{"title":"Loire","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eLoire \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Loire is de langste wijnregio van Frankrijk en staat bekend om haar enorme diversiteit. Van frisse Sauvignon Blancuit Sancerre en Pouilly-Fumé tot elegante Chenin Blanc uit Vouvray en verfijnde rode wijnen uit Chinon. Dankzij het gematigde klimaat behouden de wijnen hun frisse karakter en levendige zuren. De Loire is een geliefde streek voor liefhebbers van verfijnde, gastronomische wijnen die uitstekend combineren met vis, schaal- en schelpdieren en geitenkaas. Bij Vechtstreek Wijnen ontdek je de veelzijdigheid van de Loire.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-curot-sancerre","title":"Domaine Curot Sancerre","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie ​Domaine Curot Sancerre \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen juweel uit de Loire! Aangename neus die een grassige indruk geeft die wordt aangevuld met citrusfruit van citroen, sappige peren en limoen. De smaak is lekker verfrissend met levendige zuren en een schitterende afdronk. Heldere lichtgele kleur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDomaine Curot Sancerre is lekker bij visgerechten, schaal -en schelpdieren, witte -en groene asperges en natuurlijk geitenkaas. (tip: Crottin de Chavignol).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEric Louis is de eigenaar en wijnmaker van Domaine Curot. Hij maakt uitstekende Sancerre wijnen die naast frisheid gekenmerkt worden door een rijpe stijl. De naam Sancerre behoeft geen introductie. Het is de bekendste appellation van de Loire. Handelsmerk zijn frisse en complexe wijnen van Sauvignon Blanc, meestal geproduceerd door betrekkelijk kleine familiedomeinen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen goed voorbeeld van zo'n bedrijf is Domaine Curot. Dit 10 hectare grootte domein ligt in Thauvenay, een plaatsje in het zuidoosten van de appellation en wordt geleid door Eric Louis. De stijl van zijn witte Sancerre is op en top Sauvignon, maar naar lokale maatstaven behoorlijk vol van smaak. Deze stijl is gebaseerd op een goede rijpheid van het fruit bij het plukken. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConcours des Grands Vins de France de Macon, 2018 - Zilveren medaille (2017)\u003cbr\u003eConcours des Vinalies Internationales, 2018 - Zilveren medaille (2017) \u003cbr\u003eConcours Bettane et Desseauve Prix Plaisir, 2018 - Bronzen medaille (2017)\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Curot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312574277,"sku":"17002","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/d0651537e9ba99bef61cdb5e9471f0d551ff5bef.jpg?v=1787299131"},{"product_id":"chateau-soucherie-coteaux-du-layon-patrimoine","title":"Château Soucherie Coteaux du Layon Patrimoine","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Château Soucherie Coteaux du Layon Patrimoine \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze heldere en heerlijk frisse licht zoete wijn uit de Coteaux du Layon heeft een frisse neus met daarin citrusfruit en wat rijper fruit zoals lychee. Château Soucherie Coteaux du Layon Patrimoine​ is fris en aromatisch in de neus, met tonen van citrus, hazelnoot en amandel en een opvallende mineraliteit. In de smaak is de wijn complex en gelaagd, met geconcentreerde fruitaroma’s, minerale tonen en levendige zuren. Licht goudgeel van kleur met een grijze gloed.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze wijn versterkt en veredelt de smaak met gerechten met foie, denk aan een brioche met eenden -en ganzenlever, vijgencompote en oude aceto blalsamico. Deze Château Soucherie Coteaux du Layon Patrimoine​ is daarnaast ook uitermate geschikt als dessertwijn.