{"title":"Mammolo","description":null,"products":[{"product_id":"boscarelli-vino-nobile-di-montepulciano","title":"Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano 🇮🇹\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de neus uitnodigende aroma’s van rijpekersen en pruimen, kruidigheid en subtiel hout. Zacht van smaak met elegante tonen van sappig kersenfruit, aangevuld met ronde tannines en mooie zuren. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoscarelli Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano \u003c\/strong\u003eis hee\u003cspan style=\"color: rgb(98, 98, 98); font-family: helvetica neue,helvetica,arial,sans-serif\"\u003erlijk bij gegrild rood vlees, lamsvlees, barbecue wild, gestoofde gerechten en harde kazen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Vino Nobile is het visitekaartje van het \u003ca href=\"\/collections\/boscarelli\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Boscarelli\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Hier worden de meeste flessen van geproduceerd. De wijn wordt al sinds 1968 door het huis gemaakt, en er is sindsdien weinig veranderd in de druivensamenstelling en de rijpingsmethode en -duur. De wijn representeert alles waar het huis voor staat: frisheid, elegantie, complexiteit en een groot rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn wordt gemaakt van 85% Sangiovese Prugnolo Gentile, aangevuld met kleine percentages Colorino, Canaiolo and Mammolo. De druiven groeien in wijngaarden met alluviale- en zandbodems die rijk zijn aan kalk, klei, slib en stenen. De wijnranken zijn minimaal 10 jaar oud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de handmatige oogst vergist de wijn spontaan op grote eikenhouten vaten. Dit zorgt voor een mooie integratie van het hout in de wijn. Na de vergisting wordt de wijn overgedaan in 500 liter Allier vaten en in grote vaten van Slavonisch eiken, waar hij gedurende 18 tot 24 maanden rijpt. De verschillende wijnen worden met zorg geblend tot deze elegante Vino Nobile. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek welke mooie \u003ca href=\"\/collections\/italie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnen uit Italië \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ewe nog meer in het assortiment hebben.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944356909381,"sku":"P28314","price":25.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/75ccc54fa1298f2e6bba1a25b263b4cf206d7f95.jpg?v=1787299719"},{"product_id":"boscarelli-prugnolo-rosso-di-montepulciano","title":"Boscarelli Prugnolo Rosso di Montepulciano","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Boscarelli Prugnolo Rosso di Montepulciano\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de neus aroma’s van sappige kersen, rozen en viooltjes. Fris en elegant van smaak met tonen van kersen, kruiden, zachte zuren en ronde tannines. De Sangiovese geeft de wijn zijn florale, frisfruitige tonen, de Mammolo zorgt voor een mooie kruidigheid. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoscarelli Prugnolo Rosso di Montepulciano \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(98, 98, 98); font-family: helvetica neue,helvetica,arial,sans-serif\"\u003eis heerlijk bij gegrild rood vlees, pasta's met rode sauzen, gestoofde gerechten, harde kazen en gerechten met paddenstoelen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen in een bijzonder microklimaat in de Chiana vallei, ideaal voor een langzame rijping van de druiven. De wijn wordt met zorg geblend tot deze elegante en toegankelijke wijn, die bekend staat om zijn frisheid, elegantie en mooie kruidigheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven groeien aan jonge ranken die een hoge opbrengst aan aromatische druiven met een lichte structuur geven. De bodem in de wijngaarden is rijk aan zand, kalk en slib. Na de handmatige oogst worden de druiven licht gekneusd en vergist de wijn spontaan op roestvrijstalen vaten, waarbij het sap zo’n 8 dagen in contact met de schillen blijft. Na de vergisting rijpt de wijn zo’n 4 tot 5 maanden op cementen vaten waardoor het pure karakter van de druiven behouden blijft. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek welke mooie \u003ca href=\"\/collections\/italie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnen uit Italië \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ewe nog meer in het assortiment hebben.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e \u003c\/h2\u003e","brand":"Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944356974917,"sku":"P28312","price":17.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/ee8c9b123b1c0f3eba003d49b28ce1cb51dbb676.jpg?v=1787299718"}],"url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/collections\/mammolo.oembed","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}