Marcel Deiss Complantation blanc 2023

Proefnotitie Marcel Deiss Complantation blanc 

De Marcel Deiss Alsace Blanc Complantation heeft een levendige, fruitige neus met tonen van citroen, witte bloemen, ananas en gele perzik. De smaak is nerveus en opmerkelijk fruitig, waarbij de volheid en sappigheid van een rijpe wijn gecombineerd worden met de frisheid van een dorstlessende wijn.

Wijn & Spijs

Deze veelzijdige en vriendelijke Complantation van Marcel Deiss past bij zowel koude als warme gerechten, vis, salades, zeevruchten of wit vlees.

Overige informatie

De wijn is een blend van maar liefst 13 verschillende in de Elzas toegestane druivenrassen, afkomstig van verschillende percelen met ieder hun eigen terroir

Michel Deiss is een bijzondere, eigenzinnige wijnmaker die uitzonderlijke wijnen maakt. Biodynamie en terroirexpressie gaan daarbij hand in hand. 

Domaine Marcel Deiss behoort tot de beste producenten uit de Elzas. Het huis werd in 1947 opgericht, maar de geschiedenis van de familie Deiss in de wijnbouw gaat veel verder terug. De huidige eigenaar en wijnmaker, Jean-Michel Deiss, kiest zeer nadrukkelijk voor een terroirfilosofie. 

 “De wijngaard gaat voor het druivenras”, is zijn stellige overtuiging. Daarom plantte hij druivenrassen in diverse wijngaarden door elkaar aan (complantation), zoals de wijnboeren dat vroeger ook deden. Dit bevordert de biodiversiteit in de wijngaard: de verschillende druivenrassen versterken elkaar en ondersteunen elkaar. Andere lokale gewassen, bomen en struiken in en rondom de wijngaarden zorgen voor een nog grotere biodiversiteit.

In de wijngaarden wordt zo veel mogelijk handmatig gewerkt en volgens biodynamische principes. Verticale groei van de wortels wordt zoveel mogelijk gestimuleerd: hoe dieper de wortels in de bodem gaan, hoe meer voedingsstoffen en karaktereigenschappen van de wijngaard de wijnranken kunnen opnemen.

Druivensoort(en)

Maar liefst 13 stuks waaronder onder andere Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir, Muscat, Gewurztraminer en Sylvaner

Alcoholpercentage 

13%

Prijzen/onderscheidingen 🏆

Vinous Rating 95