{"title":"Cinsault","description":null,"products":[{"product_id":"estandon-gris-des-seigneurs","title":"Estandon Gris des Seigneurs","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Estandon Gris des Seigneurs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen zeer frisse en aangename rosé met uitgesproken aroma’s van rood en exotisch fruit. Denk aan aardbei, framboos, perzik en een vleugje grapefruit, aangevuld met een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn levendig en sappig, met frisse tonen van aardbei, citroen, perzik en grapefruit. De lange, elegante afdronk laat het fruit mooi terugkomen. Kortom: een heerlijke Provence-rosé met karakter en een speels aroma dat doet denken aan snoep (Engelse drop).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGris des Seigneurs rosé \u003c\/strong\u003eis lekker als aperitief, bij (rauwkost) salades, diverse gegrilde visgerechten en licht gevogelte of gewoon als genietwijn bij een zonsondergang. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe ligging van de wijngaarden is schitterend! De vele zonuren in combinatie met de ligging aan de Middellandse Zee, zorgt ervoor dat de druiven enorm goed groeien. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGris des Seigneurs is afkomstig van Vignerons Estandon, al decennia een van de top producenten uit de Côtes de Provence. Zij exporteert naar meer dan 50 verschillende landen en hebben zo een uitstekend beeld wat de consument van hen vraagt. De wijn is al diverse malen bekroond in huiswijn competities.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze \u003ca href=\"\/collections\/rose-wijnen\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003erosé wijn \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eis een blend van verschillende druivensoorten, waaronder Grenache, Cinsault en Syrah die bijdragen aan de kenmerkende smaak van deze wijn. \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGrenache: Oorspronkelijk afkomstig uit Spanje, maar nu breed aangeplant in Zuid-Frankrijk. Brengt fruitigheid en soepelheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCinsault: Lichte, fruitige druif met weinig tannine, ideaal voor frisse roséwijnen. Veel gebruikt in de Provence.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eSyrah: Diepgekleurde druif met krachtige aroma’s. Draagt bij aan structuur en kruidigheid, zelfs in kleine hoeveelheden.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe naam 'Gris' verwijst naar de verfijnde, licht zalmroze kleur van de wijn? Door de schillen van de blauwe druiven slechts heel kort mee te laten weken, ontstaat een elegante rosé met veel frisheid, subtiel rood fruit en een heerlijk zomers karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Estandon Vignerons","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944313884997,"sku":"5105","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/fa92b66bb039bd6739b7a8f084ee083eb6546252.jpg?v=1790321975"},{"product_id":"boekenhoutskoof-the-chocolate-block","title":"Boekenhoutskoof The Chocolate Block","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Boekenhoutskoof The Chocolate Block \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen overvloed aan rode en donkere bessen, viooltjes en intens witte peper. En dan die smaakexplosie in je mond. Allemaal laagjes: van zacht, rijp fruit en specerijen als kardemom, komijn en kruidnagel, tot zwarte peperkorrels. Geconcentreerd en gebalanceerd met fijne zuren, tannines die aan cacaopoeder doen denken en aan cederhout. Eindigend in een ellenlange zwoele afdronk. Een verrassende krachtpatser uit Zuid-Afrika. Dieprode kleur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze internationaal geliefde rode wijn is krachtig en een echte avondwijn. Lekker bij het diner met een stuk gegrild vlees, bij runderstoofpotten of een kaasplank als afsluiter of later op de avond bij de open haard. Uiteraard is en blijft de grote favoriet een klassieke Zuid-Afrikaanse ‘braai’. Ook een ideale wijn om cadeau te doen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Chocolate Block\u003c\/strong\u003e is een van de meest gegoogelde wijnen ter wereld. Dat heeft ongetwijfeld met de bijzondere naam te maken. Over de herkomst van de wijn doet de wijnmaker bijzonder mysterieus, waardoor deze nog spannender wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBoekenhoutskloof is een spraakmakend wijngoed in Franschhoek - \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e,\u003c\/span\u003e dat vooral in kwalitatief opzicht imponerend is. Boekenhoutskloof is, ondanks zijn voor het 'Franse' Franschhoek wat ongebruikelijke Afrikaanse naam, drie eeuwen geleden gesticht door Franse Hugenoten. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok de huidige wijnmaker Marc Kent heeft nog altijd iets met Frankrijk. Hij gaat er minstens eenmaal per jaar op bezoek om in de noordelijke Rhône, Cornas, nieuwe inspiratie op te doen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe Chocolate Block is een geheel eigen wijn binnen\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/boekenhoutskloof\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eBoekenhoutskloof\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003eHet komt voort uit het project om de potentie van nieuwe percelen te ontdekken. Voorop staat het produceren van een wijn van wereldklasse. De druiven komen van percelen die op verschillende locaties liggen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Grenachedruif komt van zeer oude stokken (de oudste stokken van Zuid-Afrika) die op een zanderige ondergrond staan. Dit zorgt voor perfecte rijping van de druiven. De Cinsault druif komt weer van granieten bodems. Uiteindelijk worden de verschillende druiven bij elkaar gebracht voor een unieke blend waarbij Syrah de belangrijkste druif is. Dit samen maakt een heerlijke Chocolate block wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze blend bestaat uit 55% Syrah, 20% Grenache Noir, 16% Cabernet Sauvignon, 5% Cinsault en 4% Viognier druiven. De precieze samenstelling van de wijn verandert jaarlijks, maar het belangrijkste component in de blend is altijd de Syrah. Aangevuld met Cabernet Sauvignon en de Rhônedruiven Grenache, Cinsault en soms zelfs de witte Viognier. Hij is donker en stoer met een associatie van cacao, vandaar de naam. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Grenache rijpt in vaten van 600 liter, alle andere druivenrassen in Franse eiken vaten, alsmede twee foeders van Frans eikenhout van 500 liter. De houtrijping duurt in totaal 12 maanden. Tenslotte ondergaat deze wijn een lichte eiwitklaring en filtratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druivenstokken voor deze wijn groeien als 'bush-vine'. Dit houdt in dat de bovenkant wordt gesnoeid en er geen gebruik wordt gemaakt van een hekwerk (of: trellis-syteem). Veel van 's werelds oudste druivenstokken worden op deze manier onderhouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok verkrijgbaar in \u003ca href=\"\/products\/the-chocolate-block-magnum\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003emagnum\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e93 punten – Tim Atkin MW (2022)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e91 punten – James Suckling \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 sterren (Platter’s Wine Guide) \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 punten – Vinous\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTim Atkin - 2021 - 93\/100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJancis Robinson ~16.5\/20\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944344031557,"sku":"30070","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/80d7a64080a7685a7d5c5a3e41c2e33d5497f978.jpg?v=1787299559"},{"product_id":"the-chocolate-block-geschenkdoos","title":"The Chocolate Block (geschenkdoos)","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie The Chocolate Block (Geschenkverpakking)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eExceptioneel geparfumeerd in de geur. Een overvloed aan rode en donkere bessen, viooltjes en intens witte peper. En dan die smaakexplosie in je mond. Allemaal laagjes: van zacht, rijp fruit en specerijen als kardemom, komijn en kruidnagel, tot zwarte peperkorrels. Geconcentreerd, gestructureerd en gebalanceerd. Met fijne zuren, tannines die aan cacaopoeder doen denken en een cederhoutkarakter. Eindigend in een ellenlange zwoele afdronk. Een verrassende krachtpatser uit Zuid-Afrika. Dieprode kleur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze internationaal geliefde rode wijn is krachtig en een echte avondwijn. Lekker bij het diner met een stuk gegrild vlees, bij runderstoofpotten of een kaasplank als afsluiter of later op de avond bij de open haard. Uiteraard is en blijft de grote favoriet een klassieke Zuid-Afrikaanse ‘braai’. Ook een ideale wijn om cadeau te doen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Chocolate Block\u003c\/strong\u003e is een van de meest gegoogelde wijnen ter wereld. Dat heeft ongetwijfeld met de bijzondere naam te maken. Over de herkomst van de wijn doet de wijnmaker bijzonder mysterieus, waardoor deze nog spannender wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBoekenhoutskloof is een spraakmakend wijngoed in Franschhoek - \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e,\u003c\/span\u003e dat vooral in kwalitatief opzicht imponerend is. Boekenhoutskloof is, ondanks zijn voor het 'Franse' Franschhoek wat ongebruikelijke Afrikaanse naam, drie eeuwen geleden gesticht door Franse Hugenoten. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok de huidige wijnmaker Marc Kent heeft nog altijd iets met Frankrijk. Hij gaat er minstens eenmaal per jaar op bezoek om in de noordelijke Rhône, Cornas, nieuwe inspiratie op te doen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe Chocolate Block is een geheel eigen wijn binnen\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/boekenhoutskloof\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eBoekenhoutskloof\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e. \u003c\/span\u003eHet komt voort uit het project om de potentie van nieuwe percelen te ontdekken. Voorop staat het produceren van een wijn van wereldklasse. De druiven komen van percelen die op verschillende locaties liggen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Grenachedruif komt van zeer oude stokken (de oudste stokken van Zuid-Afrika) die op een zanderige ondergrond staan. Dit zorgt voor perfecte rijping van de druiven. De Cinsault druif komt weer van granieten bodems. Uiteindelijk worden de verschillende druiven bij elkaar gebracht voor een unieke blend waarbij Syrah de belangrijkste druif is. Dit samen maakt een heerlijke Chocolate block wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze blend bestaat uit 55% Syrah, 20% Grenache Noir, 16% Cabernet Sauvignon, 5% Cinsault en 4% Viognier druiven. De precieze samenstelling van de wijn verandert jaarlijks, maar het belangrijkste component in de blend is altijd de Syrah. Aangevuld met \u003ca href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e en de Rhônedruiven Grenache, Cinsault en soms zelfs de witte Viognier. Hij is donker en stoer met een associatie van cacao, vandaar de naam. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Grenache rijpt in vaten van 600 liter, alle andere druivenrassen in Franse eiken vaten, alsmede twee foeders van Frans eikenhout van 500 liter. De houtrijping duurt in totaal 12 maanden. Tenslotte ondergaat deze wijn een lichte eiwitklaring en filtratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druivenstokken voor deze wijn groeien als 'bush-vine'. Dit houdt in dat de bovenkant wordt gesnoeid en er geen gebruik wordt gemaakt van een hekwerk (of: trellis-syteem). Veel van 's werelds oudste druivenstokken worden op deze manier onderhouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok verkrijgbaar in\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e geschenkverpakking \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWijnkenner Tim Atkin gaf de 2021 variant een score van 93 van de 100. Nu drinken mag, maar je kunt hem zeker nog 8 jaar bewaren. Aan de andere kant: waarom zou je? \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944344490309,"sku":"30076","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/387a178f47be5d1e406f7c717f86ca9dee319d50.jpg?v=1787299568"},{"product_id":"bio-ferme-du-mont-chateauneuf-du-pape","title":"Bio Ferme du Mont Châteauneuf-du-Pape","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Ferme du Mont Châteauneuf-du-Pape \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de neus aroma’s van rood (aardbeien, pruimen) en zwart fruit (bramen en zwarte bessen), kruiden, drop en koffie. De houtrijping geeft de wijn een romige aanzet, maar de wijn blijft fris en elegant van karakter. Vol en rijp van smaak, maar de mineraliteit houdt de wijn elegant en verfijnd en maskeert het hoge alcoholpercentage. De afdronk is lang en complex en laat een mooie balans zien tussen rijpheid, frisheid en mineraliteit. Alles in balans. Diep paars gekleurd. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpannend en krachtig van geur: donker fruit (bramen, zwarte bessen), rijp rood fruit (aardbeien, pruimen), herfstbos, natte bladeren en een immense complexiteit. Zacht fluwelig in de mond. Met bakken geconcentreerd fruit en frisheid. De tannines zijn zacht, het hout is goed geïntegreerd. Alles in balans. Diep paars gekleurd. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFerme du Mont Châteauneuf-du-Pape\u003c\/strong\u003e is gek op groot gebraad, op wild, op lam, op robuuste Mediterrane bonen gerechten met knoflook en olijfolie, op doorgetrokken stoofpotten, op gegrilde stukken vlees en op gekarameliseerde wortelgroenten. Fles nog niet helemaal soldaat gemaakt? Drink de wijn lekker door bij een kaasplank.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChâteauneuf-du-Pape, het wereldberoemde gebied met de kenmerkende, met rolkeien bedekte bodem. Deze keien houden de zonnewarmte vast en stralen die ’s nachts uit naar de druiven, zodat ze langzaam verder rijpen. De wijn wordt gemaakt van druiven van zeer oude Grenache-, Syrah- en Mourvèdre ranken. De stokoude Grenache is het paradepaardje van Stéphane. Als geen ander weet hij hier wijnen van te maken met een perfecte balans tussen rijpheid en elegantie. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmaker Stephane Vedeau van La Ferme du Mont is een bijzondere man. Hij voelt zich sterk verbonden met zijn wijngaarden en zijn wijnen en hij heeft veel geëxperimenteerd met het wijnmaken, bijvoorbeeld in de Languedoc. De zuidelijke Rhône is echter al lange tijd zijn thuishaven. Om de elegantie in zijn wijnen te benadrukken, probeert hij zoveel mogelijk frisheid in zijn wijnen te krijgen als het gebied en de jaargang hem toestaan. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRhône\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Rhônestreek kent 17 karakteristieke crus: 8 in het noorden en 9 in het zuiden. Deze crus zijn verantwoordelijk voor ongeveer 20% van de Rhône-wijnproductie. Één van deze zuidelijke crus is wereldwijd de bekendste, namelijk Châteauneuf du Pape. Deze wijn staat vooral bekend om zijn stevige en complexe karakter. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOfficieel mogen er in een fles Châteauneuf-du-Pape wijn 13 verschillende zowel rode als witte druiven gebruikt worden, maar de basis is altijd Grenache\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003eRouge. Een Châteauneuf-du-Pape is een fantastische wijn om in je wijnkelder te bewaren. Dit kan tot zeker 20 jaar na het oogstjaar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWine Spectator - 93 punten \u003cbr\u003e\"Fresh and vibrant, this is made in an energetic style, exploding with a burst of blackberry and mulled cherry dusted in pepper. Reveals plum cake spices and shaved iron midpalate, making for a racy finish that’s gently encased by chalky tannins. Lovely. Grenache, Syrah and Mourvèdre. Drink now through 2030\"\u003c\/p\u003e","brand":"Ferme du Mont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944349471045,"sku":"P13302","price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/575317a8cbeb11e253803172c3b3a38348cfc94a.jpg?v=1787299613"},{"product_id":"vacqueyras-beaumirail","title":"Vacqueyras Beaumirail","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Vacqueyras Beaumirail \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen krachtige en complexe geur van zwart fruit en kruiden stijgt op uit het glas. Vervolgens komen er nog meer aroma’s vrij: zwarte peper, zoethout, venkel, anijs, zwarte olijven, tijm en cassis. Fris, tannineus en gestructureerd. Een wijn die goed kan ouderen en baat heeft bij decanteren. De afdronk is lang en warm. Vacqueyras Beaumirail  heeft een warme dieprode kleur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eVacqueyras Beaumirail \u003c\/strong\u003eis een echte eetwijn. Het wijnhuis zelf adviseert kwartel met zwarte olijven. Andere opties zijn gegrilde eendenborst, rund- of varkensvlees, stoofpotten (daube, estouffade), fazant met druiven, rundertong met een madeirasaus, beef teriyaki of gekruide lamsschouder. Maar ook Mexicaanse fajitas of een Turkse döner kebab.