{"title":"Boscarelli","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003ePoderi Boscarelli – wijnhuis uit Montepulciano\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003ePoderi Boscarelli is een karaktervol familiebedrijf uit Cervognano, bij Montepulciano in Toscane. Het wijnhuis werd in 1962 opgericht door Egidio Corradi, die twee kleine, deels verlaten landbouwbedrijven kocht met de ambitie om een wijn te maken die de kwaliteit en het karakter van Montepulciano tot uitdrukking zou brengen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de jaren daarna namen zijn dochter Paola Corradi en haar man Ippolito De Ferrari het project verder op. Zij plantten de eerste gespecialiseerde wijngaarden en bouwden de eerste wijnkelder. Inmiddels staat de derde generatie, Luca en Nicolò De Ferrari, aan het roer en wordt het familiebedrijf verder voortgezet. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAlles draait om Vino Nobile\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOngeveer 80% van de productie van Boscarelli bestaat uit Vino Nobile di Montepulciano. Jaarlijks worden er volgens het wijnhuis ongeveer 150.000 flessen geproduceerd, verdeeld over verschillende cuvées en rijpingsstijlen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZoals:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVino Nobile di Montepulciano Riserva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSotto Casa Vino Nobile Riserva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCosta Grande Vino Nobile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl Nocio Vino Nobile\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eVooral die laatste is interessant: \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"\/products\/boscarelli-il-nocio-vino-nobile-di-montepulciano-docg\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eIl Nocio \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eis afkomstig van één specifieke wijngaard en behoort tot de meest prestigieuze wijnen van Boscarelli.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCervognano: het terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen rond 300 meter hoogte op de oostelijke hellingen van Montepulciano. Cervognano profiteert van goede thermische ventilatie, waardoor er een microklimaat ontstaat dat bijzonder geschikt is voor kwaliteitsvolle wijnbouw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bodems zijn van alluviale oorsprong, rijk aan zand en stenen en met een goede drainage. Sangiovese is hier veruit de belangrijkste druif en vertegenwoordigt ongeveer 80% van de wijngaarden. Daarnaast worden onder andere Colorino, Canaiolo, Mammolo, Merlot en Cabernet Sauvignon aangeplant. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSangiovese staat centraal\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoscarelli heeft een heel specifieke visie op Sangiovese. De familie werkt met verschillende klonale selecties en kijkt daarbij nauwkeurig naar verschillen in bodem, ligging en microklimaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat gaat behoorlijk ver: volgens Boscarelli worden de verschillende selecties tijdens de oogst en vinificatie afzonderlijk gehouden. Per oogst ontstaan zo meer dan 30 verschillende Sangiovese-cuvées, die pas vlak voor het bottelen worden samengevoegd tot de uiteindelijke wijnen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat vind ik een prachtig stukje informatie voor jouw pagina, want het verklaart waarom Boscarelli zo sterk gericht is op terroir en elegantie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEen echt familiebedrijf\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet familieverhaal is een belangrijk onderdeel van Boscarelli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaola De Ferrari Corradi speelde een cruciale rol in het voortzetten van het bedrijf nadat haar man in 1983 onverwacht overleed. Haar zonen Luca en Nicolò waren toen nog tieners, maar uiteindelijk kozen beiden ervoor om in het familiebedrijf te stappen. Luca richt zich vooral op wijn en wijngaard, terwijl Nicolò een belangrijke rol speelde bij de ontwikkeling en uitbreiding van de wijngaarden en de wijnkelder. \u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMooie onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBoscarelli heeft door de jaren heen behoorlijk wat erkenning gekregen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen mooie recente is de Costa Grande 2021, die in de James Suckling Top 100 Wines of Italy 2025 op nummer 9eindigde. