{"title":"Avondale","description":null,"products":[{"product_id":"bio-avondale-anima-chenin-blanc","title":"BIO Avondale Anima Chenin Blanc","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie BIO Avondale Anima Chenin Blanc \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Avondale Anima Chenin Blanc ruikt naar frisse meloen, tropische ananas, pittige limoen en een vleugje delicate honing. Deze aroma’s bewijzen maar weer wat de Chenin Blanc te bieden heeft. In de mond komt vers fruit van kruisbes, peer en perzik voorbij die in uitstekende harmonie zijn met de volle mineraliteit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvondale Anima Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e is dé combinatie met kalfsvlees, kwartel in sinaasappelsaus of zoet-pikante gerechten uit de Aziatische keuken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvondale is één van de oudste wijnhuizen in Paarl. Wijnmaker Jonathan Grieve maakt wijnen met behulp van de natuurlijke ecosystemen. Het water van de Drakensteinse bergwatervallen stroomt naar beneden over de wijngaarden en de eeuwenoude rivierbedding, waar de wijnmakerij en wijnkelders over- en omheen zijn gebouwd. In de hete zomerzon zorgt dit water voor natuurlijke afkoeling van de druiven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet woord Anima betekent verwijst naar ziel en vitale levenskracht. Avondale gelooft er in dat de ziel allerlei zaken leven in blaast. Deze wijn is in ieder geval met hart en ziel gemaakt. Bovendien bevat deze Anima wijn veel mineralen die de smaak van de wijn hebben \"bezield\". De \u003ca href=\"\/collections\/chenin-blanc\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eChenin Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e stokken waarvan de druiven afkomstig zijn, zijn tussen de 11 en 38 jaar oud. De opbrengsten zijn bewust laag gehouden (door de z.g. groene oogst) zodat de concentratie van de wijn hoog wordt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven werden met de hand geplukt. De hele trossen werden in 500 liter houten vaten vergist op natuurlijke wijze. Er zijn geen fabrieksgisten toegevoegd om dat proces soepeler te laten verlopen. 15 - 20% van de oogst werd vergist in stenen amfora. Daarna heeft de wijn sur lie gelegen gedurende een jaar met regelmatig omroeren. De wijn is ca 4 jaar na oogst op dronk en kan tot 10 jaar na de oogst gedronken worden, mits onder de juiste condities opgeslagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Avondale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944351895877,"sku":"C36745","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/c34c4de74ab0a35a44e74ed938a4664ff46e2100.jpg?v=1787299643"},{"product_id":"bio-avondale-jonty-s-ducks-pekin-white","title":"BIO Avondale Jonty's Ducks Pekin White","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie BIO Avondale Jonty's Ducks Pekin White\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn het glas schittert deze wijn licht goudgeel met een delicate groene zweem. De geur is uitnodigend en complex, met tonen van rijpe peer, abrikoos, citrusbloesem en een vleugje honing. In de mond komt de wijn tot leven: sappig, fris en elegant, met een perfecte balans tussen fruit, frisheid en een subtiele romigheid. De afdronk is lang en zuiver, met een minerale toets die de wijn zijn karakter geeft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe\u003cstrong\u003e Jonty's Ducks Pekin White \u003c\/strong\u003eis een ideale begeleider van verfijnde gerechten. Denk aan gegrilde zeebaars, coquilles met een beurre blanc, salade met geitenkaas of Aziatische gerechten met een lichte kruidigheid. Ook heerlijk bij gevogelte of romige risotto’s met paddenstoelen. Een wijn die zowel zomers op het terras als bij een uitgebreid diner tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvondale is een toonaangevend biologisch wijnhuis uit \u003ca href=\"\/collections\/paarl\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ePaarl\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, waar duurzaamheid en biodiversiteit centraal staan. De naam “Jonty’s Ducks” verwijst naar de wijnmaker: Jonathan Grieve en de eenden die op de wijngaarden worden ingezet om op natuurlijke wijze slakken en insecten weg te knabbelen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet landgoed Avondale heeft als ethos: Terra Est Vita, wat 'bodem is leven' betekent, vat hun aanpak en nauwgezet wijngaardbeheer perfect samen. Het zorgt voor de premium kwaliteit van Avondale's unieke, natuurlijk gemaakte wijnen. De Pekin White wordt vergist met natuurlijke gisten en is deels gerijpt op eikenhout voor extra diepte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eTim Atkin MW: 91 punten\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePlatter’s Guide: 4 sterren\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Avondale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944357630277,"sku":"C36748","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/cb21ee33a406a48279b68dbcce59f74d02a912d9.jpg?v=1787299728"},{"product_id":"bio-avondale-jonty-s-ducks-pekin-red","title":"BIO Avondale Jonty's Ducks Pekin Red","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie BIO Avondale Jonty's Ducks Pekin Red \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Avondale Jonty’s Ducks Pekin Red geurt intens naar zwarte bessen, cassis en kruidige tonen van zoethout, pure chocolade en een vleugje koffie. In de smaak proef je rijp donker fruit met zijdezachte tannines, een mooie frisheid en een harmonieuze balans die nog enkele jaren kan rijpen. Kortom, een gulle wijn met peperig rood fruit!\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJonty's Ducks Pekin red \u003c\/strong\u003eis een karaktervolle, biologische wijn combineert prachtig met wildgerechten zoals hert, fazant of eend, maar ook met lamsrack, entrecote of geroosterd rundvlees. Hij komt uitstekend tot zijn recht bij paddenstoelenrisotto, kruidige stoofschotels, oude kazen of licht gekruid BBQ-vlees. Ook heerlijk bij Melanzane Parmiggiana en een zelfgemaakte hamburger.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvondale is een toonaangevend biologisch wijnhuis uit \u003ca href=\"\/collections\/paarl\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ePaarl\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/zuid-afrika\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eZuid-Afrika\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, waar duurzaamheid en biodiversiteit centraal staan. De naam “Jonty’s Ducks” verwijst naar de wijnmaker: Jonathan Grieve en de eenden die op de wijngaarden worden ingezet om op natuurlijke wijze slakken en insecten weg te knabbelen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet landgoed Avondale heeft als ethos: Terra Est Vita, wat 'bodem is leven' betekent, vat hun aanpak en nauwgezet wijngaardbeheer perfect samen. Het zorgt voor de premium kwaliteit van Avondale's unieke, natuurlijk gemaakte wijnen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnscores\/onderscheidingen \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProficheck Tim Atkin 2020 vintage - 88\/10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatalie Maclean 2018 - 87\/100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTastingbook 2017 - 87\/100\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Avondale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944362185029,"sku":"C36750","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/0423d45796b072ff5b437fc66f230f5a2541a4fc.jpg?v=1787299802"}],"url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/collections\/avondale.oembed","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}