\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34); font-family: roboto,sans-serif\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/gigondas-la-cave\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eGigondas la Cave \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eheeft een belangrijke bijdrage geleverd aan het verkrijgen van een eigen herkomstbenaming (1971) en is sinds die tijd ook zeer succesvol op verschillende kwaliteitsniveaus. Lange tijd (16e en 17e eeuw) behoorde Gigondas tot “Pincipauté d’Orange” waar de Nassau familie regeerde. Louis XIV maakte daar een einde aan, maar anders hadden wij misschien ook in Nederland een echte wijnbouwcultuur gekend. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Cave van Gigondas is in 1956 opgericht en heeft een belangrijke bijdrage geleverd aan het feit, dat deze regio in 1971 een eigen herkomstbenaming verkreeg. Het is een modern bedrijf in een zeer traditionele omgeving. Met een aandeel van bijna 80% is de Grenache Noir hier dominant. Daarnaast zijn het de Syrah en de Mourvèdre die de samenstelling van de verschillende wijnen bepalen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNaast Vacqueyras maakt deze coöperatie ook een aantal uitstekende wijnen van de buurdorpen\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e\u003ca href=\"\/products\/gigondas-l-hallali-grande-reserve-2022\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/products\/gigondas-l-hallali-grande-reserve-2022\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eGigondas\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003een Beaumes-de-Venise \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Gigondas la Cave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944355729733,"sku":"13225","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/9fc86cac0241cd18f8c4b45b28151dd666f5b9da.jpg?v=1787299696"},{"product_id":"estandon-heritage-provence-rose","title":"Estandon Héritage Provence rosé","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Estandon Héritage Provence Rosé \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOnmiskenbaar rosé uit de Provence. Sierlijke, delicate geur met de frisheid van perzik, limoen en grapefruit en het vrolijke van frambozen en aardbeien en tot slot een klein pepertje. Droog, fris en intens. De kleur is zoals je mag verwachten van deze Provence rosé, helder en verfijnd zalmroze. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eEstandon Héritage Provence rosé \u003c\/strong\u003estaat goed op een terras, is verrukkelijk bij de borrel, maar kan gerust ook aan tafel worden geschonken. Denk in de richting van een lichte lunch, salade Niçoise, couscous, sashimi van tonijn of een salade Riche.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze Estandon Heritage Rose uit de Côtes de Provence is het paradepaardje van dit mooie Franse wijnhuis. Een rosé met zeer veel terroir en rijkdom in zowel de geur als de smaak. Dat is ook niet gek want de wijngaarden voor deze rosé zijn één van de oudste van Estandon\u003cspan style=\"background-color: rgb(245, 245, 245); color: rgb(25, 25, 25); font-family: manrope-regular\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze Estandon rosé worden de allerbeste druiven verbouwd in de beste terroirs van de Côtes de Provence A.O.C. met ondiepe leisteen- en leem bodems gelegen in het Mauresgebergte en op de hellingen van een heuvel nabij Flayosc. Hier is het klimaat perfect met veel zonneschijn en koelte van de wind en dat geeft een unieke oogst. De wijngaarden worden omringd door olijfbomen en steeneiken, wat kenmerkend is voor de omgeving in Côtes de Provence. De wijnmakers laten de oogst in de nacht binnen halen om de trossen te beschermen tegen oxidatie en kneuzingen tijdens het transport naar Estandon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet \u003ca href=\"\/collections\/estandon-vignerons\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Estandon\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e heeft al honderden prijzen mogen ontvangen voor hun inzet en behaalde kwaliteit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e \u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003e \u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003e \u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003e \u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003e \u003c\/h2\u003e","brand":"Estandon Vignerons","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944356090181,"sku":"5032","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/bdb77dc247b4d84960d9ed527b8843e53ad0c430.jpg?v=1787299703"},{"product_id":"estandon-zero-sur-vin","title":"Estandon Zéro Sur Vin","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Estandon Zéro Sur Vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen verrassend smaakvolle alcoholvrije rosé. In de neus komen expressieve aroma's van kleine rode vruchten en citrus naar voren, met tonen van framboos en rode bessen. Bij het proeven ervaar je een frisse en fruitige smaak, die doet denken aan traditionele roséwijnen uit de Provence. Kortom: framboos, rode bessen en citrus – perfect voor iedereen die zonder alcohol wil genieten van een echte rosé-ervaring!\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet de\u003cstrong\u003e Estandon Zéro sur Vin \u003c\/strong\u003ekun je op elk moment genieten van de Provençaalse rosé-ervaring, zonder alcohol. Perfect voor sociale gelegenheden of gewoon als een verfrissende drank op een warme dag. Lekker ook voor bij frisse salades met ingrediënten zoals geitenkaas, bessen of citrusvruchten. Deze versterken de levendige smaken van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Estandon Zéro sur Vin is een alcoholvrije rosé afkomstig uit de Provence, Frankrijk. Deze innovatieve drank biedt de smaakbeleving van traditionele Provençaalse rosé, maar dan zonder alcohol. Het is een perfecte keuze voor wie wil genieten van een verfrissend glas rosé zonder de effecten van alcohol. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEstandon gebruikt een zorgvuldige vacuümdestillatie om de alcohol uit de wijn te halen. Dit gebeurt bij een lage temperatuur, zodat de aroma’s en smaaknuances behouden blijven. In dit proces wordt de wijn eerst voorzichtig verwarmd, waardoor de alcohol verdampt bij een veel lagere temperatuur dan normaal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit zorgt ervoor dat de wijn zijn frisse fruitigheid en delicate Provençaalse karakter behoudt, zonder de vervelende randjes die soms bij gedealcoholiseerde wijnen voorkomen. Deze alcoholvrije rosé heeft een heldere, licht roze kleur. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe markt voor\u003ca href=\"\/collections\/alcoholvrije-wijnen\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e alcoholvrije wijnen\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e is een duidelijke groeimarkt. Met de Zéro Sur Vin van Estandon zet men een grote stap in de goede richting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Estandon Vignerons","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944358973765,"sku":"5028","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/19056f385023205004b62a9a5a130e3f35fab93f.jpg?v=1787299750"},{"product_id":"the-chocolate-block-magnum","title":"The Chocolate Block | Magnum","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie The Chocolate Block Magnum \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eExceptioneel geparfumeerd in de geur. Een overvloed aan rode en donkere bessen, viooltjes en intens witte peper. En dan die smaakexplosie in je mond. Allemaal laagjes: van zacht, rijp fruit en specerijen als kardemom, komijn en kruidnagel, tot zwarte peperkorrels. Geconcentreerd, gestructureerd en gebalanceerd. Met fijne zuren, tannines die aan cacaopoeder doen denken en een cederhoutkarakter. Eindigend in een ellenlange zwoele afdronk. Een verrassende krachtpatser uit Zuid-Afrika. Dieprode kleur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze internationaal geliefde rode wijn is krachtig en een echte avondwijn. Lekker bij het diner met een stuk gegrild vlees, bij runderstoofpotten of een kaasplank als afsluiter of later op de avond bij de open haard. Uiteraard is en blijft de grote favoriet een klassieke Zuid-Afrikaanse ‘braai’. Ook een ideale wijn om cadeau te doen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Chocolate Block\u003c\/strong\u003e is een van de meest gegoogelde wijnen ter wereld. Dat heeft ongetwijfeld met de bijzondere naam te maken. Over de herkomst van de wijn doet de wijnmaker bijzonder mysterieus, waardoor deze nog spannender wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBoekenhoutskloof is een spraakmakend wijngoed in Franschhoek - \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e,\u003c\/span\u003e dat vooral in kwalitatief opzicht imponerend is. Boekenhoutskloof is, ondanks zijn voor het 'Franse' Franschhoek wat ongebruikelijke Afrikaanse naam, drie eeuwen geleden gesticht door Franse Hugenoten. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok de huidige wijnmaker Marc Kent heeft nog altijd iets met Frankrijk. Hij gaat er minstens eenmaal per jaar op bezoek om in de noordelijke Rhône, Cornas, nieuwe inspiratie op te doen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe Chocolate Block is een geheel eigen wijn binnen\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/boekenhoutskloof\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eBoekenhoutskloof\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e. \u003c\/span\u003eHet komt voort uit het project om de potentie van nieuwe percelen te ontdekken. Voorop staat het produceren van een wijn van wereldklasse. De druiven komen van percelen die op verschillende locaties liggen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Grenachedruif komt van zeer oude stokken (de oudste stokken van Zuid-Afrika) die op een zanderige ondergrond staan. Dit zorgt voor perfecte rijping van de druiven. De Cinsault druif komt weer van granieten bodems. Uiteindelijk worden de verschillende druiven bij elkaar gebracht voor een unieke blend waarbij Syrah de belangrijkste druif is. Dit samen maakt een heerlijke Chocolate block wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze blend bestaat uit 55% Syrah, 20% Grenache Noir, 16% Cabernet Sauvignon, 5% Cinsault en 4% Viognier druiven. De precieze samenstelling van de wijn verandert jaarlijks, maar het belangrijkste component in de blend is altijd de Syrah. Aangevuld met \u003ca href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e en de Rhônedruiven Grenache, Cinsault en soms zelfs de witte Viognier. Hij is donker en stoer met een associatie van cacao, vandaar de naam. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Grenache rijpt in vaten van 600 liter, alle andere druivenrassen in Franse eiken vaten, alsmede twee foeders van Frans eikenhout van 500 liter. De houtrijping duurt in totaal 12 maanden. Tenslotte ondergaat deze wijn een lichte eiwitklaring en filtratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druivenstokken voor deze wijn groeien als 'bush-vine'. Dit houdt in dat de bovenkant wordt gesnoeid en er geen gebruik wordt gemaakt van een hekwerk (of: trellis-syteem). Veel van 's werelds oudste druivenstokken worden op deze manier onderhouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok verkrijgbaar in\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e geschenkverpakking \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWijnkenner Tim Atkin gaf de 2021 variant een score van 93 van de 100. Nu drinken mag, maar je kunt hem zeker nog 8 jaar bewaren. Aan de andere kant: waarom zou je? \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944359203141,"sku":"30071","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/6e059141d17d78f3f8a8f55592cb61e7526f2e94.png?v=1787299756"},{"product_id":"false-bay-whole-bunch-cinsault-mourvedre","title":"False Bay Whole Bunch Cinsault\/Mourvedre","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie False Bay Whole Bunch Cinsault\/Mourvedre\u003c\/strong\u003e \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen zalmroze rosé met een expressieve neus van rode bessen, frambozen en een vleugje kruiden. In de mond levendig en fris, met sappig rood fruit, citrus en een minerale ondertoon. Droog, elegant en verrassend complex voor deze prijsklasse. De whole bunch pressing zorgt voor extra verfijning en structuur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFalse Bay Whole Bunch Cinsault\/Mourvedre rosé\u003c\/strong\u003e is breed inzetbaar. Heerlijk als aperitief of bij zomerse gerechten als gegrilde kip, Provençaalse salades, charcuterie, couscous met gegrilde groenten of tonijn van de barbecue. Ook zeer geschikt bij lichtere Aziatische gerechten en tapas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen worden gemaakt op het Estate Waterkloof. In 2004 werd dit schitterende wijndomein aangekocht door Paul Boutinot. Waterkloof is gelegen op de Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFalse Bay Wines werkt op duurzame wijze in de regio Coastal Region van Zuid-Afrika. De druiven voor deze rosé worden met de hand geoogst en ‘whole bunch’ geperst (hele trossen, zonder ontstelen), wat bijdraagt aan een pure expressie van fruit, frisheid en terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn vergist op natuurlijke wijze met wilde gisten, zonder toevoeging van kunstmatige enzymen of aroma’s. Een echte natuurvriendelijke rosé met veel karakter voor zijn prijs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het wijnhuis False Bay\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Waterkloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944359399749,"sku":"C89564","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/309f2733d9bc36a84b37eebb36ff22a3eb8f8c8a.png?v=1787299760"},{"product_id":"les-jamelles-reflets-secrets-rose","title":"Les Jamelles Reflets Secrets Rosé","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie ​Les Jamelles Reflets Secrets Rosé \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e​Les Jamelles Reflets Secrets Rosé is een elegante, lichtgekleurde rosé met een subtiele geur van witte bloesem, rode bessen en een vleugje citrus. In de mond is hij verfijnd, lichtvoetig en droog, met tonen van framboos, perzik en limoen. De structuur is delicaat en de afdronk fris en dorstlessend.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Jamelles Reflets Secrets rosé \u003c\/strong\u003eis veelzijdig inzetbaar en komt goed tot zijn recht bij lichte gerechten. Heerlijk bij salades met geitenkaas, gegrilde vis, zomerse pasta’s, sushi of een Mediterrane lunch. Ook perfect als aperitief op een zonnig terras.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet \u003ca href=\"\/collections\/les-jamelles\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Jamelles\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e is opgericht in 1991 en heeft met zijn unieke handgemaakte wijnen zichzelf zowel nationaal als internationaal op de kaart gezet. De kwaliteit is enorm hoog en dat heeft mede te maken met de ongekende vakmanschap van de enthousiaste wijnmakers. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe twee jonge wijnmakers Catherine en Laurent Delaunay staan als vierde generatie aan het roer. Het unieke aan deze familie is het gebruik van verschillende terroirs, waarmee ze unieke eigenschappen van elke wijngaard bijzonder combineren. Daardoor is elke wijn uniek en van zeer hoge kwaliteit. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \"Reflets Secrets\"-lijn combineert moderne wijnmaaktechnieken met traditionele druivensoorten. Deze rosé is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven en gevinifieerd op lage temperatuur om het frisse en fruitige karakter te behouden.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Jamelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944359432517,"sku":"1525","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/d65a8a168944189a3e3a9b6469357f5182f104c0.png?v=1787299760"},{"product_id":"boutinot-les-cerisiers-cotes-du-rhone-rose","title":"Boutinot Les Cerisiers Côtes du Rhône rosé","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Boutinot Les Cerisiers Côtes du Rhône rosé \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen charmante rosé met een bleekroze kleur. De geur is subtiel en expressief met aroma’s van aardbeien, frambozen, rozenbottels en rozenblaadjes. De smaak is droog en verfijnd met fris rood fruit, een vleugje kruidigheid en een verfrissende afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoutinot Les Cerisiers Côtes du Rhône rosé \u003c\/strong\u003eis perfect voor zomerse gerechten als gegrilde groenten, salades met halloumi, Provençaalse kip of zeevruchten. Of bij gepocheerde zalm, salade Nicoise en sashimi van tonijn. Ook heerlijk als aperitief op een zonnige dag met wat olijven of tapenade. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze rosé is afkomstig uit de Côtes du Rhône, nabij het dorp Cairanne. Gemaakt door het gerenommeerde wijnhuis Boutinot, dat bekend staat om zijn terroir-gedreven wijnen. De kersenbomen rond de wijngaarden gaven deze wijn zijn naam – Les Cerisiers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGemaakt met behulp van de 'rosé de presse'-methode zodra de druiven worden geplukt. Hele zachte persing extraheert zoveel mogelijk aroma en smaak zonder enige tannine.  Uiteraard daarna ook op extra lage temperatuur vergist voor veel frisheid. Het resultaat mag er dan ook zijn.​\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druivenrassen staan op wijngaarden met veel grote keien tussen de wijnstokken. Deze zogenoemde galets hebben een bijzondere functie. Overdag pakken ze het warme zonlicht op dat dat ze 's nachts weer teruggeven aan de wijnstokken afgeven. Deze wijnstokken hebben het best koud vanwege de koude Mistralwind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer \u003ca href=\"\/collections\/rose-wijnen\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eroséwijnen \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ein het uitgebreide assortiment.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen 🏅\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJames Suckling - 90 punten (2023)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTop 100 Roséwijnen onder €15 - Wine Enthusiast\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944359465285,"sku":"C53097","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/1cf583b4a575246287070123ca6a1ac1d1089211.png?v=1787299761"},{"product_id":"castelnau-cinsault-syrah-rose-la-font-du-loup","title":"Castelnau Cinsault\/Syrah rosé La Font du Loup","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Castelnau Cinsault\/Syrah rosé La Font du Loup \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze delicate rosé heeft een licht zalmroze kleur en een expressieve geur van rood fruit zoals aardbeien en rode bessen, aangevuld met een florale toets. De smaak is levendig en rond met frisse zuren en een sappige afdronk. Perfect in balans tussen fruitigheid en finesse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastelnau \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eCinsault\/Syrah rosé\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eis een perfecte metgezel bij mediterrane gerechten zoals gegrilde vis, tonijn-sashimi, couscoussalade of een Provençaals groentegerecht. Ook heerlijk als aperitief op een warme dag.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de zonnige wijngaarden in de regio rondom Nîmes, op arme kalkrijke bodems die zorgen voor frisse, expressieve wijnen. Gemaakt door de coöperatie Les Vignerons de Castelnau, die bekend staat om zijn kwaliteitswijnen uit de Languedoc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn maakt deel uit van de \"La Font du Loup\"-serie, waarbij gestreefd wordt naar elegante, frisse wijnen met een typisch Zuid-Frans karakter. De druiven worden ’s ochtends vroeg geoogst om oxidatie te voorkomen en zo veel mogelijk frisheid te behouden. De vinificatie gebeurt bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Dit zorgt voor maximale expressie van fruit en finesse. De wijn wordt jong gebotteld om zijn levendige karakter te behouden en is perfect als verfrissend zomerwijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003eOntdek nog meer \u003c\/span\u003e\u003ca style=\"box-sizing: border-box; line-height: inherit; max-width: 100%; font-family: muli, sans-serif; color: rgb(143, 134, 143) !important\" href=\"\/collections\/rose-wijnen\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eroséwijnen \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003ein het uitgebreide asssortiment.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Castelnau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944359498053,"sku":"P40228","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/e961457ac38a03a0500c208963e800957f4ee256.png?v=1787299762"},{"product_id":"perdeberg-dry-collection-joseph-s-legacy","title":"Perdeberg Dry Collection Joseph's Legacy","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Perdeberg Dry Collection Joseph's Legacy\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiep en intens robijnrood van kleur. In de neus komen aroma’s van zwarte peper, gedroogde kruiden, kersen, rode bessen en vanille duidelijk naar voren. De wijn heeft een stevige structuur, maar blijft elegant, met gelaagde tonen van specerijen, peperige accenten en rijpe rode bessen. De tannines zijn soepel en zorgen voor een zijdeachtige afdronk. Klassiek gemaakt en bijzonder aantrekkelijk voor elke wijnliefhebber, kortom: \u003cstrong\u003e\u003cem\u003ebaie lekker!\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerdeberg Dry Collection Joseph's Legacy \u003c\/strong\u003ezal met de jaren aan complexiteit winnen en zich over de komende tien jaar prachtig blijven ontwikkelen. Een vanzelfsprekende keuze bij op houtskool gegrilde Ribeye of Côte de Boeuf. Ook is hij een uitstekende begeleider van een stoofschotel van rund of lam, zoals een Provençaalse Daube.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJoseph's legacy is de Zuid Rhône uit Zuid Afrika. Denk aan een Gigondas, Lirac stijl met nog rijper zwart fruit, peper, vanille en silky tannins. Een prachtige erfenis om te krijgen en om te schenken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJoseph’s Legacy is een eerbetoon aan de legendarische wijnmaker van Perdeberg, Joseph Huskisson, die tijdens zijn tijd bij Perdeberg een visionair was (1956 tot 1994). De wijnen uit de Dry Land Collection zijn complex met voldoende fruit en structuur. Een Zuid- Rhône stijl blend, afkomstig van geselecteerde droge wijngaarden. Gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 500 liter gedurende 18 maanden, waarbij de wijnmaker alleen de beste vaten selecteert. 20% procent van de vaten is nieuw eikenhout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het schitterende\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0)\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/perdeberg\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Perdeberg\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eOnderscheidingen\/Prijzen\u003c\/strong\u003e​\n\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2020 - goud bij de Michelangelo International Wine \u0026amp; Spirits Awards\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2020 - goud bij Veritas \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2019 - zilver bij Veritas in 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2018 - 92\/100 bij de Decanter World Wine Awards\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2015 - 91\/100 bij de Decanter World Wine Awards \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Perdeberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944361759045,"sku":"30092","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/7c7955f99d1ffbf3df661ceb675fe81d2f73a1d5.jpg?v=1787299797"},{"product_id":"it-s-all-about-rose","title":"It´s all about Rosé","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie It´s all about Rosé: licht, fris en elegant\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIt’s all about Rosé heeft een elegante, bleek zalmroze kleur en een verfijnde neus met aroma’s van wilde aardbei, framboos, rode bes en frisse tonen van grapefruit en witte perzik, subtiel aangevuld met een florale hint. In de mond is de wijn fris en sappig, met smaken van aardbei, watermeloen en citrus, ondersteund door een levendige zuurgraad. De afdronk is droog, elegant en verfrissend, met een mooie balans tussen fruit en finesse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eIt´s all about Rosé \u003c\/strong\u003eis een veelzijdige gastronomische begeleider en combineert uitstekend met lichte en zomerse gerechten. Denk aan salades met gegrilde kip of garnalen, poke bowls, mediterrane groentegerechten, gegrilde zalm of tonijn, en verfijnde hapjes zoals bruschetta of charcuterie. Ook als aperitief komt zijn frisse en elegante karakter volledig tot zijn recht, zeker op een zonnig terras of bij een picknick.