Greg & Juju Terret/Sauvignon Blanc 2023

Proefnotitie Greg & Juju Terret/Sauvignon Blanc 2023

De Greg & Juju Terret Sauvignon Blanc heeft een lichtgele kleur en heeft aroma's van wit fruit, limoen en bloemen in de neus. In de mond is de wijn fris en levendig, met een mooie balans tussen fruitige en kruidige tonen. De Sauvignon Blanc-druif voegt het kenmerkende aroma en smaakprofiel aan de wijn toe, met tonen van groen fruit, citrus en kruiden. Ideale doordrinker!

Wijn & Spijs 

Het is een uitstekende wijn om te combineren met zeevruchten, lichte visgerechten, borrelhapjes en salades en een perfecte zomerse starter voor bij een maaltijd. Serveer hem lekker koel. Prachtig voor bij een gebakken rode mulfilet geserveerd met een beurre blanc au Noilly Prat, what else....

Overige informatie

Eigenzinnige wijn van de vrolijke Greg en Juju, vernoemd naar de kinderen van de wijnmakers en belichaamt de passie en toewijding van de 5e generatie van dit prestigieuze wijnhuis.

Gemaakt van Sauvignon Blanc en de lokale Terret Blanc druif. De Terret Blanc is alleen lokaal te vinden en wordt vaak gebruikt voor het maken van de droge vermouth Noilly Prat. Een wijn met een sterk zuidelijk accent dus.

Deze Greg & Juju Terret/Sauvignon Blanc wordt geproduceerd door Domaine Preignes Le Vieux, een wijnhuis gelegen in de regio Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het landgoed van domaine Preignes le Vieux is centraal gelegen in de prachtige regio Languedoc en heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1202.

Het kasteel is schitterend gelegen en beschikt over diverse originele elementen, zoals een toren en toegangspoort, die nog steeds te bewonderen zijn. Het landgoed heeft zich ontwikkeld tot een veelzijdig wijndomein met een grote diversiteit aan druivenrassen. De huidige eigenaren, de broers Jerôme, Robert en Bruno Vic, behoren tot de vijfde generatie wijnmakers en hebben zich tot doel gesteld om uitsluitend kwalitatieve topwijnen te produceren.

De druiven worden 's nachts machinaal geoogst, waarbij de druiven met zorg worden geselecteerd. De druiven groeien op een bodem van slib en vulkanisch gesteente, wat bijdraagt aan de unieke smaak en aroma's van de wijn.

Na de oogst worden de druiven pneumatisch geperst en wordt het perssap gescheiden van de vaste stoffen. De fermentatie vindt plaats bij een temperatuur van 15 tot 20 graden, wat bijdraagt aan het behoud van de frisse aroma's van de wijn. Dankzij dit zorgvuldige vinificatieproces ontstaat een heerlijke wijn met een uniek karakter.

Op verzoek is deze wijn ook in een 5 liter fles inclusief mooie geschenkverpakking te bestellen.

Druivensoort(en)

55% Terret Bourret en 45% Sauvignon Blanc