{"title":"Pinot Grigio","description":"\u003ch2\u003ePinot Grigio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePinot Grigio is vooral bekend van de frisse en elegante wijnen uit Noord-Italië. De druif levert toegankelijke witte wijnen op met aroma's van peer, appel, citrus en witte bloemen. Dankzij het lichte karakter en de aangename frisheid is Pinot Grigio een geliefde aperitiefwijn, maar ook een uitstekende begeleider van salades, lichte pasta's, vis en schaal- en schelpdieren. Afhankelijk van de herkomst kan de wijn iets voller of juist verfijnd mineraal zijn. Bij Vechtstreek Wijnen vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment Pinot Grigio uit onder andere Italië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek ook wijnen van de \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"\/collections\/vermentino\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eVermentin\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eo \u003c\/span\u003edruif.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"calusari-pinot-grigio","title":"Calusari Pinot Grigio","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Calusari Pinot Grigio \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de neus bloemen, appel, citrus, ananas, witte perzik en wat hooi. Veel fruit en overvloedig meloen en appel. Frisse en licht sprankelende Pinot Grigio met een mooie volle afdronk. Heerlijke huis en of borrelwijn.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze Calusari \u003ca href=\"\/collections\/pinot-grigio\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ePinot Grigio\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/collections\/pinot-grigio\"\u003e \u003c\/a\u003eis lekker bij de borrel, visgerechten, salades en wit vlees. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRoemenië nieuw? Nee hoor, het is een land met een lange historie. De legende gaat dat de wijngod Bacchus zijn jeugd hier heeft doorgebracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRoemenië is het grootste wijnland van centraal Europa. Mede door het gunstige klimaat en de goede ligging produceren ze al sinds jaar en dag kwaliteitswijnen. Echter heeft het land ook een kwaliteitsdip gehad tijdens de communistische tijd. Kwantiteit ging boven kwaliteit. Gelukkig behoort Roemenië momenteel weer tot de tien grootste wijnproducenten ter wereld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnindustrie kreeg in de 18e eeuw een impuls door de Duitsers die emigreerde van Bavaria naar dit gedeelte van \u003ca href=\"\/collections\/roemenie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eRoemenië.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e Ze namen nieuwe technologie en werklust mee dat vandaag de dag nog steeds aan de basis staat van het succes van Cramele Recas. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCalusari is het Roemeense woord voor de deelnemers aan de Cãlus, een acrobatische traditionele volksdans.. Ze maken vrolijke wijnen die dansen in het glas. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden, 600 hectaren groot, zijn aan het begin van de 21e eeuw herplant met de beste kwaliteit wijnstokken. De vinificatie ruimtes zijn modern en efficiënt en het team van wijnmakers staat onder de leiding van Hartley Smithers (Australië) en Nora Iriate (Spanje). Hierdoor worden de wijnen van Cramele Recas wereldwijd geroemd om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding!\u003c\/p\u003e","brand":"Calusari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312246597,"sku":"89820","price":6.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/c465d5b4c831599e7ba47df9be1e2c0436d2eeba.jpg?v=1787299125"},{"product_id":"terre-del-noce-pinot-grigio","title":"Terre del Noce Pinot Grigio","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Terre del Noce Pinot Grigio \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen volle geur met veel geel fruit (nectarine en ananas) en het typerende amandeltje. De smaak is mooi rond, heeft elementen van bloemen, rijp citrusfruit en een mooie balans, wat hem tot een aangename huiswijn maakt. Kortom een knisperend frisse, droge Pinot Grigio met veel lengte. Een fijne doordrinker!\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze frisse\u003cstrong\u003e Pinot Grigio Terre del Noce \u003c\/strong\u003egaat goed samen met antipasti, lichte visgerechten, salades, lasagna of zelfs een stukje Pecorino.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Noord-Italiaanse streek Trentino is bij uitstek het terrein voor dit populaire druivenras. De wijngaarden van deze pinot grigio strekken zich uit langs de rivier de Noce, aan de voet van het sprookjesachtige Dolomieten gebergte. Vlak voor de oogst zijn de koperkleurige druiventrossen al een feest om te zien. Het zachtaardige karakter van deze moderne wijn is bepalend voor zijn populariteit. Jaar in jaar uit betrouwbaar en herkenbaar. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn is milddroog en geeft zich gemakkelijk met delicate, gele fruittonen en accenten van witte bloesem. Geliefd om zijn zachte zuren, die genoeg frisheid bieden. En niet te vergeten zijn bescheiden alcoholgehalte. Een winnaar als jonge huis- en aperitiefwijn, die het op een temperatuur van 10-12 graden celcius prima doet. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMezzacorona was een van de eerste coöperaties in\u003ca href=\"\/collections\/italie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eItalië\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003een staat tegenwoordig voor een grote groep wijnbedrijven van het hoge noorden (Trentino) tot in het diepe zuiden (Sicilië). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWist u dat\u003c\/strong\u003e: de bergen fungeren als natuurlijke airconditioning?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden van Terre del Noce liggen aan de voet van de Dolomieten. Overdag absorbeert de vallei de Italiaanse zon, maar 's nachts stroomt de ijskoude berglucht naar beneden. Dit enorme temperatuurverschil (diurnale variatie) zorgt ervoor dat de druiven hun frisse zuren en aroma’s behouden. Zonder die koude nachten zou de wijn veel minder \"knisperend\" smaken!\u003c\/p\u003e","brand":"Mezzacorona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312639813,"sku":"28028","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/38bf61bc5a45971a4558b47912b658a874316144.jpg?v=1787299132"},{"product_id":"l-auratae-catarratto-pinot-grigio","title":"l'Auratae Catarratto Pinot Grigio","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie l'Auratae Catarratto Pinot Grigio \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze frisse biologische wijn heeft intense aroma’s van perzik en nectarine. In de smaak citrus, tropisch fruit en een kruidige finale. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’Auratae Catarratto Pinot Grigio \u003c\/strong\u003ecombineert goed met risotto, visgerechten en gegrilde groentes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL’Auratae Catarratto Pinot Grigio is gemaakt van 60% Catarratto en 40% Pinot Grigio druiven. Catarratto wordt in september geoogst, terwijl de Pinot Grigio dat al in augustus wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNiet alleen de wijn is onberispelijk bio, ook de verpakking is helemaal oké. Het papier van de etiketten is 100% gerecycled, het glas voor 85%, de inkt is plantaardig en de dozen zijn van 100% gerecycled karton.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijnboerderij, daterend uit 1697, is 50 hectare groot en is sinds 2000 in handen van Stefano en Marina Girelli en hun zakenpartner Massimo Maggio. Het is gelegen bij Vittoria, in het Zuiden van Sicilië. De druiven van het landgoed Santa Tresa worden al jarenlang biologisch geteeld, maar drie jaar geleden heeft Santa Tresa besloten om dit officieel te laten registreren. Per oogst 2009 is alles dan ook officieel gecertificeerd als biologische wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden profiteren van een koele Zuidelijke zeebries die de hitte van het binnenland compenseert. De bodem is vruchtbaar vanwege de Etna.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo di Santa Tresa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312705349,"sku":"C35240","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/46d8389241ea4556a981e2aadaf045edbf2c9294.jpg?v=1787299134"},{"product_id":"castel-firmian-riserva-pinot-grigio","title":"Castel Firmian Riserva Pinot Grigio","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie ​Castel Firmian Riserva Pinot Grigio \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen complexe geur van rijp fruit (peer en witte perzik), kamille en hout. De smaak is kruidig, vol en rijp. De invloeden van het hout en het rijpe fruit zijn goed in balans. Een zeer complete wijn, waarbij je van de ene in de andere smaaksensatie valt. Fruit, zuren, hout, body: deze wijn heeft de balans van een koorddanser. Mooie goudgele kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eCastel Firmian Pinot Grigio Riserva \u003c\/strong\u003egaat goed samen met anti pasta, vis -en witvleesgerechten. Daarnaast combineert deze Pinot Grigio geweldig met polenta, gegratineerde gerechten, vis en wit vlees. Of op zijn Italiaans bij een tagliatelle ia funghi porcini. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet klimaat van de regio heeft zowel alpine als mediterrane invloeden. Door de verschillen in hoogte en ligging ten opzichte van de zon wisselen de condities per wijngaard sterk, maar in de regel ondergaan de druiven een langzame rijping. Mede door de koele nachten behouden zij veel van hun aroma’s en ook een levendige zuurgraad. De witte wijnen komen veelal van de hooggelegen wijngaarden en de rode, afhankelijk van de druiven waarvan ze gemaakt zijn, uit de warmere dalen. In de neus vindt men typische pinot grigio-kenmerken zoals peer, meloen, bloesem en vooral kamille. De 8 maanden rijping op eikenhout geven de wijn finesse en lengte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCastel Firmian Pinot Grigio Riserva is gemaakt van 100% \u003ca href=\"\/collections\/pinot-grigio\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ePinot Grigio\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003edruiven en heeft ongeveer 8 maanden gerijpt in eiken houten vaten. Dit is een van de twee paradepaardjes van Mezzacorona, net zoals de Teroldego Riserva (rood). Beide worden uitsluitend gemaakt in een gelimiteerde productie en alleen in de beste jaren. Kan nog prima een paar jaar ouderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMezzacorona was een van de eerste coöperaties in\u003ca href=\"\/collections\/italie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Italië\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003een staat tegenwoordig voor een grote groep wijnbedrijven van het hoge noorden (Trentino) tot in het diepe zuiden (Sicilië). De wijngaarden van wijnmaker Mezzocorona liggen in Trentino en Alto Adige, de regio tussen Verona en de Alpen in Italië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het \u003ca href=\"\/collections\/castel-firmian\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Castel Firmian \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMundus Vini 2020 - Zilveren medaille (2018)\u003cbr\u003eWine Enthusiast - 92 punten (2018)\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Castel Firmian Pinot Grigio Riserva komt uit een heel specifiek wijngaardgebied dat Zablani\/Zambiani wordt genoemd, net ten noordoosten van Mezzocorona. De bodem is hier alluviaal en goed gedraineerd en lijkt sterk op de aangrenzende klassieke Teroldego-gronden. Juist deze bijzondere plek wordt gebruikt voor de Riserva; de druiven worden bovendien handmatig geoogst en alleen in de beste jaren voor de Riserva geselecteerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Castel Firmian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944319652165,"sku":"28022","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/3f6fab07d9e6a1c9199fb44a590305141b18e624.jpg?v=1787299232"},{"product_id":"russolo-doi-raps","title":"Russolo Doi Raps","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie ​Russolo Doi Raps \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen heel expressieve neus met aroma’s van passievruchten, ananas, pompelmoes en salie. Veel bloemen en een vleugje perzik, abrikoos en peer, maar ook een toetsje limoen die de wijn levendig en interessant houdt. Goudgele kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRussolo Doi Raps \u003c\/strong\u003eis een smakelijke combinatie met zeevruchten, tartaar van tonijn, kreeft, witvissoorten met een niet te zware saus, lichte, niet te scherpe kaassoorten. Maar deze wijn kan je gewoon ook zo genieten!\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDoi Raps is Friulisch dialect voor \"2 druiven\", hiermee duidend op de 2 druiventrossen per stok die steeds \"vergeten\" worden tijdens de oogst. Deze trosjes kunnen door de extra verkregen zonneschijn nog meer rijpen en concentratie ontwikkelen. Gemaakt van 40% Pinot Bianco, 40% \u003ca href=\"\/collections\/pinot-grigio\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ePinot Grigio\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e,\u003c\/span\u003e 16% Sauvignon Blanc en 4% Moscato Gialla. De goede structuur van de wijn wordt mede veroorzaakt doordat ongeveer 20% van de wijn kort in contact is geweest met eikenhout (500 liter vaten).  Dat zorgt voor een goede structuur waardoor de wijn veel rijke gerechten aan kan. Deze wijn is ‘Not your average Pinot Grigio’. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe familie Russolo maakte al wijn rond het jaar 800. Daar mogen wij erg blij mee zijn. Doordat er al generaties van de familie Russolo in de wijnbouw werken, is er met de Doi Raps een unieke wijn ontstaan. In 2000 is het wijnhuis naar San Quirino verhuist en wel naar de mooiste cru regio: Ronco Calaj. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaard bestaat voornamelijk uit stenen en de Russolo wijngaarden liggen voornamelijk in het westen van Friuli, in de nabijheid van de Dolomieten. Het klimaat is koel in de winter en warm in de zomer en de lucht is bijzonder zuiver door de verderop gelegen Dolomieten. Kortom: een fabelachtige witte wijn met een ongekende frisheid en aroma. Deze wijn kan uitstekend ouderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Russolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944323027269,"sku":"P28226","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/fdb008411e161ecfc7c3f1e61c12f264ef39b3af.jpg?v=1787299288"},{"product_id":"terre-del-noce-pinot-grigio-rose","title":"Terre del Noce Pinot Grigio Rosé","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Terre del Noce Pinot Grigio Rosé \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVrolijk klein rood fruit stijgt op uit het glas. Fris, fruitig, droog en delicaat. Met fijne zuren. Zacht roze en helder van kleur met wat koperachtige tinten. Al met al een lichtvoetige en verteerbare Italiaanse rosé. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre del Noce Pinot Grigio Rosé \u003c\/strong\u003egaat goed samen met finger food, sandwich met kip, koude varkensvlees gerechten, vis en zeevruchten. Of denk aan een picknick in het gras, een gezellige borrel met vrienden, bootje varen… het is duidelijk dat deze rosé op allerlei plekken en momenten heerlijk 'wegdrinkt'.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMezzaCorona, bestaat al sinds 1904 en is een van de allereerste coöperaties in \u003ca href=\"\/collections\/italie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eItalië\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Tegenwoordig staat de naam MezzaCorona voor een groep wijnbedrijven van het hoge noorden tot het diepe zuiden van Italië. Wie MezzaCorona zegt, zegt niettemin onmiddellijk Trentino en omgekeerd. MezzaCorona controleert daar en in het aangrenzende Alto Adige zo'n 2.400 hectare wijngaarden. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrentino ligt in het noorden van Italië tussen Verona en de Alpen waar de wijnbouw geconcentreerd is in het dal van de Adige. Kenmerkend voor de streek is een behoorlijk gevarieerde aanplant met als bekendste druif de immens populaire Pinot Grigio. Tot het assortiment van \u003ca href=\"\/collections\/mezzacorona\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eMezzaCorona\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e behoren vanzelfsprekend een aantal verschillende stijlen Pinot Grigio. De meeste mensen kennen Pinot Grigio vooral als witte wijn. Echter, de druif heeft een koperkleurige schil. Vandaar dus ook de rosé-variant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeetje\u003c\/strong\u003e: de bergen fungeren als natuurlijke airconditioning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden van Terre del Noce liggen aan de voet van de Dolomieten. Overdag absorbeert de vallei de Italiaanse zon, maar 's nachts stroomt de ijskoude berglucht naar beneden. Dit enorme temperatuurverschil (diurnale variatie) zorgt ervoor dat de druiven hun frisse zuren en aroma’s behouden. Zonder die koude nachten zou de wijn veel minder \"knisperend\" smaken!\u003c\/p\u003e","brand":"Mezzacorona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944323289413,"sku":"28128","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/efbf69b723ecca2167df3f9d036d16c9103a7707.jpg?v=1787299293"},{"product_id":"castel-firmian-fildirose-pinot-grigio-rose","title":"Castel Firmian Fildirose Pinot Grigio Rosé","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Castel Firmian Fildirose Pinot Grigio Rosé \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijn heeft een fris en delicaat aromaprofiel, aroma's van rode bessen, aardbeien, frambozen en fruit met hints van citrusvruchten zoals roze grapefruit. De smaak wordt gekenmerkt door een aangename mineraliteit met levendige en verfrissende zuren. Een heerlijk frisse zomerrosé met pit. Prachtige zachtroze kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Castel Firmian Pinot Grigio rosé gaat goed samen met anti pasta, vis -en witvleesgerechten. Daarnaast combineert deze rosé geweldig met Italiaanse prosciutto en coppa, gegrilde tonijn met een anti-boise saus of gegrilde scampi's. Mag natuurlijk ook gewoon tussendoor op het terras.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVeel consumenten denken altijd dat de Pinot Grigio een witte druif is, maar toch heeft deze duidelijk wel wat rood pigment in zijn schil. Als je dus die schilletjes even mee laat trekken in het sap, dan komt er altijd een mooi roze zweem in de wijn. Daarbij krijgt de wijn ook net even wat meer karakter.