{"title":"Marcel Deiss","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Marcel Deiss – eigenzinnige topwijnen uit de Elzas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eDomaine Marcel Deiss is een bijzonder wijnhuis uit Bergheim, in het hart van de Elzas. Het familiedomein beschikt over ongeveer 32 hectare wijngaarden en staat internationaal bekend om zijn biodynamische wijnbouw en de bijzondere manier waarop verschillende druivenrassen samen in één wijngaard worden aangeplant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie traditionele methode noemt Marcel Deiss 'complantation'. In plaats van één druivenras per wijngaard worden verschillende traditionele Elzasser druivenrassen door elkaar aangeplant, samen geoogst en gezamenlijk verwerkt. Volgens het domein zorgt deze methode ervoor dat vooral het terroir en niet alleen het druivenras het karakter van de wijn bepaalt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTerroir boven druivenras\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBij veel Elzasser wijnen staat het druivenras centraal, zoals Riesling, Pinot Gris of Gewürztraminer. Marcel Deiss kiest bewust voor een andere benadering. Het domein vindt dat een groot terroir uiteindelijk sterker tot uitdrukking moet komen dan het individuele druivenras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaarom worden op verschillende percelen meerdere traditionele druivenrassen samen aangeplant. Op het domein worden maar liefst 13 historische Elzasser druivenrassen in complantation gebruikt. De druiven worden samen verzorgd, geoogst en geperst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat zijn wijnen waarin bodem, ligging, klimaat en druivenrassen samenkomen. Daardoor kunnen de wijnen van Marcel Deiss behoorlijk anders smaken dan een klassieke Elzasser wijn die volledig van één druivenras is gemaakt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBiodynamische wijnbouw\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDuurzaamheid en respect voor de natuur spelen een belangrijke rol bij Marcel Deiss. Het volledige wijngaardareaal van 32 hectare wordt biodynamisch bewerkt. Daarbij wordt gewerkt zonder synthetische middelen en staat het stimuleren van een gezond ecosysteem centraal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet domein beschikt bovendien over certificeringen voor biologische en biodynamische landbouw. De focus ligt niet alleen op de druiven, maar vooral op de levende bodem en het natuurlijke evenwicht in de wijngaard.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBergheim en de Elzas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDomaine Marcel Deiss is gevestigd in Bergheim, tussen Ribeauvillé en Colmar. De wijngaarden liggen verspreid over verschillende terroirs met onder andere kalk, mergel, zandsteen en andere geologische afzettingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJuist die grote variatie aan bodems vormt de basis voor de verschillende wijnstijlen van het domein. Wijnen als Ribeauvillé, Riquewihr, Engelgarten en de verschillende Grand Crus laten ieder een ander aspect van het terroir zien.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBijzondere wijnstijl\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van Marcel Deiss zijn vaak rijk, geconcentreerd en mineraal, maar tegelijkertijd hebben ze veel spanning en frisheid. Sommige wijnen zijn droog, andere hebben een lichte zoetindruk of zijn duidelijk rijker van stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok de rode wijnen zijn bijzonder. Zo wordt de Alsace Rouge voornamelijk gemaakt van Pinot Noir, aangevuld met andere Pinot-varianten. Daarmee laat Marcel Deiss zien dat de Elzas ook uitstekende rode wijnen kan voortbrengen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBij Marcel Deiss is het druivenras soms bewust minder belangrijk dan de plek waar de druiven groeien. In sommige wijngaarden staan maar liefst 13 verschillende traditionele Elzasser druivenrassen door elkaar. Ze worden samen geoogst en verwerkt. Dat is de eeuwenoude methode van complantation, die Marcel Deiss nieuw leven heeft ingeblazen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOntdek de wijnen van Marcel Deiss\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBij Vechtstreek Wijnen vind je bijzondere wijnen van Domaine Marcel Deiss uit de Elzas. Ontdek de karaktervolle wijnen van dit eigenzinnige familiedomein en proef zelf hoe sterk het Elzasser terroir tot uitdrukking kan komen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"marcel-deiss-complantation-blanc","title":"Marcel Deiss Complantation Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Marcel