{"title":"Arneis","description":null,"products":[{"product_id":"serre-dei-roveri-roero-arneis","title":"Serre dei Roveri Roero Arneis","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Serre dei Roveri Roero Arneis \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGeconcentreerde en volle witte Italiaan die vooral aan bloemen doet denken. Daarnaast in de geur en smaak: peren, abrikozen, wat kamille en hazelnoot. Met een ronde structuur en een lichte mineraliteit. Delicaat en genereus tegelijk. Strogele kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTrek deze \u003cstrong\u003eSerre dei Roveri Roero Arneis \u003c\/strong\u003eopen bij spaghetti met knoflook en olijfolie, of bij een risotto frutti di mare. Tevens past hij ook goed bij Spaanse inktvisringen, een frisse Waldorfsalade, salade met Coppa di Parma of bij een versgebakken visje.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Arneis vind je op de lichte, zanderige gronden aan de linkerkant van de Tanaro-rivier in Piëmonte in\u003ca href=\"\/collections\/italie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eItalië.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003eDe druiven zijn aangeplant op de heuvels in het zuidoosten en het zuidwesten. In het verleden werd er van de Arneis een zoete wijn van gemaakt, maar sinds de jaren 60 beseften wijnproducenten het potentieel van deze witte druif en begonnen ze het apart van andere druivensoorten te vinifiëren, voor een elegante, droge, zachte, geparfumeerde en bloemige wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePiëmonte is zonder twijfel de bakermat van alle prestigieuze wijnen uit Italië. Dit heeft er misschien toe geleid dat juist hier de evolutie naar een moderner type wijn bijna heeft stilgestaan. Zo niet bij Cantine San Silvestro. Dit in 1871 opgerichte wijnbedrijf onderscheidt zich door haar vooruitstrevende wijze van wijnmaken.\u003ca style=\"box-sizing: border-box; line-height: inherit; max-width: 100%\" href=\"\/products\/serre-dei-roveri-barolo-riserva\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca style=\"box-sizing: border-box; line-height: inherit; max-width: 100%\" href=\"\/products\/serre-dei-roveri-barolo-riserva\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003eBarolo\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003een Barbaresco hebben hier nog steeds de kracht en complexiteit waardoor ze bekend zijn, maar sluiten ook aan bij de moderne smaakbeleving van de internationale consument. Dit maakt hen tot een van de belangrijkste export producenten uit de regio. Ook relatief jong zijn de meeste wijnen al zeer aantrekkelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek nog meer wijnen van het \u003ca href=\"\/collections\/serri-dei-roveri\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Serre dei Roveri \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003euit de Piëmonte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eArneis werd vroeger vooral gebruikt voor zoete wijnen en raakte later bijna in de vergetelheid. De druif maakte echter een indrukwekkende comeback en is inmiddels uitgegroeid tot dé karakteristieke witte druif van Roero en een van de mooiste witte druivenrassen van Piëmonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Serre dei Roveri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944346652997,"sku":"28442","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/b2ea5090747f99753098ab715914808d85746087.jpg?v=1787299586"},{"product_id":"monterustico-langhe-bianco","title":"Monterustico Langhe Bianco","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie Monterustico Langhe Bianco \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Monterustico Bianco opent met verfijnde aroma’s van citrus, sinaasappelzeste en rijpe perzik, aangevuld met florale tonen en een lichte cederachtige frisheid. In de mond is de wijn sappig en elegant, met een medium body, opvallend frisse zuren en een subtiele mineraliteit die voortkomt uit de kalkrijke mergel- en zandsteenbodems van de heuvels in de Langhe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonterustico Langhe Bianco\u003c\/strong\u003e doet het bijzonder goed als aperitief, maar komt nog mooier tot zijn recht bij lichte gerechten zoals antipasti, schaal- en schelpdieren of een krokante fritto misto. Door de combinatie van frisse zuren, rijp wit fruit en lichte kruidigheid past hij ook fraai bij gegrilde witvis, salades met citrusaccenten of zachte kazen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOverige informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn is een project van G.D. Vajra, de gerenommeerde familie achter bekende wijnen uit Barolo, die met Monterustico (rustieke berg) een historisch en deels verlaten wijngebied rond Dogliani nieuw leven wil inblazen. De blend bestaat vooral uit lokale druiven zoals Arneis en Nascetta, soms aangevuld met een kleine hoeveelheid Sauvignon Blanc of andere inheemse rassen, afkomstig van steile hellingen met een koel microklimaat door Alpenwinden en de nabijheid van de Tanaro-rivier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen beetje rebels is Aldo Vajra van het gelijknamige \u003ca href=\"\/collections\/vajra\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003ewijnhuis Vajra \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003ealtijd wel geweest. Maar goed ook, want deze eigenschap heeft geleid tot dit prachtige wijnhuis met zijn authentieke wijnen. Het verhaal begint als Aldo op zijn vijftiende tijdens een demonstratie in Turijn door zijn vader van straat wordt gehaald en naar de boerderij van zijn grootouders wordt gestuurd. Aldo brengt die zomer veel tijd door in de wijngaarden, waar zijn interesse in wijn maken wordt gewekt. Hij sluit zich aan bij Suole e Salute, een organisatie voor biologische wijnen in\u003ca href=\"\/collections\/italie\"\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e Italië\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #B2002B\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e Al op 18-jarige leeftijd maakt hij zijn eerste biologische wijnen in de Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLeuk weetje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Monterustico Langhe Bianco is eigenlijk een ode aan hoe Piëmontese wijngaarden er vroeger uitzagen. In oude wijngaarden stonden vaak verschillende lokale druivenrassen door elkaar, deels uit traditie en deels uit noodzaak. De familie Vajra heeft dat idee gebruikt als inspiratie voor deze wijn. De 2023 was bijvoorbeeld een blend van ongeveer 35% Arneis, 25% Favorita, 25% Nascetta en kleinere hoeveelheden Manzoni Bianco en Rossese Bianco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58944368771397,"sku":"C78630","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1078\/1183\/2133\/files\/272a72ff4af23a7c9ae1125ed37c7f2991d48116.jpg?v=1787299917"}],"url":"https:\/\/vechtstreekwijnen.nl\/collections\/arneis.oembed","provider":"Vechtstreek Wijnen","version":"1.0","type":"link"}