{"title":"Frankrijk","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eFrankrijk\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFrankrijk is het meest toonaangevende wijnland, ook al zijn er andere die dit land op sommige punten overtreffen. Zo produceert Frankrijk niet altijd de meeste wijn van de wereld – soms is dat inderdaad Frankrijk, maar vaak is het Italië. Bovendien zijn er veel landen die meer goedkope wijnen produceren, zoals Chili en Zuid-Afrika.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe klimatologische omstandigheden voor de wijnbouw in Frankrijk zijn ideaal, niet te strenge winters, niet te droge zomers, met voldoende regen en zonneschijn. Vele wijngebieden profiteren daarnaast van een microklimaat en bezitten een enorme variatie aan bodemsoorten. De samenstelling van de bodem verschilt vaak al per district, per gemeente en vaak zelfs bij aan elkaar grenzende wijngaarden. Deze factoren, in combinatie met de juiste druivenrassen en de lang gewortelde tradities per gebied, geven een enorme variatie aan wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijn is verweven met de Franse cultuur, al is de consumptie per hoofd van de bevolking de afgelopen tientallen jaren behoorlijk gedaald. Dat heeft niets met de kwaliteit te maken, maar ook in Frankrijk is de regelgeving op het gebied van alcoholreclame en het rijden onder invloed de laatste tientallen jaren steeds meer aan banden gelegd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het totaal is er in Frankrijk ongeveer 850.000 ha wijngaard. Ongeveer de helft daarvan is ingedeeld in de hoogste categorie. De Franse term voor de hoogste categorie kwaliteitswijnen is: Appellation d’Origine Protegée (AOP). Franse wijnen gelden als ijkpunt voor de rest van de wereld.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tarani-sauvignon-blanc","title":"Tarani Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Tarani Sauvignon Blanc \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijn heeft een opvallend zachte structuur en de smaak wordt gedomineerd door exotisch fruit mango, sterfruit, meloen, grapefruit en groene appels. Een volle levendige afdronk en gemakkelijke doordrinker. Deze karakteristieke Tarani Sauvignon Blanc is een van de meest verkochte wijnen uit het assortiment en dat is niet voor niks! Ideale huiswijn.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDrink deze zachte, soepele \u003cstrong\u003eTarani Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e topper als aperitief, bij salades, borrelhapjes, fingerfood, lichte visgerechten en geitenkaas of gewoon bij de borrel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Sauvignon Blanc komt van origine uit Frankrijk. We komen deze druif veel tegen in de wijnstreek de Loire in het noorden van Frankrijk. Beroemd zijn de Sancerre en Pouilly Fumé. Maar de Sauvignon zien we ook in Nieuw-Zeeland. Hier geeft de druif nog meer frisse, stuivende en exotische tonen aan de wijn. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druivensoort \u003ca href=\"\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003eis één van de bekendste en meest gebruikte druivensoorten voor de productie van witte wijn. Deze druivensoort wordt wereldwijd verbouwd en is beroemd om zijn frisse, zurige smaak met tonen van groene appel, limoen en passievrucht. Sauvignon Blanc wijnen zijn meestal droog, wat deze wijnen perfect maakt voor een warme zomerse dag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden van Tarani liggen in de Comté Tolosan in de Sud-Ouest rondom Toulouse. De Comte Tolosan bevat drie karakteristieke Sud-Ouest appellatie's: Cahors, Fronton en Gaillac. De streek ligt even ten noorden van Toulouse langs de Tarn en de Garonne en kent al een bijzonder lange wijnbouwtraditie. De bodem bestaat uit zand, klei en aangeslibde riviergrond. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eModerne witte wijn vinificatie met korte inweking van de schillen voor het persen. Daarna vergisting op lage temperatuur (16 graden). Rijping vindt plaats in RVS cuves. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze \u003ca href=\"\/collections\/tarani\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eTarani\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003eSauvignon Blanc drink je het liefst zo jong mogelijk. In ieder geval binnen 2 jaar na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSauvignon Blanc wordt vaak geassocieerd met de Loire en \u003ca href=\"\/collections\/nieuw-zeeland\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eNieuw-Zeeland,\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e maar ook Zuidwest-Frankrijk maakt er verrassend toegankelijke wijnen van. De Tarani laat vooral de tropische kant van de druif zien, met mango, meloen en sterfruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinovalie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944311886149,"sku":"3721","price":6.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/ce1bfdc9d1e48946d2ecf4eb356f0f4bdb19ee72.jpg?v=1790321739"},{"product_id":"tarani-gamay-rose","title":"Tarani Gamay Rosé","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Tarani Gamay Rosé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTarani Gamay Rosé heeft een heldere, zalmroze kleur en trakteert de neus op frisse, fruitige aroma’s van aardbeien, frambozen en rode bessen. De smaak is sappig en levendig met knapperige zuren en een heerlijk verfrissende afdronk. Licht, soepel en harmonieus, een rosé die barst van het plezier, zonder complex te worden. Ideaal voor wie houdt van toegankelijke, modern gemaakte rosé met een zuiver karakter. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTarani Gamay Rosé\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e i\u003c\/span\u003es breed inzetbaar en komt perfect tot zijn recht als zomers aperitief, bij lichte salades, schaal- en schelpdieren, frisse geitenkaas of zachte kazen, en zelfs bij sushi of verfijnde Aziatische gerechten. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTarani Gamay is frisse en levendige \u003ca href=\"\/collections\/rose-wijnen\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003erosé wijn\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e die het hele jaar door prima te drinken is en niet voor niks een van de meest verkochte rosés uit het assortiment..\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden van \u003ca href=\"\/collections\/tarani\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003eTarani\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003e \u003c\/span\u003eliggen in de Comté Tolosan in de Sud-Ouest rondom Toulouse. De Comte Tolosan bevat drie karakteristieke Sud-Ouest appellatie's: Cahors, Fronton en Gaillac. De streek ligt even ten noorden van Toulouse langs de Tarn en de Garonne en kent al een bijzonder lange wijnbouwtraditie. De bodem bestaat uit zand, klei en aangeslibde riviergrond. Klik \u003ca href=\"\/collections\/tarani\"\u003ehier \u003c\/a\u003evoor meer wijnen van dit wijnhuis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGamay kennen veel wijnliefhebbers vooral van de \u003ca href=\"\/collections\/beaujolais\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003eBeaujolais,\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e maar deze Tarani laat zien dat de druif ook uitstekend gedijt in Zuidwest-Frankrijk. De wijn wordt gemaakt van 100% Gamay en is bedoeld om vooral zijn sappige rodefruitkarakter te laten spreken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eConcours Général Agricole Paris 2020 - Gouden medaille (2019)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGouden medaille – International du Gamay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e93 punten – WineWherEver\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e⭐⭐⭐⭐⭐ 5 sterren – Vinavisen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e90 punten \/ 6 van 7 sterren – Danish WineTaster\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vinovalie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944311918917,"sku":"3722","price":6.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/69533d773aa85deb25eafdcdc731bfb4026e5970.jpg?v=1790321742"},{"product_id":"tarani-malbec","title":"Tarani Malbec","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Tarani Malbec \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiverse geuren van rijpe pruimen, kersen en jam. Daarnaast ook wat zoete specerijen: denk aan zoethout en vanille. In de smaak een licht zoete aanzet, gevolgd door een warme en lange afdronk. De structuur is zijdezacht fruit. Donkere paarsrode kleur. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTarani Malbec\u003c\/strong\u003e is lekker bij een kaasplankje met rijpe Goudse kaas, stoofgerechten, gekruid lamsvlees, Marokkaanse gehaktballetjes, pittige groente, Surinaams of een grote T-Bone Steak van de grill. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden van het wijnhuis\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/tarani\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003eTarani\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eliggen in de Comté Tolosan in de Sud-Ouest rondom Toulouse. De Comte Tolosan bevat drie karakteristieke Sud-Ouest appellatie's: Cahors, Fronton en Gaillac. De streek ligt even ten noorden van Toulouse langs de Tarn en de Garonne en kent al een bijzonder lange wijnbouwtraditie. De bodem bestaat uit zand, klei en aangeslibde riviergrond. Deze wijn is het antwoord op de Malbec wijnen uit Argentinië, probeer hem eens. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe\u003cstrong\u003e Tarani Malbec \u003c\/strong\u003eheeft inmiddels meerdere onderscheidingen op zijn naam staan. Zo kreeg de wijn onder andere zilver bij de Decanter World Wine Awards voor de jaargang 2017 en een zilveren medaille bij het Concours Général Agricole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/Onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e2025\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e🥇 Gouden medaille\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eConcours des Vins du Sud-Ouest 2026 \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e🥈 Zilveren medaille\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eConcours Général Agricole Paris 2022 \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e2019\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e🥈 Zilveren medaille\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eConcours Général Agricole Paris 2020 \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e2018\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e🥈 Zilveren medaille\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eConcours des Vins du Sud-Ouest 2019 \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e2017\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e🥉 Bronzen medaille\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDecanter World Wine Awards 2018 \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vinovalie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944311951685,"sku":"3723","price":6.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/8aa4e0c08a83120e270c33e4142f46e85048fd1a.jpg?v=1790321744"},{"product_id":"domaine-de-castelnau-viognier-l-ile","title":"Domaine de Castelnau Viognier l’Ile","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Domaine de Castelnau Viognier \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de neus heerlijk zuiver en bloemetjes aroma's. In de smaak veel rijp geel fruit, zoals peer, perzik, ananas, mandarijn en abrikoos. Verrassend zuiver, fris en sappig. Drinkt makkelijk weg, niet te aromatisch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastelnau Viognier \u003c\/strong\u003eis een perfecte metgezel voor oosterse gerechten, geroosterde kip, salade couscous met zeevruchten of een gekruide paella, maar ook goed te combineren met zoet -en zoutwatervis. Romige en krachtige sauzen zijn ook geen probleem voor deze Viognier van Domaine de Castelnau.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eViognier komt oorspronkelijk uit de Rhône. Hij was en is onderdeel van de blends van sommige witte maar bijzonder genoeg soms ook bij rode wijnen. Zijn populariteit bleef eind vorige eeuw toch achter bij de witte Rhône druiven. Maar kijk, geleidelijk kwam er toch herwaardering voor deze aromatische druif en ondertussen heeft hij een 2e huis gevonden in de Languedoc. En daar heeft hij het ook prima naar zijn zin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze \u003ca href=\"\/collections\/viognier\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eViognier\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e L'Ile van Domaine Castelnau is verrassend sappig fris, romig en zuiver. Wijnen gemaakt van de Viognier druif winnen de laatste tijd aan populariteit ten opzichte van een Chardonnay of Sauvignon Blanc, maar zijn wat lastiger om in de fles te krijgen. Dit heeft onder andere te maken met het feit dat de druiven alleen maar geplukt kunnen worden als deze precies volledig rijp zijn, maar daar weten ze wel raad mee bij Domaine Castelnau. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe naam \"L’Île\" verwijst naar de ligging van een aantal percelen nabij een rivierarm, waar verkoeling en water zorgen voor balans in het groeiseizoen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstaal om de frisheid en fruitexpressie te behouden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(246, 246, 246); color: rgb(34, 34, 34); font-family: roboto,sans-serif\"\u003e🏆 \u003c\/span\u003eOnno Kleyn 9,0\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Castelnau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312148293,"sku":"P40220","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/a6c1296393b26612836c86892311f9be2e59ef13.jpg?v=1790321769"},{"product_id":"domaine-de-castelnau-syrah-cayenne","title":"Domaine de Castelnau Syrah Cayenne","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e​Proefnotitie Domaine de Castelnau Syrah Cayenne \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze Syrah is heerlijk kruidig (garrigue) sappig en bomvol cassis fruit zonder zwaar te worden. In de neus vers rood fruit, een lichte kruidigheid (garrigue). De aanzet is vrij strak door de tannines, maar wordt gevolgd door rijp fruit, zoete kruiden en de wijn eindigt heerlijk sappig. Sprankelende rode kleur. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCombineer deze kruidige \u003cstrong\u003eDomaine de Castelnau Syrah Cayenne \u003c\/strong\u003emet lamsvlees en rozemarijn, geroosterd vlees of een mixed grill.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine de Castelnau vinden we in het uiterste zuiden van \u003ca href=\"\/collections\/frankrijk\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eFrankrijk,\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e tussen Béziers en Montpellier. Deze 100 procent Syrah hebben ze Cayenne genoemd, een Franse term voor zware omstandigheden en een verwijzing naar de wijngaarden waar deze druiven groeien: arm en lastig te bewerken. Maar daar komen wel de beste wijnen vandaan, want druivenstruiken moeten werken voor hun voeding. Dan maken ze de beste druiven. Dat proef je terug in je glas want voor deze prijs zijn er maar weinig wijnen die voor deze prijs zoveel plezier geven! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Castelnau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312181061,"sku":"P40240","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/b1d22a064fcb1aa0eca487efab35d7e681b18ac3.jpg?v=1790321772"},{"product_id":"domaine-felines-picpoul-de-pinet","title":"Domaine Félines Picpoul de Pinet","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Domaine Félines Picpoul de Pinet \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli\"\u003eAltijd weer bijzonder een wijn van de Picpoul druif! De wijn heeft een complexe geur van anijs, citrus, venkel en bloemen. De smaak wordt gedomineerd door veel frisheid en is mondvullend. Lange afdronk. Ook een lichte ziltigheid is herkenbaar in geur en smaak. Heldere gele kleur. Proef de zee, proef Picpoul!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Félines Picpoul de Pinet \u003c\/strong\u003eis b\u003cspan style=\"font-family: muli\"\u003eijzonder geschikt bij mosselen, oesters, gamba's en eigenlijk de beste vriend bij alles wat uit zee komt. Probeer hem ook eens bij asperges of een pasta vongole. Echt een wijn om iets bij te eten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe naam Picpoul refereert naar de frisse stijl van de wijn die de bek (poule) prikkelt (pic). Picpoul de Pinet is de enige appellatie  \/ AOC in \u003ca href=\"\/collections\/frankrijk\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eFrankrijk\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e die vernoemd is naar een druif. Met deze biologische Picpoul de Pinet maakt Domaine Félines al jaren achtereen furore. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn wordt in het warme Zuiden van Frankrijk gemaakt, niet ver van de Middellandse zee. De Picpoul verblijft voor botteling nog 3 maanden op de lies (=natuurlijk depot in de wijn). Hierdoor vindt een maximale fruitextractie plaats.