{"title":"Merlot","description":"\u003ch2\u003eMerlot\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMerlot is één van de meest aangeplante blauwe druivenrassen ter wereld en geliefd om zijn zachte, ronde karakter. De druif levert soepele rode wijnen op met aroma's van pruimen, kersen, zwarte bessen en soms een vleugje chocolade of vanille. Afhankelijk van het klimaat en de rijping varieert Merlot van licht fruitig tot vol en krachtig. De wijn combineert uitstekend met gegrild vlees, pasta's, stoofgerechten en zachte kazen. Bij Vechtstreek Wijnen vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment Merlot uit onder andere Frankrijk, Italië, Chili en Roemenië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek ook alle \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eCabernet Sauvignon \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ewijnen uit het assortiment.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"montes-alpha-cabernet-sauvignon","title":"Montes Alpha Cabernet Sauvignon","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Montes Alpha Cabernet Sauvignon \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eExpressieve geur met invloeden van rood fruit en zwarte bessen ondersteund door kenmerken van chocolade, zwarte peper, vanille en wat cederhout. Acht maanden Frans eikenhout levert aroma’s van vanille, rook, sigarenkistjes en zoete kruiden op. Deze wijn is rijk en fris, robuust en elegant tegelijk. Alles valt op zijn plek, een mooie balans en een lange afdronk. Een intens dieprode kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMontes Alpha Cabernet Sauvignon \u003c\/strong\u003eis lekker bij gegrild vlees, rood vlees, lamsvlees, wild- en pastagerechten, paella, cannelloni en rijpe kazen. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Alpha serie van het \u003ca href=\"\/collections\/montes\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Montes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e is het hart van alle wijnen die door wijnmaker Aurelio Montes gemaakt worden. Montes Alpha Cabernet Sauvignon is gemaakt van streng geselecteerde Cabernet Sauvignon druiven van de hellingen van de Marchigüe en vooral de steile Apalta-wijngaard in Colchagua Valley aan de Tinguiririca rivier. Hier profiteren de druiven van een voortreffelijk microklimaat, met een arme bodem van vooral graniet met wat klei. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn krijgt ongeveer acht maanden rijping op Frans eikenhout. Hierdoor ontstaan de karakteristieke tonen van vanille, rook, cederhout en zoete specerijen, terwijl het fruit en de structuur van de Cabernet Sauvignon behouden blijven. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMontes werkt bovendien met een zogenoemd water-saving winegrowing system. Door nauwkeurig te bepalen hoeveel water de wijngaarden daadwerkelijk nodig hebben, heeft het wijnhuis het irrigatiewatergebruik volgens eigen gegevens aanzienlijk kunnen verminderen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e92 punten – Vinous, jaargang 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 punten – Tim Atkin, jaargang 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 punten – Wine Enthusiast, jaargang 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e89 punten – Wine Advocate, jaargang 2022\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMontes Alpha was een pionier voor Chileense premiumwijnen. Toen de eerste Montes Alpha in 1987 werd gemaakt, wilde het wijnhuis laten zien dat Chili wijnen kon produceren die zich konden meten met de beste internationale wijnen. Inmiddels is de Alpha-lijn uitgegroeid tot een van de bekendste premiumwijnen van Chili. \u003c\/p\u003e","brand":"Montes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312377669,"sku":"29261","price":17.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/cf5cd850763d35a2646b7d2be44e8055929b8213.jpg?v=1787299128"},{"product_id":"geografico-pavonero-rosso","title":"Geografico Pavonero Rosso","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e​Proefnotitie Geografico Pavonero Rosso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKrachtige, donkerrode wijn met een intense neus met daarin tonen van rijpe kersen, geconfijte pruimen, mocca, tabak en een krachtige smaak met een zwoel, rond mondgevoel. Wat een smaaksensatie!\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeografico Pavonero Rosso \u003c\/strong\u003ecombineert goed bij lamsrack, wild (zwijn), grill gerechten, rood rundvlees en stoofschotels. Ook een mooie combinatie met een goedgevulde antipasti-plank met parmaham, salami en oude kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe\u003cstrong\u003e Geografico Pavonero Rosso \u003c\/strong\u003eis een hele bijzondere wijn. Het is een zogenaamde non vintage wijn en is feitelijk een blend van 2 jaargangen, vandaar geen jaargang. Daarnaast is de wijn ook nog eens een blend van 4 druiven (Nero d'Avola, Primitivo, Montepulciano en Merlot) die uit vier verschillende gebieden in Italië komen: Sicilië, Puglia, Abruzzo en Trentino. De vinificatie vindt in de \u003ca href=\"\/collections\/toscana\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eToscane\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e plaats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een krachtige, donkerrode wijn met een intense neus met daarin tonen van rijpe kersen, geconfijte pruimen, mocca en tabak en een krachtige smaak met een zwoel, rond mondgevoel. 20% van de wijn rijpt maar liefst \u003cstrong\u003e12 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten. \u003c\/strong\u003eDe overige 80% rijpt op roestvrij staal. Dat verklaart mooi die combinatie van rijp donker fruit, mokka en tabak met zachte tannines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet bedrijf ‘Agricoltori del Chianti Geografico’ is in 1961 ontstaan. Het was een coöperatie die inmiddels is overgenomen door Piccini. Bij\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/geografico\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eGeografico \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ewordt iedere wijngaard die onder beheer komt, geëvalueerd door de geoloog en de wijngaardspecialist. Zij geven advies over de beste druivenrassen en onderstokken. Vervolgens helpen ze de eigenaar bij het inrichten van de wijngaard en constant bij het wijngaardbeheer. Een deskundig wijnmakersteam maakt de wijn. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet leuke verhaal achter deze wijn is dat hij eigenlijk heel Italië in één fles probeert te vangen. De blend combineert Nero d'Avola uit Sicilië, Primitivo uit Puglia, Montepulciano uit Abruzzo en Merlot uit Trentino. Vier druiven uit vier verschillende Italiaanse gebieden dus.\u003c\/p\u003e","brand":"Geografico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944320799045,"sku":"28429","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/f36589a6174c66eb5df10be5b5e631a34e096f4e.jpg?v=1787299252"},{"product_id":"bio-biotiful-merlot","title":"BIO Biotiful Merlot","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie BIO Biotiful Merlot \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de neus elementen van vol rijp fruit zoals aardbeien en bessen, een kleine bite en een milde afdronk. Een frisse volledige biologische rode wijn voor een vriendelijk prijs, Bio-tiful toch?\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze Biotiful Merlot is lekker bij diverse vleesgerechten, kaas of gewoon als aperitief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe coöperatie Jesus del Perdon in Manzanares werd in 1954 in het noordoosten opgericht door 102 wijnbouwers. In 2000 fuseerde zij met 2 ander cooperaties in de regio, dat resulteerde in één grote cooperatie met 700 wijnbouwers met een totale productie van 25 miljoen kilo druiven. De laatste jaren zijn er grote investeringen gedaan aangaande de vinificatie technieken. Men beschikt over 3600 hectare wijngaard, waarop naast voornamelijk Airen ook Macabeo, Chardonnay en Cencibel worden verbouwd maar ook Tempranillo, \u003ca href=\"\/collections\/merlot\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eMerlot\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e en Syrah. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor de wijnen van Jesus del Perdon groeien in La Mancha, een historische regio in Spanje. La Mancha omvat het centrale hoogplateau, ten zuiden van hoofdstad Madrid, gelegen tussen de bergen de Toledo, de Cuenca en Sierre Morena. Door het warme klimaat en met gebruik van moderne technieken kan er kwalitatief goede biologische wijnen geproduceerd worden. De wijngaard heeft hier weinig behandelingen nodig, waardoor chemische bestrijdingsmiddelen voor de bodem bespaart blijven. Gemaakt van 100% biologische Merlot druiven en heeft een alcoholpercentage van 13%.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Yuntero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944326762821,"sku":"C35649","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/2f2beef19f336aaa8463a9f28db11ad828a7662c.jpg?v=1787299351"},{"product_id":"chateau-puy-rigaud-montagne-saint-emilion","title":"Château Puy Rigaud Montagne Saint-Émilion","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Château Puy Rigaud Montagne Saint-Émilion \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eExpressieve geur van bosbessen, zwarte bessen, witte peper en subtiele houttonen. De wijn heeft levendige zuren, veel rijp fruit en ingetogen, zachte tannines. Gemaakt van 100% Merlot druiven. Dieppaars van kleur en al mooi op dronk!\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze elegante Bordeaux van Château Puy Rigaud is breed inzetbaar bij eten: als aperitief met een toastje met wild- of boerenpaté, bij de hoofdmaaltijd bij steviger wit vlees, rood vlees, gevogelte of wild. Maar ook als afsluiter bij een kaasplank met kazen als Brie en Camembert.