Maison J. Thorin Brouilly 2022

Proefnotitie Maison J. Thorin Brouilly 2022

Helder granaatrood van kleur met een mooie concentratie en frisheid met tonen van rijpe zwarte kers en zoete specerijen en misschien ook wel wat van die lekkere winegums. Een warme en rijke cru du Beaujolais met lichte tannines en een lange afdronk. Deze Brouilly wordt het best gewaardeerd als hij jong is, maar hij kan 3-4  jaar worden bewaard.

Wijn & Spijs 

Een perfecte metgezel bij gebraden gevogelte, eendenfilet met een kersensaus, diverse matig intense kazen en natuurlijk coq au vin! Serveer deze Brouilly van Thorin tussen de 15 en 16°C.

Overige informatie

De appellatie Brouilly in de Beaujolais is de meest zuidelijke van de Beaujolais crus, de grootste en meest diverse. Graniet is hier de belangrijkste ondergrond in de wijngaarden. Het blijkt ook de meest uitbundige te zijn! Er wordt gezegd dat het zijn naam heeft gekregen van een zekere Brulius, een luitenant in het keizerlijke Romeinse legioen. Het is verleidelijk om je voor te stellen dat de officier, werkend onder bevel van Julius Caesar, blijk gaf van een karakter dat zo solide en joviaal was als deze heerlijkste van de Beaujolais crus!

Een unieke geschiedenis verbindt de naam Thorin met Beaujolais en Mâconnais. De geschiedenis van Thorin gaat meer dan 1500 jaar terug! De naam is waarschijnlijk al in het jaar 457 in de Beaujolais-regio verschenen. En zelfs oorspronkelijk afkomstig uit Bornholm in Denemarken toen ze nog Thores werden genoemd. 

De oorsprong van het wijnhuis Thorin ligt dan ook bij die van een gehucht gesticht door de Bourgondische Thores en het dorp Romanèche, dat later de naam Romanèche-Thorins kreeg. In 1690, onder het bewind van Lodewijk XIV, waren er alleen in de gemeente Romanèche al ongeveer honderd mensen met deze naam.

Het uiteindelijke wijnhuis Thorin werd opgericht door Jean Thorin in 1843. Met het voordeel van 180 jaar traditionele familie-ervaring in Beaujolais, heeft Maison J. Thorin een expertise en een uitstekende kennis verworven van de diversiteit van deze unieke Cru's.

Maison J. Thorin omarmt innovatie om wijnen van uitzonderlijke en klassieke kwaliteit te creëren. Elke fles weerspiegelt de perfecte harmonie tussen terroir, druiven en de kunst van het klassieke wijnmaken. De wijnen openen zich bij elke slok. Van de delicate fruittonen tot de subtiele lagen van complexiteit, elke wijn uit het assortiment van Maison J. Thorin is een meesterwerk op zichzelf.

Bij Maison J. Thorin reflecteert de wijnen de  geologische diversiteit van de Beaujolais in midden-Frankrijk. Tegenwoordig nog steeds één van de grootste Beaujolais-huizen in eigendom van Maison Jean Claude Boisset met bijna 135 werknemers en een aanwezigheid in vele landen over de hele wereld.

Druivensoort(en)

Gamay