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Félines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312443205,"sku":"4650","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/a7641e277913956a18cf83d9e37e8c442c1cad5a.jpg?v=1790321786"},{"product_id":"boutinot-la-fleur-solitaire-cotes-du-rhone-blanc","title":"Boutinot La Fleur Solitaire Cotes du Rhone blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie ​Boutinot La Fleur Solitaire Cotes du Rhone blanc \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze \"La Fleur Solitaire\" (muurbloempje) heeft aroma's van lentebloesem en wat hints van tropisch fruit. Dit tropische fruit perzik en abrikoos wordt omlijst door een zachtromige structuur, waarin de witte kruidigheid nog steeds uitblinkt. Verfrissende, subtiele smaak met hints van vers rijp fruit. Ongeveer een kwart van de wijn heeft opvoeding op eikenhout gehad.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDit is een breed inzetbare wonderwijn. Combineer\u003cstrong\u003e ​Boutinot La Fleur Solitaire Cotes du Rhone blanc \u003c\/strong\u003emet visgerechten, zonder \"dikke\" sauzen. Denk ook aan de Afrikaanse keuken zoals de Marokkaanse keuken met een tahine en specerijen, met kaneel, kardemon of ras el hanout. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTraditionele druivenrassen uit de Rhônestreek worden gebruikt voor deze wijn: Grenache Blanc, Clairette, Viognier en Marsanne Roussanne druiven. De Clairette zorgt voor extra frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze druivenrassen staan op wijngaarden met veel grote keien tussen de wijnstokken. Deze zogenoemde galets hebben een bijzondere functie. Overdag pakken ze het warme zonlicht op dat dat ze 's nachts weer teruggeven aan de wijnstokken afgeven. Deze wijnstokken hebben het best koud vanwege de koude Mistralwind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaul Boutinot heeft zich aangesloten bij het illustere gezelschap van de “Rhône Riders”. Met Eric Monnin (Boutinot’s Franse wijnmaker) aan zijn zijde bestormen zij de zuidelijke dorpen van de Côtes du Rhône in hun zoektocht naar de perfecte terroir. De zoektocht heeft uitzonderlijke “single village” wijnen en een voortreffelijke Côtes du Rhône Village opgeleverd. Afkomstig uit onder andere Séguret en Cairanne en delen van Roaix, St. Gervais en Sablet. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEric Monnin vinifieert elk perceel afzonderlijk en voedt vervolgens de wijnen op in een combinatie van nieuwe vaten, oudere vaten en demi-muids (600 liter). De strenge selectie en het streven naar perfectie resulteert in verbluffend mooie Rhône wijnen, waarbij elke wijn op zich een prachtige weerspiegeling geeft van het terroir. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJames Suckling - 91 punten (2023)\u003cbr\u003ePerswijn Magazine 2018-02 – ****(*)\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312475973,"sku":"C53015","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/d4e029bdf5be87ac36991b990a80adf159c52adb.jpg?v=1790321789"},{"product_id":"domaine-curot-sancerre","title":"Domaine Curot Sancerre","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie ​Domaine Curot Sancerre \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen juweel uit de Loire! Aangename neus die een grassige indruk geeft die wordt aangevuld met citrusfruit van citroen, sappige peren en limoen. De smaak is lekker verfrissend met levendige zuren en een schitterende afdronk. Heldere lichtgele kleur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDomaine Curot Sancerre is lekker bij visgerechten, schaal -en schelpdieren, witte -en groene asperges en natuurlijk geitenkaas. (tip: Crottin de Chavignol).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEric Louis is de eigenaar en wijnmaker van Domaine Curot. Hij maakt uitstekende Sancerre wijnen die naast frisheid gekenmerkt worden door een rijpe stijl. De naam Sancerre behoeft geen introductie. Het is de bekendste appellation van de Loire. Handelsmerk zijn frisse en complexe wijnen van Sauvignon Blanc, meestal geproduceerd door betrekkelijk kleine familiedomeinen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen goed voorbeeld van zo'n bedrijf is Domaine Curot. Dit 10 hectare grootte domein ligt in Thauvenay, een plaatsje in het zuidoosten van de appellation en wordt geleid door Eric Louis. De stijl van zijn witte Sancerre is op en top Sauvignon, maar naar lokale maatstaven behoorlijk vol van smaak. Deze stijl is gebaseerd op een goede rijpheid van het fruit bij het plukken. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConcours des Grands Vins de France de Macon, 2018 - Zilveren medaille (2017)\u003cbr\u003eConcours des Vinalies Internationales, 2018 - Zilveren medaille (2017) \u003cbr\u003eConcours Bettane et Desseauve Prix Plaisir, 2018 - Bronzen medaille (2017)\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Curot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312574277,"sku":"17002","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/d0651537e9ba99bef61cdb5e9471f0d551ff5bef.jpg?v=1790321791"},{"product_id":"la-chablisienne-les-venerables","title":"La Chablisienne Les Vénérables","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie ​La Chablisienne Les Vénérables \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de geur elementen van bloemen (witte orchidee) en een lichte subtiele kruidigheid van het hout. De smaak is complex met rijp fruit en elementen van mineralen. Naarmate de fles langer open is zal de frisheid in de wijn toenemen. De afdronk is uitzonderlijk lang. Licht geel van kleur met een kristalheldere schittering. Drink deze La Chablisienne Les Vénérables op een temperatuur van 8-10°C. Een klassieker!\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Chablisienne Les Vénérables is ideaal bij gegrilde vis, een schaal vol met fruits de mer, wit vlees en natuurlijk dé klassieke combinatie met oesters, in dit geval eventueel gegratineerd.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Chablisienne is niet alleen een van Frankrijks allerbeste coöperaties, het is ook hét visitekaartje voor de wijnen uit Chablis en omgeving. In 1996 werd dit door het gezaghebbende blad “La Revue des Vins de France” bevestigd door de uitverkiezing tot beste cave cooperative van\u003ca href=\"\/collections\/frankrijk\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Frankrijk\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet bedrijf is in zijn eentje goed voor ongeveer 30% van de totale productie en combineert dat met een gamma van onberispelijke kwaliteit, ongeacht of het nu om een eenvoudige Petit Chablis gaat of om een prestigieuze Grand Cru. Hoewel La Chablisienne vandaag de dag een van de meest succesvolle en toonaangevende bedrijven in heel Frankrijk is, werd het bedrijf uit pure armoede geboren, toen in 1923 een groep van 180 kleine boeren zich aaneensloot tot een coöperatie. In 1947 kwam een fusie met een andere coöperatie in Chablis tot stand. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVandaag de dag telt La Chablisienne 300 leden met 1130 hectare wijngaarden. Parels in de kroon zijn de zes Grands Crus, met daarnaast ook nog eens ruim 30 Premiers Crus. Vinificatie en opvoeding van de afzonderlijke wijnen gebeuren op maat, bijvoorbeeld waar het het gebruik van eikenhouten vaten betreft. Een en ander resulteert in klassieke Chablis met optimale expressie van terroirinvloeden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnen zijn vertegenwoordigd op vele wijnkaarten van toonaangevende horecabedrijven in de wereld! Klassieke Chablis van hoog niveau die zich heel lang positief blijft ontwikkelen in de fles. De \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003edruiven voor deze wijn zijn afkomstig van gemiddeld 35 jaar oude stokken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePrijzen \u0026amp; onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eInternational Wine Challenge 2023 – Bronzen medaille\u003cbr\u003eInternational Wine \u0026amp; Spirit Competition (IWSC) 2022 – Zilveren medaille\u003cbr\u003eInternational Wine \u0026amp; Spirit Competition (IWSC) 2021 – Bronzen medaille\u003cbr\u003eInternational Wine Challenge, 2018 - Zilveren Medaille (2015) \u003cbr\u003eDecanter World Wine Awards, 2017 - Zilveren Medaille (2015) \u003cbr\u003eInternational Wine Challenge, 2017 - Zilveren Medaille (2015) \u003cbr\u003eConfrérie des Chevaliers du Tastevin, 2016 - Tastevinage (2015) \u003cbr\u003eDecanter World Wine Awards, 2016 - Bronzen Medaille (2015)\"\u003c\/p\u003e","brand":"La Chablisienne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312607045,"sku":"10205","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/385059ce7d91c109a16135080810413681da8b6c.jpg?v=1790321801"},{"product_id":"estandon-gris-des-seigneurs","title":"Estandon Gris des Seigneurs","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Estandon Gris des Seigneurs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen zeer frisse en aangename rosé met uitgesproken aroma’s van rood en exotisch fruit. Denk aan aardbei, framboos, perzik en een vleugje grapefruit, aangevuld met een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn levendig en sappig, met frisse tonen van aardbei, citroen, perzik en grapefruit. De lange, elegante afdronk laat het fruit mooi terugkomen. Kortom: een heerlijke Provence-rosé met karakter en een speels aroma dat doet denken aan snoep (Engelse drop).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGris des Seigneurs rosé \u003c\/strong\u003eis lekker als aperitief, bij (rauwkost) salades, diverse gegrilde visgerechten en licht gevogelte of gewoon als genietwijn bij een zonsondergang. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe ligging van de wijngaarden is schitterend! De vele zonuren in combinatie met de ligging aan de Middellandse Zee, zorgt ervoor dat de druiven enorm goed groeien. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGris des Seigneurs is afkomstig van Vignerons Estandon, al decennia een van de top producenten uit de Côtes de Provence. Zij exporteert naar meer dan 50 verschillende landen en hebben zo een uitstekend beeld wat de consument van hen vraagt. De wijn is al diverse malen bekroond in huiswijn competities.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze \u003ca href=\"\/collections\/rose-wijnen\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003erosé wijn \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eis een blend van verschillende druivensoorten, waaronder Grenache, Cinsault en Syrah die bijdragen aan de kenmerkende smaak van deze wijn. \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGrenache: Oorspronkelijk afkomstig uit Spanje, maar nu breed aangeplant in Zuid-Frankrijk. Brengt fruitigheid en soepelheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCinsault: Lichte, fruitige druif met weinig tannine, ideaal voor frisse roséwijnen. Veel gebruikt in de Provence.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eSyrah: Diepgekleurde druif met krachtige aroma’s. Draagt bij aan structuur en kruidigheid, zelfs in kleine hoeveelheden.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe naam 'Gris' verwijst naar de verfijnde, licht zalmroze kleur van de wijn? Door de schillen van de blauwe druiven slechts heel kort mee te laten weken, ontstaat een elegante rosé met veel frisheid, subtiel rood fruit en een heerlijk zomers karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Estandon Vignerons","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944313884997,"sku":"5105","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/fa92b66bb039bd6739b7a8f084ee083eb6546252.jpg?v=1790321975"},{"product_id":"champagne-jacquart-brut-mosaique","title":"Champagne Jacquart Brut Mosaïque","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Champagne Jacquart brut Mosaïque\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJacquart Champagne Brut Mosaïque\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(143, 134, 143); font-family: arial,sans-serif\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eis sprankelend van kleur met een fijne mousse. Zuivere smaak, met duidelijke Chardonnay kenmerken zoals peer en geroosterd brood. In de smaak peer, vijgen, amandel en bloesem. De afdronk is verfrissend en heel lang. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: times new roman,serif\"\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoor ieder moment! Dag of nacht, als starter op de zondagmorgen, als aperitief of bij eten. Voor een bijzondere gelegenheid, als er iets te vieren is. Deze Champagne is heerlijk bij vis, ei en kazen. Past goed bij: gefrituurde vis, krab, zeeduivel, roerei, zachte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChampagne Jacquart is in 1962 opgericht door een kleine groep wijnboeren die gezamenlijk een nieuw merk wilden lanceren om zo minder afhankelijk te zijn van de grote handelshuizen. Inmiddels is Jacquart zelf uitgegroeid tot een van de grote Champagnehuizen. De wijnen van \u003ca href=\"\/collections\/champagne-jacquart\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eChampagne Jacquart\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003ezijn te vinden op een groot aantal wijnkaarten van toprestaurants binnen en buiten Frankrijk. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(143, 134, 143); font-family: arial,sans-serif\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSommeliers Choice Awards 2024: Silver Medal, score ~ 89 punten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecanter World Wine Awards 2023: Goud (Gold) medaille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling (2023): ~ 91\/100 punten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWine Spectator (2023): ~ 90\/100 punten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe Mondial de Bruxelles: Grande Médaille d'Or, Guide Hachette des Vins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFalstaff: ~ 89 punten in 2019.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecanter World Wine Awards, 2017 - Bronzen Medaille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMundus Vini, 2017 - Zilveren medaille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecanter World Wine Awards, 2016 - Zilveren medaille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecanter World Wine Awards, 2016 - Bronzen medaille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInternational Wine Challenge, 2016 - Zilveren medaille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jacquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944314343749,"sku":"19310","price":45.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/fe3ea979e86afde85ef896f963667b8db2956b3e.jpg?v=1787299162"},{"product_id":"pierre-zero-sparkling-chardonnay-0-0-alcoholvrij","title":"Pierre Zéro Sparkling Chardonnay 0,0% Alcoholvrij","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Pierre Zéro Sparkling Chardonnay\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDelicaat schuim met aroma’s van tropisch fruit, perziken, lychee en bloemen. Lichtgele kleur met glans en glinstering.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKan worden geconsumeerd als een aperitief of als een gezond alternatief voor cocktail drankjes. Past bij lichte voorgerechten zoals salades, maar past ook bij desserts.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze wijn wordt gemaakt door Domaines Pierre Chavin, de wijngaarden zijn gelegen in de Languedoc in Frankrijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn is op een natuurlijke manier gemaakt waarna de alcohol aan de wijn onttrokken is met behulp van een zeer moderne centrifuge techniek (zie filmpje). Gemaakt van 100% Chardonnay druiven.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe kunt de wijn nu drinken, maar ook nog zo'n 5 jaar bewaren. De wijn is Halal gecertificeerd en heeft een alcoholpercentage van 0,01%.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Pierre Chavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944314409285,"sku":"60025","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/306ccc4ae92d3424e1f34dd18447c4ca7ab4755d.jpg?v=1787299164"},{"product_id":"passeur-de-soleil-muscat-de-frontignan","title":"Passeur de Soleil Muscat de Frontignan","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Passeur de Soleil Muscat de Frontignan\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasseur de Soleil Muscat de Frontignan \u003c\/strong\u003everrast in de geur met laagjes van rijp en gedroogd fruit, citrus, specerijen en een drupje honing. Zeer rijk van smaak, complex en goed in balans gebracht door delicate zuren. In de smaak en afdronk ontdek je ook nog wat abrikoos en zoethout. Zoete witte wijn met een mooie goudgele kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen heerlijke dessertwijn. Door zijn smaken is deze wijn heerlijk bij volzoete nagerechten waarin geel fruit, specerijen en\/of honing de hoofdrol spelen. Denk aan een abrikozengalette met lavendel en honing, geroosterde peren met vanille en nootjes, appelbladerdeegtaartjes of gegrilde perziken met monchou en honing. De wijn kan ook worden geschonken bij een voorgerecht met ganzenlever of blauwe kaas. Past goed bij: gele vruchtendesserts, ganzenlever, blauwe kaas\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Vin Doux Naturel blijft na openen nog zo’n één à twee maanden goed, wanneer deze in de ijskast wordt bewaard. Muscat de Frontignan is een ‘vin doux naturel’. Dit zijn zoete \u003ca href=\"\/collections\/dessertwijnen\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003edessertwijnen \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003edie van zowel witte als blauwe druiven kunnen worden gemaakt. Tijdens de vergisting wordt alcohol toegevoegd. Hierdoor sterft de gist en stopt de vergisting voordat alle suikers zijn omgezet. Met als resultaat een zoete wijn. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVDN-wijnen zijn de specialiteit van de Franse streek Roussillon. De vinificatie van deze wijn vindt plaats onder leiding van de beroemde witte wijn specialist uit Bordeaux: Denis Dubourdieu. \u003c\/p\u003e","brand":"Vechtstreek Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944314540357,"sku":"4900","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/passeur-muscat-de-frontignac.jpg?v=1790065649"},{"product_id":"sauternes-le-tertre-du-lys-d-or-0-375-cl","title":"Sauternes Le Tertre du Lys d’Or | 0,375 cl","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Sauternes Le Tertre du Lys d’Or 0,375 cl\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDuizelingwekkende geuren van gekonfijt fruit, witte bloemen en wat honing. Deze herken je ook terug in de smaak. Vol, rond, en een ultieme balans tussen het zoet en de frisse zuren. Een klassewijn met een groot ouderingspotentieel! In de geur gekonfijt fruit en honing. Deze indrukken komen heel natuurlijk terug in de smaak die vervolgens zalvend en harmonieus is. Een klasse wijn! Prachtig goudgele kleur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDit juweeltje, zoet en elegant, combineert goddelijk met sinaasappeldesserts (suikers en zuren), zoals crêpes Suzette, of met citroentaart, meringue en amandelcake. Ook heftige, zoute kazen als Roquefort en Bleu d’Auvergne windt hij om zijn vinger. Deze \u003cstrong\u003eSauternes Le Tertre du Lys d’Or \u003c\/strong\u003epast goed bij: sinaasappeldesserts, ananas, mango, citroentaart, amandelcake en blauwe kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWanneer je het over een \u003ca href=\"\/collections\/dessertwijnen\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003edessertwijn\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003e \u003c\/span\u003ehebt, dan heb je het over de streek Sauternes in Frankrijk. Deze Sauternes van Le Tertre du Lys d’Or komt ook uit dit klassieke wijngebied. Deze streek is één van de weinige gebieden ter wereld waar de omstandigheden optimaal zijn om een zoete dessertwijn te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSauternes ligt op de westoever van de rivier de Garonne, zuidoostelijk van Bordeaux. In dit gebied domineert de Sémillon Druif, waar ook onze Le Tertre du Lys d’Or Sauternes van gemaakt is. De Sémillon Druif heeft een dunne schil en is daardoor bevattelijk voor botrytis oftewel “edele rot”. Deze gewenste schimmel maakt kleine gaatjes in de rijpe druiven waardoor water uit de druiven verdampt en zuren, smaken en suikers geconcentreerd raken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze gewenste schimmel geeft ook zijn typische aroma’s mee van abrikoos, gedroogd fruit, honing en citrusschil. Dit proces kan alleen plaatsvinden onder perfecte omstandigheden. De druiven moeten ten eerste volledig gerijpt zijn voordat dit proces van edelrot plaatsvindt. Je hebt bovendien een regio nodig waar mistige ochtenden gevolgd worden door zonnige, droge middagen. Hierdoor wordt de edelrot vertraagd en kan het water uit de druiven goed verdampen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm deze wijn te maken is veel tijd en inspanning nodig. De verspreiding van de edelrot is nooit gelijkmatig. Er zijn altijd verschillende rondes nodig van handmatige oogst. Er zijn jaren dat er geen botrytiswijn gemaakt kan worden, omdat de omstandigheden niet gunstig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMeer over Le Tertre du Lys D’Or\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauternes Le Tertre du Lys d’Or \u003c\/strong\u003ewordt gemaakt door wijnhuis De Luze. Dit wijnhuis werd in 1822 opgericht door Baron Alfred de Luze samen met zijn zoon. Vijf jaar daarvoor was hij samen met zijn broer naar New York gegaan om een wijnhandel op te richten. Om voor voldoende aanvoer van Cognac richting New York te zorgen streek hij in de Bordeaux neer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDat die zaken goed gingen bewijst wel het feit dat er momenteel een cognac uit 1848 op internet verkrijgbaar is. Georges Henri Alfred de Luze kwam oorspronkelijk uit Duitsland en kreeg de Baron titel uit handen van Louis III, groothertog van Hesse (Darmstad). Baron Alfred de Luze was een pionier in de Bordeaux op het gebied van export. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe naam \u003cem\u003eLys d’Or\u003c\/em\u003e betekent \u003cstrong\u003e“gouden lelie”\u003c\/strong\u003e. Een toepasselijke naam voor deze Sauternes, die zijn prachtige gouden kleur en rijke smaak krijgt door de invloed van edele rotting (botrytis).\u003c\/p\u003e","brand":"Vechtstreek Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944314573125,"sku":"8032","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/472d074175e671e26612f96807dd61fcc64ad9ff.jpg?v=1787299167"},{"product_id":"banyuls-rimage-grande-appellation","title":"Banyuls Rimage Grande Appellation","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Banyuls Rimage Grande Appellation \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe geur is zeer rijk, rijp en zoet met aroma's van noten, gekookte pruimen en chocolade. De smaak is geconcentreerd met een lange complexe afdronk. Helderrode kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBanyuls is beroemd om zijn match met lekkernijen van chocolade: brownies, Sachertorte of een moelleux van chocolade. Lekkere alternatieven zijn desserts met rode bessen, toffee, karamel of koffie. Geen zin in zoet? Schenk hem dan bij blauwaderkaas of een krachtige paté. Past goed bij: chocolade, toffee-, karamel- en koffiedesserts, blauwe kaas en hertenpaté.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBanyuls Rimage Grande Appellation\u003c\/strong\u003e is afkomstig uit Banyuls, een Frans plaatsje ten noorden van de Spaanse grens aan de Middellandse Zee. De wijngaarden liggen in het hart van het departement Pyrénées-Orientales, tussen de Middellandse Zee en de gebergten van de Corbières, de Canigou en de Albères.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBanyuls is een ‘vin doux naturel’. Dit zijn zoete \u003ca href=\"\/collections\/dessertwijnen\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003edessertwijnen\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e die van zowel witte als blauwe druiven kunnen worden gemaakt. Tijdens de vergisting wordt alcohol toegevoegd. Hierdoor sterft de gist en stopt de vergisting voordat alle suikers zijn omgezet. Met als resultaat een zoete wijn. \u003c\/p\u003e","brand":"Vechtstreek Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944314605893,"sku":"4940","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/293ab0cb0add882a24c2c5b6c3afe428abcb8d0f.jpg?v=1787299167"},{"product_id":"bordeaux-selection-vins-medailles-in-3-vaks-kist","title":"Bordeaux Sélection Vins Médaillés (in 3-vaks kist)","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eOver de wijnen\u003c\/strong\u003e \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDit is een speciale selectie van drie rode wijnen uit Bordeaux, die bekroond zijn met een gouden medaille. Krachtig, stevige en volle wijnen! Stuk voor stuk wijnen die bij de klassieke wijnliefhebber gegarandeerd in de smaak zullen vallen. Fruitige aroma’s, maar ook een spannende smaak, en een intrigerende afdronk. Dit zijn wijnen met elegantie en kracht!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe beroemde Bordeaux wijnen zijn bij vele favoriet. Ze worden ook wel de klassiekers onder de klassiekers genoemd. Deze drie wijnen zijn een pracht combinatie. Het voordeel van een kist met drie wijnen is dat je met een groter gezelschap kunt genieten! Opzoek naar een klassiek wijncadeau? Dan is dit zeker de juiste keuze!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKorte omschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen chique houten kist met drie klassieke rode bordeaux wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vechtstreek Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944325484869,"sku":"6248","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/ee85456f9aa6dd2c96bd2c09ccd3d02ee4066460.jpg?v=1787299330"},{"product_id":"pierre-zero-sparkling-rose-0-0-alcoholvrij","title":"Pierre Zero Sparkling rosé 0,0% Alcoholvrij","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Pierre Zero Sparkling Rosé \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEr rijzen heerlijke bloemengeuren op uit het glas, evenals klein rood fruit, zoals bessen en frambozen. Aangenaam fris, mildzoet en met een fijne, delicate mousse. Een prachtig lichtroze gekleurde alcoholvrije rosé bubbel. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze ‘sparkling rosé’ is heerlijk als aperitief of bij het dessert met rood fruit zoals een aardbeientaartje, frambozenclafoutis of ijsschuim met rode bessen in de hoofdrol.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaines Pierre Chavin is een jong wijnbedrijf ui de Languedoc opgericht uit het niets door vier vrienden met een sterke wil en ambitie. Hun ouders waren boeren en tuinders in verschillende regio’s van Frankrijk. De traditie die ze mee hebben gekregen van hun familie combineren ze met moderne inzichten en een open mind om een moderne stijl Franse wijnen te maken. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOnder de naam Pierre Zero brengen zij een succesvolle serie gedealcoholiseerde wijnen op de markt. Deze wijn is op een natuurlijke manier gemaakt waarna de alcohol aan de wijn is onttrokken met behulp van een zeer moderne centrifuge techniek. Hij is ook halal gecertificeerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Pierre Chavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944326697285,"sku":"60030","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/49d37472058174b45f5618eb3be2898be627f824.jpg?v=1787299351"},{"product_id":"chateau-puy-rigaud-montagne-saint-emilion","title":"Château Puy Rigaud Montagne Saint-Émilion","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Château Puy Rigaud Montagne Saint-Émilion \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eExpressieve geur van bosbessen, zwarte bessen, witte peper en subtiele houttonen. De wijn heeft levendige zuren, veel rijp fruit en ingetogen, zachte tannines. Gemaakt van 100% Merlot druiven. Dieppaars van kleur en al mooi op dronk!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze elegante Bordeaux van Château Puy Rigaud is breed inzetbaar bij eten: als aperitief met een toastje met wild- of boerenpaté, bij de hoofdmaaltijd bij steviger wit vlees, rood vlees, gevogelte of wild. Maar ook als afsluiter bij een kaasplank met kazen als Brie en Camembert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Montagne Saint-Emilion van Château du Puy wordt wel de ‘Petrus’ van Montagne genoemd omdat hij allereerst de weelderig rijke complexiteit heeft van een top Pomerol wijn met dezelfde vettige molligheid, diepgang en lengte, en aangevuld met de fluweelzachte specerijen en touch van Saint-Émilion. Daarnaast is de rode\u003ca href=\"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/collections\/bordeaux\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e Bordeaux \u003c\/a\u003enet als de beroemde Petrus wijn (met een prijs van maar liefst € 3000 per fles), ook gemaakt van 100% oude Merlot stokken die op een bodem van kalksteen en vette ‘Pomerol’ klei groeiden in een mini wijngaard. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Du Puy is het oude familiekasteel van Château Lestage dat op de top (Puy) van de hoogste berg van Montagne Saint-Émilion ligt. Lestage beheert in totaal 18,5 ha wijngaard waarvan Château Du Puy met zijn mini wijngaard het kroonjuweel is. De Merlot wijnstokken van gemiddeld 50 jaar oud staan op een ondergrond van mergel, kalksteen en vette klei, die grote gelijkenissen vertoont met de beroemde bodem van Pomerol. En de resultaten mogen er zeker zijn! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong data-start=\"65\" data-end=\"81\"\u003eLeuk weetje:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDe naam\u003cstrong\u003e Puy Rigaud \u003c\/strong\u003everwijst naar de ligging van het wijndomein op een heuvel. \u003cem data-start=\"164\" data-end=\"169\"\u003ePuy\u003c\/em\u003e betekent in het Frans van oorsprong \u003cstrong\u003e“heuvel” of “hoogte”\u003c\/strong\u003e... passend bij de ligging van de wijngaarden in Montagne-Saint-Émilion\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConcours de Bordeaux Vins d’Aquitaine, 2018 - Zilveren medaille (2017)\u003cbr\u003eConcours de Bordeaux Vins d’Aquitaine, 2017 - Zilveren medaille (2016) \u003cbr\u003eConcours de Bordeaux Vins d’Aquitaine, 2016 - Gouden medaille (2015) \u003cbr\u003eConcours International de Lyon, 2015 - Zilveren medaille (2014)\u003c\/p\u003e","brand":"Château Puy Rigaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944326893893,"sku":"8030","price":16.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/bbddd63d52d6b88a2bdc5a3cdd33d14798891109.jpg?v=1787299353"},{"product_id":"ardhuy-les-pellans-meursault","title":"Ardhuy Les Pellans Meursault","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie ​Ardhuy Les Pellans Meursault \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpannende geur met toast, amandelen, butterscotch, gedroogd citrusfruit en sappige, zachte perziken. Krachtig en elegant, soepel en met fijne minerale zuren en een aantrekkelijke lengte. Deze Meursault kan prachtig enkele jaren ouderen. Complex wit Chardonnay met een botertje. Goudgele kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Meursault van Ardhuy combineert buitengewoon goed met allerlei lekkers uit de zee: schelpdieren zoals coquilles Saint-Jacques, schaaldieren zoals kreeft, of witvis zoals zeeduivel. Liever geen vis? Keuze genoeg: wit vlees, gevogelte of een pasta met een witte wijnsaus, het zijn slechts enkele alternatieven.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen ten zuiden van Meursault, in de buurt van Puligny-Montrachet op zo’n 230 meter hoogte. De bodem is hier gevormd door  erosie van de hogere hellingen en bestaat daardoor uit een complexe samenstelling van kalksteen, mergel, klei en slib. De wijnranken zijn meer dan 50 jaar oud en geven geconcentreerde druiven. De wijn krijgt een lichte houtrijping, afhankelijk van het oogstjaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine d'Ardhuy is een Bourgognehuis dat in korte tijd tot de top 5 producenten van de regio ging behoren. Zeer uitgebreide keuze aan terroirs, en hoge kwaliteit van de basis tot de Cru's. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe familie Ardhuy bezit meer dan veertig hectare wijngaard in onder andere in Puligny-Montrachet, Gevrey-Chambertin, Clos de Vougeot en Corton-Charlemagne. In iedere wijn proberen ze het karakter van de specifieke wijngaard of wijnregio zoveel mogelijk terug te laten komen. Ieder plot vergist afzonderlijk en per jaar wordt bepaald hoe de wijn wordt samengesteld en welk rijpingsproces de wijn ondergaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOp dit moment is het wijnhuis in conversie naar biologische wijnbouw, waarvoor ze in 2023 officieel gecertificeerd zullen worden. Sinds 1981 heeft het huis ook een bedrijf in de Rhône in eigendom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van d’Ardhuy kenmerken zich door hun verfijning en balans, en ook niet onbelangrijk, door hun goede prijs-kwaliteitverhouding.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWist u dat.....\u003cbr\u003eHet gemiddelde wijnhuis in de Bourgogne een oppervlakte heeft van 8,2 hectare? Ter vergelijking, in de Bordeaux is dit 17 hectare, en het gemiddelde in Europa is zelfs 49 hectare. Dit verschil is vooral te herleiden naar het opsplitsen en veilen van wijngaarden in de Bourgogne door Napoleon, en het daaropvolgende erfsysteem. Na het overlijden van een wijnboer worden de wijngaarden verdeeld over alle kinderen, waardoor de wijngaarden nog meer versplinterd raken. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Ardhuy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944332398917,"sku":"P11806","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/63f06ba22627090d8d4ebb6268566b86566a6d2d.jpg?v=1787299412"},{"product_id":"les-bertholets-grande-reserve-chardonnay","title":"Les Bertholets Grande Réserve Chardonnay","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Les Bertholets Grande Réserve Chardonnay \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de geur: eikenhout, karamel, vanille en boter, veel boter! De smaak is vol en rijk met elementen van rijp geel fruit. Een “dikke” Chardonnay met voldoende frisheid, kruidigheid, vanille, stevigheid en toch zwoel. Goudgeel van kleur. Santé\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenk aan “vettige” gerechten, zoals zalm, makreel en forel met een romige saus met een filmend mondgevoel of aan kip van de grill, avocado, gemarineerde gamba's, slibtongetjes in botersaus en tonijn. De ideale combinatie met deze boterige \u003ca href=\"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/collections\/les-bertholets\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eLes Bertholets \u003c\/a\u003eGrande Réserve Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRoussillon-Languedoc in het uiterste zuiden is één van de meest spannende wijnregio’s van Frankrijk. De laatste twintig jaar is er hard gewerkt aan een explosieve kwaliteitsgroei, die nog steeds niet zijn top heeft bereikt. Tal van zeer kundige, vooral jonge wijnmakers, richten hun activiteit dan ook op deze regio om deel uit te maken van de bruisende ontwikkeling die hier in de wijn plaatsvindt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit wijngaarden gelegen in het zuidwesten van Frankrijk aan de voet van de Pyreneeën gemengd met druiven uit mediterrane kustgebieden. De druiven gisten 12 maanden op Frans en Amerikaans eiken, waarna de wijn nog 6 maanden ‘sur lie’ rijpt. De helft van de wijn ondergaat daarna een malolactische gisting, waardoor de natuurlijke frisheid van de wijn behouden wordt. Door de vroege botteling van de wijn behoudt deze zijn frisheid en primaire aroma’s.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eLeuk weetje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eWist je dat deze \u003ca href=\"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/collections\/chardonnay\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eChardonnay \u003c\/a\u003ezijn romige, volle karakter dankzij de klassieke Franse houtrijping krijgt? Door de rijpingsperiode op eikenhouten vaten ontstaan die verfijnde, warme tonen van toast, vanille en rijp tropisch fruit, terwijl de frisse zuren mooi in balans blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003eGilbert \u0026amp; Gaillard: Gouden Medaille (Gold Medal)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003eConcours Mondial de Bruxelles \/ Concours de Lyon: Gouden \/ Zilveren Medailles \u003ci data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"78\"\u003e(afhankelijk van de jaargang)\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Les Bertholets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944334070085,"sku":"4660","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/0cf71753f1e746c28aca6c9f8d465ecad6862486.jpg?v=1787299439"},{"product_id":"les-bertholets-grande-reserve-gsm","title":"Les Bertholets Grande Réserve GSM","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Les Bertholets Grande Réserve GSM \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRijk, elegant, soepel, aromatisch en met een opvallende lengte. Een kruidige geur van vanille en zoethout. In de smaak tref je bosbessen en kaneel aan. Heerlijke wijn!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDoor zijn aromatische karakter is deze Les Bertholets Grande Réserve GSM echt een wijn om bij te eten. Deze wijn combineert goed met geroosterd en gegrild vlees, vlees met sauzen, wildgerechten en allerlei kazen. Kortom, echt een wijn voor het najaar en de winter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRoussillon-Languedoc in het uiterste zuiden is één van de meest spannende wijnregio’s van Frankrijk. De laatste twintig jaar is er hard gewerkt aan een explosieve kwaliteitsgroei, die nog steeds niet zijn top heeft bereikt. Tal van zeer kundige, vooral jonge wijnmakers, richten hun activiteit dan ook op deze regio om deel uit te maken van de bruisende ontwikkeling die hier in de wijn plaatsvindt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit wijngaarden gelegen in het zuidwesten van Frankrijk aan de voet van de Pyreneeën, gemengd met druiven uit mediterrane kustgebieden. Gemaakt van de zogenaamde GSM blend. Genoemd naar de druiven Grenache, Syrah en Mourvèdre. De GSM blend vind je overal terug op de wereld, maar de oorsprong ligt in de Franse Rhône. Enkele van de grootste wijnen op aarde zijn gemaakt door diverse druiven te mengen. Het is de combinatie die het hem doet! De warmte van de Grenache, de kruiden en tannines van de\u003ca href=\"\/collections\/syrah\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003eSyrah\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003e \u003c\/span\u003een de dierlijke aroma's van de Mourvèdre. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eWist je dat de GSM-blend (Grenache, Syrah, Mourvèdre) de iconische 'heilige drie-eenheid' van de zuidelijke Rhône is? In deze Grande Réserve bundelen de druiven hun krachten: Grenache zorgt voor sappig rood fruit en soepelheid, Syrah brengt diepe kleur, zwarte peper en structuur, en Mourvèdre voegt een stoer, kruidig en stevig karakter toe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong\u003eWijnsores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003eGilbert \u0026amp; Gaillard: Gouden Medaille (Gold Medal)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003eConcours Féminalise \/ Concours de Lyon: Gouden Medaille\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Les Bertholets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944335413573,"sku":"4665","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/bea10c68878d076bc1c3d09a63fc3a614031320d.jpg?v=1787299462"},{"product_id":"saint-louis-les-grandes-tablees-blanc","title":"Saint-Louis Les Grandes Tablées Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Saint-Louis Les Grandes Tablées Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eN.b. dit de vervanger van de Little Big White Wine, precies dezelfde wijn, alleen nu andere naam + etiket.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe geur onthult spannende aroma’s als gember, truffel, geroosterde noten, tijm en zelfs cacaobonen. In de mond opgefrist door tropisch fruit, appel, peer en de bloemige hinten van de Viognier. Een grootse wijn met finesse. Lichtgeel van kleur. Santé\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen echte dinerwijn deze\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eSaint-Louis Les Grandes Tablées Blanc\u003c\/strong\u003e, die goed samengaat bij oesters en andere schaal -en schelpdieren. Maar ook bij kazen, zoals geitenkaas of de Franse cantal- of comté-kaas of bij andere voorgerechten uit de mediterrane keuken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijngaard Costières de Nîmes ligt in Zuid-Frankrijk, in het departement du Gard, ten noorden van de Camargues, ten zuidoosten van Nîmes. De Appellation Costières de Nîmes behoort tot de wijngaarden van de Rhône Vallei. Vroeger werd deze AOC echter ingedeeld bij de Languedoc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVolgens de historici is de wijngaard Costières de Nîmes een van de oudste wijngaard van Frankrijk. De eerste wijnstok werd in dit gebied door de Pheniciers geplant. De Grieken en de Romeinen zetten deze ontwikkeling voort en later zorgden de Benedictijner monniken voor de aanplant van de juiste druivenrassen, passend bij bodem en klimaat. De wind van zee zorgt voor een fruitige en gezonde druif met veel aromas. De grote zandstenen keien in de grond zorgen voor een optimale druifrijping die de wijnmaker in staat stelt een van de mooiste Rhône Vallei wijnen te maken. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn wordt op 3 maanden op nieuwe barrique vaten gerijpt. Daarom merk je een gerijpte elegante toastsmaak. Deze complexe Saint-Louis Les Grandes Tablées Blanc is een blend van: Grenache Blanc, Rousanne en \u003ca href=\"\/collections\/viognier\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eViognier\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDecanter Magazine, September 2020 - 90 punten (2019).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Castan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944335905093,"sku":"19538","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/148a1d625f9e5e5d86a0f586afd21fae59e2c7e0.jpg?v=1787299473"},{"product_id":"saint-louis-les-grandes-tablees-rouge","title":"Saint-Louis Les Grandes Tablées rouge","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Saint-Louis Les Grandes Tablées rouge​\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eN.b. dit de vervanger van de Little Big Red Wine, precies dezelfde wijn, alleen nu andere naam + etiket.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe geur onthult spannende aroma’s van rood en zwart fruit, maar ook geroosterde noten. Heerlijk zijdezacht in de mond. Met kracht en lengte vechten kersen en bramen hier om de eerste plek. Complexe en diepgekleurde Rhône-blend. een grootste wijn. Santé\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint-Louis Les Grandes Tablées rouge​ \u003c\/strong\u003eis een echte dinerwijn, die wel wat kan hebben. Denk aan klein wild, zoals konijn of duif. Liever bij kaas? Kies dan de (half)harde Beaufort.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijngaard Costières de Nîmes ligt in Zuid-Frankrijk, in het departement du Gard, ten noorden van de Camargues, ten zuidoosten van Nîmes. De Appellation Costières de Nîmes behoort tot de wijngaarden van de Rhône Vallei. Vroeger werd deze AOC echter ingedeeld bij de Languedoc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVolgens de historici is de wijngaard Costières de Nîmes een van de oudste wijngaard van \u003ca href=\"\/collections\/frankrijk\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eFrankrijk\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. De eerste wijnstok werd in dit gebied door de Pheniciers geplant. De Grieken en de Romeinen zetten deze ontwikkeling voort en later zorgden de Benedictijner monniken voor de aanplant van de juiste druivenrassen, passend bij bodem en klimaat. De wind van zee zorgt voor een fruitige en gezonde druif met veel aromas. De grote zandstenen keien in de grond zorgen voor een optimale druifrijping die de wijnmaker in staat stelt een van de mooiste Rhône Vallei wijnen te maken. \u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Castan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944335937861,"sku":"19537","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/d330fcab995a6f00a576e4f2bab69bb23b80e8ce.jpg?v=1787299472"},{"product_id":"champagne-de-venoge-cordon-bleu-brut","title":"Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne de Venoge Cordon Blue Brut\u003c\/strong\u003e opent met een heldere, bleke goudgele kleur en een verfijnde, levendige mousse. In de neus schitteren frisse aroma’s van groene appel, peer en citrusfruit, subtiel omlijst door nuances van brioche en honing, wat zorgt voor een complex maar toegankelijk bouquet. In de mond ervaar je een elegante balans tussen fruitige frisheid en zachte rondheid, met een mooie mineraliteit en een verfijnde, lange afdronk. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCombineer deze champagne met frisse zeevruchten zoals oesters, coquilles of garnalen om de sprankelende zuren en fijne mousse te accentueren. Lichte visgerechten, zachte kazen of een verfijnde salade met citrusdressing sluiten eveneens perfect aan. Voor een elegante avondmaaltijd verdient deze Champagne het gezelschap van gerechten met subtiele smaken: denk aan gegrilde langoustines, sushi of gerookte zalm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: times new roman,serif;\"\u003eOverige informatie\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen internationaal bekroond Champagnehuis dat kleinschaligheid en hoge kwaliteit combineert met een uniek karakter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagnehuis De Venoge werd in 1837 opgericht door de Zwitser Henri-Marc de Venoge. Het huis staat bekend om zijn verfijnde, vineuze stijl Champagnes met een prachtige balans tussen fruit en elegantie. Vooral in de afgelopen 10 jaar is de kwaliteit van de champagnes enorm gestegen, wat resulteert in hoge beoordelingen van internationale wijncritici. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Venoge besteedt veel aandacht aan het uiterlijk van de flessen. De beroemde ‘cordon bleu’, de blauwe band over het etiket, is een verwijzing naar het riviertje waar de familie naar genoemd is en naar de adel die dit soort banden droeg. Daarnaast wordt een deel van de wijnen gebotteld in een speciale fles in de vorm van een traditionele karaf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe strenge selectie van de druiven en de basiswijnen, en een zeer lange rijping op de lies geeft de wijnen hun bijzondere karakter. Naast druiven uit eigen wijngaarden koopt het huis druiven van met zorg geselecteerde wijnboeren. Het huis gaat voor topkwaliteit: er wordt alleen gebruikgemaakt van het sap van de eerste persing, en de wijnen rijpen minimaal 3 jaar in plaats van de verplichte 15 maanden op de originele fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Venoge hanteert een zeer strenge selectie van de druiven. Deze liggen in de betere wijngaarden van Champagne, met name in Epernay. \u003ca href=\"\/collections\/champagne\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003eChampagne\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e is het meest noordelijke wijngebied van Frankrijk. De bodem bestaat uit dikke kalklagen, wat de druiven een enorme finesse geeft. Champagne De Venoge ontstaat na de oogst en alcoholische gisting van het druivensap. Deze gisting levert een stille wijn op die in de fles gaat gisten en zo zijn mousse of belletjes vormt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa deze kelderrust worden de flessen iedere dag een kwartslag gedraaid om het bezinksel na een twintigtal dagen in de hals te krijgen. De fles staat dan op zijn kop en wordt hierna gedégourgeerd. Dit houdt in dat het bezinksel even in een speciaal bad wordt bevroren waarna de fles geopend wordt, het bevroren propje schiet eruit. Daarna wordt een beetje Liqeur ’expedition toegevoegd en kan weer een kurk op de fles geperst worden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFalstaff 91\/100 punten \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThe Wine Advocate \/ Stephan Reinhardt 91\/100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling 92\/100\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"De Venoge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944337183045,"sku":"P19100","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/b59cf0556bf6b6a200e0614d5562ed9b7de4961c.jpg?v=1787299494"},{"product_id":"terres-secretes-les-preludes-saint-veran","title":"Terres Secrètes Les Préludes Saint-Véran","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Terres Secrètes Les Préludes Saint-Véran \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eExpressieve geur van fruit (perzik, peer, citrus) en witte bloemen (acacia, kamperfoelie). Met de jaren gaan deze meer in de richting van gedroogd fruit, hazelnoot en gedroogde bloemen. De wijn voelt vettig en romig aan. Rijk, maar met veel finesse en een elegante frisheid. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerres Secrètes Les Préludes Saint-Véran \u003c\/strong\u003ecombineert goed met allerlei gerechten. Van gegrilde kreeft tot varkensvlees in een romige saus, van avocado met garnalen tot romige kipgerechten en van risotto met paddenstoelen tot pasta met een saus van zeevruchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eOverige informati\u003c\/strong\u003ee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVignerons Associés is in 2007 opgericht door het samengaan van drie coöperaties: die van Prissé, Solgny en Verzé. Hierdoor is dit bedrijf specialist geworden in wijnen uit de Mâconnais, waaronder Mâcon, Mâcon-Verzé, Pouilly Fuissé en Saint Véran.