Château Montviel 2019

Proefnotitie Château Montviel Pomerol 2019

Prachtige, gerijpte neus met veel fruit (zwarte bessen), ceder, tabak, cacao, leer en wat rokerig. In de mond een zachte, romige aanzet en een prachtige balans van concentratie, versmolten zuren en mooi afgebouwde tannines. Deze harmonie houdt in de afdronk zeer lang aan. Robijnrood met een bruine rand. 

Wijn & Spijs

Château Montviel gaat erg goed bij runderstoofvlees of hert of een goed stuk vlees gegaard uit de oven.

Overige informatie

Château Montviel is een zeer grote Pomerol in wording, zeer charmant en elegant met een diepe en bijna zwarte kleur. Geurend naar heel rijp fruit, hout en toast en zelfs tonen van truffel. 

Het Château werd in 1985 gekocht door Mevr. Cathérine Péré-Vergé. Door haar werden belangrijke investeringen en herstructureringen gedaan om zo de cru op een heel hoog niveau te brengen. Na haar overlijden in 2013 is het haar zoon, Henri Parent, die nu de leiding over de domeinen heeft (Ook Ch. Le Gay en Ch. La Violette).

De vinificatie op het Château gebeurt integraal in barriques, (kleine vaten van 225l). Dit is zeer arbeidsintensief maar mogelijk gezien de kleine oppervlakte.

De rendementen waren laag 40hl/ha in 2019, een garantie voor concentratie! 

Druivensoort(en)

Merlot en Cabernet Franc

Alcoholpercentage 

13,5%