Maison J. Thorin Fleurie 2022

Proefnotitie Maison J. Thorin Fleurie 2022

Deze verleidelijke Fleurie van Thorin heeft complexe aroma's met een bloemige dominantie van viooltjes en andere wilde bloemen. In de mond komen aroma's vrij van rijp zwart fruit, kersen en een noot van verse vijgen. Weelderig, zacht en lekker voluptueus. Deze cru Beaujolais wordt het best gewaardeerd als hij jong is, maar hij kan nog zo'n 3 jaar worden bewaard. Briljante granaatkleur. 

Wijn & Spijs 

Een perfecte metgezel bij gebraden gevogelte, eendenfilet met een kersensaus, diverse matig intense kazen en natuurlijk coq au vin! Serveer deze Fleurie van Thorin tussen de 14 en 16°C.

Overige informatie

Fleurie wordt vaak beschouwd als de meest vrouwelijke van de Beaujolais Crus omdat het een delicate en verfijnde wijn is.

Een unieke geschiedenis verbindt de naam Thorin met Beaujolais en Mâconnais. De geschiedenis van Thorin gaat meer dan 1500 jaar terug! De naam is waarschijnlijk al in het jaar 457 in de Beaujolais-regio verschenen. En zelfs oorspronkelijk afkomstig uit Bornholm in Denemarken toen ze nog Thores werden genoemd.  

De oorsprong van het wijnhuis Thorin ligt dan ook bij die van een gehucht gesticht door de Bourgondische Thores en het dorp Romanèche, dat later de naam Romanèche-Thorins kreeg. In 1690, onder het bewind van Lodewijk XIV, waren er alleen in de gemeente Romanèche al ongeveer honderd mensen met deze naam. 

Het uiteindelijke wijnhuis Thorin werd opgericht door Jean Thorin in 1843. Met het voordeel van 180 jaar traditionele familie-ervaring in Beaujolais, heeft Maison J. Thorin een expertise en een uitstekende kennis verworven van de diversiteit van deze unieke Cru's. 

Maison J. Thorin omarmt innovatie om wijnen van uitzonderlijke en klassieke kwaliteit te creëren. Elke fles weerspiegelt de perfecte harmonie tussen terroir, druiven en de kunst van het klassieke wijnmaken. De wijnen openen zich bij elke slok. Van de delicate fruittonen tot de subtiele lagen van complexiteit, elke wijn uit het assortiment van Maison J. Thorin is een meesterwerk op zichzelf. 

Bij Maison J. Thorin reflecteert de wijnen de  geologische diversiteit van de Beaujolais in midden-Frankrijk. Tegenwoordig nog steeds één van de grootste Beaujolais-huizen in eigendom van Maison Jean Claude Boisset met bijna 135 werknemers en een aanwezigheid in vele landen over de hele wereld.

Druivensoort(en)

Gamay