Deiss Complantation Blanc \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMarcel Deiss Alsace Blanc Complantation\u003c\/strong\u003e heeft een levendige, fruitige neus met tonen van citroen, witte bloemen, ananas en gele perzik. De smaak is fris en opmerkelijk fruitig, waarbij de volheid en sappigheid van een rijpe wijn gecombineerd worden met de frisheid van een dorstlessende wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze veelzijdige en vriendelijke Complantation van Marcel Deiss past bij zowel koude als warme gerechten, vis, salades, zeevruchten of wit vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn is een blend van maar liefst 13 verschillende in de Elzas toegestane druivenrassen, afkomstig van verschillende percelen met ieder hun eigen terroir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMichel Deiss is een bijzondere, eigenzinnige wijnmaker die uitzonderlijke wijnen maakt. Biodynamie en terroirexpressie gaan daarbij hand in hand. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Marcel Deiss behoort tot de beste producenten uit de \u003ca href=\"\/collections\/elzas\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003eElzas\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Het huis werd in 1947 opgericht, maar de geschiedenis van de familie Deiss in de wijnbouw gaat veel verder terug. De huidige eigenaar en wijnmaker, Jean-Michel Deiss, kiest zeer nadrukkelijk voor een terroirfilosofie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e “De wijngaard gaat voor het druivenras”, is zijn stellige overtuiging. Daarom plantte hij druivenrassen in diverse wijngaarden door elkaar aan (complantation), zoals de wijnboeren dat vroeger ook deden. Dit bevordert de biodiversiteit in de wijngaard: de verschillende druivenrassen versterken elkaar en ondersteunen elkaar. Andere lokale gewassen, bomen en struiken in en rondom de wijngaarden zorgen voor een nog grotere biodiversiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de wijngaarden wordt zo veel mogelijk handmatig gewerkt en volgens biodynamische principes. Verticale groei van de wortels wordt zoveel mogelijk gestimuleerd: hoe dieper de wortels in de bodem gaan, hoe meer voedingsstoffen en karaktereigenschappen van de wijngaard de wijnranken kunnen opnemen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het fantastische \u003ca href=\"\/collections\/marcel-deiss\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003ewijnhuis Marcel Deiss\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e uit de Elzas. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDe naam Complantation zegt precies wat deze wijn zo bijzonder maakt. Bij Domaine Marcel Deiss staan verschillende Elzasser druivenrassen bewust door elkaar in dezelfde wijngaard. In deze wijn zijn maar liefst 13 toegestane Elzasser druivenrassen verwerkt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZe worden samen geoogst en gevinifieerd, waardoor niet één druivenras maar juist het terroirde hoofdrol krijgt. Het is een eeuwenoude manier van wijnbouw die Marcel Deiss opnieuw in ere heeft hersteld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e91 punten – James Suckling, jaargang 2022 \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e92 punten – Wine Enthusiast, jaargang 2020 \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e92 punten – James Suckling, jaargang 2018 \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e92 punten – Dutch Wine Apprentice, jaargang 2023\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marcel Deiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944353993029,"sku":"P18700","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/bdfac18a0be666dcfabfbfaa0031ef309cbb1c91.jpg?v=1787299665"},{"product_id":"bio-marcel-deiss-engelgarten","title":"BIO Marcel Deiss Engelgarten","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie BIO Marcel Deiss Engelgarten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Engelgarten is een verfijnde en karaktervolle terroirwijn die direct indruk maakt met zijn expressieve aroma's van citrus, rijpe peer, witte perzik en bloesem, aangevuld met subtiele tonen van venkel, witte kruiden en natte steen. In de mond presenteert de wijn zich droog en elegant, met een prachtige spanning tussen rijp fruit, levendige zuren en een verfijnde mineraliteit. De lange, harmonieuze afdronk wordt gekenmerkt door frisheid, finesse en een subtiel ziltig karakter.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze veelzijdige gastronomische wijn komt prachtig tot zijn recht bij schaal- en schelpdieren, oesters, gegrilde vis en verfijnde sushi- of sashimigerechten. Ook combineert hij uitstekend met asperges, lichte gevogeltegerechten en zachte geitenkaas, terwijl hij dankzij zijn elegantie eveneens schittert als luxe aperitief.