Champagne Jacquart Mosaïque rosé

Proefnotitie Champagne Jacquart Mosaïque Rosé

De geur is complex, aromatisch en doet denken aan kersen, rode bessen en wilde bosaardbeitjes. Later bij het proeven aangevuld met wat perzik en abrikoos. Fruitig, met een fijne mousse en een goede balans.

Wijn & Spijs 

Champagne Jacquart Mosaïque Rosé is voor ieder moment! Dag of nacht, als starter op de zondagmorgen, als aperitief of bij eten. Voor een bijzondere gelegenheid, als er iets te vieren is. Deze champagne is heerlijk bij: garnalen, kreeft, pasta al pomodoro, gerookte zalm en roerei.

Overige informatie

Champagne Jacquart is in 1962 opgericht door een kleine groep wijnboeren die gezamenlijk een nieuw merk wilden lanceren om zo minder afhankelijk te zijn van de grote handelshuizen. Inmiddels is Jacquart zelf uitgegroeid tot een van de grote Champagnehuizen. De wijnen van Champagne Jacquart zijn te vinden op een groot aantal wijnkaarten van toprestaurants binnen en buiten Frankrijk.

Deze cuvee heeft alle typische Chardonnay-finesses afgerond door de rijpheid van de Pinot Meunier en de structuur van de Pinot Noir, waarvan 15 procent tot 18 procent wordt gevinifieerd als rode wijn. De toevoeging van rode Pinot Noir wijn aan de blend en een lichte dosering resulteert in een zeer compleet uitgebalanceerde champagne.

Druivensoort(en)

Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier

Alcoholpercentage 

12,5%