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Montagne Saint-Emilion van Château du Puy wordt wel de ‘Petrus’ van Montagne genoemd omdat hij allereerst de weelderig rijke complexiteit heeft van een top Pomerol wijn met dezelfde vettige molligheid, diepgang en lengte, en aangevuld met de fluweelzachte specerijen en touch van Saint-Émilion. Daarnaast is de rode Bordeaux net als de beroemde Petrus wijn (met een prijs van maar liefst € 3000 per fles), ook gemaakt van 100% oude Merlot stokken die op een bodem van kalksteen en vette ‘Pomerol’ klei groeiden in een mini wijngaard. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau Du Puy is het oude familiekasteel van Château Lestage dat op de top (Puy) van de hoogste berg van Montagne Saint-Émilion ligt. Lestage beheert in totaal 18,5 ha wijngaard waarvan Château Du Puy met zijn mini wijngaard het kroonjuweel is. De Merlot wijnstokken van gemiddeld 50 jaar oud staan op een ondergrond van mergel, kalksteen en vette klei, die grote gelijkenissen vertoont met de beroemde bodem van Pomerol. En de resultaten mogen er zeker zijn! \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConcours de Bordeaux Vins d’Aquitaine, 2018 - Zilveren medaille (2017)\u003cbr\u003eConcours de Bordeaux Vins d’Aquitaine, 2017 - Zilveren medaille (2016) \u003cbr\u003eConcours de Bordeaux Vins d’Aquitaine, 2016 - Gouden medaille (2015) \u003cbr\u003eConcours International de Lyon, 2015 - Zilveren medaille (2014)\u003c\/p\u003e","brand":"Château Puy Rigaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944326893893,"sku":"8030","price":16.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/bbddd63d52d6b88a2bdc5a3cdd33d14798891109.jpg?v=1787299353"},{"product_id":"geografico-bosco-del-grillo-governo","title":"Geografico Bosco del Grillo Governo","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Geografico Bosco del Grillo Governo \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de neus rijp fruit van rode kersen, gecombineerd met florale tonen van viooltjes. De smaak is vol met veel sap, donker fruit en afgeronde tannines. Governo Bosco del Grillo van Geografico is soepel, zacht en complex. De wijn heeft een intens rode kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServeer deze \u003cstrong\u003eGeografico Bosco del Grillo Governo \u003c\/strong\u003ebij pastagerechten, bij vlees van de grill en bij zachte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Governo Bosco del Grillo van\u003ca href=\"\/collections\/geografico\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Geografico\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e wordt gemaakt in een soort Ripasso-stijl. Na de eerste rondgang door de wijngaarden wordt ongeveer 50% van de druiven geplukt. Terwijl dit eerste deel vergist, rijpen de overige druiven verder. Deze druiven worden gedroogd en aan het eerste deel toegevoegd waardoor er een tweede gisting op gang komt. De blend bestaat uit 80% \u003ca href=\"\/collections\/sangiovese\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eSangiovese\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e,\u003c\/span\u003e 10% Merlot, 5% Colorino en 5% Cabernet-Sauvignon. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet bedrijf ‘Agricoltori del Chianti Geografico’ is in 1961 ontstaan. Het was een coöperatie die inmiddels is overgenomen door Piccini. Bij Geografico wordt iedere wijngaard die onder beheer komt, geëvalueerd door de geoloog en de wijngaardspecialist. Zij geven advies over de beste druivenrassen en onderstokken. Vervolgens helpen ze de eigenaar bij het inrichten van de wijngaard en constant bij het wijngaardbeheer. Een deskundig wijnmakersteam maakt de wijn. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTen slotte zijn er ‘state of the art’ bottellijnen. Deze kwaliteitsfilosofie wordt gecombineerd met terroir-gerichtheid: de druiven voor de hogere wijnen komen telkens uit één wijngaard en worden daarom genoemd naar hun domein. De wijnen worden op klassieke wijze geproduceerd met weinig ingrijpen in het vinificatieproces. Dit resulteert in eerlijke wijnen, prettig drinkbare wijnen, die ook nog eens scherp geprijsd zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Geografico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944335806789,"sku":"P28427","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/ae86cc6f36c6ce29dac81fc70cc7084e37235c09.jpg?v=1787299470"},{"product_id":"bio-chateau-vieux-chevrol-lalande-de-pomerol","title":"Bio Château Vieux Chevrol Lalande de Pomerol","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Château Vieux Chevrol Lalande de Pomerol \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePaarsrode wijn met een rijke geur met veel fruit, een lichte kruidigheid en florale tonen. In de mond een zachte aanzet met een goed evenwicht tussen concentratie, tannines en frisheid en de smaak van zoethout, karamel en mineralen. Het resultaat is een volle en elegante wijn met mooie aroma’s van ceder en bosvruchten met een zijdeachtige afdronk, waarin pruimen, truffels een hoofdrol spelen. Lange afdronk met al mooi uitgerijpte tannines die de komende tijd nog zachter zullen worden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Vieux Chevrol\u003c\/strong\u003e is erg lekker bij een stevig wildgerecht als hazenpeper maar doet het ook erg goed bij entrecote, lam en varkensvlees.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChâteau Vieux Chevrol is een klein familie domein gelegen net ten noorden van Pomerol op het plateau van Néac. Château Vieux Chevrol is sinds drie generaties in handen van de familie Champseix. Het doel van de familie Champseix is het maken van kwalitatief zeer goede wijn die het terroir weerspiegelt maar ook betaalbaar blijft. De 21 hectare liggen op de rechteroever in Néac in de appellatie Lalande de Pomerol, tegen de wijngaarden van Pomerol aan. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bodem bestaat voornamelijk uit grijze klei, kiezel en ijzerhoudend zandsteen. Door het grote aandeel klei is de bodem op de meeste plekken het meest geschikt voor de Merlot druif die beter tegen een vochtige bodem kan dan de Cabernet druif. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe druiven worden handmatig geoogst wanneer deze maximaal rijp zijn. De druiven worden 22 dagen geweekt waarbij er fermentatie met natuurlijke gisten plaatsvindt. Daarna rijpt de wijn gemiddeld 12 maanden in Frans eikenhouten vaten (demi-muids) van 600 liter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen in ons assortiment uit de Pomerol\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVivino: 4,0 (****), Beste 4 % van alle wijnen ter wereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Vieux Chevrol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944339476805,"sku":"P8500","price":21.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/c2f8382c491ceb521255b7aa2085b4c3f247df09.jpg?v=1787299531"},{"product_id":"calusari-merlot","title":"Calusari Merlot","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Calusari Merlot \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalusari Merlot \u003c\/strong\u003eheeft lekker zwart fruit, wat kruiden en dat typische romige Merlot mondgevoel. Soepel en heel vriendelijk, makkelijk doordrinkbaar. Bewijst waarom Merlot de meest populaire druif ter wereld is.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Merlot van\u003ca href=\"\/collections\/calusari\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Calusari \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eis lekker bij de borrel, rood vlees, een varkenshaasje of champignons. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRoemenië nieuw? Nee hoor, het is een land met een lange historie. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRoemenië is het grootste wijnland van centraal Europa. Mede door het gunstige klimaat en de goede ligging produceren ze al sinds jaar en dag kwaliteitswijnen. Echter heeft het land ook een kwaliteitsdip gehad tijdens de communistische tijd. Kwantiteit ging boven kwaliteit. Gelukkig behoort Roemenië momenteel weer tot de tien grootste wijnproducenten ter wereld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnindustrie kreeg in de 18e eeuw een impuls door de Duitsers die emigreerde van Bavaria naar dit gedeelte van Roemenië. Ze namen nieuwe technologie en werklust mee dat vandaag de dag nog steeds aan de basis staat van het succes van Cramele Recas. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden, 600 hectaren groot, zijn aan het begin van de 21e eeuw herplant met de beste kwaliteit wijnstokken. De vinificatie ruimtes zijn modern en efficiënt en het team van wijnmakers staat onder de leiding van Hartley Smithers (Australië) en Nora Iriate (Spanje). Hierdoor worden de wijnen van Cramele Recas wereldwijd geroemd om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTip: Drink deze wijn op een temperatuur van 12 tot 16 graden, dit zorgt voor meer frisheid in de wijn!\u003c\/p\u003e","brand":"Calusari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944340656453,"sku":"C89859","price":6.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/4557d2e6f4e6c3afb333c92af0bfe7dfe2118ffc.jpg?v=1787299551"},{"product_id":"pierre-zero-merlot-alcoholvrij","title":"Pierre Zero Merlot Alcoholvrij","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Pierre Zero Merlot \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerleidelijk dartel rood fruit stijgt op uit het glas. In de mond is deze wijn heerlijk fris en jeugdig, een prikkeling voor de zintuigen. Robijnrode kleur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen Merlot om in te zetten bij etentjes: een gezellige barbecue met gegrild vlees, hamburgers, worstjes of een gemarineerde kipspiezen, of gegrilde groenten zoals: paprika, courgette, champignons. Maar ook aan het einde van het eten met een stukje kaas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze wijn is op een natuurlijke manier gemaakt waarna de alcohol aan de wijn is onttrokken met behulp van een zeer moderne centrifuge techniek. Hij is ook halal gecertificeerd. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlcoholvrije Merlot, met een robijnrode kleur. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Pierre Chavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944345768261,"sku":"60035","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/6f03bb3adf3f5a57778f711c1b39036b43e8c620.jpg?v=1787299575"},{"product_id":"duckhorn-vineyards-postmark-cabernet-sauvignon","title":"Duckhorn Vineyards Postmark Cabernet Sauvignon","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie Duckhorn Vineyards Postmark Cabernet Sauvignon Paso Robles\u003c\/strong\u003e \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de neus aroma’s van zwarte bessen, frambozen compote, pruimen, zoete specerijen en hints van lavendel. Complex en gelaagd van smaak met tonen van rijp donker fruit, donkere chocolade, koffie en steranijs. Een rijping van 12 maanden op vaten van Frans eikenhout (waarvan 40% nieuw) geeft de wijn een rond, fluweelzacht karakter met subtiele tonen van vanille. De afdronk is rijk en lang. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDuckhorn Vineyards Postmark Cabernet Sauvignon is lekker bij klassieke gerechten zoals gegrild vlees, wild, runderstoofpot of een pasta met wilde paddenstoelen. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDuckhorn Vineyards werd opgericht in 1976 door Dan en Margaret Duckhorn in Napa Valley, en heeft een flinke reputatie weten op te bouwen. Vakmanschap en kwaliteit staat voorop en dat zien we terug in het gevarieerde portfolio van wijnen die het unieke terroir van Napa Valley weerspiegelen. Het wijnhuis maakt gebruik van zorgvuldig geselecteerde druiven uit verschillende wijngaarden om wijnen van consistent hoge kwaliteit te produceren. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Postmark Paso Robles\u003ca href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Cabernet Sauvignon \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eworden zorgvuldig geselecteerd uit verschillende delen van Paso Robles. De diversiteit in bodem, ligging en klimaat stelt Katie Povah in staat om een complexe wijn te creëren met een mooie balans tussen concentratie, structuur en elegantie. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWanneer de druiven optimaal rijp zijn worden ze selectief geoogst. Hierbij wordt in de wijngaarden zelf al een selectie van de beste druiven gemaakt. In de wijnmakerij worden de druiven geperst en volgt er een temperatuurgecontroleerde fermentatie. Tot slot rijpt de wijn 12 maanden op Franse eikenhouten vaten. Dit geeft de wijn een rond en zacht karakter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJames Suckling 92 \u003cspan style=\"background-color: rgb(246, 246, 246); color: rgb(34, 34, 34); font-family: roboto,sans-serif\"\u003e🏆\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003e: De naam “Duckhorn” komt niet van wijn maar van de hobby van oprichter Dan Duckhorn, hij hield van eendenjacht\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Duckhorn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944349569349,"sku":"P27794","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/2308d51b914e8a0aa302b16f78af3a9e9006c9bf.jpg?v=1787299616"},{"product_id":"duckhorn-vineyards-napa-valley-merlot","title":"Duckhorn Vineyards Napa Valley Merlot","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Duckhorn Vineyards Napa Valley Merlot \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijn is rijk en luxueus met smaken van rijpe rode bessen, vijgencompote en vanille, omhuld met zachte tannines. De toevoeging van Cabernet Sauvignon geeft de wijn extra volume en structuur, met herkenbare aroma's van zwarte kersen, pruimen en kruiden. Het is een wijn die zowel nu als over enkele jaren genoten kan worden, met de potentie om te rijpen en zich verder te ontwikkelen. De afdronk is rijk en lang. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuckhorn Vineyards Napa Valley Merlot\u003c\/strong\u003e past perfect bij de barbecue. Een steak of angusburgers zijn zijn grote vrienden. Daarnaast passen ham, lamsvlees en gehaktbrood ook perfect bij deze wijn.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/merlot\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eMerlot\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e is het eerste druivenras waar Dan Duckhorn zijn wijnmaakavontuur mee startte. Geïnspireerd door de potentie van deze druif in de Bordeaux, besloot hij in Napa Valley wijn te maken van deze druif. De wijn is een prachtige weergave van de diversiteit aan bodems en subklimaatjes in de Napa Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst vergisten en rijpen de verschillende druivenrassen en percelen afzonderlijk van elkaar, voordat ze worden geblend. De rijping verloopt gedurende 15 maanden op vaten van Frans eikenhout, waarvan 40% nieuw, 60% neutraal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuckhorn Vineyards werd opgericht in 1976 door Dan en Margaret Duckhorn in Napa Valley, en heeft een flinke reputatie weten op te bouwen. Vakmanschap en kwaliteit staat voorop en dat zien we terug in het gevarieerde portfolio van wijnen die het unieke terroir van Napa Valley weerspiegelen. Het wijnhuis maakt gebruik van zorgvuldig geselecteerde druiven uit verschillende wijngaarden om wijnen van consistent hoge kwaliteit te produceren. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n2022:\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e92 punten – Wine Enthusiast\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e92 punten – James Suckling \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n2021:\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e93 punten – James Suckling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e92 punten – Wine Enthusiast\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e91 punten – Wine Spectator \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n2019:\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e94 punten – Wine Review Online\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n92 punten – Wine Spectator\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e: De naam “Duckhorn” komt niet van wijn maar van de hobby van oprichter Dan Duckhorn, hij hield van eendenjacht\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Duckhorn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944350060869,"sku":"P27791","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/783d0058b5bd973768040b03b641ab7b39b50d1f.jpg?v=1787299624"},{"product_id":"duckhorn-vineyards-napa-valley-cabernet-sauvignon","title":"Duckhorn Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Duckhorn Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijn is rijk en complex met een aromatische geur van zwarte bessen, bosbessen, donkere chocolade, viooltjes en een vleugje kardemom en toast. Qua smaak is de wijn lekker sappig en rijk met een terugkerende fruitigheid van rijpe bramen, bessen met een vleugje zwarte thee. De wijn heeft verfijnde tannines en een mooie frisheid in de lange en elegante lange afdronk. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuckhorn Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon \u003c\/strong\u003eis de uitgelezen wijn voor steakhouse gerechten, barbecue, ossobuco, lamsschouder, allemaal top!  \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDuckhorn Vineyards werd opgericht in 1976 door Dan en Margaret Duckhorn in Napa Valley, en heeft een flinke reputatie weten op te bouwen. Vakmanschap en kwaliteit staat voorop en dat zien we terug in het gevarieerde portfolio van wijnen die het unieke terroir van Napa Valley weerspiegelen. Het wijnhuis maakt gebruik van zorgvuldig geselecteerde druiven uit verschillende wijngaarden om wijnen van consistent hoge kwaliteit te produceren. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Cabernet Sauvignon-druiven voor deze wijn komen uit verschillende wijngaarden in Napa Valley. De grote verscheidenheid in hoogte, ligging en ondergrond in de wijngaarden geeft de wijn zijn complexiteit en geeft een goede weergave van het karakter van deze druif in Napa Valley. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe toevoeging van een klein beetje Merlot en Cabernet Franc maakt de wijn net wat toegankelijker en sneller op dronk. Maar dat doet niets af aan het grote rijpingspotentieel van de TOP-wijn. De Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet-Franc-druiven van de diverse percelen vergisten en rijpen afzonderlijk van elkaar. Na de uiteindelijke blend rijpt de wijn gedurende 16 maanden op 50\/50 nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten wijnvaten\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n2022\u003cul\u003e\u003cli\u003e92 punten – James Suckling \u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n2021\u003cul\u003e\u003cli\u003e92 punten – Wine Enthusiast \u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n2019\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e92 punten – James Suckling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 punten – Wine Spectator \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n2018\u003cul\u003e\u003cli\u003e93 punten – Wine Spectator \u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e: De naam “Duckhorn” komt niet van wijn maar van de hobby van oprichter Dan Duckhorn, hij hield van eendenjacht\u003c\/p\u003e","brand":"Duckhorn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944350093637,"sku":"P27792","price":61.