Domaine Yann Mousset Châteauneuf-du-Pape 2022

Proefnotitie Domaine Yann Mousset Châteauneuf-du-Pape 2022

Spannend en krachtig van geur: donker fruit (bramen, zwarte bessen), rijp rood fruit (aardbeien, pruimen), herfstbos, natte bladeren en een immense complexiteit. Zacht fluwelig in de mond. Met bakken geconcentreerd fruit en frisheid. De tannines zijn zacht, het hout is goed geïntegreerd. Alles in balans. Dieppaars gekleurd. 

Wijn & Spijs 

Deze Domaine Yann Mousset Châteauneuf-du-Pape is gek op groot gebraad, op wild, op lam, op robuuste Mediterrane bonengerechten met knoflook en olijfolie, op doorgetrokken stoofpotten, op gegrilde stukken vlees en op gekarameliseerde wortelgroenten. Fles nog niet helemaal soldaat gemaakt? Drink de wijn lekker door bij een kaasplank.

Overige informatie 

Domaine Yann Mousset is gevestigd in het hart van de Châteaneuf-du-Pape in het fraaie Château des Fines Roches. Het kasteel is meer dan een eeuw geleden gebouwd en wordt gekenmerkt door prachtige torentjes, kantelen, mezekouwen en spiegelramen. Al sinds 1615 zijn rondom het kasteel wijngaarden aangelegd die de naam ‘Grenade’ en ‘Petite Bastide’ kregen. Het kasteel is door de jaren heen uitgebouwd en herbergt nu een 4-sterren hotel.

Het was Louis Mousset die in 1936 Château des Fines Roches aankocht. Dit werd de basis van een mooi bedrijf in de zuidelijke Rhône met als specialiteit Châteauneuf-du-Pape. Inmiddels zijn een aantal leden in de familie in het bezit van wijngaarden en gezamenlijk hebben zij die ondergebracht in Domaines Mousset.

Rhône

De Rhônestreek kent 17 karakteristieke crus: 8 in het noorden en 9 in het zuiden. Deze crus zijn verantwoordelijk voor ongeveer 20% van de Rhône-wijnproductie. Één van deze zuidelijke crus is wereldwijd de meest bekende, namelijk Châteauneuf du Pape. Deze wijn staat vooral bekend om zijn stevige en complexe karakter. Officieel mogen er in een fles Châteauneuf-du-Pape wijn 13 verschillende zowel rode als witte druiven gebruikt worden, maar de basis is altijd Grenache Rouge. Een Châteauneuf-du-Pape is een fantastische wijn om in je wijnkelder te bewaren. Dit kan tot zeker 20 jaar na het oogstjaar.

Druivensoort(en)

Syrah, Grenache en Cinsault