Covila II Rioja Reserva 2018

Proefnotitie Covila II Rioja Reserva 2018

Kruidige neus met tonen van vanille, kruidnagel, koekkruiden, bramen en gestoofd fruit. Stevige rijpe tannine structuur, donker fruit en tonen van leer en kruiden. Volle afdronk en een zeer donkerrode kleur. Kortom, een krachtige en sensationele Spanjaard.

Wijn & Spijs 

Deze Covila Rioja Reserva combineer je klassiek met een lamsbout uit de oven. Vers gekruid. Liever iets anders? Denk dan aan ander gegrild (rood) vlees, een runder- of wildstoofschotel met paddenstoelen, een lekker fazantje, een kaasplank of Spaanse hammen.

Overige informatie

Deze Rioja rijpt 24 maanden op Amerikaans eikenhouten fusten en daarna nog 12 maanden op de fles. Gemaakt van 100% Tempranillo druiven. Het is aan te bevelen om deze Rioja van tevoren te decanteren.

De wijn komt uit de Alavesa uit het noorden van de Rioja uit Spanje. Dit is tevens het kleinste gebied in de Rioja, maar staat wel garant voor fruit van zeer goede kwaliteit. In het noorden is er de beschutte ligging van Cantabrisch gebergte en in het zuiden de rivier de Ebro. De ligging van de wijngaarden ten opzichte van de zon is ideaal en de tempranillo druif gedijt hier uitstekend op een bodem van klei en kalk. 

Druivensoort(en)

Tempranillo

Prijzen/onderscheidingen

Tim Atkin - 90 punten (2018)

Mundus Vini, 2017 - Gouden medaille (2011)

Alcoholpercentage 

13,5%