{"title":"Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSauvignon Blanc \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSauvignon Blanc is een van de populairste witte druivenrassen ter wereld en staat bekend om zijn frisse karakter en levendige zuren. Afhankelijk van de herkomst variëren de aroma's van citrus, groene appel en kruisbes tot tropisch fruit zoals passievrucht en mango. In de Franse Loirestreek zijn de wijnen vaak strak en mineraal, terwijl Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland juist uitbundig aromatisch is. Deze veelzijdige wijn is een uitstekende begeleider van salades, geitenkaas, schaal- en schelpdieren en diverse visgerechten. Bij Vechtstreek Wijnen vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment Sauvignon Blanc uit onder andere Frankrijk, Nieuw-Zeeland, Chili en Zuid-Afrika.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek ook \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"\/collections\/verdejo\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eVerdejo \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ewijnen uit Spanje. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tarani-sauvignon-blanc","title":"Tarani Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Tarani Sauvignon Blanc \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijn heeft een opvallend zachte structuur en de smaak wordt gedomineerd door exotisch fruit mango, sterfruit, meloen, grapefruit en groene appels. Een volle levendige afdronk en gemakkelijke doordrinker. Deze karakteristieke Tarani Sauvignon Blanc is een van de meest verkochte wijnen uit het assortiment en dat is niet voor niks! Ideale huiswijn.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDrink deze zachte, soepele \u003cstrong\u003eTarani Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e topper als aperitief, bij salades, borrelhapjes, fingerfood, lichte visgerechten en geitenkaas of gewoon bij de borrel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Sauvignon Blanc komt van origine uit Frankrijk. We komen deze druif veel tegen in de wijnstreek de Loire in het noorden van Frankrijk. Beroemd zijn de Sancerre en Pouilly Fumé. Maar de Sauvignon zien we ook in Nieuw-Zeeland. Hier geeft de druif nog meer frisse, stuivende en exotische tonen aan de wijn. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druivensoort \u003ca href=\"\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003eis één van de bekendste en meest gebruikte druivensoorten voor de productie van witte wijn. Deze druivensoort wordt wereldwijd verbouwd en is beroemd om zijn frisse, zurige smaak met tonen van groene appel, limoen en passievrucht. Sauvignon Blanc wijnen zijn meestal droog, wat deze wijnen perfect maakt voor een warme zomerse dag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden van Tarani liggen in de Comté Tolosan in de Sud-Ouest rondom Toulouse. De Comte Tolosan bevat drie karakteristieke Sud-Ouest appellatie's: Cahors, Fronton en Gaillac. De streek ligt even ten noorden van Toulouse langs de Tarn en de Garonne en kent al een bijzonder lange wijnbouwtraditie. De bodem bestaat uit zand, klei en aangeslibde riviergrond. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eModerne witte wijn vinificatie met korte inweking van de schillen voor het persen. Daarna vergisting op lage temperatuur (16 graden). Rijping vindt plaats in RVS cuves. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze \u003ca href=\"\/collections\/tarani\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eTarani\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003eSauvignon Blanc drink je het liefst zo jong mogelijk. In ieder geval binnen 2 jaar na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSauvignon Blanc wordt vaak geassocieerd met de Loire en \u003ca href=\"\/collections\/nieuw-zeeland\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eNieuw-Zeeland,\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e maar ook Zuidwest-Frankrijk maakt er verrassend toegankelijke wijnen van. De Tarani laat vooral de tropische kant van de druif zien, met mango, meloen en sterfruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinovalie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944311886149,"sku":"3721","price":6.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/ce1bfdc9d1e48946d2ecf4eb356f0f4bdb19ee72.jpg?v=1787299118"},{"product_id":"domaine-curot-sancerre","title":"Domaine Curot Sancerre","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie ​Domaine Curot Sancerre \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen juweel uit de Loire! Aangename neus die een grassige indruk geeft die wordt aangevuld met citrusfruit van citroen, sappige peren en limoen. De smaak is lekker verfrissend met levendige zuren en een schitterende afdronk. Heldere lichtgele kleur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDomaine Curot Sancerre is lekker bij visgerechten, schaal -en schelpdieren, witte -en groene asperges en natuurlijk geitenkaas. (tip: Crottin de Chavignol).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEric Louis is de eigenaar en wijnmaker van Domaine Curot. Hij maakt uitstekende Sancerre wijnen die naast frisheid gekenmerkt worden door een rijpe stijl. De naam Sancerre behoeft geen introductie. Het is de bekendste appellation van de Loire. Handelsmerk zijn frisse en complexe wijnen van Sauvignon Blanc, meestal geproduceerd door betrekkelijk kleine familiedomeinen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen goed voorbeeld van zo'n bedrijf is Domaine Curot. Dit 10 hectare grootte domein ligt in Thauvenay, een plaatsje in het zuidoosten van de appellation en wordt geleid door Eric Louis. De stijl van zijn witte Sancerre is op en top Sauvignon, maar naar lokale maatstaven behoorlijk vol van smaak. Deze stijl is gebaseerd op een goede rijpheid van het fruit bij het plukken. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConcours des Grands Vins de France de Macon, 2018 - Zilveren medaille (2017)\u003cbr\u003eConcours des Vinalies Internationales, 2018 - Zilveren medaille (2017) \u003cbr\u003eConcours Bettane et Desseauve Prix Plaisir, 2018 - Bronzen medaille (2017)\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Curot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312574277,"sku":"17002","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/d0651537e9ba99bef61cdb5e9471f0d551ff5bef.jpg?v=1787299131"},{"product_id":"misty-cove-estate-sauvignon-blanc","title":"Misty Cove Estate Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Misty Cove Estate Sauvignon Blanc \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Misty Cove Sauvignon Blanc is een typisch Sauvignon uit Nieuw-Zeeland. In de geur de zo karakteristieke elementen van kruisbessen, verse kruiden en meloen die strijden om op de voorgrond te komen. De geuren stuiven het glas uit. De smaak is vol en sappig met indrukken van passievrucht en citrus fruit. De afdronk is lang en het bewijs van de hoge kwaliteit. De kleur is licht met een groene zweem. De prijs-kwaliteit verhouding van deze Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc is meer dan uitmuntend te noemen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp;  Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMisty Cove Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e is lekker met een salade geitenkaas, diverse visgerechten, zoals schaal- en schelpdieren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMisty Cove is een boutique winery door Andrew Bailey en zijn Nederlands vrouw gestart in 2008. Zij betrekken hun fruit uit de beste wijngaarden van Marlborough en Central Otago en maken hiervan zuivere en vooral karakteristieke wijnen die zich reeds op een groot aantal concoursen onderscheiden hebben. Het bedrijf heeft affiniteit met duurzaamheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet moderne centrum van de Nieuw-Zeelandse wijn bevindt zich op het Zuidereiland. Toen Montana Wines zich zo’n veertig jaar geleden in het wijngebied Marlborough vestigde, stond de wijnwereld op zijn kop. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Sauvignon Blanc uit deze wijnstreek verraste vriend en vijand met een werkelijk sensationele smaak. Droger en krachtiger dan in andere wijnstreken, waar ook ter wereld. Marlborough biedt unieke omstandigheden: heldere zonneschijn, koele nachten en de stenige bodem van oude rivierbeddingen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMisty Cove komt uit de wereldberoemde Marlborough regio, gelegen op het zuidelijke eiland van \u003ca href=\"\/collections\/nieuw-zeeland\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eNieuw Zeeland.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e ‘Wereldberoemd’, specifiek om de Sauvignon Blancs die er vandaan komen. Van het beplante deel van het eiland is een derde gevuld met wijnstokken met Sauvignon Blanc. Deze wijn is het resultaat: een zeer aromatische wijn met “ grassige “ tonen en aroma’s van o.a. meloen en citrusfruit. Door de aanwezige en benodigde frisse zuren komt de wijn zeer fruitig over en is al vroeg op dronk. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet is een zeer intense wijn, vol met tropisch fruit en een zeer lange afdronk. De aanwezige frisse zuren maken de wijn zeer levendig. Misty Cove Sauvignon Blanc is een verrukkelijk begeleider van de lichte visgerechten en schaal- of schelpdieren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChina Wine \u0026amp; Spirits Awards - Gouden medaille (2017)\u003cbr\u003eWine Orbit, augustus 2017 - 93 punten (2017) \u003cbr\u003eWine Orbit, juli 2016 - 91 punten (2016) \u003cbr\u003eChina Wine \u0026amp; Spirits Awards 2016 - Gouden medaille, ‘Best Value’ (2015)\u003cbr\u003eSan Francisco International Wine Competition - Gouden medaille\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Misty Cove","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944313819461,"sku":"27643","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/028c859e11379a93fa6691e4e616e97d98e5d4e5.jpg?v=1787299153"},{"product_id":"sauternes-le-tertre-du-lys-d-or-0-375-cl","title":"Sauternes Le Tertre du Lys d’Or | 0,375 cl","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Sauternes Le Tertre du Lys d’Or 0,375 cl\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDuizelingwekkende geuren van gekonfijt fruit, witte bloemen en wat honing. Deze herken je ook terug in de smaak. Vol, rond, en een ultieme balans tussen het zoet en de frisse zuren. Een klassewijn met een groot ouderingspotentieel! In de geur gekonfijt fruit en honing. Deze indrukken komen heel natuurlijk terug in de smaak die vervolgens zalvend en harmonieus is. Een klasse wijn! Prachtig goudgele kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDit juweeltje, zoet en elegant, combineert goddelijk met sinaasappeldesserts (suikers en zuren), zoals crêpes Suzette, of met citroentaart, meringue en amandelcake. Ook heftige, zoute kazen als Roquefort en Bleu d’Auvergne windt hij om zijn vinger. Deze \u003cstrong\u003eSauternes Le Tertre du Lys d’Or \u003c\/strong\u003epast goed bij: sinaasappeldesserts, ananas, mango, citroentaart, amandelcake en blauwe kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWanneer je het over een \u003ca href=\"\/collections\/dessertwijnen\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003edessertwijn\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003ehebt, dan heb je het over de streek Sauternes in Frankrijk. Deze Sauternes van Le Tertre du Lys d’Or komt ook uit dit klassieke wijngebied. Deze streek is één van de weinige gebieden ter wereld waar de omstandigheden optimaal zijn om een zoete dessertwijn te maken. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSauternes ligt op de westoever van de rivier de Garonne, zuidoostelijk van Bordeaux. In dit gebied domineert de Sémillon Druif, waar ook onze Le Tertre du Lys d’Or Sauternes van gemaakt is. De Sémillon Druif heeft een dunne schil en is daardoor bevattelijk voor botrytis oftewel “edele rot”. Deze gewenste schimmel maakt kleine gaatjes in de rijpe druiven waardoor water uit de druiven verdampt en zuren, smaken en suikers geconcentreerd raken. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze gewenste schimmel geeft ook zijn typische aroma’s mee van abrikoos, gedroogd fruit, honing en citrusschil. Dit proces kan alleen plaatsvinden onder perfecte omstandigheden. De druiven moeten ten eerste volledig gerijpt zijn voordat dit proces van edelrot plaatsvindt. Je hebt bovendien een regio nodig waar mistige ochtenden gevolgd worden door zonnige, droge middagen. Hierdoor wordt de edelrot vertraagd en kan het water uit de druiven goed verdampen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOm deze wijn te maken is veel tijd en inspanning nodig. De verspreiding van de edelrot is nooit gelijkmatig. Er zijn altijd verschillende rondes nodig van handmatige oogst. Er zijn jaren dat er geen botrytiswijn gemaakt kan worden, omdat de omstandigheden niet gunstig zijn.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMeer over Le Tertre du Lys D’Or van wijnhuis De Luze\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauternes Le Tertre du Lys d’Or \u003c\/strong\u003ewordt gemaakt door wijnhuis De Luze. Dit wijnhuis werd in 1822 opgericht door Baron Alfred de Luze samen met zijn zoon. Vijf jaar daarvoor was hij samen met zijn broer naar New York gegaan om een wijnhandel op te richten. Om voor voldoende aanvoer van Cognac richting New York te zorgen streek hij in de Bordeaux neer. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat die zaken goed gingen bewijst wel het feit dat er momenteel een cognac uit 1848 op internet verkrijgbaar is. Georges Henri Alfred de Luze kwam oorspronkelijk uit Duitsland en kreeg de Baron titel uit handen van Louis III, groothertog van Hesse (Darmstad). Baron Alfred de Luze was een pionier in de Bordeaux op het gebied van export. \u003c\/p\u003e","brand":"Vechtstreek Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944314573125,"sku":"8032","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/472d074175e671e26612f96807dd61fcc64ad9ff.jpg?v=1787299167"},{"product_id":"southbank-sauvignon-blanc","title":"Southbank Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie Southbank Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eStuivende aroma's van kruisbes, passievrucht, perzik, abrikoos en nectarine. Intens frisse bloemige smaak met een extra lange finale. De kleur is licht met een groene zweem.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze heerlijke \u003cstrong\u003eSouthbank Sauvignon Blanc \u003c\/strong\u003egaat goed samen met schaal -en schelpdieren en salades of gewoon als aperitief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eModerne witte wijn vinificatie. De druiven worden optimaal rijp geplukt en de schillen worden minimaal 12 uur geweekt. Daarna vinificatie en opslag in RVS cuves.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eYealands is een grote producent van Nieuw-Zeelandse wijn, de Crossings is één van hun topcuvees. Southbank is een zachte, aromatische variant van de bekende Marlborough \u003ca href=\"\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eYealands maakt wijnen in Marlborough op de noordoostkant van het Zuidereiland. De wijngaard voor Southbank ligt ver landinwaarts waar de Waihopai rivier in de Wairau river uitkomt, de wijngaarden voor The Crossings liggen zuidelijker en ook ver landinwaarts aan de Awatere rivier. Zo ver landinwaarts is het droog en koel met grote verschillen tussen de dag- en nachttemperatuur. Dit zorgt voor expressieve en frisse wijnen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr wordt gecertificeerd duurzaam gewerkt door Miles Dineen en zijn team. Zo grazen er schapen in de wijngaard, zodat er minder gemaaid hoeft te worden en de grond vanzelf weer nieuwe voeding krijgt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAndere voorbeelden: er worden biobrandstoffen gebruikt, er worden geen pesticiden en insecticiden gebruikt maar natuurlijke tegenstanders worden bevorderd, de druivenresten worden gecomposteerd en in de wijngaard verspreid.\u003c\/p\u003e","brand":"Yealands","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944319357253,"sku":"P27650","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/8ab08a10f2c2d973dbde3fad141e9e0d23af3d97.jpg?v=1787299228"},{"product_id":"russolo-doi-raps","title":"Russolo Doi Raps","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie ​Russolo Doi Raps \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen heel expressieve neus met aroma’s van passievruchten, ananas, pompelmoes en salie. Veel bloemen en een vleugje perzik, abrikoos en peer, maar ook een toetsje limoen die de wijn levendig en interessant houdt. Goudgele kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRussolo Doi Raps \u003c\/strong\u003eis een smakelijke combinatie met zeevruchten, tartaar van tonijn, kreeft, witvissoorten met een niet te zware saus, lichte, niet te scherpe kaassoorten. Maar deze wijn kan je gewoon ook zo genieten!\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDoi Raps is Friulisch dialect voor \"2 druiven\", hiermee duidend op de 2 druiventrossen per stok die steeds \"vergeten\" worden tijdens de oogst. Deze trosjes kunnen door de extra verkregen zonneschijn nog meer rijpen en concentratie ontwikkelen. Gemaakt van 40% Pinot Bianco, 40% \u003ca href=\"\/collections\/pinot-grigio\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ePinot Grigio\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e,\u003c\/span\u003e 16% Sauvignon Blanc en 4% Moscato Gialla. De goede structuur van de wijn wordt mede veroorzaakt doordat ongeveer 20% van de wijn kort in contact is geweest met eikenhout (500 liter vaten).  Dat zorgt voor een goede structuur waardoor de wijn veel rijke gerechten aan kan. Deze wijn is ‘Not your average Pinot Grigio’. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe familie Russolo maakte al wijn rond het jaar 800. Daar mogen wij erg blij mee zijn. Doordat er al generaties van de familie Russolo in de wijnbouw werken, is er met de Doi Raps een unieke wijn ontstaan. In 2000 is het wijnhuis naar San Quirino verhuist en wel naar de mooiste cru regio: Ronco Calaj. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaard bestaat voornamelijk uit stenen en de Russolo wijngaarden liggen voornamelijk in het westen van Friuli, in de nabijheid van de Dolomieten. Het klimaat is koel in de winter en warm in de zomer en de lucht is bijzonder zuiver door de verderop gelegen Dolomieten. Kortom: een fabelachtige witte wijn met een ongekende frisheid en aroma. Deze wijn kan uitstekend ouderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Russolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944323027269,"sku":"P28226","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/fdb008411e161ecfc7c3f1e61c12f264ef39b3af.jpg?v=1787299288"},{"product_id":"reyneke-biodynamic-sauvignon-blanc","title":"Reyneke Biodynamic Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Reyneke Biodynamic Sauvignon Blanc \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVeel citrus, ananas, groene appel, abrikoos, perzik en passievrucht. Ook een vleugje vuursteen, wat een prachtige aanvulling vormt op de overige aroma's. Dit is een op-en-top fruitige Sauvignon Blanc met frisheid. Ook heeft deze strogele biodynamische wijn diepte door een vuursteenachtige mineraliteit en ziltigheid. Dat maakt hem spannend en uniek. Gelaagd, rijk en met een uitermate lange afdronk. Strogele kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze prachtige complexe Sauvignon Blanc van Reyneke past goed bij schelpdieren, schaaldieren, lichte geitenkaas, pasta vongole. Maar Sauvignon Blancs zijn natuurlijk perfecte wijnen om gewoon zo te drinken. Bij een feestje of als aperitief. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJohan Reyneke (open, aimabel en goedlachs) is Zuid-Afrika's enige gecertificeerde biodynamische wijnbouwer. Hij studeerde ooit filosofie voordat hij druiven ging verbouwen. Zijn diepere kijk op het leven dat alles wat leeft een gelijke kans dient te hebben, zorgde ervoor dat hij de principes van de biodynamische grondlegger Rudolph Steiner ging toepassen. Rudolph maakt in de landbouw en veeteelt gebruik van kruiden, mineralen en kosmische cycli die allen bijdragen aan een harmonieus geheel waarbij de natuur op geen enkele manier kunstmatig gecorrigeerd hoeft te worden. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUiteindelijk gaat het allemaal om het product. Er is veel minder sulfiet nodig omdat de druiven gezonder worden geoogst, ook wordt er gewerkt met natuurlijke gisten die uitstekend hun werk doen. Kortom, een pure wijn met concentratie, complexiteit en een eigen identiteit. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet Reyneke label werd gecreëerd in 1998 toen Johan de wijnbouwactiviteiten van zijn moeder overnam en de eerste wijnen onder eigen beheer ging produceren. Het familiebezit van 20 hectare kijkt uit over het historische stadje Stellenbosch en het daarachter gelegen bergmassief. Het ligt enkele kilometers van het wijnhuis False Bay, de verkoelende werking hiervan heeft een positieve invloed op de rijping van de druiven.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTim Atkin, South African Report, 2017 - 94 punten (2017)\u003cbr\u003eWine Spectator, South African Report, 2018 - 90 punten (2016) \u003cbr\u003eWine Advocate\/Robert Parker, april 2017 - 89 punten (2016) \u003cbr\u003eTim Atkin, South African Report, 2016 - 93 punten (2015)\u003c\/p\u003e","brand":"Reyneke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944326795589,"sku":"30660","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/80ca260952fcdb64e39e33d41dcf56f6196bc1ca.jpg?v=1787299351"},{"product_id":"jordan-cold-fact-sauvignon-blanc","title":"Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eJordan Cold Fact Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e heeft een frisse neus van limoen, groene paprika en frisse kruidigheid. Maar ook rijp tropisch fruit, de geur van buxus en zelfs wat gedroogde vijgen. In de mond frisse zuren en een knisperende mineraliteit. Aromatisch, droog, fris, fruitig, groene appel. Strak en veel diepgang. Prachtige strogele kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze prachtige Sauvignon Blanc past goed bij quiche, salade Nicoise, schaal- en schelpdieren en lichte geitenkaas. Maar Sauvignon Blancs zijn natuurlijk perfecte wijnen om gewoon zo te drinken. Bij een feestje of als aperitief. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet\u003ca href=\"\/collections\/jordan-wine-estate\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/collections\/jordan-wine-estate\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Jorda\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/collections\/jordan-wine-estate\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003en \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ewordt gerund door Gary en Kathy Jordan. Niet alleen maken zij uitstekende wijnen, ook het restaurant, de bistro en de gastenverblijven van Jordan zijn een bezoek meer dan waard. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Sauvignon Blanc is een wijn uit Stellenbosch, maar dan een gedeelte dat dicht bij zee ligt. Er komen uit twee hoeken koele winden en daarom is het er 3 graden koeler dan in wijngaarden iets verder landinwaarts. Stellenbosch is het bekendste wijnbouwgebied van Zuid-Afrika.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStellenbosch heeft de meeste topdomeinen en wordt omgeven door bergen (Helderberg en Simonsberg) en heeft wijngaarden in elke richting. Stellenbosch heeft de enige universiteit in Zuid-Afrika met een wijnbouwkundige afdeling. Ook al is tweederde van de wijngaarden met witte druiven beplant, toch dringt steeds meer het besef door dat Stellenbosch voorbestemd is voor rode wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCold Fact is het album van singer-songwriter Sixto Rodriguez, die een cultureel fenomeen werd in Zuid-Afrika en internationaal beroemd werd in de film 'Searching for Sugar Man'. Het is ook een koude weektechniek die met Jordan gebruikt om smaak te extraheren van de schillen van de rijpste Sauvignon Blanc-druiven (ze zoeken naar Sugar Man), die vervolgens worden gekoeld en uren of zelfs 's nachts op de schillen worden achtergelaten, waarbij het proces helpt de intense smaken te extraheren die horen bij deze zeer aromatische druivensoort.  \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e2017- 4 stars John Platter 2018 Wine Guide\u003cbr\u003e2014 - Top 10 Sauvignon Blanc in South Africa\u003cbr\u003e2013 - Top 20 at the FNB Top 10 South Africa Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Jordan Wine Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944332628293,"sku":"P43170","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/968f343793e33b2e04970a75e0884a488bfe6460.jpg?v=1787299417"},{"product_id":"calusari-sauvignon-blanc","title":"Calusari Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Calusari Sauvignon Blanc \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHeerlijk mild in zijn aroma's, zelfs wat ingetogen. Wel fris met veel fruit (kruisbes) maar zeker niet beendroog en géén superstrak mondgevoel. Lekker sappig. Ideale huiswijn! Klik \u003ca href=\"\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003ehier\u003c\/a\u003e voor meer Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eCalusari Sauvignon Blanc \u003c\/strong\u003evan is uitermate geschikt voor borrels of bij mooie lichte visgerechten en salades of een oer Hollandse mosselpan. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRoemenië nieuw? Nee hoor, het is een land met een lange historie. \u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003eDe legende gaat dat de wijngod Bacchus zijn jeugd hier heeft doorgebracht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRoemenië is het grootste wijnland van centraal Europa. Mede door het gunstige klimaat en de goede ligging produceren ze al sinds jaar en dag kwaliteitswijnen. Echter heeft het land ook een kwaliteitsdip gehad tijdens de communistische tijd. Kwantiteit ging boven kwaliteit. Gelukkig behoort Roemenië momenteel weer tot de tien grootste wijnproducenten ter wereld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnindustrie kreeg in de 18e eeuw een impuls door de Duitsers die emigreerde van Bavaria naar dit gedeelte van Roemenië. Ze namen nieuwe technologie en werklust mee dat vandaag de dag nog steeds aan de basis staat van het succes van Cramele Recas. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/calusari\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eCalusari \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eis het Roemeense woord voor de deelnemers aan de Cãlus, een acrobatische traditionele volksdans.. Ze maken vrolijke wijnen die dansen in het glas. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden, 600 hectaren groot, zijn aan het begin van de 21e eeuw herplant met de beste kwaliteit wijnstokken. De vinificatie ruimtes zijn modern en efficiënt en het team van wijnmakers staat onder de leiding van Hartley Smithers (Australië) en Nora Iriate (Spanje). Hierdoor worden de wijnen van Cramele Recas wereldwijd geroemd om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding! \u003c\/p\u003e","brand":"Calusari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944337248581,"sku":"C89819","price":6.