BIO Diwald Grüner Veltliner Selektion 2023

Proefnotitie BIO Diwald Grüner Veltliner Selektion 2023

Verfrissende en lichte droge witte wijn. In de geur appels en kruisbessen, de smaak is soepel, kruidig en rond. Heerlijke biologische Grüner Veltliner met een pepertje in de afdronk dat zo herkenbaar is voor deze druif.

Wijn & Spijs

Prima als aperitief, bij wit vlees, asperges, salades en (volgens de wijnmaker zelf) bij een Wiener Schnitzel.

Overige informatie

Het familiebedrijf Diwald wordt gerekend tot een van de pioniers van de Oostenrijkse biologische wijnbouw. Zij werken al op deze manier sinds 1980! In 2006 is heeft Martin Diwald het bedrijf van zijn vader overgenomen en pioniert er sinds dien ook flink op los; zo worden alle wijnen gemaakt met zo min mogelijk ingrepen. Wijnen vergisten spontaan en er worden ook natuur/ orange wijnen gemaakt. 

De wijngaarden liggen in Wagram, tussen Wenen en Krems. De Grüner Veltliner is een typische Oostenrijks druivenras en is dan ook het meest voorkomende ras. Dit heeft uiteraard ook veel te maken met het klimaat waar deze druif het erg goed doet. 

Druivensoort(en)

Grüner Veltliner