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/40b4c7a7335e0e041f248aefbb20f0aadc36b2ab.jpg?v=1787299626"},{"product_id":"chateau-montviel-pomerol","title":"Château Montviel Pomerol","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Château Montviel Pomerol \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrachtige, gerijpte neus met veel fruit (zwarte bessen), ceder, tabak, cacao, leer en wat rokerig. In de mond een zachte, romige aanzet en een prachtige balans van concentratie, versmolten zuren en mooi afgebouwde tannines. Deze harmonie houdt in de afdronk zeer lang aan. Robijnrood met een bruine rand. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Montviel \u003c\/strong\u003egaat erg goed bij runderstoofvlees of hert of een goed stuk vlees gegaard uit de oven.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChâteau Montviel is een zeer grote Pomerol in wording, zeer charmant en elegant met een diepe en bijna zwarte kleur. Geurend naar heel rijp fruit, hout en toast en zelfs tonen van truffel. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet Château werd in 1985 gekocht door Mevr. Cathérine Péré-Vergé. Door haar werden belangrijke investeringen en herstructureringen gedaan om zo de cru op een heel hoog niveau te brengen. Na haar overlijden in 2013 is het haar zoon, Henri Parent, die nu de leiding over de domeinen heeft (Ook Château Le Gay en Château La Violette). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe vinificatie op het Château gebeurt integraal in barriques, (kleine vaten van 225l). Dit is zeer arbeidsintensief maar mogelijk gezien de kleine oppervlakte. De rendementen waren laag 40hl\/ha in 2019, een garantie voor concentratie! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek ook de tweede wijn van het \u003ca href=\"\/products\/chateau-la-rose-montviel\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Montviel\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e","brand":"Vignobles Péré-Vergé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944352715077,"sku":"P8510","price":64.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/4d8749695e389db91998a4f9cccfb4a2e1f3b167.jpg?v=1787299649"},{"product_id":"castel-firmian-filorosso","title":"Castel Firmian Filorosso","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Castel Firmian Castel Firmian Filorosso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze soepele en fluweelzachte Filorosso heeft in de geur, rode bessen, bosbessen, bramen, kruidachtige en kruidige hints in de afdronk. Het fruitige karakter wordt ondersteund door hints van vanille en een vleugje chocolade, afkomstig van de rijping in eikenhouten vaten. Energieke wijn met een pittig zuurtje en uiteraard het typische Italiaanse bittertje op het eind! \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eCastel Firmian Filorosso\u003c\/strong\u003e past perfect bij traditionele Italiaanse gerechten zoals pasta met een rijke tomatensaus, lasagne, of risotto met paddenstoelen. Maar ook gegrild rood vlees, stoofschotels of een kaasplankje met halfharde kazen zoals Pecorino en Fontina. Tip: koel de wijn licht terug. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe uitstekende kwaliteit is de rode draad (Filorosso) voor de lijn Castel Firmian van wijnhuis Mezzacorona uit Alto Adige. De Filorosso is geboren in de Dolomieten: de habitat van het edelhert die op het etiket prijkt! De Dolomieten bieden zeer diverse klimatologische omgevingen, van het koude Alpen klimaat in het noorden tot het mediterrane klimaat van het Gardameer, ideaal voor de teelt van rode druivensoorten: de historische Teroldego (de koning van de wijnen), en de internationale Merlot en Cabernet Sauvignon. Deze rode wijn is dus een blend van deze drie soorten, waarbij de Teroldego de onbetwiste hoofdrolspeler is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMezzacorona was een van de eerste coöperaties in\u003ca style=\"box-sizing: border-box; line-height: inherit; max-width: 100%\" href=\"\/collections\/italie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca style=\"box-sizing: border-box; line-height: inherit; max-width: 100%\" href=\"\/collections\/italie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eItalië\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003een staat tegenwoordig voor een grote groep wijnbedrijven van het hoge noorden (Trentino) tot in het diepe zuiden (Sicilië). De wijngaarden van wijnmaker Mezzocorona liggen in Trentino en Alto Adige, de regio tussen Verona en de Alpen in Italië. Ontdek nog meer wijnen van het \u003ca href=\"\/collections\/castel-firmian\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Castel Firmian \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOp het etiket staat een edelhert. Dat verwijst naar de Dolomieten, het natuurlijke leefgebied van het edelhert én de geboortegrond van de Filorosso. De wijn is daarmee letterlijk verbonden met het berglandschap van Trentino. 🦌\u003c\/p\u003e","brand":"Castel Firmian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944352977221,"sku":"28508","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/89bce0b61486d7d60a37c7213e07e35f612394be.jpg?v=1787299652"},{"product_id":"jordan-cobblers-hill","title":"Jordan Cobblers Hill","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Jordan Cobblers Hill \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Cobblers Hill van Jordan heeft een heerlijke en complexe neus met daarin zwarte kersen en bramen, beetje munt en wat vanille. In de mond een stevige body, veel maar rijpe tannines, met een afdronk van koffie en chocola.\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: montserrat,sans-serif\"\u003e \u003c\/span\u003eKoop die fles \u003cstrong\u003eJordan Cobblers Hill \u003c\/strong\u003een oordeel zelf de verbluffende kwaliteit van deze rode wijn.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze fantastische en gastronomische\u003cstrong\u003e Jordan Cobblers Hil\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003el\u003c\/strong\u003e past goed bij rundvlees, lamsvlees, wild (hert), kruidige gerechten, belegen harde kazen en bij licht zachte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze wijn geeft volgens de Jordans de ultieme terroirexpressie van het huis. De wijn wordt in beperkte hoeveelheden gemaakt en is een eerbetoon aan de historie van de familie. De druiven groeien op westelijk georiënteerde hellingen, waar de avondzon zorgt voor warmte tot laat in de middag, en de verkoelende zeewind zorgt voor behoud van frisheid in de druiven. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCobblers Hill is de rode tegenhanger van\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/products\/jordan-nine-yards-chardonnay\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eJordan's witte Nineyards Chardonnay.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003eDe wijn geeft een prachtig voorbeeld van wat er in Stellenbosch mogelijk is aan expressieve terroirwijnen van granietbodem. De trossen geven kleine bessen vol zeer geconcentreerd fruit. De wijn wordt gevormd in een zorgvuldige blend, die elk jaar de kwaliteit van de oogst volgt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe vergisting verloopt in roestvrijstalen vaten, waarbij het sap regelmatig (3 keer per dag) over de schilletjes wordt gepompt voor maximale kleur- en aroma extractie. In de kelders wordt zoveel mogelijk gewerkt met behulp van zwaartekracht. De malolactische vergisting verloopt in eikenhouten vaten, waarna de beste wijnen worden geselecteerd en gedurende 24 maanden verder rijpen in Franse barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet \u003ca href=\"\/collections\/jordan-wine-estate\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Jordan\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003eis het enige estate in Stellenbosch dat wijngaarden bezit (maar liefst 164 hectare) die in elke windrichting staan aangeplant. Het is een echt familiebedrijf waar al jaren wijnen van hoge kwaliteit worden gemaakt. Ze combineren de rijpe, geconcentreerde en fruitige toegankelijkheid van de Nieuwe Wereld en de complexe structuur van klassieke wijnen. De internationale waarderingen zijn dan ook enorm. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e🏆\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePlatter's - ****\/* - Higly Recommended (2021)\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: montserrat regular,sans-serif\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e92\/100 Suckling\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Jordan Wine Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944353796421,"sku":"P43160","price":34.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/5d33e52bb0bf943e9c33be52ab0e7e4238adbf0e.jpg?v=1787299662"},{"product_id":"kolonne-null-cuvee-rouge-no-03","title":"Kolonne Null Cuvée Rouge No. 03","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Kolonne Null Cuvée Rouge No. 03\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Kolonne Null Cuvée Rouge No. 03 is een verleidelijke blend van Merlot en Cabernet, gedeeltelijk gerijpt in eikenhouten vaten. Deze alcoholvrije wijn uit de Bordeauxstreek biedt een intense frisheid en een gevarieerd aanbod smaken, waaronder rood fruit, kruiden en subtiele hints van eikenhout. De diep donkerrode tint van de Cuvée belooft een soepele volheid.