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/79b58cda908c7fdc01fa135c8eea3bf8f6542736.jpg?v=1787299498"},{"product_id":"feudo-arancio-hekate-passito-37-5-cl","title":"Feudo Arancio Hekate Passito | 37,5 cl","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Feudo Arancio Hekate Passito | 37,5 cl\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de geur heerlijke aroma's van honing, balsamico, appel, gedroogde bloemen, kamille, perzik en abrikoos en kruiden. In de smaak tonen van jasmijn en abrikoos, mango, papaja en honing. Mooie rijke en volle structuur met een uitgesproken fruitige smaak en een frisse citrusafdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHeerlijk bij nagerechten op basis van citrusfruit, amandel koekjes, hazelnoot garnache, pannacotta, pistache of traditionele Siciliaanse desserts zoals Cannolis. Ook een goede combi met tropisch fruit, en intrigerend bij een iets hogere temperatuur (12-14 °C) met half gerijpte kazen. Blauwschimmel kazen kan deze wijn ook prima aan\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOp het prachtige etiket verschijnt de godin \"Hekate\" met drie gezichten die representatief zijn voor de drie levensfases van het leven en deze wijn. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de eerste fase worden aromatische druiven geselecteerd (Viognier, Chardonnay, Sauvignon, Semillon). Zij geven leven aan een droge wijn met een hoog alcoholgehalte (16% alcohol) welke de \"basiswijn\" is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de tweede fase wordt de Moscato di Alessandria geoogst en gedroogd, allemaal natuurlijk en zonder haast, onder de warme Siciliaanse zon. Zodra het drogen (appassimento) gereed is, worden de trossen drie tot vijf dagen ondergedompeld in de basiswijn en geven al hun aromatische karakter af.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de derde en laatste fase worden de trossen geperst. En het sap onvergist toegevoegd. Voor veel zoetheid en tegelijkertijd voor meer complexiteit. Een geweldige\u003ca href=\"\/collections\/dessertwijnen\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e dessertwijn!\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eHekate Passito \u003c\/strong\u003eis inclusief een mooie cadeauverpakking.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Arancio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944339575109,"sku":"28630","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/29aef2a60f02c811dc50b081a87dc98c90514a62.jpg?v=1787299532"},{"product_id":"greg-juju-terret-sauvignon-blanc","title":"Greg \u0026 Juju Terret\/Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Greg \u0026amp; Juju Terret\/Sauvignon Blanc \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Greg \u0026amp; Juju Terret Sauvignon Blanc heeft een lichtgele kleur en heeft aroma's van wit fruit, limoen en bloemen in de neus. In de mond is de wijn fris en levendig, met een mooie balans tussen fruitige en kruidige tonen. De Sauvignon Blanc-druif voegt het kenmerkende aroma en smaakprofiel aan de wijn toe, met tonen van groen fruit, citrus en kruiden. Ideale doordrinker!\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet is een uitstekende wijn om te combineren met zeevruchten, lichte visgerechten, borrelhapjes en salades en een perfecte zomerse starter voor bij een maaltijd. Serveer hem lekker koel. Prachtig voor bij een gebakken rode mulfilet geserveerd met een beurre blanc au Noilly Prat, what else....\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEigenzinnige wijn van de vrolijke Greg en Juju, vernoemd naar de kinderen van de wijnmakers en belichaamt de passie en toewijding van de 5e generatie van dit prestigieuze wijnhuis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGemaakt van Sauvignon Blanc en de lokale Terret Blanc druif. De Terret Blanc is alleen lokaal te vinden en wordt vaak gebruikt voor het maken van de droge vermouth Noilly Prat. Een wijn met een sterk zuidelijk accent dus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Greg \u0026amp; Juju Terret\/Sauvignon Blanc wordt geproduceerd door Domaine Preignes Le Vieux, een wijnhuis gelegen in de regio Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het landgoed van domaine Preignes le Vieux is centraal gelegen in de prachtige regio Languedoc en heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1202. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet kasteel is schitterend gelegen en beschikt over diverse originele elementen, zoals een toren en toegangspoort, die nog steeds te bewonderen zijn. Het landgoed heeft zich ontwikkeld tot een veelzijdig wijndomein met een grote diversiteit aan druivenrassen. De huidige eigenaren, de broers Jerôme, Robert en Bruno Vic, behoren tot de vijfde generatie wijnmakers en hebben zich tot doel gesteld om uitsluitend kwalitatieve topwijnen te produceren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden 's nachts machinaal geoogst, waarbij de druiven met zorg worden geselecteerd. De druiven groeien op een bodem van slib en vulkanisch gesteente, wat bijdraagt aan de unieke smaak en aroma's van de wijn. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst worden de druiven pneumatisch geperst en wordt het perssap gescheiden van de vaste stoffen. De fermentatie vindt plaats bij een temperatuur van 15 tot 20 graden, wat bijdraagt aan het behoud van de frisse aroma's van de wijn. Dankzij dit zorgvuldige vinificatieproces ontstaat een heerlijke wijn met een uniek karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOp verzoek is deze wijn ook in een 5 liter fles inclusief mooie geschenkverpakking te bestellen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Domaines Robert Vic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944348324165,"sku":"C89904","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/9a7b1ad12d98b0d01d9050073fcd7e1cd3eca270.jpg?v=1787299595"},{"product_id":"roger-champault-menetou-salon","title":"Roger Champault Menetou-Salon","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Roger Champault Menetou-Salon \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe geur is expressief met veel wit fruit en grassig. In de mond is deze wijn uit de Loire sappig, licht en vriendelijk met relatief rustige zuren en een lange afdronk. Makkelijk drinkbare, goed gemaakte Sauvignon Blanc. Altijd het kleine broertje of zusje van Sancerre en Pouilly-Fumé maar ook altijd wat aantrekkelijker geprijsd en vaak net zo lekker! Bleek gele kleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe gebroeders Champault produceren zuivere Sauvignon wijnen met veel fruit, frisse zuren en een opvallende mineraliteit. De wijnen zijn perfect in balans: niet vegetaal, niet overrijp.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003e\u003cstrong\u003eChampault Menetou-Salon i\u003c\/strong\u003es lekker bij visgerechten, schaal -en schelpdieren, witte -en groene asperges en natuurlijk een (salade) met geitenkaas. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de schaduw van het beroemde buurdorpje Sancerre liggen de wijngaarden van Menetou-Salon. Net als in Sancerre mogen er in dit wijndorp onder de gemeentenaam Menetou-Salon rode, witte en rosé wijnen gemaakt worden. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaar uiteindelijk is de witte wijn de meest gemaakte en gedronken uit het wijndorp. Een witte wijn uit Menetou-Salon moet volgens de regels altijd volledig van Sauvignon Blanc gemaakt worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Geen goede wijn zonder generatielange ervaring en respect voor de natuur”, is de visie van de broers Laurent en Claude Champault. Domaine Champault dateert uit de 17e eeuw, maar pas vanaf 1850 werd er officieel wijn gemaakt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe phylloxera plaag gooide roet in het eten en vernietigde alle wijngaarden. Het duurde tot het begin van de 20e eeuw voordat Louis Champault de 2 hectare wijngaard opnieuw ging aanplanten en het wijnhuis beetje bij beetje ging uitbreiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTegenwoordig staat de 5e generatie, de broers Claude en Laurent aan het roer. Samen bestieren ze het inmiddels 22 hectare grote domein in het gehucht Champtin, iets ten zuidwesten van Sancerre. De wijngaarden liggen in de appellaties Sancerre en Menetou-Salon. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bodem bestaat uit kalkhoudende klei op steile hellingen en uit een bodem met een laag bruin zand met een grote hoeveelheid krijtkeien. In de wijngaarden wordt zo natuurlijk mogelijk gewerkt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnranken worden op een natuurlijke manier beschermd tegen schadelijke insecten en ziektes. Door tussen de wijnranken andere gewassen aan te planten en de wijnranken te behandelen met natuurlijke bemesting en bestrijdingsmiddelen blijft deze bijzondere terroir zo veel mogelijk behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Champault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944348782917,"sku":"P17015","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/8123d884d605b1431b910131a581f88357aa229e.jpg?v=1787299606"},{"product_id":"nittnaus-exquisit-beerenauslese-0-375-liter","title":"Nittnaus Exquisit Beerenauslese (0,375 liter)","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Nittnaus Eiswein Exquisit (0,375 liter)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNittnaus\u003cstrong\u003e Beerenauslese\u003c\/strong\u003e Exquisit heeft exotische geuren van acaciahoning, gekonfijt fruit, een intense fruitigheid, zwoel zoet en voldoende frisheid in de afdronk.  Intense perzik en aroma's van tropisch fruit en rozijnen. Briljante strogele kleur met grote viscositeit in het glas. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Beerenauslese van \u003ca href=\"\/collections\/nittnaus\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eNittnaus\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e is een fantastische keuze bij foie gras, rijpe kazen, fruitige sorbets en taarten, kortom een alleskunner.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe ondiepe Neusiedler See waar de wijngaarden aan liggen zorgen voor mist in de herfst en zorgt voor de beroemde schimmel “Botrytis Cinerea” op de druiven. Die maakt kleine gaatjes in de schil en zorgt ervoor dat ze doorrijpen en uitdrogen aan de tros. Door stoppen van de gisting in de kelder is er een laag alcoholgehalte en juist een fiks hoog restsuiker van 158 gr per liter.Nittnaus is erg trots op deze\u003ca href=\"\/collections\/dessertwijnen\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e dessertwijn \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003edie de Berliner Wine Trophy - gouden medaille (2021) heeft gewonnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet wijnbedrijf van de Nittnaus broers ligt in Gols, het grootste wijnbouwgebied van\u003ca style=\"box-sizing: border-box; line-height: inherit; max-width: 100%\" href=\"\/collections\/oostenrijk\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Oostenrijk\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Hier bezit de familie al meer dan 300 jaar wijngaarden. De jongste generatie staat vanaf 1986 aan het roer en heeft de taken duidelijk verdeeld. Het unieke microklimaat rond de Neusiedlersee in combinatie met de zeer gevarieerde bodems zijn een uitstekende basis voor het maken van kwaliteitswijnen. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGouden Medaillewinnaar Berliner Wine Trophy 2021. 🏆\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e","brand":"Nittnaus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944350388549,"sku":"C34071","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/9631e58c88ebe938cc9d2cb4259a95f4aef72685.jpg?v=1787299630"},{"product_id":"aubert-mathieu-kate-sauvignon-blanc","title":"Aubert \u0026 Mathieu Kate Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Bio Aubert \u0026amp; Mathieu Kate Sauvignon Blanc \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de mond onthult de \u003cstrong\u003eHautes Pistes Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e veel tropisch en exotisch fruit, citrus, mango, passiefruit en guave. De wijn heeft een goede lengte en is lekker fris. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze biologische Sauvignon Blanc van \u003ca href=\"\/collections\/aubert-mathieu\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eAubert \u0026amp;\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/collections\/aubert-mathieu\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Mathieu\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e is een uitstekende keuze bij sushi, gebakken kabeljauw of als aperitief of heerlijk bij een frisse salade. Gaat helemaal prima bij Thaise mosselen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHautes Pistes staat voor 'buiten de pistes skiën', durven. Het label van de fles representeert dat, maar de wijn zeker ook! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJean-Charles Mathieu had een financiële carrière in Parijs en Anthony Aubert was succesvol in de wijnmarketing in de VS en Thailand. Twee jonge mannen die elkaar kenden van de middelbare school in Carcassonne, het hart van de wijnbouw in de Languedoc. Ondanks hun succesvolle start in het bedrijfsleven kroop het bloed toch waar het niet gaan kan. In september 2018 vonden zij elkaar hierin en besloten een wijnhandelaarsavontuur aan te gaan. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnen worden gebotteld in gerecyclede glazen flessen en de etiketten zijn gemaakt van recyclebare en gerecyclede materialen. Op het etiket van de wijn komt dit tot uiting in de jurk met heldere, opvallende kleuren. KATE is dan ook een levendige en exotische wijn. Ontdek nog meer biologische wijnen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWist u dat: de wijnen van Aubert \u0026amp; Mathieu worden geschonken in de Business Class en Business Lounge van de KLM.