{"title":"Moscato d'Asti","description":null,"products":[{"product_id":"pietro-toso-moscato-d-asti","title":"Pietro Toso Moscato d'Asti","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Pietro Toso Moscato d'Asti \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSprankelende kleur. In de geur alle kenmerken van de Muskaatdruif maar zeer elegant (fruitig) overkomend. De smaak is zoet en toch verfrissend. De mousse is elegant en consistent.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUitstekend aperitief en bijzonder geschikt voor het begeleiden van frisse dessertgerechten. Op zoek naar meer\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/dessertwijnen\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003edessertwijnen\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e?\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eToso is een zeer modern bedrijf in Piëmonte met een grote verscheidenheid aan wijnen. De specialiteit van het huis zijn de mousserende wijnen als Moscato d’Asti en Asti Spumante. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/toso\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnbedrijf Toso\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e is al een paar honderd jaar oud, maar desondanks zeer van deze tijd. In het Piemontese Cossano Belbo is een zeer moderne productie faciliteit gevestigd met een no nonsence bedrijfscultuur. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eToso is een buitengewoon veelzijdig bedrijf met een uitgebreide waaier aan activiteiten. De druiven zijn afkomstig van de heuvels rond het dorpje Asti (bij Turijn) en worden volledig met de hand geplukt. Gezonde druiven zijn essentieel voor dit productieproces. deze wijn is onstaan door een moderne witte vinificatie, door koeling wordt de vergisting gestopt bij 5,5% alcohol. Dit proces vindt plaats in gesloten tanks waardoor ook een deel van het koolzuur in de wijn achterblijft.\u003c\/p\u003e","brand":"Toso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944314278213,"sku":"28194","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/fd8571f2925c9b74032341f7bda4f355d010b909.jpg?v=1787299161"},{"product_id":"castel-firmian-moscato-giallo","title":"Castel Firmian Moscato Giallo","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Castel Firmian Moscato Giallo \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen aromatische, zoete witte wijn uit Trentino, gemaakt van Moscato Giallo. In de geur is de wijn uitbundig en verleidelijk, met aroma's van papaja, meloen, banaan, perzik en kweepeer, aangevuld met fijne bloemige tonen. De smaak is zoet en intens, maar heeft tegelijkertijd een aangename frisheid en mineraliteit. Daardoor blijft de wijn mooi in balans en wordt hij niet log of zwaar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastel Firmian Moscato Giallo \u003c\/strong\u003eis lekker bij strudel, vruchtentaarten, appeltaart, chocoladedesserts en koekjes. In Trentino wordt Moscato Giallo traditioneel gecombineerd met Zelten, een regionale specialiteit met gedroogd en gekonfijt fruit en noten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Moscato Giallo van Castel Firmian komt uit het zuidelijke deel van Trentino, waar het milde klimaat en de verkoelende bries van de meren zorgen voor ideale omstandigheden voor deze aromatische druif. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden handmatig geoogst en geselecteerd. Na een zachte persing volgt een korte koude maceratie, waarna de vergisting onder gecontroleerde temperatuur plaatsvindt. Hierdoor blijven de uitgesproken aroma's van de druif goed behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het \u003ca href=\"\/collections\/castel-firmian\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Castel Firmian \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGold Trophy – Vinitaly Design Award (2026), jaargang 2022\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoscato Giallo\u003c\/strong\u003e betekent letterlijk \"gele Muskaat\". De naam verwijst naar de geelgouden kleur van de rijpe druiven. De druif is bovendien nauw verwant aan de grote Muscat-familie, die wereldwijd bekendstaat om haar sterk aromatische karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Castel Firmian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944372965701,"sku":"28081","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/0054f6e6b0d647689db0e14c2bf15bd586302067.jpg?v=1787299991"},{"product_id":"vajra-moscato-d-asti","title":"Vajra Moscato d'Asti","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Vajra Moscato d'Asti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen\u003cstrong\u003e elegante en aromatische Moscato d'Asti \u003c\/strong\u003emet een licht mousserend karakter. In de geur komen peer, abrikoos, sinaasappelbloesem, vlierbloesem en witte bloemen naar voren, met een subtiele honingachtige toon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de mond is de wijn licht en sappig, met een fijne zoetheid en levendige zuren. De zachte mousse geeft de wijn een heerlijk verfrissend karakter. Ondanks zijn zoete stijl blijft hij elegant en zeker niet zwaar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVajra Moscato d'Asti \u003c\/strong\u003eis heerlijk als aperitief, maar natuurlijk ook fantastisch bij \u003cstrong\u003efruitdesserts, aardbeien, perzik, panna cotta en lichte gebakjes. \u003c\/strong\u003eOok bij pittige Aziatische gerechten kan Moscato d'Asti verrassend goed werken: de zoetheid en frisse zuren vormen een mooie tegenhanger van pikante smaken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijn wordt gemaakt van 100% Moscato Bianco. G.D. Vajra werkt met steile, oudere wijngaarden in de heuvels tussen Mango en Santo Stefano Belbo, een historisch belangrijk gebied voor Moscato d'Asti. De druiven worden volledig met de hand geoogst en pas geplukt wanneer ze mooi rijp en goudkleurig zijn. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij de wijnbereiding wordt de vergisting vroegtijdig gestopt. Daardoor blijft een deel van de natuurlijke druivensuikers behouden en ontstaat tegelijkertijd het karakteristieke lichte bruisen van Moscato d'Asti. De wijn is dus duidelijk iets anders dan een volledig mousserende wijn zoals Champagne of Prosecco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen beetje rebels is Aldo Vajra altijd wel geweest. Maar goed ook, want deze eigenschap heeft geleid tot dit prachtige wijnhuis met zijn authentieke wijnen. Het verhaal begint als Aldo op zijn vijftiende tijdens een demonstratie in Turijn door zijn vader van straat wordt gehaald en naar de boerderij van zijn grootouders wordt gestuurd. Aldo brengt die zomer veel tijd door in de wijngaarden, waar zijn interesse in wijn maken wordt gewekt. Hij sluit zich aan bij Suole e Salute, een organisatie voor biologische wijnen in\u003ca href=\"\/collections\/italie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Italië.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e Al op 18-jarige leeftijd maakt hij zijn eerste biologische wijnen in de Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e93 punten – Vinous (2017)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e92 punten – Wine Enthusiast (2015)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90+ punten – Wine Advocate (2019)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 punten – Jancis Robinson (2016)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e16,5\/20 – Jancis Robinson (2016)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMoscato d'Asti is eigenlijk een beetje een buitenbeentje in de wereld van mousserende wijn. De wijn wordt maar gedeeltelijk vergist, waardoor hij zoet blijft én slechts \u003cstrong\u003elicht mousserend\u003c\/strong\u003e is. Daardoor krijg je een wijn die veel lichter en minder bruisend is dan Champagne of Prosecco. Een heerlijke combinatie van zoet, fris en sprankelend!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944373162309,"sku":"P42248","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/846119a4d43a671e470c429671dada7dd604a958.jpg?v=1787299997"}],"url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/collections\/moscato-dasti.oembed","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}