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKolonne N\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eull Cuvée Rouge No. 03 \u003c\/strong\u003eis een heerlijke begeleider van rood vlees, wortelgroenten en risotto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Cuvée no. 3 heeft als basis een rode bordeaux van de gerenommeerde producent Le Grand Verdus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKolonne Null is een innovatief merk dat in 2018 werd opgericht door Philipp Rößle en Moritz Zyrewitz, twee vrienden met een gedeelde passie voor wijn. Ontstaan uit de ambitie om hoogwaardige \u003ca href=\"\/collections\/alcoholvrije-wijnen\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ealcoholvrije wijnen \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ete creëren, heeft Kolonne Null zich ontwikkeld tot een van de meest gespecialiseerde wijnbedrijven op het gebied van alcoholvrije dranken in Europa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet merk onderscheidt zich door zijn streven om de kenmerken van het teeltgebied, de druif en de wijnmakers in elke fles tot uiting te laten komen. Met een eigen wijnlab werkt Kolonne Null voortdurend samen met partner-wijnboeren en onderzoekspartners om de kwaliteit van hun producten te verbeteren. Het assortiment omvat diverse stijlen, waaronder Riesling, Rosé, en verschillende cuvées, die allemaal zijn ontworpen om een verfijnde en elegante alcoholvrije wijnervaring te bieden.\u003c\/p\u003e","brand":"Kolonne Null","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944354091333,"sku":"8326","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/40712d77063a7bf409086826baf54df27b574ff0.jpg?v=1787299667"},{"product_id":"boscarelli-de-ferrari-toscana-rosso","title":"Boscarelli De Ferrari Toscana Rosso","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Boscarelli De Ferrari Toscana Rosso \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de neus aroma’s van pruimen en kersen, frisheid en minerale tonen. In de mond rond en elegant, met sappige kersen en zachte tannines. De Sangiovese geeft de wijn zijn florale, frisse tonen, terwijl de Merlot fruit en body geeft aan de wijn.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoscarelli Prugnolo Rosso de Ferrari \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(98, 98, 98); font-family: helvetica neue,helvetica,arial,sans-serif\"\u003eis heerlijk bij gegrild rood vlees, wild, zoals zwijn en hert, gestoofde gerechten, harde kazen en gerechten met paddenstoelen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet \u003ca href=\"\/collections\/boscarelli\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Boscarelli\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, opgericht in de vroege jaren '60 door Egidio Conradi en later overgenomen door zijn dochter Paola De Ferrari en haar man, bevindt zich in Montepulciano, Toscane. Het familiebedrijf, nu geleid door de derde generatie, staat bekend om zijn terroirexpressie en vooruitstrevende, intuïtieve wijnmaakmethoden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven groeien in verschillende wijngaarden met een alluviale bodem die rijk is aan zand, kalk en slib, die een hoge opbrengst aan aromatische druiven met een lichte structuur geven. Na de handmatige oogst worden de druiven licht gekneusd en vergist de wijn spontaan op roestvrijstalen vaten, waarbij het sap zo’n 8 dagen in contact met de schillen blijft. Na de vergisting rijpt de wijn zo’n 4 tot 5 maanden op cementen vaten waardoor het pure karakter van de druiven behouden blijft. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek welke mooie \u003ca href=\"\/collections\/italie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnen uit Italië \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ewe nog meer in het assortiment hebben.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e\u003ch2\u003e \u003c\/h2\u003e","brand":"Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944356942149,"sku":"P28310","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/a8f4616532f71c36a11d4c967b115a80d0bd3831.jpg?v=1787299717"},{"product_id":"villa-blanche-merlot","title":"Villa Blanche Merlot","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Villa Blanche Merlot \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe neus wordt gekenmerkt door tonen van zeer rijpe zwarte kersen, maar ook de geur van garrigue met tijm, mirre en wat tonen van olijventapenade. Een lekker zuidelijk karakter in ieder geval. Heerlijk soepel en genereus in de mond met rijpe, goed geïntegreerde tannines.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVilla Blanche Merlot\u003c\/strong\u003e is perfect te combineren \u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003emet gegrild rood vlees, zoals lamskoteletjes van de big green egg. Bon Appétit!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Merlot rijpt 12 maanden in betonnen vaten. Hier dus geen tonen van houtrijping maar de druif vertegenwoordigt precies het vulkanische terroir van klei en kalksteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVilla Blanche Merlot \u003c\/strong\u003ewordt gemaakt door het beroemde en bekroonde Domaine Calmel \u0026amp; Joseph uit de Languedoc Roussillon in Zuid-\u003ca href=\"\/collections\/frankrijk\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eFrankrijk\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaurent Calmel is een oenoloog en heeft ervaring opgedaan in verschillende wijnregio's in en rondom Frankrijk. Jerome Joseph komt uit de hotelwereld en is verantwoordelijk voor het commerciële gedeelte. Samen zorgen ze ervoor dat de wijnen van Villa Blanche behoren tot de top van de Languedoc-Roussillon!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/products\/villa-blanche-chardonnay\"\u003ewitte wijn van Villa Blanche \u003c\/a\u003eheeft heel veel furore gemaakt, bij wijndrinkers over de hele wereld. De Chardonnay variant wordt beschouwd als de beste in de hele wereld en wordt uitgeschonken bij de top in de Nederlandse gastronomie. Het \u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Villa Blanche\u003c\/span\u003e heeft ook een aantal rode varianten, die minstens zo spectaculair zijn als de Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJancis Robinson 15,5 uit 20 \u003c\/p\u003e","brand":"Calmel \u0026 Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944357138757,"sku":"C89926","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/5711b7476d6f030df581a57e092dd4fa46def92c_a071a812-8e5a-4c5f-ad65-0934fb0602c2.jpg?v=1787299721"},{"product_id":"mission-in-a-bottle-gascogne-red","title":"Mission in a bottle Gascogne red","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Mission in a bottle Gascogne red \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003eHeeft een diep paars-rode kleur en een levendige geur van rijp bosfruit zoals kers en zwarte bes, met subtiele kruidige hints op de achtergrond.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003e In de mond is de wijn rijk en vol van smaak, met een uitgesproken cassisprofiel en zachte, zijdezachte tannines.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMission in a bottle Gascogne red\u003c\/strong\u003e is een soepele en fruitgedreven wijn en dat maakt hem veelzijdig. Deze wijn past uitstekend bij: gegrild rood vlees, stoofgerechten en een rijk en gevarieerd kaasplankje, bijvoorbeeld met Comté of Brie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEr is niet veel dat Christine Cabri niet weet over wijn. Zij is de gerespecteerde wijnmaakster als oenoloog, onderzoeks- en ontwikkelings- en wijnproductiemanager bij \u003ca href=\"\/collections\/plaimont\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ePlaimont Producteurs,\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e een coöperatie in Zuidwest-Frankrijk. Het microklimaat van de Gascogne, beïnvloed door de Atlantische Oceaan in het westen en de Pyreneën in het zuiden is verantwoordelijk voor de frisheid en aromatische typiciteit van de wijnen uit het gebied.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMission in a Bottle creëert duurzame, hoogwaardige wijnen die makers, liefhebbers en de aarde ten goede komen. Ze werken met vrouwelijke wijnmakers, zetten zich in voor gelijke kansen en zijn B-corp gecertificeerd. Voor elke verkochte fles doneren ze een maaltijd via Food for Life. Proost op een betere toekomst!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eB-corp \u003c\/strong\u003eof Benefit Corporation, is een gecertificeerd bedrijf dat naast winst ook een positieve impact wil maken op de maatschappij en het milieu, en dat dit aantoont door te voldoen aan hoge standaarden op het gebied van duurzaamheid, ethiek en transparantie. \u003c\/p\u003e","brand":"Plaimont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944360841541,"sku":"C33001","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/06be26e9d3d74841eedba7baf75cadbb72fd183e.png?v=1787299780"},{"product_id":"chateau-la-rose-montviel","title":"Château La Rose Montviel","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Château La Rose Montviel \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChâteau La Rose Montviel toont een diepe, donkerrode kleur en geurt naar rijp zwart fruit, tabak en subtiele kruiden. In de mond is hij vol en soepel, met fluwelige tannines en frisse zuren die voor balans zorgen. Het fruit blijft mooi aanwezig, aangevuld met tonen van chocolade en specerijen. De lange afdronk combineert donker fruit met een elegante kruidigheid.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau la Rose Montviel \u003c\/strong\u003ekomt prachtig tot zijn recht bij gegrild rood vlees zoals entrecôte of lamskoteletjes, maar ook bij wildgerechten met paddenstoelen of kastanjes. Geroosterde groenten, eventueel met een vleugje truffel, versterken zijn aardse tonen. Ook rijpe kazen zoals Comté of Beaufort passen mooi bij het rijpe fruit en de tannines. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Rose Montviel \u003c\/strong\u003eis de tweede wijn van \u003ca href=\"\/products\/chateau-montviel-pomerol\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eChâteau Montviel Pomerol\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e en maakt deel uit van de Vignobles Péré-Vergé. Hoewel deze wijn nu al toegankelijk en uitnodigend is, ontwikkelt hij zich fraai verder in de fles; met een rijpingspotentieel van vijf tot zeven jaar komen de tannines, hout- en kruidige tonen nog mooier in balans. Serveer rond 16–18 °C en decanteer jonge jaargangen om de aroma’s volledig tot leven te brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet Château werd in 1985 gekocht door Mevr. Cathérine Péré-Vergé. Door haar werden belangrijke investeringen en herstructureringen gedaan om zo de wijnen op een heel hoog niveau te brengen. Na haar overlijden in 2013 is het haar zoon, Henri Parent, die nu de leiding over de domeinen heeft (Ook Château Le Gay en Château La Violette). \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e","brand":"Vignobles Péré-Vergé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944361333061,"sku":"P8515","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/a5ee7f26e1d36c3f319b6f28384fcc42c38106f8.jpg?v=1787299788"},{"product_id":"chateau-pierrefitte-lalande-de-pomerol","title":"Chateau Pierrefitte Lalande de Pomerol","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Chateau Pierrefitte Lalande de Pomerol ​\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChâteau Pierrefitte opent met een diepe robijnrode kleur en biedt in de neus rijk zwart fruit zoals cassis en pruimen, afgewisseld met zachte vanille-en kruidige tonen. In de mond is hij vol, soepel en evenwichtig: de Merlot-dominantie zorgt voor rijp, regelmatig fruit, terwijl Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon structuur geven met stevige maar rijpe tannines. De afdronk is aanhoudend, met een prettige mix van donker fruit en subtiele houttonen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChateau Pierrefitte Lalande de Pomerol \u003c\/strong\u003epast uitstekend bij gegrild rood vlees (denk aan entrecôte, ribeye), stoofschotels of luxe gerechten als beef Wellington. Wildgerechten, eend of gerechten met paddenstoelen kunnen het aardse karakter mooi benadrukken. Kies voor gerijpte kazen om de tannines te ondersteunen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChâteau Pierrefitte is de tweede wijn van Château Perron, gelegen in Lalande-de-Pomerol. De wijngaarden beslaan zo’n 3,5 hectare en zijn beplant met oude stokken van gemiddeld 55 jaar. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst rijpt de wijn ongeveer twaalf maanden, deels in nieuwe en deels in gebruikte eiken vaten. Het alcoholpercentage ligt rond de 13,5%. Serveer hem bij voorkeur tussen 16 en 18 °C. Hoewel Château Pierrefitte nu al mooi toegankelijk is, wint hij met enkele jaren flesrijping nog aan diepte en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen uit dé parel van de Bordeaux, de\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003ePomero\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003el\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e","brand":"Château Pierrefitte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944361365829,"sku":"8033","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/67734ffdb9f49a110e402df562a4f230943b735a.jpg?v=1787299789"},{"product_id":"terre-del-noce-merlot","title":"Terre del Noce Merlot","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Terre del Noce Merlot \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijn heeft een diepe, robijnrode kleur en verleidt de neus met aroma’s van donkere kersen, pruimen en een subtiele kruidigheid. De smaak is fluweelzacht en toegankelijk, met ronde tannines die zorgen voor een soepele structuur. Het is een harmonieuze rode wijn met een vriendelijk karakter.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDit is de ultieme wijn voor bij een gezellige borrelplank met harde kazen en charcuterie, maar hij doet het ook fantastisch bij het diner. Combineer hem bijvoorbeeld met een klassieke lasagne, gegrild rood vlees of een paddenstoelenrisotto. Door zijn soepele karakter is het ook een heerlijke wijn om 'zo' van te genieten bij de openhaard.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden voor deze Merlot liggen verscholen in de zonovergoten valleien van de Adige, aan de voet van de indrukwekkende Dolomieten. Het unieke aan dit gebied is de combinatie van een mediterraan microklimaat met de verkoelende invloed van de bergen. Dit zorgt voor een langzamer rijpingsproces, waardoor de Merlot-druif niet alleen zijn kenmerkende zachte fruit ontwikkelt, maar ook een opvallende elegantie en frisheid behoudt die je in warmere streken zelden tegenkomt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet \u003ca href=\"\/collections\/mezzacorona\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Mezzacorona \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003ewas een van de eerste coöperaties in Italië\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003een staat tegenwoordig voor een grote groep wijnbedrijven van het hoge noorden (Trentino) tot in het diepe zuiden (Sicilië). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e: In de kelder wordt gekozen voor een traditionele vinificatie met een korte inweking op de schillen. Dit proces haalt de dieprode kleur en de fluweelzachte tannines uit de druif, zonder de wijn stroef te maken. Het resultaat is een 'cool climate' Merlot: lichter van stijl, sappiger en met een focus op puur rood fruit in plaats van zware houttonen of een hoog alcoholpercentage.\u003c\/p\u003e","brand":"Mezzacorona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944366903621,"sku":"28029","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/0075759dcd42ddd1e872cc8707b161e5d3824e9a.jpg?v=1787299882"},{"product_id":"decoy-california-merlot","title":"Decoy California Merlot","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Decoy California Merlot \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003eIn het glas een diep robijnrood kleur, met uitnodigende aroma’s van zwarte kers, pruim en bramen, aangevuld met tonen van cassis, vanille en zachte specerijen. In de mond is de wijn rond en soepel, met zijdezachte tannines en een sappige structuur. Smaken van donker fruit, chocolade en een lichte hint van toast zorgen voor diepgang, terwijl de frisse zuren zorgen voor balans en een lange, elegante afdronk\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecoy California Merlot \u003c\/strong\u003eis bijzonder veelzijdig en combineert uitstekend met gegrild rood vlees, geroosterde kip en pastagerechten met tomatensaus. Ook bij charcuterie, stoofgerechten of romige kazen komt de wijn mooi tot zijn recht. Dankzij zijn zachte tannines en rijpe fruitigheid is hij zowel geschikt voor alledaagse gerechten als iets rijkere maaltijden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijn wordt gemaakt van voornamelijk Merlot-druiven, vaak aangevuld met kleine percentages Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc voor extra structuur en complexiteit. De druiven zijn afkomstig uit diverse Californische wijnregio’s, wat zorgt voor een gebalanceerd en consistent stijlprofiel. Na de vergisting rijpt de wijn doorgaans circa 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is, wat bijdraagt aan de zachte textuur en subtiele houttonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDecoy is onderdeel van het gerenommeerde \u003ca href=\"\/collections\/duckhorn\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Duckhorn,\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e opgericht door Dan Duckhorn en Margaret Duckhorn. Waar het moederhuis zich richt op high-end Napa Valley wijnen, staat Decoy bekend als hun meer toegankelijke lijn, met een sterke focus op kwaliteit en drinkbaarheid. Decoy is uitgegroeid tot één van de best verkochte premium wijnmerken in de Verenigde Staten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e​\n\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2019 vintage: 94 punten – Wine Review Online \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecente jaargangen: vaak rond 88–91 punten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003e: De naam “Duckhorn” komt niet van wijn maar van de hobby van oprichter Dan Duckhorn, hij hield van eendenjacht\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Duckhorn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944368017733,"sku":"P27796","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/32810682264cf851aceffc45a8421aee11e8d0e5.jpg?v=1787299903"},{"product_id":"paseo-merlot","title":"Paseo Merlot","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Paseo Merlot\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChileense Merlot...altijd goed. Dit is een soepele en fruitgedreven rode wijn met aroma’s van rijpe kersen, pruimen en zwarte bessen, aangevuld met subtiele tonen van cacao, vanille en een lichte kruidigheid. In de mond is hij zacht en rond, met fluweelzachte tannines en een elegante, fruitige afdronk. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaseo Cabernet Merlot \u003c\/strong\u003eis\u003cstrong\u003e h\u003c\/strong\u003eeerlijk bij gegrild vlees, pasta’s met rijke tomatensaus of romige paddenstoelgerechten. Ook erg lekker bij halfharde en licht gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Paseo Merlot wordt geproduceerd door het Chileense wijnhuis Viña del Pedregal, een familiebedrijf met een wijntraditie die teruggaat tot 1825. De druiven zijn afkomstig uit Chili’s Central Valley, waar zonnige dagen en koele nachten zorgen voor optimale rijping en behoud van frisheid in het fruit. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en vergist op gecontroleerde temperatuur om het expressieve fruitkarakter te behouden, waarna een deel van de wijn kort rijpt met houtcontact voor extra ronding, zachtheid en subtiele tonen van vanille en cacao.