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubert \u0026 Mathieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944355041605,"sku":"C13297","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/62174a4e34cdcef489e055494c9791e39c571d3c.jpg?v=1787299686"},{"product_id":"russolo-braida-antica-blanc","title":"Russolo Braida Antica Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Russolo Braida Antica Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de neus valt direct zijn aangename en luchtige karakter op. Impressies van geel fruit als perzik, ananas en een fijn vleugje abrikozen komen eerst naar voren gevolgd door meer florale tonen van jasmijn en lindebloesem en kruidige impressies van witte peper en gember. Vlot en soepel mondgevoel, mooi evenwicht. Luchtige lange afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRussolo Braida Antica Blanc \u003c\/strong\u003eis lekker bij allerlei hapjes, luchtige visgerechten en mediterrane, vegetarische bereidingen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUit de prachtige Friuli streek in het noordoosten van |talië komt een heerlijke wijn, bestaande uit een blend van verschillende druiven als Pinot Grigio, Müller Thurgau, Chardonnay en Sauvignon Blanc. De druiven worden apart gefermenteerd op lage temperatuur in roestvrijstalen vaten. Daar rusten de wijnen een 6-tal maanden verder. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden worden aan de noordkant beschut door de uitlopers van de Alpen, terwijl aan de zuidkant de Adriatische zee zorg draagt voor voldoende vocht en een frisse zeebries, vooral in de middag. In deze regio spelen veel wijnmakers op ‘zeker’: ze plukken voor de weersomslag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRino is de vierde generatie wijnmaker van de familie, die eind 19de eeuw wijn begon met wijnmaken in de Pordenone regio. De wijnen zijn zeer gewild (tegenwoordig ook in Italië zelf, ondersteund door hoge waarderingen in de Gambero Rosso), zodat maar een beperkte hoeveelheid naar Nederland komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Russolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944355172677,"sku":"P28229","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/9c48f3aa93c12c4deaa6d8c8d92b46a5de89f2cc.jpg?v=1787299687"},{"product_id":"villa-blanche-sauvignon-blanc","title":"Villa Blanche Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Villa Blanche Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe geur geeft je typische Sauvignon Blanc tonen zoals verfijnde kruisbessen, geurige lychee en iets van buxus. Tevens zijn de gulle toetsen van wit fruit goed te herkennen. In de smaak wordt je verwend met verse ananas, kruisbessen en stevige granny smith.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVilla Blanche sauvignon Blanc \u003c\/strong\u003eigaat goed bij zomerse gerechten als ceviche van zeebaars of bijvoorbeeld met een salade van Hollandse garnalen, grapefruit en avocado.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVilla Blanche Sauvignon Blanc wordt gemaakt door het beroemde en bekroonde Domaine Calmel \u0026amp; Joseph uit de Languedoc Roussillon in Zuid-Frankrijk. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaurent Calmel is een oenoloog en heeft ervaring opgedaan in verschillende wijnregio's in en rondom Frankrijk. Jerome Joseph komt uit de hotelwereld en is verantwoordelijk voor het commerciële gedeelte. Samen zorgen ze ervoor dat de wijnen van Villa Blanche behoren tot de top van de Languedoc-Roussillon! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBekijk hier welke wijnen van het wijnhuis Villa Blanche we nog meer in het assortiment hebben. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e","brand":"Calmel \u0026 Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944357302597,"sku":"C89909","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/cd7782d9cc02f76f35230f61a35cde0091ac2110.jpg?v=1787299724"},{"product_id":"terre-d-amandiers-les-flacons-blanc","title":"Terre d'Amandiers les Flacons blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Terre d'Amandiers les Flacons blanc \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eExpressieve neus maar elegant met tonen van honing, witte bloesem, noten, boterbabbelaars, vanille en hout. De aanzet is krachtig maar ook mineralig, de smaak vol en rijk met tonen van geconfijte citrus, vanille en boter. Kortom, een wijn met veel diepgang waarin het hout mooi samensmelt met de frisheid zonder dat de wijn te zwaar wordt. Goudgele kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre d'Amandiers les Flacons blanc\u003c\/strong\u003e is zo’n wijn die je drinkt bij gegrilde kip van de rôtisserie, bij een bisque van schaaldieren of, als je echt wilt uitpakken, bij een boterzachte kreeft met saffraanboter. Bon appétit et santé!\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWijnmaker Jean-Michel Bonfils kwam als jongeman uit een grote wijnmakersfamilie na de onafhankelijkheid van Algerije terug naar Frankrijk en kocht zijn eerste wijngaard in de buurt van Béziers. In de loop van de jaren heeft hij zijn bedrijf met behulp van zijn zonen flink uitgebreid. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBonfils was een pionier in de Languedoc. Deze Terre d’Amandiers is daar een goed voorbeeld van. Hij is gemaakt van een blend van Chardonnay, Chenin Blanc en Sauvignon Blanc. Deze combinatie van druiven kom je niet veel tegen. Bonfils is dan ook één van de eersten die Chardonnay en Pinot Noir druiven in de Languedoc ging aanplanten. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKortom: een heerlijke houtgerijpte wijn met een fantastische prijs-kwaliteit verhouding.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Bonfils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944357335365,"sku":"P4170","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/e7ad8012a4c2cec784e0cefc138728a42649f229.jpg?v=1787299725"},{"product_id":"misty-cove-estate-sauvignon-blanc-blush","title":"Misty Cove Estate Sauvignon Blanc Blush","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Misty Cove Estate Sauvignon Blanc Blush\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHeerlijk aromatisch. Hij speelt met de neus met een mix van passievrucht, groene appel, citroen en hints van aardbeien. In de mond is het een levendig en pittig ding, met een sappige zuurgraad en met een lichte en verfrissende afdronk. Barst van het fruit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMisty Cove Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e Blush is perfect voor zomerse dakfeestjes of gewoon samen ontspannen met heerlijk eten erbij. Gegrilde tijgergarnalen, salade met geitenkaas, sushi en sashimi ... Just bring it on!\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMisty Cove is een boutique winery door Andrew Bailey en zijn Nederlands vrouw gestart in 2008. Zij betrekken hun fruit uit de beste wijngaarden van Marlborough en Central Otago en maken hiervan zuivere en vooral karakteristieke wijnen die zich reeds op een groot aantal concoursen onderscheiden hebben. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMisty Cove's Estate Sauvignon Blanc Blush \u003c\/strong\u003eis een creatie van de speciale wijngaarden in de bovenste Wairau-vallei in Nieuw-Zeeland. Deze wijn is een heerlijke blend van \u003ca href=\"\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eSauvignon Blanc \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003emet een vleugje Chardonnay én Pinot Noir. Geen rosé maar een blush dus! Beetje rode wijn bij de witte.. Hier mag dat gewoon...  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Misty Cove","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944358056261,"sku":"27655","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/836e628c38659aee3ac60046e92de50822d88d30.jpg?v=1787299734"},{"product_id":"pouilly-fume-les-chantebines","title":"Pouilly-Fumé Les Chantebines","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Pouilly-Fumé Les Chantebines \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe geur is expressief en doet denken aan kruisbessen, groene appel, bloemetjes en vers gemaaid gras. Met een zacht mondgevoel en levendige, minerale zuren. Een zuivere Pouilly-Fumé met een geelgroene kleur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze Pouilly-Fumé blinkt uit bij een uitgebreide lunch of een vissig voorgerecht. Lekker bij een frisse salade met geitenkaas, walnoten en honing, of bij sashimi, gegrilde gamba’s, zelfgemaakte aspergesoep of paprika’s van de grill.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAlain Pabiot is één van de bekendste wijnmakers in Pouilly Fumé. Jaar in jaar uit produceert hij een fantastisch glas witte Pouilly. De wijn fermenteert in roestvrijstalen tanks, met gedeeltelijke schilweking en sterke bezinking voor verfijning. Vervolgens rijpt de wijn op de droesem om complexiteit en textuur te versterken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJaargang 2022 ontving een gouden medaille bij de Vinalies Nationales en een zilveren medaille bij het Concours Mondial du Sauvignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Pabiot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944358285637,"sku":"10501","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/29a200a4be814e42a44cc0ea542679af7d9e97a3.jpg?v=1787299736"},{"product_id":"misty-cove-estate-sauvignon-blanc-0","title":"Misty Cove Estate Sauvignon Blanc 0%","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Misty Cove Estate Sauvignon Blanc 0%\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAlcoholvrije Sauvignon Blanc uit Marlborough. Geen alcohol, maar wel passiefruit, mango , limoen. Heerlijke frisse dorstlesser. En uiteraard kun je dit wel blijven drinken! . Probeer het eens! U zult verbaasd zijn van de kwaliteit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp;  Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMisty Cove Sauvignon Blanc alcoholvrij\u003c\/strong\u003e is\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003emet zijn frisse citrus- en tropische tonen prachtig met lichte, verse gerechten. Zeevruchten, zoals gegrilde garnalen of ceviche, groene salades met citrusdressings of geitenkaas en lichte kipgerechten zoals kippiccata. Vegetarische opties, zoals aspergerisotto of roerbakgroenten, en lichte Aziatische gerechten, zoals Vietnamese loempia's, zijn ook heerlijke combinaties.  \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Misty Cove's Estate 0% Alcohol Sauvignon Blanc vangt de levendige essentie van Marlborough en biedt een alcoholvrij alternatief dat geen concessies doet aan de smaak. Deze met zorg vervaardigde, gedealcoholiseerde wijn toont de uitzonderlijke kwaliteiten van de wijngaarden in de Wairau en Waihopai Valleys, die de unieke omgeving van Marlborough weerspiegelen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMisty Cove is een boutique winery door Andrew Bailey en zijn Nederlands vrouw gestart in 2008. Zij betrekken hun fruit uit de beste wijngaarden van Marlborough en Central Otago en maken hiervan zuivere en vooral karakteristieke wijnen die zich reeds op een groot aantal concoursen onderscheiden hebben. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMisty Cove komt uit de wereldberoemde Marlborough regio, gelegen op het zuidelijke eiland van \u003ca href=\"\/collections\/nieuw-zeeland\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eNieuw Zeeland.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e ‘Wereldberoemd’, specifiek om de Sauvignon Blancs die er vandaan komen. Van het beplante deel van het eiland is een derde gevuld met wijnstokken met Sauvignon Blanc. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Misty Cove","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944359006533,"sku":"27696","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/6e11010b52bb1010bab338e795d4bbf0431e4aea.jpg?v=1787299752"},{"product_id":"les-bertholets-reserve-sauvignon-blanc","title":"Les Bertholets Réserve Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Les Bertholets Réserve Sauvignon Blanc \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003eLes Bertholet Réserve Sauvignon Blanc is een levendige, geurige wijn met tonen van citrus, groene appel, vers gemaaid gras en subtiele hints van tropisch fruit. In de mond heerlijk fris, droog en strak, met een fijne balans tussen fruitige expressie en minerale spanning. De afdronk is zuiver en aanhoudend. Strakdroog en zeer dorstlessend!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Bertholets Réserve Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e is een prima begeleider bij een salade geitenkaas, salades met citrus of vinaigrette, gegrilde vis of schaal- en schelpdieren, sushi en sashimi, asperges of lichte vegetarische gerechten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003eAan de voet van het markante silhouet van de Pic Saint-Loup, verscholen tussen pijnboombossen en het geurige kreupelhout van de garrigue, liggen de wijngaarden voor deze Les Bertholet \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003e. Dit gebied vormt het noordelijkste terroir van de Languedoc en wordt gekenmerkt door een unieke combinatie van mediterraan en continentaal klimaat. Tijdens de nazomer zorgt het sterke contrast tussen warme dagen en koele nachten voor een langzame en evenwichtige rijping van de druiven. Dit draagt bij aan de verfijning, frisheid en het expressieve karakter van de wijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet \u003ca href=\"\/collections\/les-bertholets\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Les Bertholets\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e staat bekend om zijn elegante, toegankelijke stijl van wijnmaken, met wijnen die zowel karaktervol als verfijnd zijn. Deze Réserve Sauvignon Blanc is daar een uitstekend voorbeeld van.