{"title":"Mourvèdre","description":null,"products":[{"product_id":"the-wolftrap-red","title":"The Wolftrap red","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie The Wolftrap red \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de geur donker fruit, rijpe pruimen, bosbessen, subtiel specerijen en wat viooltjes, kruiden, koffie en cacaobonen. Heerlijke sappige en fruitrijke smaak, rond en kruidig met rijpe zachte tannine structuur. Dieprood van kleur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eWolftrap red \u003c\/strong\u003ehoudt van een stukje gegrild vlees. Op zijn Zuid-Afrikaans: een ‘braai’ maar smaakt ook heerlijk bij stevige vleesgerechten, zoals rundvlees, wild en stevige kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eThe Wolftrap is een wijn van één van de beste wijnmakers in Zuid-Afrika, Eind achttiende eeuw startten Franse Hugenoten een wijngoed in Franschhoek in \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Opmerkelijk genoeg kozen de Franse stichters van dit inmiddels befaamde wijnhuis voor de Afrikaanse naam ‘Boekenhoutskloof’.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmakers Mark Kent en Rudiger Gretschel zijn tegenwoordig de stuwende krachten achter dit beroemde wijndomein. Door vele wijnschrijvers van over de hele wereld wordt het \u003ca href=\"\/collections\/boekenhoutskloof\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Boekenhoutskloof \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003etot de beste wijnbedrijven van Zuid-Afrika gerekend. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe rode Wolftrap is een aantrekkelijke blend van vooral Syrah, aangevuld met Mourvèdre en een paar procent van de witte druivenvariëteit Viognier. De druiven weekten lang in en de wijn rijpte op gedeeltelijk nieuw Frans eikenhout.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOnderscheidingen\/Prijzen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGekozen tot de top 100 van meest koopwaardige wijnen ter wereld door het Amerikaanse tijdschrift Wine Enthusiast.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeoordeeld met vier sterren (‘zeer goed’) door het tijdschrift Perswijn januari\/februari 2015 en een 8+ van Harold Hamersma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInternational Wine Challenge, 2018 - Bronzen medaille (2017) \u003cbr\u003eDecanter World Wine Awards, 2017 - Zilveren medaille (2016) \u003cbr\u003eInternational Wine Challenge, 2017 - Bronzen medaille (2016) \u003cbr\u003eDecanter World Wine Awards, 2015 - Bronzen medaille (2014) \u003cbr\u003eInternational Wine Challenge, 2015 - Zilveren medaille (2014\u003cbr\u003ePerswijn Wijnconcours, najaar \u0026amp; winter 2015 - Winnaar (2014)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944313688389,"sku":"30040","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/8072256ed930eecff1ba1c65493cf79a5fffbe4d.jpg?v=1790321957"},{"product_id":"les-bertholets-grande-reserve-gsm","title":"Les Bertholets Grande Réserve GSM","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Les Bertholets Grande Réserve GSM \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRijk, elegant, soepel, aromatisch en met een opvallende lengte. Een kruidige geur van vanille en zoethout. In de smaak tref je bosbessen en kaneel aan. Heerlijke wijn!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDoor zijn aromatische karakter is deze Les Bertholets Grande Réserve GSM echt een wijn om bij te eten. Deze wijn combineert goed met geroosterd en gegrild vlees, vlees met sauzen, wildgerechten en allerlei kazen. Kortom, echt een wijn voor het najaar en de winter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRoussillon-Languedoc in het uiterste zuiden is één van de meest spannende wijnregio’s van Frankrijk. De laatste twintig jaar is er hard gewerkt aan een explosieve kwaliteitsgroei, die nog steeds niet zijn top heeft bereikt. Tal van zeer kundige, vooral jonge wijnmakers, richten hun activiteit dan ook op deze regio om deel uit te maken van de bruisende ontwikkeling die hier in de wijn plaatsvindt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit wijngaarden gelegen in het zuidwesten van Frankrijk aan de voet van de Pyreneeën, gemengd met druiven uit mediterrane kustgebieden. Gemaakt van de zogenaamde GSM blend. Genoemd naar de druiven Grenache, Syrah en Mourvèdre. De GSM blend vind je overal terug op de wereld, maar de oorsprong ligt in de Franse Rhône. Enkele van de grootste wijnen op aarde zijn gemaakt door diverse druiven te mengen. Het is de combinatie die het hem doet! De warmte van de Grenache, de kruiden en tannines van de\u003ca href=\"\/collections\/syrah\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003eSyrah\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003e \u003c\/span\u003een de dierlijke aroma's van de Mourvèdre. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eWist je dat de GSM-blend (Grenache, Syrah, Mourvèdre) de iconische 'heilige drie-eenheid' van de zuidelijke Rhône is? In deze Grande Réserve bundelen de druiven hun krachten: Grenache zorgt voor sappig rood fruit en soepelheid, Syrah brengt diepe kleur, zwarte peper en structuur, en Mourvèdre voegt een stoer, kruidig en stevig karakter toe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong\u003eWijnsores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003eGilbert \u0026amp; Gaillard: Gouden Medaille (Gold Medal)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003eConcours Féminalise \/ Concours de Lyon: Gouden Medaille\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Les Bertholets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944335413573,"sku":"4665","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/bea10c68878d076bc1c3d09a63fc3a614031320d.jpg?v=1787299462"},{"product_id":"terre-metissee-red-blend","title":"Terre Métissée Red Blend","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Terre Métissée Red Blend \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe geur is intens, aromatisch en gevuld met Kirsch kersen, bramen en zwarte bessen. De wijn heeft een wat dikker en fluwelig mondgevoel. Een unieke blend van zeven druiven. Deze rode Fransman is