La Forchetière Sauvignon Blanc 2023

Proefnotitie La Forchetière Sauvignon Blanc 2023

Dit is nu zo'n typisch schoolvoorbeeld van een Sauvignon Blanc uit de Loire. Een duidelijke expressie van “groene” geuren: vers gemaaid gras, buxus, asperge, tomatenblad en kruisbes (wie kent hem nog )? Alles heerlijk fris en sappig en tegelijk dorstlessend. Droge afdronk, maar zeker niet te strak in zijn mondgevoel. Vriendelijk en gelijk weer zin in een tweede glas. Heldere lichtgele kleur. 

Wijn & Spijs

Deze La Forchetière Sauvignon Blanc​ is lekker bij visgerechten, schaal -en schelpdieren, zoals mosselen, gamba's en oesters. Witte -en groene asperges en natuurlijk geitenkaas. 

Overige informatie

LaCheteau is een handelshuis in de Loire. Tevens zijn zij producent van een aantal zeer populaire huiswijnseries waarvan een deel van de wijn ook in de Languedoc word aangekocht.

LaCheteau is het grootste handelshuis voor stille wijnen in de regio Val de Loire. Het produceert wijnen in diverse appellations in het Pays de Nantes, Anjou en Touraine, alsmede vins de pays. Vinival is zelf eigenaar van 240 hectare wijngaard en koopt daarnaast nog eens druiven van 500 telers.

Het fruit wordt verwerkt in vier productiecentra die elk voldoen aan zeer strenge normen inzake hygiëne en traceerbaarheid. Een tastbaar bewijs hiervan is de certificering ISO 9002. Vinival brengt zijn wijnen onder verschillende merknamen op de markt voor de vin de pays is dit bijvoorbeeld 'Denis Marchais'. Deze commercieel buitengewoon succesvolle wijnen komen deels uit de Loire (VdP du Jardin de la France), deels uit de Languedoc (VdP d’Oc).

Druivensoort(en)

Sauvignon Blanc