Toso Moscato d'Asti 2023

Proefnotitie Toso Moscato d'Asti 2023

Sprankelende kleur. In de geur alle kenmerken van de Muskaatdruif maar zeer elegant (fruitig) overkomend. De smaak is zoet en toch verfrissend. De mousse is elegant en consistent.

Wijn & Spijs 

Uitstekend aperitief en bijzonder geschikt voor het begeleiden van frisse dessertgerechten. Op zoek naar meer dessertwijnen?

Overige informatie

Toso is een zeer modern bedrijf in Piëmonte met een grote verscheidenheid aan wijnen. De specialiteit van het huis zijn de mousserende wijnen als Moscato d’Asti en Asti Spumante. 

Het wijnbedrijf Toso is al een paar honderd jaar oud, maar desondanks zeer van deze tijd. In het Piemontese Cossano Belbo is een zeer moderne productie faciliteit gevestigd met een no nonsence bedrijfscultuur.

Toso is een buitengewoon veelzijdig bedrijf met een uitgebreide waaier aan activiteiten. De druiven zijn afkomstig van de heuvels rond het dorpje Asti (bij Turijn) en worden volledig met de hand geplukt. Gezonde druiven zijn essentieel voor dit productieproces. deze wijn is onstaan door een moderne witte vinificatie, door koeling wordt de vergisting gestopt bij 5,5% alcohol. Dit proces vindt plaats in gesloten tanks waardoor ook een deel van het koolzuur in de wijn achterblijft.

Druivensoort(en)

Moscato

Alcoholpercentage 

5,5%