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn misschien nog indrukwekkender: de Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2016 werd door Wine Spectator opgenomen in de Top 100 van 2022 en eindigde op plaats 31. \u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLeuk weetje: Boscarelli is begonnen met slechts twee kleine, deels verlaten landbouwbedrijven die Egidio Corradi in 1962 kocht. Uit die bescheiden start groeide een familiebedrijf dat inmiddels ongeveer 30 hectare wijngaard beheert en jaarlijks zo'n 150.000 flessen produceert. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"boscarelli-vino-nobile-di-montepulciano","title":"Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano 🇮🇹\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de neus uitnodigende aroma’s van rijpekersen en pruimen, kruidigheid en subtiel hout. Zacht van smaak met elegante tonen van sappig kersenfruit, aangevuld met ronde tannines en mooie zuren. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoscarelli Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano \u003c\/strong\u003eis hee\u003cspan style=\"color: rgb(98, 98, 98); font-family: helvetica neue,helvetica,arial,sans-serif\"\u003erlijk bij gegrild rood vlees, lamsvlees, barbecue wild, gestoofde gerechten en harde kazen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Vino Nobile is het visitekaartje van het \u003ca href=\"\/collections\/boscarelli\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Boscarelli\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e. Hier worden de meeste flessen van geproduceerd. De wijn wordt al sinds 1968 door het huis gemaakt, en er is sindsdien weinig veranderd in de druivensamenstelling en de rijpingsmethode en -duur. De wijn representeert alles waar het huis voor staat: frisheid, elegantie, complexiteit en een groot rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn wordt gemaakt van 85% Sangiovese Prugnolo Gentile, aangevuld met kleine percentages Colorino, Canaiolo and Mammolo. De druiven groeien in wijngaarden met alluviale- en zandbodems die rijk zijn aan kalk, klei, slib en stenen. De wijnranken zijn minimaal 10 jaar oud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de handmatige oogst vergist de wijn spontaan op grote eikenhouten vaten. Dit zorgt voor een mooie integratie van het hout in de wijn. Na de vergisting wordt de wijn overgedaan in 500 liter Allier vaten en in grote vaten van Slavonisch eiken, waar hij gedurende 18 tot 24 maanden rijpt. De verschillende wijnen worden met zorg geblend tot deze elegante Vino Nobile. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek welke mooie \u003ca href=\"\/collections\/italie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnen uit Italië \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ewe nog meer in het assortiment hebben.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944356909381,"sku":"P28314","price":25.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/75ccc54fa1298f2e6bba1a25b263b4cf206d7f95.jpg?v=1787299719"},{"product_id":"boscarelli-de-ferrari-toscana-rosso","title":"Boscarelli De Ferrari Toscana Rosso","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Boscarelli De Ferrari Toscana Rosso \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de neus aroma’s van pruimen en kersen, frisheid en minerale tonen. In de mond rond en elegant, met sappige kersen en zachte tannines. De Sangiovese geeft de wijn zijn florale, frisse tonen, terwijl de Merlot fruit en body geeft aan de wijn.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoscarelli Prugnolo Rosso de Ferrari \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(98, 98, 98); font-family: helvetica neue,helvetica,arial,sans-serif\"\u003eis heerlijk bij gegrild rood vlees, wild, zoals zwijn en hert, gestoofde gerechten, harde kazen en gerechten met paddenstoelen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet \u003ca href=\"\/collections\/boscarelli\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Boscarelli\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, opgericht in de vroege jaren '60 door Egidio Conradi en later overgenomen door zijn dochter Paola De Ferrari en haar man, bevindt zich in Montepulciano, Toscane. Het familiebedrijf, nu geleid door de derde generatie, staat bekend om zijn terroirexpressie en vooruitstrevende, intuïtieve wijnmaakmethoden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven groeien in verschillende wijngaarden met een alluviale bodem die rijk is aan zand, kalk en slib, die een hoge opbrengst aan aromatische druiven met een lichte structuur geven. Na de handmatige oogst worden de druiven licht gekneusd en vergist de wijn spontaan op roestvrijstalen vaten, waarbij het sap zo’n 8 dagen in contact met de schillen blijft. Na de vergisting rijpt de wijn zo’n 4 tot 5 maanden op cementen vaten waardoor het pure karakter van de druiven behouden blijft. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek welke mooie \u003ca href=\"\/collections\/italie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnen uit Italië \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ewe nog meer in het assortiment hebben.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e\u003ch2\u003e \u003c\/h2\u003e","brand":"Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944356942149,"sku":"P28310","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/a8f4616532f71c36a11d4c967b115a80d0bd3831.jpg?v=1787299717"},{"product_id":"boscarelli-prugnolo-rosso-di-montepulciano","title":"Boscarelli Prugnolo Rosso di Montepulciano","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Boscarelli Prugnolo Rosso di Montepulciano\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de neus aroma’s van sappige kersen, rozen en viooltjes. Fris en elegant van smaak met tonen van kersen, kruiden, zachte zuren en ronde tannines. De Sangiovese geeft de wijn zijn florale, frisfruitige tonen, de Mammolo zorgt voor een mooie kruidigheid. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoscarelli Prugnolo Rosso di Montepulciano \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(98, 98, 98); font-family: helvetica neue,helvetica,arial,sans-serif\"\u003eis heerlijk bij gegrild rood vlees, pasta's met rode sauzen, gestoofde gerechten, harde kazen en gerechten met paddenstoelen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen in een bijzonder microklimaat in de Chiana vallei, ideaal voor een langzame rijping van de druiven. De wijn wordt met zorg geblend tot deze elegante en toegankelijke wijn, die bekend staat om zijn frisheid, elegantie en mooie kruidigheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven groeien aan jonge ranken die een hoge opbrengst aan aromatische druiven met een lichte structuur geven. De bodem in de wijngaarden is rijk aan zand, kalk en slib. Na de handmatige oogst worden de druiven licht gekneusd en vergist de wijn spontaan op roestvrijstalen vaten, waarbij het sap zo’n 8 dagen in contact met de schillen blijft. Na de vergisting rijpt de wijn zo’n 4 tot 5 maanden op cementen vaten waardoor het pure karakter van de druiven behouden blijft. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek welke mooie \u003ca href=\"\/collections\/italie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnen uit Italië \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ewe nog meer in het assortiment hebben.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e \u003c\/h2\u003e","brand":"Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944356974917,"sku":"P28312","price":17.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/ee8c9b123b1c0f3eba003d49b28ce1cb51dbb676.jpg?v=1787299718"},{"product_id":"boscarelli-vino-nobile-di-montepulciano-riserva-docg","title":"Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen elegante en karaktervolle Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG uit Toscane. In de geur komen rijpe kersen, rood en donker fruit, kruiden en subtiele aardse tonen naar voren. Naarmate de wijn zich opent, zijn ook nuances van leer, zoethout en een lichte balsamische kruidigheid te ontdekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de mond is de wijn mooi gestructureerd, met levendige zuren, verfijnde tannines en veel lengte. Het rijpe kersenfruit wordt aangevuld door kruidige en aardse tonen. Een klassieke Toscaanse rode wijn met kracht, maar vooral ook elegantie en balans.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e is een prachtige begeleider van rundvlees, wild, lamsvlees, stoofgerechten en paddenstoelen. Ook heerlijk bij Toscaanse gerechten zoals pappardelle met wildragout, ossobuco of gerechten met truffel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijn komt uit Cervognano, een gebied binnen Vino Nobile di Montepulciano. Hier heeft het \u003ca href=\"\/collections\/boscarelli\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Boscarelli \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ezijn wijngaarden en maakt al generaties lang wijnen waarin de typische eigenschappen van Sangiovese centraal staan. De Riserva valt onder de DOCG Vino Nobile di Montepulciano Riserva, de hoogste Italiaanse kwaliteitsclassificatie. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe basis van deze wijn is Sangiovese, lokaal ook wel Prugnolo Gentile genoemd. Afhankelijk van de gebruikte jaargang en bron wordt daarnaast een klein aandeel Colorino vermeld. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn krijgt een langere rijping dan de gewone Vino Nobile, waardoor de tannines verfijnen en de wijn meer complexiteit en diepte ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe handmatig geoogste druiven worden afzonderlijk verwerkt en spontaan vergist met inheemse gisten in eikenhouten vaten. De vergisting duurt circa 10 dagen bij 28–30 °C, gevolgd door enkele dagen extra maceratie op de schillen. Daarna ondergaat de wijn de malolactische vergisting en rijpt hij 28 tot 32 maanden in Franse en Slavonische eikenhouten vaten. Tot slot krijgt de wijn nog enkele maanden flesrijping voordat hij op de markt komt. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e95 punten – Wine Spectator (2021)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e95 punten – James Suckling (2021)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e95 punten – Decanter (2021)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e93 punten – Falstaff (2021)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli\"\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoscarelli stopte na de oogst van 1992 tijdelijk met het maken van deze Riserva. De familie besloot eerst de wijngaarden opnieuw aan te planten met geselecteerd plantmateriaal. Pas in 2010 keerde de Riserva terug, toen de nieuwe wijnstokken bijna twintig jaar oud waren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e \u003c\/h2\u003e","brand":"Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944374538565,"sku":"P28316","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/6915b98756af900da2341ada4eb5c12ada52cb7d.jpg?v=1787300014"},{"product_id":"boscarelli-sotto-casa-vino-nobile-di-montepulciano-riserva","title":"Boscarelli Sotto Casa Vino Nobile di Montepulciano Riserva","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Boscarelli Sotto Casa Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen \u003cstrong\u003ekrachtige maar elegante \u003c\/strong\u003eVino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG uit Toscane. In de geur komen \u003cstrong\u003erijpe kersen en pruimen\u003c\/strong\u003e naar voren, aangevuld met tonen van leer, tabak, balsamico en een subtiele groene kruidigheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de mond is de wijn vol en mooi gestructureerd, met sappig rijp fruit, levendige zuren en verfijnde, gepolijste tannines. De lange rijping zorgt voor extra diepte en complexiteit, terwijl de wijn zijn frisse Toscaanse karakter behoudt. De afdronk is lang, kruidig en elegant.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoscarelli Sotto Casa Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG \u003c\/strong\u003eis een uitstekende combinatie met stoofvlees, brasato, gebraden rundvlees, wild en geroosterd vlees. Ook heerlijk bij paddenstoelen, truffelgerechten en gerijpte harde kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe wijn komt uit Cervognano, een gebied binnen Vino Nobile di Montepulciano. Hier heeft het \u003ca href=\"\/collections\/boscarelli\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Boscarelli \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ezijn wijngaarden en maakt al generaties lang wijnen waarin de typische eigenschappen van Sangiovese centraal staan. De bodem in Cervognano is hier stenig en rijk aan rode klei van alluviale oorsprong. De Riserva valt onder de DOCG Vino Nobile di Montepulciano Riserva, de hoogste Italiaanse kwaliteitsclassificatie. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden handmatig geoogst, afzonderlijk ontsteeld en zacht gekneusd. Vervolgens vergisten de verschillende rassen afzonderlijk in eikenhouten vaten die maximaal voor ongeveer twee derde worden gevuld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe vergisting gebeurt met inheemse gisten en duurt ongeveer 10 dagen bij 28–30 °C. Tijdens de vergisting worden de schillen regelmatig ondergedompeld en wordt de most over de schillen gepompt. Daarna kan de maceratie nog 5 tot 8 dagen doorgaan. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaarna rijpt iedere cuvée afzonderlijk in Franse en Slavonische eikenhouten vaten. Daar vindt ook de malolactische vergisting plaats. De totale rijping duurt maar liefst 28 tot 32 maanden. Pas daarna worden de verschillende wijnen samengevoegd. Vervolgens krijgt de wijn nog enkele maanden flesrijping voordat hij op de markt komt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e96 punten – Wine Enthusiast (2021)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e95 punten – James Suckling (2020)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e94 punten – Wine Enthusiast (2020)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e94 punten – Vinous (2020)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e93 punten – Falstaff (2021)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e91 punten – Wine Spectator (2020)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli\"\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe naam \u003cstrong\u003eSotto Casa\u003c\/strong\u003e betekent letterlijk “\u003cstrong\u003eonder het huis”.