{"title":"Syrah","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0,0,0)\"\u003e\u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0,0,0)\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial, sans-serif\"\u003eS\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eyrah is een krachtige blauwe druif die vooral bekend is uit de noordelijke Rhône en inmiddels wereldwijd wordt verbouwd. De wijn kenmerkt zich door aroma's van bramen, zwarte peper, kruiden en soms een vleugje chocolade of gerookt vlees. In warmere gebieden wordt de wijn voller en rijper van smaak, terwijl koelere klimaten meer elegantie en kruidigheid geven. Syrah past uitstekend bij gegrild vlees, barbecuegerechten, stoofschotels en wild. Bij Vechtstreek Wijnen vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment Syrah uit onder andere Frankrijk en Zuid-Afrika.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek ook alle\u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"\/collections\/malbec\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Malbec\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e wijnen in het assortiment.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-de-castelnau-syrah-cayenne","title":"Domaine de Castelnau Syrah Cayenne","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e​Proefnotitie Domaine de Castelnau Syrah Cayenne \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze Syrah is heerlijk kruidig (garrigue) sappig en bomvol cassis fruit zonder zwaar te worden. In de neus vers rood fruit, een lichte kruidigheid (garrigue). De aanzet is vrij strak door de tannines, maar wordt gevolgd door rijp fruit, zoete kruiden en de wijn eindigt heerlijk sappig. Sprankelende rode kleur. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCombineer deze kruidige \u003cstrong\u003eDomaine de Castelnau Syrah Cayenne \u003c\/strong\u003emet lamsvlees en rozemarijn, geroosterd vlees of een mixed grill.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine de Castelnau vinden we in het uiterste zuiden van \u003ca href=\"\/collections\/frankrijk\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eFrankrijk,\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e tussen Béziers en Montpellier. Deze 100 procent Syrah hebben ze Cayenne genoemd, een Franse term voor zware omstandigheden en een verwijzing naar de wijngaarden waar deze druiven groeien: arm en lastig te bewerken. Maar daar komen wel de beste wijnen vandaan, want druivenstruiken moeten werken voor hun voeding. Dan maken ze de beste druiven. Dat proef je terug in je glas want voor deze prijs zijn er maar weinig wijnen die voor deze prijs zoveel plezier geven! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Castelnau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312181061,"sku":"P40240","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/b1d22a064fcb1aa0eca487efab35d7e681b18ac3.jpg?v=1787299124"},{"product_id":"the-wolftrap-red","title":"The Wolftrap red","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie The Wolftrap red \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de geur donker fruit, rijpe pruimen, bosbessen, subtiel specerijen en wat viooltjes, kruiden, koffie en cacaobonen. Heerlijke sappige en fruitrijke smaak, rond en kruidig met rijpe zachte tannine structuur. Dieprood van kleur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eWolftrap red \u003c\/strong\u003ehoudt van een stukje gegrild vlees. Op zijn Zuid-Afrikaans: een ‘braai’ maar smaakt ook heerlijk bij stevige vleesgerechten, zoals rundvlees, wild en stevige kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eThe Wolftrap is een wijn van één van de beste wijnmakers in Zuid-Afrika, Eind achttiende eeuw startten Franse Hugenoten een wijngoed in Franschhoek in \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Opmerkelijk genoeg kozen de Franse stichters van dit inmiddels befaamde wijnhuis voor de Afrikaanse naam ‘Boekenhoutskloof’.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmakers Mark Kent en Rudiger Gretschel zijn tegenwoordig de stuwende krachten achter dit beroemde wijndomein. Door vele wijnschrijvers van over de hele wereld wordt het \u003ca href=\"\/collections\/boekenhoutskloof\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Boekenhoutskloof \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003etot de beste wijnbedrijven van Zuid-Afrika gerekend. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe rode Wolftrap is een aantrekkelijke blend van vooral Syrah, aangevuld met Mourvèdre en een paar procent van de witte druivenvariëteit Viognier. De druiven weekten lang in en de wijn rijpte op gedeeltelijk nieuw Frans eikenhout.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOnderscheidingen\/Prijzen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGekozen tot de top 100 van meest koopwaardige wijnen ter wereld door het Amerikaanse tijdschrift Wine Enthusiast.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeoordeeld met vier sterren (‘zeer goed’) door het tijdschrift Perswijn januari\/februari 2015 en een 8+ van Harold Hamersma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInternational Wine Challenge, 2018 - Bronzen medaille (2017) \u003cbr\u003eDecanter World Wine Awards, 2017 - Zilveren medaille (2016) \u003cbr\u003eInternational Wine Challenge, 2017 - Bronzen medaille (2016) \u003cbr\u003eDecanter World Wine Awards, 2015 - Bronzen medaille (2014) \u003cbr\u003eInternational Wine Challenge, 2015 - Zilveren medaille (2014\u003cbr\u003ePerswijn Wijnconcours, najaar \u0026amp; winter 2015 - Winnaar (2014)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944313688389,"sku":"30040","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/8072256ed930eecff1ba1c65493cf79a5fffbe4d.jpg?v=1787299151"},{"product_id":"false-bay-old-school-syrah","title":"False Bay Old School Syrah","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie False Bay Old School Syrah \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKruidige subtiele neus, rijpe kers en een mooie balans. Geconcentreerde smaak van fruit, cassis, wit pepertje en kruiden zonder overdadig te worden. Licht paarse kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze\u003cstrong\u003e False Bay Syrah\u003c\/strong\u003e is een uitstekende begeleider bij gegrild vlees, rood vlees, lamsvlees, of harde kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen worden gemaakt op het Estate Waterkloof. In 2004 werd dit schitterende wijndomein aangekocht door Paul Boutinot. Waterkloof is gelegen op de Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan. De wijngaarden voor de Waterkloof wijnen zijn gelegen op de bovenste hellingen van dit domein, 300 meter boven de zeespiegel. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZe worden gekenmerkt door hun minerale karakter en elegante stijl op het domein word volledig biodynamisch gewerkt. False Bay Syrah is een subtiele wijn met een mooie balans, elegantie en een aromatisch karakter. Dit wordt verkregen door de wijn niet te persen maar te laten afvloeien, na de natuurlijke gisting van 15 dagen. Een korte rijping van 6 maanden in eiken vaten resulteert in een subtiele vanillehint.\u003c\/p\u003e","brand":"Waterkloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944313753925,"sku":"C89594","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/00e5c7574962ddc1ae51046a044a60c0ce25fb9b.jpg?v=1787299152"},{"product_id":"estandon-gris-des-seigneurs","title":"Estandon Gris des Seigneurs","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Estandon Gris des Seigneurs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen zeer frisse en aangename rosé met uitgesproken aroma’s van rood en exotisch fruit. Denk aan aardbei, framboos, perzik en een vleugje grapefruit, aangevuld met een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn levendig en sappig, met frisse tonen van aardbei, citroen, perzik en grapefruit. De lange, elegante afdronk laat het fruit mooi terugkomen. Kortom: een heerlijke Provence-rosé met karakter en een speels aroma dat doet denken aan snoep (Engelse drop).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGris des Seigneurs rosé \u003c\/strong\u003eis lekker als aperitief, bij (rauwkost) salades, diverse gegrilde visgerechten en licht gevogelte of gewoon als genietwijn bij een zonsondergang. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe ligging van de wijngaarden is schitterend! De vele zonuren in combinatie met de ligging aan de Middellandse Zee, zorgt ervoor dat de druiven enorm goed groeien. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGris des Seigneurs is afkomstig van Vignerons Estandon, al decennia een van de top producenten uit de Côtes de Provence. Zij exporteert naar meer dan 50 verschillende landen en hebben zo een uitstekend beeld wat de consument van hen vraagt. De wijn is al diverse malen bekroond in huiswijn competities.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze \u003ca href=\"\/collections\/rose-wijnen\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003erosé wijn \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eis een blend van verschillende druivensoorten, waaronder Grenache, Cinsault en Syrah die bijdragen aan de kenmerkende smaak van deze wijn. \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGrenache: Oorspronkelijk afkomstig uit Spanje, maar nu breed aangeplant in Zuid-Frankrijk. Brengt fruitigheid en soepelheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCinsault: Lichte, fruitige druif met weinig tannine, ideaal voor frisse roséwijnen. Veel gebruikt in de Provence.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eSyrah: Diepgekleurde druif met krachtige aroma’s. Draagt bij aan structuur en kruidigheid, zelfs in kleine hoeveelheden.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe naam 'Gris' verwijst naar de verfijnde, licht zalmroze kleur van de wijn? Door de schillen van de blauwe druiven slechts heel kort mee te laten weken, ontstaat een elegante rosé met veel frisheid, subtiel rood fruit en een heerlijk zomers karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Estandon Vignerons","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944313884997,"sku":"5105","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/fa92b66bb039bd6739b7a8f084ee083eb6546252.jpg?v=1787299154"},{"product_id":"feudo-arancio-passiari","title":"Feudo Arancio Passiari","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Feudo Arancio Passiari\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFeudo Arancio Passiari \u003c\/strong\u003eheeft een intens aroma van bramen en donkere kersen, vanille, zoethout en een licht pepertje. Een lange complexe afdronk met subtiele tonen van kruidnagel, kaneel, tabak en vanille door de rijping op eikenhout. In de afdronk valt op dat deze wijn ook nog plezierige zuren heeft waardoor er voldoende spanning in de wijn zit om niet snel te vervelen. Een zwoele en karaktervolle rode wijn van het eiland Sicilië. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijn combineert goed met rood en gegrild vlees, salami, een stevige risotto, een pasta Bolognese. Verrassend mooi bij gegrilde tonijn en zwaardvis. Of wat te denken voor later op de avond na het eten, lekker met een plank vol kazen. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFeudo Arancio is onderdeel van het grote Gruppo Mezzacorona. Mezzacorona, opgericht in 1904 in Alto Adige, was één van de eerste coöperaties in Italië en is nog steeds het beste voorbeeld hoe de belangen van de boeren en het produceren van kwaliteitswijnen elkaar versterken. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSinds 2001 bezit Mezzacorona het Siciliaanse \u003ca style=\"box-sizing: border-box; line-height: inherit; max-width: 100%\" href=\"\/collections\/feudo-arancio\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eFeudo Arancio \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003een is het wijngaardbezit gegroeid naar bijna 700 hectare, verdeeld over het zuidelijk gedeelte van het eiland. Ook hier is er veel aandacht voor duurzaamheid en worden de wijnen gemaakt met de modernste middelen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Nero d’Avola is 15 dagen malolactisch vergist en relaxt daarna 12 maanden op 2 jaar oude Franse Barriques. De\u003ca href=\"\/collections\/syrah\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Syrah\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e (75%) ondergaat een malolactische gisting van 17 dagen en relaxt vervolgens 12 maanden op 3 jaar oude Franse Barriques. De blend relaxt vervolgens 4 maanden door op Franse Barriques en uiteindelijk minimaal 8 maanden op de fles. De Nero d'Avola druiven in deze wijn (25%) mogen 60 dagen chillen op matten, totdat ze een beetje zijn verschrompeld, dit geeft een zweem rozijntjes mee aan de wijn.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBerliner Wein Trophy, 2018 - Gouden medaille \u003cbr\u003eConcours Mondial de Bruxelles, 2018 - Gouden medaille (2015)\u003cbr\u003eDe Grote Hamersma - 8,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e \u003c\/h2\u003e","brand":"Feudo Arancio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944316014917,"sku":"28118","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/9dbf776de91a9ea97a875cac697f295ab1141c82.jpg?v=1787299191"},{"product_id":"monte-velho-rood-olijfolie-geschenkdoos","title":"Monte Velho rood \u0026 olijfolie (geschenkdoos)","description":"\u003ch2\u003eProefnotitie Esporão Monte Velho red 2021\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de geur veel fruit van bijvoorbeeld rode bessen, bramen en wilde blauwe bessen, maar ook is er wat toast en tabak te ontdekken door de opvoeding op eikenhout. Ook in de smaak komen deze weer terug, vooral de zachte tannine structuur is plezierig bij deze wijn. Heldere robijnrode kleur. Al met al een heel plezierige wijn deze Esporão Monte Velho red. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze volle Esporão Monte Velho red vraagt om wat steviger gerechten. Gekruid lamsvlees, rood vlees van de grill, stoofschotels, of bij een stuk oude Goudse kaas. Of probeer eens wat anders, zoals de lokale Portugezen doen: inktvis in rode wijnsaus of feijoada(een bonenstoofschotel).  \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOverige informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMonte Velho is de meest verkochte merkwijn in Portugal. De regio Alentejo kenmerkt zich door een zomer van zeer warme dagen met een sterke afkoeling in de nacht gevolgd door een voor Portugal extreem koude winter. Deze ingrediënten in combinatie met een vulkanische bodem en lokale druivensoorten staan aan de basis van zeer originele wijnen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe geschiedenis van het landgoed Esporão gaat terug tot de Bronstijd. Tijdens de Romeinse bezetting werden de wijnen al geëxporteerd door het hele Romeinse rijk. Vanaf dat moment zijn ook de grenzen van het estate nagenoeg ongewijzigd gebleven. In 1985 de modernste winery van Portugal gebouwd waarbij zoveel mogelijk met natuurlijke technieken werd gewerkt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn 2002 werd een tweede winery gebouwd speciaal voor de productie van witte wijn. Naast de productie van wijnen is Esporão ook gespecialiseerd in de productie van hoogwaardige olijfolie. Hiervoor werd in 2016 en compleet nieuwe productie faciliteit geopend. Zowel in de wijngaard als in de olijfgaard werkt Esporão volledig volgens de regels van de biologische landbouw. Esporão behoort inmiddels tot de belangrijkste wijnproducenten van Portugal en ontvangt per jaar meer dan 50.000 bezoekers. Klik\u003ca style=\"box-sizing: border-box; line-height: inherit; max-width: 100%\" href=\"\/collections\/esporao\"\u003e hier\u003c\/a\u003e voor meer wijnen van dit wijnhuis.\u003c\/p\u003e","brand":"Esporão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944325321029,"sku":"44659","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/f8bf545c2ac43406265eeecc534fb8f4516f51f9.jpg?v=1787299324"},{"product_id":"goldmine-patina-syrah","title":"Goldmine Patina Syrah","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Goldmine Patina Syrah \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze wijn heeft een intense, rijke neus met de geur van donkere bessen en tonen van piment, zwarte kardemom, kruidnagel en grafiet. In de smaak vind men compôte van zwarte pruimen, bramen en aalbessen en een uitgebalanceerd midden palet met levendige tonen van rode pruimen, zwarte kers, groene olijven en viooltjes. De wijn heeft een goede tannine structuur en hints van espresso, teer en steranijs in de afdronk. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze prachtige complexe \u003cstrong\u003eGoldmine Patina Syrah \u003c\/strong\u003evraagt om krachtig eten. Denk aan geroosterd en gegrild vlees, vlees met sauzen, wildgerechten en allerlei kazen. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIn deze wijnregio, waar vroeger maar één coöperatie actief was, brak vijftien jaar geleden de zogeheten \"Swartland Revolution\" uit. Jonge wijnmakers met nieuwe ideeën kwamen er zich vestigen omdat zij in deze regio potentieel zagen om terroirwijnen te maken. Nu wordt het erkend als een van de boeiendste wijnregio's van \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Op de hellingen van de Riebeekberg, een plek waar op het einde van de 19e eeuw intensief naar goud werd gezocht bevinden zich de wijngaarden die zorgen voor het fruit van deze speciale wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBoekenhoutskloof is een spraakmakend wijngoed in Franschhoek dat vooral in kwalitatief opzicht imponerend is. Boekenhoutskloof is, ondanks zijn voor het 'Franse' Franschhoek wat ongebruikelijke Afrikaanse naam, drie eeuwen geleden gesticht door Franse Hugenoten. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok de huidige wijnmaker Marc Kent heeft nog altijd iets met Frankrijk. Hij gaat er minstens eenmaal per jaar op bezoek om in de noordelijke Rhône, Cornas, nieuwe inspiratie op te doen. Thuis in Franschhoek heeft hij naam gemaakt met kanjers van wijnen als Boekenhoutskloof Semillon, \u003ca href=\"\/collections\/syrah\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eSyrah\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e en Cabernet Sauvignon, die stuk voor stuk tot de absolute top van Zuid-Afrika behoren.\u003c\/p\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944335774021,"sku":"P30179","price":21.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/f6b34bf7eee3f3a80d0a6607f54c73b57a29d888.jpg?v=1787299469"},{"product_id":"saint-louis-les-grandes-tablees-rouge","title":"Saint-Louis Les Grandes Tablées rouge","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Saint-Louis Les Grandes Tablées rouge​\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eN.b. dit de vervanger van de Little Big Red Wine, precies dezelfde wijn, alleen nu andere naam + etiket.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe geur onthult spannende aroma’s van rood en zwart fruit, maar ook geroosterde noten. Heerlijk zijdezacht in de mond. Met kracht en lengte vechten kersen en bramen hier om de eerste plek. Complexe en diepgekleurde Rhône-blend. een grootste wijn. Santé\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint-Louis Les Grandes Tablées rouge​ \u003c\/strong\u003eis een echte dinerwijn, die wel wat kan hebben. Denk aan klein wild, zoals konijn of duif. Liever bij kaas? Kies dan de (half)harde Beaufort.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijngaard Costières de Nîmes ligt in Zuid-Frankrijk, in het departement du Gard, ten noorden van de Camargues, ten zuidoosten van Nîmes. De Appellation Costières de Nîmes behoort tot de wijngaarden van de Rhône Vallei. Vroeger werd deze AOC echter ingedeeld bij de Languedoc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVolgens de historici is de wijngaard Costières de Nîmes een van de oudste wijngaard van \u003ca href=\"\/collections\/frankrijk\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eFrankrijk\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. De eerste wijnstok werd in dit gebied door de Pheniciers geplant. De Grieken en de Romeinen zetten deze ontwikkeling voort en later zorgden de Benedictijner monniken voor de aanplant van de juiste druivenrassen, passend bij bodem en klimaat. De wind van zee zorgt voor een fruitige en gezonde druif met veel aromas. De grote zandstenen keien in de grond zorgen voor een optimale druifrijping die de wijnmaker in staat stelt een van de mooiste Rhône Vallei wijnen te maken. \u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Castan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944335937861,"sku":"19537","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/d330fcab995a6f00a576e4f2bab69bb23b80e8ce.jpg?v=1787299472"},{"product_id":"terre-metissee-red-blend","title":"Terre Métissée Red Blend","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Terre Métissée Red Blend \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe geur is intens, aromatisch en gevuld met Kirsch kersen, bramen en zwarte bessen. De wijn heeft een wat dikker en fluwelig mondgevoel. Een unieke blend van zeven druiven. Deze rode Fransman is donkerrood van kleur en heeft een stevige structuur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli\"\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Métissée \u003c\/strong\u003eis lekker bij rood vlees of wildgerechten, denk aan hert van de big green egg, een burger of een kaasplank. Maar deze blend gaat ook verrassend samen met de Aziatische keuken. Bon appétit! \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli\"\u003eOverige informatie\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze stevige en fluwelige Terre Métissée is een blend van Malbec, Braucol, Négrette, Grenache, Carignan, Mourvèdre, Syrah druiven. Deze wijn is hét Franse antwoord op de Malbec wijnen uit Argentinië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRode wijn vinificatie met lange inweking van de schillen voor optimale kleurextractie. De wijn vergist en rijpt in temperatuurgecontroleerde RVS cuves. Tijdens de rijping heeft de wijn 2 maanden contact met houtsnippers. Nu op dronk, maar nog enkele jaren houdbaar. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/tarani\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eVinovalie\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e is een uniek samenwerkingsverband tussen vier caves in het zuidwesten van Frankrijk: Rabastens (Gaillac), Técou (Gaillac), Côtes d’Olt (Cahors) en Fronton. Zij hebben de handen in één geslagen om als vier musketiers de uitdagingen van deze tijd aan te gaan. Gebruikmakend van vaak unieke omstandigheden en met respect voor tradities uit de streek worden moderne wijnen gemaakt die goed aansluiten bij de smaakvoorkeur van deze tijd.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTerre Métissée betekent \"gemengd land\" of \"land van vermenging\". De wijn is letterlijk ontstaan uit het samenbrengen van verschillende wijntradities en terroirs uit Zuidwest-Frankrijk en de Languedoc. Vinovalie en Dom Brial werkten samen om zeven druivenrassen en vier verschillende terroirs te combineren. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn dat maakt de naam eigenlijk perfect: verschillende druiven, verschillende gebieden en verschillende wijntradities komen samen in één fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinovalie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944337281349,"sku":"3754","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/dd56c50048b297bd0331c216ea05f849ff73e76e.jpg?v=1787299496"},{"product_id":"boekenhoutskoof-the-chocolate-block","title":"Boekenhoutskoof The Chocolate Block","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Boekenhoutskoof The Chocolate Block \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen overvloed aan rode en donkere bessen, viooltjes en intens witte peper. En dan die smaakexplosie in je mond. Allemaal laagjes: van zacht, rijp fruit en specerijen als kardemom, komijn en kruidnagel, tot zwarte peperkorrels. Geconcentreerd en gebalanceerd met fijne zuren, tannines die aan cacaopoeder doen denken en aan cederhout. Eindigend in een ellenlange zwoele afdronk. Een verrassende krachtpatser uit Zuid-Afrika. Dieprode kleur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze internationaal geliefde rode wijn is krachtig en een echte avondwijn. Lekker bij het diner met een stuk gegrild vlees, bij runderstoofpotten of een kaasplank als afsluiter of later op de avond bij de open haard. Uiteraard is en blijft de grote favoriet een klassieke Zuid-Afrikaanse ‘braai’. Ook een ideale wijn om cadeau te doen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Chocolate Block\u003c\/strong\u003e is een van de meest gegoogelde wijnen ter wereld. Dat heeft ongetwijfeld met de bijzondere naam te maken. Over de herkomst van de wijn doet de wijnmaker bijzonder mysterieus, waardoor deze nog spannender wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBoekenhoutskloof is een spraakmakend wijngoed in Franschhoek - \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e,\u003c\/span\u003e dat vooral in kwalitatief opzicht imponerend is. Boekenhoutskloof is, ondanks zijn voor het 'Franse' Franschhoek wat ongebruikelijke Afrikaanse naam, drie eeuwen geleden gesticht door Franse Hugenoten. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok de huidige wijnmaker Marc Kent heeft nog altijd iets met Frankrijk. Hij gaat er minstens eenmaal per jaar op bezoek om in de noordelijke Rhône, Cornas, nieuwe inspiratie op te doen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe Chocolate Block is een geheel eigen wijn binnen\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/boekenhoutskloof\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eBoekenhoutskloof\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003eHet komt voort uit het project om de potentie van nieuwe percelen te ontdekken. Voorop staat het produceren van een wijn van wereldklasse. De druiven komen van percelen die op verschillende locaties liggen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Grenachedruif komt van zeer oude stokken (de oudste stokken van Zuid-Afrika) die op een zanderige ondergrond staan. Dit zorgt voor perfecte rijping van de druiven. De Cinsault druif komt weer van granieten bodems. Uiteindelijk worden de verschillende druiven bij elkaar gebracht voor een unieke blend waarbij Syrah de belangrijkste druif is. Dit samen maakt een heerlijke Chocolate block wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze blend bestaat uit 55% Syrah, 20% Grenache Noir, 16% Cabernet Sauvignon, 5% Cinsault en 4% Viognier druiven. De precieze samenstelling van de wijn verandert jaarlijks, maar het belangrijkste component in de blend is altijd de Syrah. Aangevuld met Cabernet Sauvignon en de Rhônedruiven Grenache, Cinsault en soms zelfs de witte Viognier. Hij is donker en stoer met een associatie van cacao, vandaar de naam. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Grenache rijpt in vaten van 600 liter, alle andere druivenrassen in Franse eiken vaten, alsmede twee foeders van Frans eikenhout van 500 liter. De houtrijping duurt in totaal 12 maanden. Tenslotte ondergaat deze wijn een lichte eiwitklaring en filtratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druivenstokken voor deze wijn groeien als 'bush-vine'. Dit houdt in dat de bovenkant wordt gesnoeid en er geen gebruik wordt gemaakt van een hekwerk (of: trellis-syteem). Veel van 's werelds oudste druivenstokken worden op deze manier onderhouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok verkrijgbaar in \u003ca href=\"\/products\/the-chocolate-block-magnum\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003emagnum\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e93 punten – Tim Atkin MW (2022)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e91 punten – James Suckling \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 sterren (Platter’s Wine Guide) \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 punten – Vinous\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTim Atkin - 2021 - 93\/100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJancis Robinson ~16.5\/20\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944344031557,"sku":"30070","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/80d7a64080a7685a7d5c5a3e41c2e33d5497f978.jpg?v=1787299559"},{"product_id":"bio-la-casa-de-bio-manuel-shiraz-cabernet-tempranillo","title":"BIO La Casa de Bio Manuel Shiraz\/Cabernet\/Tempranillo","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie BIO La Casa de Bio Manuel Shiraz\/Cabernet\/Tempranillo \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet pallet bestaat uit rijpe rood en zwart fruit, gecombineerd met subtiele hints van kruiden en een ondertoon van zachte vanille. Dit complexe en diepe smaakprofiel wordt perfect in balans gehouden door een aangename zuurgraad, wat zorgt voor een lange, elegante afdronk. Deze voortreffelijke wijn verrast met een explosie van smaken. Heerlijk mondvullend.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio la Casa de Bio Manuel \u003c\/strong\u003estaat ook zijn mannetje in de keuken. Voor bij het koken en samen met zijn gemaakte tapas als Albondigas, Serrano ham, Empanadas en Tortilla met chorizo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBIO La C\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003easa de Bio Manuel Shiraz\/Cabernet\/Tempranillo \u003c\/strong\u003eis afkomstig uit de wijnregio Castilla La Mancha in de buurt van Toledo. Het gebied Castilla-La Mancha, ook wel omgedoopt tot de wijnschuur van\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/spanje\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eSpanje\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003estrekt zich uit over de hele zuidelijke helft van Spanje's Centrale Meseta . Het is acht miljoen ha (80.000 vierkante km) groot en bevat vijf provincies: Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara en Toledo. Castilla-La Mancha produceert 50% van de totale Spaanse wijnproductie, maar liefst 18 miljoen hl. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWat deze wijn echt onderscheidt, is de toewijding en het respect voor het milieu. Deze wijn wordt gemaakt in\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ebiologische \u003c\/span\u003egeteelde wijngaarden en is\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003evegan\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003egevinifieerd. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek ook de overige wijnen van\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Bio la Casa de Bio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Latué","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944344457541,"sku":"27161","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/6ef2d653d033203e96fe41084b851253414da6ae.jpg?v=1787299564"},{"product_id":"the-chocolate-block-geschenkdoos","title":"The Chocolate Block (geschenkdoos)","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie The Chocolate Block (Geschenkverpakking)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eExceptioneel geparfumeerd in de geur. Een overvloed aan rode en donkere bessen, viooltjes en intens witte peper. En dan die smaakexplosie in je mond. Allemaal laagjes: van zacht, rijp fruit en specerijen als kardemom, komijn en kruidnagel, tot zwarte peperkorrels. Geconcentreerd, gestructureerd en gebalanceerd. Met fijne zuren, tannines die aan cacaopoeder doen denken en een cederhoutkarakter. Eindigend in een ellenlange zwoele afdronk. Een verrassende krachtpatser uit Zuid-Afrika. Dieprode kleur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze internationaal geliefde rode wijn is krachtig en een echte avondwijn. Lekker bij het diner met een stuk gegrild vlees, bij runderstoofpotten of een kaasplank als afsluiter of later op de avond bij de open haard. Uiteraard is en blijft de grote favoriet een klassieke Zuid-Afrikaanse ‘braai’. Ook een ideale wijn om cadeau te doen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Chocolate Block\u003c\/strong\u003e is een van de meest gegoogelde wijnen ter wereld. Dat heeft ongetwijfeld met de bijzondere naam te maken. Over de herkomst van de wijn doet de wijnmaker bijzonder mysterieus, waardoor deze nog spannender wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBoekenhoutskloof is een spraakmakend wijngoed in Franschhoek - \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e,\u003c\/span\u003e dat vooral in kwalitatief opzicht imponerend is. Boekenhoutskloof is, ondanks zijn voor het 'Franse' Franschhoek wat ongebruikelijke Afrikaanse naam, drie eeuwen geleden gesticht door Franse Hugenoten. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok de huidige wijnmaker Marc Kent heeft nog altijd iets met Frankrijk. Hij gaat er minstens eenmaal per jaar op bezoek om in de noordelijke Rhône, Cornas, nieuwe inspiratie op te doen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe Chocolate Block is een geheel eigen wijn binnen\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/boekenhoutskloof\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eBoekenhoutskloof\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e. \u003c\/span\u003eHet komt voort uit het project om de potentie van nieuwe percelen te ontdekken. Voorop staat het produceren van een wijn van wereldklasse. De druiven komen van percelen die op verschillende locaties liggen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Grenachedruif komt van zeer oude stokken (de oudste stokken van Zuid-Afrika) die op een zanderige ondergrond staan. Dit zorgt voor perfecte rijping van de druiven. De Cinsault druif komt weer van granieten bodems. Uiteindelijk worden de verschillende druiven bij elkaar gebracht voor een unieke blend waarbij Syrah de belangrijkste druif is. Dit samen maakt een heerlijke Chocolate block wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze blend bestaat uit 55% Syrah, 20% Grenache Noir, 16% Cabernet Sauvignon, 5% Cinsault en 4% Viognier druiven. De precieze samenstelling van de wijn verandert jaarlijks, maar het belangrijkste component in de blend is altijd de Syrah. Aangevuld met \u003ca href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e en de Rhônedruiven Grenache, Cinsault en soms zelfs de witte Viognier. Hij is donker en stoer met een associatie van cacao, vandaar de naam. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Grenache rijpt in vaten van 600 liter, alle andere druivenrassen in Franse eiken vaten, alsmede twee foeders van Frans eikenhout van 500 liter. De houtrijping duurt in totaal 12 maanden. Tenslotte ondergaat deze wijn een lichte eiwitklaring en filtratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druivenstokken voor deze wijn groeien als 'bush-vine'. Dit houdt in dat de bovenkant wordt gesnoeid en er geen gebruik wordt gemaakt van een hekwerk (of: trellis-syteem). Veel van 's werelds oudste druivenstokken worden op deze manier onderhouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok verkrijgbaar in\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e geschenkverpakking \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWijnkenner Tim Atkin gaf de 2021 variant een score van 93 van de 100. Nu drinken mag, maar je kunt hem zeker nog 8 jaar bewaren. Aan de andere kant: waarom zou je? \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944344490309,"sku":"30076","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/387a178f47be5d1e406f7c717f86ca9dee319d50.jpg?v=1787299568"},{"product_id":"monte-velho-red-magnum-geschenkdoos","title":"Monte Velho red | Magnum (geschenkdoos)","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Esporão Monte Velho red \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de geur veel fruit van bijvoorbeeld rode bessen, bramen en wilde blauwe bessen, maar ook is er wat toast en tabak te ontdekken door de opvoeding op eikenhout. Ook in de smaak komen deze weer terug, vooral de zachte tannine structuur is plezierig bij deze wijn. Heldere robijnrode kleur. Al met al een heel plezierige wijn deze Esporão Monte Velho red. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze volle Esporão Monte Velho red vraagt om wat steviger gerechten. Gekruid lamsvlees, rood vlees van de grill, stoofschotels, of bij een stuk oude Goudse kaas. Of probeer eens wat anders, zoals de lokale Portugezen doen: inktvis in rode wijnsaus of feijoada(een bonenstoofschotel).  \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMonte Velho is de meest verkochte merkwijn in \u003ca style=\"box-sizing: border-box; line-height: inherit; max-width: 100%\" href=\"\/collections\/portugal\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ePortugal.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e De regio Alentejo kenmerkt zich door een zomer van zeer warme dagen met een sterke afkoeling in de nacht gevolgd door een voor Portugal extreem koude winter. Deze ingrediënten in combinatie met een vulkanische bodem en lokale druivensoorten staan aan de basis van zeer originele wijnen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe geschiedenis van het landgoed\u003ca style=\"box-sizing: border-box; line-height: inherit; max-width: 100%\" href=\"\/collections\/esporao\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Esporão\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003egaat terug tot de Bronstijd. Tijdens de Romeinse bezetting werden de wijnen al geëxporteerd door het hele Romeinse rijk. Vanaf dat moment zijn ook de grenzen van het estate nagenoeg ongewijzigd gebleven. In 1985 de modernste winery van Portugal gebouwd waarbij zoveel mogelijk met natuurlijke technieken werd gewerkt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn 2002 werd een tweede winery gebouwd speciaal voor de productie van witte wijn. Naast de productie van wijnen is Esporão ook gespecialiseerd in de productie van hoogwaardige olijfolie. Hiervoor werd in 2016 en compleet nieuwe productie faciliteit geopend. Zowel in de wijngaard als in de olijfgaard werkt Esporão volledig volgens de regels van de biologische landbouw. Esporão behoort inmiddels tot de belangrijkste wijnproducenten van Portugal en ontvangt per jaar meer dan 50.000 bezoekers. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer \u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003emagnums\u003c\/span\u003e in het uitgebeide assortiment.\u003c\/p\u003e","brand":"Esporão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944346259781,"sku":"44634","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/24c35829dc5be6d6d6907a04ddf635cb99ab6277.jpg?v=1787299580"},{"product_id":"greg-juju-marselan-syrah","title":"Greg \u0026 Juju Marselan\/Syrah","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Greg \u0026amp; Juju Marselan\/Syrah \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGreg \u0026amp; Juju Marselan Syrah is een krachtige en verleidelijke rode wijn met een geur van zwarte bessen en chocolade. De wijn is sappig en barst van de smaken van rijpe cassis en bramen, die mooi in balans worden gebracht door de aanwezigheid van de druif Marselan die structuur en sappigheid biedt, terwijl de Syrah druif zorgt voor een kruidige ondertoon.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen wijn die perfect is om te combineren met gegrild rood vlees of een rijke pastaschotel. Bon Appétit!\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEigenzinnige wijn van de vrolijke Greg en Juju, vernoemd naar de kinderen van de wijnmakers en belichaamt de passie en toewijding van de 5e generatie van dit prestigieuze wijnhuis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Greg \u0026amp; Juju Marselan\/Syrah geproduceerd door Domaine Preignes Le Vieux, een wijnhuis gelegen in de regio Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het landgoed van domaine Preignes le Vieux is centraal gelegen in de prachtige regio Languedoc en heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1202. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet kasteel is schitterend gelegen en beschikt over diverse originele elementen, zoals een toren en toegangspoort, die nog steeds te bewonderen zijn. Het landgoed heeft zich ontwikkeld tot een veelzijdig wijndomein met een grote diversiteit aan druivenrassen. De huidige eigenaren, de broers Jerôme, Robert en Bruno Vic, behoren tot de vijfde generatie wijnmakers en hebben zich tot doel gesteld om uitsluitend kwalitatieve topwijnen te produceren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Greg \u0026amp; Juju Marselan Syrah wordt 's nachts geoogst om de druiven koel te houden en oxidatie te voorkomen. Na de oogst worden de druiven pneumatisch geperst om het sap te extraheren. Tijdens de fermentatie worden neutrale gisten gebruikt om de smaak van de wijn niet te beïnvloeden. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe maceratie op de schil duurt 12 dagen en vindt plaats bij een temperatuur tussen 15 en 20 graden. Hierdoor worden kleur, smaak en aroma's aan de wijn onttrokken. Na de maceratie wordt de wijn geperst en gerijpt in eikenhouten vaten om zijn volle karakter en complexiteit te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOp verzoek is deze wijn ook in een 5 liter fles inclusief mooie geschenkverpakking te bestellen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Domaines Robert Vic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944348389701,"sku":"89901","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/6108491f5b9273639c3633ccfe8ff026a215922b.jpg?v=1787299597"},{"product_id":"volcanes-tectonia-grenache-petite-sirah-mourvedre","title":"Volcanes Tectonia Grenache\/Petite Sirah\/Mourvèdre","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Volcanes Tectonia Grenache\/Petite Sirah\/Mourvèdre \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eComplexe, expressieve neus met daarin tonen van rijpe zwarte kersen, bramen en aardbei, een vleugje rook, tabak, mineralen. gekonfijt fruit, toast, menthol en zoethout. De smaak is fluwelig met levendige maar wel rijpe tannines, een stevige body, met zeer lange afdronk waarin cassis overheerst. Dieprode kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVolcanes Tectonia Grenache\/Petite Sirah\/Mourvèdre is lekker bij gegrild vlees, rood vlees, lamsvlees, wild- en pastagerechten en rijpe kazen. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor deze wijn zijn afzonderlijk samengesteld: Grenache uit Chacapoal van wijngaarden met bodems van basalt\/andesiet. Petite Sirah uit Maipo van kleibodems die op intrusief gesteente liggen. En de Mourvèrdre uit Maule van granietbodems. De wijn rijpt voor 12 maanden op Frans eiken fusten, waarvan 20% nieuw zijn. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBodega Volcanes is een project dat is gestart in 2009 en is onderdeel van de Grupo Vinos del Pacifico (GVP). Een aantal medewerkers van deze groep, kwamen op het idee om een serie wijnen te maken die afkomstig waren van wijngaarden met 100% bodems van vulkanische oorsprong.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet vijfkoppige team bestond o.a. uit wijnmaakster María del Pilar Díaz, geoloog Gonzalo Hendriguez en Terroir manager Agustín Aguerrea. Zij hebben drie wijngaarden geselecteerd, verspreid door heel Chili, waarvan zij vinden dat deze de ultieme expressie van een vulkanische bodem overbrengen op de wijnen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Rapel Valley is dit een wijngaard met bodem van silt, klei en leem aangevuld met grover materiaal zoals stenen van Andesiet (een uitvloeiingsgesteente). In Maule Valley hebben zij een wijngaard gevonden met een bodem van (verweerd) graniet. In Malleco Valley is de wijngaard aangeplant op een bodem van zgn. “Tolhuaco”, wat bestaat uit de as van een vulkaan. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaría Díaz streeft ernaar om de puurheid en mineraliteit van de bodems tot uitdrukking te laten komen in de wijnen. Dat lukt erg goed, zeker omdat er bij de vergisting en rijping nooit overdadig gebruikgemaakt wordt van (nieuw) hout. De wijnen zijn allemaal levendig en rijk en hebben meer complexiteit in geur en smaak dan vergelijkbare wijnen uit dezelfde regio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJames Suckling - 93 punten (2019)\u003cbr\u003e“Blackberry, dried-sage, lavender andearthy notes. It’s medium-to full-bodiedwith chewy tannins. Ripe, round and dusty with a juicy, pretty finish. A blendof 45% grenache, 40% petite sirah and15% mourvedre. Drink now or hold.”\u003c\/p\u003e","brand":"Volcanes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944348520773,"sku":"P29212","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/baa420346a2764531c29eaffc497b69fbbdc3773.jpg?v=1787299599"},{"product_id":"bio-santa-tresa-siccari-rosso-appassimento","title":"BIO Santa Tresa Siccari Rosso Appassimento","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie BIO Santa Tresa Siccari Rosso Appassimento\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze Siciliaanse Santa Tresa Siccari Appassimento heeft een mooie neus, met accenten van vijgen, gedroogde veenbessen, pruimen, aromatische kruiden, en specerijen. De mond is zijdezacht en soepel, met een aangename frisheid. Een absolute allemansvriend!  \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppassimento Santa Tresa \u003c\/strong\u003eis lekker bij vegetarische gerechten, rood vlees, barbecue en Mediterrane gerechten. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEen deel van de druiven voor deze “Siccari” Appassimento wordt na de pluk meteen gevinifieerd. Een ander deel droogt nog enige tijd om een geconcentreerdere, iets zoete smaak te krijgen (de appassimento- of ripasso-methode). “Siccari” betekent dan ook “gedroogd” of “te drogen gelegd”. Pas daarna worden ook deze druiven vergist en worden de twee delen samen gebracht. Ten slotte rijpt de wijn in 3000 liter vaten van Sloveens eiken. Het resultaat een geconcentreerde, rijpe en zwoele rode wijn met tonen van: rode bessen, kruiden, koffie, chocolade. Heerlijk!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet wijnhuis Purato maakt een fantastische serie wijnen op het wijngoed van Feudo di Santa Tresa op Sicilië, die verder gaat dan alleen biologisch:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnen zijn\u003cstrong\u003e vegan \u003c\/strong\u003efriendly. De wijnflessen bestaan voor 80% uit gerecycled glas. Labels op de fles zijn gemaakt van gerecycled materiaal en dragen het FSC recycled keurmerk. Omdozen worden gemaakt van 100% gerecycled karton en sinds 2016 zijn de wijnen Carbon Neutral gecertificeerd, wat inhoudt dat de alle uitstoot gecompenseerd wordt. Om de CO2 uitstoot te compenseren wordt er geïnvesteerd in een regenwoud project in Brazilië.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Feudo di Santa Tresa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944349077829,"sku":"78923","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/df04d5c370bd20b60f85ee9c17c9d05ffc923b51.jpg?v=1787299609"},{"product_id":"bio-ferme-du-mont-chateauneuf-du-pape","title":"Bio Ferme du Mont Châteauneuf-du-Pape","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Ferme du Mont Châteauneuf-du-Pape \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de neus aroma’s van rood (aardbeien, pruimen) en zwart fruit (bramen en zwarte bessen), kruiden, drop en koffie. De houtrijping geeft de wijn een romige aanzet, maar de wijn blijft fris en elegant van karakter. Vol en rijp van smaak, maar de mineraliteit houdt de wijn elegant en verfijnd en maskeert het hoge alcoholpercentage. De afdronk is lang en complex en laat een mooie balans zien tussen rijpheid, frisheid en mineraliteit. Alles in balans. Diep paars gekleurd. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpannend en krachtig van geur: donker fruit (bramen, zwarte bessen), rijp rood fruit (aardbeien, pruimen), herfstbos, natte bladeren en een immense complexiteit. Zacht fluwelig in de mond. Met bakken geconcentreerd fruit en frisheid. De tannines zijn zacht, het hout is goed geïntegreerd. Alles in balans. Diep paars gekleurd. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFerme du Mont Châteauneuf-du-Pape\u003c\/strong\u003e is gek op groot gebraad, op wild, op lam, op robuuste Mediterrane bonen gerechten met knoflook en olijfolie, op doorgetrokken stoofpotten, op gegrilde stukken vlees en op gekarameliseerde wortelgroenten. Fles nog niet helemaal soldaat gemaakt? Drink de wijn lekker door bij een kaasplank.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChâteauneuf-du-Pape, het wereldberoemde gebied met de kenmerkende, met rolkeien bedekte bodem. Deze keien houden de zonnewarmte vast en stralen die ’s nachts uit naar de druiven, zodat ze langzaam verder rijpen. De wijn wordt gemaakt van druiven van zeer oude Grenache-, Syrah- en Mourvèdre ranken. De stokoude Grenache is het paradepaardje van Stéphane. Als geen ander weet hij hier wijnen van te maken met een perfecte balans tussen rijpheid en elegantie. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmaker Stephane Vedeau van La Ferme du Mont is een bijzondere man. Hij voelt zich sterk verbonden met zijn wijngaarden en zijn wijnen en hij heeft veel geëxperimenteerd met het wijnmaken, bijvoorbeeld in de Languedoc. De zuidelijke Rhône is echter al lange tijd zijn thuishaven. Om de elegantie in zijn wijnen te benadrukken, probeert hij zoveel mogelijk frisheid in zijn wijnen te krijgen als het gebied en de jaargang hem toestaan. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRhône\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Rhônestreek kent 17 karakteristieke crus: 8 in het noorden en 9 in het zuiden. Deze crus zijn verantwoordelijk voor ongeveer 20% van de Rhône-wijnproductie. Één van deze zuidelijke crus is wereldwijd de bekendste, namelijk Châteauneuf du Pape. Deze wijn staat vooral bekend om zijn stevige en complexe karakter. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOfficieel mogen er in een fles Châteauneuf-du-Pape wijn 13 verschillende zowel rode als witte druiven gebruikt worden, maar de basis is altijd Grenache\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003eRouge. Een Châteauneuf-du-Pape is een fantastische wijn om in je wijnkelder te bewaren. Dit kan tot zeker 20 jaar na het oogstjaar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWine Spectator - 93 punten \u003cbr\u003e\"Fresh and vibrant, this is made in an energetic style, exploding with a burst of blackberry and mulled cherry dusted in pepper. Reveals plum cake spices and shaved iron midpalate, making for a racy finish that’s gently encased by chalky tannins. Lovely. Grenache, Syrah and Mourvèdre. Drink now through 2030\"\u003c\/p\u003e","brand":"Ferme du Mont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944349471045,"sku":"P13302","price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/575317a8cbeb11e253803172c3b3a38348cfc94a.jpg?v=1787299613"},{"product_id":"duckhorn-vineyards-postmark-cabernet-sauvignon","title":"Duckhorn Vineyards Postmark Cabernet Sauvignon","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie Duckhorn Vineyards Postmark Cabernet Sauvignon Paso Robles\u003c\/strong\u003e \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de neus aroma’s van zwarte bessen, frambozen compote, pruimen, zoete specerijen en hints van lavendel. Complex en gelaagd van smaak met tonen van rijp donker fruit, donkere chocolade, koffie en steranijs. Een rijping van 12 maanden op vaten van Frans eikenhout (waarvan 40% nieuw) geeft de wijn een rond, fluweelzacht karakter met subtiele tonen van vanille. De afdronk is rijk en lang. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDuckhorn Vineyards Postmark Cabernet Sauvignon is lekker bij klassieke gerechten zoals gegrild vlees, wild, runderstoofpot of een pasta met wilde paddenstoelen. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDuckhorn Vineyards werd opgericht in 1976 door Dan en Margaret Duckhorn in Napa Valley, en heeft een flinke reputatie weten op te bouwen. Vakmanschap en kwaliteit staat voorop en dat zien we terug in het gevarieerde portfolio van wijnen die het unieke terroir van Napa Valley weerspiegelen. Het wijnhuis maakt gebruik van zorgvuldig geselecteerde druiven uit verschillende wijngaarden om wijnen van consistent hoge kwaliteit te produceren. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Postmark Paso Robles\u003ca href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Cabernet Sauvignon \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eworden zorgvuldig geselecteerd uit verschillende delen van Paso Robles. De diversiteit in bodem, ligging en klimaat stelt Katie Povah in staat om een complexe wijn te creëren met een mooie balans tussen concentratie, structuur en elegantie. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWanneer de druiven optimaal rijp zijn worden ze selectief geoogst. Hierbij wordt in de wijngaarden zelf al een selectie van de beste druiven gemaakt. In de wijnmakerij worden de druiven geperst en volgt er een temperatuurgecontroleerde fermentatie. Tot slot rijpt de wijn 12 maanden op Franse eikenhouten vaten. Dit geeft de wijn een rond en zacht karakter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJames Suckling 92 \u003cspan style=\"background-color: rgb(246, 246, 246); color: rgb(34, 34, 34); font-family: roboto,sans-serif\"\u003e🏆\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003e: De naam “Duckhorn” komt niet van wijn maar van de hobby van oprichter Dan Duckhorn, hij hield van eendenjacht\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Duckhorn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944349569349,"sku":"P27794","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/2308d51b914e8a0aa302b16f78af3a9e9006c9bf.jpg?v=1787299616"},{"product_id":"montes-alpha-syrah","title":"Montes Alpha Syrah","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Montes Alpha Syrah \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000\"\u003eEen krachtige en karaktervolle Syrah uit de Colchagua Valley in Chili. In de geur komen rijpe bramen, vijgen en zwarte bessen naar voren, aangevuld met cassis, zwarte peper, leer en donkere chocolade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000\"\u003eDe smaak is vol en geconcentreerd, maar mooi in balans dankzij de frisse zuren en opvallend zachte tannines. De wijn heeft veel structuur en volume, terwijl de kruidige en fruitige tonen voor spanning zorgen. De afdronk is lang, krachtig en verfijnd\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMontes Alpha Syrah \u003c\/strong\u003egaat goed samen met gegrilde vleessoorten, lamsvlees en rood vlees. Maar ook bij pittige schimmelkazen is deze wijn een aanrader. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet Chileense wijnbedrijf Montes\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003ewerd in 1987 opgericht door Aurelio Montes samen met drie partners, met een jarenlange ervaring op het gebied van wijn maken en de wijnhandel. De ambitie om uit te groeien tot het beste wijnbedrijf dat Chili kon presteren is dan ook zeker waargemaakt. Wereldwijd wordt Montes gezien als één van de beste producenten van topwijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen bijzonder detail is dat ongeveer 50% van de wijn \u003cstrong\u003e12 maanden rijpt in Franse eikenhouten vaten.\u003c\/strong\u003e De overige wijn wordt zonder deze vatrijping opgevoed. Hierdoor krijgt de Syrah extra structuur en complexiteit, maar blijft het karakter van het fruit duidelijk aanwezig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij de houtrijping wordt voor een belangrijk deel nieuw Frans eiken gebruikt. De wijn kan volgens Montes nu worden gedronken, maar heeft ook een bewaarpotentieel van ongeveer tien jaar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e94 punten – James Suckling, jaargang 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e92 punten – Vinous, jaargang 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e91 punten – Wine Spectator, jaargang 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 punten – Tim Atkin, jaargang 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 punten – Wine Enthusiast, jaargang 2022\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSyrah uit Colchagua heeft een heel herkenbaar Chileens karakter. Naast het donkere fruit en de peperige kruidigheid komen bij deze wijn ook tonen van \u003cstrong\u003ecassis, leer en pure chocolade\u003c\/strong\u003e naar voren. Montes noemt die combinatie kenmerkend voor Syrah uit Colchagua. \u003c\/p\u003e","brand":"Montes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944351011141,"sku":"29266","price":17.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/6328f5a3093898d6abe88e5ea423085d2f579606.jpg?v=1787299638"},{"product_id":"jeannine-boutin-cote-rotie-bonnevaux","title":"Jeannine Boutin Côte Rotie Bonnevaux","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Jeannine Boutin Côte Rotie Bonnevaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJeannine Boutin Côte Rotie Bonnevaux​\u003c\/strong\u003e heeft een goede balans tussen rijpheid, frisheid en tannines. In de neus: intense aroma’s van zwarte bessen en bramen maar ook wat rood fruit, florale tonen (viooltjes), lichte roostertonen en een aardse touch. Zijdezacht van smaak, krachtig maar tegelijkertijd elegant, met een mooi samenspel tussen rijp fruit, minerale tonen, stevige maar rijpe tannines en frisheid. De afdronk is lang met een opvallende mineraliteit. Een wijn met een groot rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze Côte Rotie van Jeannine Boutin harmoniseert perfect met sappige lams- en wildgerechten, ossenhaas of rijpe harde kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJeannine Boutin is de eigenaresse van de wijngaarden, zoon Stephane Vedeau de maker en verkoper van de wijnen. Hij maakt ze in de stijl die typisch voor hem is: met mooi fruit, elegant van textuur, met bescheiden alcoholniveau en daarom zeer doordrinkbaar. Wat een ongelooflijke kwaliteit!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnen uit de Côte Rôtie zijn donkerrood en robuust met een volle, rijke geur van framboos, viooltjes, soms wat peper en vaak met de nodige tannine. Ze worden gemaakt van de Syrah druif. Côte Rôtie kan prima ouderen, de meeste zijn pas na een jaar of vijf op hun mooist. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Côte Rôtie, oftewel ‘de verbrande helling’, ligt in de Noordelijke Rhône, een half uurtje ten zuiden van Lyon, op de westelijke oever van de rivier. De wijngaarden liggen in de volle zon, op de steile hellingen van twee heuvels: de Côte Brune en de Côte Blonde. Soms wordt de wijn een beetje aangelengd met wat wit sap van de \u003ca href=\"\/collections\/viognier\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eViognier\u003c\/span\u003e,\u003c\/a\u003e al mag dat nooit meer dan 20% zijn en de meeste wijnboeren maken geen gebruik van deze mogelijkheid. Meestal worden de wijnen gerijpt in eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ferme du Mont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944355107141,"sku":"P13610","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/59e828f42ff15daf961fe0846e9add3c7499a83e.jpg?v=1787299686"},{"product_id":"vacqueyras-beaumirail","title":"Vacqueyras Beaumirail","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Vacqueyras Beaumirail \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen krachtige en complexe geur van zwart fruit en kruiden stijgt op uit het glas. Vervolgens komen er nog meer aroma’s vrij: zwarte peper, zoethout, venkel, anijs, zwarte olijven, tijm en cassis. Fris, tannineus en gestructureerd. Een wijn die goed kan ouderen en baat heeft bij decanteren. De afdronk is lang en warm. Vacqueyras Beaumirail  heeft een warme dieprode kleur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eVacqueyras Beaumirail \u003c\/strong\u003eis een echte eetwijn. Het wijnhuis zelf adviseert kwartel met zwarte olijven. Andere opties zijn gegrilde eendenborst, rund- of varkensvlees, stoofpotten (daube, estouffade), fazant met druiven, rundertong met een madeirasaus, beef teriyaki of gekruide lamsschouder. Maar ook Mexicaanse fajitas of een Turkse döner kebab.\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34); font-family: roboto,sans-serif\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/gigondas-la-cave\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eGigondas la Cave \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eheeft een belangrijke bijdrage geleverd aan het verkrijgen van een eigen herkomstbenaming (1971) en is sinds die tijd ook zeer succesvol op verschillende kwaliteitsniveaus. Lange tijd (16e en 17e eeuw) behoorde Gigondas tot “Pincipauté d’Orange” waar de Nassau familie regeerde. Louis XIV maakte daar een einde aan, maar anders hadden wij misschien ook in Nederland een echte wijnbouwcultuur gekend. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Cave van Gigondas is in 1956 opgericht en heeft een belangrijke bijdrage geleverd aan het feit, dat deze regio in 1971 een eigen herkomstbenaming verkreeg. Het is een modern bedrijf in een zeer traditionele omgeving. Met een aandeel van bijna 80% is de Grenache Noir hier dominant. Daarnaast zijn het de Syrah en de Mourvèdre die de samenstelling van de verschillende wijnen bepalen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNaast Vacqueyras maakt deze coöperatie ook een aantal uitstekende wijnen van de buurdorpen\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e\u003ca href=\"\/products\/gigondas-l-hallali-grande-reserve-2022\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/products\/gigondas-l-hallali-grande-reserve-2022\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eGigondas\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003een Beaumes-de-Venise \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Gigondas la Cave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944355729733,"sku":"13225","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/9fc86cac0241cd18f8c4b45b28151dd666f5b9da.jpg?v=1787299696"},{"product_id":"terrissimo-beaumes-de-venise-rouge","title":"Terrissimo Beaumes de Venise Rouge","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Terrissimo Beaumes de Venise rouge\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe geur wordt gedomineerd door een kruidig palet van rood fruit zoals pruimen, kersen en zwarte bessen. In de mond opent de wijn zich en komen smaken van kersen, zoethout, anijs en kaneel naar voren. Soepel, zacht en met verfijnde, warme tannines. Sprankelend, granaatrood van kleur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe specerijen in de wijn kun je goed terug laten komen in de gerechten die je erbij serveert. De Arabische en Noord-Afrikaanse keuken zijn dus goede opties. Courgette tajine, zoete aardappels, gerechten met gedroogde vruchten, gekruide gehaktballetjes met tomaten-paprikasaus, Marokkaanse kip met sinaasappels of Arabische rijst met kip, amandelen en rozijnen. Of verrassend bij de borrel met Arabische wraps met dadels en roomkaas. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGigondas la Cave heeft een belangrijke bijdrage geleverd aan het verkrijgen van een eigen herkomstbenaming (1971) en is sinds die tijd ook zeer succesvol op verschillende kwaliteitsniveaus. Lange tijd (16e en 17e eeuw) behoorde Gigondas tot “Pincipauté d’Orange” waar de Nassau familie regeerde. Louis XIV maakte daar een einde aan, maar anders hadden wij misschien ook in Nederland een echte wijnbouwcultuur gekend. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Cave van Gigondas is in 1956 opgericht en heeft een belangrijke bijdrage geleverd aan het feit, dat deze regio in 1971 een eigen herkomstbenaming verkreeg. Het is een modern bedrijf in een zeer traditionele omgeving. Met een aandeel van bijna 80% is de \u003ca href=\"\/collections\/grenache-noir\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eGrenache Noir \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ehier dominant. Daarnaast zijn het de Syrah en de Mourvèdre die de samenstelling van de verschillende wijnen bepalen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNaast Beaumes-de-Venise maakt deze coöperatie ook een aantal uitstekende wijnen van de buurdorpen Vacqueyras en\u003ca href=\"\/products\/gigondas-l-hallali-grande-reserve-2022\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Gigondas.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Gigondas la Cave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944355795269,"sku":"13220","price":14.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/efc6d6ac4473484abc159f7138a74debfd674a28.jpg?v=1787299701"},{"product_id":"aubert-mathieu-amy-grenache-syrah","title":"Aubert \u0026 Mathieu Amy Grenache\/Syrah","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Bio Aubert \u0026amp; Mathieu Amy Grenache\/Syrah \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze 100% biologische \u003cstrong\u003eAubert \u0026amp; Mathieu Amy Grenache\/Syrah\u003c\/strong\u003e heeft een fijne neus met aroma’s van kersen, aardbeien en viooltjes. Kortom, een fruitbommetje met indrukken van zoete kruiden en een mooie lange afdronk. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze Grenache\/Syrah van \u003ca style=\"box-sizing: border-box; line-height: inherit; max-width: 100%; color: rgb(143, 134, 143) !important\" href=\"\/collections\/aubert-mathieu\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eAubert \u0026amp; Mathieu\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e is een uitstekende keuze bij een geïmproviseerde avond met een hamburger, pizza of fingerfood. Uitermate geschikt als aperitief en voor de jonge beginnende wijndrinker. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/aubert-mathieu-kate-sauvignon-blanc\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eKate\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e en Amy zijn twee kunstenaars uit het einde van de 19e eeuw. Amy is een gedurfde Amerikaanse actrice die vaak voor reclamecampagnes heeft gewerkt. Terwijl Kate een klassieke Parijse operadanseres is. Twee verschillende bestemmingen, hun fictieve ontmoeting symboliseert ook de ontmoeting tussen de oude en nieuwe wereld. In de jurken van Kate en Amy komt de natuur tot uiting, door de aanwezigheid van gebladerte. Popkleuren, zoals geel en paars, doorbreken de klassieke kant van hun outfits en leiden ons naar een kleurrijk universum!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJean-Charles Mathieu had een financiële carrière in Parijs en Anthony Aubert was succesvol in de wijnmarketing in de VS en Thailand. Twee jonge mannen die elkaar kenden van de middelbare school in Carcassonne, het hart van de wijnbouw in de Languedoc. Ondanks hun succesvolle start in het bedrijfsleven kroop het bloed toch waar het niet gaan kan. In september 2018 vonden zij elkaar hierin en besloten een wijnhandelaarsavontuur aan te gaan. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWist u dat: de wijnen van Aubert \u0026amp; Mathieu worden geschonken in de Business Class en Business Lounge van de KLM?\u003c\/p\u003e","brand":"Aubert \u0026 Mathieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944355860805,"sku":"C13292","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/aad6a26347cc564a82ad36241820e6388694f992.jpg?v=1787299698"},{"product_id":"feudo-arancio-hedonis-riserva-geschenkdoos","title":"Feudo Arancio Hedonis Riserva (geschenkdoos)","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Feudo Arancio Hedonis Riserva \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eComplex in geur en van smaak: van gedroogd rood fruit, anijs en specerijen tot pure chocolade, amandel, vanille en tabak. Dit laatste komt door oudering op hout. De wijn voelt heerlijk fluweelzacht aan. Met veel sap en zachte, zoetige tannines. Dikke, volle Zuid-Italiaan met een intense robijnrode kleur en paarse tinten. Zonnig Siciliaans rood.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFeudo Arancio Hedonis Riserva is eetwijn bij uitstek. Kies voor gerechten met een rijke smaak. Een stukje rood vlees van de barbecue, een stevige vis van de grill of een kaasplank met gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden van \u003ca href=\"\/collections\/feudo-arancio\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eFeudo Arancio\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e liggen aan de zuidelijke kust van het zonovergoten Sicilië, in Sambuca di Sicilia en Acate. Het maakt onderdeel uit van een van de grootste, meest toonaangevende wijnbedrijven van Italië: Mezzacorona. De naam Feudo Arancio is afgeleid van het nabij gelegen meer ‘Lago Arancio’ (oranje meer). In 2001 werd het door Mezzacorona aangekocht in zeer verwaarloosde staat. De wijngaarden werden gerooid en de winery gesloopt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKosten nog moeite zijn gespaard om een nieuwe, moderne winery te bouwen en nieuwe wijngaarden aan te leggen, compleet met irrigatiesysteem. De winery is ontworpen als hommage aan Siciliaanse tradities, met groot respect voor de omgeving en de natuur. Duurzaamheid heeft alle aandacht: van zonnepanelen tot reductie in het gebruik van chemische middelen en met focus op recycling. De wijnen zijn harmonieus, karaktervol en weerspiegelen het temperament en de kenmerken van Sicilië; de zon, de zee en de natuur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMundus Vini 2020 - Zilveren medaille (2015)\u003cbr\u003eBerliner Wein Trophy, 2018 - Gouden medaille (2015) \u003cbr\u003eVinibuoni d’Italia, 2018 - Gouden ster (2015)\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Arancio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944356057413,"sku":"28256","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/5e20e57e77aaaa11d9ea1679b1161b25d027b297.jpg?v=1787299702"},{"product_id":"estandon-heritage-provence-rose","title":"Estandon Héritage Provence rosé","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Estandon Héritage Provence Rosé \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOnmiskenbaar rosé uit de Provence. Sierlijke, delicate geur met de frisheid van perzik, limoen en grapefruit en het vrolijke van frambozen en aardbeien en tot slot een klein pepertje. Droog, fris en intens. De kleur is zoals je mag verwachten van deze Provence rosé, helder en verfijnd zalmroze. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eEstandon Héritage Provence rosé \u003c\/strong\u003estaat goed op een terras, is verrukkelijk bij de borrel, maar kan gerust ook aan tafel worden geschonken. Denk in de richting van een lichte lunch, salade Niçoise, couscous, sashimi van tonijn of een salade Riche.