Feudo Arancio Cantodoro 2021

Proefnotitie Feudo Arancio Cantodoro 2021

Intense Zuid-Italiaanse rode wijn. Met de geur van zwarte bessen, frambozen, kersen, cranberries, naast wat zoethout, pruimen en vanille. Het is een verfijnde wijn met diepte. Het subtiele houtgebruik geeft de wijn complexiteit en structuur. Tot slot, een fijne lange afdronk. Hij is helderrood van kleur met een verfijnde paarse gloed. 

Wijn & Spijs 

Deze Feudo Arancio Cantodoro is een allrounder. Hij is zo, op zichzelf, heerlijk. Maar erbij eten kan ook goed. In het laatste geval past hij niet alleen klassiek bij vleesgerechten (gegrild vlees, wild en pasta met vleessaus). Nee, hij combineert ook goed met gegrilde vis en tonijn- en zwaardvissteaks, evenals een stuk belegen of oude kaas.

Overige informatie 

De winery en de wijngaarden van Feudo Arancio (oranje villa) zijn gelegen in het zuidwesten van het zonovergoten Sicilië.
Om precies te zijn in Sambuca di Sicilia in de provincie Agrigento. Het bedrijf is eigendom van Mezzacorona, een van Italie’s grootste en toonaangevende wijnbedrijven. Men wilde wijnen op de markt brengen in de populaire ‘nieuwe wereld’ stijl en zocht hiervoor de hele wereld af om uiteindelijk op Sicilië terecht te komen.

Toen Feudo Arancio in 2001 werd aangekocht waren zowel de winery als de wijngaarden in zwaar verwaarloosde stijl, maar uitgebreid bodemonderzoek wees uit dat dit de bodem was die men zocht. Een grootscheeps project nam zijn aanvang. De winery werd compleet gesloopt en de wijngaarden allemaal gerooid. Kosten noch moeite werden daarna gespaard om een compleet nieuwe, hypermoderne winery te bouwen, een irrigatiesysteem aan te leggen in alle wijngaarden en ook alle wijngaarden opnieuw te beplanten.

De Nero d'Avola is 15 dagen malolactisch vergist en rijpt 12 maanden op 2 jaar oude Franse Barriques. De Cabernet ondergaat een malolactische gisting van 17 dagen en rijpt 12 maanden op 3 jaar oude Franse Barriques. De blend rijpt vervolgens nog 4 maanden door op Franse Barriques en uiteindelijk nog minimaal 8 maanden op de fles. 

Druivensoort(en)

Nero d'Avola 80%, Cabernet Sauvignon 20%

Alcoholpercentage 

13,5%

Prijzen/onderscheidingen

Mundus Vini 2020 - Zilveren medaille (2017)
Berliner Wein Trophy, 2018 - Gouden medaille