donkerrood van kleur en heeft een stevige structuur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli\"\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Métissée \u003c\/strong\u003eis lekker bij rood vlees of wildgerechten, denk aan hert van de big green egg, een burger of een kaasplank. Maar deze blend gaat ook verrassend samen met de Aziatische keuken. Bon appétit! \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli\"\u003eOverige informatie\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze stevige en fluwelige Terre Métissée is een blend van Malbec, Braucol, Négrette, Grenache, Carignan, Mourvèdre, Syrah druiven. Deze wijn is hét Franse antwoord op de Malbec wijnen uit Argentinië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRode wijn vinificatie met lange inweking van de schillen voor optimale kleurextractie. De wijn vergist en rijpt in temperatuurgecontroleerde RVS cuves. Tijdens de rijping heeft de wijn 2 maanden contact met houtsnippers. Nu op dronk, maar nog enkele jaren houdbaar. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/tarani\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eVinovalie\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e is een uniek samenwerkingsverband tussen vier caves in het zuidwesten van Frankrijk: Rabastens (Gaillac), Técou (Gaillac), Côtes d’Olt (Cahors) en Fronton. Zij hebben de handen in één geslagen om als vier musketiers de uitdagingen van deze tijd aan te gaan. Gebruikmakend van vaak unieke omstandigheden en met respect voor tradities uit de streek worden moderne wijnen gemaakt die goed aansluiten bij de smaakvoorkeur van deze tijd.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTerre Métissée betekent \"gemengd land\" of \"land van vermenging\". De wijn is letterlijk ontstaan uit het samenbrengen van verschillende wijntradities en terroirs uit Zuidwest-Frankrijk en de Languedoc. Vinovalie en Dom Brial werkten samen om zeven druivenrassen en vier verschillende terroirs te combineren. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn dat maakt de naam eigenlijk perfect: verschillende druiven, verschillende gebieden en verschillende wijntradities komen samen in één fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinovalie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944337281349,"sku":"3754","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/dd56c50048b297bd0331c216ea05f849ff73e76e.jpg?v=1787299496"},{"product_id":"volcanes-tectonia-grenache-petite-sirah-mourvedre","title":"Volcanes Tectonia Grenache\/Petite Sirah\/Mourvèdre","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Volcanes Tectonia Grenache\/Petite Sirah\/Mourvèdre \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eComplexe, expressieve neus met daarin tonen van rijpe zwarte kersen, bramen en aardbei, een vleugje rook, tabak, mineralen. gekonfijt fruit, toast, menthol en zoethout. De smaak is fluwelig met levendige maar wel rijpe tannines, een stevige body, met zeer lange afdronk waarin cassis overheerst. Dieprode kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVolcanes Tectonia Grenache\/Petite Sirah\/Mourvèdre is lekker bij gegrild vlees, rood vlees, lamsvlees, wild- en pastagerechten en rijpe kazen. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor deze wijn zijn afzonderlijk samengesteld: Grenache uit Chacapoal van wijngaarden met bodems van basalt\/andesiet. Petite Sirah uit Maipo van kleibodems die op intrusief gesteente liggen. En de Mourvèrdre uit Maule van granietbodems. De wijn rijpt voor 12 maanden op Frans eiken fusten, waarvan 20% nieuw zijn. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBodega Volcanes is een project dat is gestart in 2009 en is onderdeel van de Grupo Vinos del Pacifico (GVP). Een aantal medewerkers van deze groep, kwamen op het idee om een serie wijnen te maken die afkomstig waren van wijngaarden met 100% bodems van vulkanische oorsprong.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet vijfkoppige team bestond o.a. uit wijnmaakster María del Pilar Díaz, geoloog Gonzalo Hendriguez en Terroir manager Agustín Aguerrea. Zij hebben drie wijngaarden geselecteerd, verspreid door heel Chili, waarvan zij vinden dat deze de ultieme expressie van een vulkanische bodem overbrengen op de wijnen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Rapel Valley is dit een wijngaard met bodem van silt, klei en leem aangevuld met grover materiaal zoals stenen van Andesiet (een uitvloeiingsgesteente). In Maule Valley hebben zij een wijngaard gevonden met een bodem van (verweerd) graniet. In Malleco Valley is de wijngaard aangeplant op een bodem van zgn. “Tolhuaco”, wat bestaat uit de as van een vulkaan. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaría Díaz streeft ernaar om de puurheid en mineraliteit van de bodems tot uitdrukking te laten komen in de wijnen. Dat lukt erg goed, zeker omdat er bij de vergisting en rijping nooit overdadig gebruikgemaakt wordt van (nieuw) hout. De wijnen zijn allemaal levendig en rijk en hebben meer complexiteit in geur en smaak dan vergelijkbare wijnen uit dezelfde regio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJames Suckling - 93 punten (2019)\u003cbr\u003e“Blackberry, dried-sage, lavender andearthy notes. It’s medium-to full-bodiedwith chewy tannins. Ripe, round and dusty with a juicy, pretty finish. A blendof 45% grenache, 40% petite sirah and15% mourvedre. Drink now or hold.”\u003c\/p\u003e","brand":"Volcanes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944348520773,"sku":"P29212","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/baa420346a2764531c29eaffc497b69fbbdc3773.jpg?v=1787299599"},{"product_id":"les-bertholets-grande-reserve-gsm-magnum-geschenkdoos","title":"Les Bertholets Grande Réserve GSM Magnum (geschenkdoos)","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Les Bertholets Grande Réserve GSM Magnum \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRijk, elegant, soepel, aromatisch en met een opvallende lengte. Een kruidige geur van vanille en zoethout. In de smaak tref je bosbessen en kaneel aan. Heerlijke wijn!