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBenieuwd welke wijnen \u003ca href=\"\/collections\/paseo\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Paseo \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003enog meer in het assortiment heeft?\u003c\/p\u003e","brand":"Paseo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944368214341,"sku":"29534","price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/42d1279e08cd70e8fc335d13dd999542d6eb19b7.jpg?v=1787299906"},{"product_id":"paseo-merlot-rose","title":"Paseo Merlot Rosé","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Paseo Merlot Rosé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFris en fruitige rosé met aroma’s van aardbei, framboos en rode bes, aangevuld met subtiele tonen van watermeloen en een vleugje citrus. In de mond is hij sappig en elegant, met een levendige frisheid en een zachte, verfrissende afdronk. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaseo Cabernet Merlot Rosé \u003c\/strong\u003eis heerlijk als aperitief of in combinatie met salades, lichte pasta’s en gegrilde visgerechten. Ook een uitstekende match met tapas, schaal- en schelpdieren of zachte geitenkaas. Gewoon chill, crisp \u0026amp; completely crushable! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Paseo Merlot Rosé wordt geproduceerd door het Chileense wijnhuis Viña del Pedregal, een familiebedrijf met een wijntraditie sinds 1825. De druiven zijn afkomstig uit Chili’s Central Valley, waar zonnige dagen en koele nachten zorgen voor optimaal rijpe druiven met behoud van frisse zuren en aromatische expressie. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze rosé worden de Merlot-druiven vroeg geoogst om hun levendige frisheid te behouden, waarna zij via directe persing of korte schilweking worden verwerkt om de delicate rosékleur en fruitige stijl te verkrijgen; aansluitend volgt temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om het frisse, zuivere fruitkarakter optimaal te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBenieuwd welke wijnen \u003ca href=\"\/collections\/paseo\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Paseo \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003enog meer in het assortiment heeft?\u003c\/p\u003e","brand":"Paseo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944368312645,"sku":"29536","price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/4a9af10f872d87fe70189e91927009a7d56370d6.jpg?v=1787299908"},{"product_id":"jordan-chameleon-cabernet-sauvignon-merlot","title":"Jordan Chameleon Cabernet Sauvignon\/Merlot","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Jordan Chameleon Cabernet Sauvignon\/Merlot\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe\u003cstrong\u003e Jordan Chameleon Cabernet Sauvignon\/Merlo\u003c\/strong\u003et is een soepele en karaktervolle rode wijn uit Stellenbosch. In de geur komen cassis, rijpe pruimen en donker fruit naar voren, met een subtiele kruidige toets van munt. De smaak is rijk en sappig, met rijp zwart fruit, zachte tannines en aangename houttonen. Een krachtige wijn, maar dankzij de ronde structuur en frisse ondertoon mooi toegankelijk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHeerlijk bij gegrild en gebakken rood vlees, hamburgers, lamsvlees en stoofgerechten. Ook bij pasta met een stevige tomatensaus, paddenstoelen of gerijpte kazen komt deze blend goed tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijn is afkomstig van Jordan Wine Estate in Stellenbosch. De druiven groeien op noord- en oostelijk georiënteerde hellingen met bodems van verweerd graniet en leem. De wijngaarden liggen op verschillende hoogtes en profiteren van verkoelende invloeden, waardoor de druiven voldoende frisheid behouden. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe verschillende druiven worden afzonderlijk verwerkt. De Cabernet Sauvignon en Merlot ondergaan malolactische vergisting op eikenhouten vaten. Vervolgens rijpen de verschillende componenten ongeveer 18 maanden op eikenhouten vaten, waarna de uiteindelijke blend wordt samengesteld. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJordan noemt deze wijn ook wel de \"Baby Cobblers Hill\", omdat hij qua stijl doet denken aan de prestigieuze estate blend Cobblers Hill.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet\u003ca href=\"\/collections\/jordan-wine-estate\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Jordan\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003eis het enige wijngoed in\u003cstrong\u003e Stellenbosch\u003c\/strong\u003e dat wijngaarden bezit die in elke windrichting staan aangeplant. Zij bezitten maar liefst 164 hectare in dit prachtige wijngebied. De wijngaarden liggen op een hoogte van 160 tot 410 meter en profiteren van de verkoelende invloeden van de Indische en de Atlantische Oceaan. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe naam \u003cstrong\u003eChameleon is geïnspireerd op de Kaapse dwergkameleon \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(50, 61, 91); font-family: source sans pro,sans-serif\"\u003e(\u003c\/span\u003eVerkleurmannetjie in het Afrikaans), die voorkomt op het landgoed van Jordan. De tuinen van het wijnhuis vormen een belangrijke leefomgeving voor deze bijzondere kameleon. Jordan gebruikt de verkoop van de Chameleon-wijnen bovendien om onderzoek en natuurbehoud rond deze soort te ondersteunen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Jordan Wine Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944372048197,"sku":"P43148","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/1ec0520ce71d8f8c8df2b27b9917d50234972a47.jpg?v=1787299977"},{"product_id":"jordan-black-magic-merlot","title":"Jordan Black Magic Merlot","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Jordan Black Magic Merlot\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordan Black Magic Merlot\u003c\/strong\u003e is een krachtige maar elegante rode wijn uit Stellenbosch. In de geur komen rijpe pruimen, zwarte bessen en donker fruit naar voren, aangevuld met tonen van pure chocolade, kruiden en subtiel Frans eiken. De smaak is vol en rond, met sappig donker fruit, zachte fluweelzachte tannines en een mooie frisse ondertoon. De afdronk is lang, kruidig en elegant.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen uitstekende begeleider van rood vlees, gegrilde entrecote, lamsvlees en wild. Ook heerlijk bij stoofgerechten, gerechten met paddenstoelen en gerijpte harde kazen. Een mooie keuze voor een stevige maaltijd waarbij de wijn best wat karakter mag hebben\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Jordan Black Magic Merlot is afkomstig van Jordan Wine Estate in Stellenbosch, Zuid-Afrika. De Merlot-druiven komen van volwassen wijngaarden op hellingen met bodems van verweerd graniet. Een deel van de druiven wordt als hele bes vergist, waarna de wijn ongeveer \u003cstrong\u003e18 maanden op Frans eiken \u003c\/strong\u003erijpt. Dat zorgt voor extra diepte en kruidigheid, terwijl het rijpe fruit en de zachte structuur behouden blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet\u003ca href=\"\/collections\/jordan-wine-estate\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Jordan\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003eis het enige wijngoed in\u003cstrong\u003e Stellenbosch\u003c\/strong\u003e dat wijngaarden bezit die in elke windrichting staan aangeplant. Zij bezitten maar liefst 164 hectare in dit prachtige wijngebied. De wijngaarden liggen op een hoogte van 160 tot 410 meter en profiteren van de verkoelende invloeden van de Indische en de Atlantische Oceaan. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2024 – Gold, Veritas Awards – Black Magic Merlot 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2024 – Double Platinum, Top 100 NWC – Black Magic Merlot 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2024 – 92 punten, Tim Atkin – Black Magic Merlot 2022 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2023 – Silver, IWSC – Black Magic Merlot 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2023 – Silver, Decanter World Wine Awards – Black Magic Merlot 2021 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2022 – 92 punten, Tim Atkin – Black Magic Merlot 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2022 – Grand Cru, National Wine Challenge – Black Magic Merlot 2020 \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe naam\u003cstrong\u003e Black Magic \u003c\/strong\u003everwijst niet alleen naar de donkere, bijna inktachtige kleur van de wijn. De Merlot-wijngaarden van Jordan staan op bodems die rijk zijn aan zwarte toermalijn, een mineraal dat de granietbodem donker kleurt. Dat vormt een mooi verhaal achter de naam van deze wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Jordan Wine Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944372080965,"sku":"P43155","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/2768ce3637330fcff9100144b07b14c49e130e2b.jpg?v=1787299975"},{"product_id":"boscarelli-sotto-casa-vino-nobile-di-montepulciano-riserva","title":"Boscarelli Sotto Casa Vino Nobile di Montepulciano Riserva","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Boscarelli Sotto Casa Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen \u003cstrong\u003ekrachtige maar elegante \u003c\/strong\u003eVino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG uit Toscane. In de geur komen \u003cstrong\u003erijpe kersen en pruimen\u003c\/strong\u003e naar voren, aangevuld met tonen van leer, tabak, balsamico en een subtiele groene kruidigheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de mond is de wijn vol en mooi gestructureerd, met sappig rijp fruit, levendige zuren en verfijnde, gepolijste tannines. De lange rijping zorgt voor extra diepte en complexiteit, terwijl de wijn zijn frisse Toscaanse karakter behoudt. De afdronk is lang, kruidig en elegant.