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe druiven zijn afkomstig uit Saint-Saturnin-de-Lucian, gelegen aan de voet van de Mont Saint-Baudille in de \u003ca href=\"\/collections\/languedoc-roussilion\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eLanguedoc-Roussilion \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ewaar het warme, droge mediterrane klimaat ideale omstandigheden biedt voor een perfecte rijping. Op kalk- en kleirijke bodems ontwikkelen grenache en cinsault hun aromatische finesse en elegante roséstijl. De vinificatie is modern opgezet en gericht op het behoud van frisheid, met een zachte extractie om de verfijnde kleur en structuur optimaal te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e","brand":"Les Bertholets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944365461829,"sku":"4686","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/45800db35359a8817c88fa24b3800c750093a8a0.jpg?v=1787299860"},{"product_id":"up-ultimate-provence-rose","title":"UP Ultimate Provence Rosé","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie UP Ultimate Provence Rosé \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUP Ultimate Provence Rosé is een uitgesproken elegante rosé die de moderne stijl van de Provence perfect weerspiegelt. De neus is direct verleidelijk en expressief, met aroma’s van verse aardbeien, frambozen en rode bessen die worden aangevuld door tonen van bloedsinaasappel, perzik en een subtiele florale toets van viooltjes en witte bloemen. In de lange afdronk komen lichte kruidige accenten van witte peper en Provençaalse kruiden naar voren, wat de wijn extra diepgang en karakter geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn frisse maar gastronomische karakter is \u003cstrong\u003eUP Ultimate Provence Rosé \u003c\/strong\u003eeen bijzonder veelzijdige begeleider aan tafel. De wijn combineert uitstekend met lichte mediterrane gerechten zoals gegrilde gamba’s, tonijntartaar, ceviche of een salade niçoise. Ook bij sushi, sashimi en andere verfijnde visgerechten komt zijn frisse en fruitige karakter prachtig tot zijn recht. Als aperitief komt hij eveneens uitstekend tot zijn recht, zeker op een zonnig terras of tijdens een zomerse lunch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUltimate Provence is een modern wijnhuis in het hart van de Provence, waar traditie en eigentijdse elegantie samenkomen. Met zijn iconische fles en vernieuwende uitstraling heeft het domein zich gevestigd als een toonaangevende naam binnen het premium rosésegment. Ondanks de moderne benadering staan terroir, kwaliteit en vakmanschap altijd centraal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden in de vroege ochtend geoogst om hun frisheid optimaal te behouden. Na een zachte persing en korte schilinweking volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Aansluitend rijpt de wijn kort op de fijne lies, wat zorgt voor extra rondheid en complexiteit, terwijl het frisse en fruitige karakter behouden blijft. Ontdek nog meer wijnen uit de \u003ca href=\"\/collections\/provence\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003eProvence \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe naam \"UP\" verwijst niet alleen naar Ultimate Provence, maar symboliseert ook de ambitie van het domein om Provence-rosé naar een hoger niveau te tillen. De opvallende fles werd speciaal ontworpen om direct herkenbaar te zijn en onderscheidt zich sterk van de traditionele Provence-flessen. Hierdoor is UP Ultimate Provence uitgegroeid tot een geliefde wijn in beachclubs, rooftop bars en luxe horecagelegenheden wereldwijd, waar de wijn synoniem staat voor de moderne Mediterrane levensstijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e91 punten van WineAlign - 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling - 91 punten 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ultimate Provence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944369459525,"sku":"C4301","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/36412074638ab9e14b696c3b6bf5d44b03c71b55.jpg?v=1787299926"},{"product_id":"up-ultimate-provence-rose-magnum","title":"UP Ultimate Provence Rosé | Magnum","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie UP Ultimate Provence Rosé Magnum \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUP Ultimate Provence Rosé is een uitgesproken elegante rosé die de moderne stijl van de Provence perfect weerspiegelt. De neus is direct verleidelijk en expressief, met aroma’s van verse aardbeien, frambozen en rode bessen die worden aangevuld door tonen van bloedsinaasappel, perzik en een subtiele florale toets van viooltjes en witte bloemen. In de lange afdronk komen lichte kruidige accenten van witte peper en Provençaalse kruiden naar voren, wat de wijn extra diepgang en karakter geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn frisse maar gastronomische karakter is \u003cstrong\u003eUP Ultimate Provence Rosé \u003c\/strong\u003eeen bijzonder veelzijdige begeleider aan tafel. De wijn combineert uitstekend met lichte mediterrane gerechten zoals gegrilde gamba’s, tonijntartaar, ceviche of een salade niçoise. Ook bij sushi, sashimi en andere verfijnde visgerechten komt zijn frisse en fruitige karakter prachtig tot zijn recht. Als aperitief komt hij eveneens uitstekend tot zijn recht, zeker op een zonnig terras of tijdens een zomerse lunch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUltimate Provence is een modern wijnhuis in het hart van de Provence, waar traditie en eigentijdse elegantie samenkomen. Met zijn iconische fles en vernieuwende uitstraling heeft het domein zich gevestigd als een toonaangevende naam binnen het premium rosésegment. Ondanks de moderne benadering staan terroir, kwaliteit en vakmanschap altijd centraal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden in de vroege ochtend geoogst om hun frisheid optimaal te behouden. Na een zachte persing en korte schilinweking volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Aansluitend rijpt de wijn kort op de fijne lies, wat zorgt voor extra rondheid en complexiteit, terwijl het frisse en fruitige karakter behouden blijft. Ontdek nog meer wijnen uit de \u003ca href=\"\/collections\/provence\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003eProvence \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe naam \"UP\" verwijst niet alleen naar Ultimate Provence, maar symboliseert ook de ambitie van het domein om Provence-rosé naar een hoger niveau te tillen. De opvallende fles werd speciaal ontworpen om direct herkenbaar te zijn en onderscheidt zich sterk van de traditionele Provence-flessen. Hierdoor is UP Ultimate Provence uitgegroeid tot een geliefde wijn in beachclubs, rooftop bars en luxe horecagelegenheden wereldwijd, waar de wijn synoniem staat voor de moderne Mediterrane levensstijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e91 punten van WineAlign - 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling - 91 punten 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ultimate Provence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944369492293,"sku":"C4302","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/36412074638ab9e14b696c3b6bf5d44b03c71b55_09503110-4597-47e0-aa8d-cc731d0489af.jpg?v=1787299927"},{"product_id":"up-ultimate-provence-rose-jeroboam","title":"UP Ultimate Provence Rosé | Jeroboam","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie UP Ultimate Provence Rosé Jeroboam (3 LITER)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUP Ultimate Provence Rosé is een uitgesproken elegante rosé die de moderne stijl van de Provence perfect weerspiegelt. De neus is direct verleidelijk en expressief, met aroma’s van verse aardbeien, frambozen en rode bessen die worden aangevuld door tonen van bloedsinaasappel, perzik en een subtiele florale toets van viooltjes en witte bloemen. In de lange afdronk komen lichte kruidige accenten van witte peper en Provençaalse kruiden naar voren, wat de wijn extra diepgang en karakter geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn frisse maar gastronomische karakter is \u003cstrong\u003eUP Ultimate Provence Rosé \u003c\/strong\u003eeen bijzonder veelzijdige