{"title":"Talamonti","description":null,"products":[{"product_id":"talamonti-trabocchetto-pecorino-colline-pescaresi","title":"Talamonti Trabocchetto Pecorino Colline Pescaresi","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Talamonti Trabocchetto Pecorino Colline Pescaresi \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMooie neus met veel wit fruit, zoals peer en appel, fijne minerale zuren, citrus, een botertje, jasmijnbloemen en een lange zachte afdronk van citrus en peper. In de smaak aroma's van kersenbloesem, acacia, peren, limoen en jasmijn, aangevuld met groene pepers, mediterrane kruiden en lavas. Deze Talamonti Trabocchetto Pecorino is heerlijk droog. Een lichtgele kleur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTalamonti Trabocchetto Pecorino is goed te combineren met salades zoals bijvoorbeeld een salade met peer en blauwe kaas, zalm, visgerechten en licht gevogelte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003ePecorino is normaal gesproken bekend als kaas, maar het is ook een druivenras dat onder meer in de Abruzzen wordt aangeplant. Deze topper komt uit de streek die tussen de Apennijnen en de Adriatische Zee in ligt! Talamonti zet alles in naar de zoektocht tot perfectie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet bedrijf heeft een eigen laboratorium om alle stappen van het vinificatieproces op de voet te kunnen volgen. Typerend voor de stijl van de wijnen is dat ze vol en rond zijn. De term Trabocchetto werd gekozen omdat deze verwijst naar een traditionele vistechniek uit de Abruzzen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnranken die de druiven voor deze wijn produceren groeien op kalk- en zandsteenbodems in de Abruzzen. De druiven voor deze witte wijn uit \u003ca href=\"\/collections\/italie\" style=\"color: #b2002b;\"\u003eItalië\u003c\/a\u003e worden uitsluitend met de hand geoogst zodra ze optimaal rijp zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa de oogst worden de druiven meteen naar de pers gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Als de gisting is voltooid, kan de Talamonti Trabocchetto Pecorino nog een paar maanden rusten op de fijne droesem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e90 punten – Wine Enthusiast, jaargang 2018\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e89 punten – Decanter, jaargang 2019\u003cbr\u003e89 punten – Wine Enthusiast, jaargang 2019\u003cbr\u003e93 punten – VertdeVin, jaargang 2018\u003cbr\u003eSilver Medal – Sommelier Wine Awards, jaargang 2018\u003cbr\u003eGold Medal – Sakura Japan Women's Wine Awards, jaargang 2018\u003cbr\u003eSilver Medal – Sommelier Wine Awards, jaargang 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kijk maar eens goed naar het etiket: je ziet een octopus gevangen in een visnet. Dit verwijst naar de\u003cstrong\u003e trabachetto\u003c\/strong\u003e, het grote visnet dat onderdeel is van de eeuwenoude trabocchi. \u003cstrong\u003ehouten visconstructies\u003c\/strong\u003e die langs de kust van Abruzzo staan.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e De naam van deze Pecorino is dus rechtstreek verbonden met de maritieme geschiedenis van deze streek.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Talamonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312967493,"sku":"P42570","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/Talamonti-trabochetto-pecorino-colline-pescaresi.png?v=1789390249"},{"product_id":"talamonti-aternum-trebbiano","title":"Talamonti Aternum Trebbiano","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Talamonti Aternum Trebbiano \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de neus veel fruit, zoals citrus en appel en diverse kruiden, denk aan dragon en salie. In de mond een prachtige concentratie met levendige, rijpe zuren en zoutige mineralen. Zeer lange volle en ronde afdronk. Lichtgele kleur. Kortom een prachtige Trebbiano met enorm veel sap en structuur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePerfecte witte wijn voor veel gelegenheden. Past bij salades, wit vis, schaaldieren, kalfsvlees en gebakken kip, maar is ook heerlijk om zomaar van te genieten. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTalamonti behoort tot de top en is dan ook al vele malen onderscheiden voor hun wijnen. Typerend voor de stijl zijn de volle en ronde wijnen. Cantine Talamonti werd in 2001 opgericht door een groep van ondernemers, uit liefde voor de wijn en hun geliefde streek Abruzzo. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZe hanteren de meest moderne vinificatiemethoden om wijnen te maken zonder afbreuk te doen aan de traditie. De wijn wordt verbouwd rondom het Italiaanse stadje Loreto Aprutino, waar de beste wijnen vandaan komen. De ongelofelijke verscheidenheid van het klimaat en de ligging van de wijngaarden laat de productie toe van veelzijdige druiven zoals Trebbiano d’Abruzzo, Montepulciano en sinds 2009 ook Pecorino. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij Talamonti slagen ze er wonderwel in om met deze traditionele druiven moderne wijnen te produceren die zowel door wijnliefhebbers als door wijnkenners gemaakt worden. Geen wonder dat ze door de internationale wijnpers als één van de toonaangevende domeinen van Abruzzo worden beschouwd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe streek Abruzzo ligt in het oosten van\u003ca href=\"\/collections\/italie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Italië\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, ter hoogte van Rome. Hier ligt het hoogste deel van de Apennijnen, met bergtoppen van bijna 3000 meter. Deze landstreek heeft zijn eigen gewoontes en dialecten. Met ongeveer 34.000 hectare is het wijngaard­areaal van Abruzzo niet zo groot. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eToch maken producenten een grote hoeveelheid wijn: wat volume betreft behoort Abruzzo tot de top van Italië. Dat komt doordat hier al lange tijd veel massawijnen worden geproduceerd: supermarktwijnen en bulkwijnen die gebruikt worden voor andere doeleinden zoals distillatie en productie van vermouth. Dat is echter aan het veranderen, omdat belangrijke Italiaanse producenten in deze wijnstreek investeren. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het gebied waait soms een koude, harde wind uit het noordoosten (de ‘bora’) of een hete wind uit het zuidoosten (de ‘scirocco’). Door deze extreme weersinvloeden zijn de resultaten van jaar tot jaar zeer uiteenlopend.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRobert Parker - 89 pts (2011)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Talamonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944325288261,"sku":"P42550","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/210879b2675c674104e776fac00a2dcaca71438d.jpg?v=1787299323"}],"url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/collections\/talamonti.oembed","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}