Goldmine Patina Chenin blanc 2021

Proefnotitie Goldmine Patina Chenin blanc 2021

De neus is fris en uitnodigend, met tonen van meloen, perzik en gele appel en delicate tonen van lemon curd, dille en vanillestokje. Na een ronde aanzet, proeft men kweepeer, kumquat, gekonfijte citroen en nectarine, met subtiele hints van brandnetel en korianderzaad. Het mondgevoel is vol, rond en mineralig, met een levendige zuurgraad. Noten van fenegriek, limoen en engelwortel blijven hangen in de lange afdronk.

Wijn & Spijs

Deze prachtige complexe Chenin Blanc van Patina past goed bij schelpdieren, schaaldieren, lichte geitenkaas, risotto of een pasta vongole.

Overige informatie

In deze wijnregio, waar vroeger maar één coöperatie actief was, brak vijftien jaar geleden de zogeheten "Swartland Revolution" uit. Jonge wijnmakers met nieuwe ideeën kwamen er zich vestigen omdat zij in deze regio potentieel zagen om terroirwijnen te maken. Nu wordt het erkend als een van de boeiendste wijnregio's van Zuid-Afrika. Op de hellingen van de Riebeekberg, een plek waar op het einde van de 19e eeuw intensief naar goud werd gezocht bevinden zich de wijngaarden die zorgen voor het fruit van deze speciale wijn.

Het spraakmakende wijngoed Boekenhoutskloof in Franschhoek is vooral in kwalitatief opzicht imponerend. Boekenhoutskloof is, ondanks zijn voor het 'Franse' Franschhoek wat ongebruikelijke Afrikaanse naam, drie eeuwen geleden gesticht door Franse Hugenoten. 

Ook de huidige wijnmaker Marc Kent heeft nog altijd iets met Frankrijk. Hij gaat er minstens eenmaal per jaar op bezoek om in de noordelijke Rhône, Cornas, nieuwe inspiratie op te doen. Thuis in Franschhoek heeft hij naam gemaakt met kanjers van wijnen als Boekenhoutskloof Semillon, Syrah en Cabernet Sauvignon, die stuk voor stuk tot de absolute top van Zuid-Afrika behoren.

Druivensoort(en)

Chenin Blanc