begeleider aan tafel. De wijn combineert uitstekend met lichte mediterrane gerechten zoals gegrilde gamba’s, tonijntartaar, ceviche of een salade niçoise. Ook bij sushi, sashimi en andere verfijnde visgerechten komt zijn frisse en fruitige karakter prachtig tot zijn recht. Als aperitief komt hij eveneens uitstekend tot zijn recht, zeker op een zonnig terras of tijdens een zomerse lunch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUltimate Provence is een modern wijnhuis in het hart van de Provence, waar traditie en eigentijdse elegantie samenkomen. Met zijn iconische fles en vernieuwende uitstraling heeft het domein zich gevestigd als een toonaangevende naam binnen het premium rosésegment. Ondanks de moderne benadering staan terroir, kwaliteit en vakmanschap altijd centraal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden in de vroege ochtend geoogst om hun frisheid optimaal te behouden. Na een zachte persing en korte schilinweking volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Aansluitend rijpt de wijn kort op de fijne lies, wat zorgt voor extra rondheid en complexiteit, terwijl het frisse en fruitige karakter behouden blijft. Ontdek nog meer wijnen uit de \u003ca href=\"\/collections\/provence\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003eProvence \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe naam \"UP\" verwijst niet alleen naar Ultimate Provence, maar symboliseert ook de ambitie van het domein om Provence-rosé naar een hoger niveau te tillen. De opvallende fles werd speciaal ontworpen om direct herkenbaar te zijn en onderscheidt zich sterk van de traditionele Provence-flessen. Hierdoor is UP Ultimate Provence uitgegroeid tot een geliefde wijn in beachclubs, rooftop bars en luxe horecagelegenheden wereldwijd, waar de wijn synoniem staat voor de moderne Mediterrane levensstijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e91 punten van WineAlign - 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling - 91 punten 2023\u003c\/p\u003e","brand":"Ultimate Provence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944369525061,"sku":"C4303","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/36412074638ab9e14b696c3b6bf5d44b03c71b55_fda96c1f-2e1d-47bb-8e6e-7bd1512ce579.jpg?v=1787299928"},{"product_id":"up-ultimate-provence-mehusalem","title":"UP Ultimate Provence | Mehusalem","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie UP Ultimate Provence Rosé Jeroboam (6 LITER)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUP Ultimate Provence Rosé is een uitgesproken elegante rosé die de moderne stijl van de Provence perfect weerspiegelt. De neus is direct verleidelijk en expressief, met aroma’s van verse aardbeien, frambozen en rode bessen die worden aangevuld door tonen van bloedsinaasappel, perzik en een subtiele florale toets van viooltjes en witte bloemen. In de lange afdronk komen lichte kruidige accenten van witte peper en Provençaalse kruiden naar voren, wat de wijn extra diepgang en karakter geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn frisse maar gastronomische karakter is \u003cstrong\u003eUP Ultimate Provence Rosé \u003c\/strong\u003eeen bijzonder veelzijdige begeleider aan tafel. De wijn combineert uitstekend met lichte mediterrane gerechten zoals gegrilde gamba’s, tonijntartaar, ceviche of een salade niçoise. Ook bij sushi, sashimi en andere verfijnde visgerechten komt zijn frisse en fruitige karakter prachtig tot zijn recht. Als aperitief komt hij eveneens uitstekend tot zijn recht, zeker op een zonnig terras of tijdens een zomerse lunch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUltimate Provence is een modern wijnhuis in het hart van de Provence, waar traditie en eigentijdse elegantie samenkomen. Met zijn iconische fles en vernieuwende uitstraling heeft het domein zich gevestigd als een toonaangevende naam binnen het premium rosésegment. Ondanks de moderne benadering staan terroir, kwaliteit en vakmanschap altijd centraal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden in de vroege ochtend geoogst om hun frisheid optimaal te behouden. Na een zachte persing en korte schilinweking volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Aansluitend rijpt de wijn kort op de fijne lies, wat zorgt voor extra rondheid en complexiteit, terwijl het frisse en fruitige karakter behouden blijft. Ontdek nog meer wijnen van dit wijnhuis uit de \u003ca href=\"\/collections\/provence\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003eProvence \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe naam \"UP\" verwijst niet alleen naar Ultimate Provence, maar symboliseert ook de ambitie van het domein om Provence-rosé naar een hoger niveau te tillen. De opvallende fles werd speciaal ontworpen om direct herkenbaar te zijn en onderscheidt zich sterk van de traditionele Provence-flessen. Hierdoor is UP Ultimate Provence uitgegroeid tot een geliefde wijn in beachclubs, rooftop bars en luxe horecagelegenheden wereldwijd, waar de wijn synoniem staat voor de moderne Mediterrane levensstijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e91 punten van WineAlign - 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling - 91 punten 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ultimate Provence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944370311493,"sku":"C4304","price":299.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/298518b0f5c4cad6ab5e914a036e978e321b6fdd.jpg?v=1787299942"},{"product_id":"perdeberg-vineyard-collection-cinsault","title":"Perdeberg Vineyard Collection Cinsault","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Perdeberg The Vineyard Collection Cinsault \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen elegante, soepele en fruitige rode wijn van 100% Cinsault uit Paarl, Zuid-Afrika. In de geur komen volop rode bessen, kersen en een vleugje snoepachtig fruit naar voren, aangevuld met subtiele kruidige tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe smaak is zacht en sappig, met fris rood fruit, een lichte kruidigheid en zachte tannines. De wijn heeft een relatief lichte structuur en een frisse, verkwikkende afdronk. Perdeberg adviseert hem zelfs licht gekoeld te serveren, waardoor het fruitige karakter nog beter naar voren komt. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerdeberg Cinsault \u003c\/strong\u003eis een veelzijdige rode wijn die uitstekend past bij gegrild varkensvlees, eend, kip, romige pasta's en gerechten met paddenstoelen. Ook bij pizza en pasta Bolognese is hij goed inzetbaar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen uit Paarl en zijn afkomstig van oude bush vines. De huidige wijngaard bestaat uit ongeveer 36 jaar oude wijnstokken die niet worden geïrrigeerd. De wijnstokken zijn volledig afhankelijk van de natuurlijke winterregen. De bodem bestaat uit verweerd graniet en Malmesbury-schalie. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCinsault is bijzonder geschikt voor warme, droge omstandigheden\u003c\/strong\u003e. De druif is bovendien een belangrijk onderdeel van de Zuid-Afrikaanse wijnhistorie: Cinsault stond vroeger lokaal bekend als Hermitage en vormde samen met Pinot Noir de basis voor de ontwikkeling van Pinotage. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden na de oogst ontsteeld en zorgvuldig gesorteerd. Vervolgens vindt een koude maceratie van 48 uur plaats om kleur en aroma's uit de schillen te halen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaarna vergist de wijn gedurende ongeveer vijf dagen in roestvrijstalen tanks, waarbij regelmatig wordt overgepompt. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 10 maanden op Franse eikenhouten vaten van 500 liter, waarbij gebruik wordt gemaakt van tweede- en derdegebruiksvaten. Hierdoor krijgt de wijn wat extra kruidigheid en structuur zonder dat het hout het frisse fruit overheerst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003eOntde\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003ek nog meer wijnen van het\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: muli,sans-serif\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli,sans-serif\"\u003e\u003ca style=\"box-sizing: border-box; line-height: inherit; max-width: 100%; color: rgb(143, 134, 143) !important\" href=\"\/collections\/perdeberg\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Perdeberg\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOnderscheidingen\/Prijzen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e92 punten – Winemag.co.za Old Vine Report (2025), jaargang 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e89 punten – Gilbert \u0026amp; Gaillard International Challenge (2024), jaargang 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 punten – James Suckling (2022), jaargang 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBest South African Wine at the Show – Sélections Mondiales des Vins Canada (2022), jaargang 2021\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCinsault speelde een belangrijke rol bij het ontstaan van Pinotage, de beroemde Zuid-Afrikaanse druif. In 1925 kruiste professor Abraham Perold Pinot Noir met Cinsault. Cinsault werd in Zuid-Afrika destijds vaak Hermitage genoemd; vandaar dat de nieuwe kruising aanvankelijk ook wel als \"Hermitage × Pinot\" werd aangeduid.