Heim Impérial Pinot Blanc 2023

Proefnotitie ​Heim Impérial Pinot Blanc 2023

Geuren van witte perzik, rijpe peer, appel en lentebloesem. De smaak is fris, opwekkend en heeft een aangename afdronk met een klein zoetje. Heerlijke soepele Pinot Blanc om zo door te drinken. Bleekgoude kleur. 

Wijn & Spijs

Deze Elzasser is geschikt als aperitief, bij lichte gerechten van gevogelte, eiergerechten, Thais en ander kruidig Aziatisch eten en natuurlijk erg populair bij witte asperges.

Overige informatie

Bestheim is een van de toonaangevende wijnhuizen in de Elzas. Door de schaalgrootte is men vooral onderscheidend met een uitzonderlijk goede prijs/kwaliteitverhouding.  Het bedrijf is gevestigd in Bennwihr in het departement Haut-Rhin, vlakbij Colmar. Het leuke van de Heim wijnen is dat ze typerend zijn voor de streek en de druiven waarvan ze gemaakt worden, en dus heel geschikt zijn om de verschillen tussen de druivensoorten te proeven.

De Elzas is honderd procent Frans, maar doet hier en daar Duits aan. Niet zo gek, want het gebied in het noordoosten van Frankrijk ligt pal tegen Duitsland aan en is tijdens een aantal oorlogen nogal eens in andere handen overgegaan. Vakwerkhuizen, fleurige bloembakken en sommige regionale gerechten roepen dat Duitse beeld op, maar er zijn talloze kenmerken die de streek echt Frans maken.

De Elzassers zelf zitten niet te wachten op welk etiket dan ook. Zij noemen hun streek uniek en gelijk hebben ze. Hier regeren de witte wijnen die in elegante, slanke, groene flûte-flessen worden gebotteld. Van strak droge tot uitgesproken zoete dessertwijnen, er is voor ieder wat wils.

Druivensoort(en)

Pinot Blanc