Boscarelli Prugnolo Rosso di Montepulciano 2023

Proefnotitie Boscarelli Prugnolo Rosso di Montepulciano

In de neus aroma’s van sappige kersen, rozen en viooltjes. Fris en elegant van smaak met tonen van kersen, kruiden, zachte zuren en ronde tannines. De Sangiovese geeft de wijn zijn florale, frisfruitige tonen, de Mammolo zorgt voor een mooie kruidigheid. 

Wijn & Spijs

Boscarelli Prugnolo Rosso di Montepulciano is heerlijk bij gegrild rood vlees, pasta's met rode sauzen, gestoofde gerechten, harde kazen en gerechten met paddenstoelen.

Overige informatie

De wijngaarden liggen in een bijzonder microklimaat in de Chiana vallei, ideaal voor een langzame rijping van de druiven. De wijn wordt met zorg geblend tot deze elegante en toegankelijke wijn, die bekend staat om zijn frisheid, elegantie en mooie kruidigheid.

De druiven groeien aan jonge ranken die een hoge opbrengst aan aromatische druiven met een lichte structuur geven. De bodem in de wijngaarden is rijk aan zand, kalk en slib. Na de handmatige oogst worden de druiven licht gekneusd en vergist de wijn spontaan op roestvrijstalen vaten, waarbij het sap zo’n 8 dagen in contact met de schillen blijft. Na de vergisting rijpt de wijn zo’n 4 tot 5 maanden op cementen vaten waardoor het pure karakter van de druiven behouden blijft. 

Ontdek welke mooie wijnen uit Italië we nog meer in het assortiment hebben.

Druivensoort(en)

85% Sangiovese Prugnolo Gentile en 15% Mammolo

Alcoholpercentage 

13,5%