{"title":"Franz Keller","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Franz Keller – karaktervolle wijnen uit de Kaiserstuhl\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eWeingut Franz Keller is een gerenommeerd familiebedrijf uit Oberbergen in de Kaiserstuhl, in het Duitse wijngebied Baden. De familie Keller heeft diepe wortels in deze streek en richt zich op wijnen waarin terroir, herkomst en druivenras duidelijk tot uitdrukking komen. Vooral Bourgondische druivenrassen zoals Spätburgunder, Grauburgunder, Weissburgunder en Chardonnay spelen een belangrijke rol. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet wijnhuis staat bekend om zijn droge, frisse en fruitgedreven wijnen, maar ook om krachtige en mineraalrijke wijnen met veel complexiteit. Een belangrijk uitgangspunt is dat de wijn de plek waar hij vandaan komt moet laten proeven. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eFamilie Keller en de Kaiserstuhl\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe familie Keller is al generaties lang verbonden met de Kaiserstuhl. Vanuit Oberbergen wordt niet alleen wijn gemaakt; de familie heeft ook een lange traditie in gastronomie en wijnhandel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet familiedomein is verbonden met Schwarzer Adler, het bekende restaurant van de familie Keller. De combinatie van wijn en gastronomie is dan ook diep in het bedrijf verankerd. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat zie je ook terug in de wijnstijl: Franz Keller maakt zijn wijnen nadrukkelijk als begeleiders van goed eten. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eKaiserstuhl – een bijzonder wijngebied\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Kaiserstuhl is een vulkanisch massief in het zuidwesten van Duitsland en behoort tot de warmste wijngebieden van het land. De combinatie van veel zon, relatief warme omstandigheden en bijzondere bodems maakt het gebied uitstekend geschikt voor wijnbouw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bodem bestaat op veel plaatsen uit vulkanisch gesteente, vaak bedekt met löss. Dat geeft de wijngaarden verschillende microklimaten en bodemtypes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVooral de Bourgondische druivenrassen voelen zich hier uitstekend thuis.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBourgondische druivenrassen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFranz Keller heeft een duidelijke voorkeur voor druivenrassen die je ook uit Bourgogne kent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpätburgunder (Pinot Noir) vormt een belangrijk onderdeel van het assortiment. De warme Kaiserstuhl en de verschillende bodemtypes zijn bijzonder geschikt voor deze druif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaarnaast speelt Weissburgunder (Pinot Blanc) een belangrijke rol, net als Grauburgunder (Pinot Gris) en Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat maakt Franz Keller interessant voor liefhebbers die de stijl van Bourgogne waarderen, maar ook eens een Duitse interpretatie daarvan willen ontdekken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTerroir en wijngaarden\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFranz Keller hecht veel waarde aan kleine, historische percelen en steile wijngaarden. Franz Keller senior zette zich al in de jaren zestig in voor het behoud van deze bijzondere wijngaarden, juist omdat hij vond dat hun eigen karakter behouden moest blijven. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat zie je terug in de verschillende Erste Lage-wijnen zoals:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOberbergener Bassgeige Spätburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOberbergener Bassgeige Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOberbergener Pulverbuck Weissburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDuurzame wijnbouw\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFranz Keller werkt met verschillende methoden om de wijngaarden zo milieuvriendelijk mogelijk te beheren. Daarbij wordt onder andere gebruikgemaakt van organische bemesting, mechanische bodembewerking, bodembedekkers en opbrengstbeperking. Het wijnhuis geeft bovendien aan steeds meer biodynamische principes in de dagelijkse werkwijze te integreren. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok het wijnhuis zelf is bijzonder ontworpen. Het gebouw is deels in de helling ingegraven en maakt gebruik van zwaartekracht tijdens de wijnbereiding. De daken zijn begroeid met planten uit het nabijgelegen natuurgebied Badberg. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBij Franz Keller begint duurzaamheid al bij het gebouw zelf. De wijnmakerij is grotendeels in de helling gebouwd, waardoor de natuurlijke temperatuur en zwaartekracht worden benut bij de wijnproductie en opslag. Zelfs de daken zijn ingezaaid met planten afkomstig uit het nabijgelegen natuurgebied Badberg. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eFranz Keller en gastronomie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe familie Keller heeft een lange traditie in gastronomie. Het familierestaurant Schwarzer Adler in Oberbergen heeft sinds 1969 een Michelinster en vormt een belangrijk onderdeel van de identiteit van het bedrijf. Dat verklaart ook waarom Franz Keller zijn wijnen zo nadrukkelijk als wijnen voor aan tafel positioneert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOntdek de wijnen van Franz Keller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij Vechtstreek Wijnen vind je verschillende wijnen van Weingut Franz Keller uit de Kaiserstuhl, waaronder elegante wijnen van Spätburgunder, Grauburgunder, Weissburgunder en Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek de verschillende terroirs van dit bijzondere Duitse wijnhuis en proef zelf hoe de combinatie van vulkanische bodems, löss en Bourgondische druivenrassen voor karaktervolle wijnen zorgt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"franz-keller-oberbergener-bassgeige-chardonnay","title":"Franz Keller Oberbergener Bassgeige Chardonnay","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Franz Keller Oberbergener Bassgeige Chardonnay \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de neus aroma's van rijp fruit (o.a. gele appel) en noten, boter en kruidigheid van hout. In de mond rond en zacht met een hoge concentratie. De wijn heeft een lange afdronk met een uitstekende mineraliteit. Bescheiden gebruik van eikenhout. Deze prachtige Chardonnay is lichtgelig van kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranz Keller Oberbergener Bassgeige Chardonnay \u003c\/strong\u003ecombineert zeer goed bij krachtige vis -en zeevruchten, geroosterde schaal- en schelpdieren, bij gevogelte, gerechten met romige botersauzen en bij de Aziatische keuken. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEen werkelijk prachtige Chardonnay! Aromatisch, pittig en toch rond, medium body met een charmante fluweelachtige afdronk. De Chardonnay komt van de wijngaard Oberbergener Bassgeige (uit het gebied de Kaiserstuhl) die tot ver buiten Baden zeer bekend staat. De naam werd afgeleid van de karakteristieke vorm van de wijngaarden rondom het dorp. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranz Keller - Schwarzer Adler is een gastronomisch begrip in de Kaiserstuhl, in Baden, ja zelfs in heel Duitsland. Er is een wijndomein, een wijnimport en wijnhandel, een hotel en er zijn drie restaurants. Eén van deze restaurants, Schwarzer Adler, bezit sinds 1969 onafgebroken een Michelin ster, het langst van alle restaurants in Duitsland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet bedrijf is nu in handen van Fritz Keller, een man met een tomeloze energie en veel ideeën. Zijn zoon Friedrich is met name betrokken bij het wijnmaken. Belangrijkste voor ons is natuurlijk dat de wijnen die worden gemaakt van onberispelijke kwaliteit zijn en daardoor in Duitsland en ver daarbuiten grote waardering genieten, zoals tot 94 punten van Parker. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnen zijn nooit onderhevig geweest aan ‘smaakmodes’ maar hebben altijd het terroir voorop staan. De Kaiserstuhl heeft een vulkanische bodem met daarop hoge lössafzettingen, ideaal voor wat ze in Duitsland de Burgundersorten noemen, zoals Weissburgunder, Grauburgunder, \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eChardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e en Spätburgunder. Goed nieuws in 2019: Keller is door Gault \u0026amp; Millau tot “Winzer des Jahres” uitgeroepen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het \u003ca href=\"\/collections\/franz-keller\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Franz Keller\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Chardonnay-stokken van de Oberbergener Bassgeige zijn afkomstig van Bourgondische klonen. Franz Keller gebruikt deze klonen bewust om een Duitse Chardonnay te maken met de kracht en finesse die je ook uit Bourgogne kent, dus met het eigen karakter van de Kaiserstuhl. De wijn krijgt bovendien houtrijping, waardoor hij mooi rond en complex wordt. \u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944335970629,"sku":"P22304","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/aa57cab1dbc0939f1b5a32833eb9dabcec41012e.jpg?v=1787299472"},{"product_id":"franz-keller-erste-lage-oberbergener-bassgeige-spaetburgunder","title":"Franz Keller Erste Lage Oberbergener Bassgeige Spätburgunder","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Franz Keller Erste Lage Oberbergener Bassgeige Spätburgunder\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen elegante en karaktervolle Duitse Spätburgunder met een mooie balans tussen fruit, kruidigheid en structuur. In de geur volop kersen, frambozen en rood fruit, aangevuld met subtiele tonen van vanille, kruiden en een vleugje bosgrond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de mond is de wijn sappig en levendig, met fijne tannines, frisse zuren en een mooie concentratie. De lichte houtinvloed is goed geïntegreerd en geeft extra diepte zonder het fruit te overheersen. De afdronk is lang, verfijnd en licht rokerig. Een Pinot Noir met een mooie combinatie van Bourgondische finesse en het eigen karakter van de Kaiserstuhl.