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnmakers, die zelf ook uit de regio komen en vaak in de wijnbouw zijn opgegroeid, hebben intensief en regelmatig contact met de aangesloten wijnboeren. Daarnaast is veel geïnvesteerd in een moderne winery. Op deze manier kan dit bedrijf wijnen produceren die niet onder doen voor de grote particuliere bedrijven in de regio. Kroon op de serie is de Terre Incognita lijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLeuk weetje:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam\u003cstrong\u003e \u003cem\u003eLes Préludes\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003everwijst naar een muzikale opening. Deze cuvée is bedoeld als een eerste kennismaking met de wijnen van Terres Secrètes en de \u003ca href=\"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/collections\/bourgogne\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e. De druiven groeien bovendien aan de voet van de beroemde Roche de Solutré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInternational Wine Challenge, 2018 - Zilveren medaille (2016)\u003cbr\u003eConcours Général Agricole, 2018 - Gouden medaille (2016) \u003cbr\u003eInternational Wine Challenge, 2017 - Zilveren medaille (2014) \u003cbr\u003eInternational Wine Challenge, 2016 - Zilveren medaille (2014) \u003cbr\u003eConcours Général Agricole, 2016 - Bronzen medaille (2014)\u003c\/p\u003e","brand":"Terres Secrètes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944337215813,"sku":"12302","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/52e5434c54dd508cb535c2c238e59947c633a140.jpg?v=1787299495"},{"product_id":"terre-metissee-red-blend","title":"Terre Métissée Red Blend","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Terre Métissée Red Blend \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe geur is intens, aromatisch en gevuld met Kirsch kersen, bramen en zwarte bessen. De wijn heeft een wat dikker en fluwelig mondgevoel. Een unieke blend van zeven druiven. Deze rode Fransman is donkerrood van kleur en heeft een stevige structuur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli\"\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Métissée \u003c\/strong\u003eis lekker bij rood vlees of wildgerechten, denk aan hert van de big green egg, een burger of een kaasplank. Maar deze blend gaat ook verrassend samen met de Aziatische keuken. Bon appétit! \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli\"\u003eOverige informatie\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze stevige en fluwelige Terre Métissée is een blend van Malbec, Braucol, Négrette, Grenache, Carignan, Mourvèdre, Syrah druiven. Deze wijn is hét Franse antwoord op de Malbec wijnen uit Argentinië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRode wijn vinificatie met lange inweking van de schillen voor optimale kleurextractie. De wijn vergist en rijpt in temperatuurgecontroleerde RVS cuves. Tijdens de rijping heeft de wijn 2 maanden contact met houtsnippers. Nu op dronk, maar nog enkele jaren houdbaar. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/tarani\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eVinovalie\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e is een uniek samenwerkingsverband tussen vier caves in het zuidwesten van Frankrijk: Rabastens (Gaillac), Técou (Gaillac), Côtes d’Olt (Cahors) en Fronton. Zij hebben de handen in één geslagen om als vier musketiers de uitdagingen van deze tijd aan te gaan. Gebruikmakend van vaak unieke omstandigheden en met respect voor tradities uit de streek worden moderne wijnen gemaakt die goed aansluiten bij de smaakvoorkeur van deze tijd.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTerre Métissée betekent \"gemengd land\" of \"land van vermenging\". De wijn is letterlijk ontstaan uit het samenbrengen van verschillende wijntradities en terroirs uit Zuidwest-Frankrijk en de Languedoc. Vinovalie en Dom Brial werkten samen om zeven druivenrassen en vier verschillende terroirs te combineren. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn dat maakt de naam eigenlijk perfect: verschillende druiven, verschillende gebieden en verschillende wijntradities komen samen in één fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinovalie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944337281349,"sku":"3754","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/dd56c50048b297bd0331c216ea05f849ff73e76e.jpg?v=1787299496"},{"product_id":"bio-chateau-vieux-chevrol-lalande-de-pomerol","title":"Bio Château Vieux Chevrol Lalande de Pomerol","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Château Vieux Chevrol Lalande de Pomerol \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePaarsrode wijn met een rijke geur met veel fruit, een lichte kruidigheid en florale tonen. In de mond een zachte aanzet met een goed evenwicht tussen concentratie, tannines en frisheid en de smaak van zoethout, karamel en mineralen. Het resultaat is een volle en elegante wijn met mooie aroma’s van ceder en bosvruchten met een zijdeachtige afdronk, waarin pruimen, truffels een hoofdrol spelen. Lange afdronk met al mooi uitgerijpte tannines die de komende tijd nog zachter zullen worden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Vieux Chevrol\u003c\/strong\u003e is erg lekker bij een stevig wildgerecht als hazenpeper maar doet het ook erg goed bij entrecote, lam en varkensvlees.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChâteau Vieux Chevrol is een klein familie domein gelegen net ten noorden van Pomerol op het plateau van Néac. Château Vieux Chevrol is sinds drie generaties in handen van de familie Champseix. Het doel van de familie Champseix is het maken van kwalitatief zeer goede wijn die het terroir weerspiegelt maar ook betaalbaar blijft. De 21 hectare liggen op de rechteroever in Néac in de appellatie Lalande de Pomerol, tegen de wijngaarden van Pomerol aan. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bodem bestaat voornamelijk uit grijze klei, kiezel en ijzerhoudend zandsteen. Door het grote aandeel klei is de bodem op de meeste plekken het meest geschikt voor de Merlot druif die beter tegen een vochtige bodem kan dan de Cabernet druif. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe druiven worden handmatig geoogst wanneer deze maximaal rijp zijn. De druiven worden 22 dagen geweekt waarbij er fermentatie met natuurlijke gisten plaatsvindt. Daarna rijpt de wijn gemiddeld 12 maanden in Frans eikenhouten vaten (demi-muids) van 600 liter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen in ons assortiment uit de Pomerol\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVivino: 4,0 (****), Beste 4 % van alle wijnen ter wereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Vieux Chevrol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944339476805,"sku":"P8500","price":21.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/c2f8382c491ceb521255b7aa2085b4c3f247df09.jpg?v=1787299531"},{"product_id":"terres-secretes-les-preludes-pouilly-fuisse","title":"Terres Secrètes Les Préludes Pouilly-Fuissé","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Terres Secrètes Les Préludes Pouilly-Fuissé \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn geur en smaak valt van alles te ontdekken: witte bloemen, citrus, hazelnoot, amandelen, vanille en iets vuursteen. Het is ook de perfecte wijn om iets te laten ouderen. De wijn is vettig, romig en rijk. Veel finesse en een elegante frisheid. Kortom: een gebalanceerde en krachtige Bourgogne uit \u003ca href=\"\/collections\/frankrijk\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eFrankrijk\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eTerres Secrètes Les Préludes Pouilly-Fuissé \u003c\/strong\u003eis een echte dinerwijn. De beste combinaties zijn met zeevruchten en vis. Maar, vergeet zeker ook niet wit vlees of kip met een romige saus. Wanneer de wijn nog jong is, schenkt hij ook goed bij geitenkaas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVignerons Associés is in 2007 opgericht door het samengaan van drie coöperaties: die van Prissé, Solgny en Verzé. Hierdoor is dit bedrijf specialist geworden in wijnen uit de Mâconnais, waaronder Mâcon, Mâcon-Verzé, Pouilly Fuissé en Saint Véran. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnmakers, die zelf ook uit de regio komen en vaak in de wijnbouw zijn opgegroeid, hebben intensief en regelmatig contact met de aangesloten wijnboeren. Daarnaast is veel geïnvesteerd in een moderne winery. Op deze manier kan dit bedrijf wijnen produceren die niet onder doen voor de grote particuliere bedrijven in de regio. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Terres Secrètes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944343834949,"sku":"12361","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/3115072786239263edf51ea98c59f9b5e17d88ac.jpg?v=1787299557"},{"product_id":"chateau-soucherie-coteaux-du-layon-patrimoine","title":"Château Soucherie Coteaux du Layon Patrimoine","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Château Soucherie Coteaux du Layon Patrimoine \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze heldere en heerlijk frisse licht zoete wijn uit de Coteaux du Layon heeft een frisse neus met daarin citrusfruit en wat rijper fruit zoals lychee. Château Soucherie Coteaux du Layon Patrimoine​ is fris en aromatisch in de neus, met tonen van citrus, hazelnoot en amandel en een opvallende mineraliteit. In de smaak is de wijn complex en gelaagd, met geconcentreerde fruitaroma’s, minerale tonen en levendige zuren. Licht goudgeel van kleur met een grijze gloed.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze wijn versterkt en veredelt de smaak met gerechten met foie, denk aan een brioche met eenden -en ganzenlever, vijgencompote en oude aceto blalsamico. Deze Château Soucherie Coteaux du Layon Patrimoine​ is daarnaast ook uitermate geschikt als dessertwijn.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet klimaat in de Vallée du Layon is perfect geschikt voor de ontwikkeling van botrytus cinerea (edele rotting). De koele, vochtige nachten, de ochtenddauw en –mist, afgewisseld met warme, zonnige middagen zorgen voor een gecontroleerde groei van deze schimmels. Dit zorgt voor prachtige (licht)zoete wijnen met een uniek, complex karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst, waarna het sap wordt vergist op eikenhouten vaten van 500 liter. Een lierijping van 9 maanden maakt de wijn ronder en geeft hem verfijning. De druiven worden op verschillende momenten geoogst, waarbij alleen de perfect rijpe druiven worden geselecteerd. Na een zachte persing vindt een spontane vergisting plaats met behulp van de natuurlijke gisten, waarna de wijn nog 12 maanden verder rijpt in eikenhouten vaten. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een zachte, lichtzoete wijn met een mooie balans tussen rijpheid, suikers en frisse zuren. In de neus aroma’s van sappig citrusfruit en wat rijper fruit, zoals lychee. Aangenaam rond en lichtzoet van smaak met levendige zuren. De wijn is (goed gekoeld) dorstlessend en lekker als aperitief.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet indrukwekkende Château Soucherie bezit 28 hectare wijngaard waarop \u003ca href=\"\/collections\/chenin-blanc\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eChenin Blanc \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003een Cabernet Franc aangeplant zijn. Hiervan worden de Anjou Blanc, Rouge en Villages Rouge gemaakt. Daarnaast heeft het domein wijngaarden in Coteaux du Layon (o.a. de premier cru Chaume) en in Savennières (Clos de Perrières). Op dit moment is het château nog in conversie naar volledige biologische wijnbouw, waarvoor het huis in 2022 de officiële certificering zal ontvangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet Château ligt buiten het dorp Beaulieu sur Layon, prachtig gelegen tussen de wijngaarden. Op het domein wordt niet alleen wijn gemaakt, maar heeft men ook chambres d’hôtes, gîtes en ruimte om grote meetings te organiseren. Dus mocht je een keer rondreizen in de Loire, dan is een bezoek aan Château Soucherie een absolute aanrader!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Soucherie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944344686917,"sku":"P16130","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/2edcadf6ae02f3edb9c1afaadedff9a211959160.jpg?v=1787299569"},{"product_id":"les-bertholets-reserve-viognier","title":"Les Bertholets Réserve Viognier","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Les Bertholets Réserve Viognier \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de geur een veld vol witte zomerbloemen en een rijke smaak met tropische fruitsmaken en een zuivere frisse afdronk. Een typische weelderige en bloemige Viognier. Helder goudgeel van kleur. Santé!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze bloemige \u003ca href=\"\/collections\/les-bertholets\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003eLes Bertholets\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e Réserve Viognier is een ideale combinatie met gerechten, zoals asperges, witvis, kip en Aziatische gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRoussillon-Languedoc in het uiterste zuiden is één van de meest spannende wijnregio’s van Frankrijk. De laatste twintig jaar is er hard gewerkt aan een explosieve kwaliteitsgroei, die nog steeds niet zijn top heeft bereikt. Tal van zeer kundige, vooral jonge wijnmakers, richten hun activiteit dan ook op deze regio om deel uit te maken van de bruisende ontwikkeling die hier in de wijn plaatsvindt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Ouveillan, gelegen 12 kilometer van Narbonne, is in 1936 de Ouveillan Cellar gesticht. Dit gebied staat bekend om zijn uitstekend terroir, dat zich over meer dan 2500 hectare uitstrekt. Vignerons Narbonnais is een wijncoöperatie die nu bestaat uit 330 leden. Met de grootst mogelijke zorg worden de wijngaarden bewerkt om de druiven naar een optimale rijpheid te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLeuk weetje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Viognier was in de jaren zestig bijna uitgestorven. Inmiddels is de druif wereldwijd geliefd om haar uitbundige bloemige geur en aroma’s van perzik en abrikoos.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Bertholets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944345211205,"sku":"4664","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/les-bertholets-reserve-viognier.png?v=1792525760"},{"product_id":"pierre-zero-merlot-alcoholvrij","title":"Pierre Zero Merlot Alcoholvrij","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Pierre Zero Merlot \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerleidelijk dartel rood fruit stijgt op uit het glas. In de mond is deze wijn heerlijk fris en jeugdig, een prikkeling voor de zintuigen. Robijnrode kleur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen Merlot om in te zetten bij etentjes: een gezellige barbecue met gegrild vlees, hamburgers, worstjes of een gemarineerde kipspiezen, of gegrilde groenten zoals: paprika, courgette, champignons. Maar ook aan het einde van het eten met een stukje kaas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze wijn is op een natuurlijke manier gemaakt waarna de alcohol aan de wijn is onttrokken met behulp van een zeer moderne centrifuge techniek. Hij is ook halal gecertificeerd. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlcoholvrije Merlot, met een robijnrode kleur. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Pierre Chavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944345768261,"sku":"60035","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/6f03bb3adf3f5a57778f711c1b39036b43e8c620.jpg?v=1787299575"},{"product_id":"pierre-zero-chardonnay-alcoholvrij","title":"Pierre Zero Chardonnay Alcoholvrij","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Pierre Zero Chardonnay \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePierre Zero Chardonnay ruikt hemels: weelderig tropisch fruit, volsappige perziken, verse lychees en uitbundige bloemen. Ook veel fruit in de smaak, evenals een delicate frisheid.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze Chardonnay van Pierre Zero drink je zo of op een terras of bij een borreltje. Eet er gerust iets bij: salades, wraps met kip, vis of lichtere gerechten met varkensvlees.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze wijn is op een natuurlijke manier gemaakt waarna de alcohol aan de wijn is onttrokken met behulp van een zeer moderne centrifuge techniek. Hij is ook halal gecertificeerd. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Pierre Chavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944345833797,"sku":"60032","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/c7c360f0a44cc21753f23920e3a7aea22fec3aa1.jpg?v=1787299576"},{"product_id":"champagne-jacquart-mosaique-brut-magnum","title":"Champagne Jacquart Mosaïque Brut | Magnum","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Champagne Jacquart Brut Mosaïque 1,5 L\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJacquart Champagne Brut Mosaïque is sprankelend van kleur met een fijne mousse. Zuivere smaak, met duidelijke Chardonnay kenmerken zoals peer en geroosterd brood. In de smaak peer, vijgen, amandel en bloesem. De afdronk is verfrissend en heel lang. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoor ieder moment! Dag of nacht, als starter op de zondagmorgen, als aperitief of bij eten. Voor een bijzondere gelegenheid, als er iets te vieren is. Deze Champagne is heerlijk bij vis, ei en kazen. Past goed bij: gefrituurde vis, krab, zeeduivel, roerei, zachte kazen\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChampagne Jacquart is in 1962 opgericht door een kleine groep wijnboeren die gezamenlijk een nieuw merk wilden lanceren om zo minder afhankelijk te zijn van de grote handelshuizen. Inmiddels is Jacquart zelf uitgegroeid tot een van de grote Champagnehuizen. De wijnen van Champagne Jacquart zijn te vinden op een groot aantal wijnkaarten van toprestaurants binnen en buiten Frankrijk. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer \u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003emagnums\u003c\/span\u003e in het uitgebeide assortiment.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSommeliers Choice Awards 2024: Silver Medal, score ~ 89 punten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecanter World Wine Awards 2023: Goud (Gold) medaille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling (2023): ~ 91\/100 punten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWine Spectator (2023): ~ 90\/100 punten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe Mondial de Bruxelles: Grande Médaille d'Or, Guide Hachette des Vins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFalstaff: ~ 89 punten in 2019.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecanter World Wine Awards, 2017 - Bronzen Medaille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMundus Vini, 2017 - Zilveren medaille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecanter World Wine Awards, 2016 - Zilveren medaille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecanter World Wine Awards, 2016 - Bronzen medaille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInternational Wine Challenge, 2016 - Zilveren medaille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e \u003c\/h2\u003e","brand":"Champagne Jacquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944345899333,"sku":"19322","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/e765607d30f08503c317c3bb2f3c11d0a259394d.jpg?v=1787299577"},{"product_id":"maison-j-thorin-brouilly","title":"Maison J. Thorin Brouilly","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Maison J. Thorin Brouilly \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHelder granaatrood van kleur met een mooie concentratie en frisheid met tonen van rijpe zwarte kers en zoete specerijen en misschien ook wel wat van die lekkere winegums. Een warme en rijke cru du Beaujolais met lichte tannines en een lange afdronk. Deze Brouilly wordt het best gewaardeerd als hij jong is, maar hij kan 3-4  jaar worden bewaard.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen perfecte metgezel bij gebraden gevogelte, eendenfilet met een kersensaus, diverse matig intense kazen en natuurlijk coq au vin! Serveer deze Brouilly van Thorin tussen de 15 en 16°C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe appellatie Brouilly in de Beaujolais is de meest zuidelijke van de Beaujolais crus, de grootste en meest diverse. Graniet is hier de belangrijkste ondergrond in de wijngaarden. Het blijkt ook de meest uitbundige te zijn! Er wordt gezegd dat het zijn naam heeft gekregen van een zekere Brulius, een luitenant in het keizerlijke Romeinse legioen. Het is verleidelijk om je voor te stellen dat de officier, werkend onder bevel van Julius Caesar, blijk gaf van een karakter dat zo solide en joviaal was als deze heerlijkste van de Beaujolais crus!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen unieke geschiedenis verbindt de naam Thorin met Beaujolais en Mâconnais. De geschiedenis van Thorin gaat meer dan 1500 jaar terug! De naam is waarschijnlijk al in het jaar 457 in de Beaujolais-regio verschenen. En zelfs oorspronkelijk afkomstig uit Bornholm in Denemarken toen ze nog Thores werden genoemd.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oorsprong van het wijnhuis Thorin ligt dan ook bij die van een gehucht gesticht door de Bourgondische Thores en het dorp Romanèche, dat later de naam Romanèche-Thorins kreeg. In 1690, onder het bewind van Lodewijk XIV, waren er alleen in de gemeente Romanèche al ongeveer honderd mensen met deze naam. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet uiteindelijke wijnhuis Thorin werd opgericht door Jean Thorin in 1843. Met het voordeel van 180 jaar traditionele familie-ervaring in Beaujolais, heeft Maison J. Thorin een expertise en een uitstekende kennis verworven van de diversiteit van deze unieke Cru's. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaison J. Thorin omarmt innovatie om wijnen van uitzonderlijke en klassieke kwaliteit te creëren. Elke fles weerspiegelt de perfecte harmonie tussen terroir, druiven en de kunst van het klassieke wijnmaken. De wijnen openen zich bij elke slok. Van de delicate fruittonen tot de subtiele lagen van complexiteit, elke wijn uit het assortiment van Maison J. Thorin is een meesterwerk op zichzelf. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij Maison J. Thorin reflecteert de wijnen de  geologische diversiteit van de Beaujolais in midden-\u003ca href=\"\/collections\/frankrijk\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eFrankrijk.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e Tegenwoordig nog steeds één van de grootste Beaujolais-huizen in eigendom van Maison Jean Claude Boisset met bijna 135 werknemers en een aanwezigheid in vele landen over de hele wereld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Maison J. Thorin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944348094789,"sku":"11416","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/dd3bd725b500198ba060c78d30d91542845b7b66.jpg?v=1787299592"},{"product_id":"maison-j-thorin-fleurie","title":"Maison J. Thorin Fleurie","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Maison J. Thorin Fleurie \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze verleidelijke\u003cstrong\u003e Fleurie van Thorin \u003c\/strong\u003eheeft complexe aroma's met een bloemige dominantie van viooltjes en andere wilde bloemen. In de mond komen aroma's vrij van rijp zwart fruit, kersen en een noot van verse vijgen. Weelderig, zacht en lekker voluptueus.\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34); font-family: roboto,sans-serif\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eDeze cru Beaujolais wordt het best gewaardeerd als hij jong is, maar hij kan nog zo'n 3 jaar worden bewaard. Briljante granaatkleur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen perfecte metgezel bij gebraden gevogelte, eendenfilet met een kersensaus, diverse matig intense kazen en natuurlijk coq au vin! Serveer deze Fleurie van Thorin tussen de 14 en 16°C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFleurie wordt vaak beschouwd als de meest vrouwelijke van de Beaujolais Crus omdat het een delicate en verfijnde wijn is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen unieke geschiedenis verbindt de naam Thorin met Beaujolais en Mâconnais. De geschiedenis van Thorin gaat meer dan 1500 jaar terug! De naam is waarschijnlijk al in het jaar 457 in de Beaujolais-regio verschenen. En zelfs oorspronkelijk afkomstig uit Bornholm in Denemarken toen ze nog Thores werden genoemd.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oorsprong van het wijnhuis Thorin ligt dan ook bij die van een gehucht gesticht door de Bourgondische Thores en het dorp Romanèche, dat later de naam Romanèche-Thorins kreeg. In 1690, onder het bewind van Lodewijk XIV, waren er alleen in de gemeente Romanèche al ongeveer honderd mensen met deze naam. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet uiteindelijke wijnhuis Thorin werd opgericht door Jean Thorin in 1843. Met het voordeel van 180 jaar traditionele familie-ervaring in Beaujolais, heeft Maison J. Thorin een expertise en een uitstekende kennis verworven van de diversiteit van deze unieke Cru's. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaison J. Thorin omarmt innovatie om wijnen van uitzonderlijke en klassieke kwaliteit te creëren. Elke fles weerspiegelt de perfecte harmonie tussen terroir, druiven en de kunst van het klassieke wijnmaken. De wijnen openen zich bij elke slok. Van de delicate fruittonen tot de subtiele lagen van complexiteit, elke wijn uit het assortiment van Maison J. Thorin is een meesterwerk op zichzelf. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij Maison J. Thorin reflecteert de wijnen de  geologische diversiteit van de Beaujolais in midden-\u003ca style=\"box-sizing: border-box; line-height: inherit; max-width: 100%\" href=\"\/collections\/frankrijk\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eFrankrijk.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e Tegenwoordig nog steeds één van de grootste Beaujolais-huizen in eigendom van Maison Jean Claude Boisset met bijna 135 werknemers en een aanwezigheid in vele landen over de hele wereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison J. Thorin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944348160325,"sku":"11418","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/f2945eb81fa2172fe3089aecc8ad24b9f61decfc.jpg?v=1787299592"},{"product_id":"greg-juju-terret-sauvignon-blanc","title":"Greg \u0026 Juju Terret\/Sauvignon Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Greg \u0026amp; Juju Terret\/Sauvignon Blanc \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Greg \u0026amp; Juju Terret Sauvignon Blanc heeft een lichtgele kleur en heeft aroma's van wit fruit, limoen en bloemen in de neus. In de mond is de wijn fris en levendig, met een mooie balans tussen fruitige en kruidige tonen. De Sauvignon Blanc-druif voegt het kenmerkende aroma en smaakprofiel aan de wijn toe, met tonen van groen fruit, citrus en kruiden. Ideale doordrinker!\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet is een uitstekende wijn om te combineren met zeevruchten, lichte visgerechten, borrelhapjes en salades en een perfecte zomerse starter voor bij een maaltijd. Serveer hem lekker koel. Prachtig voor bij een gebakken rode mulfilet geserveerd met een beurre blanc au Noilly Prat, what else....\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEigenzinnige wijn van de vrolijke Greg en Juju, vernoemd naar de kinderen van de wijnmakers en belichaamt de passie en toewijding van de 5e generatie van dit prestigieuze wijnhuis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGemaakt van Sauvignon Blanc en de lokale Terret Blanc druif. De Terret Blanc is alleen lokaal te vinden en wordt vaak gebruikt voor het maken van de droge vermouth Noilly Prat. Een wijn met een sterk zuidelijk accent dus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Greg \u0026amp; Juju Terret\/Sauvignon Blanc wordt geproduceerd door Domaine Preignes Le Vieux, een wijnhuis gelegen in de regio Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het landgoed van domaine Preignes le Vieux is centraal gelegen in de prachtige regio Languedoc en heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1202. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet kasteel is schitterend gelegen en beschikt over diverse originele elementen, zoals een toren en toegangspoort, die nog steeds te bewonderen zijn. Het landgoed heeft zich ontwikkeld tot een veelzijdig wijndomein met een grote diversiteit aan druivenrassen. De huidige eigenaren, de broers Jerôme, Robert en Bruno Vic, behoren tot de vijfde generatie wijnmakers en hebben zich tot doel gesteld om uitsluitend kwalitatieve topwijnen te produceren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden 's nachts machinaal geoogst, waarbij de druiven met zorg worden geselecteerd. De druiven groeien op een bodem van slib en vulkanisch gesteente, wat bijdraagt aan de unieke smaak en aroma's van de wijn. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst worden de druiven pneumatisch geperst en wordt het perssap gescheiden van de vaste stoffen. De fermentatie vindt plaats bij een temperatuur van 15 tot 20 graden, wat bijdraagt aan het behoud van de frisse aroma's van de wijn. Dankzij dit zorgvuldige vinificatieproces ontstaat een heerlijke wijn met een uniek karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOp verzoek is deze wijn ook in een 5 liter fles inclusief mooie geschenkverpakking te bestellen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Domaines Robert Vic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944348324165,"sku":"C89904","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/9a7b1ad12d98b0d01d9050073fcd7e1cd3eca270.jpg?v=1787299595"},{"product_id":"greg-juju-grenache-pinot-noir-rose","title":"Greg \u0026 Juju Grenache\/Pinot Noir rosé","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Greg \u0026amp; Juju Pinot Noir\/Grenache Rosé \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEén en al vrolijkheid deze Greg \u0026amp; Juju Pinot Grenache rosé. Lekker verfrissend met smaken van aardbei, framboos en granaatappel. De aroma's van rood fruit worden mooi gecombineerd met subtiele florale tonen en geven de wijn een verleidelijke en zomerse charme. \u003cbr\u003eLaat het voorjaar\/zomer maar beginnen want Greg en Juju zijn er klaar voor. Prachtig lichtroze en uitgevoerd in een apart model fles. Ideale doordrinker!\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijn heeft een verfijnde minerale afdronk en is een perfecte keuze als aperitief of bij lichte maaltijden zoals salades, sushi of visgerechten. Samen geserveerd met een tartaar van zeebaars en een anti-boise saus is het een “match made in heaven\".\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEigenzinnige wijn van de vrolijke Greg en Juju, vernoemd naar de kinderen van de wijnmakers en belichaamt de passie en toewijding van de 5e generatie van dit prestigieuze wijnhuis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGemaakt van de blend van Pinot Noir en Grenache, wat nogal gewaagd is, maar het resultaat is fantastisch. Het is een echte Zuid-Franse rosé; de stijl van de wijn is licht, sappig met vooral veel genereus fris rood fruit als aalbesjes en framboos. Ook wat Zuid Franse kruidigheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Greg \u0026amp; Juju Pinot Noir\/Grenache Noir wordt geproduceerd door Domaine Preignes Le Vieux, een wijnhuis gelegen in de regio Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het landgoed van domaine Preignes le Vieux is centraal gelegen in de prachtige regio Languedoc en heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1202. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet kasteel is schitterend gelegen en beschikt over diverse originele elementen, zoals een toren en toegangspoort, die nog steeds te bewonderen zijn. Het landgoed heeft zich ontwikkeld tot een veelzijdig wijndomein met een grote diversiteit aan druivenrassen. De huidige eigenaren, de broers Jerôme, Robert en Bruno Vic, behoren tot de vijfde generatie wijnmakers en hebben zich tot doel gesteld om uitsluitend kwalitatieve topwijnen te produceren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden 's nachts machinaal geoogst, waarbij de druiven met zorg worden geselecteerd. De druiven groeien op een bodem van vulkanisch gesteente, wat bijdraagt aan de unieke smaak en aroma's van de wijn. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst worden de druiven pneumatisch geperst en wordt het perssap gescheiden van de vaste stoffen. De fermentatie vindt plaats bij een temperatuur van 15 tot 20 graden, wat bijdraagt aan het behoud van de frisse aroma's van de wijn. Door het combineren van deze factoren, resulteert het vinificatieproces in een verfrissende en fruitige rosé met een goede balans tussen de druivensoorten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn heeft het Qualenvi Laureat certificaat toegekend gekregen, wat staat voor duurzaam en met respect voor de natuur wijn maken.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Domaines Robert Vic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944348356933,"sku":"C89903","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/f5639a8c766d2b4357fd54fba506fcbbfdc872f4.jpg?v=1787299596"},{"product_id":"greg-juju-marselan-syrah","title":"Greg \u0026 Juju Marselan\/Syrah","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Greg \u0026amp; Juju Marselan\/Syrah \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGreg \u0026amp; Juju Marselan Syrah is een krachtige en verleidelijke rode wijn met een geur van zwarte bessen en chocolade. De wijn is sappig en barst van de smaken van rijpe cassis en bramen, die mooi in balans worden gebracht door de aanwezigheid van de druif Marselan die structuur en sappigheid biedt, terwijl de Syrah druif zorgt voor een kruidige ondertoon.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen wijn die perfect is om te combineren met gegrild rood vlees of een rijke pastaschotel. Bon Appétit!\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEigenzinnige wijn van de vrolijke Greg en Juju, vernoemd naar de kinderen van de wijnmakers en belichaamt de passie en toewijding van de 5e generatie van dit prestigieuze wijnhuis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Greg \u0026amp; Juju Marselan\/Syrah geproduceerd door Domaine Preignes Le Vieux, een wijnhuis gelegen in de regio Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het landgoed van domaine Preignes le Vieux is centraal gelegen in de prachtige regio Languedoc en heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1202. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet kasteel is schitterend gelegen en beschikt over diverse originele elementen, zoals een toren en toegangspoort, die nog steeds te bewonderen zijn. Het landgoed heeft zich ontwikkeld tot een veelzijdig wijndomein met een grote diversiteit aan druivenrassen. De huidige eigenaren, de broers Jerôme, Robert en Bruno Vic, behoren tot de vijfde generatie wijnmakers en hebben zich tot doel gesteld om uitsluitend kwalitatieve topwijnen te produceren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Greg \u0026amp; Juju Marselan Syrah wordt 's nachts geoogst om de druiven koel te houden en oxidatie te voorkomen. Na de oogst worden de druiven pneumatisch geperst om het sap te extraheren. Tijdens de fermentatie worden neutrale gisten gebruikt om de smaak van de wijn niet te beïnvloeden. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe maceratie op de schil duurt 12 dagen en vindt plaats bij een temperatuur tussen 15 en 20 graden. Hierdoor worden kleur, smaak en aroma's aan de wijn onttrokken. Na de maceratie wordt de wijn geperst en gerijpt in eikenhouten vaten om zijn volle karakter en complexiteit te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOp verzoek is deze wijn ook in een 5 liter fles inclusief mooie geschenkverpakking te bestellen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Domaines Robert Vic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944348389701,"sku":"89901","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/6108491f5b9273639c3633ccfe8ff026a215922b.jpg?v=1787299597"},{"product_id":"philippe-le-hardi-saint-aubin-en-vesveau","title":"Philippe le Hardi Saint-Aubin En Vesveau","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Philippe le Hardi Saint-Aubin En Vesveau \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePhilippe le Hardi Saint-Aubin En Vesveau heeft een intense neus met tonen van citrus, zomerse bloemen, hazelnoot en een fijne houttoets. Het mondgevoel is vol en levendig, in de smaak een fijne mineraliteit, tonen van bloesem, citrus en licht vanille. De afdronk is lang en lekker. Een wijn om voor te gaan zitten, of te combineren met mooie gerechten. Op en top genieten op zijn Frans. Donkergele kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilippe le Hardi Saint-Aubin En Vesveau\u003c\/strong\u003e is een perfecte wijn om te serveren bij rijke gerechten zoals vis, gevogelte, romige sauzen en kaas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChâteau Philippe le Hardi ligt aan de basis van de huidige Bourgogne. Met bijna 100 hectare wijngaard verspreid over de Côte d’Or en de Côte Chalonnaise biedt het huis een grote diversiteit aan witte en rode wijnen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau Philippe le Hardi is een van de grootste wijndomeinen in Bourgogne. Het imposante kasteel in Santenay stamt uit de 9de eeuw en was gedurende een deel van de 14de eeuw in bezit van Philippe le Hardi (Philips de Stoute), hertog van Bourgondië. Met zijn ‘Ordonnance de Philippe le Hardi’ legde hij de basis voor de monocépage wijnbouw in Bourgogne, waarbij alleen nog maar Pinot Noir aangeplant mocht worden voor het maken van wijn, en niet meer de Gamay. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau Philippe le Hardi bezit 98 hectare wijngaarden verdeeld over de Côte d’Or en de Côte Chalonnaise. In totaal maken zij wijn in 14 appellaties, o.a. Mercurey, Aloxe-Corton, Santenay, Pommard en Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet en Meursault. De wijnen van het domein zijn geliefd om hun elegantie, finesse en complexiteit. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze grote verspreiding over het gebied geeft een enorme diversiteit aan subklimaatjes en bodemsamenstellingen, en daarmee de mogelijkheid om de verschillende karakters en stijlen van de Bourgogne in hun wijnen vast te leggen.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAandacht voor de omgeving en het behoud van gezonde wijngaarden staat al ruim 20 jaar centraal in de filosofie van het huis. Het château is Terra Vitis gecertificeerd sinds 2004 en is constant op zoek naar nieuwe mogelijkheden om zo natuurlijk mogelijk te werken. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTot halverwege 2021 was de naam van het domein ‘Château de Santenay’. Door een wijziging van de wetgeving in de Bourgogne in 2021 is de naam van de appellatie Santenay niet meer toegestaan als domeinnaam. Daarom is de naam gewijzigd in ‘Château Philippe le Hardi’. De druiven zijn afkomstig uit de wijngaard En Vesveau, die hoog staat aangeschreven. Dit resulteert in een prachtige wijn met goede balans tussen frisheid en power.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe le Hardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944348651845,"sku":"P11877","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/2ea8df4269b71d7a5888b43420d0cf5df60246c1.jpg?v=1787299601"},{"product_id":"larue-puligny-montrachet-1er-cru-la-garenne","title":"Larue Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Larue Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Domaine Larue Puligny-Montrachet Premier Cru 'La Garenne's is een schitterende witte Bourgogne die kracht paart aan elegantie en fraicheur. In het glas heeft de wijn een licht strogele kleur met in de neus honing, vanille, wit en rijper geel fruit, mineralen, noten en licht boter. In de mond een zachte aanzet met een fors sapgehalte en stevige mineraliteit met mooie zuren en een enorme afdronk. Prachtige kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet 1er Cru van Larue\u003c\/strong\u003e combineert fantastisch met vis, tong, tarbot of kabeljauw, gegrild of à la meunière. Andere mooie begeleiders van deze prachtige wijn zijn: kreeft, Coquilles Saint-Jacques, gevogelte of kalfsvlees. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDomaine Larue in Gamay heeft in korte tijd een zeer goede reputatie verworven met hun wijnen uit o.a. Saint-Aubin, Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet. In lichte traditionele stijl, precies en niet teveel hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe gebroeders Didier en Denis (en zijn zoon Bruno) Larue hebben hun domaine in Gamay, een gehucht ten noordoosten van Saint-Aubin. De wijngaarden liggen daarom ‘aan de goede kant’ van Saint-Aubin, namelijk aan de kant van Chassagne en Puligny-Montrachet. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet domaine produceert behalve veel Saint-Aubin ook wijnen uit Chassagne -en Puligny-Montrachet, appellaties die meer tot de verbeelding spreken, omdat de beste witte wijnen van de wereld er worden gemaakt. De familie heeft al diverse generaties wijngaarden in bezit, maar Didier en Denis hebben besloten zelf te gaan bottelen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn korte tijd hebben ze een zeer goede reputatie verworven met een eerlijke, pure, terroirgerichte stijl tegen verhoudingsgewijs goede prijzen. Het wijngaardbeheer is consciëntieus: er wordt kort gesnoeid en er vindt groene oogst plaats, zodat de opbrengst per hectare laag is. Er worden weinig bestrijdingsmiddelen gebruikt en er wordt met de hand geplukt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e","brand":"Domaine Larue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944348684613,"sku":"P11105","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/3f4afd31517dd28a11314491f5245f4e2c9f7465.jpg?v=1787299602"},{"product_id":"larue-chassagne-montrachet-1er-cru-boudriotte-rouge","title":"Larue Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriotte rouge","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Larue Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriotte rouge \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Larue Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriotte rouge 2021​ is een schitterende rode Bourgogne die kracht paart aan elegantie en fraicheur. In de neus klein rood fruit, noten, kreupelhout en kruidigheid. In de mond een mooie concentratie maar door de prachtige zuren toch elegant met mooi rijpe tannines en mineralen. Zeer lange afdronk. Lichtrode kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudroitte Larue combineert fantastisch met een boeuf bourguignon, gevogelte, varkensvlees, zachte witte kazen, paté, paddenstoelen, risotto met truffel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDomaine Larue in Gamay heeft in korte tijd een zeer goede reputatie verworven met hun wijnen uit o.a. Saint-Aubin, Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet. In lichte traditionele stijl, precies en niet teveel hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe gebroeders Didier en Denis (en zijn zoon Bruno) Larue hebben hun domaine in Gamay, een gehucht ten noordoosten van Saint-Aubin. De wijngaarden liggen daarom ‘aan de goede kant’ van Saint-Aubin, namelijk aan de kant van Chassagne en Puligny-Montrachet. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet domaine produceert behalve veel Saint-Aubin ook wijnen uit Chassagne -en Puligny-Montrachet, appellaties die meer tot de verbeelding spreken, omdat de beste witte wijnen van de wereld er worden gemaakt. De familie heeft al diverse generaties wijngaarden in bezit, maar Didier en Denis hebben besloten zelf te gaan bottelen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn korte tijd hebben ze een zeer goede reputatie verworven met een eerlijke, pure, terroirgerichte stijl tegen verhoudingsgewijs goede prijzen. Het wijngaardbeheer is consciëntieus: er wordt kort gesnoeid en er vindt groene oogst plaats, zodat de opbrengst per hectare laag is. Er worden weinig bestrijdingsmiddelen gebruikt en er wordt met de hand geplukt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e","brand":"Domaine Larue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944348750149,"sku":"P11202","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/5bffbd93ad4303209fce321abb4b89b4cfa2080c.jpg?v=1787299605"},{"product_id":"roger-champault-menetou-salon","title":"Roger Champault Menetou-Salon","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Roger Champault Menetou-Salon \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe geur is expressief met veel wit fruit en grassig. In de mond is deze wijn uit de Loire sappig, licht en vriendelijk met relatief rustige zuren en een lange afdronk. Makkelijk drinkbare, goed gemaakte Sauvignon Blanc. Altijd het kleine broertje of zusje van Sancerre en Pouilly-Fumé maar ook altijd wat aantrekkelijker geprijsd en vaak net zo lekker! Bleek gele kleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe gebroeders Champault produceren zuivere Sauvignon wijnen met veel fruit, frisse zuren en een opvallende mineraliteit. De wijnen zijn perfect in balans: niet vegetaal, niet overrijp.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003e\u003cstrong\u003eChampault Menetou-Salon i\u003c\/strong\u003es lekker bij visgerechten, schaal -en schelpdieren, witte -en groene asperges en natuurlijk een (salade) met geitenkaas. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de schaduw van het beroemde buurdorpje Sancerre liggen de wijngaarden van Menetou-Salon. Net als in Sancerre mogen er in dit wijndorp onder de gemeentenaam Menetou-Salon rode, witte en rosé wijnen gemaakt worden. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaar uiteindelijk is de witte wijn de meest gemaakte en gedronken uit het wijndorp. Een witte wijn uit Menetou-Salon moet volgens de regels altijd volledig van Sauvignon Blanc gemaakt worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Geen goede wijn zonder generatielange ervaring en respect voor de natuur”, is de visie van de broers Laurent en Claude Champault. Domaine Champault dateert uit de 17e eeuw, maar pas vanaf 1850 werd er officieel wijn gemaakt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe phylloxera plaag gooide roet in het eten en vernietigde alle wijngaarden. Het duurde tot het begin van de 20e eeuw voordat Louis Champault de 2 hectare wijngaard opnieuw ging aanplanten en het wijnhuis beetje bij beetje ging uitbreiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTegenwoordig staat de 5e generatie, de broers Claude en Laurent aan het roer. Samen bestieren ze het inmiddels 22 hectare grote domein in het gehucht Champtin, iets ten zuidwesten van Sancerre. De wijngaarden liggen in de appellaties Sancerre en Menetou-Salon. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bodem bestaat uit kalkhoudende klei op steile hellingen en uit een bodem met een laag bruin zand met een grote hoeveelheid krijtkeien. In de wijngaarden wordt zo natuurlijk mogelijk gewerkt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnranken worden op een natuurlijke manier beschermd tegen schadelijke insecten en ziektes. Door tussen de wijnranken andere gewassen aan te planten en de wijnranken te behandelen met natuurlijke bemesting en bestrijdingsmiddelen blijft deze bijzondere terroir zo veel mogelijk behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Champault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944348782917,"sku":"P17015","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/8123d884d605b1431b910131a581f88357aa229e.jpg?v=1787299606"},{"product_id":"les-bertholets-reserve-vermentino","title":"Les Bertholets Réserve Vermentino","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Les Bertholets Réserve Vermentino \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes Bertholets Réserve Vermentino onderscheidt zich met een bouquet dat doet denken aan een zomers bloemenveld, waar de geuren van sappig wit fruit en lindebloesem de overhand hebben. Deze aroma's zijn kenmerkend voor de Vermentino en nodigen uit tot het ontdekken van de diepere lagen van de wijn. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de mond een rijk palet aan smaken, van frisse citrus tot subtiele kruidige tonen, die samen een harmonieuze balans vormen. De licht vettige textuur draagt bij aan de volheid van de wijn, terwijl de verfijnde zuren zorgen voor een levendige frisheid. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Bertholets Réserve Vermentino\u003c\/strong\u003e is een prima begeleider bij Aziatische gerechten, zoals een Thaise salade met vruchten, kip en cashewnoten, gebakken vegetarische noedels of gegrilde inktvis in zoetzure saus. Hij kan prima een beetje pit en kruidigheid aan.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Réserve Vermentino komt uit het hart van de Languedoc-regio in het zuiden van \u003ca href=\"\/collections\/frankrijk\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eFrankrijk,\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e waar de druiven met zorg zijn geselecteerd van de beste wijngaarden. Deze regio, bekend om zijn ideale groeiomstandigheden voor de Vermentino druif, levert wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. De zorgvuldige selectie en de ambachtelijke benadering in de wijnbereiding reflecteren de toewijding en expertise van Les Bertholets in het creëren van een voortreffelijke Vermentino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamengevat is de Les Bertholets Reserve Vermentino een wijn die staat voor elegantie, veelzijdigheid en genot. Een topper onder de Vermentino-wijnen, die niet alleen de kenmerkende eigenschappen van deze druif viert, maar ook laat zien hoe innovatie en traditie hand in hand kunnen gaan om iets werkelijk unieks te creëren. Of het nu gaat om een ontspannen borrel of een verfijnd diner, deze wijn is een verrassing voor elke gelegenheid. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e","brand":"Les Bertholets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944349372741,"sku":"4663","price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/3280f77f389c8efdb5352c38bc3022472a162136.jpg?v=1787299611"},{"product_id":"bio-ferme-du-mont-chateauneuf-du-pape","title":"Bio Ferme du Mont Châteauneuf-du-Pape","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Ferme du Mont Châteauneuf-du-Pape \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de neus aroma’s van rood (aardbeien, pruimen) en zwart fruit (bramen en zwarte bessen), kruiden, drop en koffie. De houtrijping geeft de wijn een romige aanzet, maar de wijn blijft fris en elegant van karakter. Vol en rijp van smaak, maar de mineraliteit houdt de wijn elegant en verfijnd en maskeert het hoge alcoholpercentage. De afdronk is lang en complex en laat een mooie balans zien tussen rijpheid, frisheid en mineraliteit. Alles in balans. Diep paars gekleurd. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpannend en krachtig van geur: donker fruit (bramen, zwarte bessen), rijp rood fruit (aardbeien, pruimen), herfstbos, natte bladeren en een immense complexiteit. Zacht fluwelig in de mond. Met bakken geconcentreerd fruit en frisheid. De tannines zijn zacht, het hout is goed geïntegreerd. Alles in balans. Diep paars gekleurd. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFerme du Mont Châteauneuf-du-Pape\u003c\/strong\u003e is gek op groot gebraad, op wild, op lam, op robuuste Mediterrane bonen gerechten met knoflook en olijfolie, op doorgetrokken stoofpotten, op gegrilde stukken vlees en op gekarameliseerde wortelgroenten. Fles nog niet helemaal soldaat gemaakt? Drink de wijn lekker door bij een kaasplank.