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze Estandon Heritage Rose uit de Côtes de Provence is het paradepaardje van dit mooie Franse wijnhuis. Een rosé met zeer veel terroir en rijkdom in zowel de geur als de smaak. Dat is ook niet gek want de wijngaarden voor deze rosé zijn één van de oudste van Estandon\u003cspan style=\"background-color: rgb(245, 245, 245); color: rgb(25, 25, 25); font-family: manrope-regular\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze Estandon rosé worden de allerbeste druiven verbouwd in de beste terroirs van de Côtes de Provence A.O.C. met ondiepe leisteen- en leem bodems gelegen in het Mauresgebergte en op de hellingen van een heuvel nabij Flayosc. Hier is het klimaat perfect met veel zonneschijn en koelte van de wind en dat geeft een unieke oogst. De wijngaarden worden omringd door olijfbomen en steeneiken, wat kenmerkend is voor de omgeving in Côtes de Provence. De wijnmakers laten de oogst in de nacht binnen halen om de trossen te beschermen tegen oxidatie en kneuzingen tijdens het transport naar Estandon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet \u003ca href=\"\/collections\/estandon-vignerons\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Estandon\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e heeft al honderden prijzen mogen ontvangen voor hun inzet en behaalde kwaliteit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e \u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003e \u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003e \u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003e \u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003e \u003c\/h2\u003e","brand":"Estandon Vignerons","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944356090181,"sku":"5032","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/bdb77dc247b4d84960d9ed527b8843e53ad0c430.jpg?v=1787299703"},{"product_id":"boekenhoutskloof-syrah","title":"Boekenhoutskloof Syrah","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Boekenhoutskloof Syrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIntens donkergekleurde Syrah. Met een zeer aantrekkelijke, gevarieerde geur met paarse pruimen, viooltjes, exotische specerijen (kaneel, nootmuskaat en kruidnagel), iets witte peper en pure chocolade. Rijk, genereus en intens. Maar ook soepel, met mooie zuren en mondvullende, verfijnde tannines. En met een immens lange, fruitige afdronk. De fraaie structuur van deze wijn geeft aan dat hij prachtig kan ouderen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoekenhoutskloof Syrah\u003c\/strong\u003e is geen alledaagse wijn. Het is dan ook de moeite waard om hem bij iets moois open te trekken. Denk aan een stuk rood vlees (entrecôte, ossenhaas), wild (hertenbiefstuk), gevogelte (eend, kwartel) of harde, gerijpte kazen. Intens genieten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Boekenhoutskloof Syrah is naast de \u003ca href=\"\/products\/boekenhoutskloof-franschhoek-cabernet-sauvignon\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eFranschhoek Cabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e de iconische wijn van Marc Kent. afkomstig van twee wijngaarden in het Swartlannamelijk in Porseleinberg en Goldmine) fameus om zijn unieke terroir van rotsachtig gesteente en afgebroken leistenen bodems. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmaker Marc Kent heeft nog altijd iets met Frankrijk. Hij gaat er minstens eenmaal per jaar op bezoek om in de noordelijke Rhône, Cornas, nieuwe inspiratie op te doen. Thuis in Franschhoek heeft hij naam gemaakt met kanjers van wijnen als Boekenhoutskloof Semillon, Syrah en Cabernet Sauvignon, die stuk voor stuk tot de absolute top van \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ebehoren. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaar Kent heeft nog meer pijlen op zijn boog. Naast deze slechts in geringe hoeveelheden geproduceerde paradepaardjes maakt hij onder de naam Porcupine Ridge en The Wolftrap namelijk ook buitengewoon attractieve wijnen die voor een breder publiek beschikbaar zijn. Op een wat hoger niveau behoort hier ook zeker The Chocolate Block bij.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWist u dat; op de kop van de capsule vindt u een afbeelding van een slanke dam. Dit is het boegbeeld van Boekenhoutskloof en is een bewerking van een vroeg zilvermerk van Kaap de Goede Hoop en ze draagt ​​de duif van vrede en hoop. Ze bewaakt he\u003ca href=\"\/collections\/boekenhoutskloof\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003et Boekenhoutskloof \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003een staat voor intrinsieke kwaliteit die boven alles staat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen 🏆\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTim Atkin - 97 punten (2019)\u003cbr\u003eWine Spectator - 93 punten (2018)\u003cbr\u003eDecanter - 95 punten (2018)\u003cbr\u003eTim Atkin - 97 punten (2018)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944356647237,"sku":"30155","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/cb2c9626d2113c572f815eeb12f0ecf9aabe2521.jpg?v=1787299712"},{"product_id":"villa-blanche-syrah","title":"Villa Blanche Syrah","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Villa Blanche Syrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJe ruikt van alles: rijp zwart fruit, kruiden, gevolgd door cacao en mokka. Villa Blanche Syrah heeft hele zachte tannines en smaakt naar rijp zwart fruit, chocolade, truffels en vanille vanwege de 6 maanden houtrijping.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVilla Blanche Syrah\u003c\/strong\u003e is perfect te combineren \u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003emet gegrild rood vlees, een rijke pastaschotel of harde kazen. Bon Appétit!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVilla Blanche Syrah \u003c\/strong\u003ewordt gemaakt door het beroemde en bekroonde Domaine Calmel \u0026amp; Joseph uit de Languedoc Roussillon in Zuid-\u003ca href=\"\/collections\/frankrijk\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eFrankrijk\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaurent Calmel is een oenoloog en heeft ervaring opgedaan in verschillende wijnregio's in en rondom Frankrijk. Jerome Joseph komt uit de hotelwereld en is verantwoordelijk voor het commerciële gedeelte. Samen zorgen ze ervoor dat de wijnen van Villa Blanche behoren tot de top van de Languedoc-Roussillon!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/products\/villa-blanche-chardonnay\"\u003ewitte wijn van Villa Blanche \u003c\/a\u003eheeft heel veel furore gemaakt, bij wijndrinkers over de hele wereld. De Chardonnay variant wordt beschouwd als de beste in de hele wereld en wordt uitgeschonken bij de top in de Nederlandse gastronomie. Het \u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Villa Blanche\u003c\/span\u003e heeft ook een aantal rode varianten, die minstens zo spectaculair zijn als de Chardonnay.\u003c\/p\u003e","brand":"Calmel \u0026 Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944357040453,"sku":"89918","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/c4cab4e057411524e5300ba4b5908afb848552e4.jpg?v=1787299721"},{"product_id":"off-the-record-ceres-plateau-syrah","title":"Off The Record Ceres Plateau Syrah","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Off The Record Ceres Plateau Syrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijn geurt uitbundig naar peper, zwart fruit, leer, bosbessen en cassis. De wijn heeft in de smaak tonen van cacao, chocolade en vanille maar niet te overdadig omdat de wijn heeft gerijpt op oude eikenhouten vaten. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOff the Record Syrah \u003c\/strong\u003eis heerlijk bij een braai, oftewel barbecue. Het gerookte aroma van de wijn past uitstekend bij onder andere côte de boeuf, entrecote, lam, bavette, picanha en diamanthaas die langzaam zijn gegaard. Tevens een mooie combinatie met harde kazen. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijn heeft veel kracht doordat de gehele druiventros is vergist, inclusief steeltjes. Hierdoor heeft de wijn een mooi tanninestructuur. De wijn heeft daarna 10 maanden gerijpt in 4e jaars eikenhout, waardoor de houtsmaak niet te prominent in de wijn voorkomt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCeres ligt ongeveer 180 kilometer ten noorden van Kaapstad in \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e Het is een relatief warm en onherbergzaam gebied. De druivenstokken van deze wijn staan dan ook op meer dan 1000 meter hoogte. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKortom, een krachtige, complexe en spannende Syrah met potentieel om mooi te ouderen. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e","brand":"Off the Record","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944357466437,"sku":"31161","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/b261fbdbabf2ce6b40c9210f8674bbb48283152f.jpg?v=1787299727"},{"product_id":"estandon-zero-sur-vin","title":"Estandon Zéro Sur Vin","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Estandon Zéro Sur Vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen verrassend smaakvolle alcoholvrije rosé. In de neus komen expressieve aroma's van kleine rode vruchten en citrus naar voren, met tonen van framboos en rode bessen. Bij het proeven ervaar je een frisse en fruitige smaak, die doet denken aan traditionele roséwijnen uit de Provence. Kortom: framboos, rode bessen en citrus – perfect voor iedereen die zonder alcohol wil genieten van een echte rosé-ervaring!\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet de\u003cstrong\u003e Estandon Zéro sur Vin \u003c\/strong\u003ekun je op elk moment genieten van de Provençaalse rosé-ervaring, zonder alcohol. Perfect voor sociale gelegenheden of gewoon als een verfrissende drank op een warme dag. Lekker ook voor bij frisse salades met ingrediënten zoals geitenkaas, bessen of citrusvruchten. Deze versterken de levendige smaken van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Estandon Zéro sur Vin is een alcoholvrije rosé afkomstig uit de Provence, Frankrijk. Deze innovatieve drank biedt de smaakbeleving van traditionele Provençaalse rosé, maar dan zonder alcohol. Het is een perfecte keuze voor wie wil genieten van een verfrissend glas rosé zonder de effecten van alcohol. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEstandon gebruikt een zorgvuldige vacuümdestillatie om de alcohol uit de wijn te halen. Dit gebeurt bij een lage temperatuur, zodat de aroma’s en smaaknuances behouden blijven. In dit proces wordt de wijn eerst voorzichtig verwarmd, waardoor de alcohol verdampt bij een veel lagere temperatuur dan normaal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit zorgt ervoor dat de wijn zijn frisse fruitigheid en delicate Provençaalse karakter behoudt, zonder de vervelende randjes die soms bij gedealcoholiseerde wijnen voorkomen. Deze alcoholvrije rosé heeft een heldere, licht roze kleur. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe markt voor\u003ca href=\"\/collections\/alcoholvrije-wijnen\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e alcoholvrije wijnen\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e is een duidelijke groeimarkt. Met de Zéro Sur Vin van Estandon zet men een grote stap in de goede richting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Estandon Vignerons","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944358973765,"sku":"5028","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/19056f385023205004b62a9a5a130e3f35fab93f.jpg?v=1787299750"},{"product_id":"the-chocolate-block-magnum","title":"The Chocolate Block | Magnum","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie The Chocolate Block Magnum \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eExceptioneel geparfumeerd in de geur. Een overvloed aan rode en donkere bessen, viooltjes en intens witte peper. En dan die smaakexplosie in je mond. Allemaal laagjes: van zacht, rijp fruit en specerijen als kardemom, komijn en kruidnagel, tot zwarte peperkorrels. Geconcentreerd, gestructureerd en gebalanceerd. Met fijne zuren, tannines die aan cacaopoeder doen denken en een cederhoutkarakter. Eindigend in een ellenlange zwoele afdronk. Een verrassende krachtpatser uit Zuid-Afrika. Dieprode kleur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze internationaal geliefde rode wijn is krachtig en een echte avondwijn. Lekker bij het diner met een stuk gegrild vlees, bij runderstoofpotten of een kaasplank als afsluiter of later op de avond bij de open haard. Uiteraard is en blijft de grote favoriet een klassieke Zuid-Afrikaanse ‘braai’. Ook een ideale wijn om cadeau te doen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Chocolate Block\u003c\/strong\u003e is een van de meest gegoogelde wijnen ter wereld. Dat heeft ongetwijfeld met de bijzondere naam te maken. Over de herkomst van de wijn doet de wijnmaker bijzonder mysterieus, waardoor deze nog spannender wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBoekenhoutskloof is een spraakmakend wijngoed in Franschhoek - \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e,\u003c\/span\u003e dat vooral in kwalitatief opzicht imponerend is. Boekenhoutskloof is, ondanks zijn voor het 'Franse' Franschhoek wat ongebruikelijke Afrikaanse naam, drie eeuwen geleden gesticht door Franse Hugenoten. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok de huidige wijnmaker Marc Kent heeft nog altijd iets met Frankrijk. Hij gaat er minstens eenmaal per jaar op bezoek om in de noordelijke Rhône, Cornas, nieuwe inspiratie op te doen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe Chocolate Block is een geheel eigen wijn binnen\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/boekenhoutskloof\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eBoekenhoutskloof\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e. \u003c\/span\u003eHet komt voort uit het project om de potentie van nieuwe percelen te ontdekken. Voorop staat het produceren van een wijn van wereldklasse. De druiven komen van percelen die op verschillende locaties liggen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Grenachedruif komt van zeer oude stokken (de oudste stokken van Zuid-Afrika) die op een zanderige ondergrond staan. Dit zorgt voor perfecte rijping van de druiven. De Cinsault druif komt weer van granieten bodems. Uiteindelijk worden de verschillende druiven bij elkaar gebracht voor een unieke blend waarbij Syrah de belangrijkste druif is. Dit samen maakt een heerlijke Chocolate block wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze blend bestaat uit 55% Syrah, 20% Grenache Noir, 16% Cabernet Sauvignon, 5% Cinsault en 4% Viognier druiven. De precieze samenstelling van de wijn verandert jaarlijks, maar het belangrijkste component in de blend is altijd de Syrah. Aangevuld met \u003ca href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e en de Rhônedruiven Grenache, Cinsault en soms zelfs de witte Viognier. Hij is donker en stoer met een associatie van cacao, vandaar de naam. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Grenache rijpt in vaten van 600 liter, alle andere druivenrassen in Franse eiken vaten, alsmede twee foeders van Frans eikenhout van 500 liter. De houtrijping duurt in totaal 12 maanden. Tenslotte ondergaat deze wijn een lichte eiwitklaring en filtratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druivenstokken voor deze wijn groeien als 'bush-vine'. Dit houdt in dat de bovenkant wordt gesnoeid en er geen gebruik wordt gemaakt van een hekwerk (of: trellis-syteem). Veel van 's werelds oudste druivenstokken worden op deze manier onderhouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok verkrijgbaar in\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e geschenkverpakking \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWijnkenner Tim Atkin gaf de 2021 variant een score van 93 van de 100. Nu drinken mag, maar je kunt hem zeker nog 8 jaar bewaren. Aan de andere kant: waarom zou je? \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944359203141,"sku":"30071","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/6e059141d17d78f3f8a8f55592cb61e7526f2e94.png?v=1787299756"},{"product_id":"les-jamelles-reflets-secrets-rose","title":"Les Jamelles Reflets Secrets Rosé","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie ​Les Jamelles Reflets Secrets Rosé \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e​Les Jamelles Reflets Secrets Rosé is een elegante, lichtgekleurde rosé met een subtiele geur van witte bloesem, rode bessen en een vleugje citrus. In de mond is hij verfijnd, lichtvoetig en droog, met tonen van framboos, perzik en limoen. De structuur is delicaat en de afdronk fris en dorstlessend.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Jamelles Reflets Secrets rosé \u003c\/strong\u003eis veelzijdig inzetbaar en komt goed tot zijn recht bij lichte gerechten. Heerlijk bij salades met geitenkaas, gegrilde vis, zomerse pasta’s, sushi of een Mediterrane lunch. Ook perfect als aperitief op een zonnig terras.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet \u003ca href=\"\/collections\/les-jamelles\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Jamelles\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e is opgericht in 1991 en heeft met zijn unieke handgemaakte wijnen zichzelf zowel nationaal als internationaal op de kaart gezet. De kwaliteit is enorm hoog en dat heeft mede te maken met de ongekende vakmanschap van de enthousiaste wijnmakers. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe twee jonge wijnmakers Catherine en Laurent Delaunay staan als vierde generatie aan het roer. Het unieke aan deze familie is het gebruik van verschillende terroirs, waarmee ze unieke eigenschappen van elke wijngaard bijzonder combineren. Daardoor is elke wijn uniek en van zeer hoge kwaliteit. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \"Reflets Secrets\"-lijn combineert moderne wijnmaaktechnieken met traditionele druivensoorten. Deze rosé is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven en gevinifieerd op lage temperatuur om het frisse en fruitige karakter te behouden.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Jamelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944359432517,"sku":"1525","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/d65a8a168944189a3e3a9b6469357f5182f104c0.png?v=1787299760"},{"product_id":"boutinot-les-cerisiers-cotes-du-rhone-rose","title":"Boutinot Les Cerisiers Côtes du Rhône rosé","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Boutinot Les Cerisiers Côtes du Rhône rosé \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen charmante rosé met een bleekroze kleur. De geur is subtiel en expressief met aroma’s van aardbeien, frambozen, rozenbottels en rozenblaadjes. De smaak is droog en verfijnd met fris rood fruit, een vleugje kruidigheid en een verfrissende afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoutinot Les Cerisiers Côtes du Rhône rosé \u003c\/strong\u003eis perfect voor zomerse gerechten als gegrilde groenten, salades met halloumi, Provençaalse kip of zeevruchten. Of bij gepocheerde zalm, salade Nicoise en sashimi van tonijn. Ook heerlijk als aperitief op een zonnige dag met wat olijven of tapenade. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze rosé is afkomstig uit de Côtes du Rhône, nabij het dorp Cairanne. Gemaakt door het gerenommeerde wijnhuis Boutinot, dat bekend staat om zijn terroir-gedreven wijnen. De kersenbomen rond de wijngaarden gaven deze wijn zijn naam – Les Cerisiers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGemaakt met behulp van de 'rosé de presse'-methode zodra de druiven worden geplukt. Hele zachte persing extraheert zoveel mogelijk aroma en smaak zonder enige tannine.  Uiteraard daarna ook op extra lage temperatuur vergist voor veel frisheid. Het resultaat mag er dan ook zijn.​\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druivenrassen staan op wijngaarden met veel grote keien tussen de wijnstokken. Deze zogenoemde galets hebben een bijzondere functie. Overdag pakken ze het warme zonlicht op dat dat ze 's nachts weer teruggeven aan de wijnstokken afgeven. Deze wijnstokken hebben het best koud vanwege de koude Mistralwind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer \u003ca href=\"\/collections\/rose-wijnen\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eroséwijnen \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ein het uitgebreide assortiment.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen 🏅\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJames Suckling - 90 punten (2023)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTop 100 Roséwijnen onder €15 - Wine Enthusiast\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944359465285,"sku":"C53097","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/1cf583b4a575246287070123ca6a1ac1d1089211.png?v=1787299761"},{"product_id":"castelnau-cinsault-syrah-rose-la-font-du-loup","title":"Castelnau Cinsault\/Syrah rosé La Font du Loup","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Castelnau Cinsault\/Syrah rosé La Font du Loup \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze delicate rosé heeft een licht zalmroze kleur en een expressieve geur van rood fruit zoals aardbeien en rode bessen, aangevuld met een florale toets. De smaak is levendig en rond met frisse zuren en een sappige afdronk. Perfect in balans tussen fruitigheid en finesse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastelnau \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eCinsault\/Syrah rosé\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eis een perfecte metgezel bij mediterrane gerechten zoals gegrilde vis, tonijn-sashimi, couscoussalade of een Provençaals groentegerecht. Ook heerlijk als aperitief op een warme dag.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de zonnige wijngaarden in de regio rondom Nîmes, op arme kalkrijke bodems die zorgen voor frisse, expressieve wijnen. Gemaakt door de coöperatie Les Vignerons de Castelnau, die bekend staat om zijn kwaliteitswijnen uit de Languedoc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn maakt deel uit van de \"La Font du Loup\"-serie, waarbij gestreefd wordt naar elegante, frisse wijnen met een typisch Zuid-Frans karakter. De druiven worden ’s ochtends vroeg geoogst om oxidatie te voorkomen en zo veel mogelijk frisheid te behouden. De vinificatie gebeurt bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Dit zorgt voor maximale expressie van fruit en finesse. De wijn wordt jong gebotteld om zijn levendige karakter te behouden en is perfect als verfrissend zomerwijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003eOntdek nog meer \u003c\/span\u003e\u003ca style=\"box-sizing: border-box; line-height: inherit; max-width: 100%; font-family: muli, sans-serif; color: rgb(143, 134, 143) !important\" href=\"\/collections\/rose-wijnen\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eroséwijnen \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003ein het uitgebreide asssortiment.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Castelnau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944359498053,"sku":"P40228","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/e961457ac38a03a0500c208963e800957f4ee256.png?v=1787299762"},{"product_id":"the-rib-tickler-shiraz","title":"The Rib Tickler Shiraz","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie The Rib Tickler Shiraz \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe geur trakteert meteen op rijpe frambozen, bramen en een hint van geroosterde karamel en eikenhout. In de mond volgt een explosie van sappig rood fruit, zachte speculaaskruiden en een vleugje vanille. De afdronk is zijdezacht en rond. Een knipoog naar de naam Rib Tickler, die niet voor niets verwijst naar iets wat je aan het lachen maakt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Rib Tickler Shiraz\u003c\/strong\u003e is heerlijk bij rosbief, gegrild vlees en sappige steaks... of ovengeroosterde groenten dan wel een paddestoelenrisotto. Geïnspireerd door Bourbon en barbecues, is dit de ultieme wijnmatch met slow-cooked gerechten. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/boutinot\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eDomaine Boutinot\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e werkt( biologisch, niet gecertificeerd) al meer dan 10 jaar samen met telers in Californië. Laat je smaakpapillen maar lekker kietelen door de Rib Tickler. Deze Shiraz is afkomstig uit Californïe - \u003ca href=\"\/collections\/verenigde-staten\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eVerenigde Staten\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003eeen wijngebied rond Lodi en Manteca. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnstokken genieten hier van een wat koelere omgeving door de aanwezigheid van de rivierdelta's van San Joaquin en Sacramento. De wijn rijpt 4 maanden in met een eikenhouten vaten. Dit geeft zoethout, kruiden en dat extra beetje ‘oompf’ aan de, toch al, heerlijke wijn. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBoutinot. Wat en Wie is Boutinot? Je kan beter stellen: wat is die niet? Domaine Boutinot is een hele grote wijnproducent. Eentje met armen over de gehele wereld, hij exporteert naar 40 landen. Zijn “home-base en wijnhart ligt in de Zuid Rhône, maar hij heeft ook bezittingen in Engeland, Piëmonte en Zuid-Afrika. Boutinot heeft zijn zaakjes uitstekend voor elkaar!\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVivino-rating 4,0\/5\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944359661893,"sku":"53085","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/e83a5aea074de77adff978ab27a86c2b4fc3a270.png?v=1787299765"},{"product_id":"boutinot-les-coteaux-cotes-du-rhone-villages","title":"Boutinot Les Coteaux Cotes du Rhone Villages","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie ​Boutinot Les Coteaux Cotes du Rhone Villages \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen verrassend krachtige Rhône die meteen indruk maakt. Vol van smaak met sappige bramen, ondersteund door zoete tijm, rozemarijn en klassieke geuren van de Provençaalse garrigue. In de achtergrond subtiele kruidigheid van steranijs en een vleugje kaneel. De wijn is intens en rijk, gemaakt van alleen het allerbeste fruit. Zachte, rijpe tannines geven structuur, terwijl een lichte houttoets (na 22 maanden vatrijping) zorgt voor extra diepgang en elegantie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen veelzijdige alleskunner uit de zuidelijke Rhône. \u003cstrong\u003eBoutinot Les Coteaux Côtes du Rhône Villages \u003c\/strong\u003eis een echte ‘wonderwijn’ die zich moeiteloos laat combineren. Denk aan geroosterde lamsbout of rundvlees, maar ook aan klassieke Franse stoofgerechten zoals cassoulet. Past bovendien perfect bij hartige schotels als shepherd’s pie, een romige champignonragoût of zelfs een kruidige pizza. Een wijn die elke maaltijd nét wat extra’s geeft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003eBoutinot. Wat en Wie is Boutinot? Je kan beter stellen: wat is die niet? \u003ca href=\"\/collections\/boutinot\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eDomaine Boutinot\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e is een hele grote wijnproducent. Eentje met armen over de gehele wereld, hij exporteert naar 40 landen. Zijn “home-base en wijnhart ligt in de Zuid Rhône, maar hij heeft ook bezittingen in Engeland, Piëmonte en Zuid-Afrika. Boutinot heeft zijn zaakjes uitstekend voor elkaar!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaul Boutinot heeft zich aangesloten bij het illustere gezelschap van de “Rhône Riders”. Met Eric Monnin (Boutinot’s Franse wijnmaker) aan zijn zijde bestormen zij de zuidelijke dorpen van de Côtes du Rhône in hun zoektocht naar de perfecte terroir. De zoektocht heeft uitzonderlijke “single village” wijnen, zoals deze voortreffelijke Côtes du Rhône Village opgeleverd. Afkomstig uit onder andere Séguret en Cairanne en delen van Roaix, St. Gervais en Sablet. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen 🏆\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJames Suckling - 91 punten (2020)\u003cbr\u003eJames Suckling - 90 punten (2021)\u003cbr\u003eWine Spectator - 90 pinten (2022)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944359694661,"sku":"C53070","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/200e138329be814d244397940e39b89f233b141a.png?v=1787299766"},{"product_id":"esporao-monte-velho-reserva-red","title":"Esporão Monte Velho Reserva Red","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Esporão Monte Velho Reserva Red \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn het glas zie je een heldere robijnrode kleur; jong maar expressief. De neus ontvouwt intense tonen van wilde bessen, zwarte pruim, framboos en rode bes, samen met zoete kruiden zoals kaneel en nootmuskaat en een subtiele toast van de eikenhoutlagering. In de mond is de wijn vol en rijk, met zwart fruit dat zacht wordt afgerond door jamachtige hints. De structuur is stevig doch soepel, met ronde tannines en fijne zuurgraad, eindigend in een lange, aanhoudende afdronk\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsporão Monte Velho Reserva Red \u003c\/strong\u003ecombineert uitstekend met krachtige gerechten: gegrild lamsvlees, een stoofpot met rund of wild, barbecuegerechten of een ouder-witte kaas zoals Goudse met karakter.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn het hart van subtropisch zonnige Alentejo in het zuiden van \u003ca href=\"\/collections\/portugal\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ePortugal \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ebevindt zich het iconische wijnhuis Herdade do Esporão, dat staat voor duurzame kwaliteit en toegankelijke elegantie. De Monte Velho Reserva Red is het \u003cstrong\u003eluxere broertje\u003c\/strong\u003e van de populaire Monte Velho Red: verfijnder dankzij barrique‑invloeden, zonder de frisheid en charme van zijn instapversie te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe regio Alentejo kenmerkt zich door een zomer van zeer warme dagen met een sterke afkoeling in de nacht gevolgd door een voor Portugal extreem koude winter. Deze ingrediënten in combinatie met een vulkanische bodem en lokale druivensoorten staan aan de basis van zeer originele wijnen. De geschiedenis van het \u003ca href=\"\/collections\/esporao\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Esporão \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003egaat terug tot de Bronstijd. Tijdens de Romeinse bezetting werden de wijnen al geëxporteerd door het hele Romeinse rijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de machine geoogst en direct ontsteeld en gecrusht. Na gecontroleerde fermentatie volgt malolactische omzetting en rijping 8 maanden op eikenhout (Amerikaans en\/of Frans), daarna nog flesrijping voordat de wijn op de markt komt.\u003c\/p\u003e","brand":"Esporão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944360612165,"sku":"44707","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/e5a4d65cf215a2a9036b8783e40b022c31be97f4.png?v=1787299774"},{"product_id":"waterkloof-circle-of-life-red","title":"Waterkloof Circle of Life red","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Waterkloof Circle of Life red\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn het glas een diepe robijnrode kleur. De geur opent met tonen van zwarte bessen, bramen, donkere pruimen en een hint van kruidnagel, grafiet en viooltjes. In de mond is de wijn elegant en gelaagd, met zachte tannines, frisse zuren en smaken van donker fruit, subtiele kruiden, leer en een vleugje eikenhout. De afdronk is lang, soepel en verfijnd.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWaterkloof Circle of Life red is lekker bij gegrild rood vlees, stoofgerechten, lamskoteletjes, eend, wild, geroosterde groenten of aubergine met Provençaalse kruiden. Ook niet te versmaden bij gerijpte kazen of een paddenstoelenrisotto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWaterkloof Estate van False Bay wijnen is door Paul Boutinot aangekocht. \u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003eBoutinot. Wat en Wie is Boutinot? Je kan beter stellen: wat is die niet\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003e? \u003c\/span\u003e\u003ca style=\"box-sizing: border-box; line-height: inherit; max-width: 100%; font-family: muli, sans-serif; color: rgb(143, 134, 143) !important\" href=\"\/collections\/boutinot\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eDomaine Boutinot\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003eis een hele grote wijnproducent. Eentje met armen over de gehele wereld, hij exporteert naar 40 landen. Zijn “home-base en wijnhart ligt in de Zuid Rhône, maar hij heeft ook bezittingen in Engeland, Piëmonte en Zuid-Afrika. Boutinot heeft zijn zaakjes uitstekend voor elkaar!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Waterkloof is gelegen op de koele winderige hellingen van Schapenberg in Somerset West, Stellenbosch, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan. Alle wijngaarden liggen zo’n 300 meter boven de zeespiegel. Hier krijgen de druiven alle tijd om langzaam te rijpen, met een schitterende frisheid en gelaagdheid als resultaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWat \u003cstrong\u003eWaterkloof Circle of Life red \u003c\/strong\u003eextra bijzonder maakt, is het regeneratieve karakter van de wijngaarden. Alles wordt met de hand gedaan, zonder onnodige toevoegingen. Daardoor proef je de natuur in zijn puurste vorm. Of je nu een liefhebber bent van verfijnde wijnen of op zoek bent naar een duurzame keuze, deze wijn zal je verrassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog veel meer biodynamische wijnen in het uitgebreide assortiment.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e91 punten – Tim Atkin MW:\u003c\/p\u003e","brand":"Waterkloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944360710469,"sku":"C89558","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/900f98793b9340b73d63956fb2eeb0f28b59cd9e.jpg?v=1787299776"},{"product_id":"feudo-arancio-syrah","title":"Feudo Arancio Syrah","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Feudo Arancio Syrah \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze Syrah toont een opvallend diepe robijnrode kleur en een verleidelijk bouquet van wilde bessen, zwarte peper, tijm en specerijen, verfijnd met tonen van cederhout en eiken dankzij tien maanden rijping op Franse barriques. In de mond voelt het geheel fluwelig aan met zachte tannines en een evenwichtige structuur. In de smaak rijpe tonen van bramen, kersen, pruim, peper en kruidnagel in de afdronk. De afdronk is lang, warm en elegant, met een hint van mokka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFeudo Arancio Syrah \u003c\/strong\u003eis een uitstekende begeleider van kruidige en hartige gerechten. Perfect bij gegrild of langzaam gegaard rood vlees, lamskoteletten, wildgerechten en rijke pastaschotels met tomatensaus. Ook heerlijk bij halfharde kazen zoals pecorino of oude kaas. Serveer licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C om de volle aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNa handmatige oogst volgt fermentatie bij ca. 25–26 °C met malolactische gisting, gevolgd door 10 maanden rijping in Franse eikenbarriques. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden van het \u003ca href=\"\/collections\/feudo-arancio\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/collections\/feudo-arancio\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eFeudo Arancio\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/collections\/feudo-arancio\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eliggen aan de zuidelijke kust van het zonovergoten Sicilië en de druiven stammen uit 2 verschillende gebieden: Sambuca di Sicilia (vol en gestructureerd) en Acate delicaat en fruitig). Na de handmatige oogst volgt fermentatie bij ca. 25–26 °C met malolactische gisting, gevolgd door 10 maanden rijping in Franse eikenbarriques. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet maakt onderdeel uit van een van de grootste, meest toonaangevende wijnbedrijven van Italië: Mezzacorona. De naam Feudo Arancio (oranje villa) is afgeleid van het nabij gelegen meer ‘Lago Arancio’. In 2001 werd het door Mezzacorona aangekocht in zeer verwaarloosde staat. De wijngaarden werden gerooid en de winery gesloopt. Kosten nog moeite zijn gespaard om een nieuwe, moderne winery te bouwen en nieuwe wijngaarden aan te leggen, compleet met irrigatiesysteem. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe winery is ontworpen als hommage aan Siciliaanse tradities, met groot respect voor de omgeving en de natuur. Duurzaamheid heeft alle aandacht: van zonnepanelen tot reductie in het gebruik van chemische middelen en met focus op recycling. De wijnen zijn harmonieus, karaktervol en weerspiegelen het temperament en de kenmerken van Sicilië; de zon, de zee en de natuur. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen 🏆\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMundus Vini als Best of Show en goud (2024)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Migliori Vini Italiani: 94 punten voor 2021 vintage \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSakura Wine Award: Gold voor 2022 vintage\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Arancio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944360776005,"sku":"28120","price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/6f15d4c081ba61d5bdc7191517c5c9530336ae11.png?v=1787299779"},{"product_id":"perdeberg-dry-collection-joseph-s-legacy","title":"Perdeberg Dry Collection Joseph's Legacy","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Perdeberg Dry Collection Joseph's Legacy\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiep en intens robijnrood van kleur. In de neus komen aroma’s van zwarte peper, gedroogde kruiden, kersen, rode bessen en vanille duidelijk naar voren. De wijn heeft een stevige structuur, maar blijft elegant, met gelaagde tonen van specerijen, peperige accenten en rijpe rode bessen. De tannines zijn soepel en zorgen voor een zijdeachtige afdronk. Klassiek gemaakt en bijzonder aantrekkelijk voor elke wijnliefhebber, kortom: \u003cstrong\u003e\u003cem\u003ebaie lekker!\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerdeberg Dry Collection Joseph's Legacy \u003c\/strong\u003ezal met de jaren aan complexiteit winnen en zich over de komende tien jaar prachtig blijven ontwikkelen. Een vanzelfsprekende keuze bij op houtskool gegrilde Ribeye of Côte de Boeuf. Ook is hij een uitstekende begeleider van een stoofschotel van rund of lam, zoals een Provençaalse Daube.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJoseph's legacy is de Zuid Rhône uit Zuid Afrika. Denk aan een Gigondas, Lirac stijl met nog rijper zwart fruit, peper, vanille en silky tannins. Een prachtige erfenis om te krijgen en om te schenken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJoseph’s Legacy is een eerbetoon aan de legendarische wijnmaker van Perdeberg, Joseph Huskisson, die tijdens zijn tijd bij Perdeberg een visionair was (1956 tot 1994). De wijnen uit de Dry Land Collection zijn complex met voldoende fruit en structuur. Een Zuid- Rhône stijl blend, afkomstig van geselecteerde droge wijngaarden. Gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 500 liter gedurende 18 maanden, waarbij de wijnmaker alleen de beste vaten selecteert. 20% procent van de vaten is nieuw eikenhout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het schitterende\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/perdeberg\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Perdeberg\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eOnderscheidingen\/Prijzen\u003c\/strong\u003e​\n\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2020 - goud bij de Michelangelo International Wine \u0026amp; Spirits Awards\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2020 - goud bij Veritas \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2019 - zilver bij Veritas in 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2018 - 92\/100 bij de Decanter World Wine Awards\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2015 - 91\/100 bij de Decanter World Wine Awards \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Perdeberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944361759045,"sku":"30092","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/7c7955f99d1ffbf3df661ceb675fe81d2f73a1d5.jpg?v=1787299797"},{"product_id":"bio-avondale-jonty-s-ducks-pekin-red","title":"BIO Avondale Jonty's Ducks Pekin Red","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie BIO Avondale Jonty's Ducks Pekin Red \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Avondale Jonty’s Ducks Pekin Red geurt intens naar zwarte bessen, cassis en kruidige tonen van zoethout, pure chocolade en een vleugje koffie. In de smaak proef je rijp donker fruit met zijdezachte tannines, een mooie frisheid en een harmonieuze balans die nog enkele jaren kan rijpen. Kortom, een gulle wijn met peperig rood fruit!\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJonty's Ducks Pekin red \u003c\/strong\u003eis een karaktervolle, biologische wijn combineert prachtig met wildgerechten zoals hert, fazant of eend, maar ook met lamsrack, entrecote of geroosterd rundvlees. Hij komt uitstekend tot zijn recht bij paddenstoelenrisotto, kruidige stoofschotels, oude kazen of licht gekruid BBQ-vlees. Ook heerlijk bij Melanzane Parmiggiana en een zelfgemaakte hamburger.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvondale is een toonaangevend biologisch wijnhuis uit \u003ca href=\"\/collections\/paarl\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ePaarl\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, waar duurzaamheid en biodiversiteit centraal staan. De naam “Jonty’s Ducks” verwijst naar de wijnmaker: Jonathan Grieve en de eenden die op de wijngaarden worden ingezet om op natuurlijke wijze slakken en insecten weg te knabbelen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet landgoed Avondale heeft als ethos: Terra Est Vita, wat 'bodem is leven' betekent, vat hun aanpak en nauwgezet wijngaardbeheer perfect samen. Het zorgt voor de premium kwaliteit van Avondale's unieke, natuurlijk gemaakte wijnen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProficheck Tim Atkin 2020 vintage - 88\/10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatalie Maclean 2018 - 87\/100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTastingbook 2017 - 87\/100\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Avondale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944362185029,"sku":"C36750","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/0423d45796b072ff5b437fc66f230f5a2541a4fc.jpg?v=1787299802"},{"product_id":"bio-purato-siccari-appassimento","title":"BIO Purato Siccari Appassimento","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie BIO Purato Siccari Appassimento\u003c\/strong\u003e \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze Siciliaanse Purato Siccari Appassimento heeft een mooie neus, met accenten van vijgen, gedroogde veenbessen, pruimen, aromatische kruiden, en specerijen. De mond is zijdezacht en soepel, met een aangename frisheid. Een absolute allemansvriend!  \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eAppassimento Siccari Purato \u003c\/strong\u003eis lekker bij vegetarische gerechten, rood vlees, barbecue en Mediterrane gerechten. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEen deel van de druiven voor deze “Siccari” Appassimento wordt na de pluk meteen gevinifieerd. Een ander deel droogt nog enige tijd om een geconcentreerdere, iets zoete smaak te krijgen (de appassimento- of ripasso-methode). “Siccari” betekent dan ook “gedroogd” of “te drogen gelegd”. Pas daarna worden ook deze druiven vergist en worden de twee delen samen gebracht. Ten slotte rijpt de wijn in 3000 liter vaten van Sloveens eiken. Het resultaat een geconcentreerde, rijpe en zwoele rode wijn met tonen van: rode bessen, kruiden, koffie, chocolade. Heerlijk!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet wijnhuis Purato maakt een fantastische serie wijnen op het wijngoed van Feudo di Santa Tresa op Sicilië, die verder gaat dan alleen biologisch:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnen zijn\u003cstrong\u003e vegan \u003c\/strong\u003efriendly. De wijnflessen bestaan voor 80% uit gerecycled glas. Labels op de fles zijn gemaakt van gerecycled materiaal en dragen het FSC recycled keurmerk. Omdozen worden gemaakt van 100% gerecycled karton en sinds 2016 zijn de wijnen Carbon Neutral gecertificeerd, wat inhoudt dat de alle uitstoot gecompenseerd wordt. Om de CO2 uitstoot te compenseren wordt er geïnvesteerd in een regenwoud project in Brazilië.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eInternational Wine \u0026amp; Spirits Awards - Gouden medaille (2022) 🏆\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Feudo di Santa Tresa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944362578245,"sku":"35273","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/839243f340e935e2a9de11771b551a7a5f873ce9.jpg?v=1787299810"},{"product_id":"algazarra-reserva-lisboa-red","title":"Algazarra Reserva Lisboa Red","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Algazarra Reserva Lisboa Red\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Algazarra Reserva Lisboa red heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus komen rijpe aroma’s van rood en donker fruit naar voren, zoals kersen en pruimen, aangevuld met subtiele tonen van kruiden en een vleugje vanille door de houtrijping. In de mond is de wijn soepel en rond, met zachte tannines, een goede balans en een aangename, licht kruidige afdronk. Een toegankelijke maar karaktervolle Portugese rode wijn.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlgazarra Reserva Red \u003c\/strong\u003eis uitermate veelzijdig inzetbaar. Hij gaat perfect samen uitstekend met gegrild of geroosterd vlees, zoals rund, varkenshaas of lamskoteletjes. Ook bij pasta’s met tomatensaus, kruidige stoofgerechten of halfharde kazen komt deze wijn mooi tot zijn recht.\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Algazarra Reserva Lisboa red komt uit de Lisboa-regio, gelegen langs de Atlantische kust ten noorden van Lissabon. De wijn is gemaakt van lokale druivenrassen en rijpt deels op hout, wat zorgt voor extra diepgang en zachtheid. Een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een betaalbare Reserva met veel smaak en Portugese charme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAchter de Algazarra-lijn staat Casa Santos Lima, een toonaangevend familiebedrijf dat sinds het einde van de 19e eeuw actief is. Onder leiding van vierde generatie José Luís Santos Lima is het wijnhuis uitgegroeid tot een van de meest bekroonde producenten van \u003ca href=\"\/collections\/portugal\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ePortugal\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Casa Santos Lima bezit circa 400 hectare wijngaarden rond Alenquer en in enkele andere Portugese regio’s. Door hun combinatie van moderne vinificatietechnieken, traditie en consistente kwaliteit hebben ze wereldwijd een sterke reputatie opgebouwd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWist je dat: Algazarra in het Portugees 'gezellig rumoer', 'feestgedruis', 'vrolijkheid' of levendigheid betekent?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het Portugese \u003ca style=\"box-sizing: border-box; line-height: inherit; max-width: 100%; color: rgb(143, 134, 143) !important\" href=\"\/collections\/algazarra\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Algazarra\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGouden medaille – Austrian Wine Challenge 2020\u003cbr\u003eZilveren medaille – Wine Masters Challenge 2020\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe naam Algazarra betekent zoiets als feestelijk rumoer, vrolijk lawaai of gezellig tumult – eigenlijk een perfecte naam voor een wijn met zo'n vrolijk etiket. \u003c\/p\u003e","brand":"Algazarra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944363397445,"sku":"44744","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/efb6ed33e1fcff1da7a7237d2e3055d196a43835.jpg?v=1787299826"},{"product_id":"terre-d-oliviers-les-flacons-rouge","title":"Terre d'Oliviers les Flacons rouge","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Terre d'Oliviers les Flacons rouge \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijn heeft een warme, uitnodigende neus met rijp rood en zwart fruit, aangevuld met mediterrane kruiden en een subtiele kruidige toets. In de mond is hij soepel en rond, met sappig fruit, zachte tannines en een mooie balans. De afdronk is harmonieus, fruitig en licht kruidig met een warme zuidelijke indruk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre d'Oliviers les Flacons rouge\u003c\/strong\u003e is een veelzijdige begeleider aan tafel en past uitstekend bij gegrild vlees, lamskoteletten of stoofgerechten met Provençaalse kruiden. Ook bij pasta’s met tomatensaus, pizza, geroosterde groenten of een plank met halfharde kazen komt hij mooi tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTerre d’Oliviers Les Flacons Rouge is een karaktervolle en expressieve rode wijn uit het Pays d’Oc in de Languedoc-Roussillon, een van de bekendste en meest veelzijdige wijnregio’s in het zuiden van Frankrijk. De wijn wordt vaak aangeboden onder het label van Vignobles Bonfils (Bonfils-huis) en maakt deel uit van de “Les Flacons”-serie, die staat voor toegankelijke wijnen met souplesse en mediterrane stijl. Deze wijn heeft lichte houtrijping ondergaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmaker Jean-Michel Bonfils kwam als jongeman uit een grote wijnmakersfamilie na de onafhankelijkheid van Algerije terug naar \u003ca href=\"\/collections\/frankrijk\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eFrankrijk\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e en kocht zijn eerste wijngaard in de buurt van Béziers. In de loop van de jaren heeft hij zijn bedrijf met behulp van zijn zonen flink uitgebreid. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Bonfils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944363626821,"sku":"P4174","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/1dd45cbbcbc4334e93239744f2fb48bf36c338dc.jpg?v=1787299829"},{"product_id":"bio-te-quiero-field-blend-red","title":"BIO Te Quiero Field Blend Red","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBIO Te Quiero Field Blend Red: Eerlijk, Biologisch en Karaktervol\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de neus voert rijp rood en zwart fruit de boventoon, zoals kersen en bramen, gecombineerd met subtiele kruidige tonen en een vleugje zwarte peper. De smaak is vol en sappig met zachte tannines en een goede structuur. Het is een eerlijke wijn met een soepele en aangename afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBIO Te Quiero Field Blend Red \u003c\/strong\u003eis een ideale begeleider van diverse gerechten: combineer met stevige tapas zoals chorizoworstjes, gehaktballetjes in tomatensaus of gerijpte kazen, of serveer hem bij gegrild vlees van de barbecue en klassieke stoofpotjes. Ook bij vegetarische gerechten met paddenstoelen, linzen of gegrilde aubergine en paprika komt deze karaktervolle rode blend uitstekend tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWat deze wijn bijzonder maakt, is het concept van de Field Blend. In plaats van verschillende rassen achteraf te assembleren, worden de druiven gezamenlijk geoogst en vergist. Dit is een eeuwenoude methode die de unieke identiteit van de wijngaard perfect weerspiegelt. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperaturen, waardoor het fruitige en bloemige karakter van de druiven optimaal bewaard blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTe Quiero \"ik hou van jou\" is afkomstig van een aantal verschillende wijngaarden in La Mancha, die allen 100% biologisch worden verbouwd. De grote hoogte van meer dan 750 meter zorgt voor grote verschillen tussen dag- en nachttemperaturen, met veel aroma werking en frisse zuren als resultaat. Vegan en biologisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Vechtstreek Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944365265221,"sku":"C35684","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/a2ecc82de3190241f646d2bba604c757bca54075.jpg?v=1787299856"},{"product_id":"up-ultimate-provence-rose","title":"UP Ultimate Provence Rosé","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie UP Ultimate Provence Rosé \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUP Ultimate Provence Rosé is een uitgesproken elegante rosé die de moderne stijl van de Provence perfect weerspiegelt. De neus is direct verleidelijk en expressief, met aroma’s van verse aardbeien, frambozen en rode bessen die worden aangevuld door tonen van bloedsinaasappel, perzik en een subtiele florale toets van viooltjes en witte bloemen. In de lange afdronk komen lichte kruidige accenten van witte peper en Provençaalse kruiden naar voren, wat de wijn extra diepgang en karakter geeft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDankzij zijn frisse maar gastronomische karakter is \u003cstrong\u003eUP Ultimate Provence Rosé \u003c\/strong\u003eeen bijzonder veelzijdige begeleider aan tafel. De wijn combineert uitstekend met lichte mediterrane gerechten zoals gegrilde gamba’s, tonijntartaar, ceviche of een salade niçoise. Ook bij sushi, sashimi en andere verfijnde visgerechten komt zijn frisse en fruitige karakter prachtig tot zijn recht. Als aperitief komt hij eveneens uitstekend tot zijn recht, zeker op een zonnig terras of tijdens een zomerse lunch.