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe naam Engelgarten, oftewel \"Tuin van de Engelen\", verwijst naar een historische lieu-dit nabij Bergheim in het hart van de \u003ca href=\"\/collections\/elzas\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eElzas.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e De wijngaard ligt op een bijzondere alluviale bodem met afzettingen van zand, grind en kiezelstenen afkomstig van de nabijgelegen rivier de Ill. Deze arme, goed drainerende bodem zorgt voor lage opbrengsten en druiven met een uitzonderlijke concentratie en mineraliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine Marcel Deiss behoort tot de absolute elite van de Elzas en geniet internationale erkenning vanwege zijn vooruitstrevende visie op terroir. In tegenstelling tot de traditionele Elzasser benadering, waarbij het druivenras centraal staat, richt Deiss zich volledig op de expressie van de wijngaard. Engelgarten wordt daarom geproduceerd volgens het principe van complantation: verschillende druivenrassen staan door elkaar aangeplant in dezelfde wijngaard, worden gelijktijdig geoogst en gezamenlijk vergist. Hierdoor ontstaat een wijn die niet zozeer een druivenras weerspiegelt, maar vooral het unieke karakter van zijn herkomst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden worden volledig biodynamisch bewerkt, met veel aandacht voor biodiversiteit, bodemleven en natuurlijke balans. Na de handmatige oogst volgt een langzame vergisting met natuurlijke gisten, waarna de wijn rijpt in traditionele grote houten foeders. Deze werkwijze resulteert in een wijn met opmerkelijke precisie, complexiteit en een indrukwekkende terroirexpressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKortom: \u003cstrong\u003eEen verfijnde en mineraal gedreven Elzaswijn die op indrukwekkende wijze laat zien waarom Marcel Deiss wereldwijd wordt beschouwd als een van de grootste vertolkers van terroir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het fantastische \u003ca href=\"\/collections\/marcel-deiss\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Marcel Deiss\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e uit de Elzas. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e93+ punten Robert Parker (Wine Advocate) – jaargang 2022 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e93 punten Vinous (Anne Krebiehl MW) – jaargang 2022 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e94 punten James Suckling – jaargang 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEerdere topjaargangen worden door professionele proevers eveneens regelmatig beoordeeld tussen 91 en 94 punten, afhankelijk van het oogstjaar. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marcel Deiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944369983813,"sku":"P18712","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/a790f668ca1749f11f609b14a8ec9ac0666e9441.jpg?v=1787299937"},{"product_id":"bio-marcel-deiss-schoenenbourg-grand-cru","title":"BIO Marcel Deiss Schoenenbourg Grand Cru","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie BIO Marcel Deiss Schoenenbourg Grand Cru \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Schoenenbourg Grand Cru behoort tot de absolute top van de Elzas en geldt als een van de meest indrukwekkende terroirwijnen van Domaine Marcel Deiss. De wijn opent met een complex en verfijnd bouquet van rijpe citrusvruchten, witte perzik, abrikoos en gekonfijte sinaasappelschil, verweven met aroma's van vuursteen, natte steen, honing en subtiele rokerige nuances.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNaarmate de wijn zich opent, komen ook tonen van kruiden, bloesem en een lichte ziltigheid naar voren. In de mond toont de Schoenenbourg zich krachtig en geconcentreerd, maar tegelijkertijd verfijnd en perfect in balans. De combinatie van rijp fruit, levendige zuren en een indrukwekkende mineraliteit zorgt voor een wijn met enorme spanning en diepgang. De afdronk is uitzonderlijk lang en complex, waarbij de verschillende lagen zich nog lange tijd blijven ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze uitzonderlijke Grand Cru is een ideale begeleider van gastronomische gerechten zoals tarbot, kreeft, langoustines en coquilles Saint-Jacques. Ook bij rijke visgerechten met beurre blanc, gevogelte in romige sauzen, kalfsvlees en verfijnde Aziatische bereidingen komt zijn veelzijdigheid prachtig tot uiting. Dankzij zijn complexiteit en mineraliteit vormt hij bovendien een