\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/rose-wijnen\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eRoséwijn\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003evan Pinot Grigio wordt al sinds 1950 in Trentino geproduceerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen op een hoogte van wel drieduizend meter boven zeeniveau, wat naast de vele zonuren ook voldoende koelte brengt aan de druiven. Deze frisheid is belangrijk. Zou deze er niet zijn dan zouden de druiven te snel rijpen. Door deze verkoeling is er dus een gelijkmatig groeiseizoen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWanneer de wijnmaker tevreden is over de rijpheid van de druiven, worden ze in de vroege ochtend geoogst. De volledige oogst geschiedt handmatig voor een strenge selectie op de kwaliteit van de druiven. Na de vinificatie rijpt deze heerlijke rosé gedurende enkele maanden op de fles in de kelders van Firmian.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMezzacorona was een van de eerste coöperaties in\u003ca style=\"box-sizing: border-box; line-height: inherit; max-width: 100%\" href=\"\/collections\/italie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca style=\"box-sizing: border-box; line-height: inherit; max-width: 100%\" href=\"\/collections\/italie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eItalië\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003een staat tegenwoordig voor een grote groep wijnbedrijven van het hoge noorden (Trentino) tot in het diepe zuiden (Sicilië). De wijngaarden van wijnmaker Mezzocorona liggen in Trentino en Alto Adige, de regio tussen Verona en de Alpen in Italië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het \u003ca href=\"\/collections\/castel-firmian\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Castel Firmian \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGold Medal 2022 - Concours Mondial Bruxelles \u003cspan style=\"background-color: rgb(246, 246, 246); color: rgb(34, 34, 34); font-family: roboto,sans-serif\"\u003e🏆\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eThe United Nations of Fine Wines \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe naam \u003cstrong\u003eFildirose \u003c\/strong\u003everwijst naar een \u003cstrong\u003ealpine rozentuin.\u003c\/strong\u003e Mezzacorona omschrijft de omgeving van de wijngaarden als een soort \"bergachtige tuin\" waar wilde rozen groeien en onderdak bieden aan de fauna van de Dolomieten. Dat is de inspiratie achter de naam Fildirose. 🌹🏔️\u003c\/p\u003e","brand":"Castel Firmian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944347046213,"sku":"28348","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/3c3affe52dbac6c801436d409d167ca68a6c8ca7.jpg?v=1787299590"},{"product_id":"bio-pizzolato-back-to-basic-pinot-grigio","title":"BIO Pizzolato Back to Basic Pinot Grigio","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie BIO Pizzolato Back to Basic Pinot Grigio \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de geur tonen van amandelen, walnoten en perzik. In de smaak een fluweelzachte textuur met een geweldige zuurgraad. Deze Pinot Grigio van Pizzolato is makkelijk drinkbaar en past daardoor bij verschillende gelegenheden. De complexe aroma’s zorgen voor een mooie geur die je doet uitnodigen tot de eerste slok. Het fruitige karakter is ook in de smaak aanwezig, perzik, appel en citrus wisselen elkaar af en worden aangevuld met kruidige tonen. Mooie bleke strogele kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBack to Basic Pinot Grigio \u003c\/strong\u003eis lekker als aperitief, bij salades, gegrilde courgette, een omelet met verse tuinkruiden, antipasti, schelpdieren, risotto, olijven en sushi. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJe zou denken dat ze bij Pizzolato alleen maar mousserende wijnen maken, maar niets van dat alles! Uiteraard ook een stille Pinot Grigio want daar hebben ze genoeg wijnstokken van staan! Wel biologisch uiteraard, maar dat spreekt vanzelf hier! Duurzaamheid staat hier tenslotte met hoofdletters geschreven en is door het gehele bedrijf geïntegreerd. Zo worden bijvoorbeeld al hun flessen gemaakt van gerecyceld glas. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe\u003ca href=\"\/collections\/pinot-grigio\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Pinot Grigio\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e druiven worden bij optimale rijpheid zorgvuldig en selectief geoogst. In de wijnmakerij ondergaat het geperste sap een fermentatie in stalen tanks. Hierbij staat het verkrijgen van de smaken en aroma’s centraal. Hierop volgt de alcoholische gisting waarna de wijn enige tijd in contact blijft met de gisten om nog meer aroma’s te kunnen onttrekken. Deze sur lie rijping duurt een aantal maanden en wordt na veelvuldig testen pas gescheiden van de gist. Na de ideale periode wordt de wijn gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe gebroeders Ettimo en Gino Pizzolato staan aan het hoofd van het oude familiebedrijf Cantina Pizzolato. Het bedrijf staat bekend als een biologisch werkend wijnbedrijf. Het bedrijf ligt iets ten noorden van Treviso in Veneto en is sinds 1991 biologisch gecertificeerd. 🌱\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat betekent dat er geen chemische middelen gebruikt worden en juist van de kracht van de natuur gebruik wordt gemaakt. Zo zorgt men voor een goed biologisch evenwicht in de wijngaard en laat men ongedierte bestrijden door natuurlijke vijanden zoals sluipwespen en lieveheersbeestjes. Bij de wijnbereiding wordt bijvoorbeeld geen sulfiet toegevoegd. Alles voor een eerlijk en mooi natuurlijk product. \u003c\/p\u003e","brand":"Pizzolato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944348258629,"sku":"C35350","price":10.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/70e8f7f30a79ec86b2da305a44b7a526cd88672e.jpg?v=1787299594"},{"product_id":"bio-pizzolato-m-use-sparkling-pinot-grigio","title":"BIO Pizzolato M-use Sparkling Pinot Grigio","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie BIO Pizzolato M-use Sparkling Pinot Grigio 🌱\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe bubbels zijn mooi in balans en de smaken van fruit en bloemen maken de wijn af. In de mond is deze Pinot Grigio Sparkling van Pizzolato evenwichtig. Als deze wijn van hoge kwaliteit wordt ingeschonken, zie je de mooie bubbels met een licht roze zweem glinsteren in het glas. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBIO Pizzolato M-use Sparkling Pinot Grigio \u003c\/strong\u003eis lekker als aperitief, bij schaal -en schelpdieren, bij sashimi of een stukje gegrilde tonijn maar kan daarnaast ook prima bij een fruit-tartelette. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOverige informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Pizzolato Pinot Grigio is een\u003cstrong\u003e vegan\u003c\/strong\u003e en\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003ebiologische mousserende wijn. Een heerlijke sprankelende wijn van grote elegantie in een prachtige fles. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWe hebben te maken met een echt familiebedrijf en zij zijn al meer dan vijf generaties werkzaam in de agrarische sector. Het zijn echte pioniers die altijd open staan voor de nieuwste ontwikkelingen op de consumentenmarkt. Sinds 1991 zijn ze volledig biologisch gecertificeerd en sinds 2012 ook volledig vegan. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaarbij zijn ook de prachtige M(ulti)- Use flessen een prachtig voorbeeld hoe alles kan worden hergebruikt. Het gebruik van 100% gerecyclede dozen, de aandacht voor kurk of de altijd duurzamere labels vormen de achtergrond van deze unieke en essentiële beslissing om zo duurzaam mogelijk te zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe fles, in licht glas, heeft de naam “M-use”, van inspirerende muze tot multi-use: in feite is deze fles niet gemaakt om weggegooid te worden, maar hergebruikt als designobject in je mooiste ruimtes. Gebruik de fles als bijvoorbeeld waterfles, lamp of vaas. Er zit dus ook nog een duurzame gedachte achter. Goed bezig daar bij \u003ca href=\"\/collections\/pizzolato\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ePizzolato\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e !\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e","brand":"Pizzolato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944350454085,"sku":"C35344","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/c60c335a6e2aa9377bce7924314b600a33163968.jpg?v=1787299634"},{"product_id":"haltinger-reserve-grauburgunder","title":"Haltinger Reserve Grauburgunder","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Haltinger Reserve Grauburgunder\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen delicaat gele pruimaroma vergezeld van honing, peer, meloen en kastanjes geeft een prachtige rijke indruk. Het is een milde wijn, laag in zijn zuren, die echter een complexe body en rijkdom heeft die typisch is voor een volle en rijpe Pinot Gris. Bleekgele kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaltinger Reserve Grauburgunder\u003c\/strong\u003e is uitstekend te combineren met wat rijke gerechten als Blanquettte de Veau, salades of een mooie huisgemaakte paté.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe druiven zijn afkomstig van een zuidwestelijke helling met een kalk-mergelgrond en een lösslaag die wat mineraligs aan de wijn meegeeft. Prachtige \u003ca href=\"\/collections\/pinot-grigio\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ePinot Gris \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003edie ze hier in het warme Baden Grauburgunder noemen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden volledig met de hand geoogst, zodat alleen de beste druiven worden geselecteerd voor de uiteindelijke wijn. In de wijnmakerij volgt een koude maceratie van 12 uur. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 17 graden. De wijn krijgt vervolgens de nodige rust alvorens deze wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBaden, het op twee na grootste wijngebied van Duitsland, ligt in het Zwarte Woud en de rivier de Rijn. Het gebied heeft een omtrek van ongeveer 400 km. Dit betekent dat het landschap en het klimaat overal gevarieerd zijn. Veel bezoekers komen naar de prachtige wijndorpen, waar jaarlijks meer dan 100 wijnfestivals plaatsvinden. Ontdek hier nog een heerlijke Spätburgunder van het \u003ca href=\"\/products\/haltinger-reserve-spaetburgunder\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/haltinger-reserve-spaetburgunder\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eHaltinger. \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Haltinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944350847301,"sku":"22301","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/caa2dc48b43dccfd86b0690ccd8b1ca48715f60f.jpg?v=1787299637"},{"product_id":"russolo-braida-antica-blanc","title":"Russolo Braida Antica Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Russolo Braida Antica Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de neus valt direct zijn aangename en luchtige karakter op. Impressies van geel fruit als perzik, ananas en een fijn vleugje abrikozen komen eerst naar voren gevolgd door meer florale tonen van jasmijn en lindebloesem en kruidige impressies van witte peper en gember. Vlot en soepel mondgevoel, mooi evenwicht. Luchtige lange afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRussolo Braida Antica Blanc \u003c\/strong\u003eis lekker bij allerlei hapjes, luchtige visgerechten en mediterrane, vegetarische bereidingen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUit de prachtige Friuli streek in het noordoosten van |talië komt een heerlijke wijn, bestaande uit een blend van verschillende druiven als Pinot Grigio, Müller Thurgau, Chardonnay en Sauvignon Blanc. De druiven worden apart gefermenteerd op lage temperatuur in roestvrijstalen vaten. Daar rusten de wijnen een 6-tal maanden verder. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden worden aan de noordkant beschut door de uitlopers van de Alpen, terwijl aan de zuidkant de Adriatische zee zorg draagt voor voldoende vocht en een frisse zeebries, vooral in de middag. In deze regio spelen veel wijnmakers op ‘zeker’: ze plukken voor de weersomslag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRino is de vierde generatie wijnmaker van de familie, die eind 19de eeuw wijn begon met wijnmaken in de Pordenone regio. De wijnen zijn zeer gewild (tegenwoordig ook in Italië zelf, ondersteund door hoge waarderingen in de Gambero Rosso), zodat maar een beperkte hoeveelheid naar Nederland komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Russolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944355172677,"sku":"P28229","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/9c48f3aa93c12c4deaa6d8c8d92b46a5de89f2cc.jpg?v=1787299687"},{"product_id":"bio-3-passo-rosato","title":"BIO 3 Passo Rosato","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie ​BIO 3 Passo Rosato\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de vriendelijke neus komen veel fruitaroma’s naar voren. Beetje snoeperig is die wel met zijn bosaardbeitjes, framboos en wat fruitgums. Op het palet een delicate wijn met lekker veel fruit en een aanhoudende finish met dat typische Italiaanse bittertje.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio 3 Passo Rosato i\u003c\/strong\u003es een smakelijke combinatie met zachtere kazen, salades en lichte visgerechten. Maar ook een prima wijn om lekker te chillen op een festival!\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e3 Passo betekent 3 stappen en ontstaat op een bijzondere manier. Als eerste stap selecteert men handmatig de beste biologische druiven. Ten tweede gebruikt men deels overrijpe druiven. Ten derde krijgen de druiven een extra lange schilweking mee. Tot slot krijgt de wijn ook nog een aantal maanden rijping op houten vaten. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe speciale band tussen de aarde (terra) en de familie Cielo is ontstaan in de Valle del Chiampo in 1908, specifiek op het Casa Defra landgoed, rond de bescheiden Cielo familie wijngaard. Giovanni Cielo’s nieuw opgerichte familie activiteit begon onmiddellijk vruchten af te werpen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSinds Luca en Pierpaolo Cielo (4e generatie) de teugels hebben overgenomen, is het bedrijf van de Cielo familie versterkt door de vereniging van traditie en de ervaring van meer dan 2.000 wijnproducenten van de Colli Berici. Cielo e Terra heeft haar missie bereikt\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34); font-family: roboto,sans-serif\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cielo e Terra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944358187333,"sku":"35386","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/59d54ad1a0fe8c5915647bcf0cc1bd4ccf94ddb5.jpg?v=1787299734"},{"product_id":"lunaria-ramoro-pinot-grigio-rosato","title":"Lunaria Ramoro Pinot Grigio Rosato","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Lunaria Ramoro Pinot Grigio Rosato \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn het glas biedt deze rosato van Lunaria heerlijk geel fruit, aroma's van kweepeer, peer, appel en nashi peer. Heerlijk droog zonder zoetje. Dankzij zijn sappige fruitzuren en wat citrustonen, uitzonderlijk fris en levendig in de mond. In de afdronk komt de Japanse nashi peer en appel weer terug.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLunaria Ramaro Pinot Grigio rosato \u003c\/strong\u003eis lekker bij een visje van de grill, even met citroen en oregano olie insmeren. Of wat te denken van een vleestomatensalade met Italiaans kruiden? Genieten maar! \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Pinot Grigio heeft een licht roze schilletje en door hem even mee te laten weken tijdens de vergisting krijgt de wijn dan ook een licht roze kleur en duidelijk meer structuur. Pers je hem direct en snel dan krijg je een normale witte wijn. Hier dus even meegetrokken. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn heeft een Demeter keurmerk. Dit staat voor biodynamisch. Bij biodynamische wijnbouw zijn kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen verboden. Mens, dier en milieu staan hier hoog in het vaandel. Ook wordt er gekeken naar de verbinding tussen de aarde, dieren, planten en het klimaat. Er wordt gekeken naar de stand van de zon, maan en planeten. De wisselwerking tussen al deze elementen speelt een belangrijke rol bij de bereiding van deze wijn. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLunaria komt uiteraard van \"maan\", een belangrijk hemellichaam binnen de biologische dynamische beweging. Biodynamisch en vegan dus! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het prachtige wijnhuis Lunaria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"BIO Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944358580549,"sku":"C35252","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/ec18855cbf6cf37285f9b6f6ccbfddf3c7552898.jpg?v=1787299742"},{"product_id":"torre-del-falasco-pinot-grigio","title":"Torre del Falasco Pinot Grigio","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Torre del Falasco Pinot Grigio \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de neus delicate aroma’s van groene appel, peer en citrus, aangevuld door subtiele florale tonen. In de mond is de wijn licht en verkwikkend, met een levendige zuurgraad en een zuivere, frisse afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTorre del Falasco Pinot Grigio \u003c\/strong\u003ecombineert uitstekend met lichte en verfijnde gerechten. Hij past goed bij salades, antipasti en lichte pasta’s met groenten of vis. Ook bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis of zachte kazen komt zijn frisse karakter mooi tot zijn recht. Daarnaast vormt hij een aangename combinatie met wit vlees zoals kip of kalkoen en gerechten met subtiele kruidigheid. Heerlijke doordrinkwijn! \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet Valpantena, een vallei ten noordoosten van Verona, is vanouds bekend als wijnbouwgebied. Het ligt in het hart van de Veneto, een van Italië belangrijkste wijn producerende gewesten. Sinds 1958 is hier de Cantina Valpantena actief, een coöperatie van 270 producenten met 600 hectare wijngaarden. Het werkterrein van Valpantena strekt zich uit over het bekende trio herkomstgebieden uit de omgeving van Verona: Soave, Bardolino en Valpolicella, waarbij de laatste als specialiteit gezien kan worden. Uit deze appellatie maakt men o.a. zeer interessante Amarone en Ripasso wijnen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCantine de Valpantena, verantwoordelijk voor de wijnen van\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/torre-del-falasco\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eTorre del Falasco\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e,\u003c\/span\u003e staan bekend vanwege hun goede prijs-kwaliteitverhouding en werd in 2017 tot derde beste Italiaanse Wijncoöperatie van Italië uitgeroepen door het gerenommeerde magazine Weinwirtschaft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van de \u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ePinot Grigio-druif\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Torre del Falasco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944366739781,"sku":"28277","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/47239fc1c348bf317a834c2929ce0918ab26956f.jpg?v=1787299879"},{"product_id":"eintal-pinot-gris","title":"Eintal Pinot Gris","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Eintal Pinot Gris \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAroma’s van rijpe peer, abrikoos en een subtiele nootachtigheid voeren de boventoon. In de mond is de wijn vol en mondvullend, met een sappige textuur en net genoeg frisheid om de rijkdom in balans te houden. De afdronk is lang, warm en aangenaam kruidig.