\u003c\/strong\u003e De wijn komt uit wijngaarden van Boscarelli in \u003cstrong\u003eCervognano,\u003c\/strong\u003e direct rond het historische domein. Het is daarmee letterlijk een wijn van de wijngaarden “rond de deur”.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e \u003c\/h2\u003e","brand":"Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944374571333,"sku":"P28322","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/223f927a8395483246bfac193bbb70d41c17dbbb.jpg?v=1787300016"},{"product_id":"boscarelli-costa-grande-vino-nobile-di-montepulciano-docg","title":"Boscarelli Costa Grande Vino Nobile di Montepulciano DOCG","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Boscarelli Costa Grande Vino Nobile di Montepulciano DOCG \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen elegante en karaktervolle Vino Nobile di Montepulciano DOCG uit Toscane, gemaakt van \u003ca href=\"\/collections\/sangiovese\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eSangiovese.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e In de geur komen rijpe kersen, rood en donker fruit naar voren, aangevuld met kruidige en aardse tonen. Ook nuances van leer, bloedsinaasappel en pure chocolade zijn te ontdekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de mond is de wijn sappig en geconcentreerd, met frisse zuren en mooi geïntegreerde tannines. De combinatie van rijp fruit, kruidigheid en aardse tonen geeft de wijn veel diepte, terwijl de afdronk elegant en verfijnd blijft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBoscarelli Costa Grande Vino Nobile di Montepulciano DOCG is heerlijk bij \u003cstrong\u003epasta met wildragout, gegrild of gebraden rundvlees, lamsvlees, paddenstoelen en Toscaanse stoofgerechten.\u003c\/strong\u003e Ook bij gerechten met truffel of gerijpte harde kazen komt deze Vino Nobile uitstekend tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Costa Grande komt uit Cervognano bij Montepulciano, in de Val di Chiana. De wijngaarden liggen op glooiende hellingen en profiteren van een gematigd microklimaat met verkoelende luchtstromen. De bodem bestaat onder andere uit klei en zand, wat bijdraagt aan de combinatie van structuur en elegantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden handmatig geoogst, ontsteeld en zacht gekneusd. De vergisting vindt plaats met inheemse gisten in kleine houten vaten, bij ongeveer 28–30 °C. Tijdens de vergisting wordt de schilletjeskoek regelmatig ondergedompeld en overgepompt. Na de vergisting volgt nog ongeveer 5 tot 8 dagen schilweking. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaarna ondergaat de wijn de malolactische vergisting en volgt een opvallend lange rijping. De Costa Grande rijpt eerst ongeveer een jaar in tonneaux van 5 hectoliter, waarna hij wordt overgebracht naar grotere eikenhouten vaten van ongeveer 25 hectoliter. Daar blijft hij nog ongeveer een jaar. Vervolgens krijgt de wijn nog enkele maanden rust in betonnen vaten en daarna ongeveer 6 tot 12 maanden flesrijping voordat hij op de markt komt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat is voor een Vino Nobile die geen Riserva is best bijzonder en verklaart waarom deze wijn behoorlijk wat complexiteit kan ontwikkelen. Ontdek nog meer wijnen van het Toscaanse \u003ca href=\"\/collections\/boscarelli\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Boscarelli \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli\"\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosta Grande is geen Riserva, \u003c\/strong\u003emaar krijgt wél een behoorlijk lange rijping. De wijn brengt ongeveer twee jaar door op hout, gevolgd door maanden in betonnen vaten en daarna nog een flinke periode op fles. Daarmee neemt Boscarelli duidelijk de tijd om de wijn tot rust te laten komen voordat hij wordt verkocht. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e \u003c\/h2\u003e","brand":"Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944374604101,"sku":"P28320","price":58.