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHeerlijk bij eend, kalfsvlees, gevogelte, paddenstoelen en wild. Ook erg mooi bij een paddenstoelenrisotto, gebraden kip of een mooie kaas zoals Comté of Gruyère.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Oberbergener Bassgeige ligt bij Oberbergen in de Kaiserstuhl, onderdeel van het wijngebied Baden. De wijngaard is geclassificeerd als VDP.Erste Lage en heeft een bijzondere bodem van voornamelijk löss op vulkanisch gesteente. Volgens Weingut Franz Keller zorgt juist die combinatie voor wijnen met een eigen karakter en een mooie balans tussen kracht en finesse. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranz Keller werkt hier met Spätburgunder, de Duitse naam voor Pinot Noir. De wijn wordt spontaan vergist en rijpt vervolgens circa 12 maanden in Franse barriques, waarbij slechts een deel nieuw hout wordt gebruikt. Hierdoor blijft het fruit duidelijk aanwezig en wordt de wijn niet door het hout gedomineerd. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Kaiserstuhl is een van de warmste en zonnigste wijngebieden van Duitsland. De combinatie van het warme klimaat en de vulkanische bodems maakt het gebied bijzonder geschikt voor Bourgondische druivenrassen zoals Pinot Noir en Chardonnay. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranz Keller - Schwarzer Adler is een gastronomisch begrip in de Kaiserstuhl, in Baden, ja zelfs in heel Duitsland. Er is een wijndomein, een wijnimport en wijnhandel, een hotel en er zijn drie restaurants. Eén van deze restaurants, Schwarzer Adler, bezit sinds 1969 onafgebroken een Michelin ster, het langst van alle restaurants in Duitsland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het \u003ca href=\"\/collections\/franz-keller\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Franz Keller\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVivino 4,1\/5 – jaargang 2022\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe naam Bassgeige betekent letterlijk \"contrabas\" of \"basviool\". De wijngaard heeft die naam gekregen vanwege de karakteristieke vorm van het perceel, die doet denken aan het muziekinstrument. De officiële site van Franz Keller noemt de vorm expliciet als oorsprong van de naam.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944372539717,"sku":"P22310","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/1bcfe8f13338547ec1679471e670fecc8e5fbab9.jpg?v=1787299984"},{"product_id":"franz-keller-spaetburgunder-vom-loess","title":"Franz Keller Spätburgunder vom Löss","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Franz Keller Spätburgunder vom Löss\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen elegante en sappige Duitse Spätburgunder met aroma's van kersen, rood en donker fruit, aangevuld met subtiele kruidige en aardse tonen. In de mond fris en levendig, met fijne tannines, een mooie structuur en een lichte mineraliteit. De houtinvloed blijft bescheiden en ondersteunt het fruit. Een toegankelijke Pinot Noir met de typische finesse van de Kaiserstuhl.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHeerlijk bij gevogelte, kalfsvlees, varkensvlees, paddenstoelen en pasta. Ook erg lekker bij een gebraden kip met kruiden of een romige paddenstoelenrisotto. De frisse zuren maken hem bovendien verrassend veelzijdig aan tafel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Spätburgunder vom Löss is afkomstig uit de Kaiserstuhl in Baden, een van de warmste en zonnigste wijngebieden van Duitsland. De wijngaarden van Franz Keller liggen op bodems waarin löss de vulkanische ondergrond bedekt. Juist deze combinatie biedt uitstekende omstandigheden voor Bourgondische druivenrassen zoals Spätburgunder en Chardonnay. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn is een VDP.Gutswein en vormt daarmee een mooie introductie tot de Spätburgunder-wijnen van Franz Keller. Hoewel hij aan de onderkant van de VDP-classificatie staat, is \"eenvoudig\" hier absoluut niet hetzelfde als simpel: de wijn laat al duidelijk de stijl van het huis zien, met frisheid, fruit en finesse. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn wordt met een deel van het beste fruit uit eigen wijngaarden gemaakt en krijgt rijping op gebruikt hout. Hierdoor blijft het fruit centraal staan en krijgt de wijn tegelijkertijd wat extra diepte en structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranz Keller - Schwarzer Adler is een gastronomisch begrip in de Kaiserstuhl, in Baden, ja zelfs in heel Duitsland. Er is een wijndomein, een wijnimport en wijnhandel, een hotel en er zijn drie restaurants. Eén van deze restaurants, Schwarzer Adler, bezit sinds 1969 onafgebroken een Michelin ster, het langst van alle restaurants in Duitsland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het \u003ca href=\"\/collections\/franz-keller\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Franz Keller\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLöss is eigenlijk windafgezet gesteente. Tijdens de laatste ijstijden werd fijn stof door de wind meegevoerd en uiteindelijk afgezet. In de Kaiserstuhl ligt op veel plaatsen zo'n vruchtbare lösslaag bovenop het vulkanische gesteente. Bij Franz Keller vormt juist die combinatie een belangrijk onderdeel van het karakter van de wijnen. \u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944372572485,"sku":"P22308","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/1b2881a96c2fdea002d00b3cd06697e756dc4c47.jpg?v=1787299984"},{"product_id":"franz-keller-erste-lage-oberbergener-pulverbuck","title":"Franz Keller Erste Lage Oberbergener Pulverbuck","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Franz Keller Erste Lage Oberbergener Pulverbucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen verfijnde en krachtige Weissburgunder met een mooie combinatie van rijp geel fruit, frisheid en mineraliteit. In de geur herken je gele appel, perzik, abrikoos en mirabel, aangevuld met subtiele tonen van amandel, kruiden en hout.\u003cbr\u003eIn de mond is de wijn rond en geconcentreerd, maar tegelijkertijd fris en levendig. De kalkrijke, vulkanische bodem geeft de wijn een duidelijke minerale spanning. De afdronk is lang, verfijnd en kruidig.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze\u003cstrong\u003e Pulverbrucker van Franz Keller\u003c\/strong\u003e is een prachtige begeleider van vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte en zachte kazen. Ook heerlijk bij coquilles, gebakken zeebaars, romige risotto of gerechten met paddenstoelen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Oberbergener Pulverbuck is een VDP Erste Lage in Oberbergen, in de Kaiserstuhl in Baden. De wijngaard ligt hoog aan de rand van het bos en wordt gekenmerkt door een bijzondere bodem van sterk verpulverde löss op kalkhoudend, verweerd vulkanisch gesteente. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJuist die bodem is belangrijk voor het karakter van de wijn. Het hoge aandeel actieve kalk zorgt volgens Franz Keller voor frisheid en mineraliteit, terwijl de ligging rond 400 meter hoogte bijdraagt aan de verfijning. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranz Keller maakt deze Weissburgunder al meer dan 40 jaar uit deze bijzondere wijngaard. De wijn wordt traditioneel opgevoed in grote houten vaten, waarbij zo vaak mogelijk gebruik wordt gemaakt van spontane vergisting. Hierdoor ontstaat een wijn die zowel kracht als elegantie heeft, zonder dat het hout de druif overheerst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranz Keller - Schwarzer Adler is een gastronomisch begrip in de Kaiserstuhl, in Baden, ja zelfs in heel Duitsland. Er is een wijndomein, een wijnimport en wijnhandel, een hotel en er zijn drie restaurants. Eén van deze restaurants, Schwarzer Adler, bezit sinds 1969 onafgebroken een Michelin ster, het langst van alle restaurants in Duitsland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het \u003ca href=\"\/collections\/franz-keller\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Franz Keller\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe naam Pulverbuck heeft letterlijk met het uiterlijk van de bodem te maken. De wijngaard bestaat uit sterk verpulverde löss die op de heuvel kan opwaaien. Daaronder ligt vulkanisch gesteente. Het is dus niet zomaar een mooie naam: de \"pulver\" in Pulverbuck verwijst daadwerkelijk naar de fijne, poederachtige lössgrond.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944372605253,"sku":"P22302","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/2fcb6eab99d69c768765ce256353e033803a213d.jpg?v=1787299985"},{"product_id":"franz-keller-grauburgunder-vom-loess","title":"Franz Keller Grauburgunder vom Löss","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Franz Keller Grauburgunder vom Löss \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen frisse en elegante Grauburgunder met aroma's van appel, peer en rijpe perzik, aangevuld met citrus en een subtiele minerale en aardse toets. In de mond mooi droog en sappig, met een zachte structuur, frisse zuren en een verfijnde afdronk. Een karaktervolle Duitse Pinot Gris die fruit en frisheid mooi combineert met de typische mineraliteit van de Kaiserstuhl.