\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDoor zijn aromatische karakter is deze Les Bertholets Grande Réserve GSM echt een wijn om bij te eten. Deze wijn combineert goed met geroosterd en gegrild vlees, vlees met sauzen, wildgerechten en allerlei kazen. Kortom, echt een wijn voor het najaar en de winter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRoussillon-Languedoc in het uiterste zuiden is één van de meest spannende wijnregio’s van Frankrijk. De laatste twintig jaar is er hard gewerkt aan een explosieve kwaliteitsgroei, die nog steeds niet zijn top heeft bereikt. Tal van zeer kundige, vooral jonge wijnmakers, richten hun activiteit dan ook op deze regio om deel uit te maken van de bruisende ontwikkeling die hier in de wijn plaatsvindt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen uit wijngaarden gelegen in het zuidwesten van Frankrijk aan de voet van de Pyreneeën, gemengd met druiven uit mediterrane kustgebieden. Gemaakt van de zogenaamde GSM blend. Genoemd naar de druiven Grenache, Syrah en Mourvèdre. De GSM blend vind je overal terug op de wereld, maar de oorsprong ligt in de Franse Rhône. Enkele van de grootste wijnen op aarde zijn gemaakt door diverse druiven te mengen. Het is de combinatie die het hem doet! De warmte van de Grenache, de kruiden en tannines van de\u003ca href=\"\/collections\/syrah\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eSyrah\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003een de dierlijke aroma's van de Mourvèdre. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer \u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003emagnums\u003c\/span\u003e in het uitgebeide assortiment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Les Bertholets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944352780613,"sku":"4682","price":22.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/e1a0897da7be7f1d06b48c33a3f15907e811c3f8.jpg?v=1787299649"},{"product_id":"gigondas-l-hallali-grande-reserve","title":"Gigondas l'Hallali Grande Reserve","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Gigondas l'Hallali Grande Reserve \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe geur wordt gedomineerd door een kruidig palet van rood fruit zoals pruimen, kersen en zwarte bessen. De smaak is soepel met veel fruit invloeden gevolgd door een hele lange afdronk. Briljant rode kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDit soort krachtige wijnen schreeuwen om eten. Krachtig eten. Grote stukken gebraad uit de oven, zoals wildzwijnrug met kruiden als tijm en rozemarijn, gebraad à la bourguignonne, lamsbout met aardappeltjes of hertengebraad met wildsaus. Tip: decanteer de wijn zo’n 2 uur van tevoren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijn komt uit het zuidelijke gedeelte van de Rhône.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGigondas la Cave heeft een belangrijke bijdrage geleverd aan het verkrijgen van een eigen herkomstbenaming (1971) en is sinds die tijd ook zeer succesvol op verschillende kwaliteitsniveaus. Lange tijd (16e en 17e eeuw) behoorde Gigondas tot “Pincipauté d’Orange” waar de Nassau familie regeerde. Louis XIV maakte daar een einde aan, maar anders hadden wij misschien ook in Nederland een echte wijnbouwcultuur gekend. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Cave van Gigondas is in 1956 opgericht en heeft een belangrijke bijdrage geleverd aan het feit, dat deze regio in 1971 een eigen herkomstbenaming verkreeg. Het is een modern bedrijf in een zeer traditionele omgeving. Met een aandeel van bijna 80% is de \u003ca href=\"\/collections\/grenache-noir\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eGrenache Noir \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ehier dominant. Daarnaast zijn het de Syrah en de Mourvèdre die de samenstelling van de verschillende wijnen bepalen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNaast Gigondas maakt deze coöperatie ook een aantal uitstekende wijnen van de buurdorpen Vacqueyras en \u003ca href=\"\/products\/terrissimo-beaumes-de-venise-rouge\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eBeaumes-de-Venise.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’Hallali is het hoornsignaal bij de jacht waarop de honden mogen eten. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWine Advocate - 90 punten (2015)  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Gigondas la Cave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944355762501,"sku":"13415","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/1193532c162df5e08827cafa15c0b1c5fd70efb3.jpg?v=1787299696"},{"product_id":"terrissimo-beaumes-de-venise-rouge","title":"Terrissimo Beaumes de Venise Rouge","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Terrissimo Beaumes de Venise rouge\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe geur wordt gedomineerd door een kruidig palet van rood fruit zoals pruimen, kersen en zwarte bessen. In de mond opent de wijn zich en komen smaken van kersen, zoethout, anijs en kaneel naar voren. Soepel, zacht en met verfijnde, warme tannines. Sprankelend, granaatrood van kleur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe specerijen in de wijn kun je goed terug laten komen in de gerechten die je erbij serveert. De Arabische en Noord-Afrikaanse keuken zijn dus goede opties. Courgette tajine, zoete aardappels, gerechten met gedroogde vruchten, gekruide gehaktballetjes met tomaten-paprikasaus, Marokkaanse kip met sinaasappels of Arabische rijst met kip, amandelen en rozijnen. Of verrassend bij de borrel met Arabische wraps met dadels en roomkaas. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGigondas la Cave heeft een belangrijke bijdrage geleverd aan het verkrijgen van een eigen herkomstbenaming (1971) en is sinds die tijd ook zeer succesvol op verschillende kwaliteitsniveaus. Lange tijd (16e en 17e eeuw) behoorde Gigondas tot “Pincipauté d’Orange” waar de Nassau familie regeerde. Louis XIV maakte daar een einde aan, maar anders hadden wij misschien ook in Nederland een echte wijnbouwcultuur gekend. