Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon 2021

Proefnotitie Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon

In de geur wilde bessen, zwarte bessen, specerijen, cederhout en tabak. Neem een slok en er komen nog bramen, laurier, peper en pruimen bij. Mooi gelaagd, met diepgang en een intense, lange afdronk. De verfijnde, goed geïntegreerde tannines duiden op een aanzienlijk ouderingspotentieel. " Kortom: een volle, rijke Cabernet Sauvignon, maar wel met een jeugdige elegantie. 

Wijn & Spijs

Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon heeft wel wat uitdaging nodig. Smaakrijke gerechten in de vorm van gegrild rood vlees, mooi wild en lam. Een feestmaal! 

Overige informatie

Boekenhoutskloof is een spraakmakend wijngoed in Franschhoek dat vooral in kwalitatief opzicht imponerend is. Boekenhoutskloof is, ondanks zijn voor het 'Franse' Franschhoek wat ongebruikelijke Afrikaanse naam, drie eeuwen geleden gesticht door Franse Hugenoten.

Ook de huidige wijnmaker Marc Kent heeft nog altijd iets met Frankrijk. Hij gaat er minstens eenmaal per jaar op bezoek om in de noordelijke Rhône, Cornas, nieuwe inspiratie op te doen. Thuis in Franschhoek heeft hij naam gemaakt met kanjers van wijnen als Boekenhoutskloof Semillon, Syrah en Cabernet Sauvignon, die stuk voor stuk tot de absolute top van Zuid-Afrika behoren.

Maar Kent heeft nog meer pijlen op zijn boog. Naast deze slechts in geringe hoeveelheden geproduceerde paradepaardjes maakt hij onder de naam Porcupine Ridge en The Wolftrap namelijk ook buitengewoon attractieve wijnen die voor een breder publiek beschikbaar zijn. Op een wat hoger niveau behoort hier ook zeker The Chocolate Block bij.

Druivensoort(en)

Cabernet Sauvignon 

Alcoholpercentage 

14%

Prijzen/onderscheidingen 🏆

Platter's - ***** (2018)
Tim Atkin - 95 punten (2018)
Platter's - ***** - 95 punten (2019)
"Generous 2019 indulges with blackcurrants, mulberries, hints of tobacco & coffee, framed by fine tannins & seamless oak, 80% new, 22 months, adding vanilla & toasty spice. Home-farm & 70% from long-term partner vinyard. Spontaneous ferment in concrete tanks, as all reds unless noted. Wine tasted by Cathy Marston."
Tim Atkin - 95 punten (2019)