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUltimate Provence is een modern wijnhuis in het hart van de Provence, waar traditie en eigentijdse elegantie samenkomen. Met zijn iconische fles en vernieuwende uitstraling heeft het domein zich gevestigd als een toonaangevende naam binnen het premium rosésegment. Ondanks de moderne benadering staan terroir, kwaliteit en vakmanschap altijd centraal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden in de vroege ochtend geoogst om hun frisheid optimaal te behouden. Na een zachte persing en korte schilinweking volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Aansluitend rijpt de wijn kort op de fijne lies, wat zorgt voor extra rondheid en complexiteit, terwijl het frisse en fruitige karakter behouden blijft. Ontdek nog meer wijnen uit de \u003ca href=\"\/collections\/provence\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eProvence \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrass(en)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrenache Noir (30%), Cinsault (30%), Syrah (30%) en Rolle Alexis Cornu (10%)\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e91 punten van WineAlign - 2025\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJames Suckling - 91 punten 2023\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe naam \"UP\" verwijst niet alleen naar Ultimate Provence, maar symboliseert ook de ambitie van het domein om Provence-rosé naar een hoger niveau te tillen. De opvallende fles werd speciaal ontworpen om direct herkenbaar te zijn en onderscheidt zich sterk van de traditionele Provence-flessen. Hierdoor is UP Ultimate Provence uitgegroeid tot een geliefde wijn in beachclubs, rooftop bars en luxe horecagelegenheden wereldwijd, waar de wijn synoniem staat voor de moderne Mediterrane levensstijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Ultimate Provence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944369459525,"sku":"C4301","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/36412074638ab9e14b696c3b6bf5d44b03c71b55.jpg?v=1787299926"},{"product_id":"up-ultimate-provence-rose-magnum","title":"UP Ultimate Provence Rosé | Magnum","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie UP Ultimate Provence Rosé Magnum \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUP Ultimate Provence Rosé is een uitgesproken elegante rosé die de moderne stijl van de Provence perfect weerspiegelt. De neus is direct verleidelijk en expressief, met aroma’s van verse aardbeien, frambozen en rode bessen die worden aangevuld door tonen van bloedsinaasappel, perzik en een subtiele florale toets van viooltjes en witte bloemen. In de lange afdronk komen lichte kruidige accenten van witte peper en Provençaalse kruiden naar voren, wat de wijn extra diepgang en karakter geeft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDankzij zijn frisse maar gastronomische karakter is \u003cstrong\u003eUP Ultimate Provence Rosé \u003c\/strong\u003eeen bijzonder veelzijdige begeleider aan tafel. De wijn combineert uitstekend met lichte mediterrane gerechten zoals gegrilde gamba’s, tonijntartaar, ceviche of een salade niçoise. Ook bij sushi, sashimi en andere verfijnde visgerechten komt zijn frisse en fruitige karakter prachtig tot zijn recht. Als aperitief komt hij eveneens uitstekend tot zijn recht, zeker op een zonnig terras of tijdens een zomerse lunch.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUltimate Provence is een modern wijnhuis in het hart van de Provence, waar traditie en eigentijdse elegantie samenkomen. Met zijn iconische fles en vernieuwende uitstraling heeft het domein zich gevestigd als een toonaangevende naam binnen het premium rosésegment. Ondanks de moderne benadering staan terroir, kwaliteit en vakmanschap altijd centraal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden in de vroege ochtend geoogst om hun frisheid optimaal te behouden. Na een zachte persing en korte schilinweking volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Aansluitend rijpt de wijn kort op de fijne lies, wat zorgt voor extra rondheid en complexiteit, terwijl het frisse en fruitige karakter behouden blijft. Ontdek nog meer wijnen uit de \u003ca href=\"\/collections\/provence\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eProvence \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrass(en)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrenache Noir (30%), Cinsault (30%), Syrah (30%) en Rolle Alexis Cornu (10%)\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e91 punten van WineAlign - 2025\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJames Suckling - 91 punten 2023\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe naam \"UP\" verwijst niet alleen naar Ultimate Provence, maar symboliseert ook de ambitie van het domein om Provence-rosé naar een hoger niveau te tillen. De opvallende fles werd speciaal ontworpen om direct herkenbaar te zijn en onderscheidt zich sterk van de traditionele Provence-flessen. Hierdoor is UP Ultimate Provence uitgegroeid tot een geliefde wijn in beachclubs, rooftop bars en luxe horecagelegenheden wereldwijd, waar de wijn synoniem staat voor de moderne Mediterrane levensstijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Ultimate Provence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944369492293,"sku":"C4302","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/36412074638ab9e14b696c3b6bf5d44b03c71b55_09503110-4597-47e0-aa8d-cc731d0489af.jpg?v=1787299927"},{"product_id":"up-ultimate-provence-rose-jeroboam","title":"UP Ultimate Provence Rosé | Jeroboam","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie UP Ultimate Provence Rosé Jeroboam (3 LITER)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUP Ultimate Provence Rosé is een uitgesproken elegante rosé die de moderne stijl van de Provence perfect weerspiegelt. De neus is direct verleidelijk en expressief, met aroma’s van verse aardbeien, frambozen en rode bessen die worden aangevuld door tonen van bloedsinaasappel, perzik en een subtiele florale toets van viooltjes en witte bloemen. In de lange afdronk komen lichte kruidige accenten van witte peper en Provençaalse kruiden naar voren, wat de wijn extra diepgang en karakter geeft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDankzij zijn frisse maar gastronomische karakter is \u003cstrong\u003eUP Ultimate Provence Rosé \u003c\/strong\u003eeen bijzonder veelzijdige begeleider aan tafel. De wijn combineert uitstekend met lichte mediterrane gerechten zoals gegrilde gamba’s, tonijntartaar, ceviche of een salade niçoise. Ook bij sushi, sashimi en andere verfijnde visgerechten komt zijn frisse en fruitige karakter prachtig tot zijn recht. Als aperitief komt hij eveneens uitstekend tot zijn recht, zeker op een zonnig terras of tijdens een zomerse lunch.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUltimate Provence is een modern wijnhuis in het hart van de Provence, waar traditie en eigentijdse elegantie samenkomen. Met zijn iconische fles en vernieuwende uitstraling heeft het domein zich gevestigd als een toonaangevende naam binnen het premium rosésegment. Ondanks de moderne benadering staan terroir, kwaliteit en vakmanschap altijd centraal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden in de vroege ochtend geoogst om hun frisheid optimaal te behouden. Na een zachte persing en korte schilinweking volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Aansluitend rijpt de wijn kort op de fijne lies, wat zorgt voor extra rondheid en complexiteit, terwijl het frisse en fruitige karakter behouden blijft. Ontdek nog meer wijnen uit de \u003ca href=\"\/collections\/provence\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eProvence \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrass(en)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrenache Noir (30%), Cinsault (30%), Syrah (30%) en Rolle Alexis Cornu (10%)\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e91 punten van WineAlign - 2025\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJames Suckling - 91 punten 2023\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe naam \"UP\" verwijst niet alleen naar Ultimate Provence, maar symboliseert ook de ambitie van het domein om Provence-rosé naar een hoger niveau te tillen. De opvallende fles werd speciaal ontworpen om direct herkenbaar te zijn en onderscheidt zich sterk van de traditionele Provence-flessen. Hierdoor is UP Ultimate Provence uitgegroeid tot een geliefde wijn in beachclubs, rooftop bars en luxe horecagelegenheden wereldwijd, waar de wijn synoniem staat voor de moderne Mediterrane levensstijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Ultimate Provence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944369525061,"sku":"C4303","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/36412074638ab9e14b696c3b6bf5d44b03c71b55_fda96c1f-2e1d-47bb-8e6e-7bd1512ce579.jpg?v=1787299928"},{"product_id":"up-ultimate-provence-mehusalem","title":"UP Ultimate Provence | Mehusalem","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie UP Ultimate Provence Rosé Jeroboam (6 LITER)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUP Ultimate Provence Rosé is een uitgesproken elegante rosé die de moderne stijl van de Provence perfect weerspiegelt. De neus is direct verleidelijk en expressief, met aroma’s van verse aardbeien, frambozen en rode bessen die worden aangevuld door tonen van bloedsinaasappel, perzik en een subtiele florale toets van viooltjes en witte bloemen. In de lange afdronk komen lichte kruidige accenten van witte peper en Provençaalse kruiden naar voren, wat de wijn extra diepgang en karakter geeft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDankzij zijn frisse maar gastronomische karakter is \u003cstrong\u003eUP Ultimate Provence Rosé \u003c\/strong\u003eeen bijzonder veelzijdige begeleider aan tafel. De wijn combineert uitstekend met lichte mediterrane gerechten zoals gegrilde gamba’s, tonijntartaar, ceviche of een salade niçoise. Ook bij sushi, sashimi en andere verfijnde visgerechten komt zijn frisse en fruitige karakter prachtig tot zijn recht. Als aperitief komt hij eveneens uitstekend tot zijn recht, zeker op een zonnig terras of tijdens een zomerse lunch.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUltimate Provence is een modern wijnhuis in het hart van de Provence, waar traditie en eigentijdse elegantie samenkomen. Met zijn iconische fles en vernieuwende uitstraling heeft het domein zich gevestigd als een toonaangevende naam binnen het premium rosésegment. Ondanks de moderne benadering staan terroir, kwaliteit en vakmanschap altijd centraal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden in de vroege ochtend geoogst om hun frisheid optimaal te behouden. Na een zachte persing en korte schilinweking volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Aansluitend rijpt de wijn kort op de fijne lies, wat zorgt voor extra rondheid en complexiteit, terwijl het frisse en fruitige karakter behouden blijft. Ontdek nog meer wijnen van dit wijnhuis uit de \u003ca href=\"\/collections\/provence\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eProvence \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrass(en)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrenache Noir (30%), Cinsault (30%), Syrah (30%) en Rolle Alexis Cornu (10%)\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e91 punten van WineAlign - 2025\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJames Suckling - 91 punten 2023\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe naam \"UP\" verwijst niet alleen naar Ultimate Provence, maar symboliseert ook de ambitie van het domein om Provence-rosé naar een hoger niveau te tillen. De opvallende fles werd speciaal ontworpen om direct herkenbaar te zijn en onderscheidt zich sterk van de traditionele Provence-flessen. Hierdoor is UP Ultimate Provence uitgegroeid tot een geliefde wijn in beachclubs, rooftop bars en luxe horecagelegenheden wereldwijd, waar de wijn synoniem staat voor de moderne Mediterrane levensstijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Ultimate Provence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944370311493,"sku":"C4304","price":299.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/298518b0f5c4cad6ab5e914a036e978e321b6fdd.jpg?v=1787299942"},{"product_id":"up-ultimate-provence-red","title":"UP Ultimate Provence Red","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie UP Ultimate Provence Red\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUP Ultimate Provence Red is een moderne, elegante rode wijn met een verleidelijk aroma van rijpe zwarte kersen, bramen en pruimen, aangevuld met tonen van viooltjes, Provençaalse kruiden, zoethout en een subtiele hint van cacao en zwarte peper. De smaak is vol en soepel, met rijpe tannines, sappig donker fruit en een fraaie balans tussen kracht en finesse. De lange, kruidige afdronk geeft de wijn een verfijnd en mediterraan karakter.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUP Ultimate Provence Red \u003c\/strong\u003ecombineert uitstekend met gegrild rundvlees, lamsvlees, Provençaalse stoofgerechten en gevogelte van de barbecue. Ook heerlijk bij pasta's met rijke tomatensaus, gerijpte kazen en mediterrane gerechten met rozemarijn en tijm.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUltimate Provence is een modern wijnhuis in het hart van de Provence, waar traditie en eigentijdse elegantie samenkomen. Met zijn iconische fles en vernieuwende uitstraling heeft het domein zich gevestigd als een toonaangevende naam. Ondanks de moderne benadering staan terroir, kwaliteit en vakmanschap altijd centraal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden geoogst wanneer zij optimaal rijp zijn en zorgvuldig geselecteerd. Na een traditionele vergisting onder gecontroleerde temperatuur volgt een korte rijping, deels op eikenhout en deels in roestvrijstalen tanks. Hierdoor behoudt de wijn zijn fruitige karakter, terwijl hij extra structuur, diepgang en een subtiele kruidigheid ontwikkelt. Ontdek nog meer wijnen uit de \u003ca href=\"\/collections\/provence\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eProvence \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrass(en)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSyrah, Cabernet Sauvignon en Rolle (afhankelijk van het oogstjaar kunnen de verhoudingen licht variëren).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe naam \"UP\" verwijst niet alleen naar Ultimate Provence, maar symboliseert ook de ambitie van het domein om Provence-rosé naar een hoger niveau te tillen. De opvallende fles werd speciaal ontworpen om direct herkenbaar te zijn en onderscheidt zich sterk van de traditionele Provence-flessen. Hierdoor is UP Ultimate Provence uitgegroeid tot een geliefde wijn in beachclubs, rooftop bars en luxe horecagelegenheden wereldwijd, waar de wijn synoniem staat voor de moderne Mediterrane levensstijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Ultimate Provence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944370377029,"sku":"C4306","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/3e7f7d49a94a884029a0bb4cc5ac4abb5160175f.jpg?v=1787299944"},{"product_id":"porseleinberg-syrah","title":"Porseleinberg Syrah","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Porseleinberg Syrah \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Een van de meest gewilde Syrahs van het zuidelijk halfrond. Geliefd bij verzamelaars en bekroond door internationale wijncritici.\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen diep geconcentreerde Syrah met aroma's van zwarte bessen, bramen, viooltjes, zwarte olijven, witte peper en gerookte kruiden. Daarnaast komen tonen van grafiet, graniet, tabak en een subtiele aardse mineraliteit naar voren. Ondanks zijn kracht blijft de wijn opvallend fris, met verfijnde tannines, levendige zuren en een uitzonderlijk lange, complexe afdronk. \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003eGeef de wijn bij voorkeur een uur lucht in een karaf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNu al indrukwekkend, maar kan met gemak \u003cstrong\u003e15 tot 25 jaar \u003c\/strong\u003eonder goede omstandigheden ouderen. Het beste is om de wijn pas na vijf tot acht jaar echt te openen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003ePorseleinberg Syrah i\u003c\/strong\u003es een diep geconcentreerde Syrah met aroma's van zwarte bessen, bramen, viooltjes, zwarte olijven, witte peper en gerookte kruiden. Daarnaast komen tonen van grafiet, graniet, tabak en een subtiele aardse mineraliteit naar voren. Ondanks zijn kracht blijft de wijn opvallend fris, met verfijnde tannines, levendige zuren en een uitzonderlijk lange, complexe afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePorseleinberg Syrah\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003eiconische \u003c\/strong\u003eZuid-Afrikaanse rode wijn uit de Swartland-regio. Afkomstig van een steile, schistrijke berghelling levert deze wijn een ongekende combinatie van kracht, finesse en mineraliteit. Onder leiding van wijnmaker Callie Louw wordt uitsluitend Syrah verbouwd, met een sterke focus op terroir en minimale interventie in de kelder. Het resultaat is een wijn met een uitgesproken eigen karakter en een indrukwekkend bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en grotendeels als hele trossen vergist. De vergisting verloopt met natuurlijke gisten. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer twaalf maanden in grote eikenhouten foudres, waarna hij nog enige tijd op beton en fles rust voordat hij wordt vrijgegeven. Deze traditionele werkwijze benadrukt de puurheid van het fruit en het unieke terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePorseleinberg ligt op een afgelegen berg nabij Riebeek-Kasteel in Swartland. De wijngaarden zijn aangeplant op schistrijke bodems met zeer lage opbrengsten. Wijnmaker \u003cstrong\u003eCallie Louw\u003c\/strong\u003e werkt bewust met minimale techniek en maximale aandacht voor de wijngaard. Inmiddels geldt Porseleinberg als een van de meest gewilde producenten van Zuid-Afrika en is de jaarlijkse productie beperkt, waardoor de wijn wereldwijd gezocht is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBekijk alles van het spraakmakende wijngoed \u003ca href=\"\/collections\/boekenhoutskloof\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eBoekenhoutskloof\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTim Atkin - 100 punten (2026)\u003cbr\u003eJames Suckling - 95 punten (2020)\u003cbr\u003eWine Spectator - 95 punten (2019)\u003cbr\u003eJames Suckling - 96 punten (2019)\u003cbr\u003eTim Atkin - 100 punten (2018)\u003cbr\u003ePlatters's - ***** (2018)\u003cbr\u003eTim Atkin - 98 punten (2017)\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe naam Porseleinberg verwijst naar de witte glinstering van het schistgesteente op de berghellingen. In het zonlicht lijkt de berg van porselein gemaakt, wat de wijngaard zijn naam gaf.\u003c\/p\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944371261765,"sku":"30148","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/e66473968648862f6b25a44d55b03d34fc4c1992.jpg?v=1787299962"}],"url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/collections\/syrah.oembed","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}