Roger Champault Menetou-Salon 2023

Proefnotitie Roger Champault Menetou-Salon 2023

De geur is expressief met veel wit fruit en grassig. In de mond is deze wijn uit de Loire sappig, licht en vriendelijk met relatief rustige zuren en een lange afdronk. Makkelijk drinkbare, goed gemaakte Sauvignon Blanc. Altijd het kleine broertje of zusje van Sancerre en Pouilly-Fumé maar ook altijd wat aantrekkelijker geprijsd en vaak net zo lekker! Bleek gele kleur.

De gebroeders Champault produceren zuivere Sauvignon wijnen met veel fruit, frisse zuren en een opvallende mineraliteit. De wijnen zijn perfect in balans: niet vegetaal, niet overrijp.

Wijn & Spijs

Champault Menetou-Salon is lekker bij visgerechten, schaal -en schelpdieren, witte -en groene asperges en natuurlijk een (salade) met geitenkaas. 

Overige informatie

In de schaduw van het beroemde buurdorpje Sancerre liggen de wijngaarden van Menetou-Salon. Net als in Sancerre mogen er in dit wijndorp onder de gemeentenaam Menetou-Salon rode, witte en rosé wijnen gemaakt worden.

Maar uiteindelijk is de witte wijn de meest gemaakte en gedronken uit het wijndorp. Een witte wijn uit Menetou-Salon moet volgens de regels altijd volledig van Sauvignon Blanc gemaakt worden.

“Geen goede wijn zonder generatielange ervaring en respect voor de natuur”, is de visie van de broers Laurent en Claude Champault. Domaine Champault dateert uit de 17e eeuw, maar pas vanaf 1850 werd er officieel wijn gemaakt.

De phylloxera plaag gooide roet in het eten en vernietigde alle wijngaarden. Het duurde tot het begin van de 20e eeuw voordat Louis Champault de 2 hectare wijngaard opnieuw ging aanplanten en het wijnhuis beetje bij beetje ging uitbreiden.

Tegenwoordig staat de 5e generatie, de broers Claude en Laurent aan het roer. Samen bestieren ze het inmiddels 22 hectare grote domein in het gehucht Champtin, iets ten zuidwesten van Sancerre. De wijngaarden liggen in de appellaties Sancerre en Menetou-Salon.

De bodem bestaat uit kalkhoudende klei op steile hellingen en uit een bodem met een laag bruin zand met een grote hoeveelheid krijtkeien. In de wijngaarden wordt zo natuurlijk mogelijk gewerkt.

De wijnranken worden op een natuurlijke manier beschermd tegen schadelijke insecten en ziektes. Door tussen de wijnranken andere gewassen aan te planten en de wijnranken te behandelen met natuurlijke bemesting en bestrijdingsmiddelen blijft deze bijzondere terroir zo veel mogelijk behouden.

Druivensoort(en)

Sauvignon Blanc 

Alcoholpercentage 

12,5%