Castel Firmian Riserva Teroldego Rotaliano 2020

Proefnotitie ​Castel Firmian Riserva Teroldego Rotaliano 2020

De wijn is mooi gelaagd: rijp rood fruit, pruimen en zwarte bessen. Spannend door geuren en smaken van specerijen en iets rokerigs. Vol, rond, met fijne tannines en licht hout. Een verrassende wijn met een lange afdronk. Aangeraden wordt om deze wijn een uur van tevoren in een karaf te doen.

Wijn & Spijs

Deze Castel Firmian Teroldego Riserva gaat goed met rijke gerechten zoals: stoofpotten, geroosterd of gegrild rood vlees, rijke risottogerechten en bij oude brokkelkazen. Zet de pannen alvast maar op het vuur! 

Overige informatie

De Teroldego wordt alleen maar verbouwd in Trentino, waar de druif haar oorsprong heeft. De naam verwijst naar de Piana Rotaliano, een alluviale vlakte tussen de rivieren Adige en Noce.

De vinificatie vindt volgens traditionele pulpgisting plaats. Rijping op eikenhouten vaten gedurende 24 maanden, waarvan tenminste 12 maanden op kostbare Troncais of Allier vaten.

Mezzacorona was een van de eerste coöperaties in Italië en staat tegenwoordig voor een grote groep wijnbedrijven van het hoge noorden (Trentino) tot in het diepe zuiden (Sicilië). De wijngaarden van wijnmaker Mezzocorona liggen in Trentino en Alto Adige, de regio tussen Verona en de Alpen in Italië.

Druivensoort(en)

Teroldego

Alcoholpercentage 

13%

Prijzen/onderscheidingen 

Mundus Vini 2020 - Zilveren medaille (2018)
Wine Enthusiast - 92 punten (2018)