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChâteauneuf-du-Pape, het wereldberoemde gebied met de kenmerkende, met rolkeien bedekte bodem. Deze keien houden de zonnewarmte vast en stralen die ’s nachts uit naar de druiven, zodat ze langzaam verder rijpen. De wijn wordt gemaakt van druiven van zeer oude Grenache-, Syrah- en Mourvèdre ranken. De stokoude Grenache is het paradepaardje van Stéphane. Als geen ander weet hij hier wijnen van te maken met een perfecte balans tussen rijpheid en elegantie. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmaker Stephane Vedeau van La Ferme du Mont is een bijzondere man. Hij voelt zich sterk verbonden met zijn wijngaarden en zijn wijnen en hij heeft veel geëxperimenteerd met het wijnmaken, bijvoorbeeld in de Languedoc. De zuidelijke Rhône is echter al lange tijd zijn thuishaven. Om de elegantie in zijn wijnen te benadrukken, probeert hij zoveel mogelijk frisheid in zijn wijnen te krijgen als het gebied en de jaargang hem toestaan. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRhône\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Rhônestreek kent 17 karakteristieke crus: 8 in het noorden en 9 in het zuiden. Deze crus zijn verantwoordelijk voor ongeveer 20% van de Rhône-wijnproductie. Één van deze zuidelijke crus is wereldwijd de bekendste, namelijk Châteauneuf du Pape. Deze wijn staat vooral bekend om zijn stevige en complexe karakter. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOfficieel mogen er in een fles Châteauneuf-du-Pape wijn 13 verschillende zowel rode als witte druiven gebruikt worden, maar de basis is altijd Grenache\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003eRouge. Een Châteauneuf-du-Pape is een fantastische wijn om in je wijnkelder te bewaren. Dit kan tot zeker 20 jaar na het oogstjaar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWine Spectator - 93 punten \u003cbr\u003e\"Fresh and vibrant, this is made in an energetic style, exploding with a burst of blackberry and mulled cherry dusted in pepper. Reveals plum cake spices and shaved iron midpalate, making for a racy finish that’s gently encased by chalky tannins. Lovely. Grenache, Syrah and Mourvèdre. Drink now through 2030\"\u003c\/p\u003e","brand":"Ferme du Mont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944349471045,"sku":"P13302","price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/575317a8cbeb11e253803172c3b3a38348cfc94a.jpg?v=1787299613"},{"product_id":"latour-giraud-meursault-cuvee-charles-maxime","title":"Latour-Giraud Meursault Cuvée Charles Maxime","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Latour-Giraud Meursault Cuvée Charles Maxime \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze rijke en volle Latour-Giraud Meursault Cuvée Charles Maxime heeft in de neus boter, noten, appel en kruidigheid. In de mond een ronde aanzet, romig maar elegant en met finesse door de mineralen en de mooie zuren. Goede integratie van het hout, kenmerkend botertje, mineralig, complex en absoluut gastronomisch. Samengevat een fantastische kwaliteit voor een 'gewone' Meursault: rondeur maar ook spannende zuren! Lichtgeel tot gelige kleur. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLatour-Giraud Meursault Cuvée Charles Maxime \u003c\/strong\u003ecombineert geweldig met schaal -en schelpdieren, vette vis (zalm, makreel, forel, paling), charcuterie, pasta, milde en zachte kazen.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWijnmaker Jean Pierre Latour maakt prachtige en verfijnde wijnen die internationaal groot aanzien genieten. Het is een rustige man, die wars is van standing en reputaties. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl sinds 1680 worden bij Domaine Latour-Giraud druiven geteeld en sinds 1848 gebeurt dit in Meursault. Rond 1980 werd de beslissing genomen zelf te bottelen en niet meer aan handelaren te leveren. Het is nog steeds de trend voor druiventelers in Bourgogne om zelf wijn te gaan maken. Dit is de reden dat de handelaren zelf steeds meer wijngaarden kopen om hun positie te kunnen behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet familiebedrijf wordt nu geleid door Jean-Pierre Latour, die onder anderen wordt bijgestaan door zijn zus Florence. Het domein telt 10 hectare, waarvan 80% voor witte en 20% voor blauwe druiven. De\u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003e Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e wijngaarden liggen bijna allemaal in Meursault in de gemeente-appellatie en premier cru. De blauwe druiven groeien vooral in premier cru wijngaarden in Pommard (Refène), Volnay (Clos des Chênes). Het bedrijf kent grote internationale erkenning, zoals tot 95 punten van Robert Parker voor één van de witte wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eLatour-Giraud Meursault Cuvée Charles Maxime\u003c\/strong\u003e is prijstechnisch een zeer fraaie Meursault gemaakt door een fantastisch authentiek huis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Latour-Giraud Meursault Cuvée Charles Maxime is vernoemd naar de twee grootvaders van de familie: Charles Giraud en Maxime Latour. De wijn is bovendien een bijzondere assemblage van verschillende wijngaardpercelen in Meursault, waarbij zelfs druiven uit Premier Cru-wijngaarden kunnen worden gebruikt. Dat geeft deze elegante Chardonnay extra diepgang en complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e90 punten – Burghound\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e(oogstjaar \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2022)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e90–92 punten – Jasper Morris, Inside Burgundy\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e(oogstjaar \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2022). \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e89–92 punten – Jasper Morris, Inside Burgundy\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e(oogstjaar \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2023)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Latour-Giraud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944349503813,"sku":"P11700","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/9abb268e55596ec1b62067729a4dfd287a9bc609.jpg?v=1787299613"},{"product_id":"larue-puligny-montrachet-le-trezin","title":"Larue Puligny-Montrachet Le Trézin","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Larue Puligny-Montrachet Le Trézin \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Larue Le Trezin Puligny-Montrachet is een zeer elegante wijn met een mooie zuurgraad en goede vulling. In de neus wit en rijp geel fruit, mineralen, noten, truffel, kruiden en licht boter. Dit is een rijke, rijpe wijn van kalkrijke bodems en heeft daardoor de fraaie mineraliteit en zilrtigheid die past bij een goede Montrachet. Lichtgele kleur met gouden accenten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet Le Trazin van Larue \u003c\/strong\u003egaat graag samen met een mooie vis, tong, tarbot of griet, gegrild of à la meunière. Kreeft, sint-jacobsschelpen of gegrild kalfsvlees zijn andere mooie begeleiders van deze prachtige wijn.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie​\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/domaine-larue\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eDomaine Larue \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ein Gamay heeft in korte tijd een zeer goede reputatie verworven met hun wijnen uit o.a. Saint-Aubin, Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet. In lichte traditionele stijl, precies en niet teveel hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe gebroeders Didier en Denis (en zijn zoon Bruno) Larue hebben hun domaine in Gamay, een gehucht ten noordoosten van Saint-Aubin. De wijngaarden liggen daarom ‘aan de goede kant’ van Saint-Aubin, namelijk aan de kant van Chassagne en Puligny-Montrachet. De familie heeft al diverse generaties wijngaarden in bezit, maar Didier en Denis hebben besloten zelf te gaan bottelen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn korte tijd hebben ze een zeer goede reputatie verworven met een eerlijke, pure, terroirgerichte stijl tegen verhoudingsgewijs goede prijzen. Het wijngaardbeheer is consciëntieus: er wordt kort gesnoeid en er vindt groene oogst plaats, zodat de opbrengst per hectare laag is. Er worden weinig bestrijdingsmiddelen gebruikt en er wordt met de hand geplukt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Larue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944349536581,"sku":"P11110","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/63b352541dd84fb06eccfe85a7f099e2ab3280b3.jpg?v=1787299614"},{"product_id":"domaine-de-vedilhan-serica-viognier","title":"Domaine de Vedilhan Serica Viognier","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Domaine de Vedilhan Serica Viognier \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze bloemige Serica Viognier heeft een heerlijke geur van gekonfijte Valencia sinaasappels en steenfruit als abrikoos. In de smaak proef je van alles zoals: banaan, mango, room, rozen, kamille en wat gebrande amandel. Een rijke en vettige textuur ook mede door verlengde vatrijping op zijn droesem. Zijdezacht en weldadig!\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSerica Viognier\u003c\/strong\u003e gaat fantastisch bij gebakken garnaaltjes met lekker veel knoflook en wat sinaasappelrasp. De Serica Viognier is ook de perfecte metgezel voor Vietnamese gerechten, waarbij de levendige smaken van de wijn harmoniëren met de kruidige en aromatische smaken van de Aziatische keuken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze versie van de Viognier van Domaine de Vedilhan krijgt de toevoeging Serica wat in de oudheid synoniem stond voor zijde. Een mooier vergelijk is eigenlijk niet mogelijk aangezien deze Viognier je absoluut aan het zachte gevoel van zijde doet denken. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Viognier druiven voor deze wijn worden wat later geoogst hetgeen de wijn meer concentratie en kleur geeft. De wijn rijpt uiteindelijk gedurende 6 maanden in zowel Franse eikenhouten vaten als in roestvrijstalen tanks. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de Vedilhan Serica Viognier\u003c\/strong\u003e is een prachtige creatie van wijnproducent Boutinot. Boutinot. Wat en Wie is Boutinot? Je kan beter stellen: wat is die niet? Domaine Boutinot is een heel grote wijnproducent. Eentje met armen over de gehele wereld. Zij exporteren naar 40 landen. De thuisbasis en wijnhart ligt in de Zuid Rhône. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaar uitzonderlijk misschien voor een Fransman.... Hij durft ook over de grens (vooruit) te kijken met bezittingen in Engeland, Piëmonte en Zuid-Afrika. Men streeft ernaar om consequent hun gemaakte wijnen zo relevant, interessant en commercieel mogelijk te houden en tegelijkertijd het absoluut allerhoogste niveau van kwaliteit en prijsverhouding te handhaven. En dat proef je! \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944349634885,"sku":"C50928","price":9.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/29980b79933adc9d7558eb6c6550b4313da6894c.jpg?v=1787299616"},{"product_id":"pierre-zero-sparkling-chardonnay-0-2-liter-alcoholvrij","title":"Pierre Zero Sparkling Chardonnay (0,2 liter) Alcoholvrij","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Pierre Zéro Sparkling Chardonnay (0,2 liter)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDelicaat schuim met aroma’s van tropisch fruit, perziken, lychee en bloemen. Lichtgele kleur met glans en glinstering.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKan worden geconsumeerd als een aperitief of als een gezond alternatief voor cocktail drankjes. Past bij lichte voorgerechten zoals salades, maar past ook bij desserts.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze wijn wordt gemaakt door Domaines Pierre Chavin, de wijngaarden zijn gelegen in de Languedoc in Frankrijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn is op een natuurlijke manier gemaakt waarna de alcohol aan de wijn onttrokken is met behulp van een zeer moderne centrifuge techniek (zie filmpje). Gemaakt van 100% Chardonnay druiven.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe kunt de wijn nu drinken, maar ook nog zo'n 5 jaar bewaren. De wijn is Halal gecertificeerd en heeft een alcoholpercentage van 0,01%.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Pierre Chavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944349831493,"sku":"60031","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/e14222db61f7b1905b4fe98c59f53ef614dc11c9.jpg?v=1787299621"},{"product_id":"champagne-le-marquis-de-marillac-brut","title":"Champagne Le Marquis de Marillac Brut","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Champagne Le Marquis de Marillac Brut\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChampagne Le Marquis de Marillac brut​ is een elegante champagne met een goudgele kleur en een sprankelende mousse. Bloemig, groene appels, en sappige peren in de geur. Deze champagne heeft een fijne frisheid en een zacht, romig mondgevoel. Tot slot een ronde afdronk waar je zomaar nog wat pruimen in proeft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze toegankelijke, zachte champagne is op ieder moment van de dag goed. Bij een verlaat ontbijt op een weekendochtend, bij een feestelijke lunch of als aperitief van een goed diner. Hapjes met krab, zeebaars, zalm, tonijn evenals eiergerechten combineren mooi met deze bubbel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Marquis de Marillac Brut \u003c\/strong\u003ewordt geproduceerd door De Venoge, een internationaal bekroond Champagnehuis dat kleinschaligheid en hoge kwaliteit combineert met een uniek karakter. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli\"\u003eChampagnehuis De Venoge werd in 1837 opgericht door de Zwitser Henri-Marc de Venoge. Het huis staat bekend om zijn verfijnde, vineuze stijl \u003ca href=\"\/collections\/champagne\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eChampagnes \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003emet een prachtige balans tussen fruit en elegantie. Vooral in de afgelopen 10 jaar is de kwaliteit van de champagnes enorm gestegen, wat resulteert in hoge beoordelingen van internationale wijncritici. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli\"\u003eDe strenge selectie van de druiven en de basiswijnen, en een zeer lange rijping op de lies geeft de wijnen hun bijzondere karakter. Naast druiven uit eigen wijngaarden koopt het huis druiven van met zorg geselecteerde wijnboeren. Het huis gaat voor topkwaliteit: er wordt alleen gebruikgemaakt van het sap van de eerste persing, en de wijnen rijpen minimaal 3 jaar in plaats van de verplichte 15 maanden op de originele fles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e","brand":"De Venoge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944350552389,"sku":"19016","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/a963dc80c767ef47b756a6aca9ab983bf881e1f1.jpg?v=1787299633"},{"product_id":"champagne-jacquart-mosaique-rose","title":"Champagne Jacquart Mosaïque Rosé","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Champagne Jacquart Mosaïque Rosé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe geur is complex, aromatisch en doet denken aan kersen, rode bessen en wilde bosaardbeitjes. Later bij het proeven aangevuld met wat perzik en abrikoos. Fruitig, met een fijne mousse en een goede balans\u003cspan style=\"color: rgb(138, 138, 138); font-family: dosis\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Jacquart Mosaïque Rosé\u003c\/strong\u003e is voor ieder moment! Dag of nacht, als starter op de zondagmorgen, als aperitief of bij eten. Voor een bijzondere gelegenheid, als er iets te vieren is. Deze champagne is heerlijk bij: garnalen, kreeft, pasta al pomodoro, gerookte zalm en roerei.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChampagne Jacquart is in 1962 opgericht door een kleine groep wijnboeren die gezamenlijk een nieuw merk wilden lanceren om zo minder afhankelijk te zijn van de grote handelshuizen. Inmiddels is Jacquart zelf uitgegroeid tot een van de grote \u003ca href=\"\/collections\/champagne\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eChampagnehuizen\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e.\u003c\/span\u003e De wijnen van Champagne Jacquart zijn te vinden op een groot aantal wijnkaarten van toprestaurants binnen en buiten Frankrijk. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze cuvee heeft alle typische Chardonnay-finesses afgerond door de rijpheid van de Pinot Meunier en de structuur van de Pinot Noir, waarvan 15 procent tot 18 procent wordt gevinifieerd als rode wijn. De toevoeging van rode Pinot Noir wijn aan de blend en een lichte dosering resulteert in een zeer compleet uitgebalanceerde champagne.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSommeliers Choice Awards 2024 - 88 punten\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jacquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944350683461,"sku":"19320","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/44892f4e51d9ca3a4ef313f939b66ce7d2c8d72e.jpg?v=1787299635"}],"url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/collections\/frankrijk.oembed?page=2","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}