schitterende combinatie met truffelgerechten en gerijpte harde kazen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Schoenenbourg Grand Cru is afkomstig van een van de meest legendarische wijngaarden van de \u003ca href=\"\/collections\/elzas\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eElzas,\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e gelegen nabij het historische dorp Riquewihr. Deze Grand Cru geniet al sinds de Middeleeuwen een uitzonderlijke reputatie en werd door vele generaties beschouwd als een van de beste terroirs van de regio. De unieke bodem bestaat uit een complexe mix van klei, mergel, gips en dolomiet, die de wijn zijn kenmerkende kracht, mineraliteit en enorme rijpingscapaciteit geeft. Dankzij de uitstekende ligging op zonnige hellingen ontwikkelen de druiven een optimale rijpheid, terwijl de ondergrond zorgt voor frisheid en structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine Marcel Deiss behoort tot de meest invloedrijke wijnhuizen van Frankrijk en staat wereldwijd bekend om zijn compromisloze focus op terroir. Onder leiding van Jean-Michel Deiss wordt gewerkt volgens de filosofie dat de wijngaard belangrijker is dan het druivenras. Daarom worden de verschillende druivenrassen binnen de wijngaard volgens het principe van complantation gezamenlijk aangeplant, geoogst en vergist. Het resultaat is een wijn die niet één druif weerspiegelt, maar het unieke karakter van de wijngaard zelf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle wijngaarden van het domein worden biodynamisch bewerkt, met veel aandacht voor biodiversiteit, natuurlijke balans en een gezond bodemleven. De druiven worden uitsluitend met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na een langzame persing volgt een spontane vergisting met natuurlijke gisten. Vervolgens rijpt de wijn gedurende langere tijd op de fijne lies in traditionele grote houten foeders, waardoor extra complexiteit, textuur en diepgang ontstaan zonder het pure terroirkarakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKortom; \u003cstrong\u003eEen iconische Grand Cru die de essentie van de Elzas belichaamt: monumentaal, mineraal en indrukwekkend complex, met een bewaarpotentieel dat slechts voorbehouden is aan de grootste witte wijnen ter wereld.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het fantastische \u003ca href=\"\/collections\/marcel-deiss\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Marcel Deiss\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e uit de Elzas. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Schoenenbourg Grand Cru behoort jaar na jaar tot de hoogst gewaardeerde wijnen van de Elzas. Recente jaargangen ontvingen onder meer 97 punten van Vinous, 95 punten van Robert Parker's Wine Advocate en 95 tot 97 punten van James Suckling. Ook onder wijnliefhebbers geniet deze wijn een uitstekende reputatie met een gemiddelde beoordeling van circa 4,3 sterren op Vivino. Dankzij zijn indrukwekkende structuur, concentratie en mineraliteit beschikt de wijn over een uitzonderlijk bewaarpotentieel van twintig tot dertig jaar of langer.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Deiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944370016581,"sku":"P18736","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/7b4fa42a5a25523042a7e60090d35c910c4eaf04.jpg?v=1787299938"},{"product_id":"bio-marcel-deiss-grasberg","title":"BIO Marcel Deiss Grasberg","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie BIO Marcel Deiss Grasberg\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMarcel Deiss Grasberg \u003c\/strong\u003eis een elegante en complexe terroirwijn met aroma's van rijpe citrus, limoen, witte perzik en abrikoos, verfijnd aangevuld met tonen van honing, vuursteen en subtiele kruiden. De smaak is droog, rijk en mineraal, met levendige zuren, een prachtige balans en een lange, verfijnde afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze gastronomische terroirwijn voelt zich uitstekend thuis naast tarbot, zeebaars, kreeft, langoustines en coquilles. Ook bij gevogelte met romige sauzen, kalfsvlees, Aziatische gerechten met een subtiele kruidigheid en gerijpte harde kazen komt zijn verfijnde karakter volledig tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Grasberg is afkomstig van een steile heuvel nabij Bergheim in de Elzas, waar de kalkrijke bodem en de uitstekende zonligging zorgen voor druiven met een uitzonderlijke concentratie, frisheid en mineraliteit. De naam Grasberg betekent letterlijk \"grasheuvel\" en verwijst naar de natuurlijke begroeiing die bijdraagt aan een rijke biodiversiteit. De wijngaard wordt volledig biodynamisch bewerkt, geheel volgens de filosofie van Domaine Marcel Deiss, waarbij het terroir altijd belangrijker is dan het druivenras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZoals gebruikelijk bij de terroirwijnen van Marcel Deiss wordt ook de Grasberg geproduceerd volgens het principe van complantation. Hierbij staan verschillende traditionele Elzasser druivenrassen – waaronder Riesling, Pinot Gris en Gewürztraminer – door elkaar aangeplant, worden ze gelijktijdig geoogst en gezamenlijk vergist. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHierdoor ontstaat een wijn die niet één druivenras weerspiegelt, maar de unieke identiteit van de wijngaard. Na een langzame persing vergist de most spontaan met natuurlijke gisten, waarna de wijn langdurig rijpt op de fijne lies in grote traditionele houten foeders. Dit levert extra complexiteit, textuur en een uitzonderlijke terroirexpressie op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKortom: Een indrukwekkende terroirwijn waarin kracht, finesse en mineraliteit naadloos samenkomen. De Grasberg laat zien waarom Marcel Deiss wereldwijd wordt beschouwd als een van de grootste ambassadeurs van de Elzas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het fantastische \u003ca href=\"\/collections\/marcel-deiss\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Marcel Deiss\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e uit de Elzas. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Grasberg behoort al jaren tot de hoog gewaardeerde terroirwijnen van het domein. Afhankelijk van het oogstjaar ontvangt de wijn regelmatig 94 tot 96 punten van James Suckling en Vinous, terwijl oudere topjaargangen zelfs 96 punten behaalden. Op Vivino scoort de wijn gemiddeld 4,2 sterren, waarmee hij tot de best gewaardeerde wijnen van Domaine Marcel Deiss behoort. \u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Deiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944370278725,"sku":"P18714","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/99729ad68a4bf99f29e4f12b05f8dea17b5a299c.jpg?v=1787299942"},{"product_id":"bio-marcel-deiss-alsace-rouge","title":"BIO Marcel Deiss Alsace Rouge","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie BIO Marcel Deiss Alsace Rouge\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLicht robijnrood van kleur met aroma's van rode kersen, cranberry, frambozen en viooltjes, aangevuld met subtiele tonen van witte peper, natte aarde en kruiden. De smaak is fris, verfijnd en sappig, met zachte tannines, levendige zuren en een elegante, minerale afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNu heerlijk op dronk, maar onder goede omstandigheden nog 6 tot 8 jaar te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze verfijnde \u003cstrong\u003eMarcel Deiss Alsace Rouge \u003c\/strong\u003eis heerlijk bij gevogelte, kalfsvlees en gegrilde varkenshaas. Ook eendenborst, charcuterie, paddenstoelgerechten en een klassieke tarte flambée vormen een uitstekende combinatie. Licht gekoeld is deze wijn bovendien verrassend lekker bij een uitgebreide borrelplank of gegrilde tonijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine Marcel Deiss behoort tot de meest toonaangevende wijnhuizen van de Elzas. Waar veel producenten de nadruk leggen op het druivenras, gelooft Jean-Michel Deiss dat juist de bodem, ligging en het microklimaat de identiteit van een wijn bepalen. Ook de Alsace Rouge wordt gemaakt met minimale interventie, waardoor het karakter van de wijngaard volledig tot uiting komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en vergisten spontaan met natuurlijke gisten. De wijn rijpt vervolgens ongeveer twaalf maanden op de fijne lie in een combinatie van roestvrijstalen tanks en oudere eikenhouten vaten. Er wordt zo min mogelijk ingegrepen, zodat het terroir volledig tot uitdrukking komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het fantastische \u003ca href=\"\/collections\/marcel-deiss\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Marcel Deiss\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e uit de Elzas. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🏅 94 punten – Wine Enthusiast (2020)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🏅 90 punten – Vinous (2023)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marcel Deiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944370835781,"sku":"P18701","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/6777713104b6e707481707254c928953b1e38a0e.jpg?v=1787299953"}],"url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/collections\/marcel-deiss.oembed","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}