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Cave van Gigondas is in 1956 opgericht en heeft een belangrijke bijdrage geleverd aan het feit, dat deze regio in 1971 een eigen herkomstbenaming verkreeg. Het is een modern bedrijf in een zeer traditionele omgeving. Met een aandeel van bijna 80% is de \u003ca href=\"\/collections\/grenache-noir\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eGrenache Noir \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ehier dominant. Daarnaast zijn het de Syrah en de Mourvèdre die de samenstelling van de verschillende wijnen bepalen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNaast Beaumes-de-Venise maakt deze coöperatie ook een aantal uitstekende wijnen van de buurdorpen Vacqueyras en\u003ca href=\"\/products\/gigondas-l-hallali-grande-reserve-2022\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Gigondas.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Gigondas la Cave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944355795269,"sku":"13220","price":14.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/efc6d6ac4473484abc159f7138a74debfd674a28.jpg?v=1787299701"},{"product_id":"false-bay-whole-bunch-cinsault-mourvedre","title":"False Bay Whole Bunch Cinsault\/Mourvedre","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie False Bay Whole Bunch Cinsault\/Mourvedre\u003c\/strong\u003e \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen zalmroze rosé met een expressieve neus van rode bessen, frambozen en een vleugje kruiden. In de mond levendig en fris, met sappig rood fruit, citrus en een minerale ondertoon. Droog, elegant en verrassend complex voor deze prijsklasse. De whole bunch pressing zorgt voor extra verfijning en structuur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFalse Bay Whole Bunch Cinsault\/Mourvedre rosé\u003c\/strong\u003e is breed inzetbaar. Heerlijk als aperitief of bij zomerse gerechten als gegrilde kip, Provençaalse salades, charcuterie, couscous met gegrilde groenten of tonijn van de barbecue. Ook zeer geschikt bij lichtere Aziatische gerechten en tapas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen worden gemaakt op het Estate Waterkloof. In 2004 werd dit schitterende wijndomein aangekocht door Paul Boutinot. Waterkloof is gelegen op de Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFalse Bay Wines werkt op duurzame wijze in de regio Coastal Region van Zuid-Afrika. De druiven voor deze rosé worden met de hand geoogst en ‘whole bunch’ geperst (hele trossen, zonder ontstelen), wat bijdraagt aan een pure expressie van fruit, frisheid en terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn vergist op natuurlijke wijze met wilde gisten, zonder toevoeging van kunstmatige enzymen of aroma’s. Een echte natuurvriendelijke rosé met veel karakter voor zijn prijs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het wijnhuis False Bay\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Waterkloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944359399749,"sku":"C89564","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/309f2733d9bc36a84b37eebb36ff22a3eb8f8c8a.png?v=1787299760"},{"product_id":"waterkloof-circle-of-life-red","title":"Waterkloof Circle of Life red","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Waterkloof Circle of Life red\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn het glas een diepe robijnrode kleur. De geur opent met tonen van zwarte bessen, bramen, donkere pruimen en een hint van kruidnagel, grafiet en viooltjes. In de mond is de wijn elegant en gelaagd, met zachte tannines, frisse zuren en smaken van donker fruit, subtiele kruiden, leer en een vleugje eikenhout. De afdronk is lang, soepel en verfijnd.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWaterkloof Circle of Life red is lekker bij gegrild rood vlees, stoofgerechten, lamskoteletjes, eend, wild, geroosterde groenten of aubergine met Provençaalse kruiden. Ook niet te versmaden bij gerijpte kazen of een paddenstoelenrisotto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWaterkloof Estate van False Bay wijnen is door Paul Boutinot aangekocht. \u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003eBoutinot. Wat en Wie is Boutinot? Je kan beter stellen: wat is die niet\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003e? \u003c\/span\u003e\u003ca style=\"box-sizing: border-box; line-height: inherit; max-width: 100%; font-family: muli, sans-serif; color: rgb(143, 134, 143) !important\" href=\"\/collections\/boutinot\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eDomaine Boutinot\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003eis een hele grote wijnproducent. Eentje met armen over de gehele wereld, hij exporteert naar 40 landen. Zijn “home-base en wijnhart ligt in de Zuid Rhône, maar hij heeft ook bezittingen in Engeland, Piëmonte en Zuid-Afrika. Boutinot heeft zijn zaakjes uitstekend voor elkaar!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Waterkloof is gelegen op de koele winderige hellingen van Schapenberg in Somerset West, Stellenbosch, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan. Alle wijngaarden liggen zo’n 300 meter boven de zeespiegel. Hier krijgen de druiven alle tijd om langzaam te rijpen, met een schitterende frisheid en gelaagdheid als resultaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWat \u003cstrong\u003eWaterkloof Circle of Life red \u003c\/strong\u003eextra bijzonder maakt, is het regeneratieve karakter van de wijngaarden. Alles wordt met de hand gedaan, zonder onnodige toevoegingen. Daardoor proef je de natuur in zijn puurste vorm. Of je nu een liefhebber bent van verfijnde wijnen of op zoek bent naar een duurzame keuze, deze wijn zal je verrassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog veel meer biodynamische wijnen in het uitgebreide assortiment.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e91 punten – Tim Atkin MW:\u003c\/p\u003e","brand":"Waterkloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944360710469,"sku":"C89558","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/900f98793b9340b73d63956fb2eeb0f28b59cd9e.jpg?v=1787299776"},{"product_id":"perdeberg-dry-collection-joseph-s-legacy","title":"Perdeberg Dry Collection Joseph's Legacy","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Perdeberg Dry Collection Joseph's Legacy\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiep en intens robijnrood van kleur. In de neus komen aroma’s van zwarte peper, gedroogde kruiden, kersen, rode bessen en vanille duidelijk naar voren. De wijn heeft een stevige structuur, maar blijft elegant, met gelaagde tonen van specerijen, peperige accenten en rijpe rode bessen. De tannines zijn soepel en zorgen voor een zijdeachtige afdronk. Klassiek gemaakt en bijzonder aantrekkelijk voor elke wijnliefhebber, kortom: \u003cstrong\u003e\u003cem\u003ebaie lekker!