Quinta dos Murças Reserva 2018

Proefnotitie Quinta dos Murças Reserva 2018

Deze complexe en krachtige Quinta dos Murças Reserva is een premium wijn uit de Douro vallei. Met rijp donker fruit (cassis) en balsamico in de geur. Ook wat specerijen, door oudering op eikenhout. De smaak is krachtig met een mooi ontwikkelde tanninestructuur. Lekker zacht. Wederom met zwarte bessen en kruidigheid. De afdronk is elegant en aanhoudend. Intens donkerrood van kleur.

Wijn & Spijs 

Door zijn krachtige karakter is deze Reserva van Quinta dos Murças bovenal een eetwijn. Op zijn Portugees bij ‘coelho em vinho’, konijn bereid in wijn, of bij ‘cabrito assado’, een aan één stuk geroosterd geitje die is ingesmeerd met kruiden. Alternatieven uit andere landen zijn: een vegetarische stoofpot met paddenstoelen, boeuf bourguignon of een Griekse ovenschotel met lamsvlees.

Overige informatie

In het hart van de prestigieuze Douro regio vinden we Quinta dos Murcas. Een historische plek waar in 1947 de eerste wijngaard werd aangeplant. Quinta dos Murcas staat bekend om haar bergen, de vele zonuren en de leisteenbodems.

Na het grote succes van het wijnbedrijf Esporāo was het wijnhuis op zoek naar uitbreiding. En al snel kwamen ze uit bij Quinta dos Murcas. Hier vonden ze het juiste terroir om elegante wijnen te produceren. De grote diversiteit aan bodems maakt dat er hier zowel witte als rode wijnen geproduceerd kunnen worden.

De druiven zijn afkomstig van de oudste wijngaarden van het wijnhuis. Op een hoogte van 150 tot 280 meter genieten de druiven van een perfect klimaat. Het resulteert tot wijnen met een grote elegantie. Bij optimale rijpheid worden de druiven handmatig geoogst en direct naar de wijnmakerij gebracht. Hierna volgt een strenge selectie, waarna de druiven worden ontsteeld en geplet. De alcoholische gisting vindt plaats met inheemse gisten bij een gecontroleerde temperatuur. Tot slot rijpt de Reserva wijn nog 12 maanden in Franse eikenhouten fusten.

Deze wijn is het lekkerst bij een serveertemperatuur van 16 tot 18 graden.

Druivensoort(en)

Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinta Amarela, Tinta Barroca en Tinta Roriz

Alcoholpercentage

14,5%