BIO Lunaria La Belle Malvasia 2023

Proefnotitie Bio Lunaria La Belle Malvasia 2023

Tonen van rijp fruit zoals guave en perzik en een exotische neus van rijpe muskaat en witte rozen. Een romige dikke smaak zonder overdaad maar wel met frisse zuren en een klein bittertje. Volle en rijke wijn. Mooie schittering van stro -en goudgele tinten.

Wijn & Spijs

Bio Lunaria Malvasia is lekker bij pasta, licht gevogelte, visgerechten en kazen met gewassen korst. Een allemansvriend met karakter!

Overige informatie

Het biodynamische wijnbedrijf Lunaria is afkomstig uit Orsogna in de Abruzzen streek in Italië. De wijn is gemaakt van 100% Malvasia druiven, heeft geen toegevoegde gisten en is ongefilterd. De wijn wordt ongeveer 4 maanden In roestvrijstalen tanks opgeslagen en rijpt daarna verder op fles.

De wijn Cantina Orsogna is een coöperatie met ruim 600 partners in de Abruzzen. Getalenteerd wijnmaker is Camillo Zulli. Alle geproduceerde wijnen komen uit het gebied dat 15 km van de Adriatische kust ligt vlak bij de 2e hoogste berg in de Apenijnen de Majella. De wijngaarden liggen gemiddeld tussen de 300 en 450 meter hoogte.

Deze Lunaria La Belle Malvasia heeft een Demeter keurmerk. Dit staat voor biodynamisch. Bij biodynamische wijnbouw zijn kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen verboden. Mens, dier en milieu staan hier hoog in het vaandel. Ook wordt er gekeken naar de verbinding tussen de aarde, dieren, planten en het klimaat. Er wordt gekeken naar de stand van de zon, maan en planeten. De wisselwerking tussen al deze elementen speelt een belangrijke rol bij de bereiding van deze wijn.

Druivensoort(en)

Malvasia