The Wolftrap white 2023

Proefnotitie The Wolftrap white 2023

Heerlijke en complexe geur met tonen van abrikoos, bloesem, citrus, vanille en zoete kruiden. Een volle, rijpe aanzet, en een rijke smaak van steenfruit, kruiden en een mooi geïntegreerde invloed van het eikenhout. Zeer lange afdronk. Heldere gele kleur. Uitzonderlijke kwaliteit in deze prijsklasse! 

Wijn & Spijs 

The Wolftrap White smaakt heerlijk bij (romige) visgerechten, asperges, antipasti, gevogelte, varkensvlees en curries.

Overige informatie

The Wolftrap is een wijn van één van de beste wijnmakers in Zuid-Afrika, Eind achttiende eeuw startten Franse Hugenoten een wijngoed in Franschhoek in Zuid-Afrika. Opmerkelijk genoeg kozen de Franse stichters van dit inmiddels befaamde wijnhuis voor de Afrikaanse naam ‘Boekenhoutskloof’.

Wijnmakers Mark Kent en Rudiger Gretschel zijn tegenwoordig de stuwende krachten achter dit beroemde wijndomein. Door vele wijnschrijvers van over de hele wereld wordt Boekenhoutskloof tot de beste wijnbedrijven van Zuid-Afrika gerekend.

De druiven komen uit verschillende wijngebieden (Malmesbury, Stellenbosch en Piekenierskloof). De Chenin Blanc en Grenache Blanc rijpten 13 maanden in vaten van Frans eikenhout, de Viognier wordt tijdens het uiteindelijke blenden toegevoegd.

Druivensoort(en)

40% Viognier, 39% Chenin Blanc en 21% Grenache Blanc  

Alcoholpercentage 

13,5%

Prijzen/onderscheidingen

Gekozen tot de top 10 van beste witte wijnen uit Zuid-Afrika tot € 15,-!
Gekozen tot ‘Super Quaffer of the Year’ door John Platter!
Decanter World Wine Awards, 2017 - Bronzen medaille (2016) 
International Wine Challenge, 2017 - Zilveren medaille (2016)