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Eintal Pinot Gris kan stevige gerechten aan. Denk aan gegrilde zalm, pasta carbonara of malse kalfsschnitzel. Ook bij rijkere vegetarische gerechten met paddenstoelen of noten is deze Pinot Gris een schot in de roos. Voor de kaasliefhebber combineert hij voortreffelijk met een stukje rijpe Brie of Camembert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe 100% Grauburgunder-druiven voor deze wijn rijpen in de beschutte wijngaarden van de Pfalz, een van de warmste en zonnigste wijngebieden van Duitsland, wat resulteert in een extractrijke en volle structuur. Wijnhuis Eintal combineert hier traditioneel vakmanschap met een moderne aanpak, waarbij alles in het teken staat van een hoge doordrinkbaarheid en een technisch perfecte balans. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoor de wijn temperatuurgecontroleerd te laten vergisten op roestvrijstaal, blijven de rijpe aroma's van peer en abrikoos behouden zonder aan frisheid in te boeten. Deze karaktervolle Pinot Gris presenteert zich op zijn best wanneer hij iets minder koud wordt geserveerd, bij voorkeur op een temperatuur tussen de 10°C en 12°C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003eHet moderne \u003c\/span\u003ewijnhuis Eintal hanteert hierbij een eigentijdse visie op klassieke rassen, waarbij de focus volledig ligt op \"Trinkfluss\": het creëren van technisch perfecte wijnen die bovenal enorm plezierig en toegankelijk zijn om te drinken\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moselland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944366969157,"sku":"21231","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/285c5323d00d4f6e9ad3725816c3d34043fe1083.jpg?v=1787299885"},{"product_id":"jean-biecher-pinot-gris","title":"Jean Biecher Pinot Gris","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie ​Jean Biecher Pinot Gris \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen volle en aromatische Pinot Gris met geuren van rijpe peer, perzik en een hint van honing en lichte kruidigheid. In de mond rond en zacht, met rijp fruit, milde zuren en een elegante, licht kruidige afdronk die zorgt voor een mooi gebalanceerd geheel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Jean Biecher Pinot Gris \u003c\/strong\u003ekomt prachtig tot zijn recht bij rijkere gerechten zoals gevogelte, romige pasta’s en gerechten met paddenstoelen. Ook bij asperges met ham, boter of een romige saus vormt hij een bijzonder harmonieuze en volle combinatie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet wijnhuis Jean Biecher is gevestigd in de Elzas en werkt samen met lokale wijnboeren, waarbij traditie en moderne technieken hand in hand gaan om een constante kwaliteit te garanderen. De wijn wordt voornamelijk op roestvrijstalen tanks vergist, waardoor het fruitige en aromatische karakter optimaal behouden blijft, met behoud van frisheid en balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Elzas is honderd procent Frans, maar doet hier en daar Duits aan. Niet zo gek, want het gebied in het noordoosten van\u003ca href=\"\/collections\/frankrijk\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eFrankrijk \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eligt pal tegen Duitsland aan en is tijdens een aantal oorlogen nogal eens in andere handen overgegaan. Vakwerkhuizen, fleurige bloembakken en sommige regionale gerechten roepen dat Duitse beeld op, maar er zijn talloze kenmerken die de streek echt Frans maken. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijn van het \u003ca href=\"\/collections\/jean-biecher\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Jean Biecher \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003egelegen in het pittoreske dorpje Saint-Hippolyte, aan de voet van de Vogezen en vlak onder het bekende kasteel Château du Haut-Koenigsbourg.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Biecher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944367296837,"sku":"18245","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/3df68816474011a6ebeabf1cb43e3069e779b877.jpg?v=1787299889"},{"product_id":"bio-fasoli-gino-pinot-grigio","title":"BIO Fasoli Gino Pinot Grigio","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Fasoli Gino Pinot Grigio \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen verfijnde en frisse geur met aroma’s van citrus, witte bloesem, grapefruit, rijpe peer en een vleugje ananas of gele meloen. In de smaak proef je sappig wit fruit, frisse zuren en een mooie balans tussen lichtvoetigheid en zachte rondeur. De afdronk is droog, zuiver en licht amandelachtig, wat de wijn net wat extra karakter geeft\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFasoli Gino Pinot Grigio \u003c\/strong\u003eis een echte allemansvriend. Hij combineert prachtig met gegrilde witvis, schaal- en schelpdieren, lichte pasta’s met groenten of pesto, frisse salades en antipasti. Ook bij sushi, gegrilde kip of mediterrane gerechten met citroen en verse kruiden komt deze wijn goed tot zijn recht. Door zijn frisse stijl doet hij het bovendien uitstekend als aperitief op een zonnige middag\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Fasoli Gino Pinot Grigio is een frisse en toegankelijke witte wijn uit Veneto, gemaakt van 100% Pinot Grigio-druiven. Het familiebedrijf werkt al sinds de jaren tachtig biologisch en staat bekend om zijn pure, eerlijke stijl waarbij het fruit en de frisheid centraal staan. De wijn vergist en rijpt volledig op roestvrij staal, waardoor hij zijn levendige karakter behoudt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFasoli Gino is een voortrekker op het gebied van biologische wijnbouw in Veneto. De familie Fasoli is al 80 jaar lang eigenaar van het landgoed en zet zich sinds 1984 in voor biologische landbouw. Ze hanteren een eenvoudige filosofie: ze produceren enkel wijnen die ze zelf graag drinken. De huidige 3e generatie (Amadio en Natalino Fasoli) weigeren het gebruik van chemische producten, waarmee ze hun diepgaande toewijding tonen aan het behoud van hun terroir en de gezondheid van de lokale gemeenschap.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e: De gans op het etiket is geen grappige toevalstreffer, maar een verwijzing naar de biologische werkwijze van wijnhuis. In biologische wijngaarden worden ganzen namelijk vaak ingezet als natuurlijke hulp in de wijngaard. Ze lopen tussen de wijnranken door, eten onkruid en insecten en helpen zo mee om de bodem gezond te houden zonder chemische bestrijdingsmiddelen. Het dier op het etiket symboliseert dus de duurzame en natuurlijke filosofie van het wijnhuis.\u003c\/p\u003e","brand":"Fasoli Gino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944368705861,"sku":"C35259","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/d58815fe588eae675b593a69d023556139018fdd.jpg?v=1787299915"},{"product_id":"bio-marcel-deiss-engelgarten","title":"BIO Marcel Deiss Engelgarten","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie BIO Marcel Deiss Engelgarten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Engelgarten is een verfijnde en karaktervolle terroirwijn die direct indruk maakt met zijn expressieve aroma's van citrus, rijpe peer, witte perzik en bloesem, aangevuld met subtiele tonen van venkel, witte kruiden en natte steen. In de mond presenteert de wijn zich droog en elegant, met een prachtige spanning tussen rijp fruit, levendige zuren en een verfijnde mineraliteit. De lange, harmonieuze afdronk wordt gekenmerkt door frisheid, finesse en een subtiel ziltig karakter.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze veelzijdige gastronomische wijn komt prachtig tot zijn recht bij schaal- en schelpdieren, oesters, gegrilde vis en verfijnde sushi- of sashimigerechten. Ook combineert hij uitstekend met asperges, lichte gevogeltegerechten en zachte geitenkaas, terwijl hij dankzij zijn elegantie eveneens schittert als luxe aperitief.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe naam Engelgarten, oftewel \"Tuin van de Engelen\", verwijst naar een historische lieu-dit nabij Bergheim in het hart van de \u003ca href=\"\/collections\/elzas\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eElzas.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e De wijngaard ligt op een bijzondere alluviale bodem met afzettingen van zand, grind en kiezelstenen afkomstig van de nabijgelegen rivier de Ill. Deze arme, goed drainerende bodem zorgt voor lage opbrengsten en druiven met een uitzonderlijke concentratie en mineraliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine Marcel Deiss behoort tot de absolute elite van de Elzas en geniet internationale erkenning vanwege zijn vooruitstrevende visie op terroir. In tegenstelling tot de traditionele Elzasser benadering, waarbij het druivenras centraal staat, richt Deiss zich volledig op de expressie van de wijngaard. Engelgarten wordt daarom geproduceerd volgens het principe van complantation: verschillende druivenrassen staan door elkaar aangeplant in dezelfde wijngaard, worden gelijktijdig geoogst en gezamenlijk vergist. Hierdoor ontstaat een wijn die niet zozeer een druivenras weerspiegelt, maar vooral het unieke karakter van zijn herkomst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden worden volledig biodynamisch bewerkt, met veel aandacht voor biodiversiteit, bodemleven en natuurlijke balans. Na de handmatige oogst volgt een langzame vergisting met natuurlijke gisten, waarna de wijn rijpt in traditionele grote houten foeders. Deze werkwijze resulteert in een wijn met opmerkelijke precisie, complexiteit en een indrukwekkende terroirexpressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKortom: \u003cstrong\u003eEen verfijnde en mineraal gedreven Elzaswijn die op indrukwekkende wijze laat zien waarom Marcel Deiss wereldwijd wordt beschouwd als een van de grootste vertolkers van terroir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het fantastische \u003ca href=\"\/collections\/marcel-deiss\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Marcel Deiss\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e uit de Elzas. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e93+ punten Robert Parker (Wine Advocate) – jaargang 2022 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e93 punten Vinous (Anne Krebiehl MW) – jaargang 2022 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e94 punten James Suckling – jaargang 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEerdere topjaargangen worden door professionele proevers eveneens regelmatig beoordeeld tussen 91 en 94 punten, afhankelijk van het oogstjaar. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marcel Deiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944369983813,"sku":"P18712","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/a790f668ca1749f11f609b14a8ec9ac0666e9441.jpg?v=1787299937"},{"product_id":"bio-marcel-deiss-schoenenbourg-grand-cru","title":"BIO Marcel Deiss Schoenenbourg Grand Cru","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie BIO Marcel Deiss Schoenenbourg Grand Cru \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Schoenenbourg Grand Cru behoort tot de absolute top van de Elzas en geldt als een van de meest indrukwekkende terroirwijnen van Domaine Marcel Deiss. De wijn opent met een complex en verfijnd bouquet van rijpe citrusvruchten, witte perzik, abrikoos en gekonfijte sinaasappelschil, verweven met aroma's van vuursteen, natte steen, honing en subtiele rokerige nuances.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNaarmate de wijn zich opent, komen ook tonen van kruiden, bloesem en een lichte ziltigheid naar voren. In de mond toont de Schoenenbourg zich krachtig en geconcentreerd, maar tegelijkertijd verfijnd en perfect in balans. De combinatie van rijp fruit, levendige zuren en een indrukwekkende mineraliteit zorgt voor een wijn met enorme spanning en diepgang. De afdronk is uitzonderlijk lang en complex, waarbij de verschillende lagen zich nog lange tijd blijven ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze uitzonderlijke Grand Cru is een ideale begeleider van gastronomische gerechten zoals tarbot, kreeft, langoustines en coquilles Saint-Jacques. Ook bij rijke visgerechten met beurre blanc, gevogelte in romige sauzen, kalfsvlees en verfijnde Aziatische bereidingen komt zijn veelzijdigheid prachtig tot uiting. Dankzij zijn complexiteit en mineraliteit vormt hij bovendien een schitterende combinatie met truffelgerechten en gerijpte harde kazen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Schoenenbourg Grand Cru is afkomstig van een van de meest legendarische wijngaarden van de \u003ca href=\"\/collections\/elzas\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eElzas,\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e gelegen nabij het historische dorp Riquewihr. Deze Grand Cru geniet al sinds de Middeleeuwen een uitzonderlijke reputatie en werd door vele generaties beschouwd als een van de beste terroirs van de regio. De unieke bodem bestaat uit een complexe mix van klei, mergel, gips en dolomiet, die de wijn zijn kenmerkende kracht, mineraliteit en enorme rijpingscapaciteit geeft. Dankzij de uitstekende ligging op zonnige hellingen ontwikkelen de druiven een optimale rijpheid, terwijl de ondergrond zorgt voor frisheid en structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine Marcel Deiss behoort tot de meest invloedrijke wijnhuizen van Frankrijk en staat wereldwijd bekend om zijn compromisloze focus op terroir. Onder leiding van Jean-Michel Deiss wordt gewerkt volgens de filosofie dat de wijngaard belangrijker is dan het druivenras. Daarom worden de verschillende druivenrassen binnen de wijngaard volgens het principe van complantation gezamenlijk aangeplant, geoogst en vergist. Het resultaat is een wijn die niet één druif weerspiegelt, maar het unieke karakter van de wijngaard zelf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle wijngaarden van het domein worden biodynamisch bewerkt, met veel aandacht voor biodiversiteit, natuurlijke balans en een gezond bodemleven. De druiven worden uitsluitend met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na een langzame persing volgt een spontane vergisting met natuurlijke gisten. Vervolgens rijpt de wijn gedurende langere tijd op de fijne lies in traditionele grote houten foeders, waardoor extra complexiteit, textuur en diepgang ontstaan zonder het pure terroirkarakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKortom; \u003cstrong\u003eEen iconische Grand Cru die de essentie van de Elzas belichaamt: monumentaal, mineraal en indrukwekkend complex, met een bewaarpotentieel dat slechts voorbehouden is aan de grootste witte wijnen ter wereld.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het fantastische \u003ca href=\"\/collections\/marcel-deiss\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Marcel Deiss\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e uit de Elzas. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Schoenenbourg Grand Cru behoort jaar na jaar tot de hoogst gewaardeerde wijnen van de Elzas. Recente jaargangen ontvingen onder meer 97 punten van Vinous, 95 punten van Robert Parker's Wine Advocate en 95 tot 97 punten van James Suckling. Ook onder wijnliefhebbers geniet deze wijn een uitstekende reputatie met een gemiddelde beoordeling van circa 4,3 sterren op Vivino. Dankzij zijn indrukwekkende structuur, concentratie en mineraliteit beschikt de wijn over een uitzonderlijk bewaarpotentieel van twintig tot dertig jaar of langer.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Deiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944370016581,"sku":"P18736","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/7b4fa42a5a25523042a7e60090d35c910c4eaf04.jpg?v=1787299938"},{"product_id":"bio-marcel-deiss-grasberg","title":"BIO Marcel Deiss Grasberg","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie BIO Marcel Deiss Grasberg\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMarcel Deiss Grasberg \u003c\/strong\u003eis een elegante en complexe terroirwijn met aroma's van rijpe citrus, limoen, witte perzik en abrikoos, verfijnd aangevuld met tonen van honing, vuursteen en subtiele kruiden. De smaak is droog, rijk en mineraal, met levendige zuren, een prachtige balans en een lange, verfijnde afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze gastronomische terroirwijn voelt zich uitstekend thuis naast tarbot, zeebaars, kreeft, langoustines en coquilles. Ook bij gevogelte met romige sauzen, kalfsvlees, Aziatische gerechten met een subtiele kruidigheid en gerijpte harde kazen komt zijn verfijnde karakter volledig tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Grasberg is afkomstig van een steile heuvel nabij Bergheim in de Elzas, waar de kalkrijke bodem en de uitstekende zonligging zorgen voor druiven met een uitzonderlijke concentratie, frisheid en mineraliteit. De naam Grasberg betekent letterlijk \"grasheuvel\" en verwijst naar de natuurlijke begroeiing die bijdraagt aan een rijke biodiversiteit. De wijngaard wordt volledig biodynamisch bewerkt, geheel volgens de filosofie van Domaine Marcel Deiss, waarbij het terroir altijd belangrijker is dan het druivenras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZoals gebruikelijk bij de terroirwijnen van Marcel Deiss wordt ook de Grasberg geproduceerd volgens het principe van complantation. Hierbij staan verschillende traditionele Elzasser druivenrassen – waaronder Riesling, Pinot Gris en Gewürztraminer – door elkaar aangeplant, worden ze gelijktijdig geoogst en gezamenlijk vergist. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHierdoor ontstaat een wijn die niet één druivenras weerspiegelt, maar de unieke identiteit van de wijngaard. Na een langzame persing vergist de most spontaan met natuurlijke gisten, waarna de wijn langdurig rijpt op de fijne lies in grote traditionele houten foeders. Dit levert extra complexiteit, textuur en een uitzonderlijke terroirexpressie op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKortom: Een indrukwekkende terroirwijn waarin kracht, finesse en mineraliteit naadloos samenkomen. De Grasberg laat zien waarom Marcel Deiss wereldwijd wordt beschouwd als een van de grootste ambassadeurs van de Elzas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het fantastische \u003ca href=\"\/collections\/marcel-deiss\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Marcel Deiss\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e uit de Elzas. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Grasberg behoort al jaren tot de hoog gewaardeerde terroirwijnen van het domein. Afhankelijk van het oogstjaar ontvangt de wijn regelmatig 94 tot 96 punten van James Suckling en Vinous, terwijl oudere topjaargangen zelfs 96 punten behaalden. Op Vivino scoort de wijn gemiddeld 4,2 sterren, waarmee hij tot de best gewaardeerde wijnen van Domaine Marcel Deiss behoort. \u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Deiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944370278725,"sku":"P18714","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/99729ad68a4bf99f29e4f12b05f8dea17b5a299c.jpg?v=1787299942"},{"product_id":"feudo-arancio-pinot-grigio","title":"Feudo Arancio Pinot Grigio","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Feudo Pinot Grigio \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eFeudo Arancio Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e is een frisse Siciliaanse witte wijn met aroma's van witte perzik, peer en subtiele bloemige tonen van kamille. De smaak is elegant en levendig, met een mooie balans tussen rijp fruit, een zachte romigheid en een frisse minerale afdronk. Dankzij het zonnige Siciliaanse klimaat behoudt de wijn een aangename frisheid en een verfijnd karakter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Grigio van Feudo Arancio is heerlijk bij sushi, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, lichte pastagerechten, salades en antipasti. Ook een uitstekende keuze als aperitief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe druiven zijn afkomstig uit de omgeving van Acate in het zuidoosten van Sicilië. De wijngaarden profiteren van veel zonuren en verkoelende invloeden, waardoor de druiven optimaal rijpen en hun frisse karakter behouden. Feudo Arancio staat bekend om moderne Siciliaanse kwaliteitswijnen waarin fruit, elegantie en drinkplezier centraal staan. De wijnen van het\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/feudo-arancio\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Feudo Arancio \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ezijn een van de meest verkochte wijnen uit het assortiment!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Pinot Grigio druiven. De druiven worden duurzaam verbouwd en midden augustus ’s nachts geoogst om frisheid en natuurlijke zuren optimaal te behouden. Na een zeer zachte persing vergist de wijn gedurende ongeveer tien dagen in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt hij ruim vijf maanden op de fijne lies, wat zorgt voor extra rondeur en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePinot Grigio wordt vaak geassocieerd met Noord-Italië, maar ook op Sicilië voelt deze druif zich uitstekend thuis. Dankzij het warme klimaat krijgt de wijn hier nét wat meer rijp fruit en een vollere smaak, terwijl hij zijn frisse karakter behoudt. Dat maakt deze stijl bijzonder veelzijdig aan tafel.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Arancio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944371360069,"sku":"28488","price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/46826233b796ee0b2e9ade6095c3c5b4e7782787.jpg?v=1787299962"},{"product_id":"ca-bolani-pinot-grigio","title":"Ca'Bolani Pinot Grigio","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e​Proefnotitie Ca Bolani Pinot Grigio Friuli Aquileia DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCa'Bolani Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e is een frisse en elegante witte wijn uit Friuli. In de geur komen rijpe appel, citroenschil, acaciabloesem en subtiele kruidige tonen naar voren. De smaak is sappig en verfrissend, met een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en een licht ziltige mineraliteit. De afdronk is opvallend fris en aanhoudend.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHeerlijk als aperitief en uitstekend bij vis, schaal- en schelpdieren, sushi, salades en lichte pastagerechten. Ook lekker bij Italiaanse antipasti, gegrilde groenten en gerechten met verse kruiden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijn komt uit Aquileia in Friuli-Venezia Giulia, in het noordoosten van Italië. De wijngaarden profiteren hier van een bijzondere combinatie van invloeden: de Alpen zorgen voor verkoelende luchtstromen, terwijl de Adriatische Zee voor extra verkoeling zorgt. Daardoor kunnen de druiven mooi rijpen zonder hun frisheid te verliezen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Pinot Grigio heeft een heldere strogele kleur met een lichte koperachtige nuance, iets wat mooi past bij het karakter van de druif. Ca'Bolani omschrijft de wijn als een Pinot Grigio waarin rijp fruit, bloemige tonen en uitgesproken frisheid centraal staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het \u003ca href=\"\/collections\/ca-bolani\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Ca Bolani\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🥇 Gold Medal – The Global Pinot Grigio Masters 2024 – jaargang 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥇 Gold Medal – The Drinks Business Global Masters 2023 – jaargang 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥇 Gold Medal – The Global Pinot Grigio Masters 2023 – jaargang 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥇 Gold Medal – Berliner Wein Trophy 2022 – jaargang 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥇 Gold Medal – The Drinks Business Global Masters 2022 – jaargang 2021\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePinot Grigio is eigenlijk een grijs\/blauw druivenras. De schil is dus niet groen zoals bij veel witte druiven, maar heeft een grijs-roze tot koperachtige kleur. Dat verklaart ook die lichte koperachtige tint die je soms in Pinot Grigio terugziet. Bij Ca'Bolani is die nuance volgens het wijnhuis zichtbaar in de kleur van de wijn. \u003c\/p\u003e","brand":"Ca' Bolani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944372343109,"sku":"28921","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/95fbdbbb95629fa9c2618545b4e7c67750c4f1be.jpg?v=1787299980"},{"product_id":"franz-keller-grauburgunder-vom-loess","title":"Franz Keller Grauburgunder vom Löss","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Franz Keller Grauburgunder vom Löss \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen frisse en elegante Grauburgunder met aroma's van appel, peer en rijpe perzik, aangevuld met citrus en een subtiele minerale en aardse toets. In de mond mooi droog en sappig, met een zachte structuur, frisse zuren en een verfijnde afdronk. Een karaktervolle Duitse Pinot Gris die fruit en frisheid mooi combineert met de typische mineraliteit van de Kaiserstuhl.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHeerlijk bij vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte, varkensvlees en paddenstoelen. Ook lekker bij een romige risotto, gebakken vis of een salade met gerookte kip. De wijn heeft genoeg structuur om ook wat vollere gerechten aan te kunnen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Grauburgunder vom Löss komt uit de Kaiserstuhl in Baden, een van de warmste en zonnigste wijngebieden van Duitsland. De naam vom Löss verwijst naar de lössbodems die in grote delen van de Kaiserstuhl bovenop het vulkanische gesteente liggen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranz Keller heeft een duidelijke voorkeur voor de Bourgondische druivenrassen die zich uitstekend thuis voelen in de Kaiserstuhl. Grauburgunder is daar een mooi voorbeeld van. De combinatie van het warme klimaat, vulkanische ondergrond en löss zorgt voor wijnen met rijp fruit, structuur en tegelijkertijd voldoende frisheid. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Grauburgunder vom Löss valt binnen de VDP Gutswein-classificatie en is daarmee een mooie kennismaking met de stijl van Weingut Franz Keller. Een stap hoger binnen het assortiment vinden we bijvoorbeeld de Oberbergener Bassgeige Grauburgunder VDP.Erste Lage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranz Keller - Schwarzer Adler is een gastronomisch begrip in de Kaiserstuhl, in Baden, ja zelfs in heel Duitsland. Er is een wijndomein, een wijnimport en wijnhandel, een hotel en er zijn drie restaurants. Eén van deze restaurants, Schwarzer Adler, bezit sinds 1969 onafgebroken een Michelin ster, het langst van alle restaurants in Duitsland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het \u003ca href=\"\/collections\/franz-keller\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Franz Keller\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGrauburgunder is dezelfde druif als Pinot Gris én Pinot Grigio. Het verschil zit dus niet in de druif, maar vooral in de wijnstijl en de herkomst. In Duitsland wordt de druif Grauburgunder genoemd en kan hij vaak wat voller en krachtiger worden gemaakt dan de frisse, lichte stijl die veel mensen kennen als Pinot Grigio. En bij Franz Keller krijgt hij dankzij de löss bovenop het vulkanische gesteente van de Kaiserstuhl weer een heel eigen karakter. \u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944372638021,"sku":"P22298","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/a75b7ae10a27ed1407259079f3b860fdbe3d3717.jpg?v=1787299985"},{"product_id":"haltinger-grauburgunder-qba","title":"Haltinger Grauburgunder QBA","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Haltinger Grauburgunder QBA \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen frisse en karaktervolle Grauburgunder met aroma's van rijpe peer, appel en geel fruit, aangevuld met subtiele kruidige tonen. In de mond mooi droog en rond, met een zachte structuur, frisse zuren en een aangename mineraliteit. Een elegante en veelzijdige Duitse Pinot Gris met een mooie balans tussen fruit en frisheid.