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e","brand":"Les Bertholets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944359530821,"sku":"4659","price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/728d259a7aef1f3177809c9b8bb7d9cc5e26b29a.jpg?v=1787299762"},{"product_id":"waterkloof-circle-of-life-white","title":"Waterkloof Circle of Life White","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Waterkloof Circle of Life White \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn het glas schittert een heldere, strogele kleur. In de neus delicate hints van en tropisch fruit. De aroma's van Sauvignon Blanc zijn prominent aanwezig, tonen van limoen en peer en geeft de wijn een heerlijk fris zuurtje. Een strakke minerale structuur en de romigheid van de Chenin Blanc zorgen voor een grote complexiteit en een aanhoudende afdronk. Last but not least geeft de Semillon een lekker vetje aan het geheel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWaterkloof Circle of Life white is bijzonder veelzijdig aan tafel. Hij komt prachtig tot zijn recht bij gegrilde vis, zeevruchten zoals garnalen of coquilles, maar ook bij sushi en sashimi. Gerechten met knapperige groenten en een frisse dressing sluiten naadloos aan, net als romige kazen of een zachte geitenkaas. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWaterkloof Estate van False Bay wijnen is door Paul Boutinot aangekocht. \u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003eBoutinot. Wat en Wie is Boutinot? Je kan beter stellen: wat is die niet? \u003c\/span\u003e\u003ca style=\"box-sizing: border-box; line-height: inherit; max-width: 100%; font-family: muli, sans-serif; color: rgb(143, 134, 143) !important\" href=\"\/collections\/boutinot\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eDomaine Boutinot\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003e is een hele grote wijnproducent. Eentje met armen over de gehele wereld, hij exporteert naar 40 landen. Zijn “home-base en wijnhart ligt in de Zuid Rhône, maar hij heeft ook bezittingen in Engeland, Piëmonte en Zuid-Afrika. Boutinot heeft zijn zaakjes uitstekend voor elkaar!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Waterkloof is gelegen op de koele winderige hellingen van Schapenberg in Somerset West, Stellenbosch, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan. Alle wijngaarden liggen zo’n 300 meter boven de zeespiegel. Hier krijgen de druiven alle tijd om langzaam te rijpen, met een schitterende frisheid en gelaagdheid als resultaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWat \u003cstrong\u003eWaterkloof Circle of Life white \u003c\/strong\u003eextra bijzonder maakt, is het regeneratieve karakter van de wijngaarden. Alles wordt met de hand gedaan, zonder onnodige toevoegingen. Daardoor proef je de natuur in zijn puurste vorm. Of je nu een liefhebber bent van verfijnde wijnen of op zoek bent naar een duurzame keuze, deze wijn zal je verrassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog veel meer biodynamische wijnen in het uitgebreide assortiment. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003eTim Atkin (MW): 92 punten \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Waterkloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944360677701,"sku":"C89502","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/c563d70b16cbdf6b663cf6db75d6fa6fc1b695a5.png?v=1787299776"},{"product_id":"bio-menade-sauvignon-blanc","title":"BIO Menade Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie BIO Menade Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijn heeft een heldere, bleekgele kleur met groene reflecties. In de geur komen tropische fruitaroma’s naar voren, zoals passievrucht en mango, aangevuld met frisse tonen van groene appel (Granny Smith), citrus en een hint van groene kruiden zoals asperge en basilicum. De smaak is fris en strak, met levendige zuren, een minerale ondertoon en een droge, elegante afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDankzij de frisse en verfrissende zuren past \u003cstrong\u003eBio Menade Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e uitstekend bij lichte, zomerse gerechten. Denk aan witvis, schaal- en schelpdieren, gegrilde groenten en gerechten met delicate kruiden en salades met geitenkaas. Ook als aperitief zeer geschikt. Serveer de wijn op een temperatuur van 8–10 °C voor de beste ervaring.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/menade\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eBodegas Menade\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e is een familiebedrijf in Rueda, opgericht in 2005 door de zesde generatie wijnmakers Sanz. De familie heeft een lange geschiedenis in de wijnbouw, met wortels die teruggaan tot 1820. De wijngaarden zijn biologisch gecertificeerd en profiteren van kalkrijke bodems en een klimaat met warme zomers en koele nachten, wat bijdraagt aan de aromatische expressie en levendige zuurgraad van de wijnen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e","brand":"Menade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944361136453,"sku":"35010","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/dc257ec997040b586393fd20f1ace4f2d468e2b3.jpg?v=1787299784"},{"product_id":"bio-menade-sauvignon-blanc-dulce-0-5-liter","title":"BIO Menade Sauvignon Blanc Dulce (0,5 liter)","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie BIO Menade Sauvignon Blanc Dulce (0,5 liter)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Menade Sauvignon Blanc Dulce BIO is een levendige zoete witte wijn uit de regio Rueda en heeft een bleekgele kleur met groene reflecties. In de geur komen aroma’s naar voren van peren, meloen, banaan, rijpe appel, perzik, abrikoos en passievrucht. In de mond herhalen de aroma’s van steenvruchten en passievrucht zich, met een frisse en uitstekende zuurgraad.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio Menade Sauvignon Blanc Dulce\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003e \u003c\/span\u003eis perfect bij lichte desserts. Hij past goed bij fruitsalades, sorbets, panna cotta, citroentaart of blauwe kaas. Serveer de wijn gekoeld tussen 6–9°C voor de beste ervaring.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/menade\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eBodegas Menade\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e is een familiebedrijf in Rueda, opgericht in 2005 door de zesde generatie wijnmakers Sanz. De familie heeft een lange geschiedenis in de wijnbouw, met wortels die teruggaan tot 1820. De wijngaarden zijn biologisch gecertificeerd en profiteren van kalkrijke bodems en een klimaat met warme zomers en koele nachten, wat bijdraagt aan de aromatische expressie en levendige zuurgraad van de wijnen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e","brand":"Menade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944361169221,"sku":"C35015","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/d42955190c26bc19f90e6429c52e19b57b236c29.jpg?v=1787299785"},{"product_id":"kellermeister-privat-gemischter-satz","title":"Kellermeister Privat Gemischter Satz","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Kellermeister Privat Gemischter Satz\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn het glas oogt de wijn helder strogeel met glanzende accenten. De neus opent met aroma’s van gele appel, citrus en een lichte kruidige toon van verse kruiden en een minerale ondertoon. In de mond ontvouwt zich een speels spel van rijpe peer en perzik, verfijnde Veltliner-wûrze (die typische peperige hint), en een frisse zuurstructuur die de wijn licht, elegant en uitnodigend maakt. De afdronk is fruitig, opwekkend en maakt je direct zin in de volgende slok.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKellermeister Privat Gemischter Satz \u003c\/strong\u003epast perfect bij gegrilde witte vis (zoals tonijn of zeebaars), frisse salades met venkel en citrus, gevogelte zoals kip of kalkoen, maar ook bij pasta met lichte roomsaus of groenten. Daarnaast: een uitstekende keuze bij aperitief, bij lichte kazen of bij de typische Oostenrijkse keuken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEen frisse ontdekking uit het land van Oostenrijk: deze witte wijn van het\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/winzer-krems\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Winzer Krems \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003e(\u003c\/span\u003eNiederösterreich) geeft in één glas de charme van een echte Oostenrijkse Gemischter Satz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen Gemischter Satz.. Was ist denn das? Dat is een wijn die is samengesteld uit meerdere witte druivenrassen. Zij worden niet (zoals bij een cuvée) pas na de vergisting gemengd. Sterker nog... Ze groeien al door elkaar in de wijngaard, worden op hetzelfde tijdstip geoogst en samen in het vergistingsvat gegooid. Aangezien de verschillende rassen, zoals hier de Riesling, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc, en Roter Veltliner, niet allemaal tegelijk rijp zijn, worden er zowel rijpe als niet-rijpe druiven gebruikt. Dit geeft deze Gemischter Satz van de Winzer Krems naast volheid en complexiteit ook juist die heerlijke frisheid.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVoor het oogstjaar 2024 --\u0026gt; 90 punten wijngids Falstaff.\u003c\/p\u003e","brand":"Winzer Krems","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944362643781,"sku":"25003","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/3770234c3d819a7c09274d766f179621e75a86a7.jpg?v=1787299811"},{"product_id":"paul-cluever-sauvignon-blanc","title":"Paul Clüver Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie Paul Cl\u003c\/strong\u003eü\u003cstrong\u003ever Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaul Cl\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eü\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ever Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e heeft een heldere, lichtgroene kleur. In de neus domineren frisse aroma’s van kruisbes, passievrucht, grapefruit en een vleugje zwarte bes. De wijn is levendig en expressief, met een open, zuiver fruitprofiel, terwijl de textuur heerlijk romig is dankzij Sur Lie-gerijpte extractie. De zuurgraad is goed in balans, wat resulteert in een mineralige, lange en verkwikkende afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003ePaul Cluver Sauvignon Blanc \u003c\/strong\u003ekomt uitstekend tot zijn recht bij lichte gerechten. Denk aan geitenkaas, frisse salades, vis (zoals gegrilde forel of zeebaars) of schelpdieren. Serveer koel op ongeveer 8–10 °C om de fruitige frisheid te behouden en het droge, minerale karakter in balans te brengen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Paul Clüver Sauvignon Blanc komt uit Elgin, een van de koelste wijngebieden van \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Dankzij de ligging op hogere hoogte en de frisse zeewind ontwikkelen de druiven een intense aroma­expressie en levendige zuurgraad. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen korte koude inweking en rijping op de fijne droesem geven de wijn zijn subtiele romigheid en diepte. Paul Clúver, een pionier in Elgin, staat bekend om duurzame wijnbouw en precisie in de kelder, iets wat duidelijk tot uiting komt in deze elegante, pure wijn.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVinello 91 punten bij Tim Atkin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n2023 vintage\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGold medal op de Decanter World Wine Awards\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e96 punten (Decanter)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n2024 vintage\u003cul\u003e\u003cli\u003e95 punten (Decanter)\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nEerdere vintages\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e90 punten (Wine Enthusiast, 2018)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e89 punten (Natalie MacLean, 2015)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Paul Clüver","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944362840389,"sku":"P43550","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/cf26658c38395cfc570315f6ed776959bcdb42e2.jpg?v=1787299815"},{"product_id":"false-bay-windswept-sauvignon-blanc","title":"False Bay Windswept Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie False Bay Windswept Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe False Bay Windswept Sauvignon Blanc heeft een herkenbaar en stuivend aroma van vers gemaaid gras, limoenzest en kruisbessen voeren de boventoon, aangevuld met een hartige toets van gedroogd laurierblad en fynbos (de typische Zuid-Afrikaanse vegetatie).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFalse Bay Windswept Sauvignon Blanc \u003c\/strong\u003eideaal als aperitief en combineert uitstekend met salades, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis of lichte Aziatische gerechten. Ook heerlijk bij geitenkaas of zomerse vegetarische gerechten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e“We houden allemaal van goede wijn, maar niet altijd van de prijs”. En daarom bied ik graag deze Windswept Sauvignon Blanc van False Bay aan. Absolute topkwaliteit-prijs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst uit laaggelegen wijngaarden vlak bij de Atlantische Oceaan, waar de zeebries zorgt voor langzame rijping en een uitstekende zuurgraad. In de kelder wordt de wijn op een natuurlijke en zorgvuldige manier gevinifieerd: een deel van het sap fermenteert spontaan met wilde gisten, waarna de wijn minimaal zes maanden op de droesem (fijne gistcellen) rijpt om extra diepgang en textuur te ontwikkelen. Hierbij worden geen eikenhouten vaten gebruikt, zodat de zuivere, frisse Sauvignon-expressie behouden blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een heldere, knapperige witte wijn met een karakteristiek bouquet van vers gemaaid gras, limoen, kruisbessen en minerale tonen, aangevuld met subtiele hints van inheemse fynbos-kruiden. De smaak blijft fris en elegant, met levendige zuren en een zuivere, verfrissende afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWaterkloof heeft een hele dierentuin die aan de wijnstokken werkt en het groene team bestaat uit paarden die worden gebruikt in plaats van tractoren om te ploegen, composteren, spuiten en oogsten. Runderen leveren mest voor biodynamische preparaten en compost. Schapen grazen in de wijngaarden, eten onkruid en verrijken de grond met stikstof en kalium uit hun mest. Kippen lopen vrij rond tussen de wijnstokken, eten snuitkevers en leggen verse eieren voor gebruik in het luxe restaurant van het, volledig regeneratieve, landgoed.