{"title":"Vignobles Péré-Vergé","description":null,"products":[{"product_id":"chateau-montviel-pomerol","title":"Château Montviel Pomerol","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Château Montviel Pomerol \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrachtige, gerijpte neus met veel fruit (zwarte bessen), ceder, tabak, cacao, leer en wat rokerig. In de mond een zachte, romige aanzet en een prachtige balans van concentratie, versmolten zuren en mooi afgebouwde tannines. Deze harmonie houdt in de afdronk zeer lang aan. Robijnrood met een bruine rand. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Montviel \u003c\/strong\u003egaat erg goed bij runderstoofvlees of hert of een goed stuk vlees gegaard uit de oven.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChâteau Montviel is een zeer grote Pomerol in wording, zeer charmant en elegant met een diepe en bijna zwarte kleur. Geurend naar heel rijp fruit, hout en toast en zelfs tonen van truffel. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet Château werd in 1985 gekocht door Mevr. Cathérine Péré-Vergé. Door haar werden belangrijke investeringen en herstructureringen gedaan om zo de cru op een heel hoog niveau te brengen. Na haar overlijden in 2013 is het haar zoon, Henri Parent, die nu de leiding over de domeinen heeft (Ook Château Le Gay en Château La Violette). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe vinificatie op het Château gebeurt integraal in barriques, (kleine vaten van 225l). Dit is zeer arbeidsintensief maar mogelijk gezien de kleine oppervlakte. De rendementen waren laag 40hl\/ha in 2019, een garantie voor concentratie! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek ook de tweede wijn van het \u003ca href=\"\/products\/chateau-la-rose-montviel\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Montviel\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e","brand":"Vignobles Péré-Vergé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944352715077,"sku":"P8510","price":64.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/4d8749695e389db91998a4f9cccfb4a2e1f3b167.jpg?v=1787299649"},{"product_id":"chateau-la-rose-montviel","title":"Château La Rose Montviel","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Château La Rose Montviel \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChâteau La Rose Montviel toont een diepe, donkerrode kleur en geurt naar rijp zwart fruit, tabak en subtiele kruiden. In de mond is hij vol en soepel, met fluwelige tannines en frisse zuren die voor balans zorgen. Het fruit blijft mooi aanwezig, aangevuld met tonen van chocolade en specerijen. De lange afdronk combineert donker fruit met een elegante kruidigheid.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau la Rose Montviel \u003c\/strong\u003ekomt prachtig tot zijn recht bij gegrild rood vlees zoals entrecôte of lamskoteletjes, maar ook bij wildgerechten met paddenstoelen of kastanjes. Geroosterde groenten, eventueel met een vleugje truffel, versterken zijn aardse tonen. Ook rijpe kazen zoals Comté of Beaufort passen mooi bij het rijpe fruit en de tannines. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Rose Montviel \u003c\/strong\u003eis de tweede wijn van \u003ca href=\"\/products\/chateau-montviel-pomerol\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eChâteau Montviel Pomerol\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e en maakt deel uit van de Vignobles Péré-Vergé. Hoewel deze wijn nu al toegankelijk en uitnodigend is, ontwikkelt hij zich fraai verder in de fles; met een rijpingspotentieel van vijf tot zeven jaar komen de tannines, hout- en kruidige tonen nog mooier in balans. Serveer rond 16–18 °C en decanteer jonge jaargangen om de aroma’s volledig tot leven te brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet Château werd in 1985 gekocht door Mevr. Cathérine Péré-Vergé. Door haar werden belangrijke investeringen en herstructureringen gedaan om zo de wijnen op een heel hoog niveau te brengen. Na haar overlijden in 2013 is het haar zoon, Henri Parent, die nu de leiding over de domeinen heeft (Ook Château Le Gay en Château La Violette). \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e","brand":"Vignobles Péré-Vergé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944361333061,"sku":"P8515","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/a5ee7f26e1d36c3f319b6f28384fcc42c38106f8.jpg?v=1787299788"}],"url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/collections\/vignobles-pere-verge.oembed","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}