Bergsig Estate Barrel Fermented Chardonnay 2022

Proefnotitie Bergsig Estate Barrel Fermented Chardonnay 2022

Bergsig Estate Chardonnay heeft in de geur frisse citroen, limoengeur met ondersteunende rooktonen van de houtopvoeding. De smaak is zacht en romig en heeft nuances van vers gebakken brood en butterscotch, vanille en gebrande noten. Zeer mooie zuivere, complexe en elegante wijn in een Bourgogne stijl. Een prachtig (lichter) alternatief voor de zware Chardonnay’s uit Amerika bijvoorbeeld. Donkergele kleur. 

Wijn & Spijs

Lekker bij diverse visgerechten, schaal -en schelpdieren, wit vlees, gevogelte en risotto met zeevruchten.

Overige informatie

De naam Bergsig (uitzicht op de Berg) heeft te maken met het uitzicht op de Drakensbergen, als je via de wijngaarden naar boven loopt heb je een adembenemend uitzicht over het hele gebied. De omgeving is indrukwekkend en zelfs sprookjesachtig te noemen. Omdat de Breede rivier zijn invloed heeft op de wijngaarden is de bodemsamenstelling perfect voor het verbouwen van eersteklas top druiven voor zowel wit als rood. 

Na de persing ondergaat deze Bergsig Chardonnay Barrel Fermented een houtlagering van ongeveer zes maanden. Er wordt gebruikgemaakt van 300 liter vaten die gedeeltelijk nieuw zijn.

Door de jaren heen is het stokje steeds overgedragen aa de volgende generatie, en vandaag de dag staat de zevende generatie aan het roer. Het estate is al sinds generaties in handen van de familie Lategan en wordt momenteel geleid door wijnmaker De Wet Lategan. Dat deze wijnmaker uit Zuid-Afrika bijzonder getalenteerd is blijkt wel uit de resultaten tijdens wijnconcoursen, zijn wijnen worden regelmatig met goud of zilver beoordeeld.

Eén van de absolute toppers hierbij is de Chardonnay barrel fermented, maar ook Chenin Blanc en Pinotage, en wat minder alledaagse wijnen als Gewurztraminer en de portstijl Ruby Vintage worden vaak bejubeld.

Druivensoort(en)

Chardonnay 

Alcoholpercentage

13%

Prijzen/onderscheidingen

Prescient Chardonnay Report, 2017 - 90 punten (2016)