\u003c\/p\u003e","brand":"Perdeberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944374735173,"sku":"30087","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/21a13c886534b376c69d26ab14565397447ea02b.jpg?v=1787300017"},{"product_id":"les-petites-jamelles-rose","title":"Les Petites Jamelles Rosé","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie ​Les Petites Jamelles Rosé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen helder, lichtroze rosé met expressieve aroma's van rode bes, grenadine, rozen en viooltjes. In de mond fris en rond, met een sappig roodfruitkarakter en een frisse, licht minerale finale. Een toegankelijke rosé die vooral gemaakt is om lekker van te genieten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Petites Jamelles Rosé \u003c\/strong\u003eis heerlijk gekoeld op ongeveer 8 °C als aperitief. Ook erg lekker bij tapas, bruschetta met tomaat, basilicum en mozzarella, een pokébowl met zalm, avocado en mango, gegrilde dorade of gewoon bij een pizza.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBijzonder etiket:\u003c\/strong\u003e De kleurrijke etiketten van Les Petites Jamelles zijn ontworpen door de Franse illustratrice \u003cstrong\u003eAurélie Castex\u003c\/strong\u003e, die eerder werkte voor onder andere Hermès en Cartier. De vrolijke illustraties zijn bedoeld om de\u003cstrong\u003e joie de vivre van Zuid-Frankrijk \u003c\/strong\u003euit te stralen: zonnig, ontspannen en gemaakt om samen van te genieten. Ook aan duurzaamheid is gedacht: de etiketten zijn gemaakt van gerecycled papier en de fles is extra licht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe rosé wordt gemaakt volgens de methode van directe persing. De druiven worden na de oogst direct geperst, waardoor er maar heel weinig contact is tussen het druivensap en de schillen. Dat verklaart ook de bleekroze kleur van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa het persen wordt het sap zorgvuldig geklaard (débourbage). Vervolgens vindt de vergisting plaats bij maximaal 15 °C. Die relatief lage temperatuur is bewust gekozen om zoveel mogelijk aromatische frisheid en roodfruit in de wijn te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/les-jamelles\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Jamelles\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003eis opgericht in 1991 en heeft met zijn unieke handgemaakte wijnen zichzelf zowel nationaal als internationaal op de kaart gezet. De kwaliteit is enorm hoog en dat heeft mede te maken met de ongekende vakmanschap van de enthousiaste wijnmakers. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe twee jonge wijnmakers Catherine en Laurent Delaunay staan als vierde generatie aan het roer. Het unieke aan deze familie is het gebruik van verschillende terroirs, waarmee ze unieke eigenschappen van elke wijngaard bijzonder combineren. Daardoor is elke wijn uniek en van zeer hoge kwaliteit. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e93 punten – Luca Maroni voor de 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZilveren medaille – Mundus Vini 2024\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe kleurrijke etiketten van Les Petites Jamelles zijn ontworpen door de Franse illustratrice Aurélie Castex. De speelse illustraties zijn geïnspireerd op de vrolijke levensstijl van Zuid-Frankrijk. Ook de fles is bijzonder: met slechts 420 gram is hij extra licht en de etiketten zijn gemaakt van gerecycled papier.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Jamelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59098807271749,"sku":"12527","price":7.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/eab80ad40938435c9490bf3b17793a61c7b29fdc.jpg?v=1788440193"},{"product_id":"up-ultimate-provence-rose-0-375-cl","title":"UP Ultimate Provence Rosé | 0,375 cl (klein flesje)","description":"\u003ch2\u003eProefnotitie \u003cstrong\u003eUP Ultimate Provence Rosé 0,375 cl\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUP Ultimate Provence Rosé is een uitgesproken elegante rosé die de moderne stijl van de Provence perfect weerspiegelt. De neus is direct verleidelijk en expressief, met aroma’s van verse aardbeien, frambozen en rode bessen die worden aangevuld door tonen van bloedsinaasappel, perzik en een subtiele florale toets van viooltjes en witte bloemen. In de lange afdronk komen lichte kruidige accenten van witte peper en Provençaalse kruiden naar voren, wat de wijn extra diepgang en karakter geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn frisse maar gastronomische karakter is \u003cstrong\u003eUP Ultimate Provence Rosé \u003c\/strong\u003eeen bijzonder veelzijdige begeleider aan tafel. De wijn combineert uitstekend met lichte mediterrane gerechten zoals gegrilde gamba’s, tonijntartaar, ceviche of een salade niçoise. Ook bij sushi, sashimi en andere verfijnde visgerechten komt zijn frisse en fruitige karakter prachtig tot zijn recht. Als aperitief komt hij eveneens uitstekend tot zijn recht, zeker op een zonnig terras of tijdens een zomerse lunch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUltimate Provence is een modern wijnhuis in het hart van de Provence, waar traditie en eigentijdse elegantie samenkomen. Met zijn iconische fles en vernieuwende uitstraling heeft het domein zich gevestigd als een toonaangevende naam binnen het premium rosésegment. Ondanks de moderne benadering staan terroir, kwaliteit en vakmanschap altijd centraal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden in de vroege ochtend geoogst om hun frisheid optimaal te behouden. Na een zachte persing en korte schilinweking volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Aansluitend rijpt de wijn kort op de fijne lies, wat zorgt voor extra rondheid en complexiteit, terwijl het frisse en fruitige karakter behouden blijft. Ontdek nog meer wijnen uit de \u003ca href=\"\/collections\/provence\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003eProvence \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe naam \"UP\" verwijst niet alleen naar Ultimate Provence, maar symboliseert ook de ambitie van het domein om Provence-rosé naar een hoger niveau te tillen. De opvallende fles werd speciaal ontworpen om direct herkenbaar te zijn en onderscheidt zich sterk van de traditionele Provence-flessen. Hierdoor is UP Ultimate Provence uitgegroeid tot een geliefde wijn in beachclubs, rooftop bars en luxe horecagelegenheden wereldwijd, waar de wijn synoniem staat voor de moderne Mediterrane levensstijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe naam \"UP\" verwijst niet alleen naar Ultimate Provence, maar symboliseert ook de ambitie van het domein om Provence-rosé naar een hoger niveau te tillen. De opvallende fles werd speciaal ontworpen om direct herkenbaar te zijn en onderscheidt zich sterk van de traditionele Provence-flessen. Hierdoor is UP Ultimate Provence uitgegroeid tot een geliefde wijn in beachclubs, rooftop bars en luxe horecagelegenheden wereldwijd, waar de wijn synoniem staat voor de moderne Mediterrane levensstijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e91 punten van WineAlign - 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling - 91 punten 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ultimate Provence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59098807337285,"sku":"4307","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/36412074638ab9e14b696c3b6bf5d44b03c71b55_a80cb761-a96c-4527-95c7-04ebc5bcc2ff.jpg?v=1788440193"}],"url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/collections\/cinsault.oembed","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}