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaltinger Grauburgunder\u003c\/strong\u003e is een veelzijdige begeleider bij vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte, salades en lichte pastagerechten. Ook lekker bij een romige risotto of gerechten met paddenstoelen. Dankzij de ronde structuur kan deze Grauburgunder ook prima wat stevigere gerechten aan.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet \u003ca href=\"\/collections\/haltinger\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Haltinger \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eWinzer is een coöperatie die werd opgericht in 1936 door 36 wijnbouwers. Het wijnhuis is gevestigd in Haltingen, een stadsdeel van Weil am Rhein in het district Lörrach (Baden), helemaal in het zuidwesten van Duitsland, vlak bij de grens met Zwitserland en Frankrijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe coöperatie beheert tegenwoordig ongeveer 48 hectare aan wijngaarden, verdeeld over verschillende zorgvuldig geselecteerde hellingpercelen. De terroir bestaat voornamelijk uit kalk- en mergelbodems met een löss-oplaag, en de zuidwestelijke oriëntatie van de wijngaarden zorgt voor optimale zoninval en een uitstekende rijping van de druiven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHaltingen ligt in het wijngebied Baden, één van de warmste wijnregio’s van Duitsland. Dit gunstige klimaat, in combinatie met de kalkrijke bodems, maakt het gebied bijzonder geschikt voor de druiven uit de “Burgunder”-familie, zoals Weissburgunder (Pinot Blanc) en Spätburgunder (Pinot Noir).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrauburgunder, Pinot Gris en Pinot Grigio zijn allemaal dezelfde druif. De namen veranderen vooral afhankelijk van het land en de wijnstijl. In Duitsland heet hij Grauburgunder en levert hij vaak wat vollere, rondere wijnen op dan de lichte stijl die veel mensen kennen als Pinot Grigio.\u003c\/p\u003e","brand":"Haltinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944372703557,"sku":"22300","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/7ab433cced710b1b585cfe1a9dd1ffc7c55823b5.jpg?v=1787299986"},{"product_id":"castel-firmian-pinot-grigio","title":"Castel Firmian Pinot Grigio","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Castel Firmian Pinot Grigio \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen elegante en frisse Pinot Grigio uit Trentino met verfijnde bloemige aroma's en tonen van witte perzik, peer en fris citrusfruit. In de mond is de wijn sappig en levendig, met een mooie balans tussen fruit en frisse zuren. De afdronk is verkwikkend en licht mineraal. De combinatie van fruitigheid, frisheid en elegantie maakt deze Pinot Grigio tot een zeer toegankelijke wijn.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastel Firmian Pinot Grigio \u003c\/strong\u003eis heerlijk als aperitief en bij salades, vis, sushi, schaal- en schelpdieren en lichte pastagerechten. Ook erg lekker bij gerookte zalm, avocado en lichte zomerse gerechten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePinot Grigio is eigenlijk dezelfde druif als Pinot Gris. De druif heeft een opvallend grijsroze schil, ondanks dat er meestal een witte wijn van wordt gemaakt. In Trentino heeft Pinot Grigio zich volgens Mezzacorona ontwikkeld tot een belangrijke druif die hier een eigen, frisse en aromatische stijl laat zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden handmatig geoogst en geselecteerd. Vervolgens krijgen ze een korte koude schilmaceratie. Dat is interessant, want Pinot Grigio staat vaak bekend als een eenvoudige, lichte aperitiefwijn; deze techniek geeft de wijn juist wat meer structuur en rijkdom. Daarna volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMezzacorona was een van de eerste coöperaties in\u003ca href=\"\/collections\/italie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Italië\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003een staat tegenwoordig voor een grote groep wijnbedrijven van het hoge noorden (Trentino) tot in het diepe zuiden (Sicilië). De wijngaarden van wijnmaker Mezzocorona liggen in Trentino en Alto Adige, de regio tussen Verona en de Alpen in Italië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het \u003ca href=\"\/collections\/castel-firmian\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Castel Firmian \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e91 punten – International Wine Challenge (2021)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e91 punten – Decanter World Wine Awards (2021)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e94 punten – Luca Maroni (2022)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 punten – International Wine \u0026amp; Spirits Competition (2023)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e91 punten – International Wine Challenge (2025)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e91 punten – Decanter World Wine Awards (2025)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥇 Gold – Berliner Wein Trophy (2023)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥇 Gold – Vinitaly Design Award (2025)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePinot Grigio is eigenlijk dezelfde druif als Pinot Gris. De druif heeft een opvallend grijsroze schil, ondanks dat er meestal een witte wijn van wordt gemaakt. In Trentino heeft Pinot Grigio zich volgens Mezzacorona ontwikkeld tot een belangrijke druif die hier een eigen, frisse en aromatische stijl laat zien.\u003c\/p\u003e","brand":"Castel Firmian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944372932933,"sku":"28082","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/9ae75a7019b5a5a9846e189533a39bf2e31ed110.jpg?v=1787299991"},{"product_id":"oddbird-low-intervention-sparkling-orange","title":"Oddbird Low Intervention Sparkling Orange","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Oddbird Low Intervention Sparkling Orange\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen \u003cstrong\u003eunieke alcoholvrije mousserende orange wine\u003c\/strong\u003e uit de Elzas. De wijn heeft een opvallende goudgele kleur en een aromatisch karakter met tonen van \u003cstrong\u003erijpe perzik, sinaasappelschil, jasmijn en kruiden.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDoor het langere contact met de druivenschillen heeft de wijn meer structuur en een subtiele grip dan je van een mousserende wijn gewend bent. De smaak is rond en verfijnd, met levendige zuren en een licht kruidige, aangenaam frisse afdronk. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp;  Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOddbird Low Intervention Sparkling Orange\u003c\/strong\u003e is juist een bubbel die je \u003cstrong\u003eniet alleen als aperitief \u003c\/strong\u003ehoeft te drinken. Door de aromatische stijl en lichte structuur past hij uitstekend bij \u003cstrong\u003eAziatische en kruidige gerechten\u003c\/strong\u003e, couscous, tajine, geroosterde groenten, tapas en diverse kazen.\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijn wordt gemaakt van biologische druiven uit de Elzas, afkomstig van wijngaarden met klei-kalksteenbodems. De druiven worden met de hand geoogst en als hele trossen voorzichtig gekneusd. Vervolgens blijven de druiven zeven dagen op de schillen. Dat zogenaamde skin contact is precies wat deze wijn zijn goudkleur, extra structuur en lichte tannines geeft. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaarna vindt een natuurlijke vergisting plaats en rijpt de wijn maar liefst 12 maanden op roestvrijstalen tanks. Pas na deze rijping wordt de alcohol met een zachte methode bij lage temperatuur verwijderd, waarbij Oddbird zoveel mogelijk van het oorspronkelijke aroma en de structuur probeert te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOddbird werd in 2013 opgericht in Göteborg, Zweden, door Moa Gürbüzer. Moa werkte ruim twintig jaar als sociaal werker en familietherapeut en zag van dichtbij hoeveel problemen alcohol binnen gezinnen kan veroorzaken. Vanuit die ervaring ontstond haar idee om niet alleen mensen te helpen die al met alcoholproblemen te maken hadden, maar ook iets te veranderen aan de manier waarop we naar alcohol kijken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHaar visie was eigenlijk heel simpel: de vraag \"Wil je je wijn met of zonder alcohol?\" zou net zo normaal moeten worden als de vraag of je koffie met of zonder melk wilt. Vanuit die gedachte ontstond Oddbird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn komt uit Saint-Chinian in de Languedoc, een gebied met een mediterraan klimaat. De \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNog meer \u003ca href=\"\/collections\/oddbird\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ealcoholvrije wijnen van Oddbird \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eontdekken?\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDit is niet zomaar een alcoholvrije bubbel, maar volgens Oddbird de \u003cstrong\u003eeerste alcoholvrije mousserende orange wine.\u003c\/strong\u003e Door witte druiven zeven dagen met hun schillen te laten vergisten, krijgt de wijn zijn opvallende goudoranje kleur én een klein beetje tannine. Een behoorlijk \u003cstrong\u003eeigenzinnige combinatie: orange wine én bubbels én alcoholvrij.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"OddBird","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944373489989,"sku":"LS8437","price":25.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/873876c864b5ee4d20c690e31792260d03efc3fd.jpg?v=1787300000"}],"url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/collections\/pinot-grigio.oembed?page=2","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}