\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerdeberg Dry Collection Joseph's Legacy \u003c\/strong\u003ezal met de jaren aan complexiteit winnen en zich over de komende tien jaar prachtig blijven ontwikkelen. Een vanzelfsprekende keuze bij op houtskool gegrilde Ribeye of Côte de Boeuf. Ook is hij een uitstekende begeleider van een stoofschotel van rund of lam, zoals een Provençaalse Daube.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJoseph's legacy is de Zuid Rhône uit Zuid Afrika. Denk aan een Gigondas, Lirac stijl met nog rijper zwart fruit, peper, vanille en silky tannins. Een prachtige erfenis om te krijgen en om te schenken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJoseph’s Legacy is een eerbetoon aan de legendarische wijnmaker van Perdeberg, Joseph Huskisson, die tijdens zijn tijd bij Perdeberg een visionair was (1956 tot 1994). De wijnen uit de Dry Land Collection zijn complex met voldoende fruit en structuur. Een Zuid- Rhône stijl blend, afkomstig van geselecteerde droge wijngaarden. Gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 500 liter gedurende 18 maanden, waarbij de wijnmaker alleen de beste vaten selecteert. 20% procent van de vaten is nieuw eikenhout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het schitterende\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/perdeberg\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Perdeberg\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eOnderscheidingen\/Prijzen\u003c\/strong\u003e​\n\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2020 - goud bij de Michelangelo International Wine \u0026amp; Spirits Awards\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2020 - goud bij Veritas \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2019 - zilver bij Veritas in 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2018 - 92\/100 bij de Decanter World Wine Awards\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2015 - 91\/100 bij de Decanter World Wine Awards \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Perdeberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944361759045,"sku":"30092","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/7c7955f99d1ffbf3df661ceb675fe81d2f73a1d5.jpg?v=1787299797"},{"product_id":"terre-d-oliviers-les-flacons-rouge","title":"Terre d'Oliviers les Flacons rouge","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Terre d'Oliviers les Flacons rouge \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijn heeft een warme, uitnodigende neus met rijp rood en zwart fruit, aangevuld met mediterrane kruiden en een subtiele kruidige toets. In de mond is hij soepel en rond, met sappig fruit, zachte tannines en een mooie balans. De afdronk is harmonieus, fruitig en licht kruidig met een warme zuidelijke indruk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre d'Oliviers les Flacons rouge\u003c\/strong\u003e is een veelzijdige begeleider aan tafel en past uitstekend bij gegrild vlees, lamskoteletten of stoofgerechten met Provençaalse kruiden. Ook bij pasta’s met tomatensaus, pizza, geroosterde groenten of een plank met halfharde kazen komt hij mooi tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTerre d’Oliviers Les Flacons Rouge is een karaktervolle en expressieve rode wijn uit het Pays d’Oc in de Languedoc-Roussillon, een van de bekendste en meest veelzijdige wijnregio’s in het zuiden van Frankrijk. De wijn wordt vaak aangeboden onder het label van Vignobles Bonfils (Bonfils-huis) en maakt deel uit van de “Les Flacons”-serie, die staat voor toegankelijke wijnen met souplesse en mediterrane stijl. Deze wijn heeft lichte houtrijping ondergaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmaker Jean-Michel Bonfils kwam als jongeman uit een grote wijnmakersfamilie na de onafhankelijkheid van Algerije terug naar \u003ca href=\"\/collections\/frankrijk\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eFrankrijk\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e en kocht zijn eerste wijngaard in de buurt van Béziers. In de loop van de jaren heeft hij zijn bedrijf met behulp van zijn zonen flink uitgebreid. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Bonfils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944363626821,"sku":"P4174","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/1dd45cbbcbc4334e93239744f2fb48bf36c338dc.jpg?v=1787299829"},{"product_id":"spice-route-chakalaka","title":"Spice Route Chakalaka","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Spice Route Chakalaka \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiep robijnrood van kleur. In de geur vind je aroma's van zwarte bessen, bramen, pruimen en rijpe kersen, aangevuld met zwarte peper, kruidnagel, kaneel, laurier en een subtiele rokerigheid. De smaak is vol en krachtig, met rijpe tannines, sappig fruit en een lange, kruidige afdronk. Nu heerlijk op dronk, maar ontwikkelt zich nog mooi gedurende\u003cstrong\u003e 8 tot 12 jaar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpice Route Chakalaka \u003c\/strong\u003evoelt zich thuis naast stevige gerechten. Denk aan gegrilde entrecote, côte de boeuf, lamsrack, spareribs of langzaam gegaard rundvlees. Ook bij gerechten van de barbecue, stoofschotels en pittige Zuid-Afrikaanse of Noord-Afrikaanse gerechten komt de Chakalaka uitstekend tot zijn recht. Dankzij zijn kruidige karakter combineert hij bovendien verrassend goed met gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpice Route Winery werd opgericht door Charles Back, een van de meest invloedrijke wijnmakers van\u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003e Zuid-Afrika\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Het wijnhuis ligt in Swartland, een gebied dat wereldwijd bekendstaat om zijn oude wijngaarden en karaktervolle wijnen. De naam Spice Route verwijst naar de historische handelsroutes waarlangs specerijen vanuit Azië naar Europa werden vervoerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden afzonderlijk geoogst en vergist. Na de vergisting rijpt iedere druivensoort ongeveer 16 maanden in Franse eikenhouten vaten. Pas daarna wordt de uiteindelijke blend samengesteld. Deze werkwijze zorgt voor veel diepgang, complexiteit en een uitstekende balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\"Houd je van de kruidigheid van een Côtes du Rhône of Gigondas? Dan zal de Spice Route Chakalaka je zeker verrassen.