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet klimaat in de Vallée du Layon is perfect geschikt voor de ontwikkeling van botrytus cinerea (edele rotting). De koele, vochtige nachten, de ochtenddauw en –mist, afgewisseld met warme, zonnige middagen zorgen voor een gecontroleerde groei van deze schimmels. Dit zorgt voor prachtige (licht)zoete wijnen met een uniek, complex karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst, waarna het sap wordt vergist op eikenhouten vaten van 500 liter. Een lierijping van 9 maanden maakt de wijn ronder en geeft hem verfijning. De druiven worden op verschillende momenten geoogst, waarbij alleen de perfect rijpe druiven worden geselecteerd. Na een zachte persing vindt een spontane vergisting plaats met behulp van de natuurlijke gisten, waarna de wijn nog 12 maanden verder rijpt in eikenhouten vaten. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een zachte, lichtzoete wijn met een mooie balans tussen rijpheid, suikers en frisse zuren. In de neus aroma’s van sappig citrusfruit en wat rijper fruit, zoals lychee. Aangenaam rond en lichtzoet van smaak met levendige zuren. De wijn is (goed gekoeld) dorstlessend en lekker als aperitief.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet indrukwekkende Château Soucherie bezit 28 hectare wijngaard waarop \u003ca href=\"\/collections\/chenin-blanc\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eChenin Blanc \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003een Cabernet Franc aangeplant zijn. Hiervan worden de Anjou Blanc, Rouge en Villages Rouge gemaakt. Daarnaast heeft het domein wijngaarden in Coteaux du Layon (o.a. de premier cru Chaume) en in Savennières (Clos de Perrières). Op dit moment is het château nog in conversie naar volledige biologische wijnbouw, waarvoor het huis in 2022 de officiële certificering zal ontvangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet Château ligt buiten het dorp Beaulieu sur Layon, prachtig gelegen tussen de wijngaarden. Op het domein wordt niet alleen wijn gemaakt, maar heeft men ook chambres d’hôtes, gîtes en ruimte om grote meetings te organiseren. Dus mocht je een keer rondreizen in de Loire, dan is een bezoek aan Château Soucherie een absolute aanrader!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Soucherie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944344686917,"sku":"P16130","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/2edcadf6ae02f3edb9c1afaadedff9a211959160.jpg?v=1787299569"},{"product_id":"roger-champault-menetou-salon","title":"Roger Champault Menetou-Salon","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Roger Champault Menetou-Salon \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe geur is expressief met veel wit fruit en grassig. In de mond is deze wijn uit de Loire sappig, licht en vriendelijk met relatief rustige zuren en een lange afdronk. Makkelijk drinkbare, goed gemaakte Sauvignon Blanc. Altijd het kleine broertje of zusje van Sancerre en Pouilly-Fumé maar ook altijd wat aantrekkelijker geprijsd en vaak net zo lekker! Bleek gele kleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe gebroeders Champault produceren zuivere Sauvignon wijnen met veel fruit, frisse zuren en een opvallende mineraliteit. De wijnen zijn perfect in balans: niet vegetaal, niet overrijp.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003e\u003cstrong\u003eChampault Menetou-Salon i\u003c\/strong\u003es lekker bij visgerechten, schaal -en schelpdieren, witte -en groene asperges en natuurlijk een (salade) met geitenkaas. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de schaduw van het beroemde buurdorpje Sancerre liggen de wijngaarden van Menetou-Salon. Net als in Sancerre mogen er in dit wijndorp onder de gemeentenaam Menetou-Salon rode, witte en rosé wijnen gemaakt worden. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaar uiteindelijk is de witte wijn de meest gemaakte en gedronken uit het wijndorp. Een witte wijn uit Menetou-Salon moet volgens de regels altijd volledig van Sauvignon Blanc gemaakt worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Geen goede wijn zonder generatielange ervaring en respect voor de natuur”, is de visie van de broers Laurent en Claude Champault. Domaine Champault dateert uit de 17e eeuw, maar pas vanaf 1850 werd er officieel wijn gemaakt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe phylloxera plaag gooide roet in het eten en vernietigde alle wijngaarden. Het duurde tot het begin van de 20e eeuw voordat Louis Champault de 2 hectare wijngaard opnieuw ging aanplanten en het wijnhuis beetje bij beetje ging uitbreiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTegenwoordig staat de 5e generatie, de broers Claude en Laurent aan het roer. Samen bestieren ze het inmiddels 22 hectare grote domein in het gehucht Champtin, iets ten zuidwesten van Sancerre. De wijngaarden liggen in de appellaties Sancerre en Menetou-Salon. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bodem bestaat uit kalkhoudende klei op steile hellingen en uit een bodem met een laag bruin zand met een grote hoeveelheid krijtkeien. In de wijngaarden wordt zo natuurlijk mogelijk gewerkt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnranken worden op een natuurlijke manier beschermd tegen schadelijke insecten en ziektes. Door tussen de wijnranken andere gewassen aan te planten en de wijnranken te behandelen met natuurlijke bemesting en bestrijdingsmiddelen blijft deze bijzondere terroir zo veel mogelijk behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Champault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944348782917,"sku":"P17015","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/8123d884d605b1431b910131a581f88357aa229e.jpg?v=1787299606"},{"product_id":"pouilly-fume-les-chantebines","title":"Pouilly-Fumé Les Chantebines","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Pouilly-Fumé Les Chantebines \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe geur is expressief en doet denken aan kruisbessen, groene appel, bloemetjes en vers gemaaid gras. Met een zacht mondgevoel en levendige, minerale zuren. Een zuivere Pouilly-Fumé met een geelgroene kleur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze Pouilly-Fumé blinkt uit bij een uitgebreide lunch of een vissig voorgerecht. Lekker bij een frisse salade met geitenkaas, walnoten en honing, of bij sashimi, gegrilde gamba’s, zelfgemaakte aspergesoep of paprika’s van de grill.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAlain Pabiot is één van de bekendste wijnmakers in Pouilly Fumé. Jaar in jaar uit produceert hij een fantastisch glas witte Pouilly. De wijn fermenteert in roestvrijstalen tanks, met gedeeltelijke schilweking en sterke bezinking voor verfijning. Vervolgens rijpt de wijn op de droesem om complexiteit en textuur te versterken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJaargang 2022 ontving een gouden medaille bij de Vinalies Nationales en een zilveren medaille bij het Concours Mondial du Sauvignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Pabiot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944358285637,"sku":"10501","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/29a200a4be814e42a44cc0ea542679af7d9e97a3.jpg?v=1787299736"},{"product_id":"dumnacus-muscadet-sevre-et-maine","title":"Dumnacus Muscadet Sèvre et Maine","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Dumnacus Muscadet Sèvre et Maine \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de neus frisse aroma’s van grapefruit, limoen en witte bloesem, aangevuld met subtiele tonen van vers brood en een zilte mineraliteit die doet denken aan oceaanlucht. In de mond is hij fris, licht en levendig met een hoge zuurgraad. Smaaktonen van citrus, groene appel en een zachte gisttoon (brooddeeg) geven spanning én verfijning. Dankzij de rijping op lie heeft de wijn een aangenaam rond mondgevoel zonder zwaar te worden. De afdronk is droog, mineraal en licht ziltig. Perfect dorstlessend én verkwikkend. Knisperfris!\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDumnacus Muscadet Sèvre et Maine \u003c\/strong\u003eis dé combinatie bij: mosselen, verse oesters, schelpdieren, zoals venusschelpen en zeetong. Ook uitstekend geschikt bij gegrilde sardines, merlijn, evenals zachte geitenkaas. De mineraliteit en frisheid maken het geschikt als aperitief en bij lichte visgerechten. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMuscadet is van vroeger en oudbollig? Nou, echt niet.... Hier is tegelijkertijd het bewijs van zijn revival. Dumnacus laat zien dat de Melon de Bourgogne een unieke druif is, met karakter én finesse, zeker wanneer hij ‘sur lie’ is gerijpt. Deze wijn komt uit de \u003ca href=\"\/collections\/loire\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eLoire,\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e het hart van de Muscadet-regio: Sèvre et Maine, waar de graniet- en gneiss-bodems zorgen voor die kenmerkende mineraliteit. Dit is de perfecte wijn voor wie van strak, levendig en veel energie houdt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeetje: De naam \u003cstrong\u003eDumnacus\u003c\/strong\u003e verwijst naar de Gallische held uit de regio Anjou en symboliseert het verzet tegen standaardisatie: gekozen als herkenbaar embleem voor ambachtelijke wijnbouw.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e","brand":"Loire Propriétés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944359727429,"sku":"44224","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/8fd0642a2231790143eb7d5bf35fee3992403a81.jpg?v=1787299766"},{"product_id":"pouilly-fume-kimeride","title":"Pouilly-Fumé \"Kimeride\"","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie Pouilly-Fumé \"Kimeride\u003c\/strong\u003e\"\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBleekgoud van kleur met een sprankelende glans. De neus is uiterst complex en zuiver, met gelaagde aroma’s van kruisbes, witte perzik, limoen en passievrucht, vergezeld door de kenmerkende vuursteen-minerale toets. In de mond toont hij een fantastische balans tussen sappige citrus, rijpe steenvruchten en een strakke, vuursteenachtige aciditeit. De afdronk is opvallend lang, rokerig, droog en verfijnd kalkachtig.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDoor zijn rokerige mineraliteit en frisse zuren is dit een klassieke gastronomische witte wijn. Hij is op z'n best bij oesters, verse zeevruchten, gegrilde zeebaars en zwaardvis. Ook bij Franse klassiekers als kalfsvlees in witte saus (blanquette de veau), kipschotels met kervel en uiteraard rijpe geitenkaasjes uit de Loire zoals Crottin de Chavignol is het een gedroomde match.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDomaine Jean Pabiot et Fils (Domaine des Fines Caillottes) is een gevestigde waarde in de Franse \u003ca href=\"\/collections\/loire\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eLoire-vallei,\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e gevestigd in Pouilly-sur-Loire. Inmiddels staat de vijfde generatie van de familie Pabiot aan het roer van de ruim 30 hectare aan wijngaarden. Het domein werkt met duurzame wijnbouw volgens de Terra Vitis-certificering en staat bekend om zijn precisie en respect voor de diversiteit van de lokale bodemtypes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe naam \"Kiméride\" verwijst rechtstreeks naar de unieke Kimeridgien-bodem (een kalkrijke marbelbodem met fossiele oesterschelpen) waarop de oude Sauvignon Blanc-stokken zijn aangeplant. De druiven worden handmatig geplukt en ondergaan een korte schilweeking. Na een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrijstalen tanks rijpt de wijn 6 tot 8 maanden op zijn fijne gistsporen (sur lies) met regelmatige bâtonnage, wat zorgt voor extra romigheid en diepgang zonder het gebruik van eikenhout.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling: Regelmatig bekroond met 91+ punten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n​Concours Général Agricole de Paris \u0026amp; Concours des Vinalies: Meermaals bekroond met de Gouden Medaille\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuide Hachette des Vins: Gewaardeerd met 2 sterren (uitmuntende kwaliteit)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe naam \"Kiméride\" is niet zomaar een fantasienaam, maar een eerbetoon aan een bodemlaag die ruim 150 miljoen jaar geleden ontstond toen de Loire-vallei nog een tropische zee was! De fossiele schelpjes in deze Kimeridgien-kalkbodem geven de wijn die unieke, vuursteenachtige rooksmaak.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Pabiot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944372506949,"sku":"10503","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/49d41adf8d36fbc6bcd6bf942611855456fcfbf6.jpg?v=1787299984"}],"url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/collections\/loire.oembed","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}