BIO Lunaria Coste di Moro Montepulciano d'Abruzzo 2019

Proefnotitie BIO Lunaria Coste di Moro Montepulciano d'Abruzzo 2019

Deze biodynamische Montepulciano van Lunaria heeft veel fruit, zachte bitters, zuren en tannines. De geur van zwart fruit met de typische kruidigheid van de Montepulciano druif. Een mooie balans tussen zachte bitters en zuren. Intens en zacht van smaak, rood fruit, kersen, chocola en een beetje vanille. Niet te straffe tannines. Subtiel zoetje en pittigheid op het eind. Deze wijn is geschikt voor veganisten.

Wijn & Spijs

Lekker bij diverse grillgerechten, rijke pasta's, worstsoorten en diverse wildgerechten.

Overige informatie

Het is natuurlijk een inkoppertje met een stier op het etiket, maar de Lunaria Coste di Moro Montepulciano is een beestachtig lekkere rode wijn. De dwaze stier op het etiket staat voor ‘La mia furia è autentica forza’: mijn woede is authentieke kracht. Hij heeft zich goed kwaad gemaakt, dat is duidelijk. 

Een biodynamische wijn met een rond, zoet mondgevoel. Een wijn met diepgang ook, veel fruit en een mooie balans tussen zachte bitters en zuren. De wijn krijgt een klein beetje houtopvoeding en de schil-inweking duurt 25 dagen. Hierdoor ontstaat een diepe, geconcentreerde wijn. De Montepulciano druiven worden op pergola wijze verbouwd, wijngaarden liggen op gemiddeld 300-450 hoogte.

Deze Lunaria Coste di Moro Montepulciano heeft een Demeter keurmerk. Dit staat voor biodynamisch. Bij biodynamische wijnbouw zijn kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen verboden. Mens, dier en milieu staan hier hoog in het vaandel. Ook wordt er gekeken naar de verbinding tussen de aarde, dieren, planten en het klimaat. Er wordt gekeken naar de stand van de zon, maan en planeten. De wisselwerking tussen al deze elementen speelt een belangrijke rol bij de bereiding van deze wijn.

Druivensoort(en)

Montepulciano 

Alcoholpercentage 

14 %