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e89\/100 van Falstaff\u003c\/p\u003e","brand":"Waterkloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944363462981,"sku":"C89517","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/597295acea665651e2a58ca6a13c3b1bf014e432.jpg?v=1787299827"},{"product_id":"bio-dem-eymann-flora-fauna-weiss","title":"BIO-DEM Eymann Flora \u0026 Fauna Weiss","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie BIO-DEM Eymann Flora \u0026amp; Fauna Weiss\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFlora \u0026amp; Fauna Weiss is een levendige, ongecompliceerde biodynamische witte wijn. In de neus frisse aroma’s van appel, peer en citrus, aangevuld met bloesem en een lichte kruidigheid. De smaak is fris, sappig en lichtvoetig, met een zuivere zuurgraad en een prettige, droge afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBIO-DEM Eymann Flora \u0026amp; Fauna \u003c\/strong\u003eis een ideale aperitiefwijn, maar komt ook goed tot zijn recht bij lichte salades, sushi, schaal- en schelpdieren en witte vis. Daarnaast een fijne combinatie met vegetarische gerechten, asperges, frisse groentes, milde kazen en lichte lunchgerechten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet wijndomein Eymann werd opgericht in 1984 en werkt vanaf het begin biologisch. Inmiddels zijn ze nog een stapje verder gegaan naar biodynamisch, met als resultaat: Demeter-gecertificeerd. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij biodynamische wijnbouw draait alles om balans en biodiversiteit. Door natuur zoveel mogelijk haar gang te laten gaan, ontstaat een levendige wijngaard en wijnen die puur, energiek en ongekunsteld zijn. De naam Flora \u0026amp; Fauna onderstreept dus dat deze wijn een expressie van een gezond, levend terroir is. \u003c\/p\u003e","brand":"Eymann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944363725125,"sku":"C36101","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/196bb97830bfc4ae8e874c340f422944a782e5ac.jpg?v=1787299831"},{"product_id":"bio-te-quiero-field-blend-white","title":"BIO Te Quiero Field Blend White","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBIO Te Quiero Field Blend White: Eerlijk, Biologisch en Karaktervol\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eExpressief boeket van groene appeltjes, limoen en grapefruit, subtiel aangevuld met hints van witte bloesem en een vleugje venkel. In de mond verrast de wijn met een fijne balans en verfrissende zuren. Het is een sappige, doordrinkbare wijn met een karaktervolle afdronk. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBIO Te Quiero Field Blend White \u003c\/strong\u003eis een ideale begeleider van diverse gerechten: combineer hem met tapas en mezze zoals gemarineerde olijven, gegrilde groenten of manchego kaas, of serveer hem bij lichte visgerechten zoals gegrilde witvis met citroen en kruiden. Ook bij rijkere salades met geitenkaas, walnoten en honing-dressing of een klassieke vegetarische of vis-paella komt deze blend uitstekend tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWat deze wijn bijzonder maakt, is het concept van de Field Blend. In plaats van verschillende rassen achteraf te assembleren, worden de druiven gezamenlijk geoogst en vergist. Dit is een eeuwenoude methode die de unieke identiteit van de wijngaard perfect weerspiegelt. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperaturen, waardoor het fruitige en bloemige karakter van de druiven optimaal bewaard blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTe Quiero \"ik hou van jou\" is afkomstig van een aantal verschillende wijngaarden in La Mancha, die allen 100% biologisch worden verbouwd. De grote hoogte van meer dan 750 meter zorgt voor grote verschillen tussen dag- en nachttemperaturen, met veel aroma werking en frisse zuren als resultaat. Vegan en biologisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Vechtstreek Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944365232453,"sku":"C35683","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/4eee64a3bb6b4f1e66f33b38f319f120e511aa21.jpg?v=1787299855"},{"product_id":"kolonne-null-sauvignon-blanc","title":"Kolonne Null Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Kolonne Null Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFrisse en expressieve alcoholvrije Sauvignon Blanc met een levendig karakter. In de neus herken je tropisch fruit zoals ananas, mango en passievrucht, ondersteund door frisse citrus. In de mond licht en sprankelend, met verkwikkende zuren en een subtiele zoetheid die zorgt voor balans en toegankelijkheid.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKolonne Null Sauvignon Blanc \u003c\/strong\u003eis breed inzetbaar en komt het best tot zijn recht bij frisse, lichte gerechten. Denk aan knapperige salades met citrus of geitenkaas, verfijnde sushi en sashimi, licht pittige Aziatische gerechten, delicate visbereidingen en gegrilde groenten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKolonne Null werkt samen met wijnmakers door heel Europa. De wijn wordt eerst volledig vergist zoals een normale wijn, waarna de alcohol voorzichtig wordt verwijderd. Zo blijven aroma’s, structuur en frisheid zoveel mogelijk behouden. Vegan en laag in de calorieën.\u003c\/p\u003e","brand":"Kolonne Null","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944367198533,"sku":"8328","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/8d999c58c2e890999c3780f2404e60395a8159ce.jpg?v=1787299887"},{"product_id":"paseo-sauvignon-blanc","title":"Paseo Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Paseo Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFrisse en levendige witte wijn met expressieve aroma’s van grapefruit, limoen, groene appel en passievrucht, aangevuld met subtiele tonen van kruisbessen en verse kruiden. In de mond is hij strak en verkwikkend, met knisperende zuren, sappig citrusfruit en een elegante, minerale afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaseo Sauvignon Blanc \u003c\/strong\u003els zeer geschikt als aperitief of lekker in combinatie met schaal- en schelpdieren, gegrilde vis en frisse salades. Ook een uitstekende match met geitenkaas, sushi en lichte Aziatische gerechten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Paseo Sauvignon Blanc wordt geproduceerd door het Chileense wijnhuis Viña del Pedregal, een familiebedrijf met een wijntraditie sinds 1825. De druiven zijn afkomstig uit Chili’s Central Valley, waar warme zonnige dagen en koele nachten vanuit de Andes zorgen voor optimale rijping met behoud van frisse zuren en aromatische intensiteit. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa een vroege oogst worden de druiven zacht geperst en vergist bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om het pure, fruitige en frisse karakter van de Sauvignon Blanc te behouden; aansluitend rijpt de wijn kort op de fijne lies voor extra textuur en subtiliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBenieuwd welke wijnen \u003ca href=\"\/collections\/paseo\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Paseo \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003enog meer in het assortiment heeft?\u003c\/p\u003e","brand":"Paseo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944368345413,"sku":"29533","price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/858d088fe3327d1c52ebd8c2cceee994a96c9915.jpg?v=1787299909"},{"product_id":"uggiano-costa-toscana-igt","title":"Uggiano Costa Toscana IGT","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Uggiano Costa Toscana IGT\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLicht strogeel met een groene schittering. In de neus aroma's van grapefruit, bergamot, citroensorbet en witte bloemen. De smaak is fris, sappig en mineraal, met een licht zilt karakter en een lange, verkwikkende afdronk. Een heerlijke wijn die het mediterrane gevoel perfect weet over te brengen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUggiano Costa Toscana \u003c\/strong\u003ecombineert uitstekend met sushi, sashimi, gegrilde zeebaars, schaal- en schelpdieren en lichte pastagerechten met vis. Ook bij salades, gegrilde groenten en de moderne mediterrane keuken komt zijn frisse en minerale karakter prachtig tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden zorgvuldig geoogst en vergisten bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Er wordt geen houtrijping toegepast, zodat de frisse fruitaroma's, levendige zuren en minerale tonen volledig behouden blijven.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Uggiano Costa Toscana IGT is een frisse, elegante witte wijn uit Toscane. Deze wijn wordt gemaakt door het \u003ca href=\"\/collections\/uggiano\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Uggiano,\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e een gerenommeerd familiebedrijf dat al sinds de jaren zeventig kwaliteitswijnen produceert in het hart van Toscane. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden zorgvuldig geoogst en vergisten bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Er wordt geen houtrijping toegepast, zodat de frisse fruitaroma's, levendige zuren en minerale tonen volledig behouden blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003e\"Haal de Toscaanse kust in huis met deze frisse, mediterrane witte wijn vol citrus, mineraliteit en zomerse elegantie.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe aanduiding \"Costa Toscana\" verwijst naar de Toscaanse kuststreek, waar de invloed van de Tyrreense Zee zorgt voor verkoeling tijdens de warme zomers. Die zeebries helpt de druiven hun frisse zuren en aromatische karakter te behouden, wat resulteert in levendige en elegante witte wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Uggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944371097925,"sku":"28569","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/e3cdb72b753059cc1789623e6600fefc1b3a0503.jpg?v=1787299958"},{"product_id":"jordan-chameleon-sauvignon-blanc","title":"Jordan Chameleon Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Jordan Chameleon Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordan Chameleon Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e is een levendige en aromatische witte wijn uit Stellenbosch. In de geur en smaak komen volop tropisch fruit, passievrucht en citrus naar voren, aangevuld met een frisse, licht kruidige toets. De wijn is sappig en fris, met een levendige zuurgraad en een verfrissende afdronk. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHeerlijk als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van schaal- en schelpdieren, sushi, gegrilde vis, salades, geitenkaas en lichte Aziatische gerechten. Ook lekker bij een zomerse borrel of lunch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijn is afkomstig van Jordan Wine Estate in Stellenbosch, Zuid-Afrika. De Sauvignon Blanc komt van oost- en zuidgerichte hellingen op 220 tot 380 meter hoogte, met bodems van verweerd graniet en leem. De wijnstokken zijn gemiddeld maar liefst 42 jaar oud, wat bijdraagt aan de concentratie en complexiteit van de druiven. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden op verschillende momenten van rijpheid geoogst. Hierdoor ontstaat een mooie combinatie van fruitintensiteit en frisheid. Na een korte schilweking wordt de wijn zacht geperst en vergist bij gecontroleerde lage temperaturen. Vervolgens rijpt hij ongeveer drie maanden op de fijne lies, voordat de verschillende componenten worden samengevoegd en gebotteld. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet\u003ca href=\"\/collections\/jordan-wine-estate\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Jordan\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003eis het enige wijngoed in\u003cstrong\u003e Stellenbosch\u003c\/strong\u003e dat wijngaarden bezit die in elke windrichting staan aangeplant. Zij bezitten maar liefst 164 hectare in dit prachtige wijngebied. De wijngaarden liggen op een hoogte van 160 tot 410 meter en profiteren van de verkoelende invloeden van de Indische en de Atlantische Oceaan. De bodem bestaat uit oude graniet met verschillende toplagen, variërend van klei-leem tot zand en gravel. Bij het wijnmaken worden innovatieve methodes gecombineerd met een natuurlijke werkwijze. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe naam \u003cstrong\u003eChameleon is geïnspireerd op de Kaapse dwergkameleon \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(50, 61, 91); font-family: source sans pro,sans-serif\"\u003e(\u003c\/span\u003eVerkleurmannetjie in het Afrikaans), die voorkomt op het landgoed van Jordan. De tuinen van het wijnhuis vormen een belangrijke leefomgeving voor deze bijzondere kameleon. Jordan gebruikt de verkoop van de Chameleon-wijnen bovendien om onderzoek en natuurbehoud rond deze soort te ondersteunen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Jordan Wine Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944372015429,"sku":"P43147","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/f4a67da0eb25fc76281185670bf1ae6183688ac1.jpg?v=1787299974"},{"product_id":"jordan-the-outlier-sauvignon-blanc","title":"Jordan The Outlier Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Jordan The Outlier Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eJordan The Outlier Sauvignon Blanc \u003c\/strong\u003eis een bijzondere, elegante Sauvignon Blanc uit Stellenbosch. In de geur komen rijp tropisch fruit, kruisbes en citrus naar voren, aangevuld met subtiele tonen van vanille, toast en mineraliteit. De smaak is rijk en geconcentreerd, maar behoudt een mooie frisheid. De lichte houtinvloed geeft extra structuur en complexiteit, terwijl de lange, minerale afdronk voor een verfijnd geheel zorgt. Een Sauvignon Blanc met duidelijk meer diepgang dan de klassieke, strak-frisse stijl.