{"title":"Domaine de Castelnau","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-de-castelnau-viognier-l-ile","title":"Domaine de Castelnau Viognier l’Ile","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Domaine de Castelnau Viognier \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de neus heerlijk zuiver en bloemetjes aroma's. In de smaak veel rijp geel fruit, zoals peer, perzik, ananas, mandarijn en abrikoos. Verrassend zuiver, fris en sappig. Drinkt makkelijk weg, niet te aromatisch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastelnau Viognier \u003c\/strong\u003eis een perfecte metgezel voor oosterse gerechten, geroosterde kip, salade couscous met zeevruchten of een gekruide paella, maar ook goed te combineren met zoet -en zoutwatervis. Romige en krachtige sauzen zijn ook geen probleem voor deze Viognier van Domaine de Castelnau.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eViognier komt oorspronkelijk uit de Rhône. Hij was en is onderdeel van de blends van sommige witte maar bijzonder genoeg soms ook bij rode wijnen. Zijn populariteit bleef eind vorige eeuw toch achter bij de witte Rhône druiven. Maar kijk, geleidelijk kwam er toch herwaardering voor deze aromatische druif en ondertussen heeft hij een 2e huis gevonden in de Languedoc. En daar heeft hij het ook prima naar zijn zin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze \u003ca href=\"\/collections\/viognier\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eViognier\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e L'Ile van Domaine Castelnau is verrassend sappig fris, romig en zuiver. Wijnen gemaakt van de Viognier druif winnen de laatste tijd aan populariteit ten opzichte van een Chardonnay of Sauvignon Blanc, maar zijn wat lastiger om in de fles te krijgen. Dit heeft onder andere te maken met het feit dat de druiven alleen maar geplukt kunnen worden als deze precies volledig rijp zijn, maar daar weten ze wel raad mee bij Domaine Castelnau. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe naam \"L’Île\" verwijst naar de ligging van een aantal percelen nabij een rivierarm, waar verkoeling en water zorgen voor balans in het groeiseizoen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstaal om de frisheid en fruitexpressie te behouden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(246, 246, 246); color: rgb(34, 34, 34); font-family: roboto,sans-serif\"\u003e🏆 \u003c\/span\u003eOnno Kleyn 9,0\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Castelnau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312148293,"sku":"P40220","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/a6c1296393b26612836c86892311f9be2e59ef13.jpg?v=1790321769"},{"product_id":"domaine-de-castelnau-syrah-cayenne","title":"Domaine de Castelnau Syrah Cayenne","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e​Proefnotitie Domaine de Castelnau Syrah Cayenne \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze Syrah is heerlijk kruidig (garrigue) sappig en bomvol cassis fruit zonder zwaar te worden. In de neus vers rood fruit, een lichte kruidigheid (garrigue). De aanzet is vrij strak door de tannines, maar wordt gevolgd door rijp fruit, zoete kruiden en de wijn eindigt heerlijk sappig. Sprankelende rode kleur. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCombineer deze kruidige \u003cstrong\u003eDomaine de Castelnau Syrah Cayenne \u003c\/strong\u003emet lamsvlees en rozemarijn, geroosterd vlees of een mixed grill.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine de Castelnau vinden we in het uiterste zuiden van \u003ca href=\"\/collections\/frankrijk\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eFrankrijk,\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e tussen Béziers en Montpellier. Deze 100 procent Syrah hebben ze Cayenne genoemd, een Franse term voor zware omstandigheden en een verwijzing naar de wijngaarden waar deze druiven groeien: arm en lastig te bewerken. Maar daar komen wel de beste wijnen vandaan, want druivenstruiken moeten werken voor hun voeding. Dan maken ze de beste druiven. Dat proef je terug in je glas want voor deze prijs zijn er maar weinig wijnen die voor deze prijs zoveel plezier geven! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Castelnau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944312181061,"sku":"P40240","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/b1d22a064fcb1aa0eca487efab35d7e681b18ac3.jpg?v=1790321772"},{"product_id":"castelnau-cinsault-syrah-rose-la-font-du-loup","title":"Castelnau Cinsault\/Syrah rosé La Font du Loup","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Castelnau Cinsault\/Syrah rosé La Font du Loup \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze delicate rosé heeft een licht zalmroze kleur en een expressieve geur van rood fruit zoals aardbeien en rode bessen, aangevuld met een florale toets. De smaak is levendig en rond met frisse zuren en een sappige afdronk. Perfect in balans tussen fruitigheid en finesse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastelnau \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eCinsault\/Syrah rosé\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eis een perfecte metgezel bij mediterrane gerechten zoals gegrilde vis, tonijn-sashimi, couscoussalade of een Provençaals groentegerecht. Ook heerlijk als aperitief op een warme dag.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de zonnige wijngaarden in de regio rondom Nîmes, op arme kalkrijke bodems die zorgen voor frisse, expressieve wijnen. Gemaakt door de coöperatie Les Vignerons de Castelnau, die bekend staat om zijn kwaliteitswijnen uit de Languedoc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn maakt deel uit van de \"La Font du Loup\"-serie, waarbij gestreefd wordt naar elegante, frisse wijnen met een typisch Zuid-Frans karakter. De druiven worden ’s ochtends vroeg geoogst om oxidatie te voorkomen en zo veel mogelijk frisheid te behouden. De vinificatie gebeurt bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Dit zorgt voor maximale expressie van fruit en finesse. De wijn wordt jong gebotteld om zijn levendige karakter te behouden en is perfect als verfrissend zomerwijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003eOntdek nog meer \u003c\/span\u003e\u003ca style=\"box-sizing: border-box; line-height: inherit; max-width: 100%; font-family: muli, sans-serif; color: rgb(143, 134, 143) !important\" href=\"\/collections\/rose-wijnen\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eroséwijnen \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003ein het uitgebreide asssortiment.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Castelnau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944359498053,"sku":"P40228","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/e961457ac38a03a0500c208963e800957f4ee256.png?v=1787299762"}],"url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/collections\/domaine-de-castelnau.oembed","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}