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe naam \u003cstrong\u003eChakalaka\u003c\/strong\u003e is ontleend aan een traditioneel Zuid-Afrikaans groentegerecht met bonen, tomaat, ui en pittige kruiden. Net als het gerecht is deze wijn uitgesproken, kruidig en vol karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🏅 92-94 punten – Tim Atkin MW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🏅 91-93 punten – James Suckling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🏅 4½ tot 5 sterren – Platter's Wine Guide\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Spice Route","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944371294533,"sku":"30068","price":19.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/9b4d2b8cbedab25e860ebd62a915ea222bfe1abd.jpg?v=1787299961"},{"product_id":"oddbird-limited-edition-gsm","title":"Oddbird Limited Edition GSM","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Oddbird Limited Edition GSM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen zijdezachte, rijpe en droge alcoholvrije rode wijn uit Zuid-Frankrijk. In de geur en smaak komen rode en zwarte bessen, bramen en kersen naar voren, aangevuld met aardse en kruidige tonen. In de mond heeft de GSM een mooie structuur met frisse zuren en lichte tannines. Het rijpe fruit wordt gevolgd door kruidigheid en een aangenaam droge afdronk. Een verrassend volwassen stijl voor een alcoholvrije rode wijn.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp;  Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOddbird Limited Edition GSM\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003epast mooi bij gegrilde groenten, pasta met tomatensaus, pizza, paddenstoelen, kruidige stoofgerechten en barbecue. Ook bij hamburgers of gegrilde kip kan deze rode wijn prima uit de voeten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOddbird werd in 2013 opgericht in Göteborg, Zweden, door Moa Gürbüzer. Moa werkte ruim twintig jaar als sociaal werker en familietherapeut en zag van dichtbij hoeveel problemen alcohol binnen gezinnen kan veroorzaken. Vanuit die ervaring ontstond haar idee om niet alleen mensen te helpen die al met alcoholproblemen te maken hadden, maar ook iets te veranderen aan de manier waarop we naar alcohol kijken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHaar visie was eigenlijk heel simpel: de vraag \"Wil je je wijn met of zonder alcohol?\" zou net zo normaal moeten worden als de vraag of je koffie met of zonder melk wilt. Vanuit die gedachte ontstond Oddbird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn komt uit Saint-Chinian in de Languedoc, een gebied met een mediterraan klimaat. De wijngaarden liggen op ondergronden van onder andere schist, kalksteen en oude zandsteen. De combinatie van warme omstandigheden en verkoelende luchtstromen vanuit het Massif Central helpt om rijp fruit én frisheid in de druiven te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe blend bestaat uit Grenache, Syrah, Mourvèdre en Carignan. Iedere druif heeft daarbij zijn eigen functie: Grenache zorgt voor rood fruit en rondheid, Syrah voor donker fruit en kruidigheid, Mourvèdre voor diepte en structuur en Carignan voor frisheid en stevigheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en vergist in ruwe betonnen tanks. Na de vergisting rijpt de wijn 12 maanden op fijne lie, waardoor de verschillende componenten beter integreren en de wijn meer textuur krijgt. Pas daarna wordt de alcohol met een lage-temperatuurmethode verwijderd, waarbij Oddbird probeert zoveel mogelijk aroma, structuur en mineraliteit te behouden\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNog meer \u003ca href=\"\/collections\/oddbird\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ealcoholvrije wijnen van Oddbird \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eontdekken?\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGSM staat normaal gesproken voor Grenache, Syrah en Mourvèdre, de klassieke Zuid-Franse blend. Deze Oddbird gaat echter nog een stap verder en voegt Carignan toe. Die druif zorgt voor extra frisheid en structuur. Een GSM dus… met een verrassende vierde druif. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"OddBird","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944373326149,"sku":"LS8339","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/c2400b3eed74da46779e2a4b2af30faf3dae278c.jpg?v=1787299997"},{"product_id":"waterkloof-circumstance-cape-coral-mourvedre-rose","title":"Waterkloof Circumstance Cape Coral Mourvèdre Rosé","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Waterkloof Circumstance Cape Coral Mourvèdre Rosé \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de geur komen delicate aroma's van granaatappel, framboos en rood fruit naar voren, met daarnaast subtiele florale tonen en een kenmerkende minerale, licht zilte en flinty ondertoon. In de mond is de Cape Coral droog, elegant en opvallend verfijnd, met een zachte textuur en frisse zuren. Het rode fruit wordt mooi aangevuld door kruidige en hartige nuances. De wijn heeft daardoor meer diepgang en structuur dan je op basis van zijn delicate kleur misschien zou verwachten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDit is bij uitstek een rosé om aan tafel te drinken. De droge stijl, frisse zuren en hartige, minerale tonen passen uitstekend bij sushi met tonijn en sojasaus, maar ook bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, lichte Aziatische gerechten en salades. De wijn is daarnaast verrassend lekker bij gerechten met wat meer kruidigheid, bijvoorbeeld gegrilde kip of mediterrane groenten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCape Coral \u003c\/strong\u003emaakt deel uit van de Circumstance-serie van Waterkloof. Deze reeks bestaat uit wijnen waarin juist de specifieke omstandigheden van de wijngaard centraal staan: onder andere bodem, ligging en hoogte bepalen het uiteindelijke karakter van de wijn. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWaterkloof ligt op de hellingen van de Helderberg, vlak bij Somerset West en niet ver van de Atlantische Oceaan. De combinatie van hoogte, zeewind en het relatief koele klimaat is bijzonder geschikt voor Mourvèdre, een druif die langzaam rijpt. De omstandigheden zorgen ervoor dat de druiven hun frisheid behouden terwijl ze voldoende rijpheid en smaak ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok de manier van wijnmaken is bewust gericht op finesse. De druiven worden zacht en met hele trossen geperst, waarna de spontane vergisting plaatsvindt in grote, gebruikte houten vaten. Hierdoor blijft de wijn verfijnd en subtiel, zonder dat hout het fruit overheerst. \u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003eOntdek nog meer wijnen van het \u003ca href=\"\/collections\/waterkloof\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Waterkloof \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2021 – 17\/20 punten – Jancis Robinson, inclusief aanduiding Very Good Value\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2019 – 90 punten – Decanter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2018 – 17\/20 punten – Jancis Robinson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2018 – 91 punten – Tim Atkin MW\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe naam \u003cstrong\u003eCape Coral \u003c\/strong\u003everwijst naar de prachtige zalm- tot koraalachtige kleur van de rosé. En er zit een mooie tegenstelling in deze wijn: hoewel hij er heel licht en delicaat uitziet, is het een 100% Mourvèdre met behoorlijk wat gastronomische diepgang. Waterkloof noemt hem dan ook bewust een rosé die het traditionele beeld van een eenvoudige zomerwijn uitdaagt.\u003c\/p\u003e","brand":"Waterkloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944374341957,"sku":"C89599","price":14.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/09883f336c42c792e69b333719145dca4002046b.jpg?v=1787300011"},{"product_id":"montes-outer-limits-cgm","title":"Montes Outer Limits CGM","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Montes Outer Limits CGM (Carignan, Grenache en Mourvèdre)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de geur komen rijpe frambozen, zure kersen, bramen en blauwe bessen naar voren, aangevuld met zoete specerijen als kaneel en nootmuskaat. Op de achtergrond zijn subtiele tonen van confituur en een lichte toast waarneembaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe smaak is levendig en sappig, met zachte tannines, frisse zuren en een medium body. De wijn heeft een opvallend lange afdronk en blijft mooi in balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen karaktervolle en levendige rode blend uit de Colchagua Valley in \u003ca href=\"\/collections\/chili\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eChili.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e CGM staat voor Carignan, Grenache en Mourvèdre, drie druivenrassen die samen een verrassend sappige en kruidige wijn opleveren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMontes Outer Limits CGM \u003c\/strong\u003eis heerlijk bij lamsvlees, gegrild vlees, stoofgerechten, kruidige worst, barbecue en mediterrane gerechten. Ook bij gerechten met aubergine, paprika en tomaat is dit een mooie combinatie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Montes Outer Limits-serie is ontwikkeld vanuit de zoektocht naar bijzondere en soms extreme terroirs in Chili. Voor de CGM komt Montes uit bij Marchigüe in de Colchagua Valley, waar de granietrijke bodems en het klimaat zorgen voor druiven met veel karakter. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze combinatie is vooral bekend uit Zuid-Frankrijk en de Rhône, maar Montes geeft er een uitgesproken Chileense draai aan. De wijn heeft daardoor een mooie combinatie van rijp fruit, kruidigheid, frisheid en structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen bijzonder aspect van deze wijn is de opvoeding in betonnen eieren. Montes gebruikt hiervoor grote betonnen vaten met een eivormige constructie. Door de natuurlijke beweging van de wijn tijdens de rijping kan de wijn zich ontwikkelen zonder dat het karakter van hout wordt toegevoegd. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaarnaast krijgt een gedeelte van de wijn slechts kort contact met Frans eikenhout, waardoor subtiele tonen van toast en specerijen ontstaan zonder dat het hout de fruitigheid overheerst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het \u003ca href=\"\/collections\/montes\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Montes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e92 punten – Tim Atkin, jaargang 2022\u003cbr\u003e90 punten – Wine Advocate, jaargang 2022\u003cbr\u003e90 punten – Wines of Chile, jaargang 2022\u003cbr\u003e95 punten - Decanter jaargang 2020\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCGM is eigenlijk een kleine afkorting voor een heel klassieke mediterrane combinatie: Carignan, Grenache en Mourvèdre. Deze drie druiven kennen we vooral uit Zuid-Frankrijk, maar Montes laat ze hier helemaal losgaan in Chili. En juist de combinatie met de granietrijke bodems van Colchagua geeft de wijn zijn eigen Chileense karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Montes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59098807206213,"sku":"35218","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/a9170078a4e20eefe634079c7166bb5b84d10502.jpg?v=1788440190"},{"product_id":"les-bertholets-grande-reserve-gsm-0-375-liter","title":"Les Bertholets Grande Réserve GSM | 0,375 liter","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Les Bertholets Grande Réserve GSM | 0,375 cl\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn het glas heeft deze Franse klassieker een diep robijnrode kleur met een paarse gloed. In de neus ontdek je direct een rijk en uitnodigend aroma van rijpe bramen, sappige kersen en zwarte bessen, subtiel aangevuld met specerijen als zwarte peper, tijm en een vleugje vanille.