Duckhorn Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021

Proefnotitie Duckhorn Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021

De wijn is rijk en complex met een aromatische geur van zwarte bessen, bosbessen, donkere chocolade, viooltjes en een vleugje kardemom en toast. Qua smaak is de wijn lekker sappig en rijk met een terugkerende fruitigheid van rijpe bramen, bessen met een vleugje zwarte thee. De wijn heeft verfijnde tannines en een mooie frisheid in de lange en elegante lange afdronk. 

Wijn & Spijs 

Duckhorn Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon is de uitgelezen wijn voor steakhouse gerechten, barbecue, ossobuco, lamsschouder, allemaal top!  

Overige informatie

Duckhorn Vineyards werd opgericht in 1976 door Dan en Margaret Duckhorn in Napa Valley, en heeft een flinke reputatie weten op te bouwen. Vakmanschap en kwaliteit staat voorop en dat zien we terug in het gevarieerde portfolio van wijnen die het unieke terroir van Napa Valley weerspiegelen. Het wijnhuis maakt gebruik van zorgvuldig geselecteerde druiven uit verschillende wijngaarden om wijnen van consistent hoge kwaliteit te produceren. 

De Cabernet Sauvignon-druiven voor deze wijn komen uit verschillende wijngaarden in Napa Valley. De grote verscheidenheid in hoogte, ligging en ondergrond in de wijngaarden geeft de wijn zijn complexiteit en geeft een goede weergave van het karakter van deze druif in Napa Valley.

De toevoeging van een klein beetje Merlot en Cabernet Franc maakt de wijn net wat toegankelijker en sneller op dronk. Maar dat doet niets af aan het grote rijpingspotentieel van de TOP-wijn. De Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet-Franc-druiven van de diverse percelen vergisten en rijpen afzonderlijk van elkaar. Na de uiteindelijke blend rijpt de wijn gedurende 16 maanden op 50/50 nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten wijnvaten

Druivensoort(en)

Cabernet Sauvignon 94%, Merlot 5% en Cabernet Franc 1%

Alcoholpercentage 

14,5%

Prijzen/onderscheidingen

James Suckling 92 🏆