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHeerlijk bij vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte, varkensvlees en paddenstoelen. Ook lekker bij een romige risotto, gebakken vis of een salade met gerookte kip. De wijn heeft genoeg structuur om ook wat vollere gerechten aan te kunnen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Grauburgunder vom Löss komt uit de Kaiserstuhl in Baden, een van de warmste en zonnigste wijngebieden van Duitsland. De naam vom Löss verwijst naar de lössbodems die in grote delen van de Kaiserstuhl bovenop het vulkanische gesteente liggen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranz Keller heeft een duidelijke voorkeur voor de Bourgondische druivenrassen die zich uitstekend thuis voelen in de Kaiserstuhl. Grauburgunder is daar een mooi voorbeeld van. De combinatie van het warme klimaat, vulkanische ondergrond en löss zorgt voor wijnen met rijp fruit, structuur en tegelijkertijd voldoende frisheid. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Grauburgunder vom Löss valt binnen de VDP Gutswein-classificatie en is daarmee een mooie kennismaking met de stijl van Weingut Franz Keller. Een stap hoger binnen het assortiment vinden we bijvoorbeeld de Oberbergener Bassgeige Grauburgunder VDP.Erste Lage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranz Keller - Schwarzer Adler is een gastronomisch begrip in de Kaiserstuhl, in Baden, ja zelfs in heel Duitsland. Er is een wijndomein, een wijnimport en wijnhandel, een hotel en er zijn drie restaurants. Eén van deze restaurants, Schwarzer Adler, bezit sinds 1969 onafgebroken een Michelin ster, het langst van alle restaurants in Duitsland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het \u003ca href=\"\/collections\/franz-keller\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Franz Keller\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGrauburgunder is dezelfde druif als Pinot Gris én Pinot Grigio. Het verschil zit dus niet in de druif, maar vooral in de wijnstijl en de herkomst. In Duitsland wordt de druif Grauburgunder genoemd en kan hij vaak wat voller en krachtiger worden gemaakt dan de frisse, lichte stijl die veel mensen kennen als Pinot Grigio. En bij Franz Keller krijgt hij dankzij de löss bovenop het vulkanische gesteente van de Kaiserstuhl weer een heel eigen karakter. \u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944372638021,"sku":"P22298","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/a75b7ae10a27ed1407259079f3b860fdbe3d3717.jpg?v=1787299985"},{"product_id":"franz-keller-weissburgunder-vom-loess","title":"Franz Keller Weissburgunder vom Löss","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Franz Keller Weissburgunder vom Löss​\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen elegante en frisse Weissburgunder met aroma's van witte perzik, peer en citrus, aangevuld met subtiele minerale en kruidige tonen. In de mond mooi droog en sappig, met een zachte structuur en levendige zuren. De afdronk is verfijnd en fris, met een lichte minerale spanning. Een veelzijdige Duitse Pinot Blanc waarin rijp fruit en frisheid mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHeerlijk bij vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte, salades en zachte kazen. Ook mooi bij sushi, gegrilde vis of een lichte pasta. De frisse zuren maken hem bovendien een uitstekende begeleider van gerechten met een romige saus.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Weissburgunder vom Löss komt uit de Kaiserstuhl in Baden, een van de warmste wijngebieden van Duitsland. Franz Keller werkt hier met Bourgondische druivenrassen die uitstekend gedijen in het warme klimaat en op de bijzondere bodems van de Kaiserstuhl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe naam vom Löss verwijst naar de lössbodems die in grote delen van de Kaiserstuhl bovenop het vulkanische gesteente liggen. Deze combinatie draagt bij aan de structuur en mineraliteit van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn valt binnen de VDP Gutswein-categorie en is daarmee een mooie kennismaking met de stijl van Franz Keller. Hij laat goed zien hoe het wijnhuis fruit, frisheid en terroir combineert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranz Keller - Schwarzer Adler is een gastronomisch begrip in de Kaiserstuhl, in Baden, ja zelfs in heel Duitsland. Er is een wijndomein, een wijnimport en wijnhandel, een hotel en er zijn drie restaurants. Eén van deze restaurants, Schwarzer Adler, bezit sinds 1969 onafgebroken een Michelin ster, het langst van alle restaurants in Duitsland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het \u003ca href=\"\/collections\/franz-keller\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Franz Keller\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWijnscore: 91\/100 punten – Wine Enthusiast\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeissburgunder is de Duitse naam voor Pinot Blanc, maar de druif is genetisch een mutatie van Pinot Gris, die op zijn beurt weer een kleurmutatie van Pinot Noir is. Kortom: die hele Pinot-familie is één grote wijnfamilie.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944372670789,"sku":"P22300","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/f79c9c29cdb875991a54d960cfcd48cdcf1da144.jpg?v=1787299986"}],"url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/collections\/franz-keller.oembed","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}