{"title":"Volcanes","description":null,"products":[{"product_id":"volcanes-tectonia-grenache-petite-sirah-mourvedre","title":"Volcanes Tectonia Grenache\/Petite Sirah\/Mourvèdre","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Volcanes Tectonia Grenache\/Petite Sirah\/Mourvèdre \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eComplexe, expressieve neus met daarin tonen van rijpe zwarte kersen, bramen en aardbei, een vleugje rook, tabak, mineralen. gekonfijt fruit, toast, menthol en zoethout. De smaak is fluwelig met levendige maar wel rijpe tannines, een stevige body, met zeer lange afdronk waarin cassis overheerst. Dieprode kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVolcanes Tectonia Grenache\/Petite Sirah\/Mourvèdre is lekker bij gegrild vlees, rood vlees, lamsvlees, wild- en pastagerechten en rijpe kazen. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor deze wijn zijn afzonderlijk samengesteld: Grenache uit Chacapoal van wijngaarden met bodems van basalt\/andesiet. Petite Sirah uit Maipo van kleibodems die op intrusief gesteente liggen. En de Mourvèrdre uit Maule van granietbodems. De wijn rijpt voor 12 maanden op Frans eiken fusten, waarvan 20% nieuw zijn. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBodega Volcanes is een project dat is gestart in 2009 en is onderdeel van de Grupo Vinos del Pacifico (GVP). Een aantal medewerkers van deze groep, kwamen op het idee om een serie wijnen te maken die afkomstig waren van wijngaarden met 100% bodems van vulkanische oorsprong.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet vijfkoppige team bestond o.a. uit wijnmaakster María del Pilar Díaz, geoloog Gonzalo Hendriguez en Terroir manager Agustín Aguerrea. Zij hebben drie wijngaarden geselecteerd, verspreid door heel Chili, waarvan zij vinden dat deze de ultieme expressie van een vulkanische bodem overbrengen op de wijnen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Rapel Valley is dit een wijngaard met bodem van silt, klei en leem aangevuld met grover materiaal zoals stenen van Andesiet (een uitvloeiingsgesteente). In Maule Valley hebben zij een wijngaard gevonden met een bodem van (verweerd) graniet. In Malleco Valley is de wijngaard aangeplant op een bodem van zgn. “Tolhuaco”, wat bestaat uit de as van een vulkaan. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaría Díaz streeft ernaar om de puurheid en mineraliteit van de bodems tot uitdrukking te laten komen in de wijnen. Dat lukt erg goed, zeker omdat er bij de vergisting en rijping nooit overdadig gebruikgemaakt wordt van (nieuw) hout. De wijnen zijn allemaal levendig en rijk en hebben meer complexiteit in geur en smaak dan vergelijkbare wijnen uit dezelfde regio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJames Suckling - 93 punten (2019)\u003cbr\u003e“Blackberry, dried-sage, lavender andearthy notes. It’s medium-to full-bodiedwith chewy tannins. Ripe, round and dusty with a juicy, pretty finish. A blendof 45% grenache, 40% petite sirah and15% mourvedre. Drink now or hold.”\u003c\/p\u003e","brand":"Volcanes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944348520773,"sku":"P29212","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/baa420346a2764531c29eaffc497b69fbbdc3773.jpg?v=1787299599"},{"product_id":"volcanes-tectonia-chardonnay","title":"Volcanes Tectonia Chardonnay","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Bodegas Volcanes Tectonia Chardonnay \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe neus is gemiddeld intens en heeft tonen van witte perzik, peer, kweepeer en subtiele tonen van cocos en mineralen. De smaak is harmonieus, met een frisse aanzet, een mooie structuur en een fijne balans tussen zuren en rijpe tonen. De wijn heeft een relatief lichte alcohol invloed. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn heeft een delicate stijl, deels te danken aan de bodems die gevormd zijn tijdens de uitbarsting van twee nabijgelegen vulkanen. De kleur is goudgeel. Kortom: een verfijnde, mineralige Chardonnay met goed rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolcanes Tectonia Chardonnay \u003c\/strong\u003eis een ultieme eetwijn en lekker bij \u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003ezalmtartaar, kreeft, verse schelpdieren, rijpe kazen, pasta met roomsaus, wit vlees, gevogelte, krab, risotto, zalm en zeebaars. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe bodems van Malleco Valley zijn gevormd tijdens (relatief recente) vulkaanuitbarstingen en bestaan dus uit uitgevloeide lava en vooral vulkaanas. Deze Volcanes Tectonia Chardonnay heeft 11 maanden gerijpt op vaten van 10% nieuw, 40% 1-jarig en 50% 2-jarig Frans eiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBodega Volcanes is een project dat is gestart in 2009 en is onderdeel van de Grupo Vinos del Pacifico (GVP). Een aantal medewerkers van deze groep, kwam op het idee om een serie wijnen te maken die afkomstig waren van wijngaarden met 100% bodems van vulkanische oorsprong.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet vijfkoppige team bestaat o.a. uit wijnmaakster María del Pilar Díaz, geoloog Gonzalo Hendriguez en Terroir manager Agustín Aguerrea. Zij hebben drie wijngaarden geselecteerd, verspreid door heel Chili, waarvan zij vinden dat deze de ultieme expressie van een vulkanische bodem overbrengen op de wijnen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Rapel Valley is dit een wijngaard met bodem van silt, klei en leem aangevuld met grover materiaal zoals stenen van Andesiet (een uitvloeiingsgesteente). In Maule Valley hebben zij een wijngaard gevonden met een bodem van (verweerd) graniet. In Malleco Valley is de wijngaard aangeplant op een bodem van zgn. “Tolhuaco”, wat bestaat uit de as van een vulkaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaría Díaz streeft ernaar om de puurheid en mineraliteit van de bodems tot uitdrukking te laten komen in de wijnen. Dat lukt erg goed, zeker omdat er bij de vergisting en rijping nooit overdadig gebruik gemaakt wordt van (nieuw) hout. De wijnen zijn allemaal levendig en rijk en hebben meer complexiteit in geur en smaak dan vergelijkbare wijnen uit dezelfde regio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Volcanes Tectonia Chardonnay is één van de fraaiste Chilleense chardonnays en heeft niet voor niets 91\/100 punten gekregen van James Suckling.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e\u003ch2\u003e \u003c\/h2\u003e","brand":"Volcanes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944348553541,"sku":"P29208","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/36371b0c4daeea428fa50d40f9b09b4957eeb1d5.jpg?v=1787299602"}],"url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/collections\/volcanes.oembed","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}