e","brand":"Wildeberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944374899013,"sku":"31137","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/661e95ad8c504183f86ecf43ca1743961b745454.jpg?v=1787300020"},{"product_id":"kleine-oranjerie-shiraz","title":"Kleine Oranjerie Shiraz","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Kleine Oranjerie Shiraz \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen soepele en toegankelijke Shiraz uit Zuid-Afrika, afkomstig uit de Western Cape. In de geur komen rijpe zwarte kersen, bramen en ander donker bosfruit naar voren, aangevuld met tonen van vanille, specerijen en een subtiele rokerigheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe smaak is sappig en rond, met rijp donker fruit, zwarte peper, kruidnagel en een vleugje pure chocolade. De tannines zijn soepel en de wijn heeft een mooie, uitnodigende structuur. De afdronk is kruidig en fruitig.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleine Oranjerie Shiraz \u003c\/strong\u003eis een uitstekende combinatie met gegrild en gekruid vlees, barbecue, hamburgers, lamsvlees en stoofgerechten. Ook bij wild en stevige kazen komt de wijn goed tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVooral gerechten met een rokerig of kruidig karakter sluiten mooi aan bij de rokerige en kruidige tonen in de wijn.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijn maakt deel uit van de Kleine Oranjerie-serie van Wildeberg en is afkomstig uit de Western Cape in Zuid-Afrika. Voor deze Shiraz komt het grootste deel van het fruit uit Paarl, aangevuld met een klein aandeel druiven uit Franschhoek. Dat extra fruit zorgt voor wat meer pit en onderscheid in de wijn. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn krijgt bovendien een beperkte invloed van nieuw eikenhout, ongeveer 10% nieuw eikenhout, wat zorgt voor extra rondheid en zachtheid zonder het fruitige karakter weg te drukken. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eShiraz en Syrah zijn dezelfde druif. In Europa wordt meestal de naam Syrah gebruikt, terwijl de naam \u003ca href=\"\/collections\/syrah\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eShiraz\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e vooral bekend is uit landen als Australië en Zuid-Afrika. De druif heeft haar oorsprong in de Rhône, maar heeft zich inmiddels over de hele wijnwereld verspreid.\u003c\/p\u003e","brand":"Wildeberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944374931781,"sku":"31136","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/bd1187c68d74467a1c233f4da77d1774ff5d9bfb.jpg?v=1787300020"},{"product_id":"kleine-oranjerie-terrarium-semillon-sauvignon-blanc","title":"Kleine Oranjerie Terrarium Semillon Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Kleine Oranjerie Terrarium Semillon Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen elegante en verrassend complexe witte wijn uit Zuid-Afrika, gemaakt van Semillon en Sauvignon Blanc. De geur combineert citrus, citroengras en witte bloemen met rijpere tonen van tropisch fruit, honingdauwmeloen en een vleugje hooi en venkel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de mond is de wijn mooi in balans. De Sauvignon Blanc zorgt voor levendige frisheid en citrus, terwijl de Semillon voor meer body, zachtheid en een licht romige textuur zorgt. Tonen van grapefruit, limoen en passievrucht komen samen met een subtiele honingachtige en kruidige ondertoon. De afdronk is fris, schoon en elegant.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen veelzijdige wijn die uitstekend past bij Thaise groene curry, gebraden kip, pittige mangosalade, sushi, schaal- en schelpdieren en lichte Aziatische gerechten. Ook als aperitief is dit een mooie wijn, juist omdat hij meer structuur heeft dan een doorsnee frisse Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Terrarium is een Zuid-Afrikaanse interpretatie van de klassieke combinatie Semillon en Sauvignon Blanc, bekend uit \u003ca href=\"\/collections\/bordeaux\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eBordeaux\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. De druiven komen uit wijngaarden in Franschhoek en de Coastal Region van de Western Cape. Het resultaat is bewust anders dan een strak-frisse Sauvignon: de wijn heeft meer textuur, rijp fruit en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Semillon uit Franschhoek wordt vergist in grote 600-liter vaten van Frans en Oostenrijks eikenhout en rijpt vervolgens ongeveer 10 maanden op vat. De Sauvignon Blanc wordt afzonderlijk vergist in roestvrijstalen tanks en blijft eveneens ongeveer 10 maanden op de lie. Pas daarna worden beide componenten samengevoegd. De uiteindelijke blend krijgt vervolgens nog ongeveer zes weken rust in tank voordat hij wordt gefilterd en gebotteld. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat verklaart mooi waarom deze wijn zowel frisheid als romigheid en structuur heeft. De \u003ca href=\"\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e zorgt voor spanning; de Semillon en de houtrijping geven de wijn meer diepte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTop 100 – The Wine Merchant (2016), jaargang 2014\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGold – International Wine Challenge (2014), jaargang 2012\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGold – Sommelier Wine Awards (2014), jaargang 2012\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilver – Sommelier Wine Awards (2014), jaargang 2013\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSemillon en Sauvignon Blanc vormen samen een klassieke witte Bordeaux-blend. In de Terrarium krijgen die twee druiven echter een heel andere uitwerking: de Zuid-Afrikaanse herkomst en de verschillende manieren van vinificatie zorgen voor een wijn die tegelijkertijd fris, romig en aromatisch is.\u003c\/p\u003e","brand":"Wildeberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944374964549,"sku":"31138","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/446abc377521b2e88ca1363ac04b3313deb4988e_9b9f9ef6-b710-4211-aa6c-756858bb4129.jpg?v=1787300021"},{"product_id":"kleine-oranjerie-cabernet-franc-malbec","title":"Kleine Oranjerie Cabernet Franc\/Malbec","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Kleine Oranjerie Cabernet Franc\/Malbec\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen elegante en karaktervolle rode wijn uit de Western Cape, gemaakt van Cabernet Franc en Malbec. In de geur komen gekneusd rood fruit, aalbessen en wilde pruimen naar voren, aangevuld met kruidige tonen van kruidnagel en steranijs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe smaak is zacht en rijk, met rijp zwart fruit, een lichte hartigheid en subtiele houttonen. De sappige zuren zorgen voor frisheid, terwijl de fijne tannines de wijn structuur en lengte geven. De afdronk is lang en mooi in balans.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen mooie begeleider van gegrild lamsvlees, rundvlees, wild en kruidige vleesgerechten. Ook bij de barbecue komt deze wijn uitstekend tot zijn recht. Door de combinatie van sappig fruit, kruidigheid en fijne tannines is hij ook goed inzetbaar bij gerechten met een wat stevigere structuur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijn maakt deel uit van de Kleine Oranjerie-serie van Wildeberg, het wijnhuis van Boutinot in Franschhoek, Zuid-Afrika. Wildeberg werkt sterk vanuit het idee dat bodem, klimaat en topografie bepalen welke \u003ca href=\"\/pages\/druivenrassen\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003edruivenrassen\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e op een bepaalde plek het beste tot hun recht komen. Op het landgoed zelf kan slechts ongeveer 10% van het terrein worden beplant, wat iets zegt over het ruige en natuurlijke karakter van het gebied.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met hele trossen verwerkt en vergist met wilde gisten. Daarbij worden de druiven niet gekneusd. De extractie verloopt langzaam en de wijn wordt slechts minimaal gefilterd. Hierdoor blijft het fruitige en levendige karakter van de druiven goed behouden. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een wijn met veel fruit en frisheid, maar ook met voldoende structuur en complexiteit om enkele jaren te kunnen ouderen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze wijn is eigenlijk een Zuid-Afrikaanse variant op een klassieke Bordeaux-blend. Cabernet Franc en Malbec zijn allebei traditionele Bordeaux-druiven, maar in \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ekrijgen ze door het warme klimaat en het specifieke terroir van de Western Cape een heel eigen karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Wildeberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944374997317,"sku":"31139","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/f7ceed18336ad4250b047ce88a104ebcc1090bef.jpg?v=1787300022"}],"url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/collections\/western-cape.oembed?page=2","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}