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/39f77607a4f3ade5574786b3c5f8a0b33def78fc.jpg?v=1787300018"},{"product_id":"boscarelli-il-nocio-vino-nobile-di-montepulciano-docg","title":"Boscarelli Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano DOCG","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Boscarelli Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen zeer elegante en karaktervolle Vino Nobile di Montepulciano DOCG uit Toscane, gemaakt van \u003ca href=\"\/collections\/sangiovese\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003eSangiovese.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e In de geur komen verfijnde aroma's van rijpe kersen, frambozen en pruimen naar voren, aangevuld met fijne kruidigheid en subtiele aardse tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe smaak is prachtig in balans: sappig en geconcentreerd, maar vooral verfijnd. De wijn heeft levendige zuren, zijdezachte tannines en veel diepgang. Tonen van zwarte bes, moerbei, mediterrane kruiden en een lichte mineraliteit komen naast het rijpe kersenfruit naar voren. De afdronk is lang, elegant en steeds complexer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoscarelli Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano\u003c\/strong\u003e is een wijn voor mooie gerechten. Denk aan bistecca alla Fiorentina, Chianina-rund, lamsvlees, wild en gerechten met paddenstoelen of truffel. Ook bij langzaam gegaarde vleesgerechten en gerijpte harde kazen komt deze wijn uitstekend tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Nocio is afkomstig van de gelijknamige Vigna del Nocio, een wijngaard van ongeveer 4 hectare aan de oostkant van het Boscarelli-domein. De percelen liggen tussen ongeveer 280 en 350 meter hoogte en hebben een bijzondere alluviale bodem met duidelijk verschillende zandige en kleiige zones. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoscarelli is sinds 1988 eigenaar van de wijngaard. Vanaf 1991 selecteert de familie hier specifiek verschillende klonen van Sangiovese Prugnolo Gentile, afgestemd op de bodem en het microklimaat. Van Il Nocio worden gemiddeld \u003cstrong\u003eslechts ongeveer 5.000 flessen per jaar \u003c\/strong\u003egeproduceerd. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn dat verklaart eigenlijk meteen waarom deze wijn zo bijzonder is: Il Nocio is een pure expressie van één specifieke wijngaard en één druivenras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa de handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en zacht gekneusd. De vergisting vindt plaats in eikenhouten vaten, met maximaal ongeveer twee derde vulling, en gebeurt met inheemse gisten. De temperatuur wordt gecontroleerd tussen ongeveer 27 en 31 °C. Tijdens de eerste fase worden korte remontages uitgevoerd en wordt de schilletjeskoek handmatig ondergedompeld. Na de alcoholische vergisting kan de maceratie nog 7 tot 10 dagen doorgaan. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVervolgens rijpen de afzonderlijke cuvées 18 tot 24 maanden in Franse en Slavonische eikenhouten vaten van 5 tot 10 hectoliter. Pas daarna worden de verschillende partijen samengevoegd. Vervolgens krijgt de wijn nog ongeveer een jaar flesrijping voordat hij wordt verkocht. Ontdek nog meer wijnen van het Toscaanse \u003ca href=\"\/collections\/boscarelli\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b2002b;\"\u003ewijnhuis Boscarelli \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBoscarelli maakt gemiddeld slechts zo'n 5.000 flessen Il Nocio per jaar. De druiven komen uitsluitend uit de ongeveer 4 hectare grote Vigna del Nocio, waar de familie sinds 1991 speciale selecties van Sangiovese Prugnolo Gentile toepast. Het is daarmee echt een wijngaardwijn, geen gewone Vino Nobile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: muli;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e95\/100 punten – Falstaff (2021)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e97 punten – James Suckling (2020)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e96 punten – Doctor Wine (2020)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e94 punten – Antonio Galloni\/Vinous (2020)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e94 punten – Falstaff (2020)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e93 punten – Wine Spectator (2020)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e \u003c\/h2\u003e","brand":"Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944374669637,"sku":"P28318","price":116.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/ee2e8ebfae0aad22ea17d822b56adcbb65b30f36.jpg?v=1787300016"}],"url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/collections\/boscarelli.oembed","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}