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen uitstekende gastronomische wijn bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, sushi, ceviche en salades. Door de rijkere structuur en subtiele houtinvloed past hij ook uitstekend bij kip, kalfsvlees, romige gerechten en zachte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijn is afkomstig van\u003ca href=\"\/collections\/jordan-wine-estate\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Jordan Wine Estate \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ein Stellenbosch. De Sauvignon Blanc staat aangeplant op de hoger gelegen, zuidelijk georiënteerde hellingen van het landgoed, op ongeveer 220 tot 365 meter hoogte. De wijngaarden profiteren van de verkoelende invloeden van False Bay en de Atlantische Oceaan, waardoor de druiven ondanks het Zuid-Afrikaanse klimaat hun frisheid behouden. De wijnstokken zijn ongeveer 40 jaar oud. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden na een korte schilweking zacht geperst. Een deel van de wijn wordt vergist in Franse eikenhouten vaten, terwijl het grootste deel in roestvrijstalen tanks wordt vergist. De houtrijpe component blijft vervolgens ongeveer acht maanden op de fijne lies, waarbij regelmatig batonnage wordt toegepast. Daarna wordt de wijn aangevuld met de frisheid van de tankvergiste Sauvignon Blanc. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e🏆 93 punten – Tim Atkin – 2024\u003cbr\u003e🥈 Silver – 2025 – 2024\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe naam \u003cstrong\u003eThe Outlier \u003c\/strong\u003ebetekent letterlijk de \u003cstrong\u003euitschieter.\u003c\/strong\u003e En dat is precies de bedoeling: Jordan wilde een Sauvignon Blanc maken die buiten het normale profiel van Sauvignon Blanc valt. Geen eenvoudige, strak-frisse dorstlesser dus, maar een wijn waarin fruit, hout, mineraliteit en frisheid samenkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Jordan Wine Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944372146501,"sku":"P43175","price":15.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/453de18c6a56071fcc8a9060afc301d0275f7698.jpg?v=1787299976"},{"product_id":"pouilly-fume-kimeride","title":"Pouilly-Fumé \"Kimeride\"","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie Pouilly-Fumé \"Kimeride\u003c\/strong\u003e\"\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBleekgoud van kleur met een sprankelende glans. De neus is uiterst complex en zuiver, met gelaagde aroma’s van kruisbes, witte perzik, limoen en passievrucht, vergezeld door de kenmerkende vuursteen-minerale toets. In de mond toont hij een fantastische balans tussen sappige citrus, rijpe steenvruchten en een strakke, vuursteenachtige aciditeit. De afdronk is opvallend lang, rokerig, droog en verfijnd kalkachtig.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDoor zijn rokerige mineraliteit en frisse zuren is dit een klassieke gastronomische witte wijn. Hij is op z'n best bij oesters, verse zeevruchten, gegrilde zeebaars en zwaardvis. Ook bij Franse klassiekers als kalfsvlees in witte saus (blanquette de veau), kipschotels met kervel en uiteraard rijpe geitenkaasjes uit de Loire zoals Crottin de Chavignol is het een gedroomde match.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDomaine Jean Pabiot et Fils (Domaine des Fines Caillottes) is een gevestigde waarde in de Franse \u003ca href=\"\/collections\/loire\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eLoire-vallei,\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e gevestigd in Pouilly-sur-Loire. Inmiddels staat de vijfde generatie van de familie Pabiot aan het roer van de ruim 30 hectare aan wijngaarden. Het domein werkt met duurzame wijnbouw volgens de Terra Vitis-certificering en staat bekend om zijn precisie en respect voor de diversiteit van de lokale bodemtypes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe naam \"Kiméride\" verwijst rechtstreeks naar de unieke Kimeridgien-bodem (een kalkrijke marbelbodem met fossiele oesterschelpen) waarop de oude Sauvignon Blanc-stokken zijn aangeplant. De druiven worden handmatig geplukt en ondergaan een korte schilweeking. Na een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrijstalen tanks rijpt de wijn 6 tot 8 maanden op zijn fijne gistsporen (sur lies) met regelmatige bâtonnage, wat zorgt voor extra romigheid en diepgang zonder het gebruik van eikenhout.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling: Regelmatig bekroond met 91+ punten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n​Concours Général Agricole de Paris \u0026amp; Concours des Vinalies: Meermaals bekroond met de Gouden Medaille\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuide Hachette des Vins: Gewaardeerd met 2 sterren (uitmuntende kwaliteit)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe naam \"Kiméride\" is niet zomaar een fantasienaam, maar een eerbetoon aan een bodemlaag die ruim 150 miljoen jaar geleden ontstond toen de Loire-vallei nog een tropische zee was! De fossiele schelpjes in deze Kimeridgien-kalkbodem geven de wijn die unieke, vuursteenachtige rooksmaak.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Pabiot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944372506949,"sku":"10503","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/49d41adf8d36fbc6bcd6bf942611855456fcfbf6.jpg?v=1787299984"},{"product_id":"castel-firmian-sauvignon-blanc","title":"Castel Firmian Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Castel Firmian Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen frisse en aromatische Sauvignon Blanc uit Trentino, met een lichtgele kleur en groene reflecties. In de geur komen typische Sauvignon-tonen naar voren van kruisbessen, vlierbloesem, groene paprika en een vleugje tomatenblad. In de mond is de wijn fris en levendig, met een mooie mineraliteit en goed uitgebalanceerde zuren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastel Firmian Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e is heerlijk bij gegrilde of gerookte vis, garnalen, schaal- en schelpdieren, asperges en salades. Ook erg lekker bij kip of ander wit vlees en bij halfharde kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Sauvignon Blanc wordt verbouwd op de middelhoge heuvels van Trentino, langs de rivier de Adige. Hier zorgen de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht voor een goede ontwikkeling van de zuren en het aromatische karakter van de druiven. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden \u003cstrong\u003ehandmatig geoogst\u003c\/strong\u003e en zorgvuldig geselecteerd. Na een zachte persing volgt een korte schilweking, bedoeld om de kenmerkende aroma's van Sauvignon Blanc zo goed mogelijk te behouden. De vergisting vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMezzacorona was een van de eerste coöperaties in\u003ca href=\"\/collections\/italie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Italië\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003een staat tegenwoordig voor een grote groep wijnbedrijven van het hoge noorden (Trentino) tot in het diepe zuiden (Sicilië). De wijngaarden van wijnmaker Mezzocorona liggen in Trentino en Alto Adige, de regio tussen Verona en de Alpen in Italië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het \u003ca href=\"\/collections\/castel-firmian\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Castel Firmian \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e90 punten – Wine Enthusiast (2020)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGold – Berliner Wein Trophy (2022)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilver – Mundus Vini (2022)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilver – Mundus Vini (2023)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGold – Berliner Wein Trophy (2024)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGold Trophy – Vinitaly Design Award (2025)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Sauvignon Blanc van Castel Firmian krijgt zijn karakter mede door de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht in Trentino. Overdag kunnen de druiven volop rijpen, terwijl de koele nachten helpen om de frisse zuren en aroma's te behouden. Juist die combinatie zorgt voor een Sauvignon die zowel krachtig aromatisch als fris is.\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003e 🏔️🍇\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Castel Firmian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944372900165,"sku":"28083","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/704294adb063ddc5985ecf3af8a581de1e99ce9f.jpg?v=1787299991"},{"product_id":"luigi-baudana-dragon-langhe-bianco","title":"Luigi Baudana Dragon Langhe Bianco","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Luigi Baudana Dragon Langhe Bianco\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen frisse, karaktervolle witte wijn uit \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba,\u003c\/strong\u003e gemaakt van een bijzondere field blend van Chardonnay, Sauvignon Blanc, Nascetta en Riesling. De druiven groeien naast elkaar in dezelfde wijngaard en worden gezamenlijk geoogst en verwerkt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de geur komen witte bloemen, acacia en meidoorn, citrus, tropisch fruit en een vleugje munt naar voren. In de mond is de wijn levendig en sappig, met frisse zuren, een mooie mineraliteit en een lange, smaakvolle afdronk. Naarmate de wijn zich verder opent, komen tonen van limoen, abrikoos, groene appel en vuursteen naar voren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDoor zijn frisheid en mineraliteit is deze wijn erg veelzijdig. Heerlijk bij Ook bij gegrilde vis met citroen of gerechten met groene kruiden komt hij uitstekend tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWat deze wijn bijzonder maakt, is dat de vier druivenrassen letterlijk door elkaar heen in dezelfde wijngaard staan. Het gaat dus niet om een traditionele blend waarbij iedere druif afzonderlijk wordt gevinifieerd en later wordt samengevoegd. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Nascetta en Riesling worden samen geoogst en vervolgens gezamenlijk verwerkt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden voorzichtig als hele trossen geperst, met zo weinig mogelijk schilcontact. Daarna volgt een langzame vergisting bij lage temperatuur. De wijn ondergaat geen malolactische gisting, waardoor de natuurlijke frisheid en spanning behouden blijven. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Dragon is daarmee een mooi voorbeeld van de eigenzinnige stijl van Luigi Baudana: een witte wijn uit Serralunga d’Alba, een gebied dat natuurlijk vooral beroemd is om zijn Nebbiolo en Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van dit \u003ca href=\"\/collections\/vajra\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis G.D. Vajra\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e93 punten – The Wine Front (2018)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 punten – Wine Spectator (2015)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 punten – Wine Advocate (2021)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e16 punten – Jancis Robinson (2020)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe draak op het etiket is geen willekeurig ontwerp. De Dragon staat voor moed en was de laatste tekening van kunstenaar Gianni Gallo. Hij maakte de draak als wens voor de familie Vaira bij hun nieuwe avontuur met Luigi Baudana. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944373260613,"sku":"P42250","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/f068f8a74d7385950b4472da1efe7b0e238628d8.jpg?v=1787299998"},{"product_id":"oddbird-presence","title":"Oddbird Presence","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Oddbird Presence \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen elegante, frisse en aromatische alcoholvrije witte wijn met een mooie balans tussen fruit, frisheid en mineraliteit. In de geur komen citrus, citroen en vers fruit naar voren, aangevuld met subtiele kruidige en bloemige tonen. In de mond is Presence levendig en fris, met een mooie rondeur en duidelijke mineraliteit. De frisse zuren zorgen voor spanning en een lange, verkwikkende afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp;  Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOddbird Presence \u003c\/strong\u003eis een veelzijdige begeleider van salades, gegrilde groenten, vis, schaal- en schelpdieren en Aziatische gerechten. Door de combinatie van frisheid, aromatiek en een klein kruidig accent kan hij ook verrassend goed bij gerechten met wat meer pit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOddbird werd in 2013 opgericht in Göteborg, Zweden, door Moa Gürbüzer. Moa werkte ruim twintig jaar als sociaal werker en familietherapeut en zag van dichtbij hoeveel problemen alcohol binnen gezinnen kan veroorzaken. Vanuit die ervaring ontstond haar idee om niet alleen mensen te helpen die al met alcoholproblemen te maken hadden, maar ook iets te veranderen aan de manier waarop we naar alcohol kijken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHaar visie was eigenlijk heel simpel: de vraag \"Wil je je wijn met of zonder alcohol?