\u003c\/span\u003e Heerlijke wijn!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDoor zijn aromatische karakter is deze \u003ca href=\"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/collections\/les-bertholets\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eLes Bertholets\u003c\/a\u003e Grande Réserve GSM echt een wijn om bij te eten. Deze wijn combineert goed met geroosterd en gegrild vlees, vlees met sauzen, wildgerechten en allerlei kazen. Kortom, echt een wijn voor het najaar en de winter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRoussillon-Languedoc in het uiterste zuiden is één van de meest spannende wijnregio’s van Frankrijk. De laatste twintig jaar is er hard gewerkt aan een explosieve kwaliteitsgroei, die nog steeds niet zijn top heeft bereikt. Tal van zeer kundige, vooral jonge wijnmakers, richten hun activiteit dan ook op deze regio om deel uit te maken van de bruisende ontwikkeling die hier in de wijn plaatsvindt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit wijngaarden gelegen in het zuidwesten van Frankrijk aan de voet van de Pyreneeën, gemengd met druiven uit mediterrane kustgebieden. Gemaakt van de zogenaamde GSM blend. Genoemd naar de druiven Grenache, Syrah en Mourvèdre. De GSM blend vind je overal terug op de wereld, maar de oorsprong ligt in de Franse Rhône. Enkele van de grootste wijnen op aarde zijn gemaakt door diverse druiven te mengen. Het is de combinatie die het hem doet! De warmte van de Grenache, de kruiden en tannines van de\u003ca href=\"\/collections\/syrah\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003eSyrah\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003e \u003c\/span\u003een de dierlijke aroma's van de Mourvèdre. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eWist je dat de GSM-blend (Grenache, Syrah, Mourvèdre) de iconische 'heilige drie-eenheid' van de zuidelijke Rhône is? In deze Grande Réserve bundelen de druiven hun krachten: Grenache zorgt voor sappig rood fruit en soepelheid, Syrah brengt diepe kleur, zwarte peper en structuur, en Mourvèdre voegt een stoer, kruidig en stevig karakter toe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong\u003eWijnsores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003eGilbert \u0026amp; Gaillard: Gouden Medaille (Gold Medal)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003eConcours Féminalise \/ Concours de Lyon: Gouden Medaille\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Les Bertholets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59829094580549,"sku":"4697","price":6.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/bea10c68878d076bc1c3d09a63fc3a614031320d.jpg?v=1787299462"},{"product_id":"reveur-grande-reserve-gsm","title":"Reveur Grande Réserve GSM","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Reveur Grande Réserve GSM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn het glas heeft deze Franse klassieker een diep robijnrode kleur met een paarse gloed. In de neus ontdek je direct een rijk en uitnodigend \u003cstrong\u003earoma van rijpe bramen, sappige kersen en zwarte bessen\u003c\/strong\u003e, subtiel aangevuld met specerijen als \u003cstrong\u003ezwarte peper, tijm en een vleugje vanille.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Heerlijke wijn!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDoor zijn aromatische karakter is deze Reveur Grande Réserve GSM echt een wijn om bij te eten. Deze wijn combineert goed met geroosterd en gegrild vlees, vlees met sauzen, wildgerechten en allerlei kazen. Kortom, echt een wijn voor het najaar en de winter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRoussillon-Languedoc in het uiterste zuiden is één van de meest spannende wijnregio’s van Frankrijk. De laatste twintig jaar is er hard gewerkt aan een explosieve kwaliteitsgroei, die nog steeds niet zijn top heeft bereikt. Tal van zeer kundige, vooral jonge wijnmakers, richten hun activiteit dan ook op deze regio om deel uit te maken van de bruisende ontwikkeling die hier in de wijn plaatsvindt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit wijngaarden gelegen in het zuidwesten van Frankrijk aan de voet van de Pyreneeën, gemengd met druiven uit mediterrane kustgebieden. Gemaakt van de zogenaamde GSM blend. Genoemd naar de druiven Grenache, Syrah en Mourvèdre. De GSM blend vind je overal terug op de wereld, maar de oorsprong ligt in de Franse Rhône. Enkele van de grootste wijnen op aarde zijn gemaakt door diverse druiven te mengen. Het is de combinatie die het hem doet! De warmte van de Grenache, de kruiden en tannines van de\u003ca href=\"\/collections\/syrah\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003eSyrah\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003e \u003c\/span\u003een de dierlijke aroma's van de Mourvèdre. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eWist je dat de GSM-blend (Grenache, Syrah, Mourvèdre) de iconische 'heilige drie-eenheid' van de zuidelijke Rhône is? In deze Grande Réserve bundelen de druiven hun krachten: Grenache zorgt voor sappig rood fruit en soepelheid, Syrah brengt diepe kleur, zwarte peper en structuur, en Mourvèdre voegt een stoer, kruidig en stevig karakter toe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong\u003eWijnsores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003eGilbert \u0026amp; Gaillard: Gouden Medaille (Gold Medal)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003eConcours Féminalise \/ Concours de Lyon: Gouden Medaille\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Les Bertholets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59829769568581,"sku":"4687","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/reveur-grande-reserve-gsm.png?v=1792525255"}],"url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/collections\/mourvedre.oembed","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}