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoscarelli Sotto Casa Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG \u003c\/strong\u003eis een uitstekende combinatie met stoofvlees, brasato, gebraden rundvlees, wild en geroosterd vlees. Ook heerlijk bij paddenstoelen, truffelgerechten en gerijpte harde kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijn komt uit Cervognano, een gebied binnen Vino Nobile di Montepulciano. Hier heeft het \u003ca href=\"\/collections\/boscarelli\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Boscarelli \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ezijn wijngaarden en maakt al generaties lang wijnen waarin de typische eigenschappen van Sangiovese centraal staan. De bodem in Cervognano is hier stenig en rijk aan rode klei van alluviale oorsprong. De Riserva valt onder de DOCG Vino Nobile di Montepulciano Riserva, de hoogste Italiaanse kwaliteitsclassificatie. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden handmatig geoogst, afzonderlijk ontsteeld en zacht gekneusd. Vervolgens vergisten de verschillende rassen afzonderlijk in eikenhouten vaten die maximaal voor ongeveer twee derde worden gevuld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe vergisting gebeurt met inheemse gisten en duurt ongeveer 10 dagen bij 28–30 °C. Tijdens de vergisting worden de schillen regelmatig ondergedompeld en wordt de most over de schillen gepompt. Daarna kan de maceratie nog 5 tot 8 dagen doorgaan. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaarna rijpt iedere cuvée afzonderlijk in Franse en Slavonische eikenhouten vaten. Daar vindt ook de malolactische vergisting plaats. De totale rijping duurt maar liefst 28 tot 32 maanden. Pas daarna worden de verschillende wijnen samengevoegd. Vervolgens krijgt de wijn nog enkele maanden flesrijping voordat hij op de markt komt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e96 punten – Wine Enthusiast (2021)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e95 punten – James Suckling (2020)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e94 punten – Wine Enthusiast (2020)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e94 punten – Vinous (2020)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e93 punten – Falstaff (2021)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e91 punten – Wine Spectator (2020)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli\"\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe naam \u003cstrong\u003eSotto Casa\u003c\/strong\u003e betekent letterlijk “\u003cstrong\u003eonder het huis”.\u003c\/strong\u003e De wijn komt uit wijngaarden van Boscarelli in \u003cstrong\u003eCervognano,\u003c\/strong\u003e direct rond het historische domein. Het is daarmee letterlijk een wijn van de wijngaarden “rond de deur”.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e \u003c\/h2\u003e","brand":"Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944374571333,"sku":"P28322","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/223f927a8395483246bfac193bbb70d41c17dbbb.jpg?v=1787300016"},{"product_id":"montes-alpha-cabernet-sauvignon-magnum","title":"Montes Alpha Cabernet Sauvignon | Magnum","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Montes Alpha Cabernet Sauvignon Magnum \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eExpressieve geur met invloeden van rood fruit en zwarte bessen ondersteund door kenmerken van chocolade, zwarte peper, vanille en wat cederhout. Acht maanden Frans eikenhout levert aroma’s van vanille, rook, sigarenkistjes en zoete kruiden op. Deze wijn is rijk en fris, robuust en elegant tegelijk. Alles valt op zijn plek, een mooie balans en een lange afdronk. Een intens dieprode kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMontes Alpha Cabernet Sauvignon \u003c\/strong\u003eis lekker bij gegrild vlees, rood vlees, lamsvlees, wild- en pastagerechten, paella, cannelloni en rijpe kazen. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Alpha serie van het \u003ca href=\"\/collections\/montes\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Montes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e is het hart van alle wijnen die door wijnmaker Aurelio Montes gemaakt worden. Montes Alpha Cabernet Sauvignon is gemaakt van streng geselecteerde Cabernet Sauvignon druiven van de hellingen van de Marchigüe en vooral de steile Apalta-wijngaard in Colchagua Valley aan de Tinguiririca rivier. Hier profiteren de druiven van een voortreffelijk microklimaat, met een arme bodem van vooral graniet met wat klei. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn krijgt ongeveer acht maanden rijping op Frans eikenhout. Hierdoor ontstaan de karakteristieke tonen van vanille, rook, cederhout en zoete specerijen, terwijl het fruit en de structuur van de Cabernet Sauvignon behouden blijven. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMontes werkt bovendien met een zogenoemd water-saving winegrowing system. Door nauwkeurig te bepalen hoeveel water de wijngaarden daadwerkelijk nodig hebben, heeft het wijnhuis het irrigatiewatergebruik volgens eigen gegevens aanzienlijk kunnen verminderen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e92 punten – Vinous, jaargang 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 punten – Tim Atkin, jaargang 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 punten – Wine Enthusiast, jaargang 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e89 punten – Wine Advocate, jaargang 2022\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMontes Alpha was een pionier voor Chileense premiumwijnen. Toen de eerste Montes Alpha in 1987 werd gemaakt, wilde het wijnhuis laten zien dat Chili wijnen kon produceren die zich konden meten met de beste internationale wijnen. Inmiddels is de Alpha-lijn uitgegroeid tot een van de bekendste premiumwijnen van Chili. \u003c\/p\u003e","brand":"Montes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944376013125,"sku":"35213","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/363a3749f1d3422aeb0ed1a8b64acc9cc699f9d6.jpg?v=1787300025"},{"product_id":"les-petites-jamelles-rose","title":"Les Petites Jamelles Rosé","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie ​Les Petites Jamelles Rosé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen helder, lichtroze rosé met expressieve aroma's van rode bes, grenadine, rozen en viooltjes. In de mond fris en rond, met een sappig roodfruitkarakter en een frisse, licht minerale finale. Een toegankelijke rosé die vooral gemaakt is om lekker van te genieten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Petites Jamelles Rosé \u003c\/strong\u003eis heerlijk gekoeld op ongeveer 8 °C als aperitief. Ook erg lekker bij tapas, bruschetta met tomaat, basilicum en mozzarella, een pokébowl met zalm, avocado en mango, gegrilde dorade of gewoon bij een pizza.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBijzonder etiket:\u003c\/strong\u003e De kleurrijke etiketten van Les Petites Jamelles zijn ontworpen door de Franse illustratrice \u003cstrong\u003eAurélie Castex\u003c\/strong\u003e, die eerder werkte voor onder andere Hermès en Cartier. De vrolijke illustraties zijn bedoeld om de\u003cstrong\u003e joie de vivre van Zuid-Frankrijk \u003c\/strong\u003euit te stralen: zonnig, ontspannen en gemaakt om samen van te genieten. Ook aan duurzaamheid is gedacht: de etiketten zijn gemaakt van gerecycled papier en de fles is extra licht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe rosé wordt gemaakt volgens de methode van directe persing. De druiven worden na de oogst direct geperst, waardoor er maar heel weinig contact is tussen het druivensap en de schillen. Dat verklaart ook de bleekroze kleur van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa het persen wordt het sap zorgvuldig geklaard (débourbage). Vervolgens vindt de vergisting plaats bij maximaal 15 °C. Die relatief lage temperatuur is bewust gekozen om zoveel mogelijk aromatische frisheid en roodfruit in de wijn te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/les-jamelles\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Jamelles\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003eis opgericht in 1991 en heeft met zijn unieke handgemaakte wijnen zichzelf zowel nationaal als internationaal op de kaart gezet. De kwaliteit is enorm hoog en dat heeft mede te maken met de ongekende vakmanschap van de enthousiaste wijnmakers. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe twee jonge wijnmakers Catherine en Laurent Delaunay staan als vierde generatie aan het roer. Het unieke aan deze familie is het gebruik van verschillende terroirs, waarmee ze unieke eigenschappen van elke wijngaard bijzonder combineren. Daardoor is elke wijn uniek en van zeer hoge kwaliteit. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e93 punten – Luca Maroni voor de 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZilveren medaille – Mundus Vini 2024\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe kleurrijke etiketten van Les Petites Jamelles zijn ontworpen door de Franse illustratrice Aurélie Castex. De speelse illustraties zijn geïnspireerd op de vrolijke levensstijl van Zuid-Frankrijk. Ook de fles is bijzonder: met slechts 420 gram is hij extra licht en de etiketten zijn gemaakt van gerecycled papier.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Jamelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59098807271749,"sku":"12527","price":7.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/eab80ad40938435c9490bf3b17793a61c7b29fdc.jpg?v=1788440193"}],"url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/collections\/merlot.oembed","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}