\" zou net zo normaal moeten worden als de vraag of je koffie met of zonder melk wilt. Vanuit die gedachte ontstond Oddbird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePresence is een blend van zeven biologisch geteelde druivenrassen. De huidige producentinformatie noemt onder andere Riesling, Gewürztraminer, Sylvaner, Viognier en Sauvignon Blanc. Iedere druif heeft zijn eigen rol: Riesling zorgt voor frisheid en structuur, Gewürztraminer voor bloemige kruidigheid, Sylvaner voor verfijning, Viognier voor rondheid en Sauvignon Blanc voor levendigheid. De druiven komen uit \u003cstrong\u003ede Elzas en Zuid-Frankrijk.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met weinig interventie verwerkt. Na een zachte persing vergist de wijn op natuurlijke wijze in roestvrijstalen tanks en rijpt hij twaalf maanden om meer textuur en complexiteit te ontwikkelen. Pas daarna wordt de alcohol met een lage-temperatuurmethode verwijderd, waarbij Oddbird zoveel mogelijk aroma en structuur probeert te behouden. Nog meer \u003ca href=\"\/collections\/oddbird\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ealcoholvrije wijnen van Oddbird \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eontdekken?\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOddbird Presence is niet zomaar een alcoholvrije wijn die achteraf van alcohol wordt ontdaan. De wijn krijgt eerst twaalf maanden rijping om smaak en structuur te ontwikkelen. Pas daarna wordt de alcohol voorzichtig verwijderd. Oddbird heeft hiervoor zelfs een eigen onderzoekscentrum in de Elzas, waar wordt gewerkt aan technieken om aroma, structuur en complexiteit zo goed mogelijk te behouden. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"OddBird","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944373293381,"sku":"8327","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/6fa5b116ea9d7f3f960af2ee535494b83defc2fc.jpg?v=1787299997"},{"product_id":"tarani-sauvignon-blanc-0-187-liter","title":"Tarani Sauvignon Blanc | (0,187 liter)","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Tarani Sauvignon Blanc (0,187 liter)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijn heeft een opvallend zachte structuur en de smaak wordt gedomineerd door exotisch fruit mango, sterfruit, meloen, grapefruit en groene appels. Een volle levendige afdronk en gemakkelijke doordrinker. Deze karakteristieke Tarani Sauvignon Blanc is een van de meest verkochte wijnen uit het assortiment en dat is niet voor niks! Ideale huiswijn.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDrink deze zachte, soepele \u003cstrong\u003eTarani Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e topper als aperitief, bij salades, borrelhapjes, fingerfood, lichte visgerechten en geitenkaas of gewoon bij de borrel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Sauvignon Blanc komt van origine uit Frankrijk. We komen deze druif veel tegen in de wijnstreek de Loire in het noorden van Frankrijk. Beroemd zijn de Sancerre en Pouilly Fumé. Maar de Sauvignon zien we ook in Nieuw-Zeeland. Hier geeft de druif nog meer frisse, stuivende en exotische tonen aan de wijn. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druivensoort \u003ca href=\"\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003eis één van de bekendste en meest gebruikte druivensoorten voor de productie van witte wijn. Deze druivensoort wordt wereldwijd verbouwd en is beroemd om zijn frisse, zurige smaak met tonen van groene appel, limoen en passievrucht. Sauvignon Blanc wijnen zijn meestal droog, wat deze wijnen perfect maakt voor een warme zomerse dag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden van Tarani liggen in de Comté Tolosan in de Sud-Ouest rondom Toulouse. De Comte Tolosan bevat drie karakteristieke Sud-Ouest appellatie's: Cahors, Fronton en Gaillac. De streek ligt even ten noorden van Toulouse langs de Tarn en de Garonne en kent al een bijzonder lange wijnbouwtraditie. De bodem bestaat uit zand, klei en aangeslibde riviergrond. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eModerne witte wijn vinificatie met korte inweking van de schillen voor het persen. Daarna vergisting op lage temperatuur (16 graden). Rijping vindt plaats in RVS cuves. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze \u003ca href=\"\/collections\/tarani\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eTarani\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003eSauvignon Blanc drink je het liefst zo jong mogelijk. In ieder geval binnen 2 jaar na de oogst.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinovalie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944373555525,"sku":"3760","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/0779e6bb5eb0cdcb09864d8455001b711cf71f2c.jpg?v=1787300001"},{"product_id":"kleine-oranjerie-flora-fauna-sauvignon-blanc","title":"Kleine Oranjerie Flora \u0026 Fauna Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Kleine Oranjerie Flora \u0026amp; Fauna Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen frisse en expressieve Sauvignon Blanc uit Zuid-Afrika met een uitgesproken aromatisch karakter. In de geur komen citroengras, limoenblad, grapefruit en subtiele honingachtige tonen naar voren. Daarachter zitten frisse tonen van tropisch fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe smaak is rijker dan je misschien van een klassieke Sauvignon Blanc verwacht. Citrus en tropisch fruit worden gecombineerd met een stevige, verkwikkende zuurgraad. De wijn is strak en mineralig, maar heeft tegelijkertijd voldoende body en een lange, frisse afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen uitstekende Sauvignon Blanc als aperitief, maar vooral erg lekker bij gerechten met wat pit. Denk aan geroerbakte garnalen met chili, ceviche van zeebaars en gegrilde groenten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen uit de Western Cape in Zuid-Afrika. De wijn wordt gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. De combinatie van citrus, tropisch fruit en kruidige tonen geeft hem een duidelijk Zuid-Afrikaans karakter. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn wordt door Wildeberg\/Kleine Oranjerie vooral gemaakt om het frisse, aromatische karakter van Sauvignon Blanc te behouden. De huidige wijn wordt op roestvrij staal opgevoed, waardoor het fruit en de levendige zuren centraal blijven staan. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden zacht geperst en vervolgens gecontroleerd vergist in roestvrijstalen tanks. Ook de verdere rijping vindt plaats in staal. Hierdoor blijft de wijn fris en behoudt hij de aromatische kenmerken van \u003ca href=\"\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSauvignon Blanc kan in Zuid-Afrika behoorlijk anders smaken dan de bekende stijlen uit Nieuw-Zeeland of Frankrijk. Door het warme klimaat krijg je vaak wat meer rijp en tropisch fruit, terwijl de invloed van koelere gebieden en de ligging aan de Atlantische Oceaan juist voor de nodige frisheid zorgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Wildeberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944374866245,"sku":"31134","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/446abc377521b2e88ca1363ac04b3313deb4988e.jpg?v=1787300019"},{"product_id":"kleine-oranjerie-terrarium-semillon-sauvignon-blanc","title":"Kleine Oranjerie Terrarium Semillon Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Kleine Oranjerie Terrarium Semillon Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen elegante en verrassend complexe witte wijn uit Zuid-Afrika, gemaakt van Semillon en Sauvignon Blanc. De geur combineert citrus, citroengras en witte bloemen met rijpere tonen van tropisch fruit, honingdauwmeloen en een vleugje hooi en venkel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de mond is de wijn mooi in balans. De Sauvignon Blanc zorgt voor levendige frisheid en citrus, terwijl de Semillon voor meer body, zachtheid en een licht romige textuur zorgt. Tonen van grapefruit, limoen en passievrucht komen samen met een subtiele honingachtige en kruidige ondertoon. De afdronk is fris, schoon en elegant.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen veelzijdige wijn die uitstekend past bij Thaise groene curry, gebraden kip, pittige mangosalade, sushi, schaal- en schelpdieren en lichte Aziatische gerechten. Ook als aperitief is dit een mooie wijn, juist omdat hij meer structuur heeft dan een doorsnee frisse Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Terrarium is een Zuid-Afrikaanse interpretatie van de klassieke combinatie Semillon en Sauvignon Blanc, bekend uit \u003ca href=\"\/collections\/bordeaux\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eBordeaux\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. De druiven komen uit wijngaarden in Franschhoek en de Coastal Region van de Western Cape. Het resultaat is bewust anders dan een strak-frisse Sauvignon: de wijn heeft meer textuur, rijp fruit en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Semillon uit Franschhoek wordt vergist in grote 600-liter vaten van Frans en Oostenrijks eikenhout en rijpt vervolgens ongeveer 10 maanden op vat. De Sauvignon Blanc wordt afzonderlijk vergist in roestvrijstalen tanks en blijft eveneens ongeveer 10 maanden op de lie. Pas daarna worden beide componenten samengevoegd. De uiteindelijke blend krijgt vervolgens nog ongeveer zes weken rust in tank voordat hij wordt gefilterd en gebotteld. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat verklaart mooi waarom deze wijn zowel frisheid als romigheid en structuur heeft. De \u003ca href=\"\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e zorgt voor spanning; de Semillon en de houtrijping geven de wijn meer diepte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTop 100 – The Wine Merchant (2016), jaargang 2014\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGold – International Wine Challenge (2014), jaargang 2012\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGold – Sommelier Wine Awards (2014), jaargang 2012\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilver – Sommelier Wine Awards (2014), jaargang 2013\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSemillon en Sauvignon Blanc vormen samen een klassieke witte Bordeaux-blend. In de Terrarium krijgen die twee druiven echter een heel andere uitwerking: de Zuid-Afrikaanse herkomst en de verschillende manieren van vinificatie zorgen voor een wijn die tegelijkertijd fris, romig en aromatisch is.\u003c\/p\u003e","brand":"Wildeberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944374964549,"sku":"31138","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/446abc377521b2e88ca1363ac04b3313deb4988e_9b9f9ef6-b710-4211-aa6c-756858bb4129.jpg?v=1787300021"},{"product_id":"montes-outer-limits-sauvignon-blanc","title":"Montes Outer Limits Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Montes Outer Limits Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen elegante en uitgesproken Sauvignon Blanc uit Zapallar aan de Chileense kust. In de geur direct veel passievrucht, limoen en grapefruit, met op de achtergrond een subtiele groene toon van asperges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de mond is de wijn droog, fris en knisperend, met levendige zuren en een lichte body. De lange, frisse afdronk en het minerale karakter geven de wijn veel spanning. De koele herkomst is duidelijk herkenbaar: dit is een Sauvignon Blanc met veel frisheid en energie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHeerlijk als aperitief, maar vooral mooi bij oesters, schaal- en schelpdieren, ceviche, carpaccio en geitenkaas. Ook bij lichte visgerechten en zomerse salades is dit een uitstekende combinatie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Montes Outer Limits-serie is bedoeld als een ontdekkingsreis langs de meer extreme terroirs van Chili. Voor deze \u003ca href=\"\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eSauvignon Blanc \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ekomt Montes uit bij Zapallar, aan de kust van de Aconcagua-regio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden profiteren sterk van de nabijheid van de Stille Oceaan. Koele zeewinden en oceaanmist zorgen voor een langzame rijping van de druiven. Hierdoor behouden ze hun natuurlijke zuren en aromatische frisheid. Montes beschrijft de wijn dan ook als een typische expressie van een koel klimaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden vroeg in de ochtend handmatig geoogst en gekoeld naar de wijnmakerij gebracht. Na een zorgvuldige selectie volgt een korte koude maceratie. Vervolgens wordt het sap onder lage temperatuur vergist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe huidige stijl van de wijn wordt zonder houtrijping gemaakt. Daardoor blijven de frisse zuren, het citrusfruit en de aromatische eigenschappen van Sauvignon Blanc volledig op de voorgrond. De wijn rijpt na de vergisting nog op de fijne lie voordat hij wordt gebotteld. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het \u003ca href=\"\/collections\/montes\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Montes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e94 punten – Descorchados, jaargang 2023\u003cbr\u003e93 punten – James Suckling, jaargang 2023\u003cbr\u003e93 punten – Alistair Cooper MW, jaargang 2023\u003cbr\u003eGouden medaille – Global Wine Masters, jaargang 2023\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe naam\u003cstrong\u003e Outer Limits\u003c\/strong\u003e verwijst naar de zoektocht van Montes naar wijngaarden op plekken waar wijnbouw letterlijk tot de grenzen wordt gedreven. Voor deze Sauvignon Blanc is dat de kust van Zapallar, waar de verkoelende invloed van de Stille Oceaan een bepalende rol speelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Montes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944376799557,"sku":"35220","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/018618dab1b4dee231eff89a11c4a702325f84cb